Žaburinka: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

V lete na rybníkoch a v zákrutách malých lenivých riek je hladina pokrytá súvislým zeleným kobercom. Ten sa pomaly kýve vo vetre, neochotne ustupuje pred husami vchádzajúcimi do vody. Starostliví gazdovia naberajú zelenú masu sieťkou a vozíčkami ju vezú na hydinové dvory, kde ňou kŕmia kačky. Na takejto potrave rastú 1,5-krát rýchlejšie. Málokto sa zamýšľa nad tým, že žaburinka je vhodná nielen na kŕmenie vtákov, ale ukrýva v sebe množstvo užitočných vlastností využívaných v ľudových receptoch. Bylinkári ich dobre poznajú a časť leta venujú zberu a príprave tohto užitočného produktu.

Ako vyzerá a kde rastie

Ak si jednu rastlinku pozrieme pozorne, zistíme, že sa skladá z listovej čepele, z ktorej vedie nadol belavý korienok, a po bokoch sa vyvíjajú nové výhonky v podobe rovnakého lístka. Časom dosiahnu potrebnú veľkosť a oddelia sa od materskej rastliny. Takto prebieha rozmnožovanie a rozrastanie kolónie žaburinky. Patrí do čeľade Aroidovitých, žije niekoľko rokov. Kvitnutie možno pozorovať veľmi zriedka, malé nenápadné kvietky sú na zelenom pozadí takmer neviditeľné.

Zástupcovia tohto druhu sa vyskytujú vo všetkých krajinách okrem najsevernejších oblastí. V slanej vode neprežívajú, šíria sa len v sladkovodných nádržiach. Zvláštnosťou rastliny je, že na rast a vývoj nepotrebuje kontakt s pôdou, všetko potrebné získava fotosyntézou, pričom užitočné látky absorbuje cez malé priesvitné plávajúce korene.

Prvé rastliny sa začínajú vyvíjať už pri +6 stupňoch, hlavná masa sa objavuje až keď teplota vzduchu dosiahne +24–28. Žaburinka netoleruje mrazy a okamžite hynie.

Príroda darovala žaburinke jedinečnú možnosť úspešne prežiť chlad. Na jeseň sa v listoch nahromadí veľké množstvo škrobu a vytvorí sa púčik-turion. Keďže nový útvar je oveľa ťažší ako voda, plynule klesne na dno a pokojne prezimuje, pričom sa opäť vynorí na hladinu, akonáhle teplota dosiahne príjemnú úroveň.

Treba zohľadniť: Pri pestovaní žaburinky v okrasných jazierkach bude veľmi ťažké ju odstrániť. Je veľmi odolná a rýchlo sa znovu rozrastá.

Niekedy rastlinu zavedú do akvária, kde rýchlo zaplní horné poschodie a stane sa doplnkovým zdrojom vitamínov pre ryby, ktoré ju s radosťou požierajú alebo zbierajú z rubovej strany listov malé čiastočky usadeného krmiva.

Druhy

Zatiaľ je známych 14 odrôd, rozšírených od trópov po severné regióny. Nie je vylúčené, že časom objavia nové druhy. Na území Ruska sú najrozšírenejšie 4 druhy.

1. Malá má priemer listu v rozmedzí od 2,5 do 6 mm. Rozmnožuje sa veľmi rýchlo. Jedna rastlina, ešte nie úplne oddelená od materskej, už sama dáva novú dcérku. Má ohromujúcu úroveň životaschopnosti. Pri krátkodobom vybratí z vody vyschne, ale ak bola na vzduchu krátko, opäť ožije, stačí ju vrátiť do obvyklého prostredia. Stavba rastliny je primitívna. Od stredu listovej čepele smerom dole klesá koreň so zhrubnutím na konci. Na dĺžku je 4–5 krát väčší ako list a plní úlohu získavača potravy a stabilizátora, čím bráni žaburinke prevrátiť sa na vlne.
2. Trojlaločnú žaburinku ľahko spoznáte podľa vonkajšieho vzhľadu, nerozdeľuje sa na materské a dcérske, ale spletá sa do jednej sieťky, ktorá sa drží tesne pod hladinou vody. Na zimu sa rovnako skrýva na dne vodnej nádrže.
3. Hrbatá žaburinka má zaujímavú stavbu. Dodatočný vztlak jej poskytuje malá vzduchová komora umiestnená v pazuche listu a rozdelená priehradkami. Navonok vyzerá ako hrubozrnná pena. V zložení každej rastliny je veľké množstvo bielkovín pri minimálnom obsahu vlákniny. Považuje sa za vynikajúci doplnok k tradičným krmivám, mierne ich prevyšuje nutričnou hodnotou a je súčasťou potravy vodných vtákov. Zaujímavé je, že prítomnosť žaburinky v nádrži ju chráni pred hnilobou. Túto vlastnosť využívajú, keď osádzajú hrbatú odrodu do akvárií a jazierok, kde sa v priemyselnom meradle chovajú ryby.
4. Mnohokoreň obyčajný sa od ostatných druhov odlišuje tým, že jedna rastlina má hneď niekoľko koreňov. Ostatné vlastnosti sú veľmi podobné.

Volfia bezkoreňová nie je typická pre našu krajinu, bola objavená v rieke Moskva. Existuje predpoklad, že sa tam dostala ako akváriový obyvateľ. Od ostatných sa odlišuje elementárnou stavbou a absenciou koreňa.

Najčastejšie sa vyskytuje malá žaburinka, prepletá sa s hrbatou a z brehu je ťažké rozoznať, ktorý druh osídlil jazierko.

Zber a skladovanie

Všetky druhy majú liečivé vlastnosti. Netreba ich zbierať oddelene, ani nie je určitý čas, kedy sa vlastnosti rastliny maximálne posilnia. Na lov za ňou vychádzajú počas celého leta, vrátane teplých jesenných dní.

Dôležité: žaburinku je možné zbierať len v ekologicky čistých vodných nádržiach.

Pre uľahčenie procesu si so sebou berú sieťku na dlhej rúčke a vedro. Zozbieraný materiál premyjú v 3–4 vodách, dôkladne odstránia cudzie nečistoty a nechajú odtiecť prebytočnú vlhkosť. Získanú hmotu rozložia v tenkej vrstve na papieri alebo bavlnenej tkanine. Na sušenie vyberú zatienené, dobre vetrané miesto. Priame slnečné lúče ničia jemné štruktúry a niekoľkonásobne znižujú liečivé vlastnosti rastliny.

Chemické zloženie

V lístkoch žaburinky sa nachádza celý komplex užitočných látok:

• vitamíny A, C, E, B, PP;
• triesloviny;
• organické kyseliny;
• proteíny;
• vláknina;
• polysacharidy;
• aminokyseliny;
• flavonoidy;
• fosfor;
• vápnik;
• horčík;
• kobalt;
• vanád;
• meď;
• bróm.

Navyše sa nachádzajú vo formách a zlúčeninách, ktoré organizmus ľahko vstrebáva takmer bez zvyškov.

Liečivé vlastnosti žaburinky

Táto rastlina, samozrejme, nie je ženšen, ale určitý úžitok z nej predsa len je. Využívajú sa predovšetkým jej výživné vlastnosti; prášok zo sušeného materiálu sa pridáva do hotových jedál na liečbu chudokrvnosti a jej prevenciu. Takýto prídavok sa dáva deťom, ktoré zle priberajú na váhe, alebo hyperaktívnym deťom, ktoré potrebujú výrazne viac energie, než prijímajú v potrave. Žaburinka tiež disponuje:

• antipyretický;
• žlčopudné;
• všeobecne posilňujúcim účinkom;
• analgetickými;
• imunostimulačným účinkom.

Kontraindikácie na jej používanie takmer neexistujú, nevyvoláva alergie, dobre sa vstrebáva a nepodporuje rozvoj obezity.

Žaburinka v ľudovom lekárstve

Kačaciu trávu používajú niekoľkými spôsobmi: pripravujú z nej nálevy, odvary, používajú ju ako obklady a potravinový doplnok. Je súčasťou receptov, ktoré zmierňujú príznaky kožných ochorení, patológií srdcovo-cievneho a močopohlavného systému. Nálevy sa používajú ako antihelmintikum a všeobecne posilňujúci prostriedok. Dobré výsledky prináša liečba žaburinkou pri zápale spojiviek, poruchách tráviaceho traktu, reumatizme, dne a alergických reakciách. Pridávanie žaburinky do jedla vracia mužskú silu, zvyšuje fyzickú vytrvalosť a podporuje koncentráciu pozornosti.

Kačaciu trávu používajú v sušenej aj čerstvej forme. Je súčasťou odvarov, mastí a tinktúr. Výber liekovej formy závisí od charakteru ochorenia a individuálnych reakcií organizmu.

Psoriáza a vitiligo

Na prípravu prostriedku sa používa žaburinka a kvalitný kvetový med v pomere 1 : 1. Čerstvú žaburinku v množstve 1 vedra premyjú a vysušia, rozotrú na jemný prášok. Potom vzniknutú hmotu zmiešajú s medom a vytvoria malé guľôčky s hmotnosťou 2 g. Odporúča sa použiť farmaceutické váhy na určenie presného dávkovania. Guľôčky vysušia na tienistom chladnom mieste a uložia do tesne uzavretej nádoby. Skladujú sa v chladničke na polici na zeleninu. Liečba sa vykonáva 3-krát denne počas pol roka. Potom sa urobí prestávka 60 dní a pokračuje sa v ďalšom kurze. Na dosiahnutie úplného vyliečenia bude potrebných 5–6 rokov.

Riasu možno používať aj pre deti trpiace týmito kožnými ochoreniami, ale pripravuje sa odvar z 1 polievkovej lyžice suroviny a pohára vody. Po varení sa zmes drží na sporáku najviac 3 minúty. Potom sa odstaví na drevenú dosku alebo podložku, hrniec sa prikryje uterákom a nechá sa lúhovať najmenej hodinu. Precedený prostriedok sa podáva deťom starším ako 1 rok po 1 polievkovej lyžici 4-krát denne.

Na vonkajšie použitie sa pripravuje masť pozostávajúca z 9 polievkových lyžíc suchej suroviny a 10 g roztopeného masla. Obe zložky sa dôkladne premiešajú do homogénnej hmoty a uchovávajú sa na chladnom mieste, natierajúc postihnuté miesta pokožky. Rovnaký prostriedok je účinný na zmäkčenie nosa počas nádchy. Pri zápale stredného ucha turundy napustené masťou zmierňujú bolesť a zastavujú zápalový proces.

Glaukóm

Pri tomto ochorení odporúčajú komplexnú terapiu zahŕňajúcu liečivé prostriedky zamerané na zastavenie deštruktívnych procesov a bylinné zmesi na udržanie úrovne imunity. Vodný nálev sa pripravuje len z čerstvej riasky. Aby sa neprerušila liečba, na zimné obdobie sa vopred zásobia tinktúrou riasky na vodke. Na prípravu sa vezmú 2 polievkové lyžice s kopcom sušenej riasky a pohár vodky. Zmes sa lúhuje 4 dni, uchováva sa na tmavom mieste mimo slnečných lúčov a vykurovacích zariadení, užíva sa po 10 ml 3-krát denne, vopred zamiešaná v 1/4 pohára vody.

Nefritída

Močopudný a protizápalový účinok riasky sa zosilňuje semenami lopúcha. Tento prostriedok sa používa v suchom stave s veľkým množstvom vody. Vysušenú rozdrvenú riasku a semená sa odoberajú v rovnakých pomeroch, zmiešajú sa, užíva sa po 1 čajovej lyžičke pred každým jedlom najmenej 20 minút vopred. Kúra trvá 30 dní.

Treba vziať do úvahy: Prvé známky zlepšenia nastupujú až po 2–3 týždňoch užívania prostriedku, pretože má kumulatívny účinok.

Neodporúča sa pre deti mladšie ako 5 rokov.

Alergia

Najčastejšie sa prejavuje v období kvitnutia rastlín. Ale nemožno celé leto presedieť v zamknutom byte a pripravovať sa o radosti z kontaktu s prírodou. Práve ona ponúka jednoduchý a účinný prostriedok na boj s alergickými reakciami ľahkého a stredného stupňa. Pri rýchlom opuchu dýchacích ciest riaska nepomôže, bude potrebné siahnuť po silných liekoch. Na zmiernenie menších príznakov a odstránenie nepríjemných pocitov spojených s alergiou stačí 1 polievkovú lyžicu riasky zaliať pohárom vriacej vody a nechať lúhovať 1 hodinu v termoske. Nálev užívať po 100 ml 4-krát denne pred jedlom.

Impotencia

Lekárenské prostriedky poskytujú rýchly, ale krátkodobý účinok, pričom majú celý zoznam kontraindikácií a vedľajších účinkov. Jedným z nich je negatívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Sušená riaska postupne obnovuje stratené funkcie, bez poškodenia ostatných systémov tela. Na liečbu stačí ráno zjesť po 2 čajové lyžičky zmesi z prášku riasky s medom. Pre pohodlie sa dá z týchto ingrediencií vygúľať guľôčky s veľkosťou 1 cm.

Bylinná zmes na liečbu uzlíkov na štítnej žľaze

Endokrinný systém je ťažko liečiteľný, pretože je náročné udržiavať rovnováhu produkcie hormónov. Často takéto problémy vedú k operácii. Aby sa predišlo chirurgickému zákroku, odporúča sa v komplexnej liečbe používať bylinkové zmesi, ktoré pôsobia jemne a šetrne, bez narušenia činnosti žľazy. Na zostavenie zmesi bude potrebná jedna časť:

• žaburinky;
• zbojníka;
• karbinca;
• fialky;
• koreňa lopúcha;
• hviezdice;
• rebríčka.

Bylinky sa rozdrvia, premiešajú. Odvar sa pripravuje z 1 polievkovej lyžice zmesi a pohára vody. Najprv sa surovina zaleje a nechá sa odstáť hodinu. Potom sa vloží na 20 minút do vodného kúpeľa. Vychladnutý odvar sa precedí a doplní prevarenou vodou do pôvodného objemu. Užíva sa počas dňa v troch rovnakých dávkach. Po 2 mesiacoch je potrebné absolvovať ultrazvukové vyšetrenie (UZI) a dať si urobiť analýzy. Po 14 dňoch prestávky sa kurz zopakuje. Na upevnenie pozitívnej dynamiky bude potrebných približne pol roka.

Obklady

Pripravuje sa z rozdrvenej čerstvej hmoty, povarenej 2–3 minúty vriacou vodou. Potom sa žabinka rozmačká, zabalí do bavlnenej látky a používa sa na zmiernenie bolestí kĺbov, hemoroidov, uhryznutí hmyzom.

Nálev a tinktúra

Žabinka neznáša dlhodobé tepelné pôsobenie, preto sa pri príprave liečiv snažíme ihneď zalievať vriacou vodou a prikryť uterákom alebo zmiešať s tekutinou obsahujúcou alkohol.

Zvláštnosťou nálevu je krátka trvanlivosť. Uchováva sa len jeden deň, potom stráca prospešné vlastnosti. Je lepšie ho pripravovať tesne pred použitím a v malom množstve. Má málo obmedzení na použitie, možno ho podávať deťom a tehotným ženám po konzultácii s lekárom.

Tinktúry sa vyznačujú dlhším procesom prípravy, ale v tmavom a chladnom mieste sa môžu skladovať takmer rok. Na prípravu je potrebná 1 čajová lyžička na 50 ml vodky alebo liehu zriedeného na 45%. Možno použiť domáci lieh s dvojitou destiláciou. Prípravok sa nechá lúhovať týždeň, potom sa precedí a skladuje v pevne uzavretej nádobe alebo fľaši. Nesmie sa zmrazovať ani zohrievať. Dávka na užívanie je 20 kvapiek, frekvencia – 3-krát denne. Používa sa pri liečbe:

• onkologických ochorení;
• bronchiálnej astmy;
• vitiliga;
• alergií.

Nepije sa v čistom stave, vždy sa musíte zriediť v 1/3 pohára teplej vody.

Tinktúra je tiež užitočná pri chronických opuchoch, kataroch horných dýchacích ciest, nádche, žihľavke, nedostatku jódu a železa, avitaminóze, malárii, cukrovke.

Žaburinka v kulinárstve

Moderné obchody ohromujú potravinovou hojnosťou. Škoda, že v prvých riadkoch mnohých výrobkov v zozname látok sú farbivá, stabilizátory a zvýrazňovače chuti. Úžitok z takýchto pochúťok je pochybný, zato škody je veľa. Vitamíny je tiež lepšie získavať nie vo forme tabliet, ale vytvárať vnútorné zásoby z prírodných produktov.

Žabinka sa používa ako prídavok do jedla. Nemá výraznú chuť a je takmer nebadateľná v celkovej kombinácii, ale prospechu z nej je oveľa viac ako z glutamátu sodného.

Zaujímavé: Z hľadiska výživovej hodnoty sa žabinka porovnáva s bôbovitými, obilninami, listovým šalátom.

Netreba ju pestovať, sama sa výborne rozmnožuje a niekedy úplne pokryje vodnú hladinu malých vodných plôch bez silného prúdenia. Sušená žaburinka sa hodí ako zálievka do boršču. Čerstvé lístky sa pridávajú do polievok, šalátov, vyrába sa z nich vitamínový olej.

Zelená polievka zo šťaveľa a žaburinky

Základom je kurací vývar, do ktorého sa pridajú 2–3 na drobno nakrájané zemiaky, 5–6 čerstvých šampiňónov predtým opečených na rastlinnom oleji a podusená cibuľa. Bylinky sa pridávajú 3–4 minúty pred dokončením. Podáva sa v tanieroch na polovičnú porciu a dochutí sa smotanou.

Vitamínový šalát

Zmes obsahuje kyslú kapustu, žaburinku, varené zemiaky, cibuľu a zelenú cibuľku, mladé listy cesnaku, kôpor. Ako zálievka poslúži šalátový olej. Hotová zmes sa posype vajcom nastrúhaným na hrubom strúhadle.

Zelené maslo

Používa sa na prípravu obložených chlebíkov. 2 polievkové lyžice čerstvej žaburinky sa povaria 5 minút, pomelú cez mlynček na mäso a zmiešajú s zmäknutým maslom. Zmes má príjemnú svetlozelenú farbu a jemnú chuť, zvyšuje imunitu a chuť do jedla.

Kontraindikácie použitia

Zistilo sa, že u emocionálne nestabilných ľudí žaburinka vyvoláva nadmernú podráždenosť a pri vegetatívno-vaskulárnej dystónii môže spôsobiť prudké zúženie ciev. Počas tehotenstva a dojčenia je lepšie neexperimentovať. Individuálna neznášanlivosť a alergia tiež patria medzi kontraindikácie.

Žaburinka v sebe skrýva množstvo možností, ktoré ešte nie sú úplne preskúmané, je užitočná a zozbierať ju je veľmi ľahké. Dôležité je vyhýbať sa priemyselným oblastiam a vydať sa za ňou na miesta ďalej od závodov a ciest. V sušenej podobe sa rastlina dá zakúpiť v lekárni.

Fotografia byliny žaburinky