Kapustný list: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Kapustný list – najjednoduchší a najdostupnejší liek a kulinárska ingrediencia. Obsahuje v sebe veľký liečivý potenciál, preto sa používa už niekoľko storočí. Jeho výhoda spočíva v tom, že je dostupný v každom ročnom období a je lacný, ale zároveň nemá takmer žiadne kontraindikácie na používanie. Aby ste mohli začať používať kapustný list na liečebné účely, mali by ste sa dozvedieť, aký úžitok v sebe obsahuje a pri akých ochoreniach pomáha.

Chemické zloženie

Kapusta je studnica cenných mikroprvkov, ktorých silu možno využiť na liečebné účely. Súčasťou tohto listového druhu zeleniny sú vitamíny, organické kyseliny a minerálne zlúčeniny. Všetky prospešné vlastnosti tejto rastliny sú dané bohatým zložením. Aby ste ho mohli obratne používať na ozdravenie, je dôležité vedieť, čo všetko obsahuje:

• vitamíny A, K, E, C, B9, B1, B2, B6;
• minerálne zlúčeniny: draslík, vápnik, zinok, síra, molybdén, bór, chlór, fosfor;
• aminokyseliny: arginín, lyzín, metionín, tryptofán, treonín, histidín, valín;
• rastlinné hormóny;
• organické kyseliny;
• polysacharidy;
• flavonoidy a antioxidanty.

Hlavnou výhodou kapustného listu, ktorá je aktuálna pri vnútornom užívaní, je nízka kalorická hodnota. Netreba sa obávať o postavu, ak používate kapustu na liečbu rôznych chorôb. Navyše, len veľmi zriedkavo vyvoláva alergické reakcie a nie je toxická pre deti, preto jej liečivý potenciál môže byť využitý aj pre nich.

Liečivé vlastnosti kapustného listu

Kapustný list predstavuje obrovskú hodnotu pre ľudovú a tradičnú medicínu, pretože disponuje radom prospešných vlastností. Tento produkt môže v niektorých prípadoch dokonca nahradiť lieky. V súčasnosti je známych 8 hlavných liečivých vlastností tohto produktu.

1. Obsahuje metylmetionín sulfónium – látku, ktorá hojí rany a vredy na koži a slizniciach.
2. Má schopnosť uvoľňovať kŕče ciev, vďaka čomu sa používa pri migréne, vysokom krvnom tlaku, bolestiach rôznej lokalizácie.
3. Je schopný blokovať zápalové procesy.
4. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, preto pri vnútornom užívaní rýchlo čistí črevá a obnovuje prirodzenú mikroflóru.
5. Má mierny baktericídny účinok, používa sa ako dezinfekčný prostriedok pri vredoch v ústnej dutine, angíne, stomatitíde a kožných bakteriálnych infekciách.
6. Podieľa sa na metabolizme tukov, a preto pomáha čistiť cievy od cholesterolu a prispieva k rýchlejšiemu chudnutiu.
7. Priaznivo ovplyvňuje fungovanie reprodukčného systému u mužov aj žien, obsahuje vitamín B9, ktorý bráni rozvoju rakoviny a nezhubných nádorov reprodukčného systému.
8. Má analgetické a protizápalové vlastnosti, preto sa používa pri ochoreniach kĺbov.

Kapustný list je účinný liek, ktorý nemá prakticky žiadne vedľajšie účinky. Jediným problémom, s ktorým sa ľudia pri vnútornom užívaní stretávajú, je zvýšená tvorba plynov. Práve kvôli tomu sa kapustný list neodporúča používať pri plynatosti.

Kapustný list v ľudovej medicíne

V netradičnej medicíne existuje množstvo receptov s použitím kapustných listov. Táto rastlina pomáha zvládať bežné choroby a neduhy, ktoré sa dajú vyliečiť bez liekov. Taktiež tento prírodný prostriedok prispieva k uzdraveniu pri závažných klinických stavoch a zdravotných problémoch vyžadujúcich dlhodobú liečbu.

Na bolesť hlavy

Toto je azda tradičný spôsob boja proti bolesti hlavy – priloženie čerstvého kapustného listu. Dá sa praktizovať kedykoľvek bez obáv z ujmy na organizme. Ale ak človek trpí chronickými bolesťami hlavy bez zjavných patologických príčin, možno použiť kapustu na liečebnú kúru a prevenciu. Je potrebné postupovať takto:

• vziať kapustný list a obliať ho vriacou vodou;
• rozrezať ho na dva pásiky;
• rozvaľkať získané pásiky valčekom, aby list pustil šťavu;
• priložiť na čelo a na zátylok, nechať cez noc.

Na upevnenie kapustného listu odporúčajú použiť bežný lekárnický obväz. Tiež možno vziať kúsok bavlnenej látky. Hlavné je urobiť obväz tak, aby netlačil na kožu a nenarúšal krvný obeh. Liečebná kúra pri chronických bolestiach hlavy a migréne je 2 týždne.

Pri bolesti hrdla

Bolesť hrdla je príznakom zápalového procesu. Nemusí to byť nevyhnutne angína, pretože táto choroba predstavuje zápal mandlí. Bolesť hrdla môže byť jedným z príznakov bežného prechladnutia (ARVI). Ale v každom prípade možno použiť kapustné listy ako liek. Existuje niekoľko spôsobov použitia.

1. Vytlačiť šťavu z kapustných listov. Vziať ½ šálky teplej prevarenej vody a pridať do nej 50 ml kapustnej šťavy, premiešať a použiť roztok na kloktanie hrdla 5–7 krát denne.
2. Výlisy z kapustných listov, ktoré zostali po príprave šťavy, zmiešať s medom a zabaliť do gázy. Použiť na obklad – priložiť na oblasť hrdla na 40–60 minút, opakovať trikrát denne.
3. Najjednoduchší spôsob použitia kapustných listov je umyť ich a priložiť na hrdlo, omotať vlneným šálom a takto nosiť 3–4 hodiny, potom obväz vymeniť.

Pri bolesti hrdla možno tiež užívať vnútorne kapustnú šťavu, po 2 polievkových lyžiciach, riedenú vodou – ráno, na obed a večer. Šťava podnieti imunitný systém k boju proti vírusom a baktériám a tiež urýchli obnovu organizmu.

Pri mastopatii

Kapustné listy pomáhajú zvládať zápal pri mastopatii. Tento rastlinný prostriedok zastavuje rozvoj zápalu, zabraňuje hnisaniu a blokuje rozvoj patogénnej mikroflóry. Pri mastopatii treba používať čerstvé, sterilné kapustné listy. Preto je lepšie ich pred použitím opariť vriacou vodou. Odporúča sa na noc priložiť čerstvý, valčekom rozotretý kapustný list na postihnutý prsník. Ak sa zápal zhoršuje, možno zomlieť pár listov na mlynčeku na mäso a počas celého dňa každé 2–3 hodiny natierať chorý prsník získanou šťavou a obklady robiť z výliskov.

Pri popáleninách

Kapustný list sa používa pri popáleninách prvého a druhého stupňa. Tento prostriedok pomáha znecitliviť postihnutú oblasť pokožky, tiež niekoľkonásobne urýchliť regeneráciu tkaniva a zabrániť zápalu a prenikaniu patogénnych mikroorganizmov. Existujú dva spôsoby použitia kapusty pri popáleninách.

Prvý spôsob je najjednoduchší. Vezmite 3–4 listy, umyte ich vriacou vodou, vložte do sterilného, čistého vrecka a dajte do mrazničky na 3–5 minút. Vyberte prostriedok z mrazničky a priložte na postihnutú oblasť pokožky. Keď sa list zahreje, vezmite nový. Procedúra nesmie trvať dlhšie ako 5 minút, pretože podchladenie robí pokožku náchylnou na infekcie.

Druhý spôsob je trochu zložitejší, ale účinnejší. Dá sa použiť ako pomocná procedúra pri rozsiahlych popáleninách. Pripravte kašu z čerstvých, umytých kapustných listov, zmiešajte s konopným olejom a robte obklady. Konopný olej možno nahradiť olivovým olejom, hlavné je, aby všetko bolo sterilné. Pred aplikáciou obkladu ošetrite postihnutú oblasť antiseptickým roztokom.

Pri dne

Dna je ochorenie, ktoré si vyžaduje veľmi dlhú liečbu. Toto ochorenie je sprevádzané silnými bolesťami. Stav možno zmierniť pomocou obkladov na báze kapustných listov. Okrem tlmiaceho účinku na bolesť má kapusta aj liečebný účinok.

Kapustné listy umyte pod studenou vodou a nakrájajte na kúsky vhodné na obväzy. Pripevnite ich na boľavé miesta obväzom alebo gázou a noste takto celý deň. Pri silných bolestiach listy vymieňajte každé 2–3 hodiny. Pre rýchle uzdravenie pri dne sa tiež odporúča užívať kapustnú šťavu vnútorne, ak nie sú žiadne kontraindikácie. Dávka – 1 polievková lyžica 3-krát denne. Liečebná kúra nesmie byť dlhšia ako 30 dní, potom sa odporúča urobiť krátku prestávku.

Pri artróze kolenného kĺbu

Kapusta je účinná aj pri artróze, najmä v období exacerbácie. Žiadny iný rastlinný prostriedok nepomáha tak rýchlo zvládnuť exacerbáciu, zablokovať zápalový proces a odstrániť bolesť.

Recept na artrózu:

• vziať 200 g čerstvej kapusty;
• pomlieť na mäsovom mlynčeku;
• pridať do vzniknutej kaše 2 polievkové lyžice jablčného octu;
• zabaliť do gázy, priviazať k boľavým kolenám na 2–3 hodiny, môžete nechať cez noc.

Už po prvom ošetrení môžete pocítiť úľavu, pretože kapustová šťava rýchlo preniká cez kožu do kĺbov, kde sa začal zápalový proces.

Je dôležité si uvedomiť, že artróza je chronické ochorenie, treba ju liečiť komplexne, nielen kapustovou šťavou. Ľudová medicína odporúča doplniť stravu jedlami obsahujúcimi želatínu – to sú vývary, huspenina, rosolovaná ryba, želé. Liečbu môžete tiež doplniť užívaním kapustovej šťavy vnútorne, 20 ml 3-krát denne. Nemali by ste sa vzdávať ani medikamentóznej liečby, rastlinné prostriedky ju len doplnia a posilnia účinok farmakoterapie.

Pri pomliaždeninách

Kapusta pomáha rýchlo zvládať rôzne druhy pomliaždenín. V jej šťave sú obsiahnuté látky, ktoré posilňujú regeneráciu tkanív, prispievajú k vstrebávaniu modrín, zmierňujú opuch a zápal. Aby ste sa zbavili bolesti pri pomliaždenine a urýchlili obnovu postihnutého tkaniva, musíte použiť kašu z kapustového listu na obklad. Vezmite pevné, šťavnaté kapustové listy, pomelte na mäsovom mlynčeku, pridajte malé množstvo prášku z badegy a nanášajte na postihnuté miesta tela.

Pri neuralgii

Neuralgia, bez ohľadu na lokalizáciu patologického procesu, môže byť len dôsledkom iných ochorení, preto sa pred liečbou treba poradiť s lekárom, aby ste odhalili skutočnú príčinu problému. Kapustový list je schopný len pomôcť zvládnuť príznaky, ako aj zmierniť zápal a utíšiť bolestivé pocity. Používa sa pri neuralgii týmto spôsobom:

1. Vezmite 2–3 kapustové listy a nakrájajte na malé kúsky.
2. V sitku alebo cedidle oblejte vriacou vodou. Preložte na gázu.
3. Vytlačte vodu a v teplom stave priložte spolu s gázou na postihnuté miesto.
4. Obklad nie pevne obviažte, použite prírodnú tkaninu alebo vlnený šál.

S opatrnosťou treba používať túto metódu pri medzirebrovej neuralgii. Pri výrobe obkladov z kapusty sa treba vyhnúť oblasti pri srdci. Medzirebrová neuralgia môže výrazne zhoršiť kvalitu života. Záchvaty bolesti pripomínajú príznaky patológií kardiovaskulárneho systému a pľúc, preto možno pristúpiť k domácej liečbe až vtedy, keď ste si presne istí, že nebolí srdce.

Pri kŕčových žilách

Pri kŕčových žilách by sa kapusta mala stať jednou z hlavných zložiek stravy, pričom možno použiť rôzne druhy, pretože všetky obsahujú rutín. Kapustový list možno použiť aj zvonka, aby boli prejavy ochorenia menej výrazné.

1. Na postihnuté miesta, kde sú viditeľné rozšírené žily, priložte kapustné listy sparené vriacou vodou a obviažte elastickým obväzom. Procedúru opakujte denne, jej trvanie musí byť aspoň 2 hodiny, aby bol výsledok.
2. Pripravte kašu zo 100 g kapustných listov – pomelte na mäsovom mlynčeku, do zmesi pridajte 1 čajovú lyžičku stolového octu a 2 strúčiky cesnaku. Túto kašu votrite do oblastí pokožky, kde je viditeľná sieť žíl, a po 20–30 minútach zmyte. Opakujte dvakrát denne.
3. Kapustné listy používajte v sezóne v zmesi s višňovými listami. Vyberte vonkajšie, najzelenšie listy kapusty a pomelte na mäsovom mlynčeku. Višňové listy tiež pretočte cez mlynček. Pripravte masť zmiešaním kaše z listov oboch druhov v pomere 1:1, vložte do gázy a použite na nočné obklady.

Varixové rozšírenie žíl v neskorých štádiách je často sprevádzané trombózou. Ide o stav, pri ktorom je kategoricky kontraindikované používanie kapusty a akýchkoľvek iných prostriedkov na riedenie krvi. Použitie kapusty pri trombóze môže byť životu nebezpečné.

Proti kašľu

Ak je kašeľ spôsobený bakteriálnou alebo vírusovou infekciou a je jedným z príznakov akútneho respiračného ochorenia, možno sa s ním vysporiadať pomocou kapusty. Tento produkt riedi hlien, odstraňuje zápal, podporuje rýchle čistenie priedušiek a pľúc pri kašli. Spôsob použitia je pomerne jednoduchý. Pred spaním vykonajte tieto kroky:

• jemne naklepte dreveným kladivkom pár kapustných listov;
• priložte ich na hrudník v oblasti pľúc;
• obviažte sa vlneným šálom.

Pri silnom kašli alebo ak sa stal dlhotrvajúcim, použite obklad na hrudník a chrbát a spite s ním. Procedúru opakujte počas 3–5 dní.

Pri laktostáze

Kapustný list pri laktostáze sa používa na obklady. Prikladá sa na prsník 2-krát denne, aby sa odstránili stagnujúce javy. Tiež je indikovaná masáž s použitím kapustovej šťavy. Ak stagnujúce javy nadobúdajú chronický charakter a vyžaduje sa trvalá korekcia stavu, odporúča sa robiť večerné obklady z kapustného listu pomletého na mäsovom mlynčeku a olivového oleja.

Kapustný list pri laktostáze nielenže pomáha odstraňovať stagnáciu, ale tiež chráni pred pripojením infekcií a rozvojom zápalového procesu. Hlavné je pri použití dbať na to, aby kapusta bola čistá: dôkladne ju umyte vodou alebo obarte vriacou vodou. Vnútorné užívanie sa neodporúča v období laktácie, pretože kapusta nie je prospešná pre dojčatá, môže vyvolať koliky, nafukovanie, kŕče, silnú hnačku. Ale ak sa plánuje ukončenie dojčenia, možno piť 2 polievkové lyžice kapustovej šťavy 2-krát denne.

Pri horúčke

Pri zvýšenej teplote možno kapustu použiť v dvoch variantoch – kyslú a čerstvú. Obe varianty rovnako dobre pomáhajú zvládnuť teplotu. Ide o to, že kapusta obsahuje látky, ktoré zastavujú zápalový proces, a tým sa znižuje aj teplota.

Návod na použitie pri teplote:

1. Priložte kyslé kapustné listy na čelo, pod pazuchy, na brucho a na chodidlá.
2. Prikryte sa tenkou ľanovou plachtou a ľahnite si na 30 minút.
3. V prípade potreby po pol hodine vymeňte kapustné listy.

Hlavnou nevýhodou tejto metódy je kyselina obsiahnutá v kyslej kapuste, ktorá môže dráždiť pokožku, čo je veľmi nežiaduce, najmä pri vysokej teplote. Bezpečnejšou alternatívou je použitie čerstvých kapustných listov. Návod:

• rozoberte hlávku kapusty na listy, obarte ich vriacou vodou;
• rozvaľkajte valčekom alebo jemne naklepte drevenou paličkou;
• priložte na čelo, ramená, ruky, brucho;
• prikryte ľahkou bavlnenou látkou;
• po 20 minútach vymeňte.

Kapustou možno znížiť teplotu na normálne hodnoty približne za 40–50 minút. Približne rovnaký čas je potrebný na to, aby sa dosiahol účinok antipyretika. Je dôležité pamätať na to, že počas očakávania poklesu teploty treba veľa piť.

Výhodou týchto metód je, že sa používajú aj pre deti. Ak má dieťa telesnú teplotu nie vyššiu ako 38,5, možno ju znížiť bez liekov a injekcií. Dôležité je však mať istotu, že u dieťaťa táto rastlina nevyvoláva alergickú reakciu, inak sa stav len zhorší. Kyslá kapusta sa neodporúča používať u detí mladších ako 6 rokov, pretože môže dráždiť citlivú detskú pokožku. Je lepšie vyberať čerstvé listy.

Pri pätových ostrohách

Pätové ostrohy, praskliny na nohách a rôzne druhy nezhubných výrastkov možno ľahko odstrániť. Na to budete potrebovať kapustné listy, ponožky z prírodnej tkaniny a trochu trpezlivosti. Liečiť pätovú ostrohu treba takto:

1. Vezmite dva malé kapustné listy.
2. Urobte na nich malé zárezy každých 0,5 cm, ale neprestrihnite ich úplne, len aby listy pustili šťavu.
3. Priložte na ostrohy a nasaďte si čisté ponožky.

S takýmto obkladom choďte spať. Nosiť ho počas dňa je nežiaduce – kapustná šťava bude lepšie pôsobiť v noci, keď sú všetky zdroje organizmu zamerané na regeneráciu a obnovu tkanív.

Pri osteochondróze

Osteochondróza nie je najnebezpečnejšie ochorenie, ak nevieme, k akým následkom môže viesť. V dôsledku krčnej osteochondrózy sa môže vyvinúť hypertenzia alebo dokonca mŕtvica. Preto ju treba liečiť všetkými dostupnými prostriedkami. Kapustný list môže slúžiť ako pomocný liek dopĺňajúci hlavný terapeutický kurz. Existujú tri recepty, ktoré pomáhajú zvládnuť osteochondrózu.

1. Kapustný list povarte vo vriacej vode 5 minút, vyberte ho dierkovanou lyžicou, počkajte, kým vychladne na 40 stupňov, priložte na postihnuté miesto a obviažte obväzom.
2. List umyte pod studenou vodou, rozvaľkajte valčekom, natrite medom. Priložte na krčnú chrbticu a obviažte vlnenou šatkou. Nechajte obklad pôsobiť cez noc. Ak sa objaví pálenie alebo svrbenie – okamžite odstráňte a umyte pokožku teplou vodou alebo harmančekovým odvarom.
3. Osteochondrózu môžete liečiť kašovitou zmesou z kapustového listu, ktorú pripravíte bezprostredne pred použitím. Čerstvú zmes posypte morskou soľou, aby lepšie uvoľňovala šťavu, a naneste na krk, potom prikryte fóliou a previažte šatkou. Čas procedúry – 40 minút.

Osteochondrózu môžete liečiť aj užívaním šťavy z kapustových listov a vmasírovaním do zátylku aspoň 2-krát denne. Kúra takejto liečby môže trvať až mesiac, ale výsledok bude badateľný oveľa skôr.

Pri zlomeninách

Ako už bolo spomenuté vyššie, kapusta prispieva k mimoriadne rýchlej obnove tkanív a bunkových štruktúr. Takisto prispieva k rýchlemu zrastaniu kostí pri zlomeninách, pomáha odstrániť bolesť a zápal. Návod na použitie kapustového listu pri zlomeninách:

• prevariť 6–7 kapustových listov;
• priložiť ich na časť tela, kde bola zlomenina;
• zaviazať elastickým obväzom;
• nechať na 2 hodiny.

Kapustu pri zlomeninách môžete používať až po tom, čo vám zložia sadru! Samostatne si zložiť sadru, aby ste si urobili obklad, je prísne zakázané – môže dôjsť k posunu a kosti zrastú nesprávne. Takáto samoliečba môže dokonca viesť k invalidite.

Pri hemoroidoch

Hemoroidy sú ochorenie žíl, preto je použitie kapusty opodstatnené. Obsahuje vitamín C a rutín, ktoré spevňujú steny ciev a robia ich pružnými. Tiež predchádza zápalovým procesom v hemoroidálnych uzloch.

Treba umyť kapustové lístky, osušiť ich a mierne naklepať, aby pustili šťavu. Vziať niekoľko lístkov a priložiť ich na 20–30 minút na bolestivé miesto. Dôležité je priložiť obklad tak, aby kapusta čo najtesnejšie priliehala k povrchu hemoroidálnych uzlov. Na zosilnenie účinku prikryte obklad zhora fóliou. Čas takejto procedúry – nie menej ako 40 minút. Potom všetko zložte, zmyte zvyšky kapustovej šťavy teplou vodou alebo odvarom z čerede a následne použite liečebné čapíky alebo olej.

Hemoroidy môžete liečiť aj masťou pripravenou z kapustových listov. Surové listy pomelte na mlynčeku na mäso a potom získanú kašovitú zmes zmiešajte s medom v rovnakom pomere. Hotovú masť používajte na natieranie hemoroidálnych uzlíkov po večerných hygienických procedúrach. Liečte touto masťou aspoň 2 týždne, potom urobte prestávku. Už po 2–3 kúrach si môžete všimnúť podstatné zmenšenie hemoroidálnych uzlíkov a dosiahnuť odstránenie nepríjemných pocitov.

Vnútorné alebo kombinované hemoroidy treba liečiť nie vonkajšími obkladmi a masťami, ale klystírmi z čerstvo vytlačenej kapustovej šťavy a studenej prevarenej vody. Kapustovú šťavu zmiešajte s vodou v rovnakom pomere. Tiež tým, u ktorých boli diagnostikované hemoroidy, sa odporúča jesť veľké množstvo kapusty. Liečbu vnútorných hemoroidov môžete doplniť kapustovou šťavou, ktorú budete užívať vnútorne v dávke 20–40 ml. Najčastejšie sa odporúča piť 20 ml kapustovej šťavy ráno a večer. Môžete piť iba ráno, ale lepšie je dať si hneď dvojnásobnú dávku – 40 ml.

Pri abscese

Ak sa ďasno zapáli a líce opuchne, stomatológovia nie vždy poskytnú pomoc, kým zápal neustúpi. Niekedy nie je možné ísť do nemocnice, napríklad ak je človek mimo mesta alebo jednoducho zub ochorie počas sviatkov. Kapusta je taký produkt, ktorý je takmer vždy v každej domácnosti. Môžete ju použiť pred návštevou stomatológa na zmiernenie stavu. Existujú 2 spôsoby liečby opuchu kapustným listom.

1. Povarte 3–4 kapustné listy v 500 ml vody s polievkovou lyžicou kuchynskej soli. Teplé listy priložte na boľavé líce a obviažte ho bavlnenou plienkou alebo šatkou. Po 2 hodinách vezmite nový list a takto ich vymieňajte počas celého dňa. Soľ a aktívne zložky z kapustného listu prenikajú cez pokožku k miestu zápalu, ničia baktérie, zmierňujú bolesť a upokojujú.
2. Ak sa opuch len začína vytvárať, môžete použiť surový kapustný list. Rozvaľkajte ho bežným valčekom, potom priložte na boľavé miesto a obviažte obväzom, aby čo najtesnejšie držal. Po 2–3 hodinách list vymeňte. Ak nedôjde k zlepšeniu a opuch sa len zväčšuje, radšej použite varené listy.

Použitie v kozmetike

Kapustný list je široko používaný v domácej kozmetike. Používa sa na výrobu starostlivých prípravkov. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu je táto rastlina v starostlivých prípravkoch schopná vyvolať nasledujúce účinky:

• zastaviť vypadávanie vlasov
• odstrániť lupiny
• posilniť rast vlasov
• odstrániť ložiská plešatosti
• zlepšiť farbu pleti
• blokovať zápalové procesy
• odstrániť akné

Aby ste využili celú silu kapusty na starostlivosť o pleť a vlasy, je dôležité vedieť, ako správne pripraviť starostlivé prípravky z tejto rastliny.

1. Aby ste zastavili vypadávanie vlasov, musíte dvakrát týždenne na pol hodiny vtierať do pokožky hlavy šťavu z kapustného listu zmiešanú s medom v pomere 1:1 a potom ju zmyť teplou vodou.
2. Aby ste aktivovali rast vlasov a urobili ich hladkými a poslušnými, je potrebné pripravovať kašu z kapustného listu, pridať štipku mletého zázvoru a škorice a nanášať ako masku každé 2–3 dni. Zmyť po 30–40 minútach.
3. Aby ste upokojili citlivú a zapálenú pokožku tváre, je potrebné nakrájať kapustné listy na malé kúsky, zaliať ich vriacou vodou, potom namočiť do olivového oleja a pokryť nimi postihnuté miesta na 20–30 minút.
4. Kapustu môžete použiť na boj proti celulitíde. Umyte listy, rozdrvte ich čistým dreveným valčekom a priviažte ich k problémovým partiám pomocou potravinovej fólie. S takýmto obkladom chodiť aspoň 2 hodiny. Hlavné je príliš nestláčať pokožku, aby sa nenarušil odtok lymfy a krvný obeh.
5. Kapustné listy môžete použiť pri akné. Na zapálený pupienok pomocou náplasti prilepte malý štvorček kapustného listu a nechajte pôsobiť celú noc. Za 7–10 hodín rastlinný prostriedok vytiahne obsah pupienka, odstráni zápal a aktivuje regeneračné procesy.
6. Kapustová šťava z listov pomáha zbaviť sa tmavých kruhov pod očami. Treba pripraviť šťavu z kapustových listov a namočiť v nej vatové disky, potom ich priložiť pod oči na 20–30 minút.
7. Kapusta sa používa v kozmetike na odstránenie kuperózy na tvári. Treba priložiť rozdrvený kapustný list na 20–30 minút na postihnuté miesta pokožky. To nie je vždy pohodlné, preto je možné použiť alternatívnu možnosť – šťavu.
8. Kašu z kapusty je možné použiť ako omladzujúci prostriedok. Je potrebné ju nanášať po masážnych líniách, vmasírovať do pokožky a nechať na tvári do zaschnutia, potom dôkladne umyť teplou vodou.
9. Aby ste odstránili seboroickú vyrážku, môžete pripraviť olejovú zmes z kapustnej šťavy a olivového oleja. Zmiešať v rovnakých pomeroch vo fľaši, pred použitím intenzívne pretrepať.
10. Kapustný list tiež pomáha bojovať s popôrodnou pigmentáciou. Treba v ruke stlačiť pár umytých lístkov a priložiť na pigmentové škvrny na 10–15 minút, opakovať 2-krát denne počas mesiaca.

Ako môžeme vidieť, kapustný list pomáha zvládať rôzne problémy vzhľadu. Ale hlavné je – obnovuje prekrvenie, zosilňuje výživu, vďaka čomu v dlhodobej perspektíve predlžuje mladosť a zlepšuje vzhľad pokožky.

Použitie kapustných listov v kulinárstve

Kapustný list je široko používaný v kulinárstve. Je súčasťou niektorých národných jedál. Tento produkt je univerzálny – dobre sa kombinuje s rôznymi druhmi mäsa, zeleniny, obilnín. Ak sa tento produkt správne pripraví, zachová si svoju užitočnosť a chuťové vlastnosti. Ďalej sú opísané recepty jedál z kapustného listu.

Kapustné rolky

O tomto jedle vie asi každý človek žijúci na území slovanských štátov. Existuje mnoho variantov receptov, preto si každý vyberá to, čo mu vyhovuje. Najpopulárnejší je tradičný recept.

Ingrediencie:

• 800 g mletého mäsa z hovädzieho a bravčového;
• 1 hlávka kapusty;
• 1 pohár uvarenej ryže;
• 2 mrkvy;
• 2 cibule;
• 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku;
• 800 ml bujónu (môžeme nahradiť vodou);
• soľ, korenie, koreniny podľa chuti.

Najprv pripraviť kapustu. Odstrániť z nej hlúb, potom ponoriť hlávku do vriacej osolenej vody na 10–15 minút. Vybrať hlávku, počkať, kým trochu vychladne, a rozobrať na lístky. Ďalej postupovať podľa nasledujúceho návodu:

1. Osmažiť na rastlinnom oleji cibuľu s mrkvou.
2. Polovicu opečenej zeleniny zmiešať s mletým mäsom a ryžou, osoliť, okoreniť. Druhú polovicu – dať do hlbokého kastróla a pridať paradajkový pretlak s bujónom.
3. Mleté mäso zabaliť do kapustných listov.
4. Zabalené holubky vložiť do kastróla s vriacou omáčkou a variť na miernom ohni 30–40 minút.
5. Podávať teplé s kyslou smotanou a bylinkami.

Niektoré gazdinky pridávajú do mletého mäsa vajce, aby sa holubky nerozvarili a plnka pevne držala v listoch. Taktiež je možné pripraviť podobné jedlo úplne bez ryže alebo ju nahradiť inými prísadami podľa chuti.

Kapustné listy v cestíčku

Hoci sa kapustový list považuje za maximálne jednoduchý a dostupný produkt, dá sa z neho pripraviť veľmi chutné a originálne predjedlo. Kapustové listy v cestíčku – to je jedlo, ktoré sa hodí do každodennej kuchyne aj na sviatočný stôl.

Zoznam ingrediencií:

• 10 kapustových listov strednej veľkosti;
• 2 vajcia;
• 2 polievkové lyžice múky;
• 2 polievkové lyžice mlieka;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Kapustu treba trochu povariť alebo ju zaliať vriacou vodou. Po rozkrojení hlávky nakrájajte listy na trojuholníkové alebo štvorcové kúsky. Pripravte cestíčko z múky, vajec a mlieka. Do neho namáčajte kapustové listy a smažte ich na rozohriatej panvici s olejom. Dôležité je po vyprážaní ukladať listy na misu s papierovými utierkami, aby sa odstránil prebytočný olej. Pred podávaním ozdobte rybím kaviárom, bylinkami a potrite cesnakovou omáčkou (zmes cesnaku, kôpru a majonézy).

Mäsové guľôčky v kapustných listoch

Kapustové listy sa dajú piecť s mäsom. Tento rastlinný produkt robí jedlá šťavnatejšími a aromatickejšími. Navyše, v kombinácii s mäsom je kapusta mnohonásobne zdravšia, pretože pomáha tráviť bielkovinové potraviny. Pripraviť mäsové guľky v kapustových listoch je veľmi jednoduché, hlavné je postupovať podľa návodu.

Suroviny na jedlo:

• 10 kapustových listov;
• 600 g bravčového mletého mäsa;
• 2 cibule;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 vajce;
• polievková lyžica paradajkového pretlaku;
• polievková lyžica smotany;
• korenie a soľ.

Pripravte formu, nalejte do nej trochu rastlinného oleja a na dno uložte na kolieska nakrájanú cibuľu. Potom umyte menšie kapustové listy; je vhodné ich nebrať z najvrchnejšej vrstvy. Oddelene pripravte mleté mäso – zmiešajte 1 vajce s mletým mäsom, cibuľou a cesnakom, osoľte a okoreňte. Z mletého mäsa vytvarujte malé guľky a uložte po jednej na každý kapustový list. Zmiešajte paradajkový pretlak so smotanou, osoľte a okoreňte, zalejte jedlo a zakryte fóliou. Vložte do rúry na 30 minút, pričom ju vopred predhrejte na 200 stupňov.

Je možné zmrazovať kapustné listy?

Na prípravu tradičných plnených kapustných listov mnohé gazdinky mrazia kapustové listy do zásoby. Ide o to, že po zmrazení zmäknú a plnka sa do nich dá bez väčšej námahy zabaliť.

Ale tento spôsob prípravy má aj nevýhody. Ide o to, že počas mrazenia sa narúša štruktúra kapustového listu. Keď jedlo z premrazeného produktu začne vrieť, hrozí, že list sa jednoducho rozvarí alebo bude vodnatý a úplne stratí svoje pôvodné chuťové vlastnosti.

Je možné dávať kapustný list králikom a prasiatkam?

Kapustový list nie je len liečebný prostriedok a potravina, je to aj krmivo pre niektoré druhy zvierat. Ľudia, ktorí chovajú králiky a ošípané, si niekedy u svojich zverencov všimnú osobitný záujem o túto zeleninu. Nemali by ste však zvieratám dovoliť, aby nekontrolovane požierali kapustu.

Môže sa podávať dospelým králikom, ale v malom množstve a len ako pochúťka. Ošípaným možno tiež začať zavádzať do stravy malé množstvo kapusty (do 300–400 g denne) už v dospelosti. Kategoricky je zakázané kŕmiť kapustou zvieratá v období gravidity. Je dôležité sledovať reakciu – často takáto potrava vedie k tráviacim ťažkostiam a nadúvaniu. Mesiac pred zabitím je potrebné prestať kŕmiť zvieratá kapustou, pretože to negatívne ovplyvňuje chuťové vlastnosti mäsa.

Kontraindikácie použitia

Kapustný list nie je povolený vo všetkých prípadoch. Môže byť nebezpečný pre osoby s týmito vlastnosťami a ochoreniami:

• alergia na kapustu;
• vredová choroba žalúdka a čriev v štádiu exacerbácie;
• porucha funkcie štítnej žľazy;
• hnačka;
• tuberkulóza (otvorená forma);
• trombóza.

Inak je kapustný list len prospešný. Pri jeho používaní však môžu vzniknúť vedľajšie účinky, ktoré treba tiež zohľadniť. Môže sa vyvinúť plynatosť, nadúvanie, hnačka, preto je lepšie ho nezneužívať.

Kapustný list je silný prírodný liek, ako aj univerzálny produkt, ktorý sa používa pri príprave šalátov, príloh, predjedál. Ak poznáte pravidlá používania, môžete z tejto rastliny získať maximum úžitku.

Foto kapustného listu