Strava pri gastritíde: čo možno a čo nemožno jesť?

Zoznam potravín a nápojov, ktoré možno a ktoré nemožno jesť pri ochorení, akým je gastritída.

Ktoré strukovinové produkty možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Zelené fazuľky

Tým, ktorí trpia akútnymi ochoreniami tráviaceho traktu, neodporúčajú preháňať to s jedlami zo zelenej fazuľky. V malých množstvách produkt neuškodí, ale môže dráždiť citlivé sliznice, preto pred zaradením do stravy je potrebné konzultovať výživu s lekárom.

Šošovica

Šošovicu možno pridávať do jedálnička v malom množstve až potom, čo na to dostanete povolenie lekára. V opačnom prípade môžu zrná v akejkoľvek forme vyvolať zhoršenie choroby. Súvisí to s tým, že strukoviny, napriek svojim prospešným vlastnostiam, majú rad vlastností, ktoré sa nepriaznivo odrážajú na stave pri ochoreniach tráviaceho traktu (pri gastritíde v prvom rade).

Najbezpečnejšie jedlo je šošovicové pyré, ktoré treba jesť v teplej forme bez ďalších ostrých korení a papriky.

Cícer

Rovnako ako všetky strukoviny, aj cícer obsahuje rad zložiek, ktoré sťažujú trávenie jedla. To znamená, že jedlo zostane v žalúdku dlhšie a pravdepodobne sa objavia bolesti a ťažoba v bruchu. Preto sa odporúča produkt pred konzumáciou upraviť. Tiež stojí za pozornosť:

1. Ľuďom s gastritídou alebo vredom sa odporúča konzumovať cícer v menšom množstve, než je obvyklé.
2. Je vhodné jesť strukoviny rozdrvené, pretože tak bude trávenie lepšie.
3. Ak cícer nie je dostatočne rozdrvený, môže spôsobiť tvorbu črevných plynov.

V prípade silného alebo častého diskomfortu pri konzumácii tohto produktu sa odporúča konzultovať s lekárom.

Hrach

Ľudia, ktorí trpia gastritídou, môžu hrach konzumovať, ale v miernom množstve. Ak sa po konzumácii objaví plynatosť, je potrebné sa strukovinám vyhnúť, pretože nadmerná tvorba plynov môže veľmi negatívne ovplyvniť zdravie. Treba tiež poznamenať, že konzervovaný hrach je pri gastritíde nebezpečný, pretože marináda má dodatočnú kyslosť, ktorá môže vyvolať akútnu fázu ochorenia.

Ktoré huby možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Šampiňóny

Pri gastritíde je zakázané konzumovať huby tohto druhu. Hlavným dôvodom zákazu je, že v prípade podobných ochorení sú organizmu kontraindikované ťažko stráviteľné produkty, vrátane šampiňónov. Okrem toho huby tohto druhu nemožno konzumovať, pretože:

1. V ich zložení je veľa chitínu. Chitín je ťažko vstrebateľná látka, ktorá môže spôsobiť oslabenie procesov vstrebávania iných látok, takže celkový prínos produktu môže byť úplne znížený na nulu.
2. V dôsledku náročného trávenia sa zvyšuje stimulácia tvorby žalúdočnej šťavy, a to následne môže viesť k exacerbácii ochorenia.
3. Huby počas svojho rastu absorbujú toxíny a rádioaktívne látky z okolitého prostredia. Vzhľadom na to, že dnes je veľa oblastí znečistených priemyselným odpadom, možno dospieť k záveru, že väčšina húb potenciálne predstavuje hrozbu pre zdravého človeka. Pritom hrozba násobne stúpa v prípade gastritídy.

Treba poznamenať, že v tejto otázke existujú aj výnimky. Pri veľkej túžbe môžu ľudia v prípade stabilnej dlhotrvajúcej remisie v malom množstve konzumovať slabé hubové vývary. Zároveň je dôležité pamätať na to, že z pripraveného vývaru treba huby odstrániť; pomôže to znížiť ich škodlivý účinok. Ak ide o šampiňóny v praženej podobe, ich konzumácia je kategoricky zakázaná. Ak ste sa predsa len rozhodli zjesť hubový vývar, mali by ste 30 minút pred jedlom vypiť liek na žalúdok. Pomôže to potravu lepšie stráviť a zabráni vzniku pocitu ťažkosti po jedle.

Hliva ustricová

Jedlá z hlív nesmiete konzumovať pri akýchkoľvek ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Ide o to, že huby ako ťažko stráviteľný produkt stimulujú nadmerné vylučovanie žalúdočnej šťavy, čo vedie k zhoršeniu stavu pri existujúcom ochorení.

Ale šťava z čerstvých húb bude všeliekom na gastritídu a iné ochorenia žalúdka. Ak užívate polievkovú lyžicu prostriedku 3–4 krát denne pred jedlom, po 10 dňoch môžete zabudnúť na bolesti.

Ktoré kaše možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Ovsená kaša

Ľuďom trpiacim gastritídou je kontraindikované konzumovať ostré a tučné jedlá, aby sa nezhoršil stav už aj tak zapálených slizničných tkanív žalúdka. Naopak, ovsená kaša musí byť v strave takýchto pacientov určite zastúpená.

Ak bude pacient dodržiavať diétu založenú na zrnách ovsa, o niekoľko dní ustúpia akútne príznaky a proces plynule prejde do remisie. Okrem ľahkých kaší môžu osoby trpiace gastritídou do svojej stravy zaradiť ovsené želé a rôzne dezerty. Takáto diéta pomôže rýchlo lokalizovať zápal a upraviť činnosť orgánov tráviaceho systému.

Pšeničná kaša

Pšeničná kaša odvádza toxíny, zlepšuje tukový metabolizmus v bunkách a posilňuje imunitu, pričom je veľmi šetrná k jemným stenám žalúdka dokonca aj pri ich zapálenom stave. Preto je takáto kaša jednoznačne indikovaná na konzumáciu pri gastritíde.

Ale to neplatí pri gastritíde sprevádzanej zníženou kyslosťou. V takom prípade je zakázaná, pretože môže ovplyvniť kyslosť v žalúdku.

Ovsená kaša

Ovsená kaša musí byť nevyhnutne zaradená do stravy pacienta s gastritídou z nasledujúcich dôvodov:

1. Zlepšuje proces trávenia.
2. Je prevenciou zápchy.
3. Zbavuje telo toxínov a odpadových látok.
4. Je schopná obaľovať steny žalúdka vďaka svojej slizovitej konzistencii, čím ich chráni pred podráždením.

Pri príprave ovsenej kaše pri gastritíde je dôležité dodržiavať niekoľko základných odporúčaní:

1. Najlepšie je vybrať si vločky na dlhšie varenie, obsahujú väčšie množstvo prospešných látok.
2. Odporúča sa pripravovať kašu na vode, takto pripravené jedlo nezvyšuje kyslosť žalúdka, v období remisie je možné pridať mlieko alebo maslo.
3. Je potrebné uprednostniť tekutú kašu, jej slizovitá konzistencia obaľuje steny žalúdka, čím ich chráni pred ďalším poškodením.
4. Hotové jedlo je potrebné konzumovať teplé.

Perlová kaša

Pri akútnej forme gastritídy je perlová kaša zakázaná. Pri chronickej forme však môžete jesť slizovité polievky uvarené z perlovej krupice. Môžete jesť aj silno rozvarenú kašu pripravenú vyššie opísaným spôsobom.

Okrem toho sa z perlovej krupice pripravuje odvar, ktorý obaľuje sliznice a umožňuje odstrániť zápalové procesy. Na 100 g perlovej krupice budete potrebovať 1 l prevarenej vody. Najprv sa krupica zaleje vodou, potom sa nechá odstáť aspoň 5–6 hodín, následne sa kaša privedie k varu a varí sa na sporáku 15 minút. Potom sa hrniec odstaví z ohňa, kaša sa nechá 30 minút lúhovať a potom sa precedí. Zvyšnú krupicu potom môžete pripraviť tak, aby vznikla viskózna kaša. Precedený odvar sa používa na liečebné účely – užíva sa 50 ml dvakrát denne. Dĺžka liečebného kurzu je minimálne dva týždne. Samozrejme, predtým sa odporúča poradiť sa s lekárom.

Jačmenná kaša

Kašu pri gastritíde pripravujú na vodnej báze v tekutej konzistencii alebo v pretretom stave. V závislosti od zlepšenia stavu je možné variť kašu na mlieku, tiež ju doviesť do pyré. Obľúbené je použitie dusenej kaše, ale je lepšie ju použiť, keď choroba už ustúpila, aby ste získali príval síl a energie. Mäsové a zeleninové vývary s krúpami obnovujú organizmus.

Krupicová kaša

Krupica je schopná úplne alebo čiastočne zmierniť bolesť pri exacerbácii chronickej gastritídy. Pravidelná konzumácia tejto kaše pomôže zahojť všetky ranky a mikrotrhlinky a zabráni ich novému vzniku. Zároveň jej obaľujúce vlastnosti ochránia zapálené miesta sliznice pred prenikaním škodlivých mikroorganizmov, ktoré môžu spôsobiť vznik iných, nemenej nebezpečných ochorení.

Okrem toho krupicová kaša zastavuje rozvoj gastritídy a bráni vzniku zhubných nádorov.

Tekvicová kaša

Ľahká vláknina tekvice môže byť užitočná pri gastritíde, no v takých prípadoch sa kaša pripravuje opatrne: bez nadbytočného tuku a hrubých vláknitých prísad. Tekvica sa rýchlo trávi a nezaťažuje žalúdok, ale niekedy vytvára žlčopudný účinok, preto ju treba konzumovať v malých množstvách a pri výskyte nepríjemných príznakov je potrebné konzultovať s lekárom.

Ľanová kaša

Ako prevenciu je možné ľanové semienka pridávať do hotových jedál. Napríklad do šalátov alebo kaší. Na tento účel sú vhodné celé aj drvené zrná. Dôrazne sa neodporúča kupovať produkt v mletej forme, je lepšie si semienka pomlieť sami.

Nemenej účinné je aj používanie ľanového oleja. Urýchľuje regeneračné procesy v organizme a je výborným preventívnym prostriedkom pri zápalových procesoch v tráviacom trakte.

Ľan semienko pri gastritíde pôsobí liečivo pri zvýšenej aj zníženej kyslosti žalúdka. Existuje však niekoľko nuancií, na ktoré treba dbať.

1. Kaša sa pripravuje na obyčajnej vode. Je povolené pridať malé množstvo mlieka v závislosti od štádia ochorenia.
2. V hotovom stave by mali byť semienka dobre rozvarené a mať relatívne tekutú konzistenciu. V krajnom prípade na dosiahnutie potrebnej viskozity môžete použiť mixér.
3. Jedlo sa konzumuje výhradne v teplom stave.
4. V prípade záujmu je možné do kaše pridať malé množstvo masla, ovocia alebo bobúľ.

Pohánková kaša

V prípade zvýšenej aj zníženej kyslosti diétny režim zahŕňa do stravy pacienta jedlá z pohánky. Ale ich príprava závisí od typu gastritídy. Pri zvýšenom vylučovaní kyseliny žalúdkom sa pohánka varí kašovito, striktne na vode, bez pridania korenín, soli a akéhokoľvek oleja. Povolená je konzumácia pohánkových polievok s malým množstvom neutrálnej zeleniny. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu dokáže pohánka upokojiť podráždený žalúdok, zlepšiť trávenie a zabezpečiť vitamíny a minerály oslabenému organizmu.

Pri zníženej kyslosti treba stimulovať žalúdok, aby vylučoval dostatočné množstvo žalúdočnej šťavy. Preto sa odporúča variť pohánkové polievky a kaše z mäsových a hubových vývarov. Pridávať rastlinný olej alebo maslo v malých množstvách. Pohánkovú kašu podávať ako prílohu k mierne opečenému a potom dusenému chudému mäsu.

Konzumujte ju spolu so zeleninou. V tomto prípade vláknina obsiahnutá v pohánke slúži ako stimulátor a zároveň obaľujúci prvok.

Kukuričná kaša

Pri akútnej forme gastritídy je kukuričná kaša kontraindikovaná. Pri chronickej forme v štádiu remisie je potrebné poradiť sa s ošetrujúcim lekárom ohľadom jej zavedenia do stravy a možných obmedzení.

Ale aj keď odborník povolí zaradiť kukuričnú kašu do stravy, treba byť opatrný. Konkrétne, nejedzte ju na noc, pretože v takom prípade môžete naraziť na nepríjemnosti ako pálenie záhy, pocit ťažoby v bruchu a žalúdku. To môže vyvolať novú exacerbáciu alebo zabrániť plnohodnotnému oddychu v noci.

Ktoré obilniny možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Naklíčená pšenica

Gastritídu možno pomerne ľahko vyliečiť pomocou naklíčených pšeničných zŕn. Liečba je účinná pri kombinácii liekov s ľudovými prostriedkami. Celá liečivá sila je sústredená práve v naklíčených pšeničných klíčkoch. Aby sa dosiahol najväčší prínos pre chorý organizmus, pšeničné klíčky sa odporúča konzumovať v rozdrvenej podobe.

Pšeničná krúpa

V prípade akútnej formy gastritídy je konzumácia pšeničnej krupice zakázaná. Tento produkt je možné zaradiť do jedálneho lístka iba v období remisie. Pomôže telu zvládať kožné vyrážky, ktoré sa vyskytujú počas akútnej fázy ochorenia. Okrem toho stimuluje regeneračné funkcie tela aj v prípade ťažkej formy ochorenia.

Zelená pohánka

Konzumácia zelenej pohánky pri ochorení, akým je gastritída, je možná, je však dôležité dodržiavať určité pravidlá. V prvom rade treba pamätať na to, že kašu je potrebné variť len s použitím vody. Varenie pohánky na mlieku je vylúčené. Pre lepšie trávenie pohánkových jedál telom sa odporúča zrná najskôr rozdrviť. Jedlá je možné konzumovať len v teplej forme. Koreniny a olej by sa mali pridávať v minimálnom množstve. Na prípravu kaší sa odporúča použiť jeden diel krúp a tri diely vody.

Pacientom s gastritídou sa odporúča kombinovať pohánkové jedlá s varenými kuracími prsiami, dusenými fašírkami, dusenou zeleninou a mäsom, ako aj pečenou rybou menej tučných odrôd. Použitie zelenej pohánky s čerstvou zeleninou a vyprážaným mäsom je kontraindikované.

Kuskus

Pri tomto ochorení sa odporúča jesť kuskus. Má jemnú štruktúru, nedráždi žalúdočnú sliznicu a ľahko sa trávi. Pri konzumácii je lepšie najprv ho rozmixovať v mixéri a až potom variť.

Špalda

Špalda sa odborníkmi odporúča na konzumáciu pacientom s touto diagnózou. Riadia sa pozitívnym vplyvom zloženia na metabolizmus a získavaním živín organizmom. Ale krupa môže mať negatívny vplyv na organizmus, ak je choroba v štádiu zhoršenia. Súvisí to s možnosťou mechanického poškodenia pažeráka zrnami, ktoré sa tam dostali.

Hnedá ryža

Tí, ktorí trpia tráviacim diskomfortom kvôli gastritíde, by mali byť s neleštenou ryžou veľmi opatrní. Produkt je možné konzumovať, ale je potrebné ho dôkladne rozvariť, rozmixovať, kombinovať s mliekom a inými jemnými zložkami. Často je lepšie takú ryžu nejesť, aby sa nevyvolala exacerbácia ochorenia. Prednosť možno dať bielej ryži, ktorá nespôsobí žiadnu škodu.

Kvinoa

Ľudia s akútnou gastritídou by sa mali vzdať quinoi, pretože ju nemožno konzumovať pri exacerbácii. Keď je ochorenie chronické a neobťažujú ho príznaky, zrná sú prípustné v strave 3 krát týždenne.

Quinoa sa zvyčajne varí 7–8 minút – taký čas varenia je vhodný pre zdravého človeka. Napriek tomu pre pacienta s gastritídou by mala byť kaša viac uvarená, aby bola viskózna, aby obaľovala vnútorné steny žalúdka. Práve viskozita kaše je potrebná na liečbu gastritídy. Nedovarená quinoa môže len zhoršiť chorobu. Namiesto rýchleho vstrebávania potravy bude žalúdok zaťažený, snažiac sa extrahovať potrebné množstvo kyseliny na trávenie produktov.

Bulgur

Napriek tomu, že bulgur má množstvo prospešných vlastností, pri gastritíde je potrebné obmedziť jeho konzumáciu. Bulgur treba variť len vo vode, najlepšie tak, aby bol dostatočne kašovitý. Počas akútnych stavov treba obilninu z jedálnička úplne vylúčiť.

Ktoré oleje možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Olej z pestreca mariánskeho

Olej je absolútne bezpečný pre poškodenú sliznicu žalúdka. Ak vypijete malé množstvo takéhoto liečivého prípravku nalačno ráno, po určitom čase sa bolesti žalúdka, koliky a nadúvanie zmiernia.

Pacienti s gastritídou majú užívať 3 ČL olejnatého produktu denne pred jedlom počas štyroch týždňov. Potom je potrebné urobiť prestávku, aby sa nepoškodil organizmus.

Olej z čiernej rasce

Ako je známe, najčastejšou príčinou vzniku gastritídy je nesprávna strava, ktorá vedie k poruchám v práci orgánov tráviaceho traktu. Mnohí lekári sa zhodujú v názore, že olej z čiernej rasce je schopný vyrovnať sa s týmito problémami normalizáciou funkcie orgánov tráviaceho systému, čriev a rovnováhy pH.

Pravidelné užívanie tohto produktu pomôže nielen odstrániť príčinu vzniku patológie, ale aj zmierniť príznaky, ktoré ju sprevádzajú, vrátane:

• silné pálenie záhy;
• záchvaty nevoľnosti a vracania;
• zápcha;
• črevné koliky.

Lekári poznamenávajú, že olej, ktorý je súčasťou komplexnej medikamentóznej liečby, pomôže zahojiť mikrotrhlinky a iné poškodenia sliznice žalúdka a zabrániť vzniku nových, čím urýchli proces uzdravovania.

Ľanový olej

V poslednom čase sa stal populárnym spôsob liečby gastritídy ľanovým olejom. Pri jeho pravidelnom užívaní možno zmierniť bolesti, dosiahnuť obalenie žalúdočnej sliznice, odstrániť pocit ťažoby a tiež upraviť tvorbu žalúdočnej šťavy.

Vďaka obsahu rastlinných fenolov v oleji má výlisok z ľanu výrazný protinádorový účinok. Pravidelné užívanie takéhoto prostriedku zníži pravdepodobnosť vzniku onkologického ochorenia, ako v prípade atrofickej gastritídy.

Pri gastritíde so zníženou kyslosťou ľanový olej pomôže zmierniť bolesť, upraví priechodnosť čriev a ochráni žalúdok pred ďalším poškodením.

Tekvicový olej

Predpokladá sa, že tekvicový olej priaznivo pôsobí na sliznicu žalúdka vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam a lieči jej povrch. Čiastočne je to pravda, ale treba pamätať, že pri akútnej forme gastritídy so zvýšenou kyslosťou, rovnako ako pri zhoršení chronického ochorenia, sa tekvicový olej nesmie konzumovať. Môže sa užívať vnútorne len v remisii, po 1 ČL hodinu pred každým jedlom.

Vo forme kapsúl sa nesmie konzumovať ani v remisii ochorenia – neprinesie očakávaný úžitok, ale môže spôsobiť vedľajšie účinky.

Kokosový olej

Kokosový tuk je jedným z prírodných antioxidantov. To umožňuje jeho použitie pri liečbe ochorenia, ako je gastritída. V kombinácii s liekmi tento produkt pomôže zmierniť akútne príznaky ochorenia, znížiť a zastaviť rozvoj zápalových procesov a zbaviť sa baktérie, ktorá je príčinou vzniku tejto patológie.

Olej z rakytníka

Piť rakytníkový olej na liečbu gastritídy je lepšie na jar a na jeseň, keď sa ochorenie zhoršuje. Treba ho piť ráno a večer po čajovej lyžičke vždy pol hodiny pred jedlom. Stáva sa, že špecifická chuť oleja vyvoláva dávivý reflex a jeho užívanie sa stáva skutočným problémom. V takýchto prípadoch je dovolené olej rozriediť v 50 ml sladkej teplej vody. V prvých dňoch užívania sa môže vyskytnúť horkosť v ústach a pálenie záhy, ale to by nemalo byť dôvodom na prerušenie liečby.

Pri exacerbáciách sa olej pije počas mesiaca a na prevenciu – len 10 dní. Opakovať kúru je potrebné každých šesť mesiacov.

Rakytníkový olej sa nesmie užívať vnútorne, ak existujú akútne zápalové procesy v žlčníku a žlčových cestách, žlčové kamene, hepatitída, akútna pankreatitída.

Prepustené maslo

Pri gastritíde a vredových ochoreniach je zlaté maslo zakázané pre vysoký obsah tuku, ktorý môže vyvolať zápal stien žalúdka.

Sezamový olej

Použitie sezamového oleja pri gastritíde je výhodné v tom, že tento produkt má obaľovacie a protizápalové vlastnosti. V ľudovom liečiteľstve existuje recept, ktorý pomáha znižovať kyslosť u pacientov s gastritídou. Odporúča sa užívať sezamový výlisk trikrát denne po jednej čajovej lyžičke 30 minút pred jedlom, pričom ráno by sa mal tento prostriedok piť na lačný žalúdok. Kontraindikáciami sú intolerancia, sklon k hnačke a prítomnosť žlčových kameňov.

Olej z píniových orieškov

Mnohí skúsení gastroenterológovia odporúčajú svojim pacientom používať cédrový olej na liečbu gastritídy. V kombinácii s liekmi tento produkt pomôže zbaviť sa nepríjemných príznakov ochorenia a urýchliť nástup remisie. Najčastejšie ho lekári odporúčajú užívať pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou. Nemali by ste sa však venovať samoliečbe. Zavedenie akéhokoľvek produktu do dennej stravy pacienta trpiaceho na gastritídu by malo byť sprevádzané konzultáciou s ošetrujúcim lekárom.

Kukuričný olej

Pozitívny účinok môže mať produkt aj pri gastritíde, keď prispieva k zmierneniu nepríjemných príznakov, pálenia, pálenia záhy a diskomfortu. Kukuričný olej sa podstatne ľahšie štiepi bez potreby zložitých enzýmov. Zavedenie takéhoto produktu do stravy umožní neochudobniť organizmus o všetko potrebné počas choroby.

Maslo

Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou sa neodporúča konzumovať maslo. Ak je kyslosť znížená, konzumácia masla je povolená, pretože ju zvyšuje. Dôležité je dodržiavať mieru.

Slnečnicový olej

Ako každý iný produkt rastlinného pôvodu, aj slnečnicový olej je nepostrádateľnou kombináciou mikro- a makroprvkov pre normálne fungovanie vnútorných orgánov. Dokonca aj pri zápalových procesoch v žalúdku (gastritída a vred) sa odporúča dodržiavať dennú normu spotreby slnečnicového oleja, ale v žiadnom prípade ho nemožno úplne vylúčiť. V zložení slnečnicového oleja sú antioxidanty a protizápalové enzýmy, ktoré „upokojujú“ steny žalúdka a odstraňujú bolesť a nepohodlie.

Olej z hroznových jadierok

Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou je tento olej prospešný tým, že zmierňuje zápal slizníc žalúdka a podporuje ich regeneráciu. Treba ho však užívať v malých množstvách (2–3 polievkové lyžice) v rámci rôznych jedál. A pritom potraviny vyprážané na hroznovom oleji pri gastritíde nemožno konzumovať.

Olivový olej

Terapia gastritídy nevyhnutne zahŕňa diétny režim. Lokalizovať zápal sliznice žalúdka možno pomocou olivového oleja. Lepšie je užívať ho nalačno a potom zapiť pohárom čistej vody. Prvé výsledky liečby sa zvyčajne pozorujú po týždňovej kúre terapie, ale štandardná kúra je naplánovaná na 2–3 mesiace.

Ktoré mliečne výrobky možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Kumys

Kumis obsahujúci veľa mikroelementov a aminokyselín sa odporúča užívať pri gastritíde, ak je ochorenie sprevádzané nízkou úrovňou kyslosti. Užitočné mliečne baktérie prispievajú k obnoveniu mikroflóry a znižujú stupeň zápalu sliznice. Pri užití 100 ml tohto nápoja počas jedla sa jedlo vstrebáva organizmom ľahšie a rýchlejšie.

Počas exacerbácie ochorenia a ľuďom so zvýšenou kyslosťou je kumis kategoricky kontraindikovaný.

Tibetská mliečna huba

Možnosť konzumácie mliečneho kefíru pri gastritíde závisí od úrovne kyslosti v žalúdku. V prípadoch, keď je kyslosť znížená alebo neutrálna, možno produkt zaradiť do stravy. Konzumuje sa po pol pohári pred jedlom. V tomto prípade prinesie neoceniteľný úžitok, pretože pomôže zmierniť zápal, obnoviť mikroflóru, proces trávenia, chrániť sliznicu pred negatívnym vplyvom viacerých faktorov. Pri zvýšenej kyslosti by sa však mliečny kefír nemal konzumovať, pretože to môže len uškodiť organizmu, spôsobiť zhoršenie celkovej pohody a vznik komplikácií.

Srvátka

Mliečna srvátka sa odporúča pri ochorení, akým je gastritída. Vysvetľuje sa to tým, že nápoj podporuje zvýšenie tvorby žalúdočnej šťavy pri gastritíde so zníženou kyslosťou. Ako liečivý prostriedok je potrebné tento produkt užívať pred jedlom. Aj keď sú prítomné výrazné príznaky gastritídy, užívanie srvátky nespôsobí škodu. Preto ju možno užívať prakticky až do vymiznutia nepríjemných symptómov.

Kozie mlieko

Schopnosť mlieka vytvoriť ochranný film na vnútornej stene žalúdka z neho robí nepostrádateľného pomocníka pri gastritíde. Normalizuje úroveň kyslosti, reguluje činnosť tráviacich žliaz. To všetko pomáha žalúdku primerane reagovať na prichádzajúcu potravu a tráviť ju bez dodatočného zaťaženia. Mlieko nie je schopné vyliečiť. Ale pomôcť a zbaviť nepríjemných následkov – to pre mlieko nie je problém.

Prepustené mlieko

Pri zistení gastritídy s vysokou kyslosťou, ako aj pri žalúdočnom vrede v štádiu remisie sa odporúča užívať zmes prepečeného mlieka so zemiakovým odvarom. Na prípravu takéhoto liečebného prostriedku treba zmiešať 100 ml mlieka a 50 ml zemiakového odvaru. Získanú zmes je potrebné užívať v teplej forme, dvakrát denne 30 minút pred jedlom.

Sušené mlieko

Hneď treba poznamenať, že pri zníženej kyslosti žalúdka sa bude musieť tohto produktu úplne vzdať. Ak je kyslosť zvýšená, potom je vhodný akýkoľvek druh sušeného mlieka. Vďaka prospešným vlastnostiam tohto produktu sa zmierňuje zápal a príznaky podráždenia žalúdka a efekt obaľovania stien spôsobuje zlepšenie celkového stavu.

Riaženka

Pri tomto ochorení nápoj nie vždy dráždi sliznice, ale lekári napriek tomu považujú za lepšie zachovať opatrnosť a konzumovať rjaženku len pri chronickej forme a vtedy, keď pacient nemá bolesti. A nie viac ako pohár denne!

Syr s plesňou

Ľuďom trpiacim na gastritídu možno syr jesť. Ak hovoríme konkrétne o delikátnych druhoch, z nich je povolené konzumovať iba modré syry s plesňou (medzi ne patrí Dor Blue, Dana Blue a iné). Predtým, ako zjete plnú porciu, je lepšie vyskúšať skonzumovať len 7–10 g produktu a sledovať reakciu organizmu. Ak je všetko v poriadku, potom možno produkt zaradiť do stravy.

Existuje informácia, že huby z rodu penicilínových pomáhajú bojovať proti baktériám, ktoré sú pôvodcami gastritídy. Avšak v tejto súvislosti sa stále vedú výskumy a diskusie. Konečné rozhodnutie, či konzumovať syr pri gastritíde alebo nie, by ste mali urobiť až po konzultácii s odborníkom, ktorý je oboznámený s problémom.

Čo sa týka veľkosti porcií, pri takom ochorení, ako je gastritída, by ste nemali konzumovať viac ako 50 g výrobku týždenne. Zníženie porcií sa neprejaví na organizme, ale nadbytok môže negatívne ovplyvniť priebeh ochorenia. Výsledok je taký – syr s plesňou pri gastritíde nie je zakázané konzumovať, ale je lepšie sa poistiť a prediskutovať to s lekárom, a tiež dodržiavať týždennú normu a neprekračovať ju.

Tvaroh

Pri akútnej forme gastritídy je použitie tvarohu kontraindikované. V štádiu remisie je povolený nízkotučný tvaroh, avšak nemal by byť surový. Môžete pripraviť syrníky alebo cheesecake. Ak vám lekár dovolí jesť tvaroh, aj tak by ste ho mali rozmixovať v mixéri na pastovitú hmotu. Robí sa to preto, aby ani tie najmenšie čiastočky výrobku neporanili sliznicu žalúdka pacienta.

Gastritída so zvýšenou kyslosťou vyžaduje konzumáciu tvarohu, ktorý prešiel tepelným spracovaním, teda vo forme syrníkov, pirohov atď.

Pri zníženej kyslosti je povolená konzumácia malého množstva čerstvého tvarohu.

Maconi

Gastritída je ochorenie, pri ktorom vzniká zápal žalúdočnej sliznice, preto je pri úspešnej liečbe potrebné dodržiavať určitý jedálniček. Pri gastritíde je potrebné poradiť sa s dietológom alebo lekárom. Ten jednoznačne odpovie na to, či je možné konzumovať matsoni a v akom množstve. Jedno možno povedať s istotou: pri tomto ochorení treba matsoni konzumovať s veľkou opatrnosťou.

Ajran

Upokojujúci a protizápalový účinok – hlavná výhoda ajranu, preto pri gastritíde umožňuje odstrániť podráždenie povrchu žalúdka, čím zlepšuje celkový stav. Je však dôležité vopred sa poradiť s gastroenterológom na posúdenie aktuálneho stavu čriev a žalúdka, aby sa predišlo vzniku vedľajšej reakcie v podobe zhoršenia situácie.

Adygejský syr

Keď je poškodená sliznica tráviaceho traktu, je znížená kyslosť alebo trápi pálenie záhy, neutrálny produkt z prírodného mlieka sa stáva dobrým komponentom v strave. Obalí žalúdok, čím prispieva k zmierneniu podráždenia a vyhladzuje účinok hrubšej potravy. Vďaka zaradeniu čerkeského syra do stravy môžu exacerbácie ochorenia odznieť rýchlejšie.

Kondenzované mlieko

Pri takom ochorení, ako je gastritída, je kondenzované mlieko zaradené do zoznamu povolených potravín. Môže mať blahodarný účinok na žalúdok a celý organizmus:

1. Obaľuje zapálené sliznice žalúdka.
2. Chráni sliznice žalúdka pred pôsobením agresívnych produktov.
3. Obohacuje organizmus pacienta vitamínmi, makro- a mikroprvkami, ktoré sú potrebné na normálne fungovanie vnútorných orgánov a systémov.
4. Znižuje kyslosť, čo je obzvlášť dôležité pri gastritíde.

Treba však uviesť aj skutočnosť, že varené kondenzované mlieko musí byť úplne vylúčené z každodennej stravy pacienta trpiaceho gastritídou. Pri vzniku tohto ochorenia je povolené konzumovať iba obyčajné kondenzované mlieko. Jeho množstvo by pritom nemalo prekročiť 15 – 20 g počas niekoľkých dní.

Výnimkou je len posledné štádium rozvoja gastritídy. V tomto prípade lekári pacientom odporúčajú úplne vylúčiť kondenzované mlieko z každodennej stravy.

Mlieko

Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou sa mlieko dokonca považuje za niečo ako liek. Ide o to, že keď sa dostane do žalúdka, zrazí sa, a to mu umožňuje prevziať na seba väčšiu časť žalúdočnej kyseliny, čím dočasne zníži jej celkovú hladinu. Teplé (ale nie horúce) mlieko pri gastritíde teda umožňuje zmierniť záchvat bolesti. Neodporúča sa však týmto prostriedkom nadmieru používať.

Kefír

Na liečbu erozívnej gastritídy je indikované používanie kefíru, pretože acidobázická štruktúra priaznivo ovplyvňuje činnosť tráviaceho systému, odstraňuje zápal v žalúdočnej dutine a tiež znižuje hladinu pH.

Jogurt

Pri gastritíde je jogurt dôležitou súčasťou diétneho menu a vďaka svojim vlastnostiam pomáha normalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy, zatiaľ čo prospešné baktérie obsiahnuté v ňom obnovujú normálnu mikroflóru. Jogurt dobre neutralizuje deštruktívne pôsobenie kyseliny chlorovodíkovej, zvyšuje odolnosť organizmu voči chorobám a zlepšuje tráviaci proces.

Ľudia s gastritídou by sa mali vyhýbať potravinovým prísadám a radšej konzumovať jogurt pripravený v domácich podmienkach.

Diétnici pri gastritíde odporúčajú jesť tento produkt bez ohľadu na kyslosť žalúdka. Existuje však niekoľko odporúčaní: treba sa snažiť kupovať jogurt bez kyslosti, vyhýbať sa výrobkom s vysokým obsahom tuku, nepreháňať to. Tiež by nemal obsahovať kyslé prísady.

Mozzarella

Rovnako ako akýkoľvek iný syr, mozzarellu je zakázané konzumovať počas obdobia zhoršenia ochorenia, najmä v prvých dňoch. Avšak keď ochorenie poľaví, do stravy pacienta už môžete postupne začať pridávať netvrdé, neúdené a nesolené syry. Talianska lahôdka spĺňa tieto podmienky, preto ju môžete jesť. Vo fáze remisie bude prospešné konzumovať čerstvý výrobok, spríjemní jedálniček pacienta a pomôže nasýtiť organizmus potrebnými látkami.

Prostokvaša

Pri gastritíde kyslé mlieko nielenže možno, ale aj treba mať v každodennej strave, keďže priaznivo ovplyvňuje črevnú peristaltiku a pomáha potrave rýchlejšie sa vstrebávať. Treba však poznamenať, že nie všetky druhy kyslého mlieka sú vhodné pre pacientov s gastritídou. Najlepšie je vybrať si riadenku alebo bežnú mečnikovovú prostokvašu, ktoré neobsahujú konzervanty a farbivá.

Ktoré mäsové výrobky možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Hovädzí jazyk

Pri gastritíde a vredovej chorobe žalúdka môžete a mali by ste konzumovať hovädzí jazyk. Mali by ste si však uvedomiť, že lekári dôrazne odporúčajú takýmto pacientom jesť drobovinu v malých množstvách a výhradne varenú. Pri dodržiavaní lekárskych odporúčaní sa produkt ľahko a rýchlo vstrebáva bez zaťažovania žalúdka.

Pozor: v období exacerbácie by ste mali z jedálnička vylúčiť hovädzí jazyk.

Kobylina

Konské mäso možno konzumovať, ak človek trpí gastritídou. Konský tuk je v mnohých charakteristikách podobný chudým olejom a prakticky neobsahuje cholesterol. Pri tejto chorobe by ste do stravy mali zaradiť varené a dusené konské mäso a vyhýbať sa vyprážaným jedlám.

Morčacie mäso

Pri gastritíde je na konzumáciu povolené iba chudé mäso, preto morčacie mäso jesť môžete. Mali by ste ho piecť alebo variť. Tiež je dovolené mäso pomlieť na mleté mäso. V období remisie môžete morčacie mäso jesť už v celku, ale striktne na malé kúsky.

Kuracia pečeň

Pri tomto ochorení pečeň nie je zakázaným produktom, naopak, odporúča sa zaradiť ju do jedálneho lístka. Avšak vnútornosti môžu priniesť ako úžitok, tak aj škodu, preto je potrebné dôkladne pristúpiť k spôsobu prípravy jedla z pečene, aby sa nekomplikoval proces trávenia.

Jahňacina

V prípade gastritídy sa jahňacina neodporúča na konzumáciu, ale nie je ani zakázaná. V každom prípade počas zhoršenia ochorenia mäso jesť nemôžete. Ale v prípade prechodu ochorenia do fázy remisie si môžete občas dopriať chudú jahňacinu.

Huspenina

Keďže huspenina núti trávenie pracovať aktívnejšie, môžu ju konzumovať len tí, u ktorých je ochorenie spojené so zníženou kyslosťou. Taktiež je potrebné pamätať na niekoľko pravidiel: huspenina musí byť vyrobená z chudého mäsa a bez pridania ostrých korenín.

Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou je konzumácia huspeniny kontraindikovaná.

Slanina

Ak je gastritída v akútnej forme, pacient musí dodržiavať diétu, ktorá vylučuje konzumáciu masti. Pri zvýšenej kyslosti možno jesť produkt, ale bez pridania korenín: tie provokujú vylučovanie žalúdočnej šťavy. Pri gastritíde so zníženou kyslosťou masť možno: bravčovú, baraniu, hovädziu, ale v obmedzených množstvách.

Hovädzia pečeň

Pri gastritíde telo nevstrebáva dostatočné množstvo užitočných a výživných látok. Hovädzia pečeň má vysoký obsah látok prospešných pre človeka, čo je potrebné pre ľudí trpiacich gastritídou. Ak je však gastritída spojená so zvýšenou kyslosťou, konzumácia pečene sa neodporúča. Súvisí to s tým, že extraktívne látky, ktoré sa v nej nachádzajú a podporujú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej, vedú k podráždeniu stien žalúdka. Pečeň by ste nemali konzumovať pri zhoršení gastritídy. Čo sa týka gastritídy so zníženou kyslosťou, obmedzenia týkajúce sa hovädzej pečene neexistujú.

Bravčové mäso

Ľudia trpiaci gastritídou by mali uprednostňovať chudé druhy mäsa. Hoci bravčové mäso telo ľahko trávi, najlepšie je konzumovať karé, pretože práve v ňom je obsah tuku minimálny. Dôležitým detailom pre pacientov s gastritídou je aj to, ako je mäso pripravené. Favoritom v jedálničku by mali byť jedlá z bravčového mäsa pripravené v pare, môžu to byť rôzne fašírky, rezne alebo zrazy.

Netreba zabúdať ani na varené mäso, malo by však byť pripravené s minimálnym použitím korenín, ideálne ich nepridávať vôbec, dokonca ani soľ. V žiadnom prípade nesmiete jesť vyprážané alebo konzervované mäso, to povedie k podráždeniu sliznice žalúdka a následne k zhoršeniu choroby. Ignorovanie týchto odporúčaní môže viesť nielen k zhoršeniu gastritídy, ale aj k vzniku takej choroby, ako je žalúdočný vred, ktorá spôsobuje oveľa viac nepohodlia.

Kuracie prsia

Jedlo pripravené z kuracieho filé je výborne vhodné pre ľudí s ochoreniami žalúdka a so zvýšenou kyslosťou. Prístup k stravovaniu je rovnaký ako v predchádzajúcich prípadoch – varené, parené jedlo, pomleté na mleté mäso, pretreté na kašu. Vlákna kurčaťa vťahujú kyselinu, ktorá narúša normálne fungovanie žalúdka a spôsobuje nepríjemné pocity.

Hovädzina

Samozrejme, vyprážané mäso je pre pacientov s gastritídou kontraindikované. Ale keďže hovädzie mäso sa považuje za chudé mäso, možno ho konzumovať varené alebo dusené. A najlepšie je pomlieť ho na mleté mäso a pripraviť fašírky, zrazy a iné jedlá.

Párky

Keďže sú jedným z najľahších mäsových výrobkov, párky spôsobujú tráviacim orgánom minimálnu škodu. Preto sa výrobok v miernom množstve odporúča zaradiť do jedálnička pacientov s gastritídou. Mliečne, smotanové, párky pre detskú výživu – sú druhy produktu, ktoré pri tejto diagnóze najviac vyhovujú.

Pelmene

Organizmus ťažko a dlho trávi jedlá z cesta, a preto začínajú rôzne komplikácie a bolesti, ak je zistená táto choroba. Pri jej liečbe najmä pomáha diéta, z ktorej sú pelmene vylúčené. Lekári idú na ústupky, dovoľujú len raz za mesiac zjesť malú porciu domácej prípravy, vyrobenú v pare bez akýchkoľvek korenín.

Ktorú zeleninu možno a ktorú nemožno konzumovať pri gastritíde

Kukurica

Je možné konzumovať kukuricu pri gastritíde? Nie je zakázaná, ale otázka je sporná. Je jasné, že počas obdobia exacerbácie by sa mal tento produkt vylúčiť. Odborníci môžu povoliť konzumáciu kukuričných zŕn, pretože obsahujú dostatočné množstvo cenných prvkov. Kukurica vďaka bielkovinovým zlúčeninám a sacharidom dokáže nahradiť mäsové výrobky. A to dá pacientovi možnosť trochu odľahčiť žalúdok a vytvára priaznivé podmienky na jeho rehabilitáciu.

Cvikla

Cvikla podporuje trávenie a vstrebávanie potravy, znižuje zápalové procesy, pomáha hojit sliznicu, predchádza zápche a podporuje imunitu. V štádiu chronického priebehu ochorenia je teda konzumácia cvikly v malých množstvách pri gastritíde povolená. V období zhoršenia ochorenia je lepšie vyhnúť sa konzumácii tejto plodiny.

Nadmerná konzumácia (viac ako 100 – 200 g denne) môže viesť k zhoršeniu ochorenia, pretože koreňová zelenina zvyšuje kyslosť v žalúdku. Preto je dôležité neprekračovať množstvo cvikly, ktoré povolil ošetrujúci lekár, a konzumovať ju vo varenom alebo pečenom stave. Pri ochorení s nízkou kyselinovou sekréciou lekári odporúčajú povinne zaraďovať cviklu do jedálnička pacientov s gastritídou, pretože pomáha zvýšiť tvorbu žalúdočnej šťavy.

Repa

Gastritída je zložité ochorenie, ktoré prebieha na pozadí zvýšenej alebo zníženej kyslosti žalúdka. Konzumácia repy je preto možná len u pacientov so zníženým obsahom žalúdočnej kyseliny. V tomto prípade, ak sa u pacienta nenachádza fáza akútneho zápalu, zelenina pomôže upraviť trávenie, ochrániť imunitný systém a tiež nasýtiť organizmus mikroprvkami potrebnými pre zdravé fungovanie. Koreňovú zeleninu však odporúčame konzumovať len v upravenej forme, t. j. v parenom, dusenom alebo varenom stave.

Červená paprika

Pacientom s diagnózou „gastritída“ sa tiež zakazuje konzumácia čili papričiek v akejkoľvek podobe, pretože aj v období pokojného priebehu ochorenia dokáže vyvolať nielen nový a silný záchvat, ale môže sa stať aj príčinou vzniku krvácania. Preto by ste sa mali vzdať tejto zeleniny a korenia v prospech vlastného zdravia!

Biela hlávková kapusta

V ľudovom liečiteľstve existuje niekoľko receptov na báze kapustovej šťavy. Používajú sa na liečbu gastritídy. Vďaka svojim vlastnostiam a značnému obsahu prospešných mikroelementov kapustová šťava umožňuje normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu, má obaľujúce vlastnosti.

Ale konzumovať kapustu v akejkoľvek forme pri akútnej fáze ochorenia je kategoricky zakázané. V období remisie prispieva k zvýšeniu imunity, odstráneniu zápalového procesu, zlepšeniu motility a odstráneniu zápchy.

Pri nesprávnej konzumácii kapusty v prípade gastritídy môže vzniknúť vred a celkový stav pacienta sa zhorší.

Paradajky

V strave v prípade rozvoja gastritídy môžu paradajky byť prítomné, ale konzumovať ich treba v malom množstve, predtým očistené od šupky. Denná norma nesmie presiahnuť 200 g paradajok. Zakázané sú nakladané, solené paradajky, pretože majú negatívny vplyv na sliznicu žalúdka a môžu viesť k vzniku vredov.

Cibuľa

V prípade gastritídy by ste mali jesť cibuľu len počas remisie. Zelenina vďaka svojim vlastnostiam pomôže znížiť riziko vzniku vredu a ďalších komplikácií.

Pri vzniku exacerbácie by ste nemali konzumovať cibuľu, pretože jej šťava má na sliznicu negatívny vplyv. To by vyvolalo bolesť a ďalšie nepríjemné pocity.

Cesnak

Konzumovať malé množstvo cesnaku je povolené len v prípade pretrvávajúcej remisie. V surovom stave ho jesť nemožno, ale je prípustné pridať jeden strúčik do jedla, ktoré sa bude piecť alebo dusiť.

V chronickej fáze sa produkt neodporúča jesť, ale možno ho pridávať do jedál v malých porciách. V prípade prejavu „pálenia“ v žalúdku a pri nadúvaní brucha treba od cesnaku upustiť. Pri zhoršení je zelenina zakázaná na konzumáciu.

Listový šalát

Pri tomto ochorení žalúdka by ste mali k listom šalátu pristupovať opatrne a používať ich v strave s veľkými obmedzeniami, aby ste nevyvolali recidívu. Pri gastritíde sa zelené šaláty odporúčajú podávať len v drobne nakrájanej podobe na rýchlejšie vstrebávanie s najkratším časom kontaktu so žalúdočnou sliznicou.

Špargľa

Špargľa obsahuje sapóniny, ktoré dráždia sliznicu žalúdka. Tento produkt je obzvlášť nebezpečný počas exacerbácie ochorení gastrointestinálneho traktu. V štádiu remisie je povolené konzumovať túto zeleninu, ale iba po tepelnej úprave, v surovom stave by sa nemala jesť. Vo všeobecnosti sa pri gastritíde odporúča zahrnúť do stravy zeleninu, pretože priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt a zmierňuje príznaky ochorenia.

Zelená reďkev

Gastritída je jednou z chorôb, pri ktorých by sa mala zelená reďka z jedálnička vynechať. Napriek baktericídnemu účinku bude stimulovať tvorbu žalúdočnej šťavy, čo môže len zhoršiť priebeh ochorenia.

Baklažány

Produkt možno voľne používať pri gastritíde v akomkoľvek štádiu, ale iba po tepelnej úprave. Neobsahuje žiadne látky ani prvky, ktoré by mohli zhoršiť stav, spôsobiť podráždenie alebo vred. Pomerne malé množstvo kyseliny askorbovej sa pri dusení alebo varení takmer úplne rozloží. Baklažán možno konzumovať až 200 g na jedno jedlo.

Pekinská kapusta

Pekingská kapusta pre pacientov s gastritídou v surovom stave nielenže škodí, ale je aj nebezpečná. Ale úplne ju z jedálnička vylúčiť sa neoplatí. Správne pripravená dusená pekingská kapusta prispieva k obohateniu organizmu potrebnými látkami. Už v staroveku si ľudia všimli, že kapustová šťava z čerstvej pekingskej kapusty pomáha pacientom s gastritídou tým, že znižuje zvýšenú kyslosť.

Gastroenterológovia uznávajú, že šťava pozitívne pôsobí na steny žalúdka, odstraňuje z nich podráždenie a zápal. Ak v prvých okamihoch objavenia sa príznakov choroby vypijete kapustovú šťavu, zmizne pálenie záhy a nevoľnosť.

Zeler

Zeler obsahuje éterické oleje, ktoré sú schopné zvyšovať tvorbu žalúdočnej šťavy, preto je vhodné obmedziť používanie produktu pri gastritíde so zvýšenou hodnotou kyslosti.

Pri gastritíde s nízkou kyslosťou je povolené konzumovať zeler, pretože táto zelenina udržiava potrebnú úroveň kyslosti. Avšak produkt by sa mal drviť, pretože hrubé vlákniny sa ťažko trávia a môžu zhoršiť stav pacienta.

Topinambur

Pri tomto ochorení sa surový topinambur tiež nesmie jesť. Ale jeho sirup a odvary sa používajú na zlepšenie stavu sliznice žalúdka a na liečbu tohto ochorenia celkovo.

Melón

V štádiu exacerbácie je konzumácia melónu kategoricky zakázaná. Pri vstupe bobule do žalúdka sa bude vylučovať veľké množstvo kyseliny na spracovanie, čo prispeje k zvýšeniu bolestivého účinku. Nestrávený melón, ktorý sa dostane do čriev, môže spôsobiť zvýšenú plynatosť a zápchu.

V štádiu remisie je povolené konzumovať melón. Porcie by mali byť malé, približne 300 g denne. Najlepšie je konzumovať ho ako samostatný produkt a ako občerstvenie.

Tekvica

Tekvica je povoleným produktom pri gastritíde. V prípade pokročilej formy gastritídy, gastroduodenitídy, erózie alebo vredu môže byť táto zelenina zaradená do liečebnej diéty. Pri pravidelnej konzumácii správne pripraveného produktu prispeje k potlačeniu exacerbácie a dokonca urýchli nástup fázy remisie.

Uhorky

Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou treba z jedálneho lístka úplne vylúčiť solené a marinované uhorky. Čerstvé uhorky sú pri tomto ochorení pomerne neutrálne, preto ich možno konzumovať. Dôležité je nerobiť to v obdobiach zhoršenia ochorenia a nepreháňať to s nimi.

Je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá:

1. Vyhýbať sa nákupu uhoriek pestovaných pomocou dusitanov.
2. Pred konzumáciou zeleninu nielen umyť, ale aj očistiť od šupky.
3. Nesmie sa soliť ani pridávať čierne korenie.
4. Nevykonávať odľahčovacie dni pri gastritíde.
5. Produkt konzumovať s mierou; pri príprave šalátu by objem uhoriek nemal prevažovať nad inou zeleninou.
6. Pri gastritíde so zníženou kyslosťou vylúčiť uhorky v akejkoľvek forme.

Cukety

Pri tomto ochorení sa cukety konzumujú až po tepelnom spracovaní. Navyše v stave exacerbácie sa z nich robí pyré. Pri remisii možno cukety jesť varené.

Daikon

Pri akútnom zhoršení gastritídy je daikon kategoricky kontraindikovaný. V prechodnom období ochorenia alebo v štádiu remisie sa však obmedzenia zmierňujú. V tomto prípade je potrebné zohľadniť typ gastritídy.

Pri zvýšenej kyslosti je potrebné z jedálneho lístka vylúčiť potraviny, ktoré stimulujú žalúdočnú sekréciu. Do skupiny týchto potravín patrí aj daikon, preto ho do svojho jedálneho lístka netreba zaraďovať. Ak je však kyslosť v žalúdku znížená, daikon konzumovať možno, ale len v období stabilnej remisie a v malých porciách. Pacient musí sledovať svoju reakciu na produkt. Ak sa po jedle objaví akýkoľvek diskomfort, bude sa musieť vzdať jeho konzumácie.

Sladká paprika

Pri zápale sliznice žalúdka sa neodporúča konzumovať hrubé vláknité produkty, medzi ktoré patrí aj sladká paprika. Aby zelenina neublížila žalúdku, musí sa tepelne upraviť: upiecť, podusiť v smotane, napariť. Je kategoricky zakázané konzumovať horké odrody, ktoré dráždia sliznice tráviaceho traktu. V malých množstvách a pri neprítomnosti alergie môže byť sladká paprika pre organizmus prospešná, dôležité je však byť opatrný.

Ružičkový kel

Pri gastritíde môžete jesť prakticky všetky potraviny, ale len nie v surovom stave. V prípade ružičkového kelu je toto pravidlo tiež aktuálne, pretože obsahuje veľa hrubej vlákniny, ktorá môže silne dráždiť citlivú sliznicu žalúdka. Tým sa môže vyvolať zhoršenie priebehu ochorenia. Optimálny spôsob jeho konzumácie je varený bez prídavku korenín a kyselín (citrónu a octu).

Brokolica

Vedci už dávno zistili, čo spôsobuje gastritídu, ale stále nie je menej chorých. Okrem príslušnej liečby je pacientovi predpísaná špeciálna diéta: z jedálnička musí byť úplne vylúčená hlávková kapusta. Brokolicu však nielenže môžete jesť, ale je aj prospešná. Už po niekoľkých dňoch pacient pocíti zlepšenie.

Keďže zelenina obsahuje veľké množstvo vlákniny, neodporúča sa konzumovať ju v surovom stave – môže to viesť k zvracaniu a nevoľnosti. Brokolicu treba variť a dusiť. Tiež by sa nemala konzumovať pri zvýšenej kyslosti.

Zemiaky

Gastroenterológovia nezakazujú svojim pacientom konzumovať varené zemiaky ani pri akútnej forme gastritídy. Pravidelná konzumácia zemiakov pomáha zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu a zmierniť nepríjemné príznaky, ktoré sa pri tejto chorobe vyskytujú.

Odborníci na ľudovú medicínu radia ľuďom trpiacim gastritídou piť denne čerstvo pripravenú zemiakovú šťavu. Tento prostriedok má protizápalové a hojivé účinky a pomáha pri liečbe akútnej aj chronickej gastritídy. Mnohí gastroenterológovia tento prostriedok schvaľujú a odporúčajú svojim pacientom užívať ho v kombinácii s liekmi.

Mrkva

Pri podráždení sliznice je dôležité venovať pozornosť kyslosti a jemnosti jedla. Na prázdny žalúdok v tomto prípade nemožno konzumovať čerstvú mrkvu, ale uvarený diétny plod možno pokojne jesť – prispeje k hojeniu a normalizácii činnosti vnútorných orgánov.

Pór

Pri akútnej fáze gastritídy sa treba póru vyhnúť. Rovnako ako v prípade pankreatitídy bude dráždiť citlivú sliznicu žalúdka a iba zosilňovať jej zápal v dôsledku zvýšenej tvorby žalúdočnej šťavy. Hlavnou príčinou sú éterické oleje. Pri prechode do stavu remisie je jeho konzumácia prípustná, ale opäť len v dusenej alebo varenej forme.

Karfiol

Gastroenterológovia tvrdia, že pri gastritíde karfiol zlepšuje stav pacienta. Pritom sa sliznica žalúdka rýchlejšie hojí, obnovujú sa metabolické procesy, zlepšuje sa celkový stav. Zo všetkých druhov kapusty sa táto odroda najlepšie vstrebáva, pretože má najjemnejšiu štruktúru. Navyše, ak sa jedlo z tejto zeleniny správne pripraví, podráždenie sliznice žalúdka vôbec nevznikne.

Pri gastritíde sa neodporúča konzumácia karfiolu v surovom stave. Ak však ide o čerstvo vytlačenú šťavu, tú možno zaradiť do jedálnička.

Vďaka bohatému vitamínovému zloženiu, prítomnosti veľkého množstva prospešných látok vedie konzumácia karfiolu k obnove poškodených miest sliznice žalúdka, zlepšeniu metabolických procesov. Lekári nazývajú tento produkt prírodným imunomodulátorom, pretože zvyšuje ochranné funkcie organizmu.

Karfiol môže do určitej miery zvýšiť sekréciu žalúdka, preto ho môžete použiť, ak máte gastritídu s nízkou kyslosťou. V období exacerbácie ochorenia je lepšie sa tejto zelenine vyhnúť.

V prípade gastritídy s vysokou kyslosťou by ste nemali používať jedlá na báze karfiolu.

Reďkovka

Keďže reďkovka podporuje nadmernú tvorbu žalúdočnej šťavy, čím zvyšuje jej kyslosť, je prísne zakázané ju konzumovať.

Túto zeleninu nemožno konzumovať pri žalúdočnom vrede a vrede dvanástnika.

Ktoré orechy možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Brazílsky orech

Orechy brazílskeho stromu sa pri tomto ochorení neodporúčajú jesť. Tento druh silne pôsobí na žalúdočnú sliznicu. Najčastejšie práve zrná Bertolécie môžu spôsobiť exacerbáciu gastritídy.

Kešu orechy

Pri gastritíde sú kešu orechy povolené vďaka tomu, že obsahujú veľa pre organizmus prospešných mikro- a makroprvkov. Odporúča sa však jesť najviac 5 kusov denne, aby nedošlo k vyvolaniu ďalšieho podráždenia sliznice pažeráka a žalúdka.

Lieskové orechy

Keď je podráždená sliznica tráviaceho traktu, od orechov je lepšie upustiť alebo ich konzumovať veľmi opatrne: v pomletom a spracovanom stave, po troškách a v sprievode iných jemných potravín. Denná norma sa pritom znižuje na 4–5 orechov denne, pričom je žiaduce nejesť lieskové orechy každý deň.

Zaujímavé je, že s lieskovým olejom sa organizmus pri gastritíde vyrovnáva oveľa lepšie, pretože neobsahuje hrubú vlákninu a alergénne bielkoviny. Je tiež bohatý na vitamíny E a A, K, ako aj na ďalšie mikroprvky, ktoré pomáhajú zmierniť zápaly a urýchliť hojenie tkanív.

Píniové orechy

Pri exacerbácii gastritídy môžete použiť liečivé cédrové orechy na zmiernenie nepríjemných prejavov ochorenia. Na to je potrebné orechy ošúpať a rozdrviť ich pomocou mixéra alebo mažiara a potom zmiešať s rovnakým množstvom medu.

Tento prostriedok je potrebné užívať trikrát denne po jednej polievkovej lyžici, približne pol hodiny pred jedlom. Takúto liečbu treba dodržiavať jeden mesiac, pričom je potrebné dodržiavať aj liečebnú diétu. To prispieva k tomu, že bolesť žalúdka sa zmenší, zápalový proces ustúpi a sekrécia žalúdočnej šťavy sa normalizuje.

Mandle

Mandle môžu byť dobrým prostriedkom pri gastritíde, jemne obaľujú steny žalúdka a pomáhajú zmierniť podráždenie. Ale táto minca má dve strany. V niektorých prípadoch môžu orechy vyvolať alergickú alebo precitlivenú reakciu, spôsobiť pálenie záhy a pôsobiť cholereticky. Pred konzumáciou je vhodné poradiť sa s gastroenterológom.

Arašidy

Počas gastritídy musí pacient dodržiavať prísnu diétu ako v akútnom štádiu, tak aj pri trvalom probléme, ktorý prešiel do chronickej formy. Pri tomto ochorení je potrebná kontrola prijatých tukov, bielkovín a sacharidov.

Práve z tohto dôvodu by mal byť príjem potravín z čeľade bôbovitých pri žalúdočných problémoch obmedzený. Ale 50 g arašidov denne je povolených a v niektorých prípadoch dokonca predpísaných lekármi. Jediným varovaním je individuálna neznášanlivosť. Ak sa po zjedení arašidov objavia bolesti rôzneho charakteru, ich konzumáciu treba ukončiť.

Pistácie

Pre príliš tvrdú konzistenciu, ako aj náročnú stráviteľnosť, sa pistácie považujú za nevhodnú potravinu pri gastritíde. Oriešky môžu naozaj poškodiť zapálenú sliznicu žalúdka, to však znamená len toľko, že produkt nemožno konzumovať vcelku. Ak sa pistácie podávajú v pomletom alebo pretlačenom stave, možno ich jesť. Na spracovanie produktu postačí mixér alebo aj bežný mlynček na kávu. Jemné omrvinky získané rozmixovaním orechov sú pri gastritíde celkom vhodné na konzumáciu.

Zároveň treba poznamenať, že pri zápale žalúdka predsa len existujú určité obmedzenia týkajúce sa konzumácie tohto produktu. Pistácie sa nesmú jesť na prázdny žalúdok a dôležité je aj zachovávať mieru. Vo všeobecnosti sú pri gastritíde pistácie povolené, ale výlučne v pomletej forme a v prípade, že nedochádza k vzplanutiu ochorenia.

Vlašský orech

Toto ochorenie, rovnako ako pankreatitída, má 2 formy. V tomto prípade všetko závisí od druhu orechov. Takže práve vlašské orechy lekári odporúčajú na miernu konzumáciu pri hyperacidnej gastritíde (so zvýšenou kyslosťou) a v chronickej forme.

Okrem toho, v niektorých prípadoch je vlašský orech s medom alebo alkoholová tinktúra dokonca indikovaná ako doplnková liečba. Samozrejme, používanie takýchto prostriedkov je potrebné konzultovať s lekárom.

Kokos

Kokosové mlieko môže byť vynikajúcou alternatívou k produktu, ktorý sa získava od kravy, ak pacient s gastritídou neznáša mliečne výrobky v žiadnej forme. Keďže kokos obsahuje vo veľkom množstve vlákninu, takýto prídavok k diétnej strave pomôže normalizovať trávenie a obnoviť mikroflóru čriev. Pri vredovej chorobe sa tiež pripúšťa konzumácia exotického plodu, ale v malých množstvách.

Ktoré prísady a koreniny možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Bobkový list

Napriek tomu, že väčšina korenín je pri gastritíde zakázaná, bobkový list je možné pridávať pri príprave jedál.

Bobkový list dokáže normalizovať činnosť tráviaceho traktu. Pomôže to zvládnuť plynatosť, prejdú bolesti žalúdka a upraví sa stolica. Okrem toho bude mať pravidelné používanie bobkového listu ako korenia pozitívny vplyv na činnosť celého organizmu a pomôže zvládnuť ochorenie.

Pri každom ochorení je dôležité odstrániť príčinu jeho vzniku. V prípade gastritídy to často býva zápcha a poruchy nervovej sústavy. Bobkový list normalizuje činnosť tráviaceho traktu a dáva do poriadku nervovú sústavu, preto nepriamo pomôže nielen zvládnuť následky, ale aj odstrániť prvotnú príčinu.

Škorica

Použitie škorice pri tomto ochorení závisí od jeho štádia a úrovne kyslosti. Ak sa začala akútna fáza, je lepšie sa koreniu vyhnúť, ale v stave stabilnej remisie môže slúžiť ako pomocná liečba. Na zníženie kyslosti je potrebné pred jedlom, 3-krát denne, piť prevarenú vodu s prídavkom škorice. Dávku je lepšie konzultovať s lekárom. Rýchlejšiemu hojeniu raniek a zmierneniu zápalového procesu pomáha škorica pridaná do medu.

Kurkuma

Schopnosť kurkumy pôsobiť protizápalovo na sliznice žalúdka možno využiť pri liečbe všetkých foriem gastritídy a peptického vredu. Ale v tomto prípade sa skôr hodí kombinácia korenia s mliekom. Nápoj možno pripraviť za niekoľko minút, na to treba:

• Prevrieť 50 ml mlieka.
• Rozdrviť na prášok tri tablety aktívneho uhlia.
• Uhoľný prášok zmiešať s 10 g kurkumy.
• Horúcim mliekom zaliať získanú zmes.

Takýto domáci liek treba užívať trikrát denne po polievkovej lyžici. Odporúčaná liečba – 21 dní. Tento recept dobre pomôže pri problémoch s činnosťou čriev.

Ktoré včelie produkty možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Med

Med umožňuje zmierniť zápal a „upokojiť“ steny sliznice, preto sa považuje za mimoriadne dôležitý pre normálne fungovanie organizmu. Je však vhodné dodatočne sa poradiť s lekármi, pretože len tak môžete počítať s maximálnym prínosom bez rizika vzniku komplikácií.

Propolis

Vďaka obaľovacím vlastnostiam propolisu prostriedky na jeho báze chránia zápalom postihnuté časti sliznice žalúdka. Okrem toho včelí produkt:

• znižuje intenzitu bolestí;
• odstraňuje nevoľnosť a ďalšie nepríjemné príznaky;
• aktivuje tráviace procesy;
• prispieva k normálnej tvorbe žalúdočnej sekrécie.

Propolis sa považuje za jeden z najlepších spôsobov prevencie vredovej choroby tráviaceho traktu, ktorou sa často komplikuje gastritída s vysokou kyslosťou. Taktiež táto prírodná zložka dokáže zabrániť vzniku onkologických ochorení.

Pri prvých príznakoch poruchy trávenia treba žuť propolis na lačno. Optimálna jednotlivá dávka je 8 g. Trvanie jednej kúry takéhoto typu liečby môže byť najviac mesiac.

Dobrý liečebný účinok má tinktúra pripravená podľa nasledujúceho receptu: treba vziať lieh a propolis v rovnakých množstvách, potom včelí produkt rozpustiť v kvapalnom základe a 20 minút neustále triasť. Získanú zmes nechať lúhovať 24 hodín, potom prefiltrovať cez papier. Užívať tinktúru 15 kvapiek hodinu pred jedlom počas dvoch týždňov. Tiež pri zvýšenej kyslosti možno pridávať propolis do bylinných odvarov.

Ktoré ryby a morské plody možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Makrela

Osoby s gastritídou nesmú jesť mastné alebo údené ryby. Mali by dať prednosť varenej makrele alebo rybe pripravenej v pomalom hrnci so zeleninou.

Hejk

Vďaka ľahkému proteínu sú merlúzy odporúčané aj ľuďom s chronickou gastritídou. Počas obdobia exacerbácie sa budú musieť vzdať aj takej jednoduchej a ľahko stráviteľnej stravy, ale mimo exacerbácie si pacienti môžu dopriať varenú alebo dusenú merlúzu. V slanom, údenom a vyprážanom stave je takýto produkt prísne zakázaný. Je povolené piecť rybku v alobale bez oleja alebo ju pripraviť v pare. Dôležité je nezneužívať soľ a koreniny.

Losos

Losos pri takej chorobe, akou je gastritída, je skôr prospešným produktom. Výborne sa vstrebáva, obsahuje bielkovinu, ktorú pacient potrebuje, priaznivo pôsobí na sliznice, nasýti telo prospešnými mikro- a makroprvkami, zlepšuje trávenie. Napriek tomu mnohé lososovité ryby predstavujú tučný produkt, ktorý je pri takej chorobe kontraindikovaný. Preto je vhodné vyberať menej tučné druhy a ak už losos konzumovať, tak len dusený alebo v polievkach, a od údených, solených a konzervovaných variantov jedál by sme sa mali úplne zdržať.

Kambala

Ryba je veľmi prospešný produkt s dobrým zložením a vlastnosťami, no pri gastritíde nie sú povolené všetky druhy. Ryby povolené v jedálničku pacienta s gastritídou:

• platýz morský;
• merlúza;
• mintaj;
• morská lemonema;
• zubáč;
• treska tmavá;
• navaga;

Uvedené druhy obsahujú minimálne množstvo tukov, preto nedráždia steny žalúdka.

Z platýza možno pripraviť nasledujúce jedlá pre ľudí trpiacich gastritídou: parné rezne, rybí vývar, fašírky a rybaciu polievku. Kategoricky zakázaná je konzumácia sušeného, údeného, vyprážaného platýza, ako aj marinovaného v octe.

Treska aljašská

Pri akútnej forme gastritídy sa treska neodporúča konzumovať. Ale pri chronickej forme bude dokonca prospešná. Dôvodom je, že bielkoviny tohto druhu rýb sa veľmi ľahko vstrebávajú, ich spracovanie nevyžaduje vylučovanie veľkého množstva žalúdočnej šťavy, takže pre zapálenú sliznicu je to výborné jedlo (ale iba vo varenej alebo pečenej forme bez kôrky). V podstate látky obsiahnuté vo filé z tresky dokonca prispievajú k regenerácii týchto tkanív. Ikru tresky alebo pečeň tejto ryby je pri gastritíde lepšie nekonzumovať. Ikra obsahuje príliš veľa soli, zatiaľ čo pečeň sa považuje za príliš mastnú, takže najlepšou voľbou je filé z tejto ryby.

Keta

Ketu pri gastritíde neodporúčajú. Ak však prehodnotíte spôsob prípravy mäsa, môžete ho v malom množstve zjesť. Nesmiete jesť filé pripravené v cestíčku alebo obaľované v strúhanke pred vyprážaním. Týka sa to najmä pacientov s cukrovkou. Naopak, varené filé, pečené v alobale alebo pripravené na pare je povolené pre pacientov s gastritídou, ale nie počas exacerbácie.

Sleď

Keď je kyslosť pri gastritíde nízka alebo dokonca znížená, sleď je povolený v akejkoľvek forme. Pre pacientov s vysokou kyslosťou tiež neexistujú zákazy, ale prirodzene sa zavádzajú obmedzenia a poskytujú sa niektoré rady:

• rybu dobre očistiť a opláchnuť;
• namočiť mäso v mlieku alebo obyčajnej vode, aby sa odstránila prebytočná soľ;
• teraz môžete jesť.

Nesmiete zabudnúť, že počas exacerbácie ochorenia je sleď zakázaný! V tomto období by ste sa mali vyhnúť slaným jedlám, aby ste nespôsobili ešte vážnejšie následky.

Slabosolené mäso neprinesie škodu, ale naopak, bude prospešné pacientovi, ktorý má gastritídu. Ale pre ľudí so zvýšenou kyslosťou je potrebné aj takýto produkt namáčať. Potom to bude bezpečná a prospešná potrava pre organizmus.

Nemožno zabúdať na striedmosť v jedle. Aj v období stabilnej remisie, keď je dovolené jesť takmer všetko, je potrebné byť opatrný pri konzumácii slanej alebo údenej sleďa. Ak veľmi túžite po slanej rybke, radšej ju nasoľte sami doma, bez korenín a dochucovadiel. Potom si môžete dopriať.

Sazan

Mäso obyčajného kapra odporúčajú pacientom s pankreatitídou a gastritídou. Neobsahuje sacharidy, preto ho možno bez obáv zaradiť do svojho jedálnička. Na druhej strane, kapor obsahuje dostatočné množstvo iných prospešných látok. Tie môžu doplniť organizmus pacienta o chýbajúce minerály, makro- a mikroprvky, vitamíny a zlepšiť metabolické procesy.

Vlkouš

Mäso morského vlka telo ľahko vstrebáva a nespôsobuje ťažobu v žalúdku. Pacientom s gastritídou a pankreatitídou sa odporúča zaradiť zubatku do stravy. Normalizuje metabolické procesy v tele a urýchľuje metabolizmus.

Gorbuša

Pri gastritíde je povolené konzumovať lososa ružového iba pečeného, vareného alebo duseného. Solená, údená alebo vyprážaná ryba obsahuje veľké množstvo tukov, ktoré negatívne ovplyvňujú sliznicu orgánov tráviaceho traktu.

Losos ružový pri správnej konzumácii v prípade gastritídy pomôže znížiť zaťaženie žalúdka a čriev, zmierniť zápal a normalizovať stav sliznice.

Rybací olej

Pacienti s gastritídou by mali starostlivo zvážiť, či môžu užívať rybí tuk. Ide o to, že tento prípravok má množstvo kontraindikácií a pred jeho užívaním by ste sa mali poradiť s lekárom.

Celkovo je rybí tuk pri gastritíde prospešný, pretože má niekoľko pozitívnych účinkov:

• bojuje proti zápalovým procesom;
• znižuje úroveň stresu;
• chráni steny žalúdka pred podráždením;
• spomaľuje nádorové procesy a bráni ich vzniku;
• zvyšuje imunitu.

Morská kapusta

Toto je zápalové ochorenie a pri jeho exacerbácii sa morská kapusta nesmie jesť, iba v štádiu stabilnej remisie. Pritom do stravy odporúčajú zaraďovať varenú morskú kapustu (napríklad pridať ju do polievky) alebo sušenú, používajúc ju namiesto soli.

Sušená a vzduchom sušená ryba

Gastroenterológovia neodporúčajú konzumovať sušenú a vädenú rybu pacientom trpiacim na gastritídu. Rovnako ako pri pankreatitíde, veľké množstvo soli negatívne ovplyvňuje sliznice žalúdka, čo vedie k rozvoju zápalových procesov. Okrem toho soľ prispieva k zvýšeniu kyslosti, čo je pri gastritíde veľmi nežiaduce.

Ak je ochorenie v štádiu trvalej remisie, ošetrujúci lekár môže povoliť zaradiť do denného jedálnička malé množstvo tohto produktu. Ale robiť to svojpomocne je zakázané! Iba kvalifikovaný odborník môže posúdiť stav pacienta a vhodnosť konzumácie tohto produktu.

Mušle

Slávky je možné používať ako diétny produkt, ale iba nie v období zhoršenia. Mäso mäkkýša je príliš elastické a tvrdé, preto hrozí mechanické poranenie sliznice stien žalúdka. Keď toto nebezpečné obdobie pominie, možno v malých dávkach zaradiť slávky do stravy, začínajúc len niekoľkými kusmi a postupne zvýšiť porciu na 50 – 100 gramov. Ale jesť možno len slávky pripravené pečením, dusením alebo varením, s vylúčením prísad ako cesnak, citrónová šťava, ostré korenie.

Krabie tyčinky

Krabie paličky obsahujú rastlinné tuky a konzervačné látky, ktoré môžu viesť k zhoršeniu stavu, preto sa odporúča tomuto produktu vyhýbať pri zhoršení ochorenia. Ale v prvom rade je lepšie poradiť sa s lekárom.

Kalmáry

Ľuďom trpiacim na gastritídu, pri absencii individuálnej neznášanlivosti, sa jednoznačne oplatí spestriť svoju stravu touto lahôdkou. Je to mäkké mäso, ktoré nemôže poškodiť zapálené steny žalúdka, pričom slúži ako účinnejšia náhrada za živočíšne bielkoviny a vajcia. Ale jesť možno len varené alebo dusené mäso. Zo sušených, vyprážaných alebo marinovaných kalmárov bude treba upustiť.

Červený kaviár

Gastroenterológovia odporúčajú vyhnúť sa konzumácii červeného kaviáru ľuďom, ktorí trpia gastritídou. Vysvetľuje sa to tým, že tento morský produkt dráždi sliznicu žalúdka a môže spôsobiť nielen nepríjemné príznaky, ale aj viesť k zhoršeniu celkového stavu pacienta, čo môže vyvolať vznik komplikácií.

Ktoré semená možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Semená kôpru

Gastritída je zápal sliznice žalúdka, pri tomto ochorení je potrebné vyhýbať sa konzumácii potravín, ktoré ju môžu dráždiť. Pokiaľ ide o semená kôpru, je to prostriedok, ktorý môže byť prekážkou ďalšieho rozvoja choroby a komplikácií.

Pri gastritíde môže byť použitie semien kôpru rôzne. Môžete ho konzumovať ako korenie, ale aj vo forme nálevov a odvarov. Na celkové zlepšenie činnosti tráviaceho traktu sa odporúča piť čaj zo semien kôpru a pri kolikách a plynatosti odvar. Pred začatím liečby je tiež potrebné poradiť sa s lekárom.

Čierna rasca

Čierna rasca vo forme zŕn a oleja ideálne zmierňuje zápal a poskytuje antioxidačný účinok, preto sa pri liečbe gastritídy prostriedok osvedčil pozitívne. V niektorých prípadoch bude olej pre žalúdok šetrnejší ako semená. Je však dôležité vziať do úvahy, že existuje možnosť podráždenia, preto je potrebná počiatočná konzultácia s lekárom.

Makové semienka

Pri akútnej forme gastritídy je konzumácia výrobkov s obsahom makových semienok prísne zakázaná. Tvrdé zrniečka môžu dráždivo pôsobiť na steny žalúdka. Ak ich však roztriete na kašičku a zmiešate s medom, malé množstvo vzniknutej zmesi pomôže zmierniť bolesti v žalúdku a stav organizmu sa zlepší.

Tekvicové semienka

Tekvicové semená obsahujú vo svojom zložení veľké množstvo užitočných látok, ale lekári neodporúčajú jesť ich pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Obzvlášť to platí pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou. Zložky semien môžu zvýšiť hladinu kyselosti. Pri nadmernej konzumácii môžu ublížiť nielen chorému, ale aj zdravému organizmu.

Pri zhoršení ochorenia je lepšie sa vyhnúť konzumácii tekvicových semien. Počas obdobia remisie ich môžete zaradiť do jedálnička, ale v malých porciách. Predtým by ste sa mali poradiť s lekárom.

Chia semienka

Pri gastritíde je konzumácia semien chia prísne zakázaná, pretože vláknina pri rozpúšťaní negatívne pôsobí na žalúdok a poškodzuje zapálenú sliznicu.

Slnečnicové semienka

Pacienti s gastritídou majú prísny zákaz jesť slnečnicové semienka, najmä počas exacerbácie. Počas remisie môžu odborníci odporučiť ich konzumáciu, napríklad s tvarohom, po predchádzajúcom rozomletí produktu. Semienka možno jesť po ovsenom nápoji kysel. Musia byť surové. Maximálna dávka je najviac 50 gramov denne, nie častejšie ako trikrát týždenne.

Ľanové semienka

Ľanové semená majú obaľovacie vlastnosti. Preto sú považované za výborný prostriedok pri gastritíde s vysokou kyslosťou, pretože chránia sliznice pred ničivým účinkom žalúdočnej šťavy. V tomto prípade sa však nepoužívajú samotné semená, ale hlien. Pripravuje sa zaliatím semienok horúcou vodou a aktívnym pretrepávaním zmesi počas 15 minút. Nižšie bude recept podrobnejšie rozobraný. Žuť ľanové semeno pri gastritíde sa nesmie, jeho čiastočky sú príliš hrubé a môžu poraniť tkanivá.

Sezamové semienka

Pri zhoršení gastritídy je potrebné vylúčiť sezam zo svojho jedálnička. Keďže sezam prispieva k podráždeniu žalúdka, ani v obdobiach remisie sa neodporúča konzumovať tento produkt. V krajných prípadoch možno niekedy pridať malé množstvo semien do jedál.

Ktoré sladkosti možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Horká čokoláda

Horká čokoláda je kategoricky zakázaná počas exacerbácie ochorenia, aj minimálne množstvo môže vyprovokovať záchvat silnej bolesti, zvracanie a zhoršiť stav.

Mimo exacerbácie sa horká čokoláda pri gastritíde tiež neodporúča, pretože obsahuje kakaové maslo a kofeín. Podporuje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej, ktorá dráždi sliznicu žalúdka a spôsobuje zhoršenie ochorenia. Okrem toho horká čokoláda s vysokým obsahom cukru môže dodatočne dráždiť žalúdok a zhoršovať stav.

Malinový džem

Ľudoví liečitelia odporúčajú popri tabletách používať aj malinový džem. Tento dezert pomáha zmierniť zápal a má obaľovací účinok, ktorý chráni žalúdočnú sliznicu pred ďalším poškodením.

Je však dôležité vedieť, že malinový džem sa má konzumovať až po zvládnutí akútneho štádia s výraznými príznakmi gastritídy. Je to preto, že v tomto období môže produkt organizmu ublížiť.

Púpavový med (džem)

Ľudová medicína ponúka množstvo sladkostí, ktoré môžu chorí jesť bez zvláštnej ujmy na zdraví. Ale púpavový džem je v období exacerbácie zakázaný. Pacienti v štádiu hlbokej remisie s vysokou kyslosťou žalúdka môžu konzumovať džem najviac 3-krát týždenne po 2 polievkové lyžice denne.

Tmavá čokoláda

Pri tomto ochorení môže čokoláda prinášať prospešné vlastnosti, ako aj škodu. Keď je pacient v stave remisie, pochúťka bude prospešná, ak je kyslosť znížená. V prípadoch so zvýšenou kyslosťou bude produkt pôsobiť dráždivo na steny orgánu, čo spôsobí nadmernú tvorbu žalúdočnej šťavy.

V čase exacerbácie choroby by ste sa mali konzumácii čokolády úplne vyhnúť. Inak organizmu vznikne veľká škoda. Aj malý kúsok zjedenej pochúťky môže viesť k trpkým následkom a hospitalizácia bude nevyhnutná.

Lekári a odborníci v oblasti gastroenterológie poskytujú nasledujúce odporúčania:

1. Čokoládu možno konzumovať pri dodržaní jednoduchého pravidla: 1–2 kúsky na jedno jedenie, s frekvenciou najviac dva-trikrát do týždňa, a to len vtedy, ak je choroba v štádiu remisie.
2. Pri tomto ochorení sa za menej nebezpečnú považuje horká a tmavá čokoláda. Ale najlepším časom na konzumáciu pochúťky je obed, len ju treba jesť nie na lačný žalúdok. Ráno je lepšie sa čokoláde úplne vyhnúť, pretože môže vyvolať exacerbáciu gastritídy s následnou hospitalizáciou.

Je vhodné stanoviť normu konzumácie tohto produktu po porade s lekárom-špecialistom v tejto oblasti.

Arašidové maslo

Na jednej strane sú arašidy veľmi prospešné, na druhej strane sú ťažké na trávenie. A počas gastritídy je žalúdok oslabený. Takže možno arašidové maslo pri tomto ochorení? Odborníci na výživu arašidy nezaradzujú ani medzi zakázané, ani medzi povolené potraviny pri gastritíde.

Odporúčania pre gastritídu so zníženou a zvýšenou kyslosťou sa líšia. Arašidy sa aktívne zúčastňujú na procesoch kvasenia, čo vedie k silnému okysleniu prostredia žalúdka. Preto je konzumácia arašidového masla pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou vylúčená.

Pri gastritíde so zníženou kyslosťou sa enzýmy vylučujú v nedostatočnom množstve, motorika je spomalená. Z týchto dôvodov je potrebné konzumovať výrobky z arašidov: zlepšujú mechanické štiepenie potravy a posilňujú kontraktilitu svalov. Keďže pred konzumáciou je potrebné orechy opražiť, zbaviť šupky a pomlieť, arašidové maslo sa na tieto účely hodí viac než dobre.

Ale, samozrejme, pred konzumáciou takéhoto zložitého a nejednoznačného produktu je potrebné poradiť sa s lekárom.

Urbeč

Urbeč zlepšujúci trávenie sa používa v komplexnej liečbe a prevencii gastritídy.

Vlastnosti čistiace organizmus, zmierňujúce zápal na žalúdočnej sliznici, znižujúce bolestivé pocity a kŕče počas choroby sú vlastné paste vyrobenej zo semien ostropestreca, ľanu a tekvice.

Veľké množstvo aminokyselín a antioxidantov obsiahnutých v urbeči z píniových orieškov prispieva k zlepšeniu chuti do jedla, hojeniu mikrotrhlín sliznice, ako aj normalizácii kyslosti.

Urbeč by sa nemal užívať počas exacerbácie ochorenia, pretože v tomto období sú vylúčené všetky mastné a vysoko kalorické potraviny.

Pred začatím užívania je potrebné schválenie odborníka.

Cukor

Pri gastritíde je lepšie vzdať sa cukru a získavať sacharidy z prírodných sladkostí.

Ovsené sušienky

Ľudia, ktorí poznajú chorobu, akou je gastritída, vedia z vlastnej skúsenosti, aké ťažké je ovládať sa a dodržiavať diétu. Milovníci sladkého sú obzvlášť rozrušení kvôli prísnemu režimu. Pri liečbe tohto ochorenia totiž pacient musí konzumovať iba také potraviny, ktoré nebudú dráždiť sliznicu žalúdka. Zloženie ovsených sušienok obsahuje múku, niekedy dokonca dva jej druhy. Práve táto zložka spôsobuje ťažobu v žalúdku a môže ľahko vyvolať zápalový proces. Sušienky sa budú tráviť dostatočne dlhý čas, a ak obsahujú nejaké prísady, výsledkom bude produkt, ktorý je kontraindikovaný pre človeka trpiaceho gastritídou. Preto pri tomto ochorení lekár zavádza prísnu diétu pre pacienta. Nedá sa porušiť, a bohužiaľ, konzumácia ovsených sušienok je prísne zakázaná.

Pukance

Aby ste nevyvolali akútne záchvaty a nezhoršili ochorenie, na pravidelnú konzumáciu popcornu musíte zabudnúť. Niekedy si môžete dopriať malé množstvo produktu, ale iba za podmienky domácej prípravy, ktorá vylučuje škodlivé výrobné prídavné látky.

Galetové sušienky

Gastritída je dôvodom zákazu konzumácie väčšiny produktov. Obzvlášť ťažko to majú milovníci sladkostí, pretože sladkosti pri tomto ochorení tiež netreba jesť. Sušienky pri gastritíde je predsa možné jesť, ale je potrebné vybrať správny druh cukrárenských výrobkov. Najjednoduchšou možnosťou sú galetové sušienky. Produkt sa vyznačuje jednoduchým zložením, nízkou kalorickou hodnotou, absenciou tukov. Aj pri akútnom priebehu ochorenia nie je konzumácia galetových sušienok zakázaná.

Kukuričné tyčinky

Kukuričné tyčinky môžu vyvolať výskyt bolestí, najmä vo fáze exacerbácie. Pri gastritíde je možné konzumovať kukuričné tyčinky len počas remisie a len v malých porciách.

Kozinaki

Aby sme pochopili, či je možné konzumovať kozinaky pri gastritíde, treba pamätať na to, že základom tohto produktu sú najčastejšie slnečnicové semienka. Aj pri použití iných ingrediencií dietológovia neodporúčajú zahrnúť jedlo do jedálnička, pretože konzumácia tvrdých a hrubých produktov môže poraniť zapálené steny žalúdka. Treba tiež pamätať, že kozinaky obsahujú veľa tuku a cukru. Z toho vyplýva, že konzumácia tohto produktu pacientmi s gastritídou je zakázaná.

Pri exacerbácii ochorenia sa kozinaky kategoricky nesmú jesť, čo sa týka obdobia remisie, tu to nie je také jednoznačné. Ak je obdobie stabilnej remisie a ochorenie sa dlhší čas neprejavuje, môžete zjesť malé množstvo tohto produktu. Dôležité je nepreháňať to. V opačnom prípade takýto dezert spôsobí bolesti žalúdka a vyvolá pálenie záhy, čo povedie k exacerbácii gastritídy.

Zakazuje sa konzumovať kozinaky na prázdny žalúdok. Navyše ich nemožno jesť nielen v prípade gastritídy, ale ani bez takýchto patológií.

Kozinaky majú prospešné vlastnosti, ale majú aj negatívne stránky. Výrobok obsahuje rôzne vitamíny a aminokyseliny. Zároveň sa však jedlo vyznačuje vysokým obsahom tukov, čo negatívne ovplyvňuje stav ľudského organizmu. Treba pamätať na to, že aj bežná konzumácia veľkého množstva semienok provokuje problémy s pečeňou, obličkami a vedie aj k nárastu hmotnosti. Preto pri zdravotných problémoch by ste sa mali poradiť s odborníkom.

Marmeláda

Pri gastritíde je marmeláda povolená na konzumáciu. Tento produkt má relatívne málo kalórií, preto je výborný ako dezert počas priebehu ochorenia. Treba poznamenať, že ani zloženie pochúťky nehrá osobitnú úlohu. Na pektíne, na fruktóze, s agar-agarom alebo so želatínou – všetky druhy marmelády pri gastritíde možno jesť.

Karob

Pri ľahkých formách podráždenia žalúdka je karob dobrou voľbou namiesto kávy a čokolády, ktoré výrazne zvyšujú kyslosť tráviaceho traktu. Ak sa pripraví teplý nápoj s mliekom, pomôže normalizovať trávenie, zmierni nepríjemné príznaky a dodá silu. V takýchto prípadoch sa karob nesmie pridávať do pečiva ani do iných jedál s hrubou suchou textúrou, ktoré sú pri diagnóze „gastritída“ kontraindikované.

Zmrzlina

Lekári nedovoľujú pacientom jesť zmrzlinu pri gastritíde z viacerých dôvodov. Príliš studené potraviny spôsobujú exacerbáciu, vysoký obsah tuku nepriaznivo pôsobí na tráviaci trakt a pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou konzumácia tejto maškôrky vyvoláva pálenie záhy. Moderní výrobcovia tiež používajú veľké množstvo syntetických prísad, s ktorými si poškodená sliznica žalúdka ťažko poradí.

Najlepšie je úplne vylúčiť zmrzlinu z jedálnička, ale ak máte veľkú chuť, môžete zjesť mliečnu. V porovnaní s inými druhmi má najmenej tukov a umelých prísad.

Chalva

Pojem „gastritída“ v medicíne označuje súbor ochorení, ktoré spôsobujú podráždenie sliznice žalúdka. Pokiaľ ide o chalvu, jednotlivé zložky v nej obsiahnuté pacientovi nespôsobujú žiadnu škodu. Avšak v súhrne môžu vyvolať podráždenie, ktoré môže viesť k zhoršeniu ochorenia.

Zefír

Pri gastritíde sa odporúča jesť marshmallow bez plniek a plnív, pretože bez prídavných látok je produkt prospešný na normalizáciu sliznice žalúdka, zmiernenie zápalu a obnovenie normálneho fungovania tráviaceho traktu.

Ktoré nápoje možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Brezová šťava

Chronické ochorenia tráviaceho traktu nie sú obmedzením pre konzumáciu brezového nápoja. Šťava neublíži pri miernej konzumácii. Pri zistení gastritídy treba nektár piť po 50 ml na lačný žalúdok. Takýto produkt nevedie k zvýšeniu hladiny kyslosti v žalúdku. Takisto sa brezový nápoj vyznačuje upokojujúcim účinkom.

Tekvicová šťava

Pacientom je známe, že dosiahnuť zníženie kyslosti je dosť náročné. Ale nie je nič nemožné! Každodenné užívanie fresh šťavy z tekvice môže pomôcť. Hlavné je, že nápoj zbaví pálenia záhy vďaka zníženiu tvorby žalúdočnej šťavy.

Aby ste dosiahli požadovaný účinok, je potrebné absolvovať 10-dňovú kúru a užívať nalačno liečivý nápoj pripravený z čerstvo vytlačenej šťavy a vody. Pol pohára tekvicového koncentrátu treba rozriediť teplou vodou. Voda musí byť prevarená! Potom všetko premiešať a užívať. Fresh z tekvice sa odporúča striedať s inými šťavami, ako je kapustová, zemiaková alebo uhorková. Tieto tiež dokážu pomôcť pri pálení záhy a znížiť tvorbu žalúdočnej šťavy v organizme.

Citrónová šťava

Pri ochoreniach žalúdka je citrónová šťava kategoricky zakázaná, predpisuje sa špeciálna diéta, ktorá vylučuje všetky citrusy. Vitamín C dokáže zvýšiť pH rovnováhu žalúdka, poškodiť steny a zosilniť bolestivý syndróm. V štádiu remisie ochorenia je konzumácia citrónovej šťavy povolená, ale v miernom množstve. Jedlá s citrónovou šťavou by mali byť pripravené na pare. Jedlo by nemalo byť kyslé, v takom prípade by sa malo uprednostniť niečo iné. Povolené je zjesť jeden celý citrón týždenne.

Paradajková šťava

Paradajková šťava má antimikrobiálne účinky, čo pozitívne ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu. Vďaka žlčopudným a močopudným vlastnostiam sa z organizmu vylučujú škodlivé látky a predchádza sa hnilobným procesom.

Gastritída so zvýšenou kyslosťou znamená zákaz konzumácie paradajkovej šťavy. Takýto nápoj by ste nemali piť ani počas zhoršenia ochorenia.

V období remisie, ako aj pri gastritíde so zníženou kyslosťou možno paradajkovú šťavu konzumovať v malých množstvách. Je pritom dôležité, aby bol produkt čerstvý a neobsahoval soľ ani rôzne prídavné látky. Nápoj stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy. Preto je dôležité dodržiavať normu, ktorá predstavuje maximálne 250 ml denne.

Kapustová šťava

Zaujímavý je aj fakt, že kapustová šťava dokáže urýchliť proces uzdravovania pri ochorení, akým je gastritída, ale len vtedy, ak je sprevádzaná znížením kyslosti. Pri takejto patológii nápoj dokáže zmierniť zápalové procesy prebiehajúce na sliznici žalúdka, znížiť príznaky ochorenia a posilniť celý organizmus.

Čerstvo vylisovaná zelerová šťava

Zelerová šťava nie je vhodná pre pacientov s gastritídou. Výrobok podporuje aktívne trávenie, pretože dochádza k nadmernej tvorbe žalúdočnej šťavy a v dôsledku toho sa zvyšuje kyslosť. Vláknina obsiahnutá v šťave je pre žalúdok chorého človeka hrubá potrava.

Mrkvová šťava

Gastroenterológovia povoľujú zaradenie mrkvovej šťavy do dennej stravy pacientov trpiacich na gastritídu, ale len v prípade, že ochorenie nie je sprevádzané zvýšenou kyslosťou. Množstvo tohto nápoja však musí byť prísne obmedzené. V opačnom prípade existuje riziko vzniku niekoľkých vedľajších účinkov, vrátane:

• silnej slabosti;
• zvýšenia telesnej teploty;
• vyrážky na koži;
• zmeny pigmentácie kože.
• Denná norma konzumácie tohto nápoja pri liečbe gastritídy by nemala presiahnuť:
• 500 ml – pre dospelú osobu.
• 150 ml – pre deti vo veku od 5 do 13 rokov.
• 40 ml – pre deti, ktorých vek nepresahuje 4 roky.

Pri dodržiavaní odporúčaní ošetrujúceho lekára a dávkovania mrkvová šťava pomôže zmierniť nepríjemné príznaky ochorenia a urýchliť proces liečby.

Jablkový džús

Počas vzplanutia ochorenia je pacientom zakázané konzumovať jablkovú šťavu. Pri gastritíde má človek zvýšenú kyslosť žalúdka a ďalšia jablková kyselina nie je potrebná.

Zavádzať šťavu do stravy je možné až po nástupe remisie, pričom treba prísne obmedziť jej množstvo. Pri príprave domáceho nápoja rovnako ako pri pankreatitíde je potrebné vyberať sladké odrody jabĺk, vyhýbať sa konzumácii šťavy nalačno a v žiadnom prípade nekupovať kupovanú produkciu.

Čerstvo vylisovaná cviklová šťava

Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou sa neodporúča repová šťava z dôvodu, že by sa mohol zhoršiť stav žalúdočnej sliznice. Ale v štádiu remisie je povolené konzumovať takýto nápoj na posilnenie stien žalúdka a prevenciu vzniku zápalových procesov. Je však potrebné dodržiavať odporúčania ošetrujúceho lekára, pretože môžu existovať individuálne kontraindikácie.

Čerstvo vylisovaná pomarančová šťava

Pacientom s gastritídou, najmä v štádiu zhoršenia, je konzumácia tohto nápoja prísne zakázaná. Môže vyvolať zvýšené vylučovanie žalúdočnej šťavy, čo spôsobí zápal stien žalúdka. Existuje kategória ľudí trpiacich gastritídou, u ktorých je acidita v organizme znížená. Tejto kategórii pacientov možno povoliť konzumáciu pomarančového freshu, odporúča sa však riediť ho prevarenou vodou v pomere 1:1.

Šťava z granátového jablka

Pri gastritíde, rovnako ako pri pankreatitíde, sa neodporúča konzumovať šťavu v období zápalu, ale pri remisii bude nápoj prospešný na normalizáciu činnosti gastrointestinálneho traktu.

Sýtená voda

Gastritída je ochorenie, pri ktorom sa sýtená minerálna voda predpisuje povinne. Navyše je lepšie užívať ju priamo z prírodných prameňov a absolvovať každoročnú trojtýždňovú liečbu. Každému pacientovi lekár predpíše vodu v závislosti od stavu a priebehu ochorenia. Existujú však všeobecné pravidlá.

Tak napríklad gastritídy so zníženou kyslosťou žalúdočnej šťavy sa liečia hydrogénuhličitanovo-sodíkovými a chloridovo-sodíkovými vodami. Pri gastritídach so zvýšenou kyslosťou sa predpisujú sulfidové a hydrogénuhličitanové vody.

Pitný režim s vodou treba začať od jednej tretiny pohára a postupne dávku zvyšovať počas troch dní, až do plného pohára. Ak je kyslosť zvýšená, vodu treba zohriať na 40 – 45 °C a piť ju veľkými hltmi hodinu a pol pred jedlom. Ak je kyslosť znížená, voda má mať izbovú teplotu a pije sa po malých hltíkoch.

Koňak

Gastritída žalúdka je kontraindikáciou na konzumáciu koňaku vo fáze exacerbácie. V období remisie si pacient so súhlasom špecialistu môže celkom dobre dopriať 50 ml nápoja, ale musí piť iba kvalitný alkohol na plný žalúdok a zajedať ho čokoládou, nie citrónom, ktorý dokáže zvýšiť tvorbu žalúdočnej šťavy. Prekročenie dávky, ktorú určí špecialista, nepriaznivo pôsobí na žalúdočnú sliznicu a schopnosť organizmu vstrebávať užitočné látky.

Takisto dôležitým momentom je, že ak po požití koňaku vznikne záchvat gastritídy, v žiadnom prípade ho nemožno okamžite liečiť liekmi, pretože zlaté pravidlo o nezlučiteľnosti alkoholu a tabletiek nikto nezrušil.

Ovsené mlieko

Ovsené mlieko je pri tejto chorobe nepostrádateľným produktom. Pomáha zmierniť príznaky, prispieva k predĺženiu a upevneniu dosiahnutých výsledkov. Nápoj obaľuje sliznicu a steny žalúdka, zmierňuje bolesť, normalizuje trávenie vďaka vláknine a vitamínom obsiahnutým v produkte, zbavuje telo nahromadených toxínov, solí a škodlivých látok.

Káva

Konzumovať kávu pri gastritíde, najmä v období exacerbácie, sa neodporúča, pretože to môže mať nepríjemné následky.

Pri gastritíde by ste sa mali vzdať kávy. Ak však máte veľkú chuť, môžete si vypiť šálku nápoja s pridaním mlieka alebo smotany. Pomôžu znížiť negatívny vplyv na žalúdočnú sliznicu. Denne môžete vypiť maximálne 1–2 šálky kávy.

Kysel zo šťavelu

V období exacerbácie gastritídy by sa mala do stravy zaradiť potrava s homogénnou konzistenciou, aby sa znížila záťaž na tráviace orgány. Vlastnosti kysla sú nevyhnutné pre ľudí trpiacich gastritídou. Takýto nápoj sa vyznačuje obaľujúcim účinkom, čo umožňuje znížiť dráždivý účinok žalúdočnej šťavy na postihnutú sliznicu.

Kysel pripravený s pridaním zemiakového škrobu je veľmi prospešný pre gastrointestinálny trakt, pretože umožňuje normalizovať mikroflóru a upraviť trávenie potravy. Okrem toho je kysel potrebný na zmiernenie bolesti pri gastritíde a posilnenie imunity. Ak gastritída prebieha so zvýšenou kyslosťou, je potrebné pripraviť takýto nápoj s pridaním minimálneho množstva sladidla, aby sa predišlo uvoľneniu kyseliny chlorovodíkovej.

Kvas

Pre ľudí trpiacich na gastritídu vyžaduje konzumácia kvasu maximálnu opatrnosť. Ak ide o gastritídu so zvýšenou kyslosťou, od tohto nápoja sa s najväčšou pravdepodobnosťou bude treba vzdať, pretože zosilní dráždivé pôsobenie agresívneho prostredia, ktoré už v žalúdku je.

Pri gastritíde so zníženou kyslosťou nie je nutné kvas vylúčiť z jedálnička. Pravda, je lepšie dať prednosť kvasu na báze repy. Takýto nápoj možno piť dvakrát denne po pol pohára. Treba azda pripomenúť, že je nevyhnutné sledovať reakciu organizmu na prijímaný produkt a upraviť porciu pri negatívnom účinku. No a v období exacerbácie samozrejme nie je potrebné ho konzumovať.

Pivo

Pivo je kontraindikované aj pre pacientov s gastritídou. Pod vplyvom alkoholu sa podráždi sliznica, v dôsledku čoho sa naruší trávenie a patológia sa začne prejavovať, teda dôjde k exacerbácii gastritídy. Ak je ochorenie len v počiatočnom štádiu, neustála konzumácia pivných produktov môže spôsobiť zhoršenie situácie.

Pokiaľ ide o recidívy, v takom prípade je kategoricky zakázané piť pivo, dokonca aj nealkoholické odrody sú zakázané.

Rumančekový nálev

Je známe, že harmančekový odvar dokáže zastaviť vnútorné krvácanie. Práve z tohto dôvodu ho lekári odporúčajú svojim pacientom pri najmenšom podozrení na črevné alebo žalúdočné krvácanie.

Hodno vedieť! V starovekom Egypte obyvatelia užívali harmančekový nálev na vyčistenie žalúdka. Navyše ho pili na tretí deň v mesiaci. Verilo sa, že práve v tento deň sa možno zbaviť mnohých problémov spojených s nadmerným príjmom potravy alebo s otravami.

Harmančekový nálev pri gastritíde sa užíva nielen vnútorne. Lekári odporúčajú robiť pacientovi klystíry zmiešaním nálevu s (rastlinným) olejom. Na 60 ml „nálevu“ bude potrebná 1 polievková lyžica rastlinného oleja. Takéto procedúry sú prospešné pri hemoroidoch, predpisujú sa pri proktitíde a iných podobných ochoreniach.

Minerálna voda

Pri ochorení stien žalúdka gastroenterológ predpisuje dávkovaný príjem minerálnej vody. V žiadnom prípade by ste sa nemali samoliečiť. Mohlo by to viesť k zhoršeniu problému. Minerálna voda sa používa ako analgetikum, na kontrolu vylučovania hlienových zlúčenín v žalúdku a na reguláciu hladiny kyseliny.

Pred predpísaním terapie pacient absolvuje lekárske vyšetrenie, na základe ktorého sa určí prevládajúce prostredie žalúdka. Pri zvýšenej kyslosti sa predpisuje minerálna voda s prevahou alkálií. Konzumácia nápoja neutralizuje nadbytok kyseliny v žalúdku, v dôsledku čoho sa zmierňuje pálenie záhy, normalizuje sa tvorba tráviacich enzýmov a zlepšuje sa celkový zdravotný stav. Pred konzumáciou je potrebné vodu mierne zohriať.

Pri gastritíde so zníženou kyslosťou sa v žalúdku produkuje nedostatočné množstvo šťavy na pohodlné trávenie. Pacient pociťuje ťažobu a bolesť. Na neutralizáciu nepríjemných symptómov sa predpisuje minerálna voda s prevahou kyseliny, ktorú sa odporúča konzumovať vychladenú pred jedlom.

V akútnej fáze ochorenia sa odporúča vyhnúť sa konzumácii minerálnej vody.

Sójové mlieko

Sójové mlieko a výrobky z neho vyrábané pomáhajú plnohodnotne upraviť obsah bielkovín v strave pacientov s gastritídou a vredovou chorobou. Užitočné zložky obsiahnuté v tomto rastlinnom produkte prispievajú k normalizácii pohyblivosti tráviaceho systému a k hojeniu, pričom pôsobia aj protizápalovo.

Vykonané štúdie preukázali pozitívnu dynamiku u pacientov s gastritídou pri každodennom zaraďovaní sójového mlieka do stravy.

Voda s medom

Voda s medom sa používa aj na odstránenie nepríjemnej a obťažujúcej nevoľnosti alebo pálenia záhy, ktoré vznikajú v dôsledku ochorenia gastritídou alebo iných chorôb žalúdka. Liečba gastritídy medovou vodou spočíva v nasledujúcom: nalačno vypite roztok 1,5 hodiny pred jedlom a večer 3 hodiny po jedle.

Takáto liečba umožňuje bojovať s nasledujúcimi príznakmi gastritídy alebo vredovej choroby:

• riedenie hlienu;
• odstránenie bolesti;
• normalizácia kyslosti.

Biele víno

Biele víno sa kategoricky zakazuje konzumovať pri zápale sliznice žalúdka. Víno pri zvýšenej kyslosti môže zvýšiť syntézu kyseliny chlorovodíkovej, čo povedie k vzniku pálenia záhy.

Šípkový odvar

Pred začiatkom užívania odvaru z šípok je potrebné absolvovať vyšetrenie v špecializovanom zariadení a vykonať potrebné testy, aby ste zistili hodnotu kyslosti žalúdočnej šťavy.

Pri vysokej kyslosti odborníci neodporúčajú užívať odvar z šípok.

Pri normálnych a nízkych hodnotách pH odvar z šípok prispieva k odstráneniu zápalu, obnovuje trávenie a stimuluje regeneráciu poškodených buniek. Tento účinok je spôsobený pôsobením trieslovín, vitamínov a pektínu. Tieto zložky sa počas varenia ničia, preto je potrebné nápoj pripravovať podľa určitej technológie:

50 g rozdrvených plodov zalejete litrom horúcej vody (nie viac ako 70 stupňov) a zahrievate vo vodnom kúpeli 15 minút. Je potrebné zabrániť vareniu. Pripravený odvar užívate vychladený po 50 ml pred jedlom. Počet dávok je potrebné konzultovať s ošetrujúcim lekárom.

Červené víno

Pri tomto ochorení je povolené piť len suché červené víno. Avšak odporúčaná dávka je 100–200 g vína raz za mesiac a nie častejšie. Antioxidanty obsiahnuté v nápoji pomáhajú normalizovať stav sliznice žalúdka, ale ak bude dávkovanie vyššie, môže to viesť k nepríjemným následkom.

Instantná káva

Pri gastritíde so zníženou kyslosťou je káva dokonca prospešná tým, že podporuje tvorbu žalúdočnej šťavy. Pri inej forme ochorenia, ktorá je sprevádzaná zvýšenou kyslosťou, je však kontraindikovaná z rovnakého dôvodu.

Šampanské

Keď je podráždená žalúdočná sliznica, je vhodné vyhýbať sa šumivým vínam, aby ste nevyvolali pálenie záhy a narušenie kyslo-alkalickej rovnováhy v žalúdku.

Brusnicový nápoj

Pri gastritíde treba kľukvový nektár konzumovať veľmi opatrne a prísne dodržiavať odporúčania lekára. Na jednej strane má hojivý účinok a pomôže zmierniť podráždenie. Na druhej strane je produkt veľmi kyslý (pridanie cukru neznižuje účinok ovocných kyselín), preto môže pri ochoreniach tráviaceho traktu so zvýšenou kyslosťou vzrásť nepohodlie. Mors sa pije zriedený, v kombinácii s jemnými obaľujúcimi produktmi.

Prevarená voda

Pri gastritíde je dôležité dodržiavať diétu a piť dostatočné množstvo vody. Piť ju treba pol hodiny pred jedlom. Pomôže to odstrániť pocit hladu a znížiť množstvo prijatej potravy. Tým sa zníži zaťaženie žalúdka. Nesmiete piť studenú vodu. Rovnako by ste sa mali vzdať kávy a čaju, pretože takéto nápoje môžu príznaky gastritídy len zhoršiť. Nemali by ste ich piť bezprostredne pred jedlom ani hneď po jedle. Gastritída predpokladá pitie iba prevarenej vody. Prevárať však možno iba balenú vodu, ktorá sa predáva v sklenených fľašiach.

Vodka

Pre túto chorobu je charakteristický zápal stien žalúdka. Pri občasnej konzumácii alkoholických nápojov sa sliznice postupne obnovujú, zatiaľ čo časté pitie prispieva k progresii zápalového procesu, ktorý je príčinou nesprávneho fungovania žalúdka.

Alkohol obsiahnutý vo všetkých alkoholických nápojoch narúša normálne trávenie potravy a prispieva k vzniku grgania, pálenia záhy, bolestivých pocitov v oblasti ľavého podrebra. Nestrávená potrava podlieha hnilobným procesom a baktérie, ktoré sa pri tomto procese množia, sa dostávajú do čreva a spôsobujú poruchy, pričom môže nastať striedanie hnačky a zápchy.

Názory lekárov týkajúce sa konzumácie alkoholických nápojov pri gastritíde sa líšia. Niektorí lekári ukladajú úplný zákaz alkoholu, iní nie sú proti konzumácii minimálneho množstva kvalitnej vodky. Pri normalizácii stavu pacienta a túžbe zúčastniť sa hostiny sa odporúča dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• nepiť vodku na lačný žalúdok;
• na ochranu slizníc vopred požiť malé množstvo oleja;
• uprednostniť nápoje bez plynu;
• na zníženie podráždenia stien žalúdka zmiešať vodku so šťavou alebo rozriediť vodou.

Citrónová voda

Citrónová voda pri gastritíde nie je zakázaná, ale je dôležité si uvedomiť, že ju možno piť len po jedle, pretože sa stimuluje tvorba žalúdočnej šťavy, a jedlo sa tak ľahšie trávi bez vzniku zápalov. Pri zhoršení gastritídy sa však neodporúčajú kyslé potraviny, pretože môžu vyvolať bolesti v oblasti brucha.

Citrónový čaj

Keďže táto patológia súvisí so zápalovými procesmi v žalúdku, konzumácia citrónového čaju ešte viac zhorší priebeh ochorenia pre obsah kyseliny v citróne.

Mätový čaj

Gastroenterológovia odporúčajú mätový čaj pri zápalových procesoch pri gastritíde. Nápoj pripravený zo sušených listov dokáže zbaviť bolestí, nafúknutia brucha a kŕčov. Čerstvé mätové listy v čaji môžu aktivovať sekrečnú činnosť, neutralizovať nevoľnosť a zbaviť nepríjemných pocitov. Tajomstvo liečivého čaju je v tom, že je výborným antiseptikom a pôsobí na sliznicu žalúdka, zatiaľ čo jeho spazmolytické vlastnosti ovplyvňujú hladké svaly žalúdka. Prospešný odvar sa pripravuje z 50 g čerstvých alebo 5 g sušených listov, zaleje sa vriacou vodou a nechá sa pod pokrievkou štvrť hodiny.

Biely čaj

Nápoj zlepšuje tráviaci proces, preto sa pri ochoreniach žalúdka konzumuje ihneď po jedle. Denne sa odporúča vypiť 2–3 šálky bieleho čaju. Od konzumácie treba upustiť v období exacerbácie ochorenia. K nápoju treba pristupovať opatrne, ak má ochorenie chronický charakter.

Rooibos

Skúmaním vplyvu nápoja na rôzne orgány človeka, jeho prínos a možnú škodlivosť, vedecká komunita dospela k záveru, že rooibos má mierny vplyv na gastrointestinálny trakt, nespôsobuje exacerbácie zapálenej sliznice, preto sa odporúča užívať dva až tri poháre počas dňa. Zároveň sa neodporúča piť horúci rooibos, pretože pri vysokej teplote môže fytoterapeutický čaj spôsobiť kŕč žalúdka.

Čaj so zázvorom

Treba poznamenať, že zázvorový čaj sám o sebe môže spôsobiť zvýšenie tvorby žalúdočnej šťavy. Preto sa odporúča pri gastritíde s nízkou kyslosťou. Pokiaľ ide o formu ochorenia s vysokou kyslosťou, v tomto prípade možno zázvorový čaj piť len pri chronickom ochorení v štádiu remisie. Horúci nápoj sa pritom pripravuje inak. Zalejte 1 čajovú lyžičku koreňa zázvoru pohárom vody, nechajte lúhovať 15 minút, zmiešajte s pohárom mlieka a vypite malými dúškami.

Lipový čaj

Kvety lipy sa vyznačujú vysokou účinnosťou pri liečbe gastritídy nezávisle od zvýšenej alebo zníženej kyslosti. Rastlinná surovina pomôže rýchlo zmierniť zápal v žalúdku a zlepšiť stav pacienta. Na prípravu liečivého čaju treba vysypať 100 g kvetov lipy do smaltovanej nádoby a zaliať litrom vody. Túto zmes uviesť do varu na miernom ohni. Potom hrniec prikryť pokrievkou a nechať odvar niekoľko hodín postáť. Potom tekutinu precediť.

Tento prostriedok je potrebné užívať 30 minút pred jedlom po 100 ml. Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou liečba pokračuje desať dní, po ktorých treba urobiť týždennú prestávku. V prípade potreby možno liečbu zopakovať.

Rumančekový čaj

Gastritída je ochorenie, ktoré si vyžaduje osobitnú pozornosť a správnu liečbu. V prípade jeho vzniku sa harmanček stane skvelým pomocníkom. Čaj pripravený na základe tejto rastliny pomôže normalizovať sekrečnú funkciu slizníc postihnutého orgánu a ochráni jeho steny pred negatívnym vplyvom žalúdočnej šťavy. To pomôže urýchliť proces zotavenia a odstrániť nepríjemné príznaky choroby.

Čaj karkade

Zvyšovaním úrovne kyslosti v žalúdku môže karkade vyvolať vredovú chorobu a gastritídu. Na zlepšenie celkového stavu a obnovenie síl, ktoré mohli odísť na bezsennú noc v dôsledku choroby, je možné vypiť čerstvo uvarený a vychladený pohár karkade. Trvalý príjem vo veľkých množstvách by sa mal obmedziť.

Čierny čaj

Proti tomuto ochoreniu je vhodný akýkoľvek druh. Jediná rada lekárov: pridanie mlieka a množstvo čajových lístkov na šálku vody nesmie presiahnuť jednu polievkovú lyžicu.

Zelený čaj

Zelený čaj má dobrý terapeutický účinok na sliznicu žalúdka. Čaj by sa mal pripravovať podľa určitých pravidiel:

1. Tri polievkové lyžice sypaného zeleného čaju, nie vrecúškového, zaliať horúcou vodou, ale nie vriacou.
2. Necháme lúhovať 30 minút.
3. Hotový nápoj ochladíme na potrebnú teplotu. Pije sa po 2 čajových lyžičkách každé dve hodiny počas celého dňa.

Ktoré sušené ovocie možno a ktoré nemožno konzumovať pri gastritíde

Sušené figy

Toto ochorenie predstavuje zápalový proces na sliznici žalúdka. Preto sa pri akútnej aj chronickej forme gastritídy neodporúča konzumovať sušené figy z vyššie uvedených dôvodov – dráždia všetky orgány tráviaceho traktu a kyselina šťaveľová zosilňuje zápal. Pri gastritíde je však prospešný odvar z týchto plodov.

Hrozienka

V prípade zvýšenej kyslosti je konzumácia hrozienok zakázaná, pretože pôsobia ako stimulátor zvyšovania kyslosti žalúdka. Pokiaľ ide o zníženú kyslosť, v tomto prípade hrozienka nie sú zakázané, ale ani zvlášť odporúčané na konzumáciu. Produkt doplní energetické zásoby a obohatí chudobnú diétu. Prednosť by sa mala dávať tmavým odrodám, pretože sú bohaté na prospešné látky. Svetlé hrozienka z obchodu sú spravidla ošetrené chemickými látkami, ktoré môžu poškodiť žalúdok. Pred konzumáciou je potrebné produkt dôkladne umyť.

Pri akútnej fáze ochorenia sú hrozienka kontraindikované pri akejkoľvek kyslosti. V prírodnej forme by sa bobule nemali jesť, lepšie je pripraviť z nich odvary.

Sušené slivky

Počas akútneho priebehu ochorenia alebo exacerbácie jeho chronickej formy treba sušené slivky, rovnako ako všetky ostatné sušené ovocie, úplne vylúčiť z dennej stravy. V opačnom prípade tento produkt spôsobí podráždenie slizníc, zosilnenie príznakov a zhoršenie celkového stavu.

Gastroenterológovia však svojim pacientom neodporúčajú úplne sa vzdať konzumácie tohto užitočného produktu. Odborníci odporúčajú začať ho zaraďovať do hlavného jedálneho lístka až po úplnom uzdravení a obnovení všetkých funkcií gastrointestinálneho traktu. Sušené slivky pomôžu zotaviť sa po prekonanom ochorení a posilniť organizmus.

Sušené jablká

Pri gastritíde lekári neodporúčajú jesť čerstvé jablká, pretože ovplyvňujú kyslosť, ale sušené áno – sú dokonca prospešné. Pri sušení sa v nich koncentruje obrovské množstvo vitamínov a živín, z ktorých niektoré priaznivo pôsobia na činnosť tráviaceho traktu.

Sušené marhule

Pri gastritíde možno sušené marhule jesť, ale iba nie v období vzplanutia. Spravidla sa sušenými marhuľami nahrádzajú rôzne sladkosti, ktoré sú pri ochorení zakázané. Treba poznamenať, že konzumovať sušené marhule na lačný žalúdok je zakázané. Denná dávka sušených marhúľ je do 3 plodov. Je tiež potrebné venovať pozornosť zloženiu produktov z obchodu, pretože kyseliny obsiahnuté v priemyselne spracovaných sušených marhuliach môžu spôsobiť vážne komplikácie ochorenia.

Ktoré bylinky a rastliny možno a ktoré nemožno užívať pri gastritíde

Artičoka

Pacientom s gastritídou nie je zakázané konzumovať artičoku, ale len nie počas exacerbácie. Je potrebné poradiť sa s ošetrujúcim lekárom a spoločne určiť dávkovanie. Upozorňujeme, že pri gastritíde by ste nemali jesť konzervovanú zeleninu. Lepšie bude pripraviť z artičoky pyré alebo vyskúšať produkt v čerstvom stave.

Fenikel

Fenikel má stimulačné a analgetické vlastnosti. Aktívne sa používa pri gastritídach v rámci zmesí. Napríklad žalúdočný, kláštorný a iné. Je to vyvážená, prírodná a hlavne účinná terapia.

Je dôležité stanoviť presnú diagnózu na základe laboratórneho vyšetrenia. Existujú rôzne druhy gastritíd a dokonca aj fenikel sa používa rôzne. Najuniverzálnejší recept umožňuje zmierniť symptómy a pomerne pohodlne počkať na návštevu lekára. Je potrebné vziať lyžicu medu a pridať 5 kvapiek éterického oleja z feniklu. Užívať trikrát denne.

Po stanovení typu gastritídy sa predpisuje terapia, ktorá takmer vždy zahŕňa fenikel. Diagnóza musí odpovedať na otázku, v akej dávke a liekovej forme by sa mala rastlina predpisovať.

Mäta

Pri zistení tejto patológie sa má mäta používať opatrne. Dodržiavanie povolených noriem nepoškodí zdravie človeka. Odvar alebo nálev z tejto rastliny pomôže upokojiť sliznicu žalúdka a zmierniť bolestivé pocity. Éter obsiahnutý v bylke dokáže znížiť kyslosť v žalúdku. Prítomné extrakty pomôžu regulovať chuť do jedla.

Treba pamätať na to, že samoliečba je kontraindikovaná. Používanie mäty na liečebné účely sa má vykonávať až po konzultácii s odborníkom.

Koreň zázvoru

Zapálené steny žalúdka pri gastritíde sú veľmi citlivé na hrubé vlákna a aktívne látky obsiahnuté v zázvore. Akútna forma tohto ochorenia je prísnou kontraindikáciou na používanie korenia tejto korenistej rastliny. Pri ľahkých formách gastritídy a v období remisie je konzumácia zázvoru povolená, pretože odstraňuje malé oblasti zápalu v žalúdku a podporuje rýchlu obnovu orgánu.

Špenát

Gastritída – ochorenie žalúdka. Pri takejto probléme je veľmi dôležité vedieť, aký konkrétny typ ochorenia máte. Pri gastritíde s vysokou kyslosťou sa špenát nesmie konzumovať v žiadnom prípade. Pri hypacidnej gastritíde je to nielen možné, ale aj potrebné. Obzvlášť prospešné je kombinovať zeleninu so špenátom pripraveným v pare.

Listy pri gastritíde možno použiť na jedlo len v čerstvom stave.

Petržlenová vňať

Petržlen sa odporúča konzumovať pri gastritíde s nízkou kyslosťou, pretože stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy. Je vhodné to robiť na lačno.

Pri gastritíde s vysokou kyslosťou je petržlen jedným z mála povolených korenín. Ale konzumovať ho možno len v prípade, ak ide o chronickú formu ochorenia a štádium remisie.

Medvedí cesnak

Nevhodným produktom je medvedí cesnak pre pacientov s gastritídou a žalúdočnými vredmi. Takáto ostrá prísada je nebezpečná nielen pre zdravie, môže sa stať vážnym ohrozením života pacienta. Užívanie takéhoto korenia aj v malých dávkach môže zhoršiť stav a spôsobiť vážne komplikácie. Napríklad pri vrede môže diéta s medvedím cesnakom spôsobiť krvácanie. Preto odborníci radia neriskovať s takým nejednoznačným potravinovým produktom.

Chren

Pri gastritíde je konzumácia chrenu kategoricky zakázaná, pretože korenie negatívne ovplyvňuje zapálené miesta. Zákaz sa týka nielen akútnej fázy, ale aj všetkých etáp zotavovania. Pritom vôbec nezáleží na tom, aká je kyslosť v žalúdku – znížená alebo zvýšená. Konzumácia chrenu pri gastritíde zhorší priebeh ochorenia a môže viesť k vzniku vredu.

Koriander

Jednoznačná odpoveď na otázku, či je koriander povolený pri gastritíde, neexistuje. Dôvodom je, že rastlina má pozitívne aj negatívne vlastnosti. Zloženie stravy sa môže líšiť v závislosti od štádia vývoja choroby alebo kyslosti. Odborníci povoľujú konzumovať koriander vo fáze remisie a zakazujú jesť korenie pri zhoršení. Zahrnúť do jedálnička vňať je možné len v prípade zníženej kyslosti žalúdka.

Štiav

Pacientom, ktorí trpia gastritídou, sa tiež neodporúča konzumovať listy šťaveľa kvôli špecifikám priebehu a vývoja tohto ochorenia. V opačnom prípade sa zvyšuje riziko vzniku sprievodných patológií a komplikácií.

Kôpor

Kôpr je pri gastritíde povolený. Vňať zlepší celkový stav, minimalizuje bolesť a nepohodlie. Je však potrebné dodržiavať striedmosť v konzumácii, pretože produkt môže zvýšiť žalúdočnú sekréciu, čo negatívne ovplyvní stav, najmä pri zvýšenej kyslosti žalúdka.

Žihľava

Žihľava ako liečivý prostriedok sa odporúča pri mnohých ochoreniach tráviaceho traktu, vrátane gastritídy. Pri exacerbácii choroby možno použiť nasledujúcu receptúru: zmiešať v rovnakých pomeroch pŕhlivé listy a kvetné košíky harmančeka, pridať ľubovník bodkovaný a listy obyčajného skorocelu. Túto bylinnú zmes zaliať litrom vriacej vody v pomere 1 l horúcej vody na 4 polievkové lyžice zmesi bylín. Užívať jeden pohár trikrát denne počas 1,5 týždňa.

Tiež existuje jeden podobný recept, ktorý je vhodný na terapiu pri chronickej gastritíde: jemne nakrájané listy žihľavy zmiešať s ľubovníkom bodkovaným v rovnakých pomeroch, pridať lyžicu listov kaliny a bylinu zlatistej volodušky.

Bazalka

Bazalka pri gastritíde nie je zakázaným produktom, ale skôr je dokonca odporúčaná v období remisie. Navyše sa často používa ako prostriedok, ktorý pomáha zbaviť sa príznakov tohto ochorenia. Napríklad nápoje na báze bazalky pomáhajú potláčať pálenie záhy.

Rukola

Zelenina pomáha zbaviť sa mnohých problémov so žalúdkom. V Amerike odborníci vyvinuli dokonca zaujímavý spôsob liečby žalúdočných ochorení pomocou rukoly. Listy šalátu nielen chránia steny žalúdka pred negatívnymi vplyvmi, ale aj ich posilňujú. Rastlina obsahuje kyseliny, preto je lepšie obmedziť konzumáciu pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou.

Ktoré ovocie možno a ktoré nemožno užívať pri gastritíde

Nektarinka

Pri latentnom priebehu ochorenia môže toto ovocie pomôcť pri trávení. Pri akútnych formách ochorenia sa však nektarinky jesť neodporúčajú.

Jablká

Jablká môžu pomôcť pacientom zvládnuť niektoré príznaky ochorenia. Napríklad sladké plody môžu znížiť kyslosť žalúdka, kyslé ju naopak zvýšiť. Ovocie tiež doplní nedostatok vitamínov a zvýši odolnosť organizmu voči rôznym infekciám. V období exacerbácie je lepšie sa vyhnúť čerstvým plodom a nahradiť ich pečenými. Tie poskytnú obaľujúci účinok a upokoja zapálenú sliznicu. Preto sa pri gastritíde jablkám neodporúča vyhýbať, ale jednoducho si s lekárom stanoviť normu konzumácie a užívať si ich.

Marhule

Gastritída s vysokou kyslosťou vyžaduje úplné vylúčenie takejto ovocnej pochúťky. Ak je kyslosť znížená, môžete občas konzumovať marhule. Najprv by ste sa však mali poradiť s odborníkom.

Papája

Papáju neodporúčame konzumovať pacientom s gastritídou v akútnom štádiu tohto ochorenia, ani pri erozívnej forme a zvýšenej kyslosti. Dôvodom je vlastnosť papáje dráždiť črevné steny a podnecovať vylučovanie žalúdočnej šťavy.

Počas remisie je povolená konzumácia niektorých druhov ovocia, vrátane papáje. Do jedálneho lístka je však vhodné zahrnúť papáju v obmedzenom množstve – do 50 g denne, pričom treba sledovať svoj vlastný pocit a v prípade akýchkoľvek vedľajších účinkov dočasne prestať ovocie jesť.

Kaki

Vďaka tomu, že kaki neobsahuje organické látky, môžu ho pacienti s gastritídou konzumovať bez obavy zo zvýšenia kyslosti. Vďaka bohatému zloženiu priaznivo ovplyvní tráviaci trakt, ale dôležité je nepreháňať to. Taktiež je potrebné vyberať len zrelé plody, pretože nekomplikujú proces trávenia.

Granátové jablko

Gastritída so zvýšenou kyslosťou vyžaduje úplné vylúčenie granátového jablka a jeho výlisku zo stravy. Ak choroba prebieha vo fáze remisie, možno piť šťavu riedenú vodou.

Pri nízkej a normálnej kyslosti možno granátové jablko jesť. V kombinácii s liekmi a diétnou stravou môže šťava a dužina plodov pomôcť vyliečiť chronické ochorenie alebo dosiahnuť stabilnú remisiu.

Pozitívne pôsobenie granátového jablka na žalúdok pri gastritíde je zabezpečené vďaka fytoncídom, ktoré sa nachádzajú v zrniečkach. Majú antibakteriálne účinky, čo umožňuje odolávať patogénnej mikroflóre orgánu. Taktiež produkt obsahuje komplex aminokyselín, ktoré dokážu zlepšiť fungovanie tráviaceho systému. Okrem toho boli v granátových jablkách zistené ovocné kyseliny, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy, čo zabezpečuje rýchle trávenie potravy.

Existuje takzvaná autoimunitná gastritída. Najčastejšie vzniká pri nedostatku vitamínu B12 a minerálu ako je železo. Nedostatok týchto látok možno doplniť pomocou granátového ovocia.

Vápnik v zložení ovocia prispieva k produkcii tráviacich enzýmov, draslík zase pomáha obnoviť epitelové bunky. Kyselina askorbová zabezpečuje ochranu žalúdka pred infekciami.

Broskyne

Obdobie akútnej fázy gastritídy predpokladá odmietnutie čerstvých broskyňových plodov. Takýto produkt môže poškodiť pacienta, pretože zabezpečuje syntézu žalúdočnej šťavy a tiež zosilňuje peristaltiku.

Čo sa týka fázy remisie, v tomto období je možné piť broskyňový kísel alebo kompót bez pridaného cukru. Je povolené konzumovať ovocné pyré z varených plodov. Takúto pochúťku možno pridať do kaše alebo zmiešať s tvarohom. Hlavné je pritom konzumovať broskyne len na plný žalúdok a v miernom množstve.

Myrobalán

Lekárski špecialisti tvrdia, že myrobalán bude pre ľudí trpiacich gastritídou rovnako prospešný ako slivka. Treba si uvedomiť, že konzumovať by sa mali iba zrelé plody, najskôr olúpané. Prísne zakázané sú nedozreté alebo prezreté plody kvôli zvýšenej úrovni kyslosti, ktorá škodlivo pôsobí na podráždenú sliznicu žalúdka. Myrobalánom by ste nemali nadmerne konzumovať, denná dávka by nemala presiahnuť tri kusy denne.

Pri gastritíde sú veľmi užitočné jedlá, pri príprave ktorých sa používa myrobalán. Zdôvodňuje sa to tým, že pri chorom tráviacom trakte veľmi dobre napomáha vstrebávaniu a tráveniu „ťažkého“ jedla, čo je jeho nepopierateľnou výhodou v porovnaní s iným ovocím a zeleninou.

Grapefruit

Keďže grapefruit obsahuje látky, ktoré zvyšujú tvorbu žalúdočnej šťavy, pri gastritíde je zakázaný rovnako ako pri pankreatitíde. Výnimku tvorí len prášok z kôry.

Slivky

Je prípustná konzumácia 3–4 zrelých plodov. Môžete piť slivkovú šťavu, avšak treba ju rozriediť v pomere 1:2 s vodou. Pri exacerbácii sú zakázané všetky výrobky na báze sliviek.

Mandarínky

Lekári odporúčajú vyhnúť sa tomuto ovociu aj pri exacerbácii chronickej gastritídy. V opačnom prípade sa zvyšuje riziko vzniku nežiaducich príznakov. Môžu to byť záchvaty nevoľnosti a vracania, akútna bolesť lokalizovaná v brušnej dutine.

Čo sa týka obdobia remisie ochorenia – v tom čase sa nebudete musieť vzdať svojej obľúbenej maškrty.

Ananás

Gastritídy vyžadujú presnú diagnostiku. Ananás je veľmi prospešný, ale zvyšuje celkovú kyslosť, a ak gastritída vzniká práve z tohto dôvodu, zhoršenie stavu je zaručené.

Po stanovení diagnózy možno ananás a iné ovocie pridať do stravy, avšak podľa určitých pravidiel. Zvyčajne je zakázané jesť ich nalačno, iba s inými jedlami alebo po jedle. Ananás tu pôsobí ako doplnkový prostriedok na posilnenie trávenia.

Hruška

Ochorenie si vyžaduje diagnostiku. Hruška má vlastnosť zvyšovať kyslosť a zhoršuje stav pri určitej forme gastritídy. Ak lekár schvaľuje zaradenie do stravy (zvyčajne pri chronickom alebo hypoacidnom priebehu ochorenia), mali by ste hrušky konzumovať v pečenej podobe a bez šupky.

Citrón

Je potrebné stanoviť diagnózu a typ gastritídy. Citrón môže obmedzene pomôcť alebo veľmi uškodiť. V prípade priaznivej diagnózy sa šťava zvyčajne používa v kombinácii s inými zložkami, napríklad s medom a nechtíkom. V opačnom prípade je konzumácia citrónu zakázaná, pretože to môže viesť k závažným komplikáciám až k vzniku vredovej choroby.

Figy

Ak nie je exacerbácia choroby, figu možno konzumovať, ale jej množstvo treba obmedziť. Látky obsiahnuté v produkte pomáhajú upokojovať žalúdok so zápalmi a obaľovanie stien tohto orgánu zabezpečí jeho ochranu. Tento produkt možno nájsť v zložení niektorých prípravkov, ktoré pomáhajú liečiť gastritídu.

Pomelo

Gastritída je ochorenie, ktoré prebieha pri zníženej, zvýšenej, a niekedy aj pri normálnej kyslosti žalúdka. Pri zvýšenej kyslosti je konzumácia pomela kategoricky nežiaduca. V jeho zložení je prítomné veľké množstvo organických kyselín, ktoré negatívne pôsobia na už aj tak zapálenú sliznicu žalúdka.

Na druhej strane, pri zníženej kyslosti je možné plod jesť v obmedzenom množstve. V tomto prípade zvýšenie kyslosti nebude na škodu, ale na prospech. Navyše tie isté organické kyseliny v zložení ovocia budú prispievať k motorike a zlepšeniu trávenia. Teda neexistuje jednoznačná odpoveď na otázku, či je produkt pri gastritíde prospešný alebo škodlivý. V každom prípade, ak tento produkt zaraďujete do stravy pacientov s týmto ochorením, mali by ste sa poradiť s lekárom a podstúpiť sériu testov.

Pomaranče

Pri postihnutí žalúdka gastritídou pôsobia pomaranče negatívne na jeho sliznicu. Preto je ich konzumácia zakázaná, najmä v obdobiach exacerbácie ochorenia. Ale v prípadoch zníženej kyslosti sú malé dávky tohto produktu prípustné.

Banány

Banány sa môžu stať verným spoločníkom pri liečbe. Vyvíjajú obaľujúci účinok na žalúdok a tiež zmierňujú zápal.

Kivi

Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou je konzumácia kiwi zakázaná. Pri zníženej kyslosti je situácia iná, preto možno ovocie zaradiť do svojho jedálnička. Zároveň by sa mal čínsky egreš konzumovať v malých porciách, najlepšie do obeda.

Mango

Počas obdobia exacerbácie ochorenia sa mango jednoznačne nesmie konzumovať. Toto ovocie nespĺňa stanovené požiadavky špeciálnej diéty. Pritom aj v období remisie je potrebné stanoviť obmedzenie konzumácie plodu. Keď sa stav normalizuje, je potrebné poradiť sa s odborníkom ohľadom ďalšej diéty a prítomnosti plodov manga v nej, pretože to závisí od individuálnych vlastností. Prakticky vo všetkých prípadoch je toto ovocie povolené na konzumáciu, ale opäť – v obmedzenom množstve. V prípade nadmernej konzumácie môžu nastať problémy s tráviacim traktom, čo zhorší situáciu.

Avokádo

Keďže avokádo výborne vyrovnáva kyslosť žalúdka, môže byť prospešné pri gastritíde. Jemná dužina bude mať protizápalový účinok na sliznicu a pomôže normalizovať činnosť tráviaceho traktu so zvýšenou citlivosťou. Na rozdiel od ťažkých mäsových bielkovín a tukov avokádo nezaťaží žalúdok, ale dodá organizmu silu.

Ktoré bobule možno a ktoré nemožno užívať pri gastritíde

Višne

Gastritída sa často sprevádza takým nepríjemným javom, ako je zápcha. Plody višne dokážu jemne odstrániť tento problém. Avšak k takémuto lieku by ste sa mali uchýliť iba v období hlbokej remisie, pretože višňa môže zhoršiť priebeh ochorenia a ešte viac dráždiť zapálenú sliznicu. Denne môžete konzumovať 150–200 g plodov, ale nezanedbávajte názor gastroenterológa. Radšej sa naňho obráťte so žiadosťou o stanovenie individuálnej normy, ktorá závisí od stavu pacienta a charakteristík jeho organizmu ako celku.

Hrozno

Lekári zakazujú pacientom trpiacim gastritídou so zvýšenou kyslosťou konzumovať hrozno aj v štádiu remisie. Ide o to, že prispieva k zvýšeniu kyslosti, a pre pacientov s týmto typom ochorenia je to dvojnásobne nebezpečné.

Tí, ktorí majú zníženú kyslosť, môžu hrozno pri pokojnom priebehu choroby konzumovať, ale ideálne vo forme čerstvo vylisovanej šťavy zriedenej vodou, pretože neobsahuje šupku ani kôstky, ktoré môžu vyvolať záchvat zhoršenia. Dennú dávku by mal určiť lekár a až potom môže byť hrozno zaradené do stravy pacienta.

Čučoriedky

Pri diagnostikovaní gastritídy čučoriedka nepatrí medzi zakázané potraviny. Odporúča sa ju zaradiť do stravy, pretože plody majú vlastnosť chrániť sliznicu pred účinkami škodlivých látok, doplniť zásoby minerálnych látok. Čučoriedka nemá negatívny vplyv na žalúdok.

Plody tiež pomáhajú posilniť oslabenú imunitu po chorobe vďaka vysokému obsahu vitamínov.

Zemolez

Zimolez pri gastritíde je možné konzumovať v malých porciách, ale len pri remisii ochorenia, keď chýbajú výrazné príznaky. Umožní predĺžiť toto obdobie a znížiť riziko vzniku záchvatov.

Plody sa konzumujú čerstvé, pripravujú sa z nich ovocné nápoje, kompóty alebo želé. Majú obaľujúci účinok a chránia žalúdok pred škodlivým vplyvom niektorých faktorov, ktoré môžu spôsobiť exacerbáciu.

Lesná jahoda

Pacienti s gastritídou môžu konzumovať bobule lesných jahôd, ale mali by dodržiavať niektoré bezpečnostné pravidlá. Bobule sa nesmú jesť na lačno a oddelene od iných potravín, je lepšie ich pridávať do jedál, pripravovať s lesnými jahodami dezerty a kompóty. Akútna forma ochorenia, ako aj gastritída so zvýšenou kyslosťou sú tabu pre konzumáciu takmer všetkých čerstvých bobúľ. Ak je gastritída v štádiu remisie, je povolené konzumovať bobule lesných jahôd v množstve najviac 50–100 g denne.

Červené ríbezle

Červená ríbezľa je prospešná pri mnohých ochoreniach, ale mali by ste ju opatrne konzumovať pri gastritíde spôsobenej zvýšenou kyslosťou žalúdka. Ak vznikla gastritída na pozadí zníženej kyslosti, červenú ríbezľu môžete a musíte zaradiť do jedálnička. To sa týka ako čerstvých bobúľ, tak aj džúsu, šťavy a ďalších prípravkov.

Pri gastritídach akéhokoľvek typu sú vhodné nápoje na báze listov červenej ríbezle, ktoré podporujú zlepšenie trávenia a uľahčujú stav pri tomto ochorení. Odporúčame konzumovať odvary alebo nálevy pol hodiny pred jedlom počas niekoľkých dní, aby ste videli hmatateľný výsledok.

Čerešňa

Pri tomto ochorení bude schéma konzumácie čerešní približne rovnaká ako pri pankreatitíde. V akútnom štádiu, keď je akékoľvek čerstvé ovocie kontraindikované, sa im bude musieť vyhnúť. Potom sa z týchto bobúľ varia kompóty a rôsoly bez pridania cukru, robia sa želé a pudingy. A pri trvalej remisii možno smelo zaradiť čerstvé bobule do svojho jedálnička, pretože nespôsobujú pálenie záhy a nezvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy.

Tým, ktorí často trpia zápchou, bude tiež prospešné konzumovať višne a čerešne. Je dovolené piť šťavu pripravenú z týchto bobúľ. Ale ak je kyslosť žalúdka zvýšená, odborníci odporúčajú vyhnúť sa višniam. Naopak, čerešne môžu mať v strave aj tí, ktorí trpia gastritídou a žalúdočným vredom. Ide o to, že na rozdiel od višní, táto sladká bobuľa nikdy nezvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy a nevyvoláva pálenie záhy.

Moruša

Moruša je indikovaná na liečbu gastritídy, ale konzumovať ju treba v období remisie. Počas exacerbácie je potrebné vyhnúť sa čerstvým plodom moruše, rovnako ako všetkým ostatným bobuľám a ovociu. V kombinácii s inými opatreniami možno gastritídu vyliečiť pomocou moruše, pričom sa používajú ako samotné plody morušovníka, tak aj jeho listy. Moruša je pri gastritíde prospešná, pretože podporuje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej a rýchlo a účinne odstraňuje pálenie záhy, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí trpiacich týmto ochorením.

Treba pamätať na to, že ľudia trpiaci gastritídou majú jesť len veľmi zrelé plody. Odrody je lepšie vyberať také, ktoré nemajú kyslosť, aby sa predišlo zbytočnému podráždeniu stien žalúdka. V každom prípade, pred začatím konzumácie moruše pri gastritíde je potrebné poradiť sa s ošetrujúcim lekárom.

Brusnica

Hlavnou príčinou gastritídy je zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy. V tejto situácii môžu byť brusnice výborným spojencom, ktoré dokážu nielen zvýšiť kyslosť v žalúdku, ale aj potlačiť šírenie helicobaktera – baktérie, ktorá vyvoláva toto ochorenie. Dôvodom na potlačenie činnosti patogénnych mikroorganizmov sú antiseptické vlastnosti, ktoré sú brusniciam vlastné. Treba však poznamenať, že liečivými vlastnosťami disponuje iba prírodná šťava rastliny. Ekvivalenty, ktoré sa predávajú v obchodoch, nemajú túto schopnosť.

Drieň

Ľudia s gastritídou by mali drieň, najmä vo forme čerstvých plodov, konzumovať s veľkou opatrnosťou. Je to spôsobené tým, že drieň obsahuje vysokú koncentráciu rôznych kyselín, ktoré môžu spôsobiť exacerbácie.

Z tohto dôvodu sa pacientom trpiacim gastritídou na doplnenie prospešných mikroelementov odporúča konzumovať deriváty plodov vo forme ovocného nápoja alebo kompótu. V uvedených nápojoch je koncentrácia kyslých zložiek výrazne znížená, pričom vitamínová základňa si zachováva významný potenciál.

Moruška

Gastritída so zvýšenou kyslosťou je kontraindikáciou pre konzumáciu morošky, pretože prítomnosť kyseliny v nej spôsobí podráždenie už poškodenej sliznice žalúdka.

Ak je zistená gastritída s nízkou kyslosťou, morošku dokonca odporúčajú konzumovať. V takom prípade je možné užívať nálev z jednotlivých častí rastliny vnútorne.

Napríklad, sušené kališné lístky kultúry je možné zaliať vriacou vodou a nechať lúhovať až do úplného vychladnutia tekutiny. Takže na dve polievkové lyžice suroviny budú potrebné tri poháre tekutiny. Po vychladnutí zmes precediť a užívať 100 ml 5–6 krát denne.

Pri príprave nálevu z lístkov je postup rovnaký, ale na dve lyžice suchých listov sú potrebné dva poháre prevarenej vody. Získanú zmes treba počas dňa vypiť malými dúškami.

Takéto nápoje je možné pripravovať z čerstvých alebo sušených plodov, ktoré im dodajú príjemnú chuť a arómu. Na získanie účinného prostriedku je možné zmiešať v rovnakých množstvách listy moruškovej kultúry a jahôd. Takáto zmes sa lúhuje ako bežný čaj.

Jahody

Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou bude potrebné čerstvé jahody vylúčiť zo stravy, pretože kyseliny, ktoré obsahujú, situáciu len zhoršia – a to platí nielen počas obdobia zhoršenia ochorenia, ale aj v štádiu remisie. Možno piť jahodový kysel, hoci v ňom bude oveľa menej užitočných látok. Mnohí odborníci však práve sušené jahody odporúčajú ako prostriedok proti gastritíde, pretože už neobsahujú také množstvo kyselín, no antioxidanty, ktoré odstraňujú zápalový proces, v nich zostali.

Čierna ríbezľa

Pri nízkej kyslosti žalúdka je povolené zaradiť do stravy čiernu ríbezľu. Z bobúľ sa vyrábajú rôzne nápoje: ríbezľový rôsol, kompot, odvar, nálev a šťava. Pomáhajú normalizovať kyslé prostredie a odstraňujú nepríjemné príznaky ochorenia.

Pri ochorení charakterizovanom zvýšenou kyslosťou je konzumácia bobúľ a všetkých výrobkov z nich zakázaná.

Počas priebehu akútnej formy ochorenia by sa tiež malo zdržať konzumácie plodov kríka.

Vodný melón

Keďže dužina vodného melóna stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, je povolená pri gastritíde so zníženou kyslosťou. Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou v štádiu vzplanutia však bude kontraindikovaná, pretože zhoršuje situáciu. V štádiu remisie však môžete zjesť malé množstvo dužiny, a to tej, ktorá je bližšie k stredu a je sladšia. Lepšie však je konzumovať nie samotnú dužinu v čistej forme, ale nápoje alebo želé z nej.

Arónia

Čierna arónia je zdrojom kyseliny askorbovej, jódu a železa. Avšak ak sa u človeka zistí gastritída, k tejto bobuľke treba pristupovať veľmi opatrne. Dôvodom je, že vysoký obsah kyselín v plodoch arónie prispieva k zvýšeniu kyslosti v žalúdku. Obzvlášť nebezpečná je čierna arónia pri gastritíde so zvýšenou úrovňou kyslosti. Ak je gastritída sprevádzaná nízkou sekréciou kyseliny, potom je konzumácia arónie prípustná, avšak len v malom množstve. Takže ak jete maximálne 100 g tejto kultúry denne pol hodiny pred jedlom počas jedného mesiaca, môžete dokonca doplniť telo užitočnými látkami, ktoré upravia činnosť všetkých orgánov a systémov. Pritom je dôležité sledovať stav chorého s gastritídou.

Ak dôjde k exacerbácii gastritídy, konzumácia bobúľ čiernej arónie je kategoricky zakázaná, pretože v tomto období chorý potrebuje dodržiavať prísnu diétu.

Zaradenie čiernej arónie do jedálnička pri žalúdočnom vrede je prípustné len so súhlasom ošetrujúceho lekára. Každá situácia je predsa individuálna. Aby ste nepoškodili organizmus, je dôležité riadiť sa odporúčaniami odborníka.

Rakytník

Pri rozumnom užívaní sa rakytník odporúča pri tomto ochorení. Obzvlášť prospešné je užívať šťavu z jeho bobúľ. Podporuje aktiváciu procesu regenerácie sliznice, ako aj jej rýchlejšie obnovenie.

Šípka

Gastritída má tri základné typy: s vysokou, nízkou a normálnou kyslosťou. Pri gastritíde s vysokou kyslosťou je konzumácia šípky absolútne kontraindikovaná kvôli veľkému množstvu vitamínu C a organických kyselín v nej: môžu brániť hojeniu vredov v stenách žalúdka. Ak pri takomto ochorení užívate odvary a nálevy, môžete len zhoršiť priebeh choroby.

Ak osoba trpí gastritídou so zníženou alebo normálnou kyslosťou, odvary z divokej ruže možno užívať v období oslabenia alebo vymiznutia choroby (remisie) a len ako pomocný liek na posilnenie zdravia. Ak je gastritída v štádiu zhoršenia, potom sa neoplatí riskovať užívaním šípky.

Čučoriedka

Jednou z dôležitých vlastností plodov čučoriedok je ich schopnosť normalizovať tráviace procesy. Táto schopnosť umožňuje urýchliť vylučovanie škodlivín a toxínov, čím sa znižuje ich škodlivý vplyv na tkanivá žalúdka. To znamená, že pravidelná konzumácia čučoriedok predchádza vzniku ochorenia, ako je gastritída.

Ochorenie sa delí na dva typy: s nízkou a vysokou kyslosťou.

Pri nízkej kyslosti
Triesloviny obsiahnuté v plodoch normalizujú hladinu kyslosti, odstraňujú zápalový proces a umožňujú zbaviť sa nevoľnosti a vracania.

Pri gastritíde sa odporúča užívať čučoriedkovú šťavu. Nápoj by sa mal pripravovať z čerstvých plodov. Bobule je potrebné dôkladne umyť a rozmixovať mixérom. Získanú kašu precediť cez gázu. Oddelený koncentrát zriediť vodou v pomere 1:2 a užívať až trikrát denne po 200 ml.

Pri vysokej kyslosti
V prípade vysokej hladiny kyslosti žalúdočnej šťavy sa odporúča úplne obmedziť konzumáciu nielen plodov čučoriedok, ale aj všetkých ostatných ovocí a bobúľ.

Kalina

Pri zápale sliznice žalúdka odborníci odporúčajú konzumovať nálev z kaliny. Na jeho prípravu je potrebné rozotrieť produkt a zaliať horúcou vodou (v pomere jeden pohár vody na 20 g bobúľ). Potom nechať nápoj lúhovať štyri hodiny, hotový nálev užívať po pol pohárika 4-krát denne.

Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou môže bobuľa uškodiť. Preto treba brať do úvahy, že liečba touto rastlinou je prípustná len pri gastritíde so zníženou kyslosťou.

Brusnica

Konzumovať brusnicu je kategoricky zakázané, ak ochorenie prebieha na pozadí zvýšenej kyslosti, ak nie, tak mierne množstvo bobúľ prispeje k rýchlejšiemu uzdraveniu. Pri gastritíde môžete konzumovať nielen bobule, ale aj riedenú čerstvú šťavu, odvary, čaje.

Malina

Odborníci odporúčajú zdržať sa konzumácie malín aj tým pacientom, ktorí trpia na gastritídu. Zároveň, podľa skúsených gastroenterológov, čerstvé bobule tejto rastliny sú kontraindikované aj v období trvalej remisie ochorenia. Dráždivý účinok kyseliny na sliznice môže spôsobiť nielen zhoršenie celkového stavu pacienta, ale viesť aj k vzniku komplikácií a sprievodných ochorení.

Hloh

Ľuďom, ktorí trpia chorobou, ako je gastritída, odborníci dôrazne odporúčajú vyhnúť sa konzumácii hlohu a úplne ho vylúčiť z denného jedálnička. V opačnom prípade hrozí riziko nielen zhoršenia celkového stavu, ale aj vzniku komplikácií.

Černica

Pri gastritíde sa z ostružín zvyčajne pripravujú špeciálne nálevy. Netreba však zabúdať ani na čerstvé bobule, ako aj na šťavy. Ostružinová šťava je veľmi prospešný nápoj, a ak sa zmieša so šťavou z listov, vznikne účinný prostriedok na boj proti hnačke a gastritíde.

Čo možno a čo nemožno jesť pri gastritíde

Surové vajcia

Už dlho je známe, že vajcia môžu potláčať rozvoj baktérie Helicobacter pylori, ktorá spôsobuje gastritídu. Lekári a ľudové liečiteľstvo sa zhodujú v názore, že surové vajcia sú prospešné nielen pri gastritíde, ale aj pri iných ochoreniach žalúdka. Bielkovina obaľuje sliznicu, ktorá vystiela žalúdok zvnútra, upokojuje ju a tiež znižuje zápal.

Predtým lekári používali konzervatívnu metódu liečby žalúdka. Podstatou metódy bolo piť surové vajce a postupne zvyšovať množstvo až na 7–8 kusov naraz. Vyzerá to takto: ráno prvého dňa pacient vypil jedno vajce, na druhý deň – dve, na štvrtý – štyri. Liečba trvala maximálne 8 dní. Dnes sa táto metóda prakticky nepoužíva a uprednostňujú sa lieky.

Na zmiernenie zápalu, opuchu a bolesti žalúdka by ste mali absolvovať kúru surových vajec:

• kuracie – ráno, nalačno počas 30 dní;
• prepeličie – po 3 kusoch, kúrou na jeden mesiac.

Omeleta

V obdobiach exacerbácie choroby môže byť omeleta pripravená v pare s pridaním vody skutočnou spásou. Obalí sliznicu žalúdka a prispieva k zmenšeniu zápalových ložísk. Pri ochorení v obzvlášť akútnej forme je možné pripravovať omeletu na bielkoch.

Vajcia na mäkko

Gastritída s rôznym stupňom kyslosti predpokladá konzumáciu vajec, ale iba vtedy, ak sú pripravené na mäkko. Lekári odporúčajú zjesť najviac dve až tri kusy za týždeň. Ak má ochorenie chronickú formu, jedlo treba pripraviť takto: najprv umyť vajcia vo vode a potom ich vložiť do nádoby s vodou. Keď sa kvapalina začne variť, pokračujte vo varení dve minúty.

Smažené vajcia

Pri gastritíde, pankreatitíde, kolitíde a ochoreniach pečene dôrazne odporúčajú vylúčiť z jedálnička mastné a vyprážané. Na jednej strane, vajcia sú ľahký proteín, rýchlo stráviteľný organizmom a posilňujúci zdravie, na druhej strane – pomerne ťažký mastný produkt.

Ak pripravujete vajcia na teflónovej panvici bez pridania nadbytočného tuku vo forme nežnej omelety na odtučnenom kefíre – jedlo nebude ťažké. Ale pred zostavením jedálneho lístka je potrebné konzultovať s ošetrujúcim lekárom.

Pri ochoreniach tráviacich orgánov sa jednoznačne zakazuje mastná praženica so slaninou, baconom, iným mastným mäsom, orechmi a hrubou vláknitou stravou.

Užitočná môže byť jemná omeleta s tekvicovými semienkami, mäkkou zeleninou – cuketami, karfiolom, šalátom s uhorkami.

Vaječný bielok

Pri gastritíde môžete vaječný bielok konzumovať v akejkoľvek forme. V tomto prípade je obzvlášť cenný kvôli vysokému obsahu bielkovín, pretože práve táto látka je stavebným materiálom buniek. Dostatočné množstvo bielkovín v tele podporí a stimuluje obnovu tkanív sliznice žalúdka. Bielok je dovolené konzumovať ako v prípade exacerbácie, tak aj v období remisie. Odporúča sa pripraviť parný omelet alebo jesť bielok varený. Pri nadmernej konzumácii môže tento produkt poškodiť organizmus.

Varené vajcia

Správna výživa pri gastritíde by mala obsahovať veľa bielkovín, aminokyselín a vitamínov. To je presne to, čím sa môžu pochváliť vajcia. Navyše pri tomto ochorení sa neodporúča konzumovať tvrdé a pevné potraviny, a tak varené vajcia poslúžia aj ako výborné spestrenie jedálneho lístka.

Keďže sa uprednostňuje mäkká a tekutá strava, vajcia je lepšie variť na polomäkko alebo na mäkko. Množstvo, ktoré môžu pacienti s gastritídou konzumovať, sa nelíši od normy pre zdravých ľudí.

Prepeličie vajcia

Pri gastritíde musí pacient vylúčiť zo svojho jedálnička tučné, korenené, údené atď. Preto pomôže denná konzumácia prepeličích vajec.

Prepeličie vajcia je dovolené jesť aj pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou žalúdka. Denne možno zjesť až 5 kusov, ale toto množstvo je lepšie neprekračovať. Je lepšie jesť ich systematicky, aby ste dosiahli požadovaný výsledok.

Pri gastritíde je potrebné správne konzumovať vajcia:

1. V surovom stave každé ráno pol hodiny pred jedlom.
2. V varenom stave alebo pripravené na pare. Je dovolené jesť ich ako samostatné jedlo, tiež ich možno pridať do šalátov.

Kukuričné lupienky

Pri ochorení, akým je gastritída, gastroenterológovia neodporúčajú konzumovať kukuričné lupienky. Je to spôsobené tým, že takáto záťaž na už aj tak chorý žalúdok môže spôsobiť zhoršenie ochorenia.

Často možno počuť, že pri akýchkoľvek ochoreniach gastrointestinálneho traktu môžu kukuričné lupienky priniesť úžitok. Treba však venovať pozornosť zloženiu produktu, v ktorom sa vždy uvádza, že obsahuje gluten. Pridáva sa preto, aby lupienkam dodal atraktívnu chuť a vôňu. Na rozvoj gastritídy už netreba nič iné okrem jedla v podobe suchých raňajok alebo produktov so zvýšeným obsahom tuku. V dôsledku toho môže človek potrebovať rýchlu zdravotnú pomoc. A je dobré, ak sa to skončí niekoľkými kvapkovými liečbami. Zlé je, ak sa ochorenie rozvinie do niečoho vážnejšieho.

Chlieb bez droždia

Neodporúča sa konzumovať pečivo pri gastritíde, pretože ide o sacharidy, ktoré bude žalúdok veľmi ťažko tráviť. Dokonca ani bezdrožďový chlieb lekári neodporúčajú prijímať do stravy, napriek všetkým jeho prospešným vlastnostiam. Predsa len sa pripravuje na kvasnom štarte, kde je tiež prítomný efekt kvasenia, čo nie je veľmi dobré pre činnosť gastrointestinálneho traktu postihnutého gastritídou.

Funchoza

Ľuďom, u ktorých bola diagnostikovaná chronická gastritída, je konzumácia fungozy užitočná ako potravina chrániace tkanivá žalúdka a urýchľujúca ich obnovu.

Suši a rolky

V prípadoch, keď má človek diagnostikovanú gastritídu, treba suši a rolky konzumovať opatrne. Je to spôsobené tým, že ich zloženie obsahuje surovú rybu, ktorá negatívne ovplyvňuje stav sliznice orgánov gastrointestinálneho traktu.

Jesť sushi pri gastritíde je možné len v prípade, že sú pripravené v domácich podmienkach. Pri tom surovú rybu je lepšie nahradiť slabo solenou alebo zeleninou. Len tak sa vyhnete negatívnym následkom.

Okrem toho, sushi sa jedáva spolu s ostrými koreninami a omáčkami. Tie sú tiež kontraindikované pri gastritíde, pretože majú negatívny vplyv na sliznicu žalúdka a môžu spôsobiť vznik vredovej choroby.

Ovsené otruby

Jemné pôsobenie otrúb na tráviaci trakt ich zaraďuje medzi produkty odporúčané gastroenterológmi.

Pre trpiacich gastritídou budú prospešné nasledujúce účinky konzumácie otrúb:

1. Stimulácia črevných kontrakcií a odstránenie zápchy.
2. Dodatočná ochrana zapálených stien tráviaceho traktu.
3. Nasýtenie vitamínmi a minerálnymi zlúčeninami.
4. Vylučovanie nadbytočného cholesterolu.
5. Absorpcia nadbytočnej kyseliny, zmiernenie bolestí žalúdka a zbavenie sa pálenia záhy.

Prísnou kontraindikáciou konzumácie otrúb u pacientov s gastritídou je akútna fáza, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť mechanického poškodenia sliznice pri extrémnom stupni zápalu. Takže pri gastritíde možno ovsené otruby pridávať do stravy iba počas remisie, pričom treba dbať na dodržiavanie odporúčaných denných dávok.

Varené zemiaky

Varené zemiaky sa môžu konzumovať aj pri gastritíde. Majú pozitívny vplyv na sliznicu čreva, umožňujú zvládnuť zápalový proces a vylúčiť rozvoj vredovej choroby.

Preto by pri gastritíde mali byť v strave určite prítomné varené zemiaky. Treba ich však konzumovať v miernom množstve.

Otrubový chlieb

Pacientom s gastritídou lekári odporúčajú dodržiavať špecializované diéty, najmä v akútnej fáze ochorenia. Pekárenské výrobky možno konzumovať opäť v mierne presušenej forme, ale od otrubového chleba je lepšie upustiť. Ide o to, že tvrdá obalová vrstva zŕn zosilňuje bolestivý syndróm a ešte viac dráždi už aj tak zapálenú sliznicu žalúdka. Preto je chlieb s otrubami kontraindikovaný pri diagnóze „gastritída“.

Pečené jablká

Jablká sú pri gastritíde povolené, ale pri tomto ochorení je lepšie konzumovať ich v pečenej podobe. Gastritída so zvýšenou kyslosťou žalúdka tiež znamená, že by ste nemali konzumovať kyslé odrody. Ak je kyslosť znížená, naopak je lepšie vyberať si kyslejšie jablká.

Odborníci tiež radia vyhnúť sa jablkám, dokonca aj pečeným, ak je gastritída v akútnom štádiu. A pri remisii ochorenia môžete tento produkt konzumovať v množstve 1–2 kusy denne. Pri pečení je možné pridať cukor, med alebo iné prísady, čo dezert ešte viac ochutí.

Olivy

Samozrejme, ak je gastritída počas zhoršenia, budete sa musieť vzdať stredomorskej pochúťky. Súvisí to najmä s tým, že ľudia často kupujú konzervované výrobky. A, ako je známe, akýkoľvek konzervovaný výrobok je v prípade gastritídy kontraindikovaný.

Pri dlhodobej remisii môžete olivy užívať, ale len občas a v malom množstve. Dôležité je dodržiavať mieru, inak sa stav pacienta len zhorší.

Müsli

V prípade diagnostikovania gastritídy by ste mali konzumovať müsli tiež opatrne. Mnohí odborníci neodporúčajú zahrnúť ich do svojho jedálnička z nasledujúcich dôvodov:

1. Müsli sa konzumujú v surovom stave, a pri gastritíde je dôležité, aby mal výrobok obaľovacie vlastnosti, bol schopný chrániť sliznicu žalúdka pred pôsobením negatívnych faktorov. Müsli sa nevyznačujú viskozitou ani osobitnou konzistenciou, patria medzi instantné výrobky.
2. Môžu obsahovať farbivá, konzervanty, kypriace látky, arómy. Všetky nie sú prospešné pre sliznicu čreva a môžu vyvolať ostré bolesti v oblasti žalúdka. Konzumácia takejto stravy spôsobuje premenu choroby na chronickú formu, ktorá sa lieči ťažko.

Gastroenterológovia pri gastritíde odporúčajú jesť len domáce müsli, pretože obsahujú najmenšie množstvo škodlivých látok.

Proteínové tyčinky

Pre ľudí, ktorí trpia ochorením, akým je gastritída, konzumácia proteínových tyčiniek neprináša vážne následky. Pred ich užívaním sa však treba poradiť s gastroenterológom a dodržiavať určité pravidlá:

1. Tyčinky užívajte iba na plný žalúdok.
2. Konzumujte tie, ktoré neobsahujú arómy vyrobené na báze ovocných kyselín, pretože takéto prísady môžu prispieť k ešte väčšiemu zápalu žalúdočnej sliznice.
3. Pri gastritíde so zníženou kyslosťou musí byť zaradenie tohto produktu do stravy kontrolované povolenou dennou dávkou.
4. Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou je počas prísnej diéty užívanie zakázané. V ostatných prípadoch je potrebné povolenie gastroenterológa.
5. Pri chronickom priebehu ochorenia sú tyčinky povolené.
6. Pri atrofickej a katarálnej gastritíde je možnosť konzumácie týchto sladkostí úplne vylúčená.

Jablčný ocot

Je možné pri gastritíde konzumovať jablčný ocot? V skutočnosti je to prírodný alkalický prostriedok, ktorý pomáha kontrolovať tvorbu kyseliny v žalúdku a urýchľuje obnovu sliznice tráviacich orgánov.

Kyslé látky obsiahnuté v octe regulujú pH a znižujú nepríjemné pocity (napríklad grganie), ktoré môžu nastať po jedle. Na zmiernenie nepríjemnej symptomatiky gastritídy odporúčajú piť octový roztok 3-krát denne. Na jeho prípravu sa do pohára vody pridá 1 polievková lyžica jablčnej esencie.

Kyslá kapusta

Prínos kapustovej pochúťky pre pacientov s gastritídou súvisí s kyslosťou v žalúdku. Ak sa vyskytuje gastritída so zníženou kyslosťou, produkt bude prospešný, ak je však syntéza žalúdočného enzýmu zvýšená, od kvasenej kapusty a jej nálevu by sa malo upustiť.

Pri exacerbácii patológie bude kapusta pôsobiť dráždivo. Počas remisie sa odporúča jesť takúto zeleninu, aby sa zabránilo vzniku exacerbácie.

Varená kukurica

V štádiu exacerbácie tohto ochorenia je predpísaná špeciálna diéta – v podstate ide o liečebné hladovanie, a varená kukurica v tomto období nie je súčasťou stravy. Konzumovať ju môžete iba v stave remisie. A pri tom je lepšie vyberať mladé klasy, pretože sa ľahšie trávia a nevytvárajú dodatočnú záťaž pre orgány tráviaceho traktu.

Cestoviny

Konzumácia akéhokoľvek druhu cestovín je povolená pri gastritíde. Vláknina uvoľňovaná z týchto produktov obaľuje steny žalúdka a podporuje normálne trávenie.

Pri ochorení môžete pripravovať cestovinové zapekanky a polievky s prídavkom mlieka. Konzumácii ostrých omáčok a vyprážania sa treba vyhnúť.

Pacientom s gastritídou dietológovia odporúčajú uprednostňovať špagety, mušličky, perá alebo rezance. Malé veľkosti týchto výrobkov najmenej poškodzujú sliznicu žalúdka.

Varená cvikla

Repa normalizuje peristaltiku žalúdka a čriev, preto pri chronických gastritídach vzniká „upokojujúci“ účinok, vďaka čomu sa človek cíti oveľa ľahšie a pohodlnejšie. Je však dôležité vyhýbať sa koreniu pri príprave varenej repy, pretože to môže spôsobiť dráždivý účinok, v dôsledku čoho sa zhoršuje celkový stav organizmu.

Kokosové mlieko

Pri gastritíde je konzumácia kokosového mlieka povolená, ale opäť v malom množstve. Kyseliny obsiahnuté v tomto produkte sa veľmi dobre vstrebávajú, takže nedochádza k nadmernému ukladaniu tukov. Kokosové mlieko nesmiete konzumovať v prípade neznášanlivosti fruktózy alebo potravinovej alergie.

Syr tofu

V zložení sóje nie sú žiadne zložky, ktoré by mohli dráždiť citlivú sliznicu tráviaceho traktu. Preto syr tofu môžete občas jesť aj pri gastritíde. Rovnako ako pri pankreatitíde je však vhodné ho nevyprážať, ale konzumovať surový v šalátoch alebo v polievkach. Pri akútnej fáze zápalu je potrebné tofu buď úplne vyradiť, alebo ponechať vo varenej forme, napríklad ako súčasť krémovej polievky, a konzumovať najviac 30 g denne.

Zemiakový škrob

Gastroenterológovia dôrazne odporúčajú zaradiť zemiakový škrob do dennej stravy pacientov trpiacich akútnou alebo chronickou gastritídou. Pomôže urýchliť proces zotavenia, zmierniť akútnu bolesť a výrazne znížiť riziko recidívy ochorenia.

Zemiakový škrob prejavuje svoje jedinečné vlastnosti pri pravidelnom aj systematickom užívaní.

Cuketový kaviár

Cuketa a všetky jedlá z nej sú povolené pri gastritíde. Je to vďaka jedinečnému zloženiu zeleniny, ktorá pomáha obnovovať poškodenú sliznicu žalúdka. Taktiež reguluje metabolické procesy a pri systematickom užívaní môže byť užitočná pri liečbe chorôb tráviaceho traktu. Sú tu však aj svoje úskalia:

1. V zložení kaviáru by nemal byť cesnak a ostré korenie – určite by vyvolali zhoršenie stavu.
2. Zeleninu by ste nemali priveľmi vyprážať – je lepšie ju dusiť.
3. K hotovému domácemu jedlu nie je potrebné pridávať kyselinu, vrátane octu.

Kysané uhorky

Na otázku – či môžu jesť slané uhorky pri gastritíde, gastroenterológovia odpovedajú jednoznačne – nie. Prísady majú dráždivý účinok na steny žalúdka, čo vedie k zvýšenej sekrécii žalúdočnej šťavy. Taktiež sa vytvárajú podmienky pre vznik erozívnych ložísk. Nadmerné konzumovanie kyslých uhoriek tak môže premeniť gastritídu na vredovú chorobu.

Konzervovaná kukurica

Gastritída, rovnako ako pankreatitída, patrí medzi zápalové ochorenia, avšak v tomto prípade je postihnutou oblasťou stena žalúdka. Pri exacerbácii ochorenia lekári odporúčajú vyhnúť sa potravinám s hrubou štruktúrou a kyslou reakciou prostredia. Vďaka konzervačnej tekutine možno kukuricu zaradiť medzi kyslé výrobky. Okrem toho je kukurica bohatá na vlákninu, ktorá dráždi steny čreva. Preto by sa jej konzumácia mala minimalizovať alebo úplne vylúčiť z jedálnička počas exacerbácie patológie.

Majonéza

Pri gastritíde nesprávna strava okamžite spôsobuje bolesti a nepohodlie, preto vytvorili rad prísnych diét, v ktorých pre majonézu nie je miesto. Povoľuje sa konzumácia tej omáčky, ktorá je vyrobená doma, ale ak je kyslosť zvýšená alebo pacient práve prežíva exacerbáciu, je lepšie sa takémuto produktu vyhnúť.

Hrachová polievka

Ak pacient čelí chronickej forme ochorenia, mal by sa obmedziť na zelený hrášok. Polievky a iné pochúťky uvarené zo suchej suroviny zhoršia stav. Ale aj mladý hrášok možno konzumovať len v malom množstve (2 malé porcie týždenne).

Paradajkový pretlak

Paradajkový pretlak obsahuje organické kyseliny, ktoré dráždia sliznicu žalúdka, čo vedie k zvýšeniu kyslosti. Môže vzniknúť pálenie záhy. Preto je konzumácia tohto produktu kontraindikovaná pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou.

Horčica

Obľúbená je ľudová metóda liečby choroby: pred jedlom treba konzumovať semená rastliny. Kurz odporúčajú začať s jedným zrnkom, zakaždým pridať ešte 1 a dávku zvýšiť na 20 kusov. Potom všetko zopakovať, ale opačne – znižovať každú dávku o 1 zrnko.

Kurací vývar

Kurací bujón je indikovaný pacientom s gastritídou so zvýšenou kyslosťou. Výrobok vytahuje prebytočnú kyselinu zo žalúdka, čo umožňuje zmierniť stav pacienta. Teplá polievka stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy, čo zlepšuje trávenie.

Sójová omáčka

Keďže sójová omáčka, rovnako ako akékoľvek iné korenie, stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, treba sa jej vyhnúť nielen v akútnej fáze ochorenia, ale aj počas remisie. Týka sa to však len gastritídy so zvýšenou kyslosťou. Pri zníženej kyslosti je možné produkt konzumovať v malom množstve.

Topinamburový sirup

Aby ste pochopili, či možno používať sirup z topinamburu pri gastritíde, musíte vedieť o jeho vplyve na činnosť gastrointestinálneho traktu:

1. Ako už bolo uvedené, obsahuje inulín, ktorý viaže toxické látky a odstraňuje ich z tela, čím normalizuje činnosť žalúdka.
2. Inulín stimuluje motoriku a peristaltiku žalúdka, má tiež choleretický účinok.
3. Sirup z topinamburu bráni škodlivým účinkom baktérií a vírusov na tráviace orgány, dokáže zničiť takmer všetky druhy parazitov.
4. Klinické štúdie preukázali, že sirup si poradí s nevoľnosťou, vracaním, horkosťou v ústach a pálením záhy.

Odborníci tvrdia, že vďaka týmto vlastnostiam možno sirup z topinamburu pri gastritíde nielen konzumovať, ale je to aj potrebné. Často sa používa ako doplnkový prostriedok pri liečbe gastritídy, vredov a iných ochorení tráviaceho traktu.

Okrem toho sirup z topinamburu výrazne znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, čo je dôležité pre celkový stav pacienta a posilňuje imunitný systém. Pri liečbe gastritídy treba sirup užívať 10–15 minút pred jedlom. Kontraindikáciou je iba individuálna neznášanlivosť pacienta.

Múka z ľanových semien

Pri gastritíde je múka z ľanových semien tiež indikovaná ako súčasť komplexnej terapie. Jej obaľovací účinok umožňuje chrániť zapálenú sliznicu žalúdka pred toxínmi, nadbytkom kyseliny a mechanickým poškodením. Protizápalové vlastnosti umožňujú jemne pôsobiť na zapálené tkanivá a spustiť proces ich obnovy. Užívanie ľanovej múky komplexne pôsobí na všetky orgány tráviaceho traktu, v dôsledku čoho sa znižuje bolesť v žalúdku a zlepšuje sa stav pacienta.

Ľanovú múku možno používať na liečbu pri nasledujúcich typoch patológií:

• gastritída so zvýšenou kyslosťou;
• atrofická a hypoacidná gastritída;
• erozívna gastritída;
• chronická gastritída.

Dôležité! Popri liečbe ľanovou múkou netreba zabúdať na dodržiavanie šetrnej diéty a užívanie protizápalových liekov predpísaných lekárom.

Kukuričná múka

Gastroenterológovia odporúčajú zaradiť do stravy prírodnú kukuričnú múku v malom množstve, pretože tak upokojuje steny žalúdka, odstraňuje bolesť a kŕče. Jedlá z nej je lepšie pripravovať pečené, nie vyprážané.