Ako určiť, že varená alebo suchá ryža sa pokazila?

Ryža v suchom stave sa skladuje veľmi dlhý čas. V niektorých prípadoch však môže byť pokazená. Konzumácia takéhoto produktu spôsobí vážnu otravu. Preto je pred varením potrebné ho dôkladne skontrolovať.

Môže sa ryža pokaziť?

Varená alebo suchá ryža sa môže pokaziť pri nedodržaní lehôt a podmienok skladovania. Takýto produkt spôsobuje vážnu otravu. Po konzumácii sa objavujú bolesti brucha, nevoľnosť, vracanie, dehydratácia.

Príčinami skazy sú nesprávny teplotný režim, zvýšená vlhkosť.

Príznaky pokazenej ryže

Určiť, že ryža sa pokazila a je nepoužiteľná, možno podľa niekoľkých znakov. Pri výskyte čo i len jedného z nich by ste sa mali vzdať varenia alebo konzumácie produktu.

Suchá

Ryža sa zvyčajne kazí v dôsledku porušenia podmienok skladovania. Môže zmeniť farbu, objavuje sa nepríjemný zatuchnutý zápach. V balení sa môže objaviť aj hmyz. Napáda ryžu a rýchlo sa množí.

Varená

Pokazenosť produktu možno určiť podľa nasledujúcich zjavných znakov:

• ostrý a nepríjemný zápach;
• stmavnutie farby;
• vznik plesne;
• objavenie lepkavého hlienu.

Jesť takýto produkt je nebezpečné pre zdravie a treba ho určite vyhodiť.

Je možné konzumovať prešlé obilniny?

Variť ryžu, ktorej lehota spotreby už uplynula, je možné. Iba v prípade, že v nej nie sú chrobáky a nie sú známky skazy. Ryža, podobne ako mnohé sypké produkty, sa môže skladovať dlhší čas.

Lehoty a podmienky skladovania

Aby sa produkt neskazil predčasne, je dôležité ho správne skladovať.

V balení a po otvorení

Ryžu skladujte približne 2 roky v balení alebo v nádobe s pevným viečkom. Je potrebné ju nechať na suchom tmavom mieste, kam nedopadajú slnečné lúče.

Uvarená

Po varení sa produkt uchováva v chladničke najviac 3-5 dní. Po uplynutí tejto lehoty treba ryžu vyhodiť.

Ryža v suchom stave sa pri správnych podmienkach môže skladovať dlhšie, ako je uvedené na obale. Pri objavení sa známok skazy je však vhodné takýto produkt zlikvidovať, pretože jeho konzumácia povedie k vážnej otrave.