Mätový čaj: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Spomedzi všetkých liečivých rastlín patrí mäte právom čestné miesto. Už pred stovkami rokov ľudia spoznali liečivé možnosti tejto rastliny a dodnes sa mäta teší obrovskej popularite. Čaj sa používa na liečbu a prevenciu mnohých chorôb a ľudia po celom svete ho milujú pre jeho nezvyčajnú arómu a sviežu chuť.

Zloženie a kalorická hodnota

Obyčajný mätový čaj, ktorý pozostáva z vody a listov rastliny, obsahuje iba 1 kcal, na rozdiel od nápojov, do ktorých sa pridávajú citrón a cukor. V sladkom čaji je kalorická hodnota rádovo vyššia – od 7,4 do 30 na 100 ml, v závislosti od množstva cukru v nápoji. Nutričná hodnota čaju spočíva v sacharidoch, ktoré tvoria 1,7 g na 100 ml hotového nápoja.

Rozsiahle chemické zloženie mäty, ktoré zahŕňa celý rad prospešných kyselín a mikroprvkov, robí mätový čaj skutočne jedinečným:

• kyselina askorbová;
• mentol;
• tiamin;
• fytoncídne látky;
• nasýtené mastné kyseliny.

Čím je mätový čaj prospešný

Všeobecné prínosy

Mätový čaj môže byť skvelým pomocníkom v boji proti mnohým chorobám. Dôležité je poznať mieru a nezabúdať na kontraindikácie. Všetky prospešné látky obsiahnuté v tejto liečivej rastline robia z mäty skutočnú kráľovnú medzi liečivými bylinami. Voňavý, chutný čaj je pokladnicou živín, ktoré dokážu pôsobiť takmer na všetky systémy ľudského organizmu:

1. Čaj má výrazné sedatívne účinky. Dokáže jemne uvoľniť telo a navodiť pocit pokoja po náročnom dni.
2. Pomoc čaju pri liečbe a prevencii prechladnutia je neoceniteľná. Čerstvo uvarený čaj dokáže nielen znížiť teplotu, ale aj zlepšiť celkový stav chorého človeka.
3. V kombinácii s liekmi čaj z tejto liečivej rastliny pomôže odstrániť výrazné príznaky akútnych respiračných ochorení. Môže uľahčiť vykašliavanie hlienov z pľúc a zmierniť nádchu. Odporúča sa piť čaj preventívne na posilnenie imunity.
4. Voňavý čaj sa považuje za skvelého pomocníka pri zmierňovaní bolestí hlavy u žien. Okrem toho dokáže regulovať menštruačný cyklus.
5. Normalizácia krvného tlaku je tiež zásluhou mätového čaju. Okrem toho normalizuje krvný obeh, zmierňuje ťažkosti pri srdcových ochoreniach a pomáha pri mučivých kŕčoch počas záchvatov migrény.
6. Dobrá správa pre tých, ktorí bojujú s nadváhou: aromatický nápoj dokáže urýchľovať metabolizmus a môže sa stať skvelým doplnkom diéty.
7. Čaj má výrazný antibakteriálny účinok nielen pri vnútornom užívaní, ale aj ako obklad. Čerstvo uvarený nálev pomáha zmierniť zápal pokožky a upokojiť svrbenie.
8. Pri bolesti žalúdka môže pomôcť aj čerstvo uvarený mätový čaj.
9. Nápoj pomáha zmierniť kŕče pri žalúdočných kolikách, vyrovnať žlčovú rovnováhu, prekonať nadmernú plynatosť a nepríjemné pocity v črevách.
10. Mätový čaj sa môže stať skvelým pomocníkom pri normalizácii spánku, odstránení úzkosti a zlepšení mozgovej aktivity.

Pre ženy

Mäta má na ženský organizmus skutočne úžasný účinok. Užívanie čaju sa odporúča pri kolísaní hladiny hormónov a nevoľnostiach v predmenštruačnom období. Mäta priaznivo pôsobí na pokožku, pretože sa podieľa na regenerácii buniek. Odporúča sa piť mätový čaj na zmiernenie príznakov klimaktéria. Nápoj tiež pomôže zvládnuť problémy spojené so zápalmi v panvových orgánoch a so zvýšeným rastom ochlpenia na tele.

Pre mužov

Mužom sa neodporúča nadmerne konzumovať čaj na báze mäty. Žiaľ, na ich organizmus pôsobí negatívne, znižuje hladinu testosterónu, čím znižuje potenciu a eliminuje sexuálnu túžbu. Mäta však nie je pre mužský organizmus kontraindikovaná a oplatí sa ju užívať na liečbu v období chorôb ako týždňovú kúru; tiež sa odporúča piť ju pred spaním pri nespavosti a nadmernom napätí.

Počas tehotenstva

Dodnes neexistuje jednoznačná odpoveď, či môžu tehotné ženy piť mätový nápoj. Niektorí pôrodníci a gynekológovia zastávajú názor, že mätový čaj dokáže posilňovať svalstvo maternice, predchádzať páleniu záhy, odstraňovať závraty a zápchu, znižovať opuchy a posilňovať imunitu. Tehotným ženám tiež odporúčajú tento zdravý zahrievací nápoj ako alternatívu k nežiaducemu užívaniu antibiotík. Niektorí lekári sú však presvedčení, že mäta môže tehotným ženám uškodiť. Medzi nežiaduce reakcie patria alergie, silné pálenie záhy, najmä na konci tehotenstva, a zníženie tlaku u ľudí trpiacich hypertenziou. Niektorí pôrodníci a gynekológovia tvrdia, že zvýšený tonus svalov maternice vyvolaný nadmernou konzumáciou mätového čaju môže dokonca viesť k potratu.

Pre ženy je čaj prospešný, preto po narodení bábätka lekári odporúčajú riadiť sa týmito odporúčaniami a vypiť šálku nápoja najviac 2–3-krát do týždňa. Ženy, ktoré mali ťažké tehotenstvo a pôrod s komplikáciami, by sa mali poradiť s gynekológom.

Počas dojčenia

Aby nepoškodili laktáciu, dojčiace matky môžu piť mätový čaj v obmedzenom množstve. Mentol obsiahnutý v mäte piepornej v nadmernom množstve hrozí narušením laktácie. Preto dojčiacim ženám odporúčajú určité odrody: melisu (citrónovú mätu) a mätu záhradnú. Tieto odrody nebránia tvorbe materského mlieka a dokážu ochrániť dojčiacu matku pred popôrodnou depresiou. V prvom mesiaci života dieťaťa odporúčajú opatrne konzumovať výrobky s mätou, pretože existuje riziko vzniku koliky u bábätka.

Pre deti

Výrazný sedatívny účinok mäty môže nepriaznivo pôsobiť na organizmus malých detí, preto lekári neodporúčajú zavádzať do stravy dieťaťa mätový čaj až do dosiahnutia troch rokov veku. Na pultoch obchodov však možno vidieť detské čaje s bylinkami, ktoré vo svojom zložení obsahujú mätu. Pred kúpou takéhoto výrobku je potrebné konzultovať to s pediatrom. Pre deti staršie ako tri roky odporúčajú variť slabý čaj s pridaním len jednej vetvičky mäty.

Pri chudnutí

Mäta je známa svojou schopnosťou urýchliť metabolizmus a odstraňovať toxíny z tela. Práve preto existuje mnoho metód, podľa ktorých by mäta v strave chudnúceho človeka mala urýchliť jeho boj s nadbytočnými kilogramami. Mimoriadne obľúbené sú odľahčovacie dni na mätovom čaji. Ich podstatou je, že človek môže počas dňa piť výhradne mätový čaj až do jeden a pol litra. Autori takejto diéty sľubujú stratu až 1 kg denne vďaka odstráneniu prebytočnej tekutiny a normalizácii trávenia.

Mätový čaj v medicíne

V každej lekárni medzi rozmanitosťou zmesí s liečivými bylinami možno vidieť celú poličku balení so sušenými mätovými lístkami na čaj. Lekári odporúčajú používať mätový čaj v kombinácii s liekmi a ako alternatívu k mnohým prípravkom. Terapeuti odporúčajú variť čaj pri prechladnutí a na prevenciu v chladnom období roka, kardiológovia – užívať ho spolu s predpísanými liekmi na boj proti angíne pektoris, tachykardii, artériovej hypertenzii. Doktori odporúčajú čaj ľuďom trpiacim myalgiou, neuralgiou, reumatizmom a ischiasom. Čaj má mierny sedatívny, karminatívny, analgetický, antiseptický účinok. Lekári mnohých odborností považujú za prospešné zahrnúť užívanie mätového čaju do liečby pacientov.

Pri cukrovke

Mätové lístky ako čaj dokážu pomáhať ľuďom trpiacim cukrovkou. Mentol dokáže znižovať hladinu glukózy v krvi, ale hlavné je nepreháňať to, pretože mätový čaj môže byť zle kompatibilný s liekmi predpísanými pacientovi. Ľuďom trpiacim touto chorobou na dosiahnutie maximálneho účinku odporúčajú užívať až tri šálky čaju denne počas niekoľkých týždňov a potom si urobiť krátku prestávku.

Pri pankreatitíde

Vďaka biologicky aktívnym zložkám obsiahnutým v mäte sa môže čaj stať skutočnou spásou v boji s pankreatitídou. Dokáže výrazne zvýšiť účinok užívania neprirodzených liekov. Pri chronickom priebehu ochorenia čaj z voňavej rastliny pomôže znížiť zhoršenia a zmierniť nepriaznivý vplyv liekov. Na prípravu prospešného čaju je potrebné 10 g sušených listov zaliať vriacou vodou, nechať lúhovať a užívať bez cukru po polovici pohára 3 krát denne.

Pri gastritíde

Gastroenterológovia odporúčajú mätový čaj pri zápalových procesoch pri gastritíde. Nápoj pripravený zo sušených listov dokáže zbaviť bolestí, nafúknutia brucha a kŕčov. Čerstvé mätové listy v čaji môžu aktivovať sekrečnú činnosť, neutralizovať nevoľnosť a zbaviť nepríjemných pocitov. Tajomstvo liečivého čaju je v tom, že je výborným antiseptikom a pôsobí na sliznicu žalúdka, zatiaľ čo jeho spazmolytické vlastnosti ovplyvňujú hladké svaly žalúdka. Prospešný odvar sa pripravuje z 50 g čerstvých alebo 5 g sušených listov, zaleje sa vriacou vodou a nechá sa pod pokrievkou štvrť hodiny.

Pri prechladnutí

S celým radom prospešných mikroprvkov dokáže mäta zmierniť príznaky prechladnutia a urýchliť zotavenie. Mätu v čaji používajú ako v zmesiach s inými liečivými bylinami, tak aj samostatne. Je potrebné piť mätový čaj niekoľkokrát denne, pridať citrón a med, a choroba čoskoro ustúpi.

Pri kocovine

Po hlučnej hostine s alkoholom možno na druhý deň ráno pocítiť hroznú nevoľnosť, ale ak je v lekárničke mäta, dá sa s ňou ľahko bojovať. Na zmiernenie príznakov kocoviny, ako je nevoľnosť a bolesť hlavy, odporúčajú pripraviť mätový čaj z lístkov, nazbieraných samostatne alebo zakúpených v lekárni vo forme filtračných vrecúšok. Takýto čaj je potrebné pripraviť podľa už známeho receptu – jednoducho zaliať vriacou vodou a nechať lúhovať. Pre väčší účinok odporúčajú pridať med.

Pri otrave

Príznaky otravy môžu byť v niečom podobné príznakom kocoviny, ale je dôležité si uvedomiť, že v takomto stave je zakázané konzumovať mnohé produkty. Našťastie, mätový čaj medzi ne nepatrí. Zastaviť zvracanie a zbaviť bolestivých príznakov pomôže zmes s mätou. Odporúčajú zmiešať v rovnakom množstve mätu, oregano a ľubovník bodkovaný a zaliať lyžicu vzniknutej zmesi vriacou vodou. Čoskoro by nepríjemné pocity spôsobené otravou mali ustúpiť.

Pri hypertenzii

Pre ľudí trpiacich hypertenziou sa mätový čaj môže stať skutočným „zeleným lekárom“. Vazodilatačné lieky z lekárne, ako Valocordin a Validol, obsahujú mentol. Práve mentol v mäte dokáže znižovať vysoký krvný tlak. Krv začína lepšie cirkulovať v cievach, cievny lúmen sa rozširuje, a to všetko vďaka tomu, že mentol znižuje krvný tlak. Mätový čaj, ktorý obsahuje mentol, dokáže znížiť zvýšený krvný tlak a zmierniť bolesť hlavy. Tiež normalizuje srdcový rytmus a pomáha pri srdcových ochoreniach sprevádzajúcich hypertenziu, ako je angína pektoris a tachykardia.

Okrem toho dokáže mätový čaj normalizovať zrýchlený pulz. Tí, ktorí vylúčili všetky možné kontraindikácie, by mali pripravovať čaj zo sušených alebo čerstvých listov zaliatych pohárom vriacej vody. Na liečbu a prevenciu srdcových ochorení a hypertenzie sa odporúča vypiť pol pohára čaju večer.

Pri kŕčových žilách

Mäta má diuretické vlastnosti, čo jej pomáha ľahko odvádzať prebytočnú tekutinu z tela. To môže zaujať tých, ktorí trpia kŕčovými žilami, avšak mätový čaj sa neodporúča užívať pri tomto ochorení. Mätový čaj má vazodilatačné vlastnosti, čo môže spôsobiť zosilnenie bolesti a vznik žilových uzlín. Preto ľudia trpiaci týmto ochorením v ťažkej forme potrebujú konzultáciu s odborníkom pred pitím nápoja.

Proti nespavosti

Dodnes sa vedie veľa sporov o prospešnosti mätového čaju pri nespavosti. Niektorí tvrdia, že aromatická bylina so sedatívnymi vlastnosťami môže priaznivo ovplyvniť spánok. Niektorí lekári zastávajú iný názor a domnievajú sa, že mentol môže brániť zaspatiu. Ide o jeho schopnosť ovplyvňovať sťahovanie svalového prstenca pažeráka. Mentol mu bráni uzavrieť sa, čo spôsobuje rannú pálenie záhy. Odborníci odporúčajú zvážiť iné prospešné čaje na večerné pitie.

Škody a kontraindikácie

Aj keď je čaj akokoľvek chutný a prospešný, má vlastnosti, ktoré môžu poškodiť niektorým kategóriám ľudí. Vylúčiť mätový čaj zo svojho jedálnička musia ľudia so zvýšenou citlivosťou na jednotlivé zložky mäty. K nim, ako už bolo zistené, patria tehotné ženy, deti, ľudia trpiaci kŕčovými žilami a nízkym krvným tlakom.

Pri znížení cievneho tonusu môže mäta viesť k exacerbácii iného chronického ochorenia. Neodporúča sa nadmerne konzumovať mätový čaj ľuďom trpiacim pálením záhy, pretože môže zhoršiť stav.

Ďalšou vážnou kontraindikáciou je neplodnosť. Ľuďom s problémami s počatím sa neodporúča zaraďovať mätový čaj do svojho jedálnička. Opatrne by mali čaj konzumovať muži a ľudia trpiaci ospalosťou.

Ako sušiť mätu na čaj

Éterický olej obsahujúci mentol dáva mäte piepornej neobyčajnú chuť a vôňu. Práve tento druh mäty sa najčastejšie zbiera na prípravu čaju. Vysádza sa zvyčajne na pozemkoch pri vidieckom dome, na rozsiahlych plantážach a dokonca aj na okennom parapete v izbe. Aby si záhradkári zachovali úžasnú vôňu, odporúčajú pristupovať k zberu zodpovedne a odrezávať mätu v celých vetvičkách pomocou záhradníckych nožníc.

Úroda mäty piepornej sa zbiera koncom leta; práve vtedy sú listy šťavnaté a voňavé. Ak sa so zberom trochu mešká, na listoch rastliny sa objavia tmavé škvrny a stonky zdrevnatejú. Listy sa oplatí zbierať v teplom suchom počasí, aby po vysušení zostali zelené; deň predtým sa odporúča ich poliať, aby sa z nich odstránil prach a pred zberom stihli vyschnúť.

Predpokladá sa, že po 5 rokoch života je lepšie kríky mäty vykoreniť, pretože listy takejto rastliny už nedokážu dodať čaju známu chuť a vôňu. Čerstvo natrhané listy treba okamžite chrániť pred priamym slnečným žiarením, ktoré by mohlo zhoršiť kvalitu čaju. K sušeniu rastliny treba pristupovať zodpovedne: listy musia byť čisté a suché. Len v takom prípade odpadá riziko vzniku plesne na sušenej surovine.

Konzervatívnou metódou je sušenie na čerstvom vzduchu. Tento spôsob je azda najspoľahlivejší, pretože pri používaní rôznych kuchynských pomôcok možno nechtiac prekročiť teplotu a zničiť všetok prínos.

Na sušenie na čerstvom vzduchu sa pripravujú zväzky z 10–15 vetvičiek mäty. Dôležité je zväzok príliš nestiahnuť, aby sa neprerušil prístup vzduchu k stonkám vo vnútri. Hotové zväzky sa vešajú listami nadol v miestnosti s dobrým vetraním. Na tento účel sa hodí balkón, veranda alebo lodžia. Pripravené zväzky treba z času na čas prehadzovať. Lístky možno sušiť na vodorovnom kovovom alebo drevenom povrchu pokrytom suchým čistým papierom alebo látkou. Dôležité je nezabúdať rastlinu počas sušenia niekoľkokrát do týždňa otočiť.

Pri teplote 20–30 stupňov bude rastlina schnúť počas dvoch týždňov. Počas tohto obdobia treba mätu chrániť pred vplyvom slnka, prachu a cudzích pachov. Hotové listy pri stlačení chrumkajú a drobia sa.

Moderné gazdinky už dávno využívajú rôzne kuchynské pomôcky, ktoré môžu pomôcť pri príprave mäty na čaj. V elektrickej sušičke možno mätu vysušiť za 3–4 hodiny sušením na podnosoch pri teplote od 30 stupňov. V mikrovlnnej rúre stačí listy sušiť niekoľkokrát vždy 10 sekúnd a hmatom overovať, či je surovina hotová. V rúre stačí len 40–50 minút na získanie hotovej suroviny na čaj. Plech na pečenie sa vyloží pergamenovým papierom, na ktorý sa poukladajú listy a sušia sa pri teplote od 60 do 90 stupňov. Je vhodné vyberať listy rovnakej veľkosti, aby bolo sušenie rovnomerné.

Suchú mätu odporúčame skladovať v celých listoch alebo rozdrvenú na prášok. Na skladovanie je vhodné zvoliť vrecúška z prírodnej tkaniny, ľanové alebo bavlnené. Avšak sa hodia aj vákuové vrecká, tesne uzavreté drevené a keramické nádoby. Na obale je potrebné uviesť dátum balenia a umiestniť ju na tmavé chladné miesto, pričom nezabúdajte občas skontrolovať mätu na prítomnosť plesne. Mätu na čaj možno skladovať až 2 roky pri dodržaní všetkých pravidiel.

Správne skladovanie zabezpečí čaju mimoriadnu chuť a arómu.

Ako zmraziť mätu na zimu do čaju

Ukazuje sa, že okrem sušenia možno mätu pripravovať aj v mrazenom stave. Na to existuje niekoľko spôsobov.

1. Celé listy. Zakúpenú alebo na parapete nazbieranú mätu nechajte niekoľko minút v studenej vode a potom ju osušte na uteráku. Suché čisté listy vložte do sklenenej nádoby, pevne uzavrite viečkom a vložte do mrazničky. Rovnako je možné zmraziť aj celé vetvičky, hlavné je nepoužívať na skladovanie plastové vrecká, v ktorých by sa mäta mohla poškodiť počas mrazenia.
2. V kockách ľadu. Na realizáciu tohto spôsobu možno použiť silikónové a plastové formy na ľad. Listy a vrcholky stoniek umyte a opatrne rozložte do foriem, potom zalejte studenou prevarenou vodou. Tento spôsob zabráni tomu, aby sa listy počas skladovania v mrazničke rozpadli. Po zmrazení kocky s mätou rozdeľte do vrecúšok a opäť vložte do mrazničky.
3. Zmrazenie kašičky z mäty. Tento spôsob je podobný predchádzajúcemu, mätu je tiež potrebné zmraziť vo formičkách. Avšak predtým ju treba rozmixovať v miske mixéra s prídavkom vody. Potom kašičku vo formičkách vložte do mrazničky a po zmrazení ju rozdeľte do vrecúšok.

Na prípravu zahrievacieho čaju v zime môžete do hrnčeka pridať zmrazenú vetvičku alebo kocku ľadu a vychutnať si aromatický nápoj.

Je možné piť mätový čaj každý deň?

Každodenným vypitím jednej šálky čaju možno vyriešiť problémy s vysokým krvným tlakom, problematickou pokožkou, bolesťami hlavy. Niektoré štúdie tvrdia, že každodenné lúhovanie čaju po jedle dokáže zmierniť stres, pomôcť upokojiť sa a uvoľniť sa.

Môže sa piť pred spaním?

Piť čaj pred spaním sa predsa len neodporúča, môže to viesť k rannej pálenie záhy a nadmernému sedatívnemu účinku pre ľudí náchylných na spavosť. Optimálny režim užívania mätového čaju je párkrát do týždňa pri absencii kontraindikácií.

Ako správne pripraviť mätový čaj: recepty

Pre zachovanie svojich liečivých vlastností a znásobenie chuťových kvalít je potrebné dodržiavať určité odporúčania pri príprave tohto jedinečného čaju. Za najvhodnejšiu nádobu na čaj sa považuje sklenená alebo keramická. Do takejto nádoby sa neodporúča liať vriacu vodu hneď, je potrebné nechať vodu vychladnúť na 80 stupňov. Najoptimálnejší pomer vody a lístkov mäty je 1:1, to znamená na jednu šálku vody treba pridať 1 čajovú lyžičku čaju a rovnaké množstvo lístkov mäty.

Klasický recept

Pre jeho prípravu bude potrebných 400 ml vody, 3 malé vetvičky mäty a 2 ČL zeleného čaju. Ingrediencie sa nasypú do čajníka, pridá sa vriaca voda a nechá sa lúhovať 2–3 minúty. Čaj možno nahradiť akýmkoľvek iným, napríklad čiernym alebo červeným, ale za najvhodnejší sa stále považuje čínsky zelený čaj s neutrálnou chuťou.

S citrónom

Čaj má vynikajúci tonizujúci účinok, povzbudzuje a zlepšuje náladu. Na jeho prípravu je potrebné nasekať čerstvú mätu (tretinu čajovej lyžičky). Mätu zalejte vriacou vodou, nechajte lúhovať a potom precedte. Čaj prelejte do termosky, pridajte citrónovú šťavu a pite po malých porciách. Toto je neoceniteľný recept pri prechladnutí.

So zázvorom

Zázvor sa nezaostáva za mätou v množstve prospešných mikroelementov. Spolu s mätou môžu uľahčiť stav pri mnohých ochoreniach. Na prípravu prospešného nápoja bude potrebných 3 g mäty a rovnaké množstvo strúhaného zázvoru. Zmes zaliatu vriacou vodou nechajte lúhovať niekoľko minút. Pre prevenciu a liečbu prechladnutia môžete pridať med, a milovníci trpkého čaju môžu pridať čajový lúh podľa chuti.

S medom

Mäta s medom sa výborne kombinuje v chladnej aj teplej podobe. V lete môže uvarená a ochladená mäta s prídavkom medu skvele osviežiť a v zime chrániť imunitu pred útokmi prechladnutia a vírusov. Rovnako chutné je piť mätový čaj s medom na sústo.

So škoricou

Vynikajúci nápoj s orientálnymi tónmi málokoho nechá ľahostajným. Na jeho prípravu odporúčajú zaliať čerstvú mätu vriacou vodou a pridať pár tyčiniek škorice. Do výborne zahrievajúceho prostriedku možno pridať pomarančovú kôru, klinčeky alebo zázvor. Pre milovníkov trpkých čajov odporúčajú použiť čajový lúh z čierneho alebo zeleného čaju.

S mliekom

Takýto čaj má jemnú chuť a vynikajúcu arómu. Na jeho prípravu je potrebné prevariť vodu s čiernym čajom a 1 ČL nasekanej mäty, potom pridať 400 ml mlieka, cukor a citrónovú šťavu podľa chuti. Takýto čaj je ctený medzi mnohými gurmánmi a niektorým ľuďom môže dokonca nahradiť raňajky.

S malinami

Takýto čaj sa môže pochváliť vysokým obsahom organických kyselín, antioxidantov a vitamínov. Čaj s mätou a malinami je skvelým protizápalovým prostriedkom, darom prírody. Na prípravu čaju je potrebné nasekať malinové a mätové listy, nasypať do termosky 1 ČL. Zmes zaliať 250 ml prevarenej vody ochladenej na 80 stupňov. Po 10–15 minútach sa čaj vylúhuje a bude pripravený na konzumáciu.

S medovkou

Medovka patrí do rovnakého druhu ako mäta pieporná, ale ľahko sa odlišujú vôňou. Mäta má výraznú mentolovú vôňu, zatiaľ čo vôňa medovky je pokojnejšia a sladšia, s citrusovými tónmi. Ak si uvaríte čaj so sušenými lístkami mäty a medovky, získate vynikajúci prostriedok s vysokým obsahom antioxidantov a nezvyčajnou chuťou.

S tymiánom

Čaj s tymianom a mätou spája v sebe všetky najprospešnejšie vlastnosti týchto dvoch rastlín. Tymol obsiahnutý v takomto čaji má jedinečné protiplesňové a antiseptické vlastnosti, a preto je nenahraditeľným pomocníkom pri zbavovaní sa mnohých zdravotných problémov. Na prípravu liečivého čaju je potrebné 1 č. l. zmesi sušenej mäty a tymianu zaliať 200 ml vody, nechať lúhovať 10 minút a precediť.

S oreganom

Tieto 2 rastliny sa výborne chuťovo kombinujú a dokážu pomôcť pri mnohých neduhoch, ako sú poruchy spánku, bolesť hlavy, zvýšená únava. Oregano a mätu sa zmiešajú v rovnakých množstvách a zalejú sa 0,5 pol. lyžice 250 ml vriacej vody. Čaj sa lúhuje 5 minút.

S harmančekom

Takýto čaj je výborným spazmolytikom a prvým pomocníkom pri liečbe prechladnutia. Kombinácia mäty a harmančeka zlepšuje spánok, pomáha zvládať stres a upokojuje. Na jeho prípravu 1 č. l. mäty a 1 č. l. harmančeka sa zaleje pohárom vriacej vody a nechá sa lúhovať 15 minút. Pre väčší úžitok možno pridať med.

Marocký čaj s mätou

Úžasný recept priamo z Maroka prekvapí svojimi nevšednými chuťovými tónmi každého milovníka čaju. Na klasický recept sa používa iba zelený čínsky čaj a mäta. 2 č. l. čaju sa nasypú do kanvice a zalejú sa 500 ml vriacej vody. Čaj by mal lúhovať 15 minút, potom sa preleje do menšieho hrnca, pridá sa cukor a na strednom ohni sa privedie do varu. Tesne pred varením sa pridajú lístky mäty. Tajomstvo čaju je v jeho pene – na to ho treba nalievať do šálok z výšky aspoň pol metra. Pre efektnú prezentáciu sa odporúča podávať nápoj v priehľadnej nádobe, pomôže to vidieť penu a mätové lístky.

Zaujímavé fakty o mäte

1. Názov rastliny pochádza zo starovekého Grécka, kde podľa legendy žiarlivá manželka Háda, boha podsvetia, odlúčila ho od novej milenky. Krásnu dievčinu volali Minta, Persefona, manželka Háda, premenila ju na nevýraznú rastlinu. Hádes, trápený odlúčením od svojej milovanej, jej nedokázal vrátiť ľudskú podobu, ale daroval neatraktívnemu kríku úžasnú vôňu. Krásnej Afrodite sa tento príbeh zdal veľmi romantický, a mäta sa stala jej obľúbenou rastlinou, začala sa používať ako afrodiziakum.
2. V starovekej Rímskej ríši ženy používali mätu ako parfum a ukladali vetvičky do vankúšov, veriac, že jej vôňa dokáže zlepšiť spánok a odohnať zlé sny.
3. Starovekí Rimania utierali stoly nálevom z mäty a rozprašovali mätovú vodu v miestnostiach pre jemnú vôňu v príbytku.
4. V starovekom Egypte používali mätu pri príprave sladkostí a faraónov posielali na poslednú cestu so zväzkami rastliny v hrobke.
5. Úžasné vlastnosti mäty našli svoje uplatnenie nielen v medicíne a kulinárstve. Esenciálny olej z nej je považovaný za jeden z najobľúbenejších na svete. Mätové tóny dokážu odpudzovať komáre a niektorí tvrdia, že aj myši sa boja tejto vône.
6. Hovorí sa, že mäta videná v sne sľubuje veselý život. Ďalšia povera radí vložiť list mäty do peňaženky, aby sa v nej zdržiavali peniaze.
7. Do jednej čeľade s mätou patrí kopa ďalších populárnych aromatických rastlín: oregano, bazalka, valeriána, rozmarín.
8. Gazdinky odporúčajú mätu ako výborný konzervant pre mlieko, s ktorým dlho nekysne. Treba však byť pripravený na to, že mlieko získa mätovú príchuť.
9. Mäta pieporná, najpopulárnejšia vo svojom druhu, vznikla krížením dvoch druhov: vodnej a klasnatej mäty.
10. V Japonsku sú 2 ostrovy, kde rastie zvláštna mäta. Nájsť ju možno len na kolísavých močiaroch, aktívne ju používajú v kulinárstve a kozmetike a stojí pomerne veľa.
11. Pred vynálezom rozmanitých zubných pást Hippokrates odporúčal vyplachovať ústa mätovým nálevom, aby si vybielil zuby a zničil mikróby.
12. Mäta je pomerne silným alergénom, preto ju treba držať ďalej od ľudí trpiacich alergiou.
13. Mäta sa aktívne používa v kulinárstve, odporúčajú ju ako omáčku k mäsu, niektorí ju uprednostňujú pridať do kávy.
14. Mačacia mäta – to sú tri úplne odlišné rastliny, ktoré sa mačkám veľmi páčia.
15. Celosvetovo je známych asi 300 druhov mäty, rastie a pestuje sa takmer vo všetkých krajinách.
16. Na mäte sa v dávnych časoch dokonca lúhovali vína, Taliani a obyvatelia Južnej Ameriky z nej robili nápoje na povzbudenie.
17. Prví, ktorí začali používať mätu ako liek, boli Asýrčania.
18. Ľudia na celom svete používajú mätu ako osvedčený prostriedok proti bolestiam hlavy, nevoľnosti, črevným ochoreniam. Neodporúčajú ňou úplne nahradiť lieky, ale len ju používať ako pomocný prostriedok pri liečbe radu ochorení.

Foto mätového čaju