Arašidové maslo: zloženie, prospešné vlastnosti, použitie

Arašidové maslo je nielen chutný a výživný, ale aj veľmi prospešný produkt. Používa sa na liečbu a prevenciu mnohých chorôb, čo je možné vďaka jeho bohatému zloženiu a prírodnosti surovín použitých na výrobu tohto produktu.

Arašidové maslo sa vyrába z podzemných orechov (arašidov). Prvýkrát ho vyrobili v 19. storočí na území Spojených štátov amerických, odkiaľ sa rozšírilo do celého sveta. V súčasnosti je tento produkt populárny nielen v Amerike, ale aj na území Južnej Afriky, Číny, Nigérie, Kanady, Austrálie a mnohých ďalších krajín.

Čím sa líši arašidový olej od pasty

Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že arašidové maslo a arašidová pasta sú dva úplne identické produkty. V skutočnosti majú len niekoľko rozlišovacích charakteristík:

• spôsob spracovania surovín použitých na prípravu;
• chuť hotového produktu.

Arašidové maslo aj pasta sa vyrábajú z arašidov. Pri príprave pasty sa arašidy melú na jemné drobky. Počas toho orechy uvoľňujú oleje, ktoré umožňujú arašidovej paste získať krémovú konzistenciu. Chuťové vlastnosti hotového produktu závisia od toho, ako jemne sú orechy rozomleté.

Arašidové maslo sa vyrába lisovaním za studena. Tento produkt má výraznú chuť arašidov zmiešanú s korením. Bude skvelým doplnkom k rôznym dezertom, ideálne sa hodí na dresingy šalátov a prípravu marinády.

Zloženie a kalorická hodnota

Bohaté zloženie arašidového masla umožňuje používať tento produkt nielen na zlepšenie chuti hotových jedál, ale aj na liečbu a prevenciu bežných chorôb.

100 g arašidového masla obsahuje:

• 1,48 g vody;
• 11,99 g sacharidov;
• 5,7 g vlákniny;
• 51,47 g tuku;
• 26,06 g bielkovín;
• 3,3 g popola;
• 3,05 g cukru.

100 g tohto produktu obsahuje veľké množstvo vitamínov, vrátane:

• 1172 µg retinolu;
• 43,2 mg vitamínu E;
• 0,5 µg vitamínu K;
• 0,13 mg vitamínu B1;
• 0,12 mg vitamínu B2;
• 2,53 mg vitamínu B6;
• 313 µg vitamínu B9;
• 92 µg folátov;
• 221 µg kyseliny listovej;
• 13,64 mg vitamínu PP;
• 61,1 mg vitamínu B4;
• 1 mg betainu.

Arašidový olej obsahuje veľké množstvo nasýtených a nenasýtených kyselín. V 100 g výrobku sa nachádza:

• 0,02 g kyseliny laurovej;
• 0,05 g kyseliny myristovej;
• 5,68 g kyseliny palmitovej;
• 2,21 g kyseliny stearovej;
• 23,73 g kyseliny olejovej;
• 0,64 g kyseliny gadolejovej;
• 14,57 g kyseliny linolovej;
• 0,08 g kyseliny linolénovej.

100 g arašidového oleja obsahuje nasledujúce mikro- a makroprvky:

• 744 mg draslíka;
• 316 mg fosforu;
• 45 mg vápnika;
• 366 mg sodíka;
• 370 mg horčíka;
• 17,5 mg železa;
• 1,77 mg medi;
• 7,5 mcg selénu.

Arašidový olej je vysoko kvalitný výrobok. V jeho 100 g sa nachádza 593 kcal, čo vysvetľuje obmedzenia na jeho spotrebu.

Čím je arašidové maslo prospešné

Všeobecné prínosy

Vďaka svojmu bohatému zloženiu dokáže arašidový olej priaznivo pôsobiť na ľudský organizmus. Pri pravidelnom užívaní tento výrobok pomôže:

1. Predchádzať vzniku ochorení srdca a ciev a zlepšiť celkový stav pacienta v prípade ich výskytu.
2. Vyrovnať sa s diatézou.
3. Zlepšiť činnosť žlčníka.
4. Predchádzať stagnácii žlče.
5. Zvýšiť hladinu hemoglobínu, čím sa predchádza vzniku silnej anémie.
6. Normalizovať hladinu cukru v krvi, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí trpiacich cukrovkou.
7. Predchádzať deštrukcii pečeňových buniek a urýchliť ich regeneráciu.
8. Zvýšiť ostrosť zraku.
9. Zlepšiť činnosť centrálneho nervového systému, čím sa predchádza vzniku depresívnych, apatických stavov a ďalších porúch.
10. Zlepšiť funkcie obličiek.
11. Zvýšiť potenciu.
12. Odstrániť nahromadený škodlivý cholesterol.
13. Obnoviť organizmus po ťažkých ochoreniach.
14. Zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Toto nie je ani zďaleka celý zoznam prospešných vlastností arašidového oleja. Tento jedinečný výrobok dokáže pozitívne pôsobiť na celý organizmus, zlepšovať celkovú pohodu človeka a poskytovať mu veľa energie a vitamínov.

Pre ženy

Arašidový olej dokáže jedinečne pôsobiť na ženský organizmus. Pravidelné užívanie tohto prospešného výrobku pomôže predstaviteľkám nežnej polovice ľudstva vyrovnať sa s poruchami spôsobenými vážnymi hormonálnymi výkyvmi. Látky, ktoré sú súčasťou arašidového oleja, dokážu obnoviť menštruačný cyklus a normalizovať činnosť ženskej reprodukčnej sústavy.

Arašidový olej je výrobok, ktorý pomôže zachovať ženskú krásu na dlhé roky. Jeho vnútorné užívanie a používanie kozmetických prípravkov, ktoré ho obsahujú, pomôže:

• zvýšiť pružnosť pokožky;
• hydratovať pokožku;
• posilniť vlasy a nechty;
• predchádzať vzniku vrások od výrazu tváre a vekových vrások;
• urýchliť regeneráciu buniek.

Moderné ženy často čelia stresu, ktorý môže následne negatívne ovplyvniť zdravie celého organizmu. Arašidový olej pomôže znížiť jeho vplyv, pričom priaznivo pôsobí na nervový systém. Látky, ktoré sú v tomto produkte obsiahnuté, majú mierny upokojujúci účinok, odstraňujú podráždenosť, nervozitu a normalizujú spánkový režim.

Pre mužov

Lekári odporúčajú, aby sa arašidovému oleju nevyhýbali ani príslušníci silnejšieho pohlavia. Pri pravidelnom užívaní je tento produkt schopný:

1. Posilniť kostné tkanivá a kĺby. Muži, ktorí ťažko pracujú, často trpia ochoreniami kostí a kĺbov. Rozvoju týchto ochorení možno predísť zaradením arašidového oleja do denného jedálnička.
2. Zvýšiť svalovú hmotu. Vďaka svojmu zloženiu arašidový olej pomôže zvýšiť svalovú hmotu, čo z neho robí nenahraditeľný produkt pre športovcov.
3. Zvýšiť potenciu. Pri pravidelnom užívaní tohto jedinečného produktu muži pozorujú zvýšenie potencie.
4. Normalizovať produkciu testosterónu. Zlá produkcia tohto hormónu povedie k poruchám vo fungovaní celého mužského organizmu a k rozvoju mnohých ochorení. Pravidelné užívanie arašidového oleja pomôže tomuto predísť a normalizovať produkciu testosterónu.
5. Zabrániť vypadávaniu vlasov. Biotín, ktorý je obsiahnutý v tomto jedinečnom produkte, pomáha prebudiť spiace vlasové folikuly a aktivovať ich, čím bráni rozvoju úplnej plešatosti.
6. Znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Podľa štatistických údajov sa ochorenia srdca a ciev diagnostikujú u mužov častejšie ako u žien. Pravidelným užívaním arašidového oleja možno normalizovať činnosť kardiovaskulárneho systému a zabrániť rozvoju patologických procesov.

Treba si všimnúť aj skutočnosť, že arašidový olej dokáže prejaviť všetky svoje prospešné vlastnosti len pri správnej konzumácii. V nadmernom množstve môže tento produkt viesť k rozvoju obezity a ďalším nepríjemným následkom.

Počas tehotenstva

Podľa skúsených lekárov môže arašidový olej priaznivo ovplyvniť aj organizmus tehotnej ženy. Vďaka svojmu zloženiu dokáže tento produkt nielen nasýtiť telo budúcej mamičky veľkým množstvom vitamínov, ale aj:

1. Pomôcť zvládnuť prejavy skorej a neskorej toxikózy. Kyseliny a vitamíny, ktoré sú súčasťou tohto produktu, z neho robia vynikajúci antioxidant. Podľa lekárov to umožňuje používať arašidový olej ako prírodný prostriedok proti nevoľnosti a zvracaniu, ktorých príčinou je toxikóza.
2. Zabrániť rozvoju anémie. Počas tehotenstva sa mnohé ženy stretávajú s prudkým poklesom hemoglobínu. Pravidelné užívanie arašidového oleja pomôže zvýšiť jeho hladinu a zabrániť rozvoju anémie.
3. Zlepšiť psychoemocionálny stav. Prirodzené zmeny v hormonálnej hladine tehotnej ženy môžu spôsobiť silnú nervozitu, nervové prepätie, rozvoj depresívnych stavov a iné poruchy v práci centrálnej nervovej sústavy. Každodenná konzumácia arašidového oleja pomôže znížiť zaťaženie nervovej sústavy tehotnej ženy a zlepší psychoemocionálny stav.
4. Zachovať atraktívny vzhľad. Počas tehotenstva je bežným problémom zhoršenie pleti, suchosť pokožky, rednutie a lámavosť vlasov a nechtov. Arašidový olej zabráni rozvoju takýchto problémov.

Avšak o úplnej bezpečnosti tohto produktu nemožno hovoriť. Arašidový olej je silný alergén a môže spôsobiť výskyt vyrážky, opuch slizníc, silné svrbenie a ďalšie nepríjemné príznaky. Preto by sa tento produkt mal konzumovať v prísne obmedzených množstvách. Ak sa objaví jeden alebo viac príznakov alergie, mal by byť úplne vylúčený z denného jedálnička. V opačnom prípade existuje riziko vzniku anafylaktického šoku, ktorý predstavuje priame nebezpečenstvo nielen pre zdravie, ale aj pre život človeka.

Počas dojčenia

Lekári pripúšťajú zaradenie arašidového oleja do denného jedálnička dojčiacej matky, ale až po dosiahnutí trojmesačného veku dieťaťa. O prospešnosti produktu možno hovoriť len v prípade, že dieťa a dojčiaca matka nemajú negatívne reakcie spôsobené jeho konzumáciou.

Pri normálnej tolerancii arašidový olej pomôže:

• zvýšiť kvalitu a množstvo materského mlieka;
• zvládnuť prejavy popôrodnej depresie;
• zabrániť rozvoju anémie u matky aj u dieťaťa;
• vytvoriť dobrú získanú imunitu u novorodenca;
• zlepšiť metabolické procesy;
• zabrániť rozvoju prechladnutia a iných ochorení, zvyšovaním imunity mladej matky;
• odstrániť nahromadené škodliviny, toxíny a škodlivý cholesterol;
• zvýšiť mozgovú aktivitu;
• zotaviť sa po pôrode.

Pre deti

Nie menej prospešný je arašidový olej aj v detskom veku. Pri pravidelnom užívaní tento produkt pomôže zlepšiť fungovanie imunitného systému dieťaťa, nasýti ho vitamínmi potrebnými pre normálnu činnosť a vývoj detského organizmu, zabráni prudkému poklesu zrakovej ostrosti a zníži riziko detskej obezity. Okrem toho dokáže arašidový olej chrániť dieťa pred mnohými nebezpečnými ochoreniami, vrátane rakoviny, cukrovky a anémie.

Pri systematickom užívaní sa tiež pozoruje zvýšenie duševnej a fyzickej aktivity dieťaťa. To je obzvlášť dôležité pre školákov a tie deti, ktoré aktívne športujú.

Avšak, napriek mnohým prospešným vlastnostiam, zavádzať arašidové maslo do denného jedálnička dieťaťa treba s osobitnou opatrnosťou. Pediatri dôrazne neodporúčajú robiť to skôr, ako dieťa dosiahne štyri roky. V opačnom prípade existuje riziko vzniku závažnej alergickej reakcie, porúch tráviaceho traktu a iných nežiaducich následkov.

Pri chudnutí

Podľa názoru skúsených dietológov, arašidové maslo môže pomôcť zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Avšak kvôli vysokej kalorickej hodnote produktu by denná norma jeho konzumácie nemala presiahnuť 40 g. Pritom ostatné potraviny, ktoré sú súčasťou diétneho jedálnička, by mali obsahovať minimálne množstvo tuku.

Dietológovia upozorňujú svojich pacientov na to, že pri nedodržiavaní odporúčaní, a to – odporúčaného množstva a kalorickej hodnoty iných potravín, sa nedosiahne želaný výsledok. Okrem toho, nadmerná konzumácia arašidového masla povedie nielen k nárastu hmotnosti, ale aj k zhoršeniu celkového zdravotného stavu.

Ako užívať arašidové maslo na liečebné účely

Odborníci z oblasti ľudového liečiteľstva používajú arašidové maslo na liečbu a prevenciu mnohých ochorení. Podľa názoru ľudových liečiteľov pomôžu prípravky pripravené na základe tohto produktu zvládnuť mnohé problémy.

Srdcovo-cievne choroby

Na prevenciu a liečbu aterosklerózy a iných porúch činnosti srdcovo-cievneho systému sa odporúča absolvovať štrnásťdňovú kúru lieku pripraveného z nasledujúcich zložiek:

• 1 malá hlava cesnaku;
• 25 ml alkoholu;
• 20 ml arašidového masla.

Zalejte ošúpaný cesnak alkoholom a nechajte na tmavom, chladnom mieste počas 14 dní. Po uplynutí uvedeného času zmes preceďte, potom do nej vlejte arašidové maslo.

Užívajte liek pred spaním po 5 ml.

Poruchy funkcie endokrinného systému

Na normalizáciu hladiny cukru v krvi a zvládnutie iných ochorení endokrinného systému by ste mali užívať 2,5 ml arašidového masla nalačno dvakrát denne. Pričom liečebná kúra by mala trvať presne 21 dní.

Depresie, nervozita a iné poruchy nervového systému

Na normalizáciu činnosti centrálnej nervovej sústavy liečitelia odporúčajú užívať prípravok z nasledujúcich zložiek:

• 20 ml arašidového masla;
• 20 ml mätového oleja;
• 100 ml harmančekového odvaru.

Zmiešajte zložky v uvedených množstvách a užívajte získanú zmes po 5 ml trikrát denne 60 minút pred jedlom. Liečebná kúra trvá 21 dní.

Hepatóza pečene

Na zvládnutie tohto ochorenia zmiešajte:

• 10 ml arašidového masla;
• 200 ml kefíru s nízkym percentom tuku.
• Získanú zmes užívajte pred spaním počas 14 dní.

Upozorňujeme aj na skutočnosť, že táto zmes môže byť použitá na prevenciu niektorých ochorení žlčových ciest a porúch činnosti tráviaceho traktu.

Anémia

Arašidové maslo môže zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi. Na tento účel stačí zaradiť do dennej stravy len 20 ml produktu.

Konjunktivitída

Na liečbu konjunktivitídy liečitelia odporúčajú každý večer konzumovať 5 ml oleja z arašidov. Liečebná kúra trvá 21 dní.

Ekzém

Na liečbu ekzému sa arašidový olej používa zvonka. S prejavmi tohto ochorenia pomôže zmes pripravená z týchto zložiek:

• 10 ml arašidového oleja;
• 10 ml olivového oleja;
• 200 ml nálevu z ľubovníka a nechtíka.

Zmiešajte všetky zložky a nechajte odstáť 30–35 minút. Po uplynutí uvedeného času nálev preceďte a ním potierajte postihnuté miesta na koži 2–3 krát denne počas 21 dní.

Psoriáza

S psoriázou si poradí prípravok pripravený z týchto zložiek:

• 100 g bravčovej masti;
• 10 ml arašidového masla;
• 10 ml mätového oleja;
• 10 ml levanduľového oleja.

Roztopte masť, pridajte k nej ostatné zložky a dôkladne premiešajte. Získanú zmes nanášajte na postihnuté miesta kože vo forme obkladov počas 20 dní. Dĺžku pôsobenia obkladu si môžete upraviť sami.

Kvalifikovaní lekári pripúšťajú používanie ľudových prostriedkov na liečbu rôznych ochorení. Dôrazne sa však neodporúča venovať sa samoliečbe, pretože môže viesť k zhoršeniu celkového stavu a vzniku sprievodných ochorení. Aby ste predišli takýmto následkom, poraďte sa so svojím ošetrujúcim lekárom pred použitím ktoréhokoľvek z vyššie uvedených prostriedkov. Iba kvalifikovaný odborník dokáže posúdiť vhodnosť jeho použitia a zistiť prítomnosť kontraindikácií.

Arašidové maslo v kozmetike

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu sa arašidový olej široko používa na prípravu kozmetických prostriedkov. Pri ich pravidelnom používaní sa pozoruje:

• zjednotenie farby pleti;
• zvýšenie pružnosti pokožky;
• odstránenie jemných mimických a vrások súvisiacich s vekom;
• posilnenie vlasov;
• odstránenie tmavých kruhov pod očami;
• obnovenie prirodzeného lesku a urýchlenie rastu vlasov.

Kozmetičky poznamenávajú, že v súčasnosti existuje obrovské množstvo receptov na kozmetické prostriedky, ktorých základom je arašidový olej. Účinnosť však vykazujú iba niektoré z nich.

Recept 1
Zlepšiť stav suchej pokožky a hydratovať ju dokáže maska, na prípravu ktorej je potrebné:

• 5 ml arašidového oleja;
• 10 ml prírodnej kyslej smotany.

Zmiešajte zložky v uvedených množstvách, naneste na pokožku tváre a nechajte pôsobiť 20 minút. Po uplynutí uvedeného času masku zmyte studenou vodou, bez použitia mydla a iných čistiacich prostriedkov.

Recept 2
Odstrániť mastný lesk a zmierniť zápalové procesy na mastnej pokožke dokáže maska z týchto zložiek:

• 2,5 ml arašidového oleja;
• 1 bielok;
• 5 ml citrónovej šťavy.

Zmiešajte ingrediencie v akejkoľvek nádobe vhodnej veľkosti a naneste vzniknutú zmes na pleť tváre pomocou vatového tampónu. Masku nechajte pôsobiť najviac 15 minút, potom ju opláchnite vodou príjemnej teploty a pokožku utrite ľubovoľným pleťovým mliekom.

Recept 3
Zmierniť zápalové procesy a zabrániť vzniku rôznych vyrážok dokáže zmes z týchto zložiek:

• 5 ml arašidového oleja;
• 50 ml harmančekového odvaru;
• 50 ml odvaru zo žihľavy.

Vzniknutú zmes naneste na pleť tváre a krku, nechajte pôsobiť približne 15 minút a potom opláchnite.

Recept 4
Zlepšiť stav suchých vlasov možno pomocou masky pripravenej z nasledujúcich ingrediencií:

• 30 ml arašidového oleja;
• 1 vaječný žĺtok;
• 200 ml kyslej smotany s vysokým obsahom tuku.

Zmiešajte ingrediencie v uvedených množstvách, dôkladne premiešajte a naneste na celú dĺžku vlasov na 60 minút. Po uplynutí tejto doby opláchnite prípravok pomocou bežného šampónu.

Recept 5
Zabrániť stenčeniu a lámavosti normálnych vlasov pomôže pravidelné umývanie vlasov šampónom, ktorý obsahuje prírodný arašidový olej. Na dosiahnutie potrebnej koncentrácie prípravku odlejte 100 ml šampónu a pridajte doň presne 5 ml arašidového oleja.

Recept 6
Odstrániť mastný lesk z vlasov a normalizovať produkciu kožného mazu pomôže maska z týchto produktov:

• 10 ml arašidového masla;
• 1 bielok;
• 100 ml kefíru s nízkym obsahom tuku.

Zmiešajte všetky ingrediencie a naneste vzniknutú zmes na vlasy najviac na 60 minút. Po hodine opláchnite prípravok pomocou bežného šampónu.

Kozmetici poznamenávajú, že pred použitím akéhokoľvek prostriedku sa odporúča vykonať test na prítomnosť alergickej reakcie, ktorú môže vyvolať jedna alebo viac zložiek prípravku. Naneste kozmetický prípravok na vnútornú stranu zápästia a nechajte pôsobiť 5–7 minút. Po uplynutí uvedeného času ho opláchnite vodou, bez trenia pokožky handričkou. Ak sa v mieste aplikácie objaví vyrážka, svrbenie, začervenanie, opuch alebo iné príznaky alergickej reakcie, prestaňte používať takúto kozmetiku.

Ako ho používať v kulinárstve

Arašidový olej našiel široké využitie aj v kulinárstve. Používa sa na prípravu prvých a druhých jedál, na zlepšenie chuťových vlastností sladkého pečiva, pridáva sa do všetkých druhov omáčok, záliviek na zeleninové a mäsové šaláty. Vďaka absencii cholesterolu a prítomnosti veľkého množstva prospešných látok odporúčajú týmto olejom úplne nahradiť akýkoľvek iný rastlinný olej pri príprave jedál:

• pre ľudí trpiacich cukrovkou;
• detí;
• pri ochoreniach orgánov tráviaceho traktu;
• ľudí s ochoreniami obličiek a pečene.

Pritom výmena bežného oleja za arašidový nebude vážnym problémom. Jeho chuťové vlastnosti a jemná aróma dokážu očariť aj toho najnáročnejšieho gurmána.

Dá sa na arašidovom masle smažiť?

Mnoho ľudí si myslí, že používať arašidový olej na vyprážanie je prísne zakázané. Tento názor je úplne nesprávny. Arašidový olej je najlepší rastlinný tuk na vyprážanie zeleniny, mäsa a iných potravín. Olej je ideálny na prípravu hranolčekov, pretože urýchľuje proces varenia a nevsiakne do kúskov zemiakov.

Okrem toho tento unikátny rastlinný tuk nie je schopný absorbovať cudzie pachy, čo umožňuje používať ten istý olej niekoľkokrát a výrazne šetriť prostriedky vynaložené na jeho nákup.

Škody a kontraindikácie

Napriek obsahu veľkého množstva vitamínov, makro- a mikroprvkov môže arašidový olej vážne poškodiť ľudský organizmus. Je to možné pri nadmernom používaní produktu a ignorovaní lekárskych kontraindikácií. Pamätajte, že systematické prekračovanie dennej normy produktu povedie k narušeniu rovnováhy kyselín omega-3 a omega-6 a môže sa stať jednou z príčin vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému.

Lekári prísne zakazujú zaraďovať arašidový olej do denného jedálnička tých ľudí, ktorí trpia bronchiálnou astmou alebo individuálnou neznášanlivosťou produktu. Pri alergii môže konzumácia tohto oleja viesť k výrazne negatívnym dôsledkom až po smrteľný výsledok.

Látky, ktoré sú súčasťou produktu, môžu spôsobiť zhoršenie príznakov ochorenia a rozvoj sprievodných ochorení:

• artritídy;
• artrózy;
• dny.

Vo všetkých ostatných prípadoch je konzumácia produktu povolená, ale len v malých množstvách.

Ako vybrať a skladovať arašidové maslo

Treba tiež pamätať na to, že zdraviu môže uškodiť aj nekvalitný produkt. Aby ste si nekúpili olej nízkej kvality, pri nákupe by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:

1. Farba. Prírodný, nerafinovaný olej by mal byť zafarbený do rovnomerne červenohnedého odtieňa. Rafinovaný olej by mal mať svetlý odtieň žltej. Prítomnosť inej farby svedčí o nevhodnom skladovaní alebo porušení receptúry.
2. Chuť. Arašidový olej by mal mať orieškovú, mierne korenistú chuť, ktorá môže byť o niečo slabšia len vtedy, ak bol produkt rafinovaný.
3. Aroma. Produkt má výraznú, sladkú vôňu bez stôp horkosti. Pri rafinovanom arašidovom oleji je však prípustná slabá aróma.

Arašidový olej sa konzumuje v malých množstvách, preto sa neodporúča kupovať ho vo veľkých objemoch. Po otvorení by sa mal produkt skladovať v chladničke. Aby ste zabránili jeho znehodnoteniu, vložte olej do sklenenej nádoby a pevne uzavrite vekom.

Pamätajte, že konzumácia pokazeného produktu môže spôsobiť otravu jedlom a iné nežiaduce následky.

Ako pripraviť arašidové maslo doma

V domácich podmienkach nie je možné pripraviť arašidový olej vhodný na vyprážanie a šalátové dresingy. Ale vyrobiť maslovú pastu, ktorej chuť poteší všetkých členov domácnosti, je veľmi jednoduché.

Pred prípravou si pripravte nasledujúce suroviny:

• 250 g arašidov;
• 20 ml slnečnicového oleja;
• 10 ml medu;
• štipku soli.

Prípravu začnite prípravou arašidov. Aby bola chuť hotového výrobku bohatá, opečte orechy dozlatista. Môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom – v rúre, na panvici alebo v mikrovlnke. Po opečení arašidy rozmixujte mixérom na homogénnu hmotu. Pridajte k nej soľ, slnečnicový olej a med a potom ešte raz rozmixujte.

Hotový výrobok vložte do akejkoľvek sklenenej nádoby, ktorú možno prikryť pevným viečkom, a skladujte v chladničke.

Zaujímavé fakty o arašidoch

O jedinečnosti a prospešných vlastnostiach arašidov sa hovorí veľmi veľa, čo vysvetľuje rozšírenosť a popularitu tohto produktu. Avšak nie všetci milovníci týchto najchutnejších orieškov poznajú tieto fakty:

1. Napriek svojmu názvu „zemné orechy“ dozrievajú plody arašidov ako bôb – v strukoch. Pritom jedna rastlina je schopná vypestovať až 40 strukov.
2. Denná norma spotreby arašidov by nemala presiahnuť 20 orieškov.
3. Od okamihu zasadenia rastliny po zber orieškov uplynie len 5 mesiacov.
4. Tento úžasný produkt sa používa pri výrobe dynamitu, plastov a dokonca aj lepidla.
5. V Georgii (mesto Plains) je možné vidieť pamätník arašidov.