zdravé, je potrebné ho správne
skladovať.
Rastlinné oleje obsahujú fytosteroly, nenasýtené mastné kyseliny Omega-3, 6, 9, lecitín. Umožňujú organizmu získať potrebné množstvo vitamínu E, ktorý má antioxidačné vlastnosti.
Zaradenie rastlinných olejov prvého lisovania do jedálnička umožňuje znížiť hladinu cholesterolu, čo má pozitívny vplyv na činnosť kardiovaskulárneho systému. Konzumácia tohto produktu znižuje riziko ochorení pečene, tvorby nádorov, zvyšuje mozgovú aktivitu. Najprospešnejšie sú oleje z vlašských orechov, rasce, ako aj tekvicový a ľanový olej.
