Ako napraviť presolenú cuketovú nátierku?
Cuketová nátierka sa zvyčajne pripravuje vo veľkom množstve. Nepríjemné nedorozumenie s príliš veľkým množstvom pridanej soli sa stáva veľkým problémom. Naozaj ju budete musieť pripraviť nanovo?
Ako zachrániť presolenú cuketovú nátierku
- Najjednoduchším spôsobom bude pridať do jedla porciu surovín bez soli. Zvýšte množstvo cibule a mrkvy. Zeleninu opečte a pridajte k základnej zmesi. Je dôležité dôkladne premiešať, aby ste upravili množstvo cukru a chloridu sodného. Ak plánujete ďalšie konzervovanie, musíte všetky suroviny spolu podusiť.
- Pripravte ďalšiu porciu cuketovej nátierky bez soli a zmiešajte ju s presolenou nátierkou.
- Pridajte tekvicu, ktorú ste predtým podusili s cibuľou a mrkvou. Potom ju musíte rozmixovať v mixéri. Zelenina dodá sladkastú chuť a intenzívnu oranžovú farbu.
- Aby ste nátierku úplne nepokazili, netreba do nej pridávať ocot, cukor, vodu ani rastlinný olej. Soli vás to nezbaví.
Ak sa nadmerná slanosť prejaví až po čase, netreba ju vyhadzovať. Cuketovú nátierku môžete použiť ako omáčku pri dusení plnených kapustných listov a mäsových guľôčok. Namiesto zálievky ju môžete podávať k neslaným cestovinám, ryži, pohánke alebo zemiakom.
«Dôležité: všetky informácie na stránke sú poskytnuté výlučne na informačné účely. Pred aplikáciou akýchkoľvek odporúčaní sa poraďte s odborníkom. Redakcia ani autori nenesú zodpovednosť za žiadnu možnú škodu spôsobenú materiálmi.»
