Yzop: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Liečivé byliny sa často zbierajú vo voľnej prírode. Už za čias Petra I. bol založený lekársky záhon, ktorý časom vyrástol na nádhernú botanickú záhradu. Tento nápad sa uchytil a takmer každá gazdiná má na svojej záhradke či chate vyhradený malý, niekedy aj dosť veľký záhon, kde rastú korenisté, voňavé a liečivé byliny. Často plnia aj dekoratívnu funkciu, ako napríklad yzop. Výborne rastie takmer na každej pôde a pri splnení minimálnych požiadaviek na polievanie a starostlivosť poskytuje dobrú úrodu, zásobujúc majiteľov záhonu skvelým liečivým materiálom na liečbu mnohých chorôb.

Ako vyzerá a kde rastie

Vo voľnej prírode sa yzop vyskytuje v Európe a Ázii. Rastie na svahoch kopcov, vyberá si skalnaté suché miesta. Dnes však málokto loví túto liečivú rastlinu v jej prirodzenom prostredí, uprednostňuje pestovanie aromatického a ozdobného polokríka doma. Začali ho pestovať už v staroveku. O liečivých vlastnostiach yzopu dobre vedeli v starovekom Grécku, používali ho v medicíne, kulinárstve a kozmetike.

Rastlina má niekoľko názvov a v závislosti od regiónu ju nazývajú včelou bylinou alebo modrým ľubovníkom. Naozaj, istá vonkajšia podobnosť existuje, ale skúsení bylinkári si tieto rastliny nikdy nepomýlia. Pre široké spektrum použitia ju nazývajú záhradným lekárom a snažia sa ju určite zasadiť do kúta záhrady, najmä preto, že vyzerá naozaj ozdobne.

Nízky ker dosahuje výšku 65–70 cm, z mohutného koreňa vyrastajú početné stonky pokryté pevnou kôrou na báze a postupne sa k vrcholu stenčujúce. Listy sú usporiadané v poschodiach, podlhovasté, úzke, s mierne zahnutými špičkami dovnútra. Kvitnutie začína v júli a trvá do septembra. Farba kvetov je prevažne modrá, zriedkavo sa vyskytuje orgovánový alebo ružový odtieň. Niekedy možno vidieť biele kvety, ale tie sa považujú za výnimku z pravidla. Ker je trvalka, výborne znáša sucho a tuhé zimy, každú jar otvára voňavé lístky smerom k slnku. Z listov a kvetov vychádza silná korenistá vôňa, ktorá odpudzuje škodcov zo záhrady a priťahuje včely. Často sa vysádza okolo včelína, aby sa zbieral liečivý voňavý med.

Druhy

Je ich málo, známe sú len 3 odrody.

1. Úzkolistý alebo liečivý yzop sa najčastejšie používa na prípravu odvarov, nálevov a čaju. Jeho kvety sú zhromaždené v malých súkvetiach po 8–10 kusov. Zberá sa podľa potreby počas celého leta, od otvorenia prvých pukov až do konca kvitnutia, odrezávaním hornej polovice stoniek spolu s listami a kvetmi. Vysadený v záhrade yzop výborne žije na jednom mieste až 10 rokov bez potreby presadenia.
2. Kriedový je pomenovaný tak pre svoju záľubu v pôdach s vysokým obsahom kriedy. Patrí medzi vzácne druhy, je zapísaný v Červenej knihe. Od bežného sa líši menšími rozmermi a nižšou dekoratívnosťou. Vôňa je ostrá s balzamovým nádychom, súkvetia majú nevädziový odtieň.
3. Anízový je veľmi pekný navonok, voňa pripomína aníz. Na zosilnenie vône stačí jemne potrieť lístok. Niekedy sa nazýva sladkastá mäta pre svoju špecifickú arómu. Ľahko ho odlíšime od iných druhov podľa fialových škvŕn na listoch a výšky stoniek, ktoré za priaznivých podmienok dosahujú až 100 cm. Modré kvety sú zhromaždené v hustých plných súkvetiach, otvárajú sa postupne od spodného poschodia a ker si zachováva efektný vzhľad až do jesene. V kuchyni sa používajú jemné puky a už rozkvitnuté kvety, ktoré sa pridávajú do šalátov a dodávajú im neopakovateľnú korenistú príchuť.

Treba zohľadniť: Druhy sa môžu navzájom opeliť pri spoločnom pestovaní, preto je lepšie ich vysádzať v rôznych častiach záhrady.

Zber a skladovanie

Pre všetky odrody sú termíny zberu a princíp prípravy rovnaké. Veľa závisí od účelu použitia. Na čerstvé šaláty sa lístky a kvety trhajú ručne podľa potreby. Na použitie do odvarov je lepšie začať so zberom na samom začiatku kvitnutia. Ak sa plánuje skladovanie suroviny v drvenej forme, je lepšie počkať na vrchol kvitnutia, keď je rastlina najaromatickejšia.

Netreba vyberať časti yzopu oddelene. Stačí jednoducho odrezať stonky a zviazať ich do metly, potom zavesiť na tienisté, dobre vetrané miesto.

Dôležité: yzop obsahuje veľa éterických olejov. Pôsobením priameho slnečného žiarenia pri sušení a skladovaní sa vytrácajú, čím sa niekoľkonásobne znižujú liečivé vlastnosti rastliny.

Hotovú surovinu skladujte v plátenných vrecúškach. Pri drvení je vhodnejšie umiestniť bylinu do nádob s tesne priliehajúcou pokrievkou. Rastlina v sušenom stave si zachováva pôvodné vlastnosti počas 2 rokov.

Chemické zloženie

V malých úzkych listoch a žiarivých kvetenstvách sa ukrýva množstvo prospešných prvkov. Medzi nimi:

• triesloviny;
• flavonoidy;
• organické kyseliny;
• horkiny;
• éterické oleje;
• glykozidy;
• živice;
• guma;
• kyselina askorbová;
• alkoholy;
• kamfén;
• cymol;
• cineol.

V zložení sa nachádzajú biologicky aktívne látky, ktoré umožňujú používať rastlinu ako liečivý prostriedok.

Liečivé vlastnosti byliny yzop

Pomenovanie vidieckeho lekára získal yzop lekársky oprávnene. Používa sa v mnohých ľudových receptoch ako protizápalový, hojivý a dezinfekčný prostriedok. Používa sa aj na zbavenie sa črevných parazitov, keď sa lúhuje ako čaj. Vôňa pripomína tymian a mätu, pôsobí upokojujúco, zmierňuje nadmerné podráždenie, predchádza vzniku depresívnych stavov. Silný terapeutický účinok sa dosahuje pri prevencii a liečbe porúch centrálnej nervovej sústavy. Dôležité je, že pri výraznom sedatívnom účinku odvary z yzopu nespôsobujú ospalosť a spomalenie reakcií. Pozoruje sa zvýšenie objemu pamäti, pozornosti, schopnosti sústrediť sa.

Pre ľudí, ktorí trpia častými respiračnými ochoreniami a bronchitídami, je yzop prospešný svojím spazmolytickým účinkom. Rozširuje cievy, odstraňuje kašeľ, uľahčuje dýchanie, má odhlieňovací účinok. Éterické oleje pri inhaláciách zmierňujú zápal, potláčajú rozvoj patogénnych baktérií.

V období kurzového používania zmesí na báze yzopu sa upravuje sekrečná funkcia tráviaceho traktu, zosilňuje sa kvasenie štiav, prejavuje sa mierny preháňavý účinok, upravuje sa prúdenie žlče.

Veľmi sa cení schopnosť rastliny urýchľovať regeneráciu, potlačiť množenie stafylokokovej infekcie, predchádzať zápalu rán, odstraňovať abscesy.

Odporúčajú sa odvary, nálevy a obklady na báze yzopu:

• pri ochoreniach dýchacej sústavy, vrátane astmy a tuberkulózy;
• pri plesňových postihnutiach kože;
• pri zvýšenej emocionálnej vzrušivosti;
• pri hyperhidróze;
• pri reume;
• pri chorobách močovopohlavnej sústavy;
• pri častých prechladnutiach.

Yzop sa výborne kombinuje s inými rastlinnými zložkami, medom, koreňom sladkého drievka, plodmi a listami maliny.

Pre ženy

Odvary z byliny zmierňujú intenzitu PMS a klimakterického syndrómu, zlepšujú stav pokožky, spomaľujú vekové zmeny. Extrakty, výťažky a éterický olej našli svoje uplatnenie v kozmetike.

Pre mužov

Rastlina patrí medzi prírodné afrodiziaká. Prostriedok sa pripravuje z kvetov a bieleho vína, pričom na 1 polievkovú lyžicu rastlinnej suroviny pripadá 1 liter nápoja. Nálev sa necháva 10 dní na tmavom a chladnom mieste. Pre dokonalé rozpustenie éterických olejov sa nádoba každý deň pretrepe. Užíva sa 50 kvapiek 2–3 hodiny pred spaním.

Pre deti

Odporúčania na použitie sú všeobecné, rastlina je účinná pri respiračných ochoreniach a zápalových procesoch. Deťom do 12 rokov sa yzop lekársky nesmie podávať, okrem prípadov, keď predpokladaný prínos prevyšuje možné riziko.

Bylina yzop v medicíne

Rastlina je zaradená do zoznamu oficiálne uznaných, jej vlastnosti sú dobre preskúmané. V ľudových receptoch sa používa na rýchle odstránenie syndrómu po alkohole, odstraňuje tremor, nevoľnosť, vracia schopnosť rýchlo myslieť a primerane reagovať na vonkajšie podnety. Odvary sú súčasťou komplexnej terapie pri rehabilitácii po operáciách, úrazoch, veľkých krvných stratách.

Užívanie extraktu v prísnych dávkach sa praktizuje na prevenciu rozvoja stareckej demencie. Pri poruche funkcií tráviaceho traktu, plynatosti, dysbióze sú odvary schopné obnoviť prospešnú mikroflóru a aktivovať peristaltiku čriev. Ženám po 40. roku života je prospešné zaraďovať bylinné čaje s yzopom na zníženie intenzity klimakterických symptómov.

Recepty

1. Na kašeľ sa yzop pripravuje v čistej forme aj s pridaním iných zložiek. Najčastejšie sa na prípravu na 100 g suchej suroviny berie 1 liter vriacej vody a 1,5 kg cukru. Najprv sa bylina na 30 minút zaleje vriacou vodou a prikryje uterákom. Potom sa precedí, pridá sa cukor a na miernom ohni sa varí do sirupovej konzistencie. Do hotového produktu sa primieša 1 polievková lyžica medu. Užíva sa 4–5 krát denne po 1 polievkovej lyžici prípravku na riedenie hlienu, uvoľnenie kŕčov a uľahčenie dýchania. Pri astme sa pripravuje odvar bez cukru a medu. Pomery a režim užívania sú rovnaké.
2. Pri bronchitíde je veľmi dôležité pravidelné odstraňovanie bronchospazmu, ktorý vedie k dýchavičnosti, sťaženému dýchaniu, neustálemu pokašliavaniu. Na prípravu prostriedku budú potrebné 2 čajové lyžičky yzopu na 200 ml vriacej vody. Bylina sa nechá vylúhovať 30 minút, užíva sa 3 krát denne po 150–200 ml. Najlepšie je pripravovať vždy čerstvý odvar krátko pred užitím.
3. Pri alergii sa yzop používa vo forme nálevu, pri dodržaní pomerov 2 čajové lyžičky kvetov na 1 pohár vriacej vody. Pohodlnejšie je pripraviť zmes v termose, kde sa nechá 2–3 hodiny. Užíva sa po pol pohára 3 krát denne.
4. Pri klimaktériu je yzop tiež účinný na odstránenie podráždenosti, nespavosti, pocitu nemotivovaného strachu, úzkostlivosti. Znižuje frekvenciu a intenzitu návalov horúčavy, uľavuje od bolesti hlavy, zvyšuje imunitu. Používa sa odvar z 5 g suroviny na 250 ml vriacej vody. Na dosiahnutie trvalého účinku sa prostriedok užíva v kúre, 3 krát denne po 120 ml v teplej forme 30 minút pred jedlom. Dĺžka liečby je 2 týždne. Potom je potrebné urobiť prestávku na 30 dní a kúru možno zopakovať.
5. Na odstránenie syndrómu chronickej únavy a zlepšenie chuti do jedla sa tiež používa odvar. Pripravuje sa z 5 g čerstvej byliny a 400 ml vriacej vody, ktorý sa nechá 15 minút vo vodnom kúpeli. Pije sa namiesto bežného čaju pol hodiny pred jedlom.

Druhy liečivých prípravkov s yzopom

Yzop sa používa vo forme odvarov, sirupov, vodných a liehových nálevov, výťažkov a extraktov.

Šťava

Pripravuje sa z čerstvej suroviny. Bylinu prechádzajú cez mlynček na mäso, kašu vyžmýkajú cez gázu alebo vrstvu bavlnenej látky. Používa sa na odstránenie kocoviny po 40 kvapkách, zamiešaných v pohári vody. Na zníženie potenia sa šťava riedi vodou v pomere 1:1 a potierajú sa podpazušné jamky, chodidlá a dlane.

Odvar

Používa sa najčastejšie pri vonkajších poškodeniach. Pomer byliny a vody – 1 polievková lyžica na 100 ml. Surovinu zalejú vriacou vodou, nechajú 30 minút na vodnom kúpeli, potom ochladia na teplý stav a precedia. Z nej robia obklady, kompresy, vykonávajú výplachy pri rezoch, ranách, zápaloch, bolestiach kĺbov.

Nálev

Skladuje sa najviac 24 hodín, preto sa odporúča príprava čerstvého prostriedku pred každým použitím. Používa sa pri problémoch s tráviacim traktom, ako močopudný, posilňujúci prostriedok pri slabosti srdcového svalu. 20 g sušených kvetov zalejú 200 ml vriacej vody, nechajú pol hodiny, užívajú 2-krát denne.

Čaj

Zavárajú pred použitím v pomere 1 čajová lyžička na pohár vriacej vody, nechajú 5 minút. Môžete pridať malinové plody, med, citrón. Užíva sa ako celkové posilňujúce, tonizujúce, antimikrobiálne prostriedok v období medzisezóny. Odporúča sa 1–2 šálky denne.

Liehová tinktúra

Jej výhoda spočíva v dlhom čase skladovania. Pol litrovú nádobu naplnia rozdrvenou bylinou a zalejú vodkou takmer po okraj. Nádobu pevne uzavrú vekom a odložia na tmavé miesto na 7 dní. Odporúčané dávkovanie je 30 kvapiek až 5–6 krát denne. Tinktúru nesmú užívať tehotné, dojčiace, ľudia s epilepsiou alebo alkoholovou závislosťou, deti do 12 rokov.

Yzopový olej: vlastnosti a použitie

Esenciálne zložky modrej ľubovníkovej sú veľmi cenené. Cena hotového prípravku je vysoká, ale úžitok ospravedlňuje vynaložené prostriedky. Olej je možné zakúpiť v lekárňach a najčastejšie len na objednávku. Výroba je veľmi náročná na surovinu, v pomere k pôvodnej hmotnosti je výťažok oleja len 0,2%.

Vlastnosti

Prostriedok sa používa ako antivírusový, tonizujúci, antimikrobiálny. Je schopný zvýšiť fyzickú odolnosť, stabilizovať emocionálny stav, zlepšuje trávenie, zastavuje zápalové procesy. Taktiež má adstringentný, antireumatický, spazmolytický, antipyretický, antihelmintický, expektoračný účinok.

Použitie

Olej sa používa zvonka pri zápaloch, kožných a kĺbových ochoreniach. Obklady a kompresy sú účinné pri pomliaždeninách, hematómoch, povrchových poškodeniach kože, akné, dermatitídach. Éterický olej je zahrnutý v zmesiach na aromaterapiu, masážne kompozície, pridáva sa do kúpeľa, je účinný pri prechladnutí ako inhalácia. Produkt sa kombinuje so šalviou, medovkou, citrusmi, pelargóniou, rozmarínom.

Dôležité: zakázané je používanie éterického oleja vo vysokej koncentrácii.

Použitie v kozmetike

Olejový komponent, výťažky a extrakty rastliny sa pridávajú do zloženia mydiel, šampónov, krémov a telových mliek. Odvary a nálevy na umývanie sú vhodné pri akné, výraznej cievnej kresbe a dermatitíde. Pravidelné používanie zlepšuje farbu pleti, zmenšuje drobné mimické vrásky a urýchľuje regeneráciu pri mikropoškodeniach.

Yzop v kulinárstve

Korenistá chuť a výrazná bohatá aróma sa stali dôvodom na pridávanie čerstvých listov a kvetov do šalátov, omáčok a korenín. Je súčasťou komplexných koreniacich zmesí na mäsové a rybie jedlá, paštéty, mleté mäso a klobásy. V niektorých receptoch sa odporúča pridávať ho do fazuľovej polievky, plnených vajec, nátierkovej hmoty, koláčov a pirohov, fašírok a ragú.

Plný a trpký yzop sa používa na výrobu svetoznámych nápojov, ako sú absint, likéry Benediktín a Chartreuse. Čerstvé a sušené lístky sa pridávajú do ovocných tinktúr na liehu a domáceho destilátu na obohatenie chuti a odstránenie zápachu fuzelových olejov.

Medzi receptami sa nachádzajú veľmi originálne a jednoduché jedlá na každý deň alebo na výnimočné príležitosti.

Paprika plnená fetou

Na prípravu budete potrebovať:

• červená paprika;
• feta;
• rastlinný olej;
• zmes korenín, ktorá obsahuje oregano, tymian, sezam a yzop, každý 3–4 g;
• soľ.

Papriku dôkladne umyjeme, vyberieme stred aj so semenami. Potom papriky pečieme v rúre, kým nezmäknú, a rozrežeme na polovice. Do každej polovice vložíme trochu fety, potom papriku preložíme na polovicu alebo zrolujeme do trubičky. Následne polovice opatrne rozložíme na plech, posypeme zmesou korenín, osolíme a vrátime do rúry ešte na 10 minút.

Vitamínový šalát

Jedlo je určené pre milovníkov neobvyklých chutí, pretože sa v ňom spájajú na kúsky nakrájané vodné melóny, smotanový syr a pór. Zmes zalejeme omáčkou zo smotany, čierneho korenia, anízu, čerstvých lístkov a kvetov yzopu, nasekaných byliniek s kvapkou jablčného octu.

Čučoriedkový koláč

Jemné krehké cesto je základom, na ktorý sa ukladá plnka z bobúľ. Bobule zmiešame s časťou cukru a čerstvými jemne nasekanými lístkami yzopu, ktoré dodávajú zmesi jemnú korenistú trpkosť a neopísateľnú arómu. Pečieme pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Dezert oceňujú dospelí aj deti, je jednoduchý na prípravu, zaberie málo času a nevyžaduje si špeciálne kuchárske zručnosti. Na základ si môžete vopred kúpiť v obchode mrazený polotovar z krehkého cesta.

Existujú optimálne dávky korenia pre rôzne jedlá. Do polievok sa pridáva približne 0,5 g suchej bylinky. Na prílohy, mäsové a rybie jedlá, dezerty a marinády postačí 0,3 g. Yzop sa harmonicky kombinuje s majoránom, feniklom, bazalkou, mätou, petržlenovou vňaťou a kôprom.

Ako pestovať yzop zo semien

Rastlina je nenáročná na podmienky a keďže je trvalkou, najčastejšie ju vysievame priamo na trvalé miesto. Na to si vyberieme malú vyvýšeninu na suchom slnečnom mieste. V prírode uprednostňuje kamenisté svahy kopcov a vôbec neznáša blízku podzemnú vodu. V krajinnom dizajne sa používa v zmiešaných kvetinových záhonoch, pri úprave skalky, ako obruby. Preto sa oplatí pozrieť si možnosti úpravy pozemku a spojiť príjemné s užitočným.

Čas výsadby pripadá na koniec apríla a začiatok mája, po skončení nočných mrazov. Semená sa zmiešajú s pieskom a rozmiestnia do plytkých riadkov. Hĺbka sejby by nemala presiahnuť 0,5–1 cm, inak sa čas vzídenia oneskorí o 1–2 týždne. Ak sejeme yzop na zimu, prvé lístky sa objavia, len čo sa teplota stabilne udrží na +5 stupňoch.

Osobitná starostlivosť nie je potrebná. Treba len pamätať na to, že ker je lepšie podliať ako preliať. Polievanie sa vykonáva 3–4 krát za sezónu. Osobitné hnojenie tiež nie je potrebné. Predkovia tejto rastliny sa zaobišli bez dodatočných hnojív, čo sa v plnej miere prenieslo aj na pestovaný druh. Stačí ich poliať popolovým roztokom, občas na jar pridať dusíkaté alebo komplexné prípravky v minimálnej koncentrácii. Ak ich dáme príliš veľa, ker začne vytvárať nadmernú zelenú hmotu na úkor kvitnutia.

Rezom netreba zanedbávať. Vykonáva sa počas leta na zber liečivého materiálu a na jeseň pre lepšie prezimovanie. Výhodnejšie je formovať zaoblené tvary kríka. Potom v nasledujúcom roku rýchlo vyrastie.

Niekedy sa záhradkári snažia pestovať yzop priesadovou metódou. Potom sa termíny výsadby presúvajú na koniec marca. Klíčky sa objavia už za 1–1,5 týždňa, rýchlo vytiahnu a vyžadujú presadenie na trvalé miesto, preto sa neoplatí vysievať ich príliš skoro do sadbovačov alebo rašelinových kvetináčov.

Na jednom mieste sa rastlina úspešne vyvíja asi 5–7 rokov, potom sa pôda vyčerpá, ker je príliš veľký a vyžaduje presadenie. Súčasne je potrebné rozdeliť rastlinu na niekoľko častí na jej omladenie. Mnohí záhradkári sa snažia vysadiť niekoľko kríkov pri verande, pod oknami alebo v oddychovej zóne. Tajomstvo je jednoduché – vôňa je pre hmyz natoľko špecifická, že ju neznášajú ani komáre a muchy, oblietajú kríky desiatou cestou.

Kontraindikácie použitia

Rastlina má osobitné vlastnosti, ktoré kladú určité obmedzenia na jej použitie v potrave alebo ako lieku. Odvary a nálevy z yzopu nemožno podávať tehotným ženám, môže vyvolať potrat. Tí, ktorí trpia epileptickými záchvatmi, hypertonici tiež budú musieť vybrať inú rastlinu.

U obzvlášť citlivých ľudí môže yzop vo veľkej koncentrácii vyvolať alergiu. Pri častých kŕčoch, neuropatii, ochoreniach obličiek a nervových chorobách, sprevádzaných stratou vedomia, môže yzop vyvolať recidívu.

Pred použitím odvarov a tinktúr na báze yzopu je vhodné poradiť sa s lekárom. Dlhšie ako 30 dní sa liečebná kúra nevykonáva. Potom sa urobí povinná prestávka na mesiac.

Voňavý a efektný yzop sa stane krásnou ozdobou záhrady a prírodnou lekárničkou, ktorú budete mať vždy po ruke.

Foto yzopu