Feijoa: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Feijoa je vždyzelená rastlina, známa svojimi chutnými a prospešnými plodmi. Výhoda spočíva v obsahu jódu, ktorý sa ľahko vstrebáva, pričom obsah tejto látky prevyšuje jeho množstvo aj v morských plodoch. Z toho vyplýva, že feijoa sa používa pri liečbe chorôb spojených s nedostatkom jódu.

Vírusové a infekčné ochorenia je možné liečiť pomocou plodov feijoa. Produkt môže mať pozitívny účinok pri patológiách tráviaceho traktu.

Šupka plodov sa vyznačuje prítomnosťou trieslovín a antioxidantov, ktoré majú protizápalový účinok pri príprave čaju z týchto častí rastliny. Takýto čaj je tiež bohatý na fytoncídy, ktoré bojujú proti príznakom prechladnutia.

Čo je feijoa a kde rastie

Feijoa je plod tropického kríka, ktorý rastie v teplých krajinách. Táto rastlina bola prvýkrát objavená v Južnej Amerike v 19. storočí. Zaujímavé je, že takýto strom rastie a prináša plody v závislosti od miesta výskytu. Na severnej pologuli kvitne koncom mája a začiatkom júna, na južnej bližšie k zime. Feijoa patrí medzi najodolnejšie tropické rastliny, pretože je schopná odolávať mínusovým teplotám až do -12–15 stupňov pod nulou.

Výška stromu môže dosiahnuť štyri metre. Plody sa vyznačujú zelenými bobuľami s pevnou šupkou. Bobule majú veľkosť slepačieho vajca, vo vnútri je dužina a semená. Na zber úrody stačí potriasť konáre stromov, pretože bobule a listy sú približne rovnakej farby, takže plody je ťažké rozoznať.

Kultúra sa pestuje v regiónoch s tropickým a subtropickým podnebím, má široké rozšírenie v Brazílii, Paraguaji a Argentíne.

Na území Ruska sa feijoa objavila v 19. storočí. Najprv sa začala pestovať v Jalte, potom v Suchumskej rezervácii. V podmienkach tejto botanickej záhrady sa podarilo v krátkom čase získať plody. V južných regiónoch sa rastlina pestuje vo veľkom meradle, pretože len z jedného stromčeka možno zozbierať viac ako 35 kg plodov.

Zloženie a kalorická hodnota

1. V plodoch feijoy sa nachádza veľa mikro- a makroprvkov, ktoré sa podieľajú na udržiavaní imunity a zabezpečovaní normálnej činnosti všetkých orgánov a systémov. Hlavnou dôležitou zložkou produktu je jód, ktorého úlohou je zabezpečiť zdravie štítnej žľazy. Nachádza sa v ňom pomerne veľa železa, ktoré má transportovať kyslík, ako aj horčíka, draslíka, vápnika a zinku.
2. Vitamín C v plodoch rastliny zabezpečuje ochranu pred prechladnutím, posilňujúc imunitu. V plodoch sa nachádzajú zástupcovia vitamínovej skupiny B, ich hlavnou úlohou je normalizácia všetkých metabolických procesov, regulácia činnosti hormonálneho, nervového systému, tráviaceho traktu.
3. Vitamín A robí steny ciev pevnejšími a pružnejšími. Okrem toho sa v exotickom ovocí nachádzajú esenciálne aminokyseliny, ktoré sa zúčastňujú na syntéze bielkovín v ľudskom tele.
4. Éterické oleje, triesloviny sú tiež zložkami feijoy.
5. Exotická bobuľa sa vyznačuje nízkou kalorickou hodnotou. Takže v 100 g plodov je iba 55 kcal. To znamená, že produkt patrí do zoznamu diétnych. Z hľadiska energetických zložiek v ovocí najväčšiu časť zaberá sacharidová časť, a to sacharóza. Feijoa sa trávi a vstrebáva v krátkom čase.

Prospešné vlastnosti feijoa

Všeobecné prínosy

1. Ako je známe, v plodoch rastliny je veľa jódu. Na zabezpečenie dennej dávky tejto látky stačí zjesť niekoľko kusov denne. To ochráni štítnu žľazu pred nedostatkom jódu. Produkt je obzvlášť užitočný v detskom a staršom veku.
2. Je dôležité, aby ľudia žijúci vo veľkých mestách konzumovali bobule kríka. Vďaka kyseline askorbovej, ktorá je v feijoe, možno chrániť organizmus pred sezónnymi avitaminózami a prechladnutiami, tiamín zasa podporuje činnosť srdcového svalu a zlepšuje činnosť mozgu.
3. Vitamín B2 v plodoch rastliny obnovuje hormonálnu rovnováhu, zúčastňuje sa na tvorbe červených krviniek, metabolizme. Kyselina nikotínová napomáha normálnej činnosti všetkých orgánov tráviaceho traktu. Okrem toho má táto látka hypotenzívny účinok a chráni organizmus pred vznikom nádorových ochorení.
4. Kyselina pantoténová zabezpečuje normálny priebeh metabolických procesov v organizme, čím sa uľahčujú príznaky pankreatitídy, alergie, patológií pečene a dýchacích orgánov.
5. Chemická látka, ako je pyridoxín, sa tiež nachádza v zložení plodov feijoy. Jej cieľom je zabezpečiť činnosť celého svalového systému človeka. Tento vitamín ovplyvňuje svaly pri výskyte kŕčov, spazmov. Okrem toho je schopný spomaliť proces starnutia tkanív.
6. Šupka plodov feijoy je tiež známa svojimi užitočnými vlastnosťami, a to, že obsahuje množstvo antioxidantov, ktoré chránia ľudský organizmus pred škodlivými vplyvmi životného prostredia a vznikom nádorových buniek.

Pre ženy

Nedostatok jódu je ochorenie, ktoré poškodzuje nielen zdravie ženy, ale negatívne sa prejavuje aj na vzhľade. Príznakmi tohto rozšíreného ochorenia sú chronická únava, priberanie kilogramov, výskyt kameňov v žlčníku. Nepríjemnými následkami tejto patológie sú aj lúpanie nechtov, lámavosť a vypadávanie vlasov, zhoršenie zraku, suchá pokožka. Aby ste predišli týmto príznakom, je dôležité prijímať dennú dávku jódu. Dá sa to dosiahnuť pomocou 3–4 plodov rastliny feijoa. Stačí ich konzumovať raz týždenne v čerstvom stave alebo po tepelnej úprave.

Okrem toho sa v plodoch nachádza množstvo mikroelementov, preto pravidelná konzumácia tohto produktu obnoví rovnováhu všetkých užitočných látok v tele ženy. To pomôže chrániť krásnu polovicu ľudstva pred vznikom problémov súvisiacich s reprodukčnou funkciou, napríklad pred neplodnosťou alebo poruchami cyklu.

V plodoch feijoa sa nachádzajú fytoflavonoidy, ktoré podporujú krásu a zdravie ženy. Tieto látky sú tiež schopné znižovať bolesti v predmenštruačnom období a minimalizovať prejavy nepríjemných príznakov počas klimaktéria.

Pre mužov

Lekári odporúčajú mužom konzumovať plody feijoa na prevenciu urologických ochorení. Pravidelné užívanie niekoľkých plodov denne ochráni mužské telo pred zápalom prostaty, čo v budúcnosti zabráni vzniku impotencie. Zabezpečuje to schopnosť feijoa normalizovať hormonálnu hladinu.

V súčasnosti sa muži často ocitajú v stresových situáciách, čo vedie k rozvoju problémov s kardiovaskulárnym systémom, poruchám tráviaceho traktu, hypertenznej chorobe. Pravidelné zaradenie plodov feijoa do stravy muža umožní znížiť pravdepodobnosť výskytu pankreatitídy, vredov, ischémie a hypertenzie.

U mužov, rovnako ako u žien, sa tiež často vyskytuje nedostatok jódu v tele, čo vedie k chronickej únave. Takýto syndróm spôsobuje zníženie koncentrácie a pozornosti. A to môže byť veľmi nebezpečné, napríklad pre vodičov. Aby ste predišli nepríjemným následkom, odporúča sa konzumovať jeden plod exotickej rastliny denne.

Počas tehotenstva

Počas tehotenstva je pre ženu obzvlášť dôležité sledovať stravu. Veď v tomto čase sa vyvíja plod, prebieha tvorba všetkých jeho orgánov a systémov. Preto by strava mala byť pestrá a obohatená o prospešné zložky. Vedci dokázali, že feijoa, hoci je exotického pôvodu, je pre ženy, ktoré sú v zaujímavom stave, prakticky neškodná. Produkt je cenný vďaka širokej škále vitamínov a minerálnych prvkov.

V plodoch je veľa jódu a železa. Tieto zložky sa ľahko vstrebávajú v tráviacom trakte a prispievajú k správnemu formovaniu budúceho bábätka. V plodoch feijoa sa nachádza kyselina listová, ktorá sa podieľa na tvorbe nervovej sústavy plodu a tiež na tvorbe krvných buniek.

Tehotné ženy často čelia nepríjemnému problému, akým je zápcha. Plody feijoa sú bohaté na vlákninu, ktorá prečistí črevá a zbaví tohto problému.

Ak sú navyše lekárom predpísané lieky obsahujúce jód, feijoa treba vyradiť z jedálnička. V takom prípade by došlo k nadbytku tohto minerálu v organizme, čo je veľmi nebezpečné pre zdravie.

Počas dojčenia

Feijoa nespôsobuje alergiu u dospelého človeka. Avšak počas laktácie by dojčiaca žena mala túto bobuľu zavádzať do svojho jedálnička postupne, pričom sleduje reakciu dieťaťa.

Pektín normalizuje črevnú peristaltiku. To je veľmi dôležité v popôrodnom období, keď je vyprázdňovanie čriev sťažené v dôsledku mikroporanení a vzniku hemoroidov.

Kyselina askorbová obsiahnutá v feijoe ochráni imunitu mamy a dieťaťa a zabráni rozvoju zápalových procesov.

Počas dojčenia sa žene odporúča začať konzumovať feijoa až vtedy, keď má dieťa 3 mesiace. V skoršom období sa u dieťaťa môže objaviť alergická reakcia. Nový produkt treba zavádzať od štvrtej časti plodu. Po konzumácii bobule je dôležité sledovať reakciu dojčaťa. Ak sa objaví vyrážka alebo riedka stolica, konzumáciu feijoa bude treba na chvíľu odložiť. Ak sa nevyskytli žiadne negatívne následky, dojčiaca žena môže nabudúce zjesť polovicu bobule.

Pre deti

Lekári odporúčajú zavádzať bobule feijoa do jedálnička detí veľmi opatrne, inak sa u dieťaťa môže vyvinúť neznášanlivosť aj po konzumácii jedného plodu. Ak sa po prvom príkrmu neobjavili žiadne negatívne príznaky, plody exotickej kultúry prinesú veľký úžitok detskému organizmu. Vysoký obsah jódu spôsobí, že dieťa nebude unavené a štítna žľaza zostane zdravá.

Feijoa je obľúbená aj preto, že dokáže posilňovať imunitný systém. Ak teda produkt pravidelne zaraďujete do jedálnička dieťaťa, odolnosť organizmu voči pôsobeniu rôznych vírusov a baktérií sa zvýši. Plody rastliny dokážu tiež chrániť pred plesňami. Pediatri odporúčajú konzumovať bobule v období medzi sezónami.

S veľkou opatrnosťou treba podávať bobule feijoa deťom, ktoré majú nadváhu alebo cukrovku. Plody je dovolené konzumovať, no ich množstvo musí byť obmedzené. Pritom je potrebné neustále sledovať stav dieťaťa.

Pri chudnutí

Plody feijoa obsahujú veľa cukru, ale majú nízku kalorickú hodnotu, preto ich možno používať pri dodržiavaní diéty. V takom prípade bobule ochránia organizmus pred vyčerpaním a podporia jeho imunitu.

Chudnutie pri konzumácii feijoa nastáva vďaka zlepšeniu metabolických procesov. Ak teda pred jedlom skonzumujete jednu bobuľu, jedlo sa bude rýchlejšie vstrebávať a pocit sýtosti nastane oveľa skôr, čo ochráni pred prejedaním. Plody feijoa možno použiť ako olovrant vo večerných hodinách.

Produkt pomáha zbaviť sa nadbytočnej hmotnosti vďaka svojim diétnym vlastnostiam: v 100 g bobúľ je iba 55 kalórií a viac ako 15% vlákniny, ktorá je počas dňa potrebná.

Rastlinné vlákna plodov zabraňujú syntéze inzulínu po konzumácii veľkého množstva jedla. Ako je známe, vysoký obsah inzulínu vedie k vzniku tukových usadenín. Fejchoa dokáže normalizovať črevnú mikroflóru, čo je tiež dôležité pri udržiavaní normálnej telesnej hmotnosti.

V plodoch rastliny sa nachádza málo fruktózy – približne 3 g na 100 g produktu. Chudnúci človek by mal skonzumovať nie viac ako 15 g fruktózy denne, čo znamená, že môže zjesť takmer pol kilogramu bobúľ.

Džem z feijoa: výhody a škodlivosť

Málokto vie, že zo zámorskej rastliny vzniká chutný, vitamínmi a minerálmi bohatý lekvár. Lekárske výskumy dokázali, že samotný ker a takáto pochúťka z neho majú rôzne prospešné zložky. Za hlavný prínos sa považuje zásobovanie organizmu jódom. Pred konzumáciou je však dôležité poradiť sa s endokrinológom, pretože iba lekár môže rozhodnúť, či je takýto dezert v konkrétnom prípade prospešný.

V plodoch fejchoa bolo objavené množstvo vitamínov a minerálnych prvkov. Pri tepelnom spracovaní v procese prípravy lekváru sa časť prospešných látok stráca, ale produkt je stále schopný ochrániť organizmus pred rôznymi chorobami a tiež zmierniť príznaky existujúcich patológií.

Éterické oleje v zložení lekváru ochránia oslabený organizmus v období sezónnych prechladnutí. Na prevenciu prostatitídy sa mužom odporúča denne konzumovať niekoľko lyžíc lekváru z fejchoa. Okrem toho je takéto jedlo schopné obnoviť hormonálnu rovnováhu mužského aj ženského organizmu.

Ženy, ktoré chcú zhodiť nadbytočné kilogramy, môžu do svojho jedálnička zaradiť lekvár z tohto diétneho produktu. Cukru v ňom však musí byť málo. Efekt chudnutia sa v takom prípade dosahuje zlepšením metabolických procesov. Napríklad porcia lekváru zjedená večer môže úplne nahradiť večeru, veď takýto produkt výborne zasýti.

Lekvár získaný zo zelených bobúľ pomôže zbaviť sa bolestivých menštruácií. Fejchoa pritom zlepšuje metabolizmus, čo vedie k rýchlejšiemu otváraniu krčka maternice.

Počas tehotenstva sa žena často stretáva s problémami s vyprázdňovaním čriev. Lekvár z fejchoa dokáže upraviť činnosť tráviaceho traktu, čo normalizuje stolicu. Na to stačí konzumovať 100 g tohto exotického lekváru.

Recept na džem

Lekvár z fejchoa sa pripravuje podľa jednoduchého receptu. Na to je potrebné pripraviť cukor a zrelé bobule v rovnakom množstve a pretrieť ingrediencie do hladkej konzistencie. Môžete pridať trochu viac cukru, tak sa lekvár uchová dlhšie, avšak trochu sa stratí originálna chuť plodov stromu fejchoa.

Najprv treba plody umyť, očistiť ich od stopiek a chvostíkov a rozmixovať pomocou mixéra. Potom je potrebné rozdrvené bobule vložiť do nádoby so smaltovaným povrchom a posypať cukrom. Hmotu je potrebné premiešať tak, aby sa cukor úplne rozpustil. Dezert treba vyložiť do vopred pripravených sklenených pohárov. Nádobu a viečka umyť roztokom sódy, opláchnuť a obliať vriacou vodou.

Hotový džem sa skladuje približne tri mesiace. Aby úroda vydržala dlhšie, môžeme ju variť 15 minút každé 3–5 dní, pričom neustále odstraňujeme penu. Niektoré gazdinky do takejto maškrty pridávajú štipku v podobe citrónovej alebo brusnicovej šťavy, pomarančovej dužiny.

Môžeme použiť aj iný recept, v ktorom sa namiesto cukru pridáva med. Takúto ingredienciu netreba podrobovať tepelnému spracovaniu. Preto v takom prípade vzniká «živý» dezert.

Ako sú prospešné listy feijoa

Listy stromu feijoa majú dezinfekčné a antiseptické vlastnosti a používajú sa ako prostriedok na hojenie rán pri rezoch, odreninách, škrabancoch. Odvar pripravený z listov rastliny pomáha pri bolestiach zubov a krvácaní ďasien. Pri parodontóze sa odporúča pripraviť nálev, ktorým sa môže vyplachovať ústa.

O použití listov feijoa je známe len málo. Avšak v niektorých zdrojoch možno nájsť recept na prípravu čaju používaného pri žltačke. Na to je potrebné v rovnakom pomere zmiešať listy a súkvetia kríka a jednu polievkovú lyžicu rastlinnej suroviny zaliať vriacou vodou. Potom nechať pol hodiny lúhovať, potom precediť a užívať pol pohára pred jedlom dvakrát denne.

V ľudovom liečiteľstve sa tiež používa čaj, ktorý sa má užívať pri hypotyreóze. Ak sa do čaju z listov pridá malé množstvo medu, možno tento prostriedok použiť aj na zmiernenie príznakov pri pyelonefritíde.

Feijoa v medicíne

Bobule feijoy sa vyznačujú mnohými liečivými vlastnosťami. Sú schopné obnoviť činnosť nervovej sústavy a zbaviť nespavosti. Vitamínové látky a minerálne prvky obsiahnuté v bobuliach zabezpečujú tvorbu leukocytov, ktoré sú zodpovedné za imunitný systém človeka.

Pri ateroskleróze produkt pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Rastlinná vláknina zlepšuje črevnú peristaltiku, čo vedie k prečisteniu. Kôra a listy majú dezinfekčný účinok.

Hlavnou oblasťou použitia feijoy v medicínskej sfére je však endokrinológia. Produkt sa konzumuje pri liečbe chorôb štítnej žľazy a podžalúdkovej žľazy. Na vyliečenie štítnej žľazy je potrebné jesť džem zo surového ovocia. V tomto prípade treba užívať polievkovú lyžicu džemu pred jedlom 2–3 krát denne. Túto liečbu treba dodržiavať štyri týždne. Treba pamätať na to, že liečivé vlastnosti majú len zrelé plody.

Rastlina našla uplatnenie aj v kardiológii. Plody feijoa môžu vyliečiť hypertenziu, očistiť cievy. Na posilnenie cievnych stien možno do džemu z feijoa pridať pomaranče. Tak na kilogram bobúľ budú potrebné dva kilogramy cukru a vytlačená šťava z niekoľkých pomarančov. Hotový džem sa užíva po jednej lyžičke ráno a večer.

Použitie feijoa v kozmetike

Feijoa má protizápalové účinky, vďaka čomu je odporúčaná pri problémoch s akné. Dodať zdravý vzhľad starnúcej pokožke pomocou masiek je jednoduché. Vďaka vlastnostiam bobúľ možno zabezpečiť jej hydratáciu, výživu a omladenie. Najjednoduchší recept – nanesenie na pokožku tváre rozdrveného plodu feijoa, rozmixovaného v mixéri, na 10–15 minút.

Pred použitím akejkoľvek masky z tohto exotického ovocia je dôležité urobiť test na alergiu. Na to je potrebné na vnútornú stranu lakťa naniesť malé množstvo masky a nechať pôsobiť 25 minút. Ak nedôjde k žiadnej negatívnej reakcii, môžete masku pokojne použiť.

Vďaka prítomnosti éterických olejov a antioxidantov sa feijoa používa na obnovu zdravia vlasov a pokožky. Kozmetológovia ponúkajú jednoduchú masku na tvár, ktorú možno robiť raz týždenne. Na to je potrebné pripraviť harmančekový odvar, ochladiť ho a pridať jednu polievkovú lyžicu vločiek a dvakrát toľko dužiny feijoa. Zmes by mala stáť, kým ovsené vločky napučia. Potom treba do zmesi pridať lyžičku mandľového oleja alebo oleja z hroznových semien a naniesť na vopred očistenú tvár. Túto zmes nechajte pôsobiť asi 20 minút. Potom ju treba zmyť teplou vodou.

Môžete použiť inú verziu. Pritom dužinu niekoľkých bobúľ bude potrebné rozmixovať na pyré a do zmesi pridať dve polievkové lyžice tvarohu, žĺtka a jednu polievkovú lyžicu olivového oleja. Masku treba nechať pôsobiť 20 minút, potom ju treba zmyť studenou vodou.

Pre normálny typ pleti je vhodná maska, ktorá odstráni známky únavy, vyhladí drobné vrásky a zabezpečí rovnomerný tón. Tento spôsob sa odporúča používať v chladnom období, keď pokožka obzvlášť potrebuje vitamíny. Takže je potrebné zmiešať do hladkej kaše jednu polievkovú lyžicu plodov a oleja z hroznových semien, pridať jedno vajce. Masku naneste na tvár a oblasť dekoltu na 15–20 minút. Potom ju treba zmyť teplou vodou. Túto metódu možno používať každý druhý deň počas troch týždňov.

Mastnej pleti dodá matný tón ďalšia maska, ktorú sa odporúča používať v letnom období. Zvýšené potenie často vedie k rôznym vyrážkam. Zložky tejto masky pomôžu vyčistiť póry a zosvetliť pleť. Na prípravu masky bude potrebná iba jedna bobuľa feijoa bez šupky a jedna malá paradajka. Paradajku treba blanšírovať a odstrániť šupku. Potom obe zložky rozmixujte v mixéri a naneste na očistenú tvár. Po zaschnutí stačí umyť tvár studenou vodou.

Škody a kontraindikácie

Rovnako ako každé ovocie, aj feijoa má svoje kontraindikácie pri konzumácii.

1. Po prvé, ide o ľudí s individuálnou neznášanlivosťou plodov exotického stromu. Potraviny, ktoré človek doteraz nikdy nevyskúšal, treba do jedálnička zaraďovať veľmi opatrne.
2. Po druhé, dôležité je dodržiavať dennú dávku, ktorú určuje lekár. Odborníci na výživu odporúčajú zjesť najviac 5 plodov, čo je približne 300 g feijoa. V opačnom prípade sa môže vyvinúť alergická reakcia alebo vzniknúť predávkovanie jódom. Príznaky nadbytku tejto látky v organizme sa prejavujú zvýšenou nervovou dráždivosťou, nepokojom, podráždenosťou, ako aj arytmiou a zmenami telesnej teploty.
3. Ľudia s hypertyreózou by tento produkt nemali konzumovať. Pri rôznych endokrinných ochoreniach je dôležité poradiť sa s odborníkom. Pri cukrovke, pankreatitíde a gastritíde s vysokou kyslosťou je potrebné byť pri konzumácii plodov feijoa tiež veľmi opatrný.
4. Neodporúča sa kombinovať exotické plody s plnotučným mliekom. Viedlo by to k žalúdočným ťažkostiam. Toto ovocie možno kombinovať s kyslomliečnymi výrobkami, ako sú jogurt, kyslá smotana alebo tvaroh.

Konzumované plody musia byť čerstvé. V chladničke vydržia najviac týždeň. Preto treba pamätať na to, že nečerstvé plody môžu spôsobiť otravu jedlom. Súvisí to s tým, že pri nesprávnom alebo nadmernom skladovaní sa v plodoch začnú množiť choroboplodné mikroorganizmy.

Pred konzumáciou tohto produktu je dôležité preskúmať všetky prospešné látky plodu a zvážiť možné riziká pre organizmus. Aby feijoa mala terapeutický účinok, treba ju konzumovať systematicky. Jednorazová konzumácia nebude mať žiaduci účinok.

Ako vybrať a skladovať feijoa

Pri výbere kvalitného produktu je potrebné venovať pozornosť predovšetkým vzhľadu tovaru.

1. Šupka plodov musí byť neporušená, bez preliačenín.
2. Zrelé plody majú hladký, pevný a pružný povrch.
3. Po prerezaní je dužina plodu mäsitá a priehľadná.
4. Pri výbere plodov feijoa požiadajte predajcu, aby produkt prerezal. Ak je dužina biela, znamená to, že plody ešte nedozreli. Netreba však zúfať; môžete ich uložiť do teplej miestnosti a o pár dní si vychutnáte chuť a zdravotné prínosy zrelých plodov. Ako je známe, niektoré exotické plody sa prepravujú nedozreté a dozrievajú o niečo neskôr.

Produkt sa rýchlo kazí. Ak má dužina tmavú farbu, takéto plody feijoa netreba kupovať.

Aby ste si dlhodobo uchovali prospešné prvky plodov feijoa, môžete ich skladovať dvoma spôsobmi. Plody môžete skladovať v čerstvom stave. V takom prípade však budú ovocie vhodné na konzumáciu do desiatich dní po zbere. Vzhľadom na čas prepravy, balenia a prípravy na predaj je lepšie zrelé plody zjesť hneď alebo ich pár dní skladovať v chladničke. Môžete tiež pripraviť chutný a zdravý džem. Pri tom môžete použiť tepelné spracovanie plodov, alebo sa bez neho zaobísť.

Môžete ich mraziť?

Pri mrazení feijoa je možné zachovať viac prospešných vlastností ako pri tepelnom spracovaní. Pri tomto spôsobe skladovania zostávajú plody celé a prospešné zložky sa nemiešajú s cukrom ako pri výrobe džemu.

Plody feijoa môžete mraziť celé alebo rozdrvené na pyré. V oboch prípadoch je potrebné pretriediť a odstrániť pokazené bobule, umyť ich pod tečúcou vodou s mydlom. Potom je potrebné odrezať stopky a rozložiť feijoa na papierové utierky na sušenie. Sušené bobule rozložte v jednej vrstve na podnos a vložte do mrazničky. Dôležité je pravidelne ich otáčať a premiestňovať, aby všetky kusy rovnomerne premrzli. Po 24 hodinách (zvyčajne tento čas stačí na zmrazenie feijoa) môžete plody zhromaždiť do nádoby, pevne uzavrieť vekom a skladovať v mrazničke najviac jeden rok.

Mrazenie bobúľ vo forme pyré je vhodné v prípade, že v mrazničke nie je veľa voľného miesta. Po skrátení stopiek plody rozmixujte pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso a rozložte do nádob s tesne uzatvárateľnými viečkami. Pri tomto spôsobe mrazenia sa produkt môže skladovať približne pol roka. Rozmrazené ovocie by sa nemalo znovu zmrazovať.

Ako správne jesť feijoa

Aby ste získali maximálny úžitok z plodov feijoa, mali by ste konzumovať iba zrelé produkty. Ak bobule nestihli dozrieť, je potrebné ich skladovať pár dní v teplej miestnosti, pretože ich privážajú nedozreté.

Zrelé bobule majú rôsolovitú náplň a šupka sa počas dozrievania stáva tenšou. Spôsob konzumácie tohto produktu je podobný ako pri kivi. Môžete odstrániť šupku a nakrájať ovocie na malé kúsky alebo odrezať hornú časť bobule a jesť dužinu dezertnou lyžičkou. Stojí za zmienku, že úplne zrelé ovocie možno jesť celé, pretože práve šupka prináša organizmu maximálny úžitok.

Exotické ovocie môžete konzumovať v pôvodnom stave alebo po tepelnom spracovaní. Dužina má príjemnú chuť, pokiaľ ide o šupku, tá nie je úplne príjemná na chuť. Ale keďže šupka je tiež prospešná, odporúča sa pripraviť džem a použiť plody so šupkou.

Recept na kompót z feijoa

Na získanie zdravého kompótu budete potrebovať 300 g zrelých plodov. Vložte ich celé do 2,5 litra vriacej vody, vopred dochutenej 150 g cukru. Varte vitamínmi obohatený nápoj v uzavretej nádobe po dobu 30 minút od okamihu vrenia. Po uplynutí tejto doby kompót odstavte z platne a nechajte vychladnúť a lúhovať na stole.

Môžete použiť inú metódu. Existuje recept na kompót s použitím feijoy a jabĺk, pričom varenie prebieha v multivariči. Na to budete potrebovať opláchnuť pod tečúcou vodou a osušiť na uteráku po 300 g oboch ingrediencií. Feijou rozrežte na polovicu a jablká rozdeľte na 8 častí. Ak v budúcnosti plánujete konzumovať plody z kompótu, môžete ovocie očistiť od semien. Ak však plánujete kompót precediť a konzumovať len tekutú časť, nestrácajte čas čistením jabĺk od semien.

Nakrájané ovocie vložte do misy multivariča a zalejte vodou. Hladina vody by mala byť približne 5 cm. Ak je misa prístroja päťlitrová, stačí pridať jeden pohár cukru. Potom zatvorte veko zariadenia a varte kompót v režime „Polievka“ alebo „Dusenie“ po dobu jednej hodiny. Po dokončení varenia neotvárajte veko multivariča, kompót by mal lúhovať niekoľko hodín. Pritom je potrebné vypnúť automatický režim udržiavania teploty.

Zaujímavé fakty o feijoa

1. Strom ako je feijoa, je obľúbený u pestovateľov kvetov. Mimoriadne krásne kvety a listy budú skvelou ozdobou dekoratívnych výsadieb.
2. Feijoa má nezvyčajnú chuť, ktorá pripomína súčasne ananás, kiwi a jahody.

Foto feijoy