Mandľové mlieko: prospešné vlastnosti a použitie

Mandľové mlieko je rastlinný produkt, ktorý sa stal vynikajúcou alternatívou ku kravskému mlieku. Obsahuje celý rad zložiek prospešných pre ľudský organizmus, je bohaté na minerály a vitamíny. Navyše pripraviť si ho samostatne nie je vôbec ťažké. Aj keď v supermarketoch sa predáva už pripravené na konzumáciu. Domáci produkt však vďaka koreninám môže získať chuťovú rozmanitosť, ktorá uspokojí každého spotrebiteľa.

Ktoré mlieko je prospešnejšie: mandľové alebo kravské

1. Na rozdiel od živočíšneho produktu mandľové mlieko neobsahuje laktózu. Laktóza je veľmi silný alergén, u mnohých ľudí vyvoláva nežiaduce reakcie. Pri mandľovom mlieku takéto reakcie nehrozia.
2. Kravské mlieko je produkt vytvorený zvieraťom, preto jeho kvalita závisí od zdravia samotnej kravy. Môže obsahovať patogénne zložky: črevnú baktériu E. coli, salmonely. Kravské mlieko tiež obsahuje cholesterol, kým mandľové mlieko ho neobsahuje.
3. Živočíšne mlieko obsahuje bielkovinu kazeín, ktorú detský žalúdok ľahko trávi, no v dospelosti sa pri jej trávení vyskytujú také nepríjemné problémy, ako je nadúvanie, ťažoba, pálenie záhy. Rastlinné mlieko túto bielkovinu neobsahuje, preto jeho konzumácia nespôsobí nepríjemné pocity v tráviacom trakte.
4. Mandľové mlieko je na rozdiel od kravského nenáročné na podmienky skladovania. Bez nízkych teplôt chladničky si oveľa dlhšie zachováva svoju sviežosť. Chuť mandľového mlieka je pritom veľmi podobná živočíšnemu mlieku a v kuchyni sa môže používať rovnako ako kravské.

Zloženie a kalorická hodnota

Základom mandľového nápoja sú iba dve hlavné zložky: voda a mandle. Na prípravu mlieka sa mandľový orech používa v surovom stave, bez tepelnej úpravy, preto si zachováva všetky prospešné látky. Zloženie nápoja na 100 g.

Energetická hodnota:

• Bielkoviny — 18,6 g
• Tuky — 53,7 g
• Sacharidy — 13 g
• Vláknina — 2,5 g
• Kalorická hodnota — 51

Vitamíny:

• A — 0,02 mg
• B1 — 0,25 mg
• B2 — 0,65 mg
• B3 — 6,2 mg
• B4 — 52,1 mg
• B5 — 0,4 mg
• B6 — 0,3 mg
• B9 — 0,04 mg
• C — 1,5 mg
• D — 100 mg
• E — 24,6 mg

Mikroelementy:

• Draslík — 748 mg
• Fosfor — 473 mg
• Vápnik — 273 mg
• Horčík — 234 mg
• Síra — 178 mg
• Sodík — 10 mg

Makroprvky:

• Železo — 3,7 mg
• Jód — 2 µg
• Mangán — 1,9 mg
• Meď — 140 µg
• Fluór — 90 µg
• Zinok — 2,1 µg

Mandľové mlieko má spomedzi všetkých rastlinných nápojov najbohatšie zloženie. Pohár takéhoto produktu dokáže dodať energiu na dlhý čas a zásobiť telo vitamínmi.

Čím je prospešné mandľové mlieko

Všeobecné prínosy

Mandľové mlieko je svetu známe už od stredoveku. Používalo sa po celej Európe vďaka dlhšej trvanlivosti. V čase, keď chladničky, pasterizácia a sterilizácia boli svetu ešte neznáme, kravské mlieko sa buď hneď konzumovalo, alebo sa spracúvalo na syr a maslo. Mandľové mlieko však vydržalo dlhšie, navyše tento rastlinný produkt je povolené konzumovať počas pôstu.

Rastlinný produkt si už veľmi pevne získal svoje miesto na trhu. Každým dňom vo svete rastie počet priaznivcov zdravého stravovania, vegánov a vegetariánov. No ešte pred 15 rokmi bolo sójové mlieko takmer jedinou alternatívou k mlieku živočíšneho pôvodu.

Mandľový nápoj sa objavil na trhoch USA vďaka spoločnosti Blue Diamond Growers v roku 2008. Najprv boli uzavreté veľké zmluvy s obchodmi v miestach obývaných Latinoameričanmi, pretože práve u nich sa najčastejšie vyskytuje neznášanlivosť laktózy. Súčasne s uvedením mlieka na trh začali producenti mandlí aktívne sponzorovať výskum prospešných vlastností produktu.

Dokázali prospešné vlastnosti produktu. Vďaka vápniku mlieko posilňuje kosti, vitamíny a makroprvky regulujú silu svalov, a bielkovina pomáha telu rýchlejšie obnovovať sily. Vitamín D, ktorým sa mandľové mlieko obohacuje počas výroby, v kombinácii s fosforom reguluje úroveň krvného tlaku, a absencia cholesterolu v nápoji z neho robí produkt prospešný pre srdce.

Obmedzené množstvo fosforu a draslíka v mlieku prinesie úžitok ľuďom trpiacim obličkovými ochoreniami, a absencia cukru a bohatstvo vitamínov posilní imunitný systém.

Je vhodné zvážiť prínos tohto produktu pre predstaviteľov rôznych pohlaví a vekových kategórií.

Pre ženy

Väčšina žien je neustále znepokojená problémom nadbytočných kilogramov. Mandľové mlieko je diétny produkt. Jeho kalorická hodnota je veľmi nízka, absencia cukru v pripravenom nápoji pomôže znížiť hmotnosť a v budúcnosti ju opäť nepriberať. To samozrejme neznamená, že používaním iba mandľového mlieka možno dosiahnuť ideálne hodnoty na váhe. Bude potrebné aj v ostatnom stravovaní pristúpiť k určitým obmedzeniam a uplatniť fyzickú záťaž. Mandľové mlieko však pri tom obohatí telo energeticky, zásobí ho plným komplexom vitamínov a minerálov, ideálnou rovnováhou nasýtených a nenasýtených mastných kyselín omega-3, omega-6 a omega-9, pričom nezaťažuje ho nadbytočnými kalóriami a cholesterolom.

Tiež máloktorá zástupkyňa ženského pohlavia sa nestará o krásu svojich nechtov, vlasov a pokožky. Mandľové mliečko je bohaté na vitamín E, v kombinácii s rovnakými mastnými kyselinami dodá pokožke zdravý lesk. Vlasy a nechty pri pravidelnom užívaní nápoja zosilnejú a zostanú zdravé. Tiež je dokázané, že mandľové mlieko posilňuje kosti a zuby.

Pre mužov

Okrem toho, že aminokyseliny obsiahnuté v mandliach pomáhajú udržiavať dobrú fyzickú kondíciu, robia svaly a tkanivá pružnými, je mandľový produkt pre mužov jednoducho zázračný vďaka ešte niekoľkým jeho vlastnostiam. V zložení mandľového semena je taká zložka ako arginín. Táto aminokyselina sa v dospelom veku vytvára v tele samostatne, ale niekedy v nedostatočnom množstve. Jej účelom je syntéza enzýmov oxidu dusnatého. A oxid dusnatý je zase hormón, ktorý pôsobí lokálne. Ovplyvňuje cievy, vrátane tých, ktoré sa nachádzajú v kavernóznom telese mužského pohlavného orgánu a sú zodpovedné za jeho naplnenie krvou a zväčšenie, teda za erekciu.

Tiež pre pohlavnú túžbu u mužov sú nepostrádateľné zinok a selén, ktoré zabezpečujú syntézu testosterónu. Ten umožňuje mužskému organizmu produkovať kvalitné spermie a znižuje riziko prostatitídy, a obsiahnuté prospešné makroprvky v mandliach napomáhajú tvorbe tohto hormónu.

Tiež vitamín E alebo tokoferol obsiahnutý v mandliach má priamy vplyv na mužský organizmus práve počas pohlavného styku, bráni oxidácii kyslíka až do okamihu, kým sa nedostane do buniek pohlavných orgánov. Preto je mandľový orech už dávno uznávaný ako afrodiziakum.

Okrem toho, mandľové oriešky pomáhajú zvýšiť duševnú aktivitu, zlepšujú rast a kvalitu vlasov, čím bránia plešateniu, a tiež napomáhajú odstráneniu príznakov kocoviny.

Počas tehotenstva

V mandľovom orechu a v nápoji na jeho báze je obsiahnutá kyselina listová. Vitamín B9 (kyselina listová) má svoj priamy vplyv na formovanie nervovej, krvnej a imunitnej sústavy plodu. Jeho užívanie je indikované všetkým tehotným ženám, ako v kombinácii s inými vitamínmi, tak aj ako samostatný prvok. B9 znižuje riziko vrodených patológií u dieťaťa, preto už pri plánovaní tehotenstva je indikovaný pre budúcu matku aj pre budúceho otca.

Mandľové mlieko je dobré v tom, že tento vitamín je v ňom prírodný. Navyše široké spektrum vitamínov skupiny B pomôže tehotnej žene zvládnuť stresy a E ochráni telo pred striami.

Počas dojčenia

Pri dojčení je lepšie sa mandľovému mlieku vyhnúť. Dojčenský vek je práve ten ukazovateľ, kde mandľové mlieko nielenže neprinesie úžitok, ale môže aj uškodiť.

V Španielsku lekári vyšetrili dieťa, ktoré bolo od dvoch mesiacov kŕmené zmesou na báze mandľového nápoja. Žiaľ, v tomto prípade sa nezistili žiadne pozitívne reakcie. Naopak, malé množstvo vitamínu C v mandľovom mlieku viedlo k rozvoju skorbutu vo veku 11 mesiacov. Okrem toho dieťa stratilo schopnosť samostatne sa pohybovať a lekári opäť dospeli k záveru, že tento stav je spôsobený nízkym obsahom vitamínu C, pretože ten bráni syntéze kolagénu. Po terapii zameranej na obohatenie malého pacienta o vitamíny C a D sa jeho stav výrazne zlepšil. Lekári však dospeli k jednoznačnému záveru, že pri dojčení a ako náhrada materského mlieka pre bábätká je tento nápoj nevhodný.

Pre deti

Pri všetkej škodlivosti mandľového mlieka pre bábätká je mandľový nápoj pre staršie deti veľmi prospešný. Vďaka vysokému obsahu vápnika a vitamínu D toto mlieko podporí zdravé vlasy, kosti a zuby. Nemalo by však úplne nahradiť kravské mlieko, ak dieťa netrpí jeho neznášanlivosťou.

Napriek širokej škále pozitívnych vlastností má mandľové mlieko jednu veľmi podstatnú negatívnu vlastnosť, najmä pre deti. Obsah bielkovín v kravskom mlieku je 16 g na 100 g produktu. V mandľovom mlieku je len 4 g. Kanadskí vedci dospeli k záveru, že práve tento ukazovateľ ovplyvňuje rast dieťaťa, preto deti, ktoré konzumujú iba rastlinné mlieko, majú v porovnaní so svojimi rovesníkmi konzumujúcimi živočíšny produkt nízky vzrast.

Pri chudnutí

Osobitnú pozornosť si zaslúži mandľové mlieko ako produkt pri rôznych diétach. Pri svojej nízkej kalorickosti je výživné a bohaté na vitamíny. Jeho priaznivý vplyv na organizmus umožní vyhnúť sa nepohodliu spôsobenému obmedzeniami v stravovaní. Mandľový nápoj očistí organizmus od cholesterolu. Mandľovým mliekom sa dá celkom dobre nahradiť tučnejšie kravské mlieko.

Ak však potrebujete urgentne zhodiť pár kilogramov, môžete stráviť jeden deň na mandľovom nápoji so zeleným čajom. Takáto diéta pomôže nielen okamžite odstrániť trochu nadbytočnej hmotnosti z organizmu, ale aj vykonať jeho detoxikáciu.

Na prípravu takéhoto nápoja je potrebné do 1,5 l čerstvo uvareného a mierne vychladnutého mandľového mlieka pridať dve polievkové lyžice sypkého zeleného čaju, nechať 20 minút lúhovať, precediť a piť počas dňa.

Takéto odľahčovacie dni sa nesmú robiť často, stačia dvakrát za mesiac. Popri nápoji je dôležité piť veľa čistenej neperlivej vody, pretože má silný močopudný účinok a vodnú bilanciu v tele je potrebné udržiavať.

V iných diétach, kde rastlinné mlieko nahrádza kravské, je prospešné svojimi nízkymi glykemickými ukazovateľmi (glykemický index – 15 jednotiek), ako aj antioxidačnými vlastnosťami.

Pri tom je lepšie použiť produkt pripravený vlastnými rukami. V takomto nápoji nebudú žiadne umelé komponenty, sladidlá ani iné nepotrebné látky.

Mandľové mlieko v medicíne

Mandľa sa od staroveku používala na liečebné účely. Arabskí liečitelia ju používali pri ochoreniach čriev a bolestivom močení, patológiách horných dýchacích ciest, astme. Ako už bolo uvedené vyššie, mandľové orechy priaznivo ovplyvňujú množstvo a kvalitu mužského semena. Orechy sa používajú pri vredoch a zvýšenej kyslosti, ochoreniach obličiek.

Na prípravu mliečka je potrebné namočiť ½ šálky orechov na 12 hodín, po namočení ošúpať šupku a rozmixovať ponorným mixérom s niekoľkými lyžicami teplej prevarenej vody. Potom vzniknutú kašu rozriediť 400 ml vody a opäť dobre vyšľahať. Vzniknutý nápoj po dosiahnutí izbovej teploty treba umiestniť do chladničky. Môže sa piť, ale aj používať ako obklady pri nádoroch prsníka.

Na základe mandľového mlieka sa pripravuje liečivý „zlatý nápoj“, indikovaný pri zápalových procesoch, na liečbu ochorení svalov a kĺbov. Na prípravu takéhoto nápoja je potrebné zmiešať 3 šálky čerstvého mandľového mlieka s 3 lyžicami kurkumy, 1 čajovou lyžičkou škorice a 1 lyžicou medu, všetky zložky dobre rozmixovať mixérom. Pri prvých príznakoch zápalových ochorení by sa mal konzumovať 1 pohár takéhoto koktailu denne.

Používanie takéhoto nápoja bez príznakov bude mať na organizmus preventívny účinok, ochráni ho a posilní imunitu.

Použitie v kozmetike

Nemenej široko ako v medicíne sa mandľové mliečko používa aj v kozmetike. Jeho prospešné látky výborne čistia póry, dodávajú elasticitu a pružnosť, bojujú proti suchosti a ochabnutiu, zabraňujú vzniku vrások, zjemňujú, vyživujú a zvlhčujú pokožku a dokonca majú aj ochranný účinok proti slnku. Vďaka týmto vlastnostiam sa mandľové mlieko široko používa na prípravu rôznych krémov, masážnych olejov, mydiel, prípravkov na holenie a po holení, prípravkov na ochranu pred slnkom.

Vzhľadom na to, že mandľa nie je exotický a je celkom dostupný produkt, možno si aj svojpomocne pripravovať na jej základe rôzne kozmetické prostriedky.

1. Na prípravu tonika na starostlivosť o pokožku je potrebné zaliať zrná sladkej mandle vriacou vodou, ošúpať šupku, pomlieť v mažiari alebo mlynčeku na kávu a zaliať teplou vodou, aby pokryla orechový prášok. Prikryť pokrievkou a nechať lúhovať 3–4 hodiny. Potom precediť a nechať odstáť ešte 1,5–2 hodiny. Počas tejto doby sa zmes rozvrství. Vrchnú vrstvu – mandľový olej – treba opatrne zobrať. Zvyšná kvapalná zložka – mandľové mliečko – sa použije ako vodný základ pre tonikum. 200 ml takéhoto základu je potrebné zmiešať s 30 ml mandľového oleja, zozbieraného z povrchu lúhovanej zmesi, a 20 ml oleja z pšeničných klíčkov. Pripravený produkt možno použiť na odlíčenie, výborne vyčistí pokožku, zjemní ju a dodá jej živiny.
2. Ako zmäkčujúci prostriedok na kožu môžete použiť nasledujúci prípravok: 50 g sladkých mandlí zalejte 0,5 l vody a nechajte 24 hodín, potom preceďte a zmiešajte s 5 g detského mydla nastrúhaného na jemnom strúhadle. Každodenné používanie takéhoto prostriedku pomôže zmäkčiť pokožku a vyhladiť vrásky.
3. Ďalší skvelý prostriedok na tvár: 15 g toaletného mydla, ideálne na prírodnej báze a bez prísad, nastrúhajte a rozmiešajte v 100 ml vody. Postavte do vodného kúpeľa a počkajte, kým sa mydlo nerozpustí. Bez toho, aby ste ho zložili z vodného kúpeľa, pridajte 20 g včelieho vosku a za stáleho miešania ho nechajte úplne rozpustiť. Do tejto zmesi, kým je ešte horúca, nalejte tenkým prúdom 250 ml mandľového mliečka. Potom všetko prelejte do fľaštičky, dôkladne pretrepte a pridajte 150 g vodky. Výsledný roztok zmäkčí pokožku, vyčistí a zúži póry.
4. Vatové tampóny namočené v studenom mandľovom mlieku môžete priložiť na oči a oblasť obočia – mlieko vyživí vlasové folikuly prospešnými látkami, mihalnice a obočie budú husté a získajú zdravý vzhľad. Takéto obklady tiež pomôžu zbaviť sa tmavých kruhov a opuchov pod očami.

Škody a kontraindikácie

Mandľové mlieko má veľmi málo kontraindikácií. Oplatí sa im však venovať pozornosť.

1. Mandľové mlieko, ako už bolo uvedené, je kontraindikované počas dojčenia a u detí v dojčenskom veku.
2. Počas tehotenstva pri rýchlom priberaní by ste mali od tohto produktu tiež upustiť.
3. Mandľové mlieko je kontraindikované pri alergii na orechy.
4. Nezrelé mandle obsahujú kyanidy nebezpečné pre organizmus, preto treba orechy na prípravu mlieka vyberať obzvlášť starostlivo, aby z prínosu nevznikla škoda.
5. Opatrne by mali tento produkt, ale aj samotné mandle, konzumovať ľudia trpiaci obezitou.
6. Sója obsiahnutá v mandľovom mlieku môže pri nadmernom množstve spôsobiť strumu štítnej žľazy.

Ako vybrať a skladovať mandľové mlieko

Ak dávate prednosť hotovému produktu, jeho výberu by ste mali venovať obzvlášť veľkú pozornosť. Cukru a jeho náhrad by malo byť v mandľovom mlieku čo najmenej. Do hotového mlieka výrobcovia často pridávajú zložku, akou je karagénan. Táto potravinová prídavná látka môže spôsobiť škodu, vyvolať zápal gastrointestinálneho traktu a podnietiť srdcové záchvaty. Pri kúpe hotového produktu treba dávať pozor, aby sa takáto prídavná látka v jeho zložení nenachádzala.

Mandľové mlieko sa na predaj zvyčajne balí do tetrapakového balenia. Po otvorení ho možno skladovať 3 – 5 dní v chladničke.

Dá sa zmraziť

Mandľové mlieko sa výborne hodí na mrazenie. Mraziť ho môžete v plastových fľašiach alebo vreckách, ak predpokladáte dlhodobé skladovanie, a v formičkách na ľad, ak ho mrazíte len pre pohodlie – takéto kocky potom pridávajte do kávy alebo čaju.

Ako pripraviť mandľové mlieko v domácich podmienkach

Pripraviť mandľové mlieko v domácich podmienkach je veľmi jednoduché. Nevyžaduje si to špeciálne kuchárske zručnosti ani skúsenosti z profesionálnej kuchyne.

60 g mandlí, nevyhnutne surových, treba namočiť do čistenej alebo destilovanej vody izbovej teploty minimálne na 8 hodín. Potom vodu zliať, oriešky ošúpať od šupky a rozmixovať ponorným mixérom s 250 ml čistenej pitnej vody do hladka. Ďalej sa používajú rôzne koreniny a prísady:

1. Malá štipka morskej soli zvýrazní chuť nápoja.
2. Niekoľko nasekaných datlí dodá nápoju svoju sladkosť.
3. Vanilka alebo škorica dodajú pikantnosť.
4. Med nahradí cukor a osladí mlieko.

Čo sa dá pripraviť z mandľového mlieka

V kulinárstve mandľové mlieko dokáže plnohodnotne nahradiť tradičné kravské mlieko pri príprave rôznych jedál. Na jeho základe sa pripravujú kaše, palacinky, krémy na torty a zákusky, sorbety, koktaily.

Surová pohánková kaša

2 šálky pohánkovej krúpy namočte na 8 hodín, potom prepláchnite. Zmiešajte s 50 g javorového sirupu, 1 šálkou mandľového mlieka, 1 čajovou lyžičkou škorice, štipkou vanilky, 1 polievkovou lyžicou ľanových semienok a morskou soľou na špičku noža. Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri do hladka. Pre zvýraznenie chuti môžete pridať kokosové alebo mandľové lupienky, ozdobiť ovocím a bobuľami.

Perlová kaša

Na prípravu 200 g jačmennej krúpy namočte na 10 hodín do vody. Potom krúpu prepláchnite, zalejte 2 šálkami mandľového mlieka a dajte na oheň. Keď mlieko zovrie, dochuťte kašu soľou a cukrom a varte ďalších 20–30 minút do zmäknutia. Potom pridajte 20 g masla a vypnite oheň, kastrólik s kašou zabaľte do utierky ešte na 1 hodinu. Pred podávaním ozdobte orechmi, ovocím.

Krupicová kaša

50 g horkých mandlí, vopred uvarených vo vriacej vode, pomelte, pridajte 6 šálok vriacej vody a zmiešajte s ¾ šálky krupice. Krupicu varte do zhustnutia, potom posypte vrch 50 g cukru a vložte do rúry na 5–8 minút do vytvorenia zlatej kôrky.

Ovsené palacinky

1 banán roztlačte vidličkou a zmiešajte s 3 polievkovými lyžicami proteínu. Pridajte 1,5 šálky ovsenej múky, 1 šálku mandľového mlieka, škoricu a cukor podľa chuti. Všetko zmiešajte do hladka.

Rozohrejte panvicu, predtým ju potrite kokosovým olejom. Lyžicou naneste na panvicu zmes, opečte z oboch strán.

Na pohľad sú takéto palacinky podobnejšie americkým pancake alebo ruským oladiam.

Palacinky

150 ml mandľového mlieka, 1 vajce, 125 g múky, 3 polievkové lyžice rastlinného oleja zmiešajte do hladka. Palacinky pečte na rozohriatej panvici potretej rastlinným olejom. Hotové palacinky podávajte so sušeným ovocím (hrozienkami, sušenými slivkami, marhuľami, datľami), môžete poliať javorovým sirupom.

Banánovo-jahodová zmrzlina

3 zrelé banány dobre zmrazte v mrazničke minimálne na 24 hodín. 150 g jahôd umyte a očistite od stopiek. Zmiešajte bobule, banány a 2 lyžice mandľového mlieka ponorným mixérom do hladka. Takúto zmrzlinu ihneď rozložte do pohárov a podávajte na stôl.

Cappuccino a latte

Surové mandle zalejte vriacou vodou na niekoľko hodín, potom z orechov odstráňte šupku, pridajte vyčistenú vodu v pomere 1 : 3 a rozmixujte v mixéri. Preceďte cez gázu. Tekutinu – mandľové mlieko – môžete použiť na prípravu kávových nápojov akýmkoľvek pre človeka prijateľným spôsobom, či už ide o cappuccino alebo latte.

Výlisky, ktoré vzniknú pri lisovaní, môžete použiť ako múku na prípravu sušienok.

Dá sa mandľové mlieko variť?

Mandľový nápoj je identický s kravským. Na jeho základe sa pripravujú rôzne jedlá, preto mlieko môžete nielen zohrievať, ale aj variť ako bežné mlieko.

Zaujímavé fakty o mandliach

1. Hoci sa mandľa zvyčajne považuje za orech, nie je ním. Je to plod stromov rodu slivka z čeľade ružovitých.
2. Z mandľových škrupín sa vyrába aktívne uhlie.
3. Svetoznámy likér Amaretto je vyrobený na báze mandlí.
4. Na báze mandľového mlieka je pripravený svetoznámy dezert blancmange.
5. Mastný mandľový olej sa používa ako rozpúšťadlo pri podkožných injekciách.
6. 16. februára sa oslavuje sviatok kvitnúcich mandlí.
7. V Číne sa mandľa stala symbolom blahobytu, v Izraeli symbolom nesmrteľnosti.
8. Podľa marockého snovníka kvitnúca mandľa vo sne znamená skoré splnenie vytúženého želania.
9. V niektorých krajinách sa mandle dokonca údia, preto v supermarketoch môžete nájsť údené mandle.

Fotografia mandľového mlieka