Čo robiť, ak som presolil zemiakové placky?
Zemiakové placky presoliť je ťažké. Ale aj to sa stáva. Tu je niekoľko možností zistenia problému:
- počas miesenia;
- po príprave.
V prvom prípade je odstránenie presolenia ľahšie. Aj druhý variant je však napraviteľný.
Ako sa zbaviť prebytočnej soli v zemiakových plackách
- Ak bola prebytočná soľ pridaná počas miesenia, môžeme zvýšiť proporcie. Vzhľadom na to, že zemiakový škrob ju absorbuje, aj malé zvýšenie porcie zachráni situáciu.
- Hotové jedlo, ak nie je presolené kriticky, podávajte s kyslou smotanou alebo nesoleným šalátom. Ďalšia možnosť – podusiť placky v parnom hrnci alebo jemne podusiť na panvici s pridaním vody.
- Ešte jeden spôsob – zmeniť koncepciu jedla. Ak placky ešte nie sú vyprážané, zemiakové cesto môžete vyložiť do formy a upiecť vo vrstvách s kyslou smotanou a syrom.
- Vyprážané placky tiež môžete vyložiť do formy na pečenie, zaliať smotanovou omáčkou, posypať syrom a dať do rúry.
«Dôležité: všetky informácie na stránke sú poskytnuté výlučne na informačné účely. Pred aplikáciou akýchkoľvek odporúčaní sa poraďte s odborníkom. Redakcia ani autori nenesú zodpovednosť za žiadnu možnú škodu spôsobenú materiálmi.»
