Sušené slivky: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Sušené slivky – obľúbená pochúťka mnohých dospelých aj detí. Tento produkt má nielen vynikajúce chuťové vlastnosti, ale tiež dokáže priaznivo pôsobiť na ľudský organizmus, obohacovať ho vitamínmi a mnohými makro- a mikroprvkami.

Čo sú to sušené slivky a ako vyzerajú

Napriek obrovskej popularite tohto produktu nie každý vie, že sa vyrába z obyčajných čiernych sliviek. Pritom sa najčastejšie používajú tieto odrody:

• Uhorská.
• Stanley.
• Kromaň.

Na výrobu sušených sliviek sa používajú len zrelé plody. Slivky dôkladne preberajú, odstraňujú pokazené a nedozreté, čistia a sušia. Pritom je povolené používanie plodov s kôstkou aj bez nej.

Sušené slivky vysokej kvality sú zafarbené do sýtej čiernej farby a majú mierny, pre tento produkt charakteristický lesk. Tento druh sušeného ovocia sa veľkosťou líši od plodov, z ktorých sa vyrába. Po sušení slivka zmenší svoju veľkosť a objem. Povrch slivky sa zvrásni, ale zachováva si svoju hladkosť.

Zloženie a kalorická hodnota

Zloženie sušených sliviek zahŕňa množstvo zložiek, ktoré sú potrebné na normálne fungovanie ľudského organizmu. Toto sušené ovocie obsahuje:

• Beta-karotén.
• Tiamín.
• Riboflavín.
• Niacín.
• Kyselina pantoténová, listová a askorbová.
• Pyridoxín.
• Tokoferol.
• Draslík.
• Chlór.
• Vápnik.
• Fosfor.
• Sodík.
• Horčík.
• Železo.
• Zinok.
• Mangán.
• Selén.
• Meď.

Vďaka takému bohatému zloženiu sú sušené slivky považované za jeden z najprospešnejších produktov, ktorý pomôže nielen nasýtiť organizmus chýbajúcimi vitamínmi, ale aj pomôcť pri terapii závažných ochorení. Okrem toho 100 g sušených sliviek obsahuje len 239 kalórií. To umožňuje zaradiť ich do denného menu aj tým ľuďom, ktorí dodržiavajú diétu na zníženie hmotnosti.

Ako sú sušené slivky prospešné

Prospešné vlastnosti sušených sliviek sú potvrdené mnohými štúdiami. Odborníci tvrdia, že toto sušené ovocie môže mať priaznivý vplyv na fungovanie mnohých vnútorných orgánov, vrátane obličiek a pečene.

Bohaté zloženie sušených sliviek zabezpečuje ich pozitívny vplyv na činnosť kardiovaskulárneho systému, pomáha zvyšovať imunitu a zabraňuje predčasnému starnutiu celého organizmu. Okrem toho pravidelné užívanie tohto sušeného ovocia môže zlepšiť stav pokožky celého tela, zabrániť vzniku zubného kazu a zvýšiť výkonnosť.

Pre ženy

Podľa názoru mnohých terapeutov sú sušené slivky nepostrádateľným produktom pre normálne fungovanie ženského organizmu. Pomôžu zvládnuť mnohé problémy:

• depresívnymi stavmi;
• zvýšenou podráždenosťou;
• úzkosťou;
• nespavosťou.

Okrem toho pravidelné užívanie tohto sušeného ovocia pomôže každej žene:

1. Zachovať si atraktívny vzhľad v každom veku. Bohaté zloženie sušených sliviek spomaluje starnutie pokožky, vracia jej pružnosť, elasticitu a hladkosť.
2. Zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Zloženie sušených sliviek obsahuje veľké množstvo antioxidantov a organických kyselín, ktoré prispievajú k zníženiu hmotnosti.
3. Zabrániť vzniku onkologických ochorení. Pravidelná konzumácia malého množstva sušených sliviek je jedným z najúčinnejších, prírodných spôsobov prevencie vzniku rakovinových ochorení.

Pre mužov

Toto sušené ovocie je rovnako prospešné aj pre mužský organizmus. Systematické užívanie sušených sliviek môže zabrániť vzniku patologických procesov, ktoré majú negatívny vplyv na potenciu. Okrem toho muž, v ktorého dennom jedálničku sú sušené slivky, sa oveľa menej často stretáva s problémami ako:

• avitaminóza;
• úpadok síl;
• nízka hladina testosterónu v organizme;
• ochorenia močovo-pohlavnej sústavy.

Počas tehotenstva

Počas tehotenstva odborníci nielenže nezakazujú, ale dôrazne odporúčajú zaradiť sušené slivky do denného jedálnička. Toto sušené ovocie pomáha tehotnej žene zvládnuť mnohé problémy, vrátane:

• silnou toxikózou;
• častými zápchami;
• opuchmi končatín;
• zníženou imunitou;
• avitaminózou;
• nízkou hladinou hemoglobínu v krvi.

Počas dojčenia

Popôrodné obdobie však znamená dočasné alebo úplné vynechanie konzumácie sušených sliviek, ak je novorodenec dojčený. Pediatri dovoľujú mladým mamičkám začať zaraďovať sušené ovocie do svojho jedálnička až po dosiahnutí dvojmesačného veku dieťaťa. Pritom je potrebné dodržiavať všetky obmedzenia a kontrolovať stav dieťaťa.

V prípade vzniku alergických alebo iných nežiaducich reakcií u dieťaťa je potrebné bezodkladne vyhľadať konzultáciu u obvodného pediatra a úplne prestať konzumovať sušené ovocie.

Pre deti

O prospešnosti sušených sliviek pre deti hovoria mnohí pediatri. Môžu priaznivo ovplyvniť rastúci organizmus dieťaťa, a to podporou:

• rýchlemu vylučovaniu toxínov;
• zníženiu hladiny cholesterolu v krvi;
• normalizácii krvného obehu;
• urýchleniu metabolizmu;
• správnemu vývoju;
• aktívnemu rastu;
• zvýšeniu imunity.

Možno jesť sušené slivky pri chudnutí

Ženy, ktoré sa snažia zhodiť niekoľko nadbytočných kilogramov, zaujíma otázka – či môžu jesť tieto sušené slivky počas diéty. Skúsení dietológovia tvrdia, že by ste ich nemali úplne vylučovať z každodenného jedálneho lístka. Konzumáciu však budete musieť obmedziť.

Bohaté zloženie sušených sliviek môže priaznivo pôsobiť na organizmus ženy, ktorá drží diétu. Pomôže:

1. Nasýtiť organizmus všetkými potrebnými vitamínmi, mikro- a makroprvkami.
2. Odstrániť nadbytočné tuky, čo umožňuje vysoký obsah vlákniny v sušenom ovocí.
3. Predchádzať vzniku patologických procesov v zažívacom trakte.
4. Predchádzať hromadeniu škodlivého cholesterolu, čo je dôležité pri snahe znížiť hmotnosť.
5. Predchádzať prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
6. Odstrániť všetky nahromadené škodliviny a toxíny.

Vzhľadom na všetky osobitosti účinku sušených sliviek na ľudský organizmus sa nebudete musieť vzdať ich konzumácie počas diéty. Pri rozumnej konzumácii nespôsobia zvýšenie hmotnosti a dokonca vám pomôžu schudnúť.

Sušené slivky v medicíne

Sušené slivky patria medzi málo potravín, ktoré dokážu zosilniť účinok liekov a prispieť k úplnému uzdraveniu pri liečbe mnohých ochorení. Terapeuti odporúčajú pravidelne konzumovať toto sušené ovocie ľuďom, ktorí trpia:

• niektorými ochoreniami srdcovo-cievneho systému;
• častými stresmi;
• neustálou únavou a nízkou pracovnou výkonnosťou;
• močových kameňov;
• zvýšenou kyslosťou;
• trvalo zvýšeným krvným tlakom;
• niektorými ochoreniami zažívacieho traktu.

Okrem toho sa sušené ovocie používa pri liečbe a prevencii avitaminózy, dny, ochorení obličiek a pečene.

Pri cukrovke

Terapeuti nezakazujú konzumovať sušené slivky ani pacientom, ktorí trpia cukrovkou. Prípustnú dennú dávku však môže vypočítať iba ošetrujúci lekár, ktorý pozná osobitosti priebehu ochorenia, sprievodné patológie a celkový stav človeka.

V správnom množstve dokážu sušené slivky pozitívne ovplyvniť organizmus diabetika, predchádzať prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi, nasýtiť ho potrebným množstvom živín, zastaviť rozvoj mnohých nebezpečných ochorení a zlepšiť činnosť imunitného systému.

Dôležité: glykemický index sušených sliviek — 40 jednotiek.

Pri pankreatitíde

Pacientom, ktorí trpia zápalom pankreasu, gastroenterológovia neodporúčajú zaraďovať sušené slivky do každodenného jedálneho lístka bez predchádzajúcej konzultácie s ošetrujúcim lekárom. Ich konzumácia je povolená zďaleka nie všetkým pacientom a iba v obmedzených množstvách.

Odborníci tvrdia, že v niektorých prípadoch tieto sušené ovocie dokážu pomôcť vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi ochorenia, odstrániť zápalové procesy a dokonca z tela odstrániť všetky nahromadené toxíny. Zároveň u iných pacientov možno pozorovať zhoršenie celkového stavu.

Pri gastritíde

Počas akútneho priebehu ochorenia alebo exacerbácie jeho chronickej formy treba sušené slivky, rovnako ako všetky ostatné sušené ovocie, úplne vylúčiť z dennej stravy. V opačnom prípade tento produkt spôsobí podráždenie slizníc, zosilnenie príznakov a zhoršenie celkového stavu.

Gastroenterológovia však svojim pacientom neodporúčajú úplne sa vzdať konzumácie tohto užitočného produktu. Odborníci odporúčajú začať ho zaraďovať do hlavného jedálneho lístka až po úplnom uzdravení a obnovení všetkých funkcií gastrointestinálneho traktu. Sušené slivky pomôžu zotaviť sa po prekonanom ochorení a posilniť organizmus.

Pre črevá

Sušené slivky sú považované za nenahraditeľný produkt pri problémoch s črevami. Pravidelná konzumácia tohto sušeného ovocia pomôže natrvalo vyriešiť problém so zápchou. Okrem toho sa sušené slivky používajú na čistenie čriev, keď ľudský organizmus trpí nedostatkom čerstvého ovocia.

Pri zápche

Mnohí terapeuti odporúčajú sušené slivky tým pacientom, ktorí trpia zápchou. Pravidelná konzumácia tohto sušeného ovocia pomôže úplne sa zbaviť tohto problému. Pritom je povolené konzumovať ho aj tehotným ženám a deťom, ktoré dosiahli vek šiestich mesiacov.

Pri dne

V období exacerbácie takej choroby, ako je dna, odborníci radia svojim pacientom vylúčiť sušené slivky z dennej stravy. Ich konzumácia je povolená až po normalizácii stavu, úplnom odstránení príznakov a nástupe prísnej remisie. V tomto období sušené slivky pomôžu človeku nasýtiť organizmus užitočnými látkami, vitamínmi, mikro- a makroprvkami, čo pomôže zotaviť sa po exacerbácii tohto ťažkého ochorenia.

Pre pečeň

Toto sušené ovocie sa stane nenahraditeľným produktom aj v situáciách, keď je potrebné obnoviť funkciu pečene. Sušené slivky pomôžu očistiť tento životne dôležitý orgán od nahromadených toxínov a nebezpečných mikroorganizmov, znížiť celkové zaťaženie a zlepšiť pohodu človeka.

Pri hemoroidoch

Vďaka dusíkatým, trieslovinovým a pektínovým zložkám, ktoré sú súčasťou sušených sliviek, pomáhajú nielen predchádzať vzniku hemoroidov, ale aj ich liečiť.

Pri cholecystitíde

Diéta pri rozvoji akútneho alebo exacerbácii chronického cholecystitídy zahŕňa úplné vylúčenie mnohých produktov. Medzi ne patria aj sušené slivky.

Recepty ľudovej medicíny na báze sušených sliviek

Existuje množstvo ľudových receptov, ktorých súčasťou sú sušené slivky. Za najobľúbenejšie z nich sa považujú nasledujúce:

Nápoj so sušenými slivkami a kagorom na zvýšenie imunity

Tento prostriedok zaručuje príval síl a energie ráno, pomôže vyrovnať sa s úzkostnými stavmi.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 250 g sušených sliviek.
• 0,5 l kvalitného kagoru.
• 5 kusov čierneho korenia.
• 1 bobkový list.
• Trochu klinčekov.

Na prípravu tohto nápoja je potrebné vložiť Kagor so sušenými slivkami do malej nádoby, prikryť ju priehľadnou pokrievkou a zahrievať na miernom ohni, kým sa na pokrievke neobjavia kvapky. Potom hrniec odstavte z ohňa, pridajte do neho korenie, bobkový list, klinčeky a nechajte vychladnúť. Nápoj pite po jedle ráno, 2–3 polievkové lyžice.

Prostriedok na liečenie mozoľov

Na vyliečenie mozoľov pomôže obklad zo sušených sliviek. Na jeho prípravu bude potrebných len niekoľko ingrediencií, ktoré nájdete v každej kuchyni:

• Malé množstvo mlieka.
• Sušené slivky.

Sušené slivky bez kôstok by sa mali variť v malom množstve mlieka a prikladať na mozole.

Prostriedok na čistenie čriev

Vyčistiť črevá pomôže ľudový prostriedok zo sušených sliviek, krušiny a šípok.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 2 litre čistenej vody.
• 50 g kôry krušiny.
• 300 g kvalitných čerstvých sušených sliviek.
• 250 ml šípkového sirupu.

Kôru a sušené slivky by ste mali variť 25 minút, pričom hrniec prikryjete pokrievkou. Po uplynutí uvedeného času pridajte šípkový sirup a nechajte na ohni ďalších 5–10 minút. Prostriedok by sa mal lúhovať 6 hodín, potom ho precedte.

Prostriedok by ste mali užívať počas 12 dní v rovnakom čase, pol pohára.

Sušené slivky v kozmetike

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu sa sušené slivky často používajú na prípravu domácich kozmetických prostriedkov. Tento produkt dokáže vrátiť vlasom zdravie a lesk, vyčistiť a zúžiť póry na tvári, zlepšiť vzhľad a stav pokožky a dokonca zastaviť rozvoj zápalových procesov na koži.

Existuje mnoho receptov, ktoré pomáhajú zachovať mladosť a krásu a obsahujú sušené slivky. Veľmi obľúbené sú tieto:

Maska na nadmerne citlivú pokožku

Na prípravu tejto masky je potrebné zmiešať 1 rozdrvenú sušenú slivku s 1 čajovou lyžičkou múky a 0,5 čajovej lyžičky medu. Zmes naneste na čistú pokožku tváre, nechajte pôsobiť 20 minút a opláchnite teplou vodou.

Výživná maska

10 g pyré zo sušených sliviek, 20 g jogurtu a 10 g otrúb dôkladne premiešajte, potom naneste na tvár a nechajte pôsobiť najviac 15 minút. Masku opláchnite tečúcou studenou vodou.

Maska proti kožným vyrážkam

4 rozdrvené sušené slivky zmiešajte s 20 g škrobu. Zmes naneste na problémové miesta pokožky a nechajte pôsobiť maximálne 25 minút. Masku odporúčame opláchnuť studenou vodou.

Pre normálnu alebo presušenú pokožku

10 g rozdrvených sušených sliviek zmiešajte s rovnakým množstvom masla, 5 g medu a 1 kuracím žĺtkom. Dôkladne premiešanú zmes naneste na tvár, nechajte pôsobiť 30 minút a potom opláchnite.

Tvarohová maska

Tento prostriedok je vhodný pre majiteľky normálnej pokožky. Na jeho prípravu zmiešajte rozdrvené sušené slivky a tvaroh v rovnakých častiach. Zmes nechajte pôsobiť na pokožke tváre 20–30 minút, potom ju opláchnite tečúcou vodou.

Maska pre mastnú pleť

Je potrebné zmiešať 1 diel rozdrvených sušených sliviek s 1 dielom vyšľahaného bielka, naniesť zmes na pokožku a po 15–20 minútach ju zmytí. Na umývanie je lepšie použiť vodu príjemnej teploty a po tejto procedúre nepoužívať krém.

Skúsení kozmetológovia dôrazne odporúčajú kontrolovať každý prírodný prípravok starostlivosti na výskyt alergických reakcií. V prípade výskytu začervenania, vyrážky, svrbenia, opuchov, pálenia alebo iných nepríjemných príznakov treba prestať používať tú či onú masku, začať užívať antihistaminiká a obrátiť sa na alergológa.

Škody a kontraindikácie

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam môže tento produkt poškodiť organizmus, ale iba v prípade, ak ho konzumujete nesprávne a ignorujete kontraindikácie:

1. Odborníci odporúčajú obmedziť konzumáciu sušených sliviek pacientom, ktorí trpia silnou obezitou a cukrovkou. V týchto prípadoch môže nadmerné požívanie tohto sušeného ovocia viesť k nežiaducim následkom a priniesť ľudskému organizmu viac škody ako úžitku.
2. Okrem toho lekári odporúčajú úplne prestať konzumovať sušené slivky počas dojčenia a tiež nepodávať toto sušené ovocie deťom, ktoré nedosiahli vek šiestich mesiacov.

Môže byť alergia na sušené slivky
Alergická reakcia môže byť vyvolaná absolútne akýmkoľvek produktom. Sušené slivky sa však nepovažujú za nebezpečné, pretože negatívne reakcie organizmu vznikajú len veľmi zriedka.

V prípade tohto sušeného ovocia sa alergia môže prejaviť vo forme vyrážky, začervenania, svrbenia a v niektorých prípadoch – silnými opuchmi a zvýšenou teplotou. Prejavenie prvých príznakov alergie na sušené slivky znamená úplné vylúčenie tohto produktu z konzumácie, užívanie antihistaminík a konzultáciu s odborníkom.

Ako vybrať a skladovať sušené slivky

Nákup kvalitných sušených sliviek môže byť náročnou úlohou, najmä pre človeka, ktorý si toto sušené ovocie kupuje prvýkrát. Pri výbere tohto produktu je potrebné dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

1. Ochutnať. Je lepšie nekupovať sušené slivky v supermarketoch a obchodoch. Iba na trhu si ich môžete ochutnať a presvedčiť sa, že nemajú horkú chuť. Kvalitné sušené slivky by mali byť kyslo-sladké.
2. Venovať pozornosť farbe sušeného ovocia. Kvalitné sušené slivky by mali byť čiernej farby. Iný odtieň tohto produktu znamená, že sa neoplatí kupovať.
3. Uprednostniť sušené slivky s kôstkou. To zaručuje prítomnosť všetkých živín, ktoré obsahujú slivky.

Po zakúpení vysokokvalitných sušených sliviek sa treba postarať aj o ich správne skladovanie. Aby ste zachovali všetky živiny a predišli znehodnoteniu produktu, toto sušené ovocie by ste mali skladovať v čistej, vzduchotesnej nádobe (môže byť aj v krabici). Balenie so sušenými slivkami pritom umiestnite na chladné, suché miesto bez prístupu slnečných lúčov.

Ako vyrobiť sušené slivky doma

Na prípravu sušených sliviek v domácich podmienkach budete potrebovať veľa voľného času, trpezlivosť a, samozrejme, slivky vhodnej odrody. Výroba tohto sušeného ovocia sa začína prípravou plodov:

1. Plody slivky treba prebrať, dôkladne umyť a oddeliť od kôstok.
2. Očistené slivky je potrebné blanšírovať v čistej vode s pridaním malého množstva sódy. Plody blanšírujte približne 30 sekúnd.
3. Umývanie je ďalšou etapou prípravy sušených sliviek. Plody dôkladne umyte pod teplou tečúcou vodou a spláchnite zvyšky sódy.
4. Ochladzovanie sliviek a sušenie.

Najpopulárnejším spôsobom sušenia sliviek v domácich podmienkach je sušenie v rúre. Pozostáva z 3 etáp a trvá najmenej 6 hodín:

1. Prvá etapa predpokladá sušenie plodov 3 hodiny. Teplota v rúre musí byť stabilná a musí dosahovať 55 stupňov Celzia. Po uplynutí uvedeného času treba každú slivku obrátiť na druhú stranu a nechať úplne vychladnúť.
2. Počas druhej etapy sa slivky musia sušiť ďalšie 3 hodiny pri teplote 70 stupňov Celzia.
3. Po úplnom vychladnutí môžete pristúpiť k záverečnej etape sušenia, ktorá trvá 30 minút. Teplotu v rúre pritom zvýšte na 100 stupňov Celzia.

Čo sa dá pripraviť zo sušených sliviek: recepty

Vďaka svojim prospešným vlastnostiam sú sušené slivky jedným z najobľúbenejších produktov a používajú sa na prípravu rôznych jedál.

Šalát

Jedným z najobľúbenejších predjedál je šalát zo sušených sliviek a cvikly. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Cvikla.
• Sušené slivky.
• Vlašské orechy.
• Cesnak.
• Zelená cibuľka.
• Olivový olej.
• Citrónová šťava.

150 g sušených sliviek zalejte čistou teplou vodou a nechajte 30 minút. Za tento čas je potrebné nakrájať najemno alebo nastrúhať na hrubom strúhadle 300 gramov uvarenej cvikly, pridať k nej 10 kusov nasekaných vlašských orechov, 1 strúčik cesnaku a nakrájané sušené slivky. Šalát treba ochutiť citrónovou šťavou, olivovým olejom, korením a soľou, vložiť do šalátovej misy a ozdobiť zelenou cibuľkou.

Polievka

Sušené slivky sa používajú aj na prípravu prvých jedál. Neobyčajne chutná je rybacia polievka so sušenými slivkami. Na jej prípravu budete potrebovať:

• Rybacie filé.
• Sušené slivky.
• Zelený hrášok.
• Zemiaky.
• Mrkva.
• Cibuľa.
• Petržlenová vňať.
• Koreniny.

Uvarte vývar z 0,5 kg ryby, pridajte k nemu 150 g nakrájaných sušených sliviek, 150 g zemiakov, 100 g mrkvy a zelené bylinky. Rybaciu polievku povarte ešte 10 minút, osoľte, ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte na stôl.

Sušené slivky sa tiež používajú na prípravu mäsových jedál a cukroviniek. Nemenej obľúbené sú aj nápoje z tohto sušeného ovocia.

Ako uvariť kompót zo sušených sliviek

Jedným z najzdravších nápojov, ktoré si môžete pripraviť doma, je právom považovaný kompót zo sušených sliviek s prídavkom hrozienok a sušených marhúľ.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 100 g kvalitných sušených sliviek.
• 50 g sušených marhúľ.
• 50 g hrozienok.
• 50–70 g cukru.
• 3,5 pohára čistej vody.

Umyté sušené slivky vložte do smaltovanej nádoby, pridajte k nim cukor, zalejte predhriatou vodou a varte maximálne 15 minút. Po uplynutí uvedeného času pridajte ostatné sušené ovocie, varte ešte 5–10 minút a nechajte vychladnúť. Vychladnutý kompót preceďte, prelejte do sklenenej fľaše alebo džbánu a uchovávajte v chladničke.

Ako správne jesť sušené slivky

Aby sušené slivky prejavili všetky svoje prospešné vlastnosti, musíte ich jesť správne. Konzumáciou 5 kusov sušených sliviek denne sa človek môže zbaviť problémov, ako sú:

• poruchy tráviaceho traktu;
• nadváha;
• poruchy kardiovaskulárneho systému;
• osteoporóza;
• neustála zápcha;
• poruchy činnosti obličiek;
• zhoršenie zraku;
• avitaminóza;
• predčasné starnutie;
• znížená imunita;
• poruchy nervového systému;
• impotencia.

Možno jesť na lačno a na noc

Odborníci tvrdia, že tieto sušené ovocie môžete jesť kedykoľvek počas dňa. Treba však zohľadniť, na aký účel sa konzumujú. Ak má človek problém so zápchou, pomôcť mu môžu sušené slivky zjedené na lačno. A tým, ktorí sa snažia zbaviť niekoľkých kíl navyše, dietológovia odporúčajú konzumovať toto sušené ovocie namiesto večere. Hlavné je nejesť sušené slivky tesne pred spaním.

Koľko môžete denne zjesť

Lekári tvrdia, že denná dávka sušených sliviek pre dospelého človeka je 100 g – to je približne 8–12 kusov. Toto množstvo by ste mali rozdeliť na 3 porcie a zjesť počas celého dňa s prestávkami. Netreba však zabúdať, že organizmus každého človeka má svoje osobitosti a môže na látky obsiahnuté v tomto sušenom ovocí reagovať inak. Preto sa odporúča začať s jeho zaraďovaním do denného jedálnička jednou porciou a postupne množstvo zvyšovať.

Je potrebné umývať pred konzumáciou

Sušené slivky je lepšie pred konzumáciou dôkladne umyť. Malo by sa to robiť v niekoľkých krokoch:

1. Kúpené sušené slivky vložte do nádoby, zalejte vriacou vodou a nechajte odstáť 15–20 minút.
2. Po uplynutí uvedeného času vodu zlejte a sušené ovocie dôkladne umyte pod tečúcou vodou.

Lekári tvrdia, že umývať by ste mali aj sušené slivky pripravené doma. Tým sa zabráni prenikaniu škodlivých baktérií do ľudského organizmu.

Zaujímavé fakty o sušených slivkách

Mnohým ľuďom sú známe úžasné vlastnosti sušených sliviek priaznivo pôsobiť na ľudský organizmus, no nie každý vie, že:

1. Sušené slivky zabraňujú vzniku zubného kazu a ochoreniam ústnej dutiny. Tento fakt potvrdili vedci.
2. Do 6. storočia pred naším letopočtom ľudia nevedeli nielen o existencii sušených sliviek, ale ani o slivkách, z ktorých sa vyrábajú. Práve v tomto období začali ľudia pestovať odrody vhodné na prípravu tohto sušeného ovocia.
3. V časoch cárskeho Ruska boli sušené slivky dostupné len cárom, ich veľmožom a vojvodcom. Príslušníci iných vrstiev obyvateľstva nejedli toto sušené ovocie.
4. O tom, ako sa slivka objavila v Európe, rozprávajú 2 legendy. Jedna z nich hovorí o tom, že slivkové stromy boli prinesené Alexandrom Veľkým ako cenná trofej. Druhá legenda hovorí o tom, že slivkové stromy boli doručené do Ríma Gnaeom Veľkým a rozšírili sa odtiaľ po celom svete.
5. Zaujímavý je aj ten fakt, že dodnes nie je známe, kto ako prvý rozhodol vysušiť plod slivky a vynájsť sušené slivky.

Sušené slivky sú jedným z najzdravších pochúťok a ich pravidelné užívanie pomôže každému človeku zbaviť sa mnohých zdravotných problémov. Dôležité je dodržiavať odporúčania odborníkov, neprekračovať dennú dávku a neignorovať kontraindikácie.

Fotografia sušených sliviek