Sušené datle: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Datle – sladké slnečné ovocie, známe ľudstvu už viac ako 6 000 rokov. „Chlieb púšte“ ho nazývajú v arabských krajinách. Saudská Arábia, Egypt, Tunisko a Maroko – štáty, na území ktorých je suchá tropická klíma bohatá na slnko. Práve tam si sladké plody datľovej palmy vychutnávali dávni pravekí ľudia. Postupom času sa plantáže tohto stromu objavili v iných afrických krajinách s podobnou klímou. V Mexiku, v štáte Kalifornia v USA, v Austrálii sa v súčasnosti tiež nachádzajú plantáže sladkoplodého stromu. V Izraeli sú datľové palmy vysadené po okrajoch ciest.

Strom má pomerne slušnú dobu rastu – sto rokov. Rastie pomaly, v noci, a denný čas je časom na procesy fotosyntézy.

Jedinečnosť datlí sa vysvetľuje ich výživovými vlastnosťami, bohatým zložením minerálov, aminokyselín, vlákniny a vitamínov. Plody datľovej palmy pomáhajú pri liečbe hypovitaminózy, normalizácii funkcie srdca a pečene. Prítomnosť vitamínov v sladkých datľových plodoch dodáva pokožke zdravý vzhľad a pružnosť. Je dokázaný blahodarný vplyv datlí na nervovú sústavu a mozgovú činnosť.

Zloženie a kalorická hodnota

Sušené datle sa vyznačujú vyššou kalorickou hodnotou (275 kcal na 100 g) v porovnaní s väčšinou čerstvého ovocia. Sušené datle, hrozienka a figy sú v obsahu kalórií navzájom porovnateľné. Najviac kalórií z datlí pochádza z uhľohydrátov. Ich obsah v 100 g výrobku je 75 g, zatiaľ čo vlákniny a bielkovín je len 7 g a 2 g.

1. 0,2–0,5% – také množstvo tuku sa nachádza v datliach. Tuky sú zdrojom energie pre človeka, ale ak sa prijímajú v nadbytku, môžu sa ukladať a viesť k obezite a rôznym ochoreniam. Preto konzumácia datlí vďaka extrémne nízkemu obsahu tukov je rýchlym utíšením hladu najmä pre tých, ktorí sa obávajú nadbytočných kilogramov.
2. V zložení minerálov je draslík so svojimi 20% dennej dávky, meď – 18%, o niečo menej je mangán a horčík – približne 15% každého. Najmenej je železa – 5% dennej dávky.
3. Z vitamínov najviac vyniká B6 s 12%. Významný je aj obsah vitamínov A, E a PP.
4. Datľové plody sú bohaté na antioxidanty, z dvoch desiatok ktorých možno vyzdvihnúť kyselinu pantoténovú, tiamín, riboflavín, pyridoxín.

Zloženie a vysoká kalorická hodnota datlí ich robí prospešnými pre celý organizmus, prispieva k zotaveniu po chorobách.

Čím sú sušené datle prospešné

Plody datľovej palmy môžu byť súčasne pochúťkou, jedlom a liekom na predĺženie mladosti.

Pre ženy

Datle sú prospešné ženám na udržanie celkového zdravia organizmu.

1. Pri krízovom priebehu hypertenznej choroby môže odborník odporučiť zaradenie tohto produktu do dennej stravy.
2. Keď je žena nútená dodržiavať diétu a zároveň sa nechce vzdať aktívneho životného štýlu, vtedy je konzumácia datlí v strave veľmi správnym riešením. Veď sú to zásobárne mikroprvkov a prírodný energetik.
3. Ak žena pociťuje pokles sexuálnej túžby, potom je konzumácia tohto plodu pre ňu jednoducho nevyhnutná.
4. Datle sú produkt, ktorý vďaka prítomnosti mnohých prospešných látok pomôže ženám v období vekových zmien v organizme spojených s menopauzou.

Pre mužov

1. Datle sú prospešné silnejšiemu pohlaviu na zachovanie energie vo svaloch počas fyzickej námahy, najmä športovcom. Niekoľko datlí zjedených pred tréningom pomôže mužskému organizmu udržať sily.
2. Riboflavín (vitamín B2) je pre muža potrebný na zlepšenie stavu reprodukčného systému.
3. Ak sú datle systematicky prítomné v jedálničku muža, nebude mať problémy s potenciou.
4. Vďaka plodom datľovej palmy sa zlepšuje reprodukčná, mozgová aktivita a fyzická odolnosť mužského organizmu.

Počas tehotenstva

Jemný, ale preháňajúci účinok produktu umožňuje konzumovať aspoň desať jeho plodov denne. Budúca matka, ktorá dopĺňa stravu sušenými datľami, pomáha rastúcemu plodu dopĺňať organizmus potrebnými minerálmi a vitamínmi. Vďaka plodom datľovej palmy sa tehotná žena vyhne problémom ako krehkosť nechtov, vypadávanie vlasov, deštrukcia zubnej skloviny.

Produkt pomáha odvádzať z tela tehotných žien prebytočnú tekutinu, čo znamená prevenciu opuchov a rozšírenia žíl na nohách, ako aj ochorení obličiek a močových ciest.

Podľa tvrdení odborníkov sa vďaka plodom datľovej palmy posilňuje svalová vrstva maternice a uľahčuje sa nosenie dieťaťa.

Výskumy dokázali: konzumácia sušených datlí niekoľko týždňov pred pôrodom pomáha uvoľneniu a prirodzenému otvoreniu krčka maternice. Preto nie je potrebné stimulovať pôrodný proces. Okrem toho sa skracuje dĺžka obdobia kontrakcií. Datle sú mimoriadne prospešný prírodný produkt, ktorý pripravuje ženu na prirodzený pôrod.

Počas dojčenia

V popôrodnom období datľové plody pomáhajú žene rýchlejšie sa zotaviť. Avšak najdôležitejšie je, že produkt prispieva k lepšej tvorbe materského mlieka. To navyše získava sýtosť a výživnosť, čo je veľmi dôležité pre organizmus narodeného dieťaťa.

Zvyšujú sa ochranné vlastnosti imunity u matky aj dieťaťa, ktoré s materským mliekom získava celé zloženie prospešných látok sušených datlí.

Pre deti

Absencia potravinovej alergie u dieťaťa umožňuje zoznámiť ho s plodmi palmy približne od 10–12 mesiacov. Môže ich konzumovať vo forme kompótov a pyré. Najlepší optimálny vek na bezobavné zavedenie datlí do stravy dieťaťa je jeden a pol až dva roky.

Tieto plody sa zvlášť odporúčajú oslabeným a predčasne narodeným deťom, ako aj tým, ktoré prekonali vírusovú alebo bakteriálnu infekciu, pretože datle majú takzvanú „okamžitú“ energiu.

Konzumácia datlí deťmi v sušenej forme alebo v kompótoch, domácich jedlách pomáha posilňovať imunitu, zlepšovať mozgovú činnosť a spevňovať kostrový systém. Aby choré dieťa čo najskôr zotavilo, treba mu ponúkať tieto sladké plody.

Pri chudnutí

Datle majú jednu veľmi zaujímavú vlastnosť: v dôsledku vysokej kalorickej hodnoty tento produkt vyvoláva rýchle nasýtenie. Preto nie všetci dietológovia ich odporúčajú na zbavenie sa nadbytočných kilogramov.

Sušené datle sú však vhodné na odľahčené dni. Sú výbornou náhradou cukru. Po ich konzumácii zmizne túžba po niečom sladkom. Veľmi pomáhajú počas desiat. Obsiahnutá sacharóza v produkte sa neukladá v tele, ale premieňa sa na energetickú rezervu.

Datlová diéta je veľmi dobrá na odvodnenie organizmu, normalizáciu metabolických procesov, odstránenie škodlivín a rastlinných vlákien.

Sušené datle v medicíne

Datle sú plody, ktorých jedinečnosť bola dokázaná už pred viac ako 6 000 rokmi. Predlžovať ľudský život a posilňovať zdravie – tomu „slúžili“ a „slúžia“ sušené datle. Napriek tomu sú najčastejšie vnímané ako skvelá sladkosť rastúca na strome.

Podľa názoru niektorých vedcov, ak sa človek denne živí iba datľami a podľa potreby pije vodu, môže prežiť niekoľko rokov. Neexistujú však žiadne faktické dôkazy týkajúce sa takéhoto používania datlí. Tisícročná história ich konzumácie mnohými národmi sveta je však presvedčivým dôkazom.

1. Posilnenie imunity je obzvlášť potrebné v jarnom období avitaminózy a rizika nákazy vírusovým ochorením. V tomto prípade datle nenahradí žiadny iný produkt.
2. Kašeľ, bronchitída, vykašliavanie hlienu – to sú dôvody, pre ktoré odborníci odporúčajú konzumovať datle. Pri kašli pomáha mlieko, v ktorom bolo uvarených desať datlí. Takýto „liek“ z 500 ml mlieka so sladkým sušeným ovocím nielen vylieči kašeľ, ale zbaví aj všetkých príznakov prechladnutia už za týždeň. Pije sa počas dňa niekoľko minút pred jedlom.
3. Zdravie čriev možno udržiavať pravidelnou konzumáciou plodov datľovníka. Obsiahnuté vlákniny, teda vláknina, stimulujú peristaltiku čriev, vďaka čomu človek nemá problémy so stolicou. Čisteniu tráviaceho traktu napomáhajú rozpustné a nerozpustné vlákna obsiahnuté vo vláknine, množstvo aminokyselín. Konzumácia tohto produktu podporuje nielen účinnú prácu čriev. Kolitída, hemoroidy a rakovina hrubého čreva sa u človeka, ktorý nemá problémy s fungovaním čriev, pravdepodobne neobjavia. Okrem toho nikotín v datliach podporuje rast prospešných baktérií a potláča choroboplodné.
4. Protizápalové vlastnosti produktu zabezpečuje horčík. Početnými výskumami sa preukázalo: kardiovaskulárne ochorenia, artritída, Alzheimerova choroba a iné patológie vznikajúce v dôsledku zápalových procesov v organizme prebiehajú bez osobitných komplikácií, ak sa okrem základných liečebných prostriedkov používajú datle ako doplnok v strave pacienta.
5. Pre zdravie kostí a zubov, prevenciu osteoporózy sú potrebné minerálne látky, konkrétne selén, mangán, meď a horčík. Keďže sušené datle sú známe vysokým obsahom týchto látok, je to ten pravý plod, ktorý by mal byť v strave (najmä u starších ľudí). Ďasná a zubná sklovina sa posilňujú vďaka fluóru a zinku v plodoch.
6. Datle pomáhajú normalizovať krvný tlak a činnosť srdca. Horčík a draslík v týchto procesoch zohrávajú hlavnú úlohu.
7. Denná konzumácia 100 g horčíka znižuje riziko mozgovej príhody. V 100 g sušených datlí jeho obsah tvorí polovicu normy. Preto pre ľudí, ktorí majú riziko mozgovej príhody, je plod datľovníka najlepším produktom na prevenciu ochorenia.
8. Datle nazývajú produktom dlhovekosti. Takúto slávu im dodávajú antioxidanty obsiahnuté v plodoch, ktoré bránia predčasnému starnutiu. Vitamíny A, B1, B2, ako aj minerály vápnik, fosfor, železo a horčík dodávajú pokožke krásu a pružnosť.
9. Gynekológovia radia tehotným ženám, aby do stravy určite zaradili datle, najmä v posledných mesiacoch. Tým sa zvyšuje tonus maternice a pôrod bude menej bolestivý.
10. V prevencii anémie datle nemajú náhradu, pretože majú veľmi vysoký obsah železa. A ostatné minerály tiež prispievajú k procesom krvotvorby.
11. Mozgová činnosť závisí od prítomnosti vitamínov skupiny B v organizme. V datliach ich je veľa, konkrétne sú tam vitamíny B6, B9, B12, ktoré znižujú hladinu homocysteínu. Pri jeho vysokej hladine sa zvyšuje riziko Alzheimerovej choroby.
12. Nie všetky ovocné plody, na rozdiel od datlí, obsahujú organickú síru. Prejav alergickej reakcie sa vďaka tomuto chemickému prvku znižuje. Je dokázané, že alergická nádcha ustupuje, ak človek konzumuje sušené datle.
13. Datle sú prírodné afrodiziakum. Muži, ktorí pravidelne konzumujú datle, sa nemusia obávať o potenciu. Okrem toho vďaka estradiolu a flavonoidným zložkám u mužov rastie počet a aktivita spermií. U žien sa zvyšuje libido a znižuje sa neplodnosť, ktorá vznikla v dôsledku sexuálnej poruchy.
14. Liečivá vlastnosť datlí pomáha pri ťažkej kocovine. Pravda, na to je lepšie ich konzumovať v namočenom stave. Ak vás čaká hostina s nadmerným požívaním alkoholu, datle pomôžu rýchlejšie vytriezvieť (treba ich zjesť hneď po jej skončení).

Plody datľovníka sa považujú za nebezpečné pre pacientov s cukrovkou. Niekedy však môžu takého človeka zachrániť pred smrťou. Keď pacient upadne do hypoglykemickej kómy, pár datlí ho môže priviesť do normálneho stavu. Nízku hladinu glukózy v krvi diabetika možno zvýšiť použitím jednej-dvoch datlí namiesto kúska cukru, cukríka alebo čokolády.

Úloha datlí ako užitočného produktu na liečebné účely je mnohostranná. Väčšina ľudí v nich vidí chutnú orientálnu sladkosť.

Škody a kontraindikácie

Nech už príroda obdarila toto ovocie akýmikoľvek prednosťami, predsa len môže spôsobiť vážne problémy, ak má človek alergiu na niektoré látky, ktoré obsahuje.

1. Pacienti s cukrovkou si musia pamätať, že datle majú veľmi vysoký obsah cukrov.
2. Ak má človek vred žalúdka, koliku alebo ochorenia pečene, pankreasu, datle môžu v dôsledku vysokého obsahu vlákniny sťažiť fungovanie tráviacich orgánov.
3. Nadmerná hmotnosť je tiež dôvodom na vynechanie konzumácie datlí s vysokým obsahom uhľohydrátov a vysokým kalorickým obsahom.

Nestojí za to skúšať svoje zdravie potešením z konzumácie chutného, no nie vždy zdravého produktu.

Ako vybrať a skladovať sušené datle

Kvôli veľkým vzdialenostiam spojeným s dodávkou a skladovaním datlí sa produkt ošetruje určitým zložením. Môže to byť cukrový alebo glukózový sirup, tuk alebo glycerín, zriedka – oxid siričitý. Samostatne dozreté a nespracované datle sú pomerne drahý a v predaji zriedkavo sa vyskytujúci produkt.

Pri výbere sušených datlí treba venovať pozornosť niektorým znakom. Farba dozretých datlí, ktoré prešli minimálnym spracovaním, by mala byť tmavohnedá s matným povrchom. Celistvá šupka bez prasklín svedčí o sušení prirodzeným spôsobom, zatiaľ čo datle sušené v peci budú mať odlupujúcu sa šupku a veľmi tmavú farbu. Pre zle presušené plody je typická scvrknutosť. O ošetrení sirupom vypovedajú zlepené plody so zvyškami cukrových kryštálikov. Lesklé bývajú datle po ošetrení tukom. Ten možno cítiť prstami. Ak sú na plodoch stopy plesne, nemali by ste ich kupovať.

Predpokladá sa, že sušené ovocie s kôstkami sa nespracúva tak často ako lúpané plody. Preto toto pravidlo platí aj pre datle s kôstkami.

Na dlhodobé skladovanie datle vložíte do nádoby a uzavriete ju tak, aby počas pobytu v chladničke nenasali pachy iných potravín. Na krátkodobé skladovanie vám postačí vzduchotesná nádoba, vrecko a tmavé chladné miesto.

Je potrebné vedieť: skladovať môžete len umyté a zbavené kôstok datle.

Ako správne jesť sušené datle

Len správne konzumovanie datlí môže organizmu priniesť prospech.

1. Takže nemožno kombinovať palmové plody s pomarančom, citrónom a inými citrusmi. Veľké množstvo uhľohydrátov s kyslým ovocím môže viesť k žalúdočným ťažkostiam.
2. Nemožno jesť datle na noc: majú vlastnosť dlho sa tráviť.
3. Ich nadmerné užívanie môže spôsobiť poruchy v činnosti gastrointestinálneho traktu, výsledkom čoho môžu byť zápchy.
4. Maximálna denná dávka sušených datlí je 10 kusov pre dospelých. Pre deti postačuje denná dávka do 3 kusov: jej prekročenie môže spôsobiť zápchy v dôsledku dlhého trávenia v žalúdku.

Je potrebné umývať pred konzumáciou

Umývanie datlí pred konzumáciou je povinný postup, pretože preprava je vždy spojená s prachom a špinou. Je veľmi dôležité umývať plody ošetrené chemikáliami, sirupom a tukom. Sirup a tuk sa stávajú vrstvou, v ktorej nachádzajú miesto a množia sa choroboplodné mikroby.

Datle sú produkt, ktorý dobre absorbuje vlhkosť, preto voda môže pokaziť ich vzhľad a chuť. Aby sa tomu zabránilo, je dôležité dodržiavať určité pravidlá:

1. Datle umyté v horúcej vode nie sú vhodné na konzumáciu: praská im pevná šupka a dužina sa stáva varenou.
2. Prebrané plody umývajte pod prúdom studenej vody v cedidle. Umývanie v malých dávkach umožní určiť najviac znečistené a ošetrené datle.
3. Po skončení umývania plody opláchnite ľadovou vodou a položte na usušenie na uterák, najlepšie papierový. Zhora ich prikryte ďalším uterákom a počkajte na úplné vyschnutie.

Čo sa dá pripraviť zo sušených datlí: recepty

Hoci sušené datle sú vhodné na konzumáciu už po umytí a usušení, mnohí kuchári ich používajú vo svojich jedlách.

1. Vegetariáni alebo tí, ktorí sa práve chystajú vzdať konzumácie mäsa, môžu použiť veľmi jednoduché jedlo z dvoch datlí a pohára mlieka. Vďaka nemu získajú všetky potrebné aminokyseliny.
2. Obzvlášť chutným sa stáva pečivo s drvenou dužinou plodov.
3. Sirup z datlí, nazývaný med, víno a ocot tiež patria do arzenálu kulinárskych lahôdok.
4. Datle bez kôstok plnia orechmi, kôrkami pomaranča a citrónu, vopred kandizovanými. Hodí sa aj syr.
5. Gurmáni poznajú kurčatá plnené datľami.

Dezert z datlí

1. Umyté a zbavené kôstok datle sušia na uteráku.
2. Syrom camembert, pripravený vo forme tenko nakrájaných prúžkov, vložte do vnútra plodu. Potom tam vtlačte pár orechov kešu, arašidov alebo pekanových orechov.
3. Dezert vyložený na plech vložte do rúry, odkiaľ ho vyberiete po 10–12 minútach.
4. Lístky tymiánu navrch ozdobia sladké jedlo.

Chalva s datľami a hrozienkami

Semienka, sušené ovocie, vzaté v pomere 250 a 125 g – to všetko, čo je potrebné na takúto halvu.

1. Umyté, vysušené a rozmixované sušené ovocie v mixéri sa spoja s rozdrvenými semienkami.
2. Zmiešané ingrediencie sa uložia do ľubovoľnej formy, formujúc cukríky alebo klobásku. Ak sa halva rozpadá, možno použiť med.
3. Dezert sa nechá v chladničke aspoň jednu hodinu, potom sa podáva na stôl.

Predjedlové guľky

Na toto originálne a netradičné jedlo sú potrebné tieto zložky:

• pražené mandle – približne 1 šálka;
• sušené datle – 1,5 šálky;
• arašidové maslo – 2 polievkové lyžice;
• škorica – 1 čajová lyžička;
• štipka morskej soli a sezam na ozdobenie.

Rozdrvené oddelene orechy a datle sa zmiešajú. Potom sa pridá arašidové maslo, ktoré dáva zmesi pastovitú konzistenciu. Zmes sezamu, škorice a soli sa posype na vytvarované guľky. Guľky vložené do nádoby sa dajú do chladničky na hodinu. Potom krásne rozložené na tanieri môžu prekvapiť hostí alebo domácich.

Surové kozinaky

Na toto sladké jedlo bude potrebných len 250 g sušených datlí a sezamu.

Produkty sa vopred namočia približne na 2 hodiny. Pomocou kuchynského robota sa obe zložky premenia na homogénnu a lepkavú hmotu. Vytvarované kozinaky v ľubovoľnom tvare sa vložia do dehydratátora na 12–18 hodín pri teplote 39 stupňov. Suchosť a krehkosť produktu napovie, že je pripravený na konzumáciu.

Šalát „Ryšavá krásavica“

Zvláštnosťou tohto orientálneho jedla je, že okrem sušených datlí obsahuje aj sušené paradajky a uhorky.

1. Prípravu je potrebné začať s kuskusom, ktorý v objeme 500 g uvaríme podľa receptu na obale.
2. Uvarený a vychladený kuskus sa pridá k nadrobno nakrájaným sušeným datliam (300 g), paradajkám (200 g) a uhorke strednej veľkosti.
3. Šalát sa ochutí vytlačenou šťavou z dvoch citrónov, 5 lyžicami olivového oleja, soľou a korením. Ozdobený nasekaným koriandrom sa šalát «Ryšavá krásavica» podáva na stôl.

Datle v slanine

10 datlí s odstránenou kôstkou sa nareže a naplní malým množstvom syra (200 g) s plesňou. Na syr sa položí po jednom mandli.

Takto naplnené datle sa zabalia do pripravených prúžkov slaniny (450 g), zaistia špáradlom a vložia do rúry. Po upečení pri teplote 170 stupňov a objavení sa zlatej kôrky sa hotové rolky uložia na lístok rukoly a pokvapkajú balzamikovým octom. Jedlo je určené pre 8–10 osôb.

Kompot z datlí

V nápoji, okrem datlí (200–250 g), je 6 pomarančov, olúpaných a nakrájaných na malé kúsky. Obe zložky sa vložia do hrnca. Cukor v množstve 1 šálky sa opraží na panvici, potom sa zaleje 4 šálkami vody.

Nastrúhaná pomarančová kôra dodá citrusovú chuť a zvýši množstvo vitamínov. Plody sa zalejú sladkou vodou a privedú do varu. Po 3–5 minútach od zovretia sa kompót odstaví z ohňa, ochladí a vloží do chladničky na vychladenie a lúhovanie.

Na dodanie zvláštnej chuti možno do nápoja pridať med, približne 1 lyžicu, mleté orechy a škoricu.

Džem z datlí

Toto sladké jedlo, najmä ráno s čajom, kašou a palacinkami, dodá nielen sviežosť, ale nabije energiou na celý deň.

Do hrnca s vodou (3 poháre) vsypte 400 g kryštálového cukru a priveďte do varu. Potom, čo sa cukor úplne rozpustí, vsypte datle, umyté, vykôstkované a nadrobno nakrájané (600 g). Džem varte 45 minút, kým nie je úplne hotový. Hotový výrobok naplňte do banky, tesne uzavrite a po vychladnutí uložte do chladničky.

Sušené datle sú bohaté na všemožné užitočné látky. Preto sa jedlá pripravené z nich stávajú nielen „dodávateľmi“ vitamínov do organizmu, ale aj príjemným pôžitkom.

Zaujímavé fakty o datliach

1. Lingvisti sa domnievajú, že datliam dali názov Gréci. Plod sa podobá na prst, a preto ho začali nazývať „daktylos“, slovom, ktoré v preklade z gréčtiny znamená „prst“.
2. Za zaujímavý fakt sa považuje to, že v staroegyptských hieroglyfoch bol rok označovaný zobrazením palmy, pretože na nej počas roka vyrastie 12 listov.
3. 50-krát – presne toľkokrát sú datle spomenuté v Biblii. Dokonca existuje názor, že v raji rástla datľová palma, „strom, na pohľad príjemný a dobrý na jedenie“.
4. Kultivácia stromu sa začala pred 6 tisíc rokmi na území pri Perzskom zálive. Predpokladá sa, že je to prvý strom na svete, ktorý bol kultivovaný.
5. Starí Egypťania pochopili hodnotu plodov palmového stromu pred 4 tisíc rokmi a začali ho používať na jedenie v takej podobe, v akej dozrieval. Datle sušili a robili z nich víno. Práve Egypt je dnes hlavným dodávateľom sušených datlí na svetový trh. Saudská Arábia (štát, v ktorom sa začala história tohto produktu) je po Iráne tretím najväčším dodávateľom.
6. 15–26, niekedy 30 m – taká je výška datľovej palmy. Plodí od štvrtého roka, ale naplno až od 5.–6. roku života stromu.
7. 60–80 kg – toľko plodov dá 13-ročný strom, pričom vyšľachtené odrody môžu poskytnúť 100–150 kg. Najaktívnejšie obdobie plodenia majú palmy vo veku 60–80 rokov.
8. Je prekvapujúce, že semená datľového stromu môžu „spať“. „Spánok“ môže trvať niekoľko desaťročí, kým sa neobjaví svetlo a potrebné množstvo vody.
9. Datľová palma sa využíva nielen ako zdroj chutných plodov, ale aj ako stavebný materiál a základ pri výrobe tkanín. Na Blízkom východe ju nazývajú „stromom života“. Izrael a Saudská Arábia urobili z vyobrazenia tohto stromu svoj národný symbol.
10. Pre klíčenie palmy sú najpriaznivejšie alkalické pôdy, preto sa na mnohých miestach na zavlažovanie používa oceánska voda.
11. Keď sa končí mesiac Ramadán, moslimovia používajú na jedlo datle a laban, tekutinu, ktorá vzniká po šľahaní masla.
12. Biológom je známych viac ako 200 druhov datľovej palmy. Najťažší na pestovanie, a preto drahý druh «Medžul». Jej plody sú veľké, podobné karamelu. Zbierajú ich po jednom, zatiaľ čo z iných stromov – v strapcoch.
13. Samotný plod – datľa – je pretiahnutá kôstkovica s dĺžkou do 8 cm a šírkou do 4 cm. Znesie teplotu do –14 °C.
14. Chutné sú čerstvé, sušené aj varené datle. Na Blízkom východe z nich pečú chlieb. Nezameniteľná je chuť datľového medu a vína. Dokonca aj náhradka kávy môže byť pripravená z pražených semien datle.

Sušené datle sú produkt, ktorý prináša úžitok celému organizmu, ak človek nemá kontraindikácie na ich konzumáciu. Ale väčšina ľudí ich vníma ako sladkosť stvorenú prírodou. Pravdaže, pri všetkom tom dodržiavanie rozumných hraníc pri používaní datlí je zárukou získania skutočného potešenia.

Foto sušených datlí