Kukuričná kaša: zloženie, prospešné vlastnosti, recepty

Kukuričná kaša – chutné a prospešné jedlo. Pripravuje sa z krúp, získaných mletím kukuričného zrna. Vďaka tomu hotové jedlo obsahuje prakticky rovnaké vitamíny a minerály ako samotné zrno. Sú to kyselina nikotínová, vitamíny A a E, zinok a fosfor, aminokyseliny, vláknina a mnoho ďalšieho. Pre tých, ktorí si strážia stravu, je dôležité, že kukuričná krúpa patrí do kategórie celozrnných výrobkov, pretože jej čiastočky obsahujú zvyšky obalov zrna a jeho zárodku. Preto prináša maximálny úžitok.

Zloženie a kalorická hodnota

Kukuričné zrno samo o sebe obsahuje len 97 kcal na 100 g. V kukuričnej kaši je v závislosti od spôsobu prípravy (vrátane pridania mlieka a masla) kalórií oveľa viac – v rozmedzí 337–350 kcal na 100 g. Avšak vzhľadom na to, že sa produkt úplne nestrávi, skutočná kalorická hodnota kaše uvarenej na vode je výrazne nižšia – až 100 kcal na 100 g.

Kukuričná krúpa môže v závislosti od vlastností suroviny obsahovať až 70% sacharidov a až 20% bielkovín, zvyšok tvoria tuky, vitamíny a minerály. Stojí za to preskúmať zloženie kukuričnej krúpy podrobnejšie:

1. Rastlinná a potravinová vláknina.
2. Aminokyseliny.
3. Vitamíny skupiny B, vrátane pyridoxínu, kyseliny pantoténovej, tiamínu. Plnia dôležitú funkciu – podporujú fungovanie centrálneho nervového systému, zabezpečujú procesy trávenia, premenu živín na energiu. Tieto vitamíny sú nevyhnutné na normalizáciu metabolizmu, vrátane na úrovni buniek. Okrem toho sa tieto látky právom nazývajú vitamínmi krásy.
4. Vitamín E (tokoferol). Táto látka je jedným z najsilnejších antioxidantov. Nielenže spomaľuje proces starnutia, ale tiež pôsobí protizápalovo, zlepšuje kognitívnu funkciu, priaznivo ovplyvňuje stav ciev. Vitamín je tiež prospešný pre reprodukčný systém – mužský aj ženský.
5. Fosfor. Táto látka stimuluje metabolické procesy, zlepšuje činnosť mozgu, zodpovedá za normálny svalový tonus a pevnosť kostí. Preto sa kukuričná kaša často odporúča starším ľuďom.
6. Horčík. Tento prvok je nevyhnutný pre normálne fungovanie centrálneho nervového systému, tiež prispieva k zlepšeniu kardiovaskulárnej činnosti. V podmienkach chronického stresu, v ktorom žije moderný človek, sa bez horčíka nezaobídeme, pretože pomáha zmierňovať jeho negatívne následky.
7. Železo. Význam tohto prvku je ťažké preceniť. Priamo ovplyvňuje hladinu hemoglobínu v krvi, a ten zase ovplyvňuje stav krvného obehu, zlepšuje jeho transportnú funkciu.
8. Meď. Spolu so železom tento mikroprvok zabezpečuje syntézu hemoglobínu. Okrem toho má antiseptický účinok a tiež je zodpovedný za elasticitu a mladosť pokožky, pretože tvorba kolagénu do značnej miery závisí od neho.
9. Zinok má protizápalový účinok. Je tiež dôležitý pre zdravie pokožky, vlasov a nechtov. Tento prvok sa podieľa aj na činnosti reprodukčného systému.

Zaujímavé je, že vitamíny sú sústredené najmä v zárodku zrna. Pri spracovaní si ich krúpa zachováva – na rozdiel od iných výrobkov získaných z kukurice.

Treba tiež poznamenať, že kukuričná krúpa obsahuje málo lyzínu – je to dôležitá pre zdravie esenciálna aminokyselina. Zato má veľa inej užitočnej aminokyseliny – tryptofánu. Preto sa často odporúča miešať kukuričnú krúpu so strukovinami, pretože v nich je naopak tryptofánu málo, a lyzínu veľa.

Čím je prospešná kukuričná kaša

Všeobecné prínosy

Toto jedlo je prospešné tým, že dodáva energiu na celý deň, pričom sa neukladá vo forme tukov. Normalizuje činnosť čriev, pri občasnej konzumácii odstraňuje zápchu, pomáha odstraňovať toxíny, znižuje hladinu cholesterolu, priaznivo ovplyvňuje stav pečene, umožňuje posilniť prirodzenú imunitu a zachováva zdravie kardiovaskulárneho systému.

Samozrejme, všetko s mierou. Pre dospelých mužov a žien sa za normu považuje v prepočte na suchý produkt 50–70 g krúpy (pričom je vhodné jesť kašu na raňajky alebo obed, teda v prvej polovici dňa). Len vtedy prinesie úžitok. Zároveň sa má za to, že kaša uvarená na odtučnenom mlieku prináša viac úžitku ako tá pripravená na vode, pretože v tomto prípade bude jedlo obsahovať viac živín a vitamínov, ktoré sa navyše lepšie vstrebávajú.

Pre ženy

Pre predstaviteľky nežného pohlavia je kukuričná kaša dobrá tým, že obsahuje vitamín E, prospešný pre reprodukčný systém. Toto jedlo by mali konzumovať aj tí, ktorí sa snažia zbaviť nadbytočnej hmotnosti alebo si jednoducho strážia postavu.

Napokon, kaša z kukuričnej krúpy je jedlo dôležité nielen pre zdravie, ale aj pre krásu. Obsahuje zinok, ktorý posilňuje vlasy a nechty, a tiež antioxidanty, ktoré robia pokožku pružnou.

Pre mužov

Pre predstaviteľov silného pohlavia je toto jedlo prospešné vysokým obsahom zinku, ktorý má protizápalové vlastnosti a priaznivo ovplyvňuje reprodukčný systém. Kukuričnú kašu sa oplatí konzumovať aj na prevenciu prostatitídy.

Okrem toho, ako je známe, muži pre svoje fyziologické danosti častejšie trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami. Kukuričná krupica obsahuje fosfatidy – látky patriace do kategórie zložených lipidov. Podieľajú sa na metabolizme cholesterolu, teda pomáhajú čistiť steny ciev od nahromadeného zlého cholesterolu, čo zabraňuje tvorbe trombov. Samozrejme, fosfatidov je viac v kukuričnom oleji, ale nachádzajú sa aj v krupici, a preto sa jedlá z nej môžu považovať za preventívny prostriedok proti ochoreniam kardiovaskulárneho systému.

Počas tehotenstva

Pre budúcu mamičku je najdôležitejším prvkom kyselina listová. Je potrebná na správny vývoj plodu a formovanie nervovej sústavy dieťaťa. Jej nedostatok môže viesť k rôznym patológiám, a tiež k tomu, že sa dieťa narodí s nižšou hmotnosťou. Aj samotnej budúcej mamičke spôsobuje nedostatok kyseliny listovej silnejšiu toxikózu a rôzne zdravotné ťažkosti. Preto sa počas tehotenstva odporúča zaraďovať do jedálnička kukuričnú kašu, ktorá obsahuje veľké množstvo tejto kyseliny a vitamíny skupiny B, ako aj fosfor, zinok a rad ďalších potrebných látok. Navyše je takáto kaša nízkokalorická.

Treba však poznamenať, že kukuričnú kašu nesmú jesť ľudia so zvýšenou zrážanlivosťou krvi. Počas tehotenstva sa zrážanlivosť často zvyšuje, preto je najprv potrebné dať si urobiť testy a poradiť sa s lekárom.

Zároveň treba pamätať na to, že existujú určité normy konzumácie tohto produktu. Počas tehotenstva je to 60 g suchej krupice denne, teda o niečo viac ako 1/4 šálky.

Počas dojčenia

V období laktácie je kukuričná kaša prospešná vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálnych látok. Zároveň nespôsobuje nadúvanie ani zvýšenú tvorbu plynov, pretože neobsahuje gluten, takže aj bábätko sa bude cítiť celkom komfortne. A mladá mama, ktorá konzumuje nízkokalorickú kašu, bude môcť zhodiť kilá, ktoré nabrala počas tehotenstva.

Prospešnosť kukuričnej kaše pre dieťa

Pokiaľ ide o kukuričnú kašu, pediatri dlho nemali jednotný názor. Keď sa však zistilo, že táto krupica neobsahuje gluten, mnohí lekári ju začali odporúčať ako jedno z prvých obilninových príkrmov.

Kukuričná kaša je dobrá v tom, že normalizuje trávenie, odstraňuje nafukovanie bruška a nadúvanie a predchádza zápche, ktorá sa u bábätiek často vyskytuje (a to najmä u tých, ktoré sú na umelom mlieku). Kaša pritom obsahuje všetky vitamíny a minerály, ktoré dieťa potrebuje na správny vývoj. Má príjemnú chuť a navyše sa dá postupne, ako bábätko rastie, miešať so zeleninou a ovocím, ktoré sa zavádzajú do príkrmu. Do jedla sa tiež odporúča pridať doslova 0,5 čajovej lyžičky masla.

Od akého veku ju možno podávať

Deťom, ktoré sú na umelom kŕmení, kukuričnú kašu dávajú už vo veku 4–5 mesiacov. Tým, ktoré sú dojčené, takúto príkrm zavádzajú neskôr – v 6–8 mesiacoch. Vždy je však potrebné vopred sa poradiť s pediatrom.

Treba sa tiež riadiť lekárskymi normami. Deťom vo veku do 3 rokov možno podávať kašu v množstve 15–20 g v prepočte na suchý produkt.

Ako variť kukuričnú kašu pre dieťa

Pre dojčatá sa kaša varí nie z krúp, ale z múky, pretože je lepšie stráviteľná tráviacim systémom dieťatka. Na pohár vody sa použijú 2 polievkové lyžice múky, lyžička cukru, soľ na špičku noža. Vodu nalejeme do hrnca, privedieme do varu, vsypeme múku, cukor, soľ a varíme, miešajúc metličkou, 3–4 minúty. Na konci varenia pridáme maslo. Pre deti, ktoré sú na umelom kŕmení, možno pripraviť podobnú kašu na základe ich bežnej dojčenskej výživy.

Deťom starším ako jeden rok sa pripravuje kukuričná kaša so zeleninou alebo ovocím, najčastejšie s bežným mliekom. Recepty:

1. Kukuričná kaša so sušeným ovocím. Na pohár mlieka alebo rovnaké množstvo studenej vody sa vezmú 2–3 polievkové lyžice jemne mletej kukuričnej krúpy a malý kúsok masla. V lete možno pridať čerstvé ovocie, v zime banány, hrozienka, sušené marhule. Sušené ovocie sa vopred umyje a namočí v horúcej vode, potom sa nadrobí. Krúpu nasypeme do hrnca a zalejeme vriacim mliekom alebo vodou, postavíme na mierny oheň na 15–20 minút, občas premiešame. Potom pridáme kúsky ovocia, odstavíme z ohňa, hrnček zabalíme do uteráka a necháme ešte chvíľu postáť.
2. Kukuričná kaša so zeleninou. Pomery sú rovnaké, ako boli uvedené vyššie. Ako ďalšie prísady sa odporúča pridať mrkvu alebo tekvicu. Nakrájajú sa na malé kocky, vysypú sa na rozohriatu panvicu bez oleja a posypú sa cukrom. Oheň sa vypne po tom, ako zelenina pustí šťavu. Túto zálievku pridáme ku krúpe na samom začiatku varenia kaše.

Jedlo sa odporúča podávať s maslom, aby sa lepšie vstrebávalo.

Je kukuričná kaša prospešná pri chudnutí

Na prvý pohľad by sa mohlo zdať, že kukuričná kaša je vysoko kalorický produkt, a preto nie je vhodná na diétne stravovanie. V skutočnosti to tak nie je, kukuričná kaša je jedným z najlepších jedál na efektívne chudnutie, ktoré poskytuje stabilný účinok. Látky obsiahnuté v tejto krúpe zabraňujú procesom kvasenia v čreve a normalizujú lipidový metabolizmus. Navyše, keďže bielkoviny nie sú úplne strávené, skutočná kalorická hodnota bude nižšia ako 330–350 kcal na 100 g. Ak pripravíme kukuričnú kašu na vode a bez pridania masla alebo hrozienok, kalorická hodnota bude len 70–80 kcal na rovnaké množstvo produktu.

Ako už bolo uvedené, najlepšie je konzumovať kukuričnú kašu v prvej polovici dňa. Celkovo ju však možno jesť aj na obed – v tomto čase bude tiež dobre stráviteľná. Obsiahnuté rastlinné vlákna sú balastnými látkami. Vďaka ich prítomnosti trávenie trvá dostatočne dlho. To zabezpečuje pocit sýtosti na dlhší čas. Okrem toho zloženie kukuričnej kaše pomáha zbaviť sa zlého cholesterolu a tukových usadenín.

Obľubou sa teší monodiéta založená na kukuričnej kaši. Predtým, ako ju vyskúšate, je potrebné poradiť sa s dietológom. Monodiéta na kukuričnej kaši varenej vo vode a bez cukru je navrhnutá na 4 dni. Za tento čas môžete schudnúť 3–5 kg, a to bez ujmy na zdraví a bez pocitu hladu. Je jasné, že ak sa diéta spojí s fyzickou aktivitou, jej účinnosť bude vyššia.

Kukuričná kaša v medicíne

Hoci je kukuričná kaša celkovo prospešná pre zdravie, pri niektorých ochoreniach môže byť kontraindikovaná. V každom konkrétnom prípade je potrebné poradiť sa s lekárom pred zaradením tohto jedla do svojho jedálnička.

Pri cukrovke

Pre diabetikov zohráva dôležitú úlohu glykemický index (ďalej GI). Za absolútne bezpečné sa v tomto ohľade považujú potraviny s GI nižším ako 40, opatrne sa konzumujú jedlá s GI v rozmedzí 40–70 jednotiek. Pritom u zrna kukurice získaného zo zeleninových (cukrových) odrôd je GI dosť vysoký – často dokonca nad 70 (závisí to od odrody). Faktom však je, že v zrne je obsah sacharidov výrazne nižší ako v kukuričnej krupici, pretože sa pestujú iné odrody. A v konečnom dôsledku má kaša z kukurice GI 35–40 v závislosti od konkrétneho druhu krupice a spôsobu jej prípravy.

Ak pri cukrovke 2. typu konzumujete kukuričnú kašu v malých množstvách a znižujete jej glykemický index bielkovinovou zložkou (napríklad varenými kuracími prsiami alebo nízkotučným tvarohom), toto jedlo prinesie len úžitok. Existujú štúdie, ktoré dokazujú, že látky obsiahnuté v tejto krupici môžu znižovať hladinu cukru v krvi. Čo však v žiadnom prípade netreba robiť, je nahrádzať kašu z celozrnnej krupice vločkami, pretože tie majú GI výrazne vyšší.

Je potrebné dodržiavať tieto pravidlá:

• variť kašu len na vode;
• obmedziť množstvo rastlinného oleja na minimum, aby sa nezvýšil GI;
• ako prídavok používať iba nízkotučný tvaroh;
• jesť kašu s mrkvou, zelerom a bylinkami, takto prinesie viac úžitku.

V žiadnom prípade nesmiete prekročiť odporúčané lekárske množstvo kukuričnej kaše – nie viac ako 120–180 g. Je to dostatočne sýte jedlo, najmä v kombinácii so zeleninou. Do jedálnička ju možno zaraďovať niekoľkokrát týždenne.

Pri pankreatitíde

Napriek všetkým prospešným vlastnostiam, pri pankreatitíde sa kukuričná kaša nesmie jesť. Toto sa týka akútnej aj chronickej formy ochorenia. Pri exacerbácii je z kaší povolená len ovsená, a v štádiu remisie sú potrebné produkty, ktoré nebudú stimulovať činnosť pankreasu. V opačnom prípade sa stav len zhorší.

Pri gastritíde

Pri akútnej forme gastritídy je kukuričná kaša kontraindikovaná. Pri chronickej forme v štádiu remisie je potrebné poradiť sa s ošetrujúcim lekárom ohľadom jej zavedenia do stravy a možných obmedzení.

Ale aj keď odborník povolí zaradiť kukuričnú kašu do stravy, treba byť opatrný. Konkrétne, nejedzte ju na noc, pretože v takom prípade môžete naraziť na nepríjemnosti ako pálenie záhy, pocit ťažoby v bruchu a žalúdku. To môže vyvolať novú exacerbáciu alebo zabrániť plnohodnotnému oddychu v noci.

Pre črevá

Ak nie sú závažné patológie ako vredová choroba, potom sa kukuričná kaša môže jesť. Považuje sa za výborný čistiaci prostriedok, ktorý odstraňuje toxíny z tela. Aj keď sa krupica varila dlho, stále v nej zostávajú pomerne tvrdé častice, ktoré pomáhajú odstrániť všetko nepotrebné.

Aby bola prospešnosť kukuričnej kaše maximálna, je potrebné vyberať produkt správne. V obchodoch sa stretávame s krupicou niekoľkých stupňov mletia – jemného, stredného a hrubého. Na rozdiel od rozšíreného názoru, pre črevá je prospešnejší produkt hrubého mletia, pretože obsahuje väčšie množstvo vlákniny.

Pre zdravie čriev sa odporúča zaradiť kukuričnú kašu do jedálnička 2–3 krát týždenne. Pripravovať ju možno s rôznymi prísadami zo zeleniny a mäkkého syra, ale nie s takými tradičnými ingredienciami ako vyprážaná cibuľa a veľmi slaná bryndza, pretože práve tie môžu črevám uškodiť.

Pri zápche

Kukuričná krupica obsahuje veľa vlákniny. To umožňuje normalizovať trávenie, tým viac, že v tomto produkte sú vláknina a škrob kombinované, čo zaručuje jemnejšie čistenie. Okrem toho, vďaka jedinečnému zloženiu, takáto kaša zastavuje kvasné procesy a normalizuje metabolizmus. To všetko z nej robí výborný preventívny prostriedok proti zápche. Možno ju konzumovať aj vtedy, keď sú zápchy nepravidelné. Ale ak sa zápcha stane chronickou, je potrebné prijať radikálnejšie opatrenia.

Aby krupica pri zápche dosiahla požadovaný účinok, dodržiavajte tieto pravidlá:

1. Vezmite krupicu stredného alebo hrubého mletia a dôkladne ju uvarte, aby nevznikali plyny.
2. Kašu pripravte výhradne na vode, plnotučné mlieko prispieva k zápche.
3. Do hotovej kaše pridajte nie maslo, ale rastlinný olej, najlepšie olivový alebo ľanový.

Túto kašu jedzte na raňajky a ničím nezapíjajte. Až po hodine si môžete dať pohár bylinkového čaju alebo šťavy.

Pri dne

Toto ochorenie je do značnej miery podmienené nielen hromadením kyseliny močovej, ale aj zvýšenou koncentráciou kyseliny glutámovej. Zároveň kukuričná krupica obsahuje veľa kyseliny glutámovej. Zdravým ľuďom dokonca prospieva, pretože zlepšuje pamäť a kognitívne funkcie. Pri dne však bude potrebné kukuričnú krupicu vylúčiť z jedálnička práve pre prítomnosť tejto zložky.

Pri kolitíde

Táto patológia predstavuje zápalové ochorenie čriev. Keďže sa pri nej odporúčajú potraviny, ktoré nedráždia črevá a neposilňujú ich peristaltiku, od kukuričnej kaše je lepšie upustiť.

Pri hemoroidoch

Pri tomto ochorení je veľmi dôležité vyhnúť sa zápche. Preto by strava mala byť rozmanitá a vyvážená z hľadiska kombinácie tukov, bielkovín, sacharidov, minerálov a vitamínov. Kukuričná kaša je práve súčasťou takejto vyváženej stravy. Obsahuje veľa horčíka a draslíka, ktoré posilňujú peristaltiku čriev a odstraňujú samotnú príčinu vzniku hemoroidov. Je prospešná aj tým, že obsahuje veľa železa, čo zabraňuje anémii, a to je veľmi dôležité, pretože hemoroidy sú často sprevádzané touto patológiou.

Na to, aby ste z kukuričnej kaše získali maximálny úžitok, by ste v tomto prípade mali použiť hrubú krupicu a jedlo podávať so zeleninou bohatou na vlákninu.

Pri cholecystitíde

V akútnom štádiu cholecystitídy sú zakázané takmer všetky obilniny okrem ovsenej. V štádiu remisie sa jedálniček rozširuje, avšak kukuričnú kašu sa neodporúča jesť, pretože pri poruchách tohto druhu tento produkt organizmus horšie vstrebáva.

Škody a kontraindikácie

Napriek všetkým vyššie uvedeným prospešným vlastnostiam môže kukuričná kaša v niektorých prípadoch poškodiť. Je kontraindikovaná:

1. Pri akútnych formách patológie orgánov tráviaceho traktu vrátane gastritídy, kolitídy, žalúdočného vredu, pankreatitídy.
2. Pri zvýšenej zrážanlivosti krvi, ako aj prítomnosti rôznych cievnych problémov, ktoré hrozia vznikom trombózy.
3. Pri chronickej zápche.
4. Pri dystrofii a anorexii (pretože je to extrémne nízkokalorická krupica v porovnaní dokonca aj s pohánkou).

Ak aj nemáte diagnostikované ochorenie orgánov tráviaceho traktu, ale máte zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy, tento produkt by ste mali konzumovať opatrne.

Môže byť alergia na kukuričnú kašu

Kukuričná krupica neobsahuje glutén (bielkovinu, ktorá sa nachádza takmer vo všetkých obilninách), preto kašu pripravenú z nej možno zaradiť do jedálnička ľudí trpiacich celiakiou, teda neznášanlivosťou lepku. Niekedy sa glutén nazýva alergénom. V tejto situácii by však bolo správnejšie hovoriť práve o neznášanlivosti, ktorá je sprevádzaná poruchou trávenia.

V niektorých prípadoch môže kukuričná krupica vyvolať potravinovú alergiu, preto lekári zastávajú názor, že deťom vo veku do 6 mesiacov by sa nemala podávať.

Ako variť kukuričnú kašu: recepty

Existujú rôzne spôsoby prípravy kaše – na vode alebo na mlieku, so sušeným ovocím, syrom, zeleninou. Nižšie sú uvedené základné varianty.

Na vode

Na 150 – 200 g krúp akéhokoľvek mletia budete potrebovať 2 – 2,5 šálky vody (množstvo je možné meniť, hlavné je dodržať pomer – 1:2,5), 30 g masla, soľ podľa chuti. Krúpy preosejeme cez sitko a dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou. Súčasne dáme na oheň hrniec s hrubým dnom s vodou, privedieme do varu, vysypeme krúpy a občas premiešame, kým znovu nezačne vrieť. Potom stíšime oheň na minimum, pridáme soľ, pevne prikryjeme pokrievkou. Kašu treba variť ešte najmenej 25 – 30 minút. Treba neustále miešať, pretože kaša rýchlo prihorí. Do hotovej kaše pridáme maslo.

Ak plánujete rôzne prísady – paradajky, syr, sladkú papriku – pridajte ich hneď po odstránení kaše z ohňa a spolu s nimi nechajte odstáť ešte 5 – 10 minút.

Na mlieku

Na uvarenie mliečnej kaše na 1 šálku vopred prepláchnutej krúpy treba vziať 0,6 l vody, 2 šálky mlieka, 30 g masla, cukor podľa chuti a trochu soli.

Do hrnca s hrubým dnom nalejeme vodu, pridáme soľ, privedieme do varu, potom vysypeme vopred prepláchnutú krúpu. Kašu varíme asi 15 minút na miernom ohni, neustále miešajúc. Kým sa voda vyparí, osobitne privedieme do varu mlieko a ihneď ho vlejeme do kaše. Potom do nej pridáme cukor, soľ a kúsky masla.

V multivarke

Pomery pre prípravu v pomalom hrnci sa trochu líšia – tu berieme 2,5 šálky vody na 200 g krúp, ktoré tiež vopred prepláchneme. Krúpy vysypeme do misy pomalého hrnca, pridáme maslo a soľ, zalejeme vodou, zatvoríme veko. Varíme v režime určenom na prípravu pohánky. Časovač dá signál o hotovosti jedla. Milovníci hustejšej kaše ju môžu ešte 15 – 20 minút ponechať v režime ohrevu.

Môžeme psom dávať kukuričnú kašu

Túto kašu psom nedávame hneď z niekoľkých dôvodov.

1. Po prvé, je to nízkokalorický výrobok – domáce zviera sa rýchlo nasýti, ale účinok pravdepodobne dlho nevydrží.
2. Po druhé, neobsahuje všetky látky, ktoré psy potrebujú, v prípade zvierat je to „prázdna kalória“.
3. Po tretie, kukuričnú kašu psy trávia zle (mimochodom, zrná tejto obilniny sa často nestrávia vôbec), pomaly sa pohybuje tráviacim traktom. Ak už má domáce zviera problémy s trávením, situáciu to zhorší. V obzvlášť ťažkých prípadoch to môže dokonca spôsobiť takú nebezpečnú patológiu, ako je volvulus (skrútenie čriev).

Zaujímavé fakty o kukurici

Kukurica je jedna z najzaujímavejších obilnín a, mimochodom, jediná, ktorej domovinou je Amerika. Tam ju začali pestovať pred viac ako 5000 rokmi! Avšak archeologické vykopávky ukazujú, že v tých časoch to bola rastlina s veľmi malými klasmi – až 5 – 7 cm na dĺžku. Pritom jej pôvod doteraz nebol objasnený, pretože divoká kukurica nebola v prírode nájdená. Navyše, moderné odrody v zásade nemôžu zdivenieť, pretože ich zrná neopadávajú na zem, aby dali výhonky.

Z kukuričnej krupice sa pripravuje veľa jedál. Z hrubo mletej krupice sa pripravujú hlavne rôzne kaše, vrátane mamaligy, ktorá je taká hustá, že ju možno krájať ako chlieb. Nemá výraznú chuť a možno ju podávať so slanými syrmi, paradajkami a bylinkami.

Z kukuričnej krupice sa tiež pripravujú vločky a tyčinky. Hoci nie sú škodlivé, nie sú ani prospešné, pretože počas výroby sa odstraňujú klíčky, ktoré obsahujú vitamíny a minerály.

Foto kukuričnej kaše