Pýr: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Koľko rôznych názvov ľudia nevymysleli pre pýr! Jeden horší ako druhý: nazývajú ho psou trávou aj ražcom. V niektorých oblastiach ho volajú ponyr, v iných – dandura, v ďalších – dokonca červia tráva. Ak sa záhradkárovi alebo pestovateľovi prisní, že na jeho obľúbených záhonoch alebo kvetinových záhradách bujne rozrástol pýr, zobudí sa so znepokojeným tepom srdca. Keď si uvedomí, že to bol iba sen, uľavene si vydýchne. Pretože pýr je bolesťou hlavy všetkých milovníkov hrabania sa v zemi. Jeho podzemky sa rýchlo rozrastajú do šírky a hĺbky a pestovateľ sa s ním ťažko vyrovnáva.

Chemické zloženie

Medzitým sa v týchto podzemkoch nachádza nemálo látok prospešných pre človeka. Napríklad pýr je bohatý na vitamíny C a E – kyselinu askorbovú a tokoferol, ktoré majú schopnosť spomaľovať starnutie a posilňovať imunitný systém. Na posilnenie imunity pôsobí aj komplexný polysacharid škrob, ktorý je navyše potrebný pre mozog a svaly. Sila karoténu nachádzajúceho sa v podzemku spočíva v schopnosti odstraňovať voľné radikály z buniek a znižovať negatívny vplyv nepriaznivého životného prostredia.

Spomedzi zložiek podzemku pýra tvorí takmer 10% bielkovina, čo je jeden z najdôležitejších „stavebných materiálov“ pre ľudské telo. Úlohou tricínu (sacharidu, ktorý tvorí takmer 40% zloženia pýra) a monosacharidu fruktózy je zabezpečovať rýchlu obnovu síl.

Celý rad organických kyselín prispieva k udržiavaniu normálnej acidobázickej rovnováhy organizmu a podieľa sa na metabolických procesoch.

Minerálnym soliam v zložení pýra ľudský organizmus dôveruje, že zabezpečia fungovanie kardiovaskulárneho, endokrinného, nervového systému a tráviaceho traktu, budú zodpovedať za rovnováhu vodno-soľného metabolizmu a zúčastňovať sa na procese krvotvorby. Osobitne dôležitú úlohu zohrávajú soli kremičitej kyseliny, pretože pri nedostatku kremíka si organizmus ťažšie osvojuje viac ako sedemdesiat chemických prvkov.

Za stav pokožky, vlasov a nechtov zodpovedajú oleje – mastný a éterický, ktoré tiež patria do zoznamu prospešných látok v zložení pýra.

Aminokyselina alanín – stály aktívny účastník všetkých metabolických procesov, zabezpečujúci vytrvalosť a pozitívne ovplyvňujúci činnosť mozgu a svalového systému.

Ako vyzerá a kde rastie

Pýr patrí medzi trávovité rastliny. Jeho dlhý, silno rozvetvený koreň s obrovským počtom výhonkov môže preniknúť hlboko do mäkkej, kypréj pôdy – až do 1 m a ešte viac. Ale zvyčajne sa všetky jeho výhonky rozliezajú približne v hĺbke najviac 15 cm. Zato do šírky zaberajú výhonky z koreňa minimálnu „škvrnu“ s rozmermi 3 x 3 m, a môžu sa rozprestierať na ešte väčšie územie.

Do výšky pýr dorastá od 50 cm do 120 cm, jeho farba je najčastejšie čisto zelená, ale existujú druhy, u ktorých je nadzemná časť sivozelená. Zvyčajne sa vyskytuje hladká, holá rastlina, ale existujú aj chlpaté exempláre.

Listy pýru majú plochý tvar, sú silne predĺžené do dĺžky. Botanici takýto tvar zaraďujú k lineárnemu typu. Môžu dosahovať dĺžku 40 cm a šírku 10 cm (pri priaznivých podmienkach rastu). Tenké žilky sú výborne viditeľné pozdĺž celého listu.

Vysoké stonky rastliny sú ukončené na vrchole klasmi, ktorých dĺžka sa môže pohybovať od 10 do 15 cm. V nich sa nachádza 4 až 7 kvetov s šupinkami predĺženého, kopijovitého tvaru. Pýr začína kvitnúť už v prvom letnom mesiaci a od konca júla začínajú dozrievať semená.

Táto burina sa môže rozmnožovať podzemkami (tento spôsob sa nazýva vegetatívny) aj semenami (iný názov – pohlavnou cestou). Rastlina je veľmi prispôsobená obom spôsobom. Podzemky môžu zaberať obrovské plochy a v dobrej pôde sú schopné dať život obrovskému množstvu výhonkov. Takže na jednom hektári pôdy zarastenej pýrom sa nachádza neuveriteľné množstvo púčikov podzemky – približne 250 miliónov! A každý z nich môže dať život novej rastline. Aj keď koreň rozsekáme na množstvo kúskov, ani jeden nezahynie bezcieľne, ale z neho určite vyrastie nová burina. A dokonca aj keď jeden rok malý odrezok leží v pôde ticho, bez príznakov života, v nasledujúcom alebo až o rok, ba aj o dva, sa z neho môže celkom dobre vyvinúť nový výhonok.

Opeľovanie pýru prebieha krížovo, to znamená, že peľ z jednej rastliny sa prenáša na piestik druhej. Vďaka tomu vzniká rastlina s novým genotypom, ktorá si zachováva ešte väčšiu odolnosť a životaschopnosť. Semená, rovnako ako kúsky koreňov, sú schopné prežiť nepriaznivé podmienky v pôde niekoľko sezón a dať o sebe vedieť až po 10–12 rokoch. A keďže z jednej rastliny môže vzniknúť asi 10 000 semien, ľahko si predstaviť, aké obrovské vojsko každoročne vysádza každá rastlina pýru na poliach.

Sucho, ktoré pýr zle znáša, prežíva v stave spánku, ale keď začnú dažde, púšťa sa do bujného rastu a pridáva centimetre priamo pred očami.

Domovom je preň prakticky všade na našej planéte. Jeho hlavné kolónie sa nachádzajú na severnej pologuli, v európskych krajinách, v Ázii, prežíva aj v severoafrických horúčavách, na južnej pologuli. V Rusku sa vyskytuje všade.

Najviac mu vyhovuje mierne podnebie. Má rád úrodné, dostatočne kypré, na dusík bohaté pôdy, najlepšie rastie na piesku, ale veľmi netrpí ani na močaristých pôdach. Jeho vysoké porasty sa nachádzajú nielen na poliach, ale aj na brehoch vodných plôch, lesných čistinách, popri cestách, na okrajoch ciest, v stepiach. Ako nevítaný hosť sa pýr dostáva na chaty a záhrady, pretože sa mu obzvlášť páči tam, kde je pravidelná zálievka. Ale ak sa pôda dlho neobrába a stane sa hutnou, tvrdou, akoby ubíjanou, stráca svoju aktivitu, ktorá sa obnoví až po prvom oraní.

Polia zamorené pýrom prudko strácajú úrodu, pretože škodí kultúrnym rastlinám aj pôde, ktorú zbavuje živín a vlhkosti. Následne pôda vysychá a výrazne chudobnie.

Druhy

V prírode existuje takmer 30 druhov pýru. Líšia sa od seba výškou a stavbou klasu a tento rozdiel je daný podmienkami, v ktorých rastú.

Napríklad pýr plazivý, ktorému sa darí všade, v každej prírodnej zóne – či už na lúke alebo čistine, na brehu vodnej plochy, v záhrade alebo na poli, či na okraji cesty, dorastá do výšky od pol metra do 1 m 20 cm. V súlade s tým má pomerne veľké, dlhé stonky a listové čepele. Je veľmi ťažké ho vykoreniť.

Jeho príbuzný pýr mätonohový je pomerne nízky. Nedorastá vyššie ako 30–75 cm. Jeho biotopom je step, vyskytuje sa najmä v južných oblastiach Ruska, na Ukrajine, má rád piesočnaté alebo vápenaté pôdy, usádza sa na veľmi suchých lúkach. Líši sa aj farbou od pýru plazivého: jeho nadzemná časť je sivozelenej farby.

Ďalší z kohorty pýrov – prostredný – tiež nie je príliš vysoký, dorastá od 40 do 100 cm. V strednom pásme Ruska ho nenájdete, rozšírený je južnejšie: v stepiach a na suchých územiach Stredomoria, Strednej Európy. Kaukaz, Ázia a samý juh Ruska sú preň tiež obvyklé miesta.

Ďalší pýr južanský – predĺžený. Môže dorásť až do 1,5 m, hoci priemerná veľkosť je od 40 do 100 cm. Jeho živlom sú slaniská, kriedové a vápenaté pôdy, okraje ciest v Ázii, na Kaukaze, v Stredomorí, na juhu Ruska.

Zber a skladovanie

Napriek rozdielom medzi druhmi pýru sú všetky vhodné na liečebné účely. Ľudoví liečitelia vedia, že najlepšie je vykopať podzemky buď na jar, alebo na jeseň. Najjednoduchšie je použiť burinu vykopanú v záhrade. Ich podzemky treba poriadne oprášiť od pôdy, umyť najprv v miske alebo vedre, aby sa ľahšie odstránili piesočky, a potom opláchnuť vodou priamo z kohútika.

Aby korene dobre oschli, môžete ich najprv nakrátko rozložiť na slnečné miesto, najlepšie keď je vonku veterno. Potom ich treba premiestniť do tienistého miesta, najlepšie na verandu alebo terasu. Dôležité je, aby tam bol prievan a vietor oduchoval liečivú surovinu. Môžete ich dosušiť pomocou sušičky. V tom prípade treba korene predtým trochu narezať, aby sa ľahšie ukladali do vaničiek.

Sušené podzemky môžete skladovať maximálne 2 roky. Pritom je potrebné dodržiavať pravidlá skladovania – uložiť ich do preglejkových debien alebo do ľanových vrecúšok.

Liečivé vlastnosti pýra

Tento škodlivý a agresívny pýr môže poslúžiť človeku dobrú službu. Jeho liečivé vlastnosti sú liečiteľom známe už dávno. Používajú sa už od čias starovekého Grécka. Už veľký Avicenna vedel o prospešnosti priloženia pýru na rany, o schopnosti jeho koreňa pôsobiť hojivo.

V predrevolučnom Rusku pýr zberali pre lekárne. Dnes sa v európskych krajinách používa v oficiálnej medicíne – napríklad v Nemecku, kde sa otázkou používania pýru zaoberajú dokonca na úrovni štátnej zdravotnej služby. Tam ho používajú pri zápaloch močových ciest a pri liečbe prechladnutí a akútnych respiračných ochorení.

Vedecká medicína poukazuje na schopnosť podzemkov buriny regulovať soľný metabolizmus. Taktiež si ho cenia za močopudný, potopudný a obaľujúci účinok, ako aj za expektoračné pôsobenie.

Pýr patrí medzi prostriedky schopné obnoviť sily, zvýšiť tonus organizmu, zlepšiť chuť do jedla a obnoviť spánok. Tomu napomáhajú cukry a vitamíny v ňom obsiahnuté. Využíva sa aj jeho schopnosť regulovať zrážanlivosť krvi, nasýtiť ju kyslíkom a čistiť ju. Vďaka pôsobeniu rastliny sa zvyšuje odtok vody z organizmu, zároveň sa čistia kapiláry, odvádzajú sa toxíny, čo prispieva k zníženiu vyrážky na koži.

Pýru je vlastný aj protiparazitický účinok; v prírode ho využívajú mačky a psy, požierajúc trávu a tým sa očisťujú od parazitov.

Pre ženy

Pre ženy je pýr zaujímavý ako prostriedok, ktorý umožňuje pokožke zachovať si krásu, zdravie a mladosť, znižuje počet vrások vďaka kontrole oxidačných procesov v organizme. Okrem toho vitamín E (tokoferol) obsiahnutý v podzemkoch rastliny pomáha zbaviť sa pupienkov, aknóznej vyrážky a urýchľuje hojenie podráždení.

Tokoferol taktiež prispieva k obnoveniu pravidelného menštruačného cyklu a zvýšením sexuálnej túžby zlepšuje fertilitu – schopnosť rodiť zdravé a silné deti.

Pre mužov

Mužom, rovnako ako ženám, vitamín E pomáha obnoviť reprodukčnú funkciu a zabezpečuje normálne zloženie semennéj tekutiny. Ako hovoria odborníci, práve tento prostriedok je potrebný pre štyridsiatnikov z mužského pohlavia, aby opäť získali svoju bývalú mužskú silu a prirodzené telesné túžby. Navyše jemným zmierňovaním zápalu priaznivo pôsobí na prostatu, uľahčuje priebeh prostatitídy.

Pýr v ľudovom liečiteľstve

Ľudová medicína používa pýr na liečbu rôznych systémov organizmu – od chorôb metabolizmu, dny a reumatizmu až po patológie trávenia, kardiovaskulárneho systému, močovo-pohlavnej sféry a onkológie.

Šálka čaju z pýru pomôže pri únave a pocite rozbitosti. Je dokázané, že pýr je účinný na odstránenie následkov radiácie a dokonca ho predpisujú ako doplnkový prostriedok pri chorobe z ožiarenia.

Prípravky vyrobené z podzemkov spolu so šťavou z listov sa odporúčajú na liečbu bronchitídy, pneumónie a akútnych respiračných vírusových infekcií. Pýr sa tiež osvedčil v boji proti furunkulóze a akné. Pri týchto a iných kožných problémoch, vrátane diatézy u detí, žihľavky, ekzému, sú indikované kúpele s použitím prípravkov z pýru. Zvyčajne sa predpisuje 10 až 15 takýchto procedúr. Pomáhajú aj pri vypadávaní vlasov a hemoroidoch. V poslednom prípade možno pýr použiť aj vo forme klyzmy.

Prostriedky na báze pýru sa široko používajú na zbavenie sa chorôb pečene, vrátane takých závažných, ako sú hepatitída, cirhóza, patológie tukového tkaniva orgánu. V zložení bylinných zmesí táto rastlina lieči žlčník a žlčové cesty, žlčové kamene. Jeho protizápalové vlastnosti ľudová medicína využíva na zmiernenie príznakov gastritídy, kolitídy, enteritídy. Ľudová medicína pozná spôsoby liečby pýrom hypertenzie, anémie, rachitídy. Prostriedky na báze tejto buriny sa používajú ako pomocné pri komplexnej terapii zhubných nádorov.

Druhy liečivých prípravkov

Ľudoví liečitelia používajú pýr vo forme čaju, šťavy, odvaru, nálevu, tinktúry a tabliet. Kvapaliny sa užívajú vnútorne aj zvonka – vo forme kúpeľov, obkladov a obväzov.

Tablety sa užívajú len vnútorne. Vlastne to nie sú tablety v tom zmysle, ako sú všetci zvyknutí. Ľudoví liečitelia ich pripravujú zo šťavy z nadzemnej časti rastliny, pričom listy a stonky prechádzajú cez mlynček na mäso alebo ich rozmixujú v mixéri. Z výslednej hmoty vytlačia šťavu, ktorou potom nasýtia chlieb a vyvaľkajú z neho malé guľôčky.

Užívanie takýchto tabliet počas mesiaca obnovuje imunitné sily organizmu, zlepšuje celkový stav, normalizuje metabolizmus a činnosť tráviaceho systému. Zvyčajná dávka takéhoto užívania je raz denne hodinu pred jedlom.

Ďalší originálny spôsob boja proti poteniu nôh ponúka ľudová medicína pomocou živého, čerstvo natrhaného pýru. Večer, po umytí nôh, treba prsty na nohách opletať jačmennou slamou a trávou pýru – tak, ako sú spletené koše. Na to si oblečte ponožky a choďte spať. Ráno trávu vyhoďte a oblečte si čisté ponožky. Ak to robíte denne, nadmerné potenie, nepríjemný zápach a s tým spojené opareniny a hnisanie zmiznú.

Nálev

1. Na dnu a cystitídu. Na získanie liečivého odvaru je potrebné rozdrviť suchý podzemok. 2 polievkové lyžice suroviny zalejte pol litrom vriacej vody. Prikryte tanierikom alebo pokrievkou a nechajte lúhovať 8 hodín. Hotový prostriedok pite 20 minút pred raňajkami, obedom a večerou, predtým ho zohrejte na teplú teplotu. Nálev účinne pôsobí ako močopudný, expektoračny a potopudný prostriedok.
2. Pri neplodnosti. Tento prostriedok bude užitočný pre mužov aj ženy. Vykopte podzemok, umyte ho, rozdrvte (alebo použite hotové sušené suroviny), zalejte 1 polievkovú lyžicu pohárom práve prevarenej vody. Keď odstojí pol hodiny, musíte precediť a piť trikrát denne po veľkej lyžici, bez ohľadu na jedlo.
3. Pri cholecystitíde. 2 veľké lyžice podzemku vysypte do 1,5 pohára práve prevarenej vody. Nechajte lúhovať približne 4–6 hodín. Užívajte po precedení – jeden pohár trikrát denne. Prepite kúrou počas jedného mesiaca.

Tinktúra

1. Na kašeľ pri prechladnutí. Pripravte 2 polievkové lyžice suroviny a 250 ml vody. Voda musí byť prevarená a ochladená na izbovú teplotu. Zalejte pýr vodou, nechajte lúhovať 12 hodín, potom precedite, vyžmýkajte podzemkovú hmotu. Pite 3-krát denne jeden pohár, môžete neviazať príjem tohto lieku na jedlo.
2. Na gastritídu. Tento nálev pomôže pri kolitíde, enteritíde a poruchách látkovej výmeny. Naň je potrebný hotový rozdrvený podzemok. Zalejte ho ochladenou prevarenou vodou v tomto pomere: na 250 ml – 5 čajových lyžičiek suroviny. Nechajte lúhovať 12 hodín, potom precedite, oddelte pýr od nálevu, ale nálev nevylievajte. Pýr zalejte 250 ml práve vriacej vody a nechajte v teple približne 50–60 minút. Po precedení musíte prvý aj druhý nálev zmiešať a piť. Dávka – po 1/2 pohára 4-krát denne pred jedlom.
3. Liehová tinktúra. Na jeden pohár dobrej vodky musíte vyžmýkať 2 veľké lyžice šťavy: rozmixujte v mixéri čerstvé listy a stonky, potom vyžmýkajte cez 4–6 vrstiev gázy. Ak si tento prostriedok pripravíte v lete, môžete sa po celú zimu liečiť z prechladnutia, pretože v takejto forme sa pýr skladuje niekoľko mesiacov.

Odvar

1. Na hemoroidy. Indikácie pre tento odvar sú širšie – okrem iného je odporúčaný pri zápalových procesoch v hrubom čreve, ako aj pri exacerbácii zápalu močového mechúra. Na prípravu lieku zalejte 2 veľké lyžice suchej liečivej suroviny 1 pohárom práve vriacej vody a dajte na sporák na ďalšie varenie. Povarte 5–10 minút. Po ochladení precedite a dôkladne vyžmýkajte. Odvar možno užívať vnútorne po 1/3 pohára pred jedlom trikrát denne. Môžete použiť ako mikroklyzmu, na čo odoberte 2–3 veľké lyžice prostriedku. Ak sa plánuje piť odvar, môžete počas varenia pridať list čiernej ríbezle pre arómu.
2. Na cukrovku. Prostriedok pripravený podľa tohto receptu upravuje látkovú výmenu. Vodou v množstve 1,2 litra zalejte hrsť koreňa pýru. Priveďte do varu, potom znížte plameň a duste na ohni, kým sa objem nezníži približne o 25%. Po precedení pite po 1 polievkovej lyžici 4 až 5-krát denne, bez ohľadu na jedlo.
3. Pri onkológii. Pri rozhodovaní o používaní ľudových prostriedkov netreba zabúdať, že hlavnú liečbu predpisuje lekár, bylinky môžu byť iba doplnkom k hlavnému kurzu. Treba vziať 2 polievkové lyžice sušeného liečivého prostriedku, zaliať ich dvoma pohármi práve prevarenej vody a variť na miernom ohni. Prostriedok by mal vrieť asi 15 minút, nie dlhšie. Potom treba zakryť nádobu, v ktorej sa bylina varila, pokrievkou a nechať lúhovať asi 3 hodiny. Po precedení užívať pol hodiny pred jedlom. Denná dávka – 3–4 krát denne po 1/3 pohára. Kurz trvá mesiac.
4. Odvar na mlieku. Na pohár mlieka treba vziať 1 polievkovú lyžicu podzemku. Mlieko priviesť do varu, vriacim zaliať liečivú surovinu a znova dať na sporák. Je potrebné, aby mlieko s pýrom vrelo 10 minút na slabom plameni. Ochladiť na teplú teplotu, precediť a vypiť. Pripraviť odvar dvakrát denne. Pomáha ženám pri zápalovom procese vo vaječníkoch a neplodnosti, ktorá je dôsledkom tohto zápalu.

Čaj

Pri mladistvých akné
Pri tomto probléme treba variť čaj zo štyroch bylín. Najprv pripraviť bylinkovú zmes: dve časti podzemku pýru a po jednej časti fialky trojfarebnej, prasličky, žihľavy zmiešať v suchej nádobe, napríklad sklenenej fľaši. Variť čaj z 2 vrchovatých čajových lyžičiek bylinkovej zmesi a štvrť litra vriacej vody. Po 10 minútach precediť ako obyčajný čaj cez čajové sitko a piť. Dávka – 3 krát denne. Ak sa takéto čajové pitie stane každodenným tradičným rituálom, pokožka sa vyčistí veľmi rýchlo.

Šťava

Čerstvo vytlačená šťava z pýru dobre uľahčuje príznaky hemoroidov. Aby sme ju získali, nadzemnú časť buriny – stonky aj listy – treba umyť a opariť vriacou vodou. Potom pomlieť na mäsovom mlynčeku a pridať toľko vody, koľko vzniklo zelenej bylinnej kaše. Premiešať, vytlačiť pomocou 4–6 vrstiev gázy a povariť 3 minúty. Piť po 1/3 pohára pred každým jedlom. Viac ako dva dni šťavu nemožno skladovať, ani v chladničke.

Použitie v kuchyni

Ľudia sa prispôsobili používať pýr aj v kulinárstve. Na prípravu rôznych jedál používajú podzemky aj nadzemnú časť. Podzemky sú výhodnejšie: sú bohatšie na prospešné zložky a pritom šťavnaté.

Z rastliny sa dajú pripraviť plnohodnotné prílohy, výborne doplnia mäsové aj rybie produkty, hodia sa k jedlám z húb aj zeleniny. Obzvlášť sa budú páčiť recepty s pýrom tým, ktorí majú radi pikantné a originálne jedlá.

Šalát s pýrom

Na jar bude takýto šalát skutočnou vitamínovou bombou, schopnou prebudiť organizmus zo zimného spánku a splínu. Na jeho prípravu okrem 100 g podzemku pýru budú potrebné listy púpavy (asi 40 g), žihľavy (približne 50 g), a tiež skorocel a bršlen (po 30 g). Doplňte bylinkovú zmes kôprom, petržlenom, zelenou cibuľkou. Podzemky treba vopred trochu povariť (minút 10–15). Všetku zeleň nakrájať, osoliť a ochutiť kyslou smotanou alebo majonézou.

Pyré z pýra s cibuľou

Pre toto jedlo, ktoré možno právom považovať za diétne, potrebujete 300 g podzemkov pýra. Umyte ich, uvarte do mäkka, vyberte dierovanou lyžicou a pomeľte cez mlynček na mäso spolu s 50 g cibule. Osoľte, okoreňte a polejte kyslou smotanou.

Pirožky s pýrom

Pre pirožky je potrebné pripraviť bežné kysnuté cesto, ale časť pšeničnej múky nahradiť múkou z podzemkov pýra, na čo suchý koreň pomeliete v mlynčeku na kávu. Múku robte len z mladých podzemkov, staré sa na to nehodia.

Na jeden a pol kilogramu pšeničnej múky vezmite pol kilogramu pýra. Potom postupujte ako obvykle: v pohári mlieka rozmiešajte 1 čajovú lyžičku soli, 1 polievkovú lyžicu kryštálového cukru, pridajte balíček suchého droždia. Vypracujte cesto do takej konzistencie, keď sa prestane lepiť na ruky a začne odchádzať od stien nádoby. Nechajte ho kysnúť.

Náplňou pre takéto pirožky môžu byť natvrdo uvarené a nasekané vajcia zmiešané s ryžou, zemiakové pyré s opečenou cibuľou, mleté mäso. Pirožky môžete piecť v rúre alebo vyprážať na panvici v dostatočnom množstve rastlinného oleja.

Kaša s pýrom

Na prípravu takejto kaše je potrebné nadrviť mladé podzemky pýra a premeniť ich na krúpy. Pri varení túto krúpu zmiešajte v rovnakom pomere s akoukoľvek inou, napríklad pohánkovou alebo jačmennou. Varte najlepšie vo vodnom kúpeli, na konci varenia osoľte. Podávajte s mliekom alebo maslom.

Ako sa zbaviť pýra v záhrade

Zbaviť sa pýra sa dá, aj keď to nie je jednoduché. Skúsení záhradkári vedia, že niet nič spoľahlivejšieho ako stará dobrá lopata alebo vidly. Treba jednoducho prekopať a ručne vyberať podzemky, snažiac sa nevynechať ani jeden kúsok. Je to zdĺhavé, náročné, ťažké, ale takýmto spôsobom môžete pýr odstrániť navždy.

Potláča sa pýr pravidelným kosením a mulčovaním pôdy. Mulčovať môžete čiernou polyetylénovou fóliou alebo krycím materiálom rovnakej farby, aj samotným pokoseným pýrom. Hustá vrstva mulča bráni burine preraziť. Ale ak na budúci rok toto miesto nemulčujete, aj tak znovu vyrastie.

Ak po prekopaní alebo oraní vysadíte medziplodiny alebo takzvané zelené hnojivá (napríklad horčicu), tiež dokážu odpudiť pýr z pozemku a postupne ho "vytlačiť" zo záhrady. Ale nestane sa to rýchlo, medziplodiny treba siať pravidelne, počas niekoľkých rokov.

Existujú ľudové triky, pomocou ktorých tiež bojujú s pýrom. Napríklad miesto jeho výskytu často polievajú silným roztokom bežnej jedlej sódy, keď bežné balenie sódy rozpustia v päťlitrovom vedre vody. Ale, samozrejme, veľké plochy sa takto nedajú spracovať. Polievajú tiež nasýteným roztokom soli, keď vo vedre vody rozpustia 3 kg soli.

Pomáha aj 60% lieh, ktorým polievajú pôdu ešte skoro na jar, keď pýr len vychádza z pôdy. Ale tento spôsob je drahý, preto nie je vhodný pre každého.

Záhradkári experimentujú aj s práškom kyseliny citrónovej. Ak pripravíte silný roztok z 3 polievkových lyžíc kyseliny rozpustených v litri vody a postriekate pýr za pekného slnečného počasia, veľmi rýchlo zahynie.

Približne rovnako pôsobia aj chemikálie, konkrétne – herbicídy. Tieto prípravky sú veľmi účinné: prenikajú do buriny a pomerne rýchlo ju zabijú. Ale podzemky aj po kyseline citrónovej, aj po herbicídoch bude aj tak potrebné odstrániť ručne, prekopaním.

A predsa sú skúsení záhradkári presvedčení: poraziť pýr možno vykášaním, chemickými ošetreniami aj ručným vyberaním podzemkov. Hlavné je použiť komplexný prístup.

Kontraindikácie použitia

Pýr je pomerne neškodná rastlina a neexistujú žiadne osobitné zákazy na jeho použitie. Ale predsa len netreba príliš zveličovať ani jeho konzumáciu, ani používanie prípravkov na jeho báze. Treba pamätať na hlavné pravidlo – „Neublížiť“, a to predpokladá prísne dodržiavanie predpísaných dávok alebo kúr a dodržanie odporúčaných termínov liečby.

Obzvlášť neodporúča sa zneužívať prípravky na báze rastliny ženám v období tehotenstva a dojčenia. Netreba sa ponáhľať podávať odvary a nálevy z pýru malým deťom do dvoch rokov. Zároveň sú však liečebné kúpele pri diateze indikované dokonca aj bábätkám do jedného roka.

Tým, u ktorých sú diagnostikované ťažké patológie obličiek, vredová choroba žalúdka, sa tiež neodporúča pýr. Môže vyvolať zhoršenie.

Možná je aj individuálna neznášanlivosť prostriedkov a prípravkov, ktoré obsahujú pýr. V takýchto prípadoch je lepšie sa im úplne vyhnúť.

Foto pýra