Čaj s bergamotom: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Vypiť šálku v prestávke medzi prácou, upokojiť priateľa horúcim nápojom alebo si sám v tmavý zimný večer vychutnať aromatický čaj – na čajový rituál nie je potrebný veľký dôvod a potešenie z procesu vždy zdvihne náladu. V súčasnosti existujú najneočakávanejšie a najextravagantnejšie druhy čaju. Hojnosť odrôd a prísad dáva každému človeku možnosť nájsť to, čo mu padne do vkusu. Nie náhodou Angličania urobili svojou hlavnou «značkou» práve čajovú kultúru. Výskumy potvrdzujú, že v úrovni zdravia obyvateľstva je Anglicko v prvej dvadsiatke a, akokoľvek zábavne, hlavná zásluha leží práve na systematickej konzumácii čaju až 6-krát denne! Okrem chuti a estetiky, všetok čaj obsahuje antioxidanty. Jedným z najprospešnejších a nestrácajúcich popularitu už niekoľko storočí je považovaný čaj s bergamotom.

Čo je to bergamot

Väčšina ľudí si myslí, že bergamot je bylina. Existuje náhrada skutočnej rastliny, tiež s prospešnými vlastnosťami. Je to bylinná trvalka monarda, avšak dôležité je pochopiť, že v skutočnosti citrus bergamia je vždyzelený citrusový strom. Patrí do rodu rutovitých, jeho plody tvarom pripomínajú hrušku. Stromy dorastajú do 10 metrov. Konáre sú pokryté dlhými tŕňmi, z tohto dôvodu je zber úrody výrazne komplikovaný.

Bergamot kvitne na jar a zber úrody trvá od polovice októbra do konca novembra. Vďaka svojmu vzhľadu je druhým názvom plodu rastliny «kniežacia hruška». Zrelý bergamot je žltozelený s hrubou zvrásnenou šupkou, bohatou na éterické oleje, má charakteristickú príjemnú vôňu.

Ihličnatá, studená a jemná citrusová vôňa nenechá nikoho ľahostajným. Vôňa bergamotu je prírodný feromón, ktorý priťahuje opačné pohlavie. Vďaka svojej sviežej vôni sa bergamot okrem čaju aktívne používa v parfumérii a kulinárstve. Najväčšie plantáže tejto plodiny sa nachádzajú v juho-talianskej provincii – Kalábrii. Krajiny v Ázii a Južnej Amerike, ktoré majú rovnaké subtropické podnebie, sa snažia dohnať Stredomorie v obrate predaja bergamotu, ale palma prvenstva zostane ešte dlho v Taliansku. Za najaromatickejší a najkvalitnejší sa považuje citrus vypestovaný na jej brehoch a pod jej slnkom. Dnes bergamotové plantáže zaberajú na Iónskom pobreží 1500 hektárov. V hlavnom meste pestovania tejto aromatickej koreniny sa ročne zozbiera až 20 000 ton plodov.

Prvé zmienky o používaní tohto citrusu sa objavili v 15–16. storočí. Niccolò Parizi v ďalekom roku 1750 zasadil prvý „bergamotteto“ (bergamotteto), teda bergamotovú záhradu. Plod predstavuje hybrid citróna a pomaranča, tiež dvoch citrusov, ktorých prospešné vlastnosti urobili z kniežacej hrušky univerzálny prostriedok proti najrôznejším zdravotným problémom. Rastlina je pomerne nenáročná a dá sa pestovať v domácich podmienkach, vrátane bytu.

Zloženie a kalorická hodnota

Kalorická hodnota čaju s bergamotom závisí od prísad, ako je cukor, med a pod. V samotnom citrusi je najviac sacharidov (8,1 g na 100 g výrobku), zatiaľ čo bielkovín a tukov je výrazne menej (bielkoviny – 0,9 g na 100 g, tuky 0,2 g – na 100 g). Čaj si zachováva takmer všetky vitamíny a mikroelementy citrusu. Patria k nim nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny A, C, PP, niektoré zo skupiny B, E. Extrakt z bergamotu je bohatý na minerálne látky, medzi ktoré patrí zinok, železo, horčík, draslík, meď, vápnik, fosfor, selén a mangán.

Svoju vôňu vďačí kniežacia hruška organickým vonným látkam – arénom. Napriek malému množstvu (alfa-bergamotén 0,3 % a beta-bisabolén 0,6 %) tieto látky poskytujú stromu nepreniknuteľnú ochranu pred hmyzími škodcami. No a pre človeka bergamot spája sladkosť mandarínky, kyslosť citróna a ľahkú horkosť pomaranča, čím vytvára jedinečnú chuťovú kyticu.

Najprospešnejšie v bergamote sú furokumaríny, ktoré sa nachádzajú v dužine. Sú zodpovedné za fotosenzibilizačný účinok. Práve tieto látky sú zodpovedné za všetky pozitívne vlastnosti bergamotu spojené s pokožkou. Taktiež citrus obsahuje bisabolén, limonén, bergaptén, terpineol a nerol – z éterických olejov šupky, na ktorých sú založené všetky liečivé vlastnosti rastliny.

Čím je prospešný čaj s bergamotom

Pre ženy

Nápoj s bergamotom pomôže dievčatám vyriešiť problémy s pokožkou. Akékoľvek olupovanie a vyrážku možno vyliečiť výluhom z bergamotu. Pri opatrnom zaobchádzaní s koncentráciou aktívnych látok čaj odstraňuje zápalové procesy (akné) a upokojuje podráždenia pokožky rôznej závažnosti. Počet vyrážok a čiernych bodiek sa zníži vďaka antiseptickému účinku, normalizuje sa celková sekrécia mazových a potných žliaz na mastných miestach epidermis. To pomôže ženám trpiacim nadmerným potením, pretože antioxidanty v čaji prispejú k zúženiu pórov.

Produkt pozitívne vplýva na zdravie ženského pohlavného systému. Obzvlášť silný účinok má čaj s bergamotom na pokožku, pretože obsahuje veľa furokumarínov. Tie prispievajú k zosvetleniu pigmentových škvŕn vďaka tvorbe melanínu.

Nápoj má antiparazitárny účinok. Pre rovnomerné opálenie možno nápoj tiež piť, ale treba to robiť opatrne – je lepšie ho nekonzumovať menej ako 1–1,5 hodiny pred pobytom na slnku, inak sa zvýši riziko spálenia.

Na urýchlenie rastu vlasov a zníženie ich vypadávania stačí pripraviť silný výluh z bergamotového čaju a po umytí hlavy si ním opláchnuť vlasy. Takýto postup posilní korienky, pomôže pri problémoch s pokožkou hlavy a lupinami, vlasy sa budú ľahšie rozčesávať a prestanú sa lámať.

Pre mužov

Šálka čaju s bergamotom môže poskytnúť energiu rovnako dobre ako šálka silnej kávy. Horúci nápoj pomôže mužom zostať v kondícii aj po ťažkej práci. Laboratórnymi výskumami sa dokázalo, že aromatické látky voňavého citrusu pomáhajú cítiť sa sebavedomejšie a zlepšujú náladu. Parfumérski výrobcovia často používajú bergamot ako prostriedok na prilákanie opačného pohlavia. Nie vždy je však potrebné kupovať drahé vône, stačí si ľahko pretrieť za ušami použitú šupku z bergamotu, aby ste dosiahli rovnaký účinok.

Ľuďom, ktorí vedú aktívny životný štýl, čaj pomôže odstrániť ničivé následky stresu, zbaví ich úzkosti. Ak človeka dlhodobo prenasleduje pocit bezpríčinnej úzkosti, odporúča sa denne vypiť šálku tohto tonizujúceho nápoja. Pre mužov je bergamot silným afrodiziakom a tiež pomáha obnoviť reprodukčnú funkciu.

Počas tehotenstva

Tehotenstvo je veľmi dôležité a zodpovedné obdobie v živote ženy. Budúca matka by mala k svojmu zdraviu pristupovať s osobitnou opatrnosťou, pretože je zodpovedná aj za svoje dieťa. Pre tehotnú ženu bude čaj s bergamotom prospešný, ale netreba to preháňať. Jedna šálka týždenne posilní imunitu, ochráni pred vírusmi matku aj plod. Dôležité je, aby žena nemala sklon k alergiám, pretože na citrusy sú alergické reakcie obzvlášť silné.

Taktiež esenciálne oleje bergamotu majú silný účinok na nervovú a pohlavnú sústavu. Ak tehotenstvo prebieha s určitými problémami, aby ste predišli riziku potratu, je lepšie sa pred použitím poradiť s odborníkom.

Počas dojčenia

Rovnako ako počas tehotenstva, aj prospešné vlastnosti nápoja treba používať opatrne. Prvé 3–4 mesiace po pôrode lekári neodporúčajú piť čaj s bergamotom (rovnako ako s citrónom), pretože by mohol vyvolať negatívnu reakciu u novorodenca.

Ženy sa niekedy stretávajú s problémom nedostatku mlieka. Horúci čajový nápoj pomôže zvýšiť laktáciu a udržiavať ju po dlhší čas. Ak ani matka, ani dieťa nemajú negatívnu reakciu na citrusové plody, správne dávkovanie čaju posilní detskú, ešte nie úplne vyvinutú imunitu a pomôže ženskému organizmu zotaviť sa po pôrode. Ale piť viac ako 2–3 šálky čaju týždenne sa neoplatí.

Pre deti

Aktívne látky v čaji majú pozitívny vplyv na duševné zdravie. Okrem všeobecného upokojujúceho účinku na nervovú sústavu, ktorý zabraňuje výbuchom agresie a nervozity, bergamot zlepšuje koncentráciu pozornosti, podporuje intenzívnu prácu mozgu, zvyšuje zapamätateľnosť – to je len časť celkového vplyvu čaju na dieťa.

Okrem toho horúci nápoj zabraňuje depresii a znižuje únavu. Užitočný bude aj pre deti, ktoré často ochorejú na prechladnutie, pretože plod má silný antivírusový účinok. Čaj sa tak dá použiť ako prevencia proti akútnym respiračným vírusovým infekciám (ARVI). Ak dieťa trpí dlhotrvajúcim kašľom, esenciálne oleje v zložení upokoja podráždené hrdlo. Známe sú prípady liečby aj takých ochorení, ako je angína a zápal pľúc. Niektoré matky praktizujú inhalácie s nálevom z bergamotu. Koncentrácia aktívnych látok bude v ňom vyššia ako v čaji, preto sa už neodporúča piť ho, ale pri nádche takáto liečba dokáže rýchlo pomôcť nielen deťom, ale aj dospelým. Hlavné je nerealizovať inhaláciu príliš dlho, pretože nadmerný čas procedúry môže poškodiť organizmus. Účinné ničenie choroboplodných mikroorganizmov rýchlo lieči príznaky a znižuje zvýšenú teplotu, a vitamíny a kyselina askorbová v ovocí posilňujú oslabenú imunitu.

Pri chudnutí

Zbaviť sa nadbytočnej hmotnosti čaj s bergamotom určite pomôže! Podporujúc zhadzovanie nadbytočných kilogramov, aromatický nápoj plní hneď niekoľko funkcií. Po prvé, čaj zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Čím zdravšie bude náš tráviaci systém pracovať, tým efektívnejší bude proces chudnutia.

Kniežacia hruška má sťahujúci účinok. Čaj s bergamotom sa odporúča piť ľuďom, ktorí trpia takými ochoreniami, ako je pankreatitída, chronická gastritída, cholecystitída, ako aj znížená kyslosť žalúdočnej šťavy. No správne chudnutie bez ujmy na zdraví je možné až po uzdravení.

Látky obsiahnuté v extrakte z bergamotu dezinfikujú a čistia steny čreva od hlienu, čo urýchľuje vstrebávanie potrebných prvkov. Takto čaj prispieva k urýchleniu metabolizmu a regulácii vodno-lipidovej rovnováhy.

Druhou funkciou je zlepšenie prietoku krvi. Nápoj čistí cievy a normalizuje lymfatický tok, pričom ten hrá jednu z najdôležitejších úloh pri spaľovaní podkožného tuku. Tí, ktorí chcú kontrolovať chuť do jedla, by mali vziať do úvahy, že čaj zlepšuje apetít, a pre tých, ktorí potrebujú normalizovať pravidelný príjem potravy, je naopak vhodný silne vylúhovaný nápoj.

Čaj s bergamotom zvyšuje alebo znižuje tlak

Mnoho ľudí trápi otázka, aký vplyv bude mať čaj s bergamotom na krvný tlak. S istotou možno povedať o normalizačnom účinku bergamotu. Hlavnými nepriateľmi nášho kardiovaskulárneho systému sú stres a zvýšené nervové napätie. Adrenalín v spojení s ďalšími sprievodnými hormónmi spôsobuje sťahovanie ciev, čo následne vedie k hypertenzii. Bergamot priaznivo pôsobí na príčinu nepokoja, upokojuje nervový systém a zvyšuje náladu.

Samozrejme, čaj s aromatickou prísadou nemožno nazvať plnohodnotnou liečbou, ale nápoj môže poskytnúť významnú pomoc. Ak sa čaj konzumuje horúci s malým množstvom cukru, tlak sa zvýši, ale nie je vhodné zneužívať tento efekt. V prípade, že je potrebné znížiť krvný tlak, stačí ho vypiť studený, pričom do hrnčeka hodíme kocku ľadu. To znamená, že nápoj dokáže „zabiť dve muchy jednou ranou“, pričom má celkovo pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

Ako správne pripraviť čaj s bergamotom

Pred varením čaju je potrebné zohriať nádobu, v ktorej sa plánuje pripraviť nápoj. Čajník stačí opláchnuť vriacou vodou zvnútra alebo v ňom podržať horúcu vodu 30–60 sekúnd. Správny pomer pre čierny čaj s bergamotom je 1 čajová lyžička na 200–250 ml vody. Potom je potrebné naliať horúcu vodu do čajníka. Upozornenie, teplota by nemala presiahnuť 85 stupňov, inak môže čaj stratiť svoje chuťové a liečivé vlastnosti.

Po naplnení nádoby je potrebné počkať 4 minúty a vybrať lúhované čajové lístky. Podľa želania možno pridať med. Aromatický čaj s bergamotom je hotový!

Škody a kontraindikácie

Napriek veľkému množstvu pozitívnych vlastností má čaj s bergamotom silný účinok a môže byť škodlivý a dokonca nebezpečný, ak sa tento prostriedok používa príliš veľa alebo na iný účel, než na aký je určený.

1. Tento nápoj je kontraindikovaný pre ľudí so silnou nervovou dráždivosťou, povzbudzujúci účinok bergamotu môže viesť k nespavosti.
2. Čaj sa nesmie podávať príliš často deťom do 10 rokov, dojčiacim matkám. Ženám v neskorom štádiu tehotenstva je lepšie ho nepiť vôbec.
3. Kvôli ostrému zápachu sa u ľudí so zvýšenou citlivosťou môže vyskytnúť závrat, slabosť a dokonca pocit nedostatku vzduchu alebo bolesť hlavy.
4. Pri výskyte kardiovaskulárnych ochorení je pred konzumáciou nápoja potrebné poradiť sa s lekárom – vo výnimočných prípadoch môže čaj vyvolať negatívny účinok. Aby ste si neublížili, je lepšie uistiť sa o aktuálnosti a bezpečnosti jeho vnútorného užívania.
5. Ženám, ktoré majú gynekologické problémy, sa tiež neodporúča piť tento druh čaju, pretože môže vyvolať kontrakcie maternice a vaginálne krvácanie.

Ak u človeka neexistujú kontraindikácie, treba si uvedomiť, že všetko je dobré v rozumnej miere, pretože silný účinok môže vyvolať nevoľnosť.

Alergia na čaj s bergamotom

Ako je známe, citrusy sú silné alergény. Obsahujú zložité bielkovinové zlúčeniny, ktoré vyvolávajú ťažké príznaky. Je dôležité pamätať na to, že ak má človek po požití čaju s bergamotom svrbenie a začervenanie kože, objaví sa žihľavka, slzenie, bronchospazmy alebo pískavé dýchanie, treba mu rýchlo podať antialergický liek.

Ak príznaky neustupujú a opuch sa ďalej rozširuje, treba okamžite vyhľadať neodkladnú pomoc v nemocnici, pretože najťažšie formy alergie, ako anafylaktický šok či Quinckeho edém, môžu viesť až k smrti. Éterické oleje v zložení nápoja predstavujú koncentrát látok obsiahnutých v ovocí, preto predstavujú veľké nebezpečenstvo pre alergikov. Ľuďom trpiacim individuálnou neznášanlivosťou je preto prísne zakázané piť tento čaj.

Ktorý čaj s bergamotom je lepší: čierny alebo zelený

Za tradičný sa považuje čierny čaj s bergamotom, ktorý sa na celom svete nazýva Earl Grey. Vyrába sa s použitím indického alebo cejlónskeho čaju, niekedy sa používajú aj čínske odrody. Dnes však čajový priemysel napreduje veľmi rýchlo, a preto vznikol zelený druh s pridaním aromatického citrusu. Samozrejme, priaznivci zeleného čaju uprednostnia skôr neklasickú variantu a hlavné je, že prínos bergamotu tým vôbec neutrpí.

V čiernych odrodách je vyšší obsah prospešného kofeínu než v zelených, čo umožňuje pri prechode znížiť povzbudzujúci účinok nápoja. Kofeín obsiahnutý v čaji pôsobí na srdcovo-cievny systém skôr pozitívne, pretože rozširuje cievy nie skokovo, ale postupne. Človek tak dokáže dlho pracovať produktívne, so zvýšenou pozornosťou a sústredenosťou.

Bergamotový nápoj s odrodami zeleného čaju pôsobí viac na nervový systém – antioxidanty uvoľňujú napätie. Zelený čaj s bergamotom je preto vhodnejšie piť na noc a čierny ráno alebo uprostred pracovného dňa.

„Nadbytočná“ voda sa z organizmu vylučuje spolu so soľami, čím zbavuje telo opuchov. Práve vďaka zrýchleniu metabolizmu, močopudnému a čistiacemu účinku sa zelený čaj s bergamotom považuje za výborného pomocníka pri chudnutí.

Kedy zbierať a ako sušiť bergamot na čaj

Počas kvitnutia sa na strome objavujú veľké a pestré kvety so sladkou vôňou. Plody, ešte zelené, majú pevnú šťavnatú šupku, ktorá má výraznejšiu kyslo-horkastú arómu, akú nemá zrelý citrus. Práve tento moment je najvhodnejší na zber úrody.

Najcennejším produktom pre potravinársky priemysel a výrobu čaju bude éterický olej, ktorý vzniká lisovaním koncentrátu z listov, kvetov stromu a šupky samotného bergamotu. Ak sa človek vážne zaujíma o perspektívu vyrábať čaj s bergamotom úplne samostatne, musí vedieť, že najcennejší je olej z ručného lisovania a to práve z plodov. Práca je pomerne namáhavá, pretože z 1 kg zozbieraných plodov možno získať približne 5 gramov oleja. V skutočnosti je celý prínos čaju s bergamotom obsiahnutý práve v olejoch. Týmito olejmi sa ošetrujú čajové lístky, ktorým je potrebné dodať arómu, a spolu s ňou získavajú aj prospešnosť éterických olejov.

Ako sušiť

Ak sa na prípravu čaju používa bylina, ktorú treba uskladniť do zásoby, bude potrebné sušenie. Bergamot sa naseká, pričom sa odstránia hneď hrubé a silné častice. Sušenie prebieha v tieni na čerstvom vzduchu (prípustné je sušiť bylinu na balkóne s otvorenými oknami). Znakom, že surovina je vysušená, je jej krehkosť.

Vysušenú bylinku skladujú v sklenených nádobách s tesne priliehajúcimi viečkami, aby surovina nestratila svoje prospešné vlastnosti.

Pestovanie bergamotu v izbových podmienkach

Mnohí ľudia majú túžbu pestovať doma rastliny, ktoré najradšej konzumujú. Neobišiel to ani bergamot, pretože chutný čaj sa dá pripraviť nielen zo zelených plodov, ale aj z listov. Vonku kvôli chladným zimám bude pestovanie stromu problematické, ale v byte je to celkom reálne. Obdobie kvitnutia kniežacej hrušky trvá od marca do apríla. Súkvetia bergamotu majú tiež hodnotu na prípravu čaju, pretože majú veľké červené alebo biele kvety, ktoré vyžarujú sladkú vôňu s pikantnou horkosťou.

Rozmnožovanie kultúry prebieha semenami alebo odrezkami. Treba mať na pamäti, že ak sa zasadia semená, plody sa nepodarí získať. Zo stromu treba odrezať odrezky dlhé 10–15 centimetrov, potom ich zasadiť do malých kvetináčov. Použiť treba zeminu kúpenú v obchode určenú pre citróny, potom sa bude rastlina cítiť pohodlne. Dôležité je dodržať priaznivé podmienky pre sadenicu: teplotu 22–25 stupňov tepla a dobré osvetlenie. Po tom, čo odrezky zakorenia, a to nastane o 3–4 týždne, možno ich presadiť do väčšieho kvetináča. Po dvoch týždňoch po presadení je vhodné rastlinu prihnojiť. Najlepšie je to urobiť špeciálnym hnojivom pre citrusy.

Bergamotovník nie je veľmi náročný na starostlivosť, ale rastie pomaly. Z rovnakého dôvodu nepotrebuje časté presádzanie; vykonávať ho treba len vtedy, keď korene zaplnili celú zeminu v črepníku. Najlepšie sa bergamotovník vyrovná so zmenou zeminy počas kvitnutia, pretože v marci a apríli je rastlina plná sily. Citrus zalievajte podľa toho, ako pôda vysychá, a v zime ešte menej často. Dobré svetlo je potrebné aj v chladnom období; ak bude rastlina v tme, listy začnú vädnúť a potom opadávať. Je lepšie tomu predchádzať, no netreba sa tým príliš znepokojovať. Na jar sa listy úplne obnovia. Hoci sa priemerná denná teplota môže znížiť na 12 – 15 stupňov, rastlinu treba veľmi dôkladne chrániť pred prievanom a ak premrzne, premiestniť ju do teplejšej miestnosti.

Na prípravu aromatického čaju sa mladé listy bergamotu nadrobno nasekajú a nechajú sa lúhovať spolu s uvareným čajom. Ak už na vašom strome máte plody, stačí nechať niekoľko kúskov kôry citrusu 10 minút v nápoji, po čom čaj získa požadovanú arómu.

Zaujímavé fakty o bergamote

1. Existuje niekoľko verzií, prečo sa čaj z kniežacej hrušky tak rýchlo rozšíril. Hlavná verzia hovorí, že čaj s bergamotom vznikol náhodou. V časoch, keď sa čaj do Európy dovážal z Indie, istý Angličan Grey okrem cenných listov prevážal v sudoch olej zo zrelého bergamotu. Na ceste však loď zastihla búrka a olej sa vylial na vrecia s čajom. Pre grófa by bola strata takej cennej zásielky katastrofálna, a tak sa rozhodol predať „pokazený“ čaj. Na jeho prekvapenie sa listy s bergamotom oveľa rýchlejšie vyplatili a obyvatelia Anglicka chceli aj naďalej kupovať aromatický nápoj.
2. Vo Veľkej Británii pre nežnú lásku k tomuto nápoju existuje porekadlo, že bozk má byť silný a sladký ako čaj, a niektorí žartom dodávajú: „A s bergamotom!“
3. V Nemecku a Taliansku bol bergamotový čaj hlavným antiseptikom počas troch storočí. Dezinfikovali ním porezy a vypaľovali veľké rany. Práve vďaka ľudovému liečiteľstvu južnej Európy si vedci pred necelým storočím rastlinu všimli.
4. Najrozsiahlejšie falšovanie bergamotu a jeho produktov bolo v časoch druhej svetovej vojny. Súviselo to s tým, že hlavní spotrebitelia a najväčší producenti čaju sa ocitli „na opačných stranách barikád“. Množstvo národov po celom svete začalo hľadať náhrady kniežacej hrušky, ktoré boli typické pre ich oblasť. Po dlhšom čase sa zistilo, že každá krajina so svojou čajovou kultúrou môže ponúknuť svoj „bergamotový“ Earl Grey. Zdá sa, že bežných ľudí chcú jednoducho oklamať predajom lacnejších náhrad namiesto pravej prísady, no nie je to také jednoduché. Také výrazné zvýšenie rozmanitosti sortimentu čaju viedlo k významnému pokroku na trhu, konkurencii a zvýšeniu kvality tovaru, aj keď nie práve bergamotu.
5. Na Mauríciu tiež rastie bergamot, avšak okrem čaju ho miestni obyvatelia uprednostňujú piť v čistej forme. Ide o to, že aj zrelý bergamot sa považuje za nejedlý kvôli silnej kyseline a horkosti, napriek skvelému arómu. Hovorí sa, že túto šťavu dokáže vypiť iba „skutočný muž“, preto v mnohých kmeňoch rituály zahŕňali pitie citrusovej šťavy.

Nezáleží na tom, v ktorú dennú dobu si chcete vychutnať horúci nápoj. Hovorí sa, že čajom sa dajú liečiť zranené duše, a s tým nemožno nesúhlasiť! Ľudia s láskou pripravujú nápoj pre svoju druhú polovičku, lúhujú byliny pre blízkych, ktorých postihla choroba, a jednoducho ho robia pre seba, aby strávili príjemný sobotný večer v spoločnosti knihy. Dnes, keď pokrok v skúmaní biológie a fyziológie umožňuje podrobnejšie študovať procesy prebiehajúce v tele, odhaľujú sa stále nové a nové vlastnosti dávno známych rastlín. Medicína, ktorá prichádza z hlbín vekov, vie, ako využiť tie dary, ktorými nás príroda zásobuje, a moderné poznatky im poskytujú vedecké potvrdenie. Rovnaký osud postihol aj čaj s bergamotom. Výnimočné chuťové vlastnosti v spojení s prospešnosťou pre celé telo z neho robia univerzálny prostriedok, či už ide o nádchu, škrabnutie alebo jesennú melanchóliu. Najhlavnejšou a najobľúbenejšou u tisícov ľudí na celej planéte zostáva neporovnateľná zamatová chuť klasického čaju Earl Grey.