Ako zistiť, že kiwi je pokazené? Hlavné príznaky

Kiwi je tropické ovocie, ktoré bez problémov nájdete v každom obchode s potravinami. Nezaraduje sa medzi rýchlo sa kaziace, ale nemalo by sa dlho skladovať. Pri príznakoch pokazenia sa ovocie neodporúča konzumovať, aby nespôsobilo tráviace ťažkosti.

Príznaky pokazeného kiwi

Kiwi, ktoré nie je vhodné na konzumáciu, možno určiť podľa niekoľkých príznakov:

• mäkká štruktúra;
• stmavnutie dužiny, prítomnosť tmavých škvŕn na povrchu;
• nepríjemný zápach;
• vznik plesne;
• vylučovanie veľkého množstva vlhkosti.

Plod, ktorý je príliš mäkký a z ktorého vyteká veľa šťavy, nie je vhodné jesť. Už v ňom začali procesy hnitia. To môže spôsobiť otravu prejavujúcu sa bolesťami brucha, nevoľnosťou a vracaním.

Lehoty a podmienky skladovania

Kiwi možno skladovať niekoľko dní v závislosti od teploty vzduchu. Odporúča sa vložiť plod do chladničky. To výrazne predĺži jeho trvanlivosť.

V chladničke

Ak ovocie nie je nakrájané a šupka je celá, možno ho skladovať v chladničke až tri mesiace. Nestráca svoje vlastnosti a chuťové kvality. Najlepšie je vložiť kiwi do nádoby s tesne uzavieracím vekom.

Pri izbovej teplote

Pri izbovej teplote sa plod dobre uchováva po dobu jedného týždňa za predpokladu, že nie je prezretý a celistvosť šupky nie je narušená.

Môžete ich mraziť?

Kiwi možno zmraziť. To predlžuje jeho trvanlivosť. Po rozmrazení však stráca väčšinu prospešných mikroelementov. Je lepšie ho použiť na prípravu pečiva alebo kompótov.

V mrazničke sa skladuje až 4 mesiace. Ovocie je vhodné pred zmrazením nakrájať na kúsky.

Čo robiť, ak kiwi nedozrelo

Aby kiwi dozrelo, treba ho na 2-3 dni umiestniť na teplé tmavé miesto. Najlepšie je vložiť ho do jedného vrecka s jablkami. Tak ovocie rýchlo dozrie a stane sa sladkým, chutným a zdravým.