Čerstvo vytlačená pomarančová šťava: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu denne konzumuje každý piaty obyvateľ planéty. Slnečný nápoj vytvára nielen rannú náladu, ale aj tonizuje, nasýti organizmus prospešnými vitamínmi.

Zloženie a kalorická hodnota

Prírodná pomarančová šťava je bohatá na cenné prvky, ako je vitamín C (asi 55,6 %). Tento vitamín je pre človeka mimoriadne dôležitý, pretože sa zúčastňuje oxidačno-redukčných reakcií, podporuje vstrebávanie železa organizmom a tiež udržiava fungovanie imunitného systému.

Čerstvo vytlačená pomarančová šťava je bohatá aj na vitamín A, ktorý sa aktívne zúčastňuje procesu metabolizmu ľudského organizmu. Okrem toho práve vitamín A má antioxidačné vlastnosti a chráni zrak človeka.

Čerstvý pomaranč obsahuje aj vitamíny skupiny B (vrátane kyseliny listovej), čo sú nenahraditeľné prvky pre správne fungovanie organizmu. Tento vitamín je obzvlášť dôležitý pre ženy v štádiu tehotenstva, pretože sprevádza proces krvotvorby a bráni mutácii buniek.

Prospešné vlastnosti čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy sa tým nekončia. Obsahuje množstvo prospešných mikroprvkov, ako sú:

• vápnik;
• horčík;
• draslík;
• kobalt;
• železo;
• jód;
• fosfor;
• fluór;
• zinok;
• sodík.

Tento nápoj obsahuje aminokyseliny a pektínové látky. V súhrne tieto zložky prispievajú nielen k predĺženiu mladosti, ale aj k rýchlemu chudnutiu. Navyše vďaka svojej nízkej kalorickej hodnote možno pomarančový fresh konzumovať počas diéty, pretože 100 g výrobku obsahuje iba 58 kcal. A to je len 3,6 % z potrebnej dennej dávky.

Ak si podrobnejšie rozoberieme zloženie čerstvo vytlačenej šťavy, bude to vyzerať nasledovne:

• Bielkoviny — 0,7 g (0,9 %).
• Sacharidy — 13,3 g (6,4 %).
• Tuky — 0,15 g (0,2 %).
• Popol — 0,4 g.
• Voda — 86 g (3,8 %).

Je dôležité poznamenať, že akokoľvek paradoxne to znie, šťava, ktorú si možno pripraviť doma, je oveľa kalorickejšia ako obsah balenia z obchodu. Táto vlastnosť je spôsobená prítomnosťou vlákniny, ako aj percentom sacharózy v prírodnej šťave, ktorá sa pri konzervácii (v kupovanom výrobku) štiepi.

Čím je pomarančová šťava prospešná

Pre ženy

Pri pravidelnom pití pomarančovej šťavy si ženská pokožka dlhšie zachováva svoju sviežosť a mladistvý vzhľad. Vláknina obsiahnutá v šťave zároveň prečisťuje črevá a zbavuje ich odpadových látok a toxínov. Móda omladzovať pokožku pomarančovou šťavou, ktorá prišla z Východu, sa dostala aj do Európy, kde ženy s veľkým nasadením nanášajú fresh na miesta pokožky s najväčším počtom pigmentových škvŕn. Pigmentácia zvyčajne vzniká v dôsledku hormonálnej nerovnováhy v rôznych obdobiach života. Niektoré sa sťažujú, že sa im po tehotenstve objavili na tvári a na krku výrazné hnedé škvrny. Staršie ženy poznamenávajú, že pigmentácia sa začala aktívne šíriť v období klimaktéria a výrazne zhoršuje estetický vzhľad pokožky. V oboch prípadoch čerstvo vytlačená pomarančová šťava nanesená na problémové miesta ich viditeľne zosvetlí. Každodenné nanášanie tonizujúceho freshu približne po pol roku výrazne zosvetlí stmavnuté miesta na pokožke. Je to spôsobené vplyvom kyselín obsiahnutých v produkte.

Okrem antioxidantov obsahuje pomaranč ešte jednu skupinu prospešných látok. Sú to takzvané limonoidy, ktoré bránia aktívnemu rozvoju voľných radikálov a chránia ženský organizmus pred vznikom rakoviny prsných žliaz, ako aj zabraňujú vzniku rakovinových buniek v žalúdku a črevách.

Pre mužov

Muži nie sú výnimkou. Pre nich môže byť pomarančová šťava tiež dobrým liečiteľom pri rôznych problémoch. Je všeobecne známe, že vitamín C, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v pomaranči, podporuje zvýšenú tvorbu spermií. Zvýšenie množstva však nie je jedinou výhodou konzumácie freshu mužmi. Výrazne sa zlepšuje aj kvalita semennej tekutiny, čo umožňuje s istotou predpokladať skoré počatie.

Obsah kyseliny listovej tiež pomáha mužovi udržiavať svoje pohlavné orgány v dobrej kondícii, pretože práve táto zložka pomarančovej šťavy dokáže zabezpečiť trvalú potenciu. Ak muž vypije aspoň jeden pohár pomarančového freshu denne, nielenže si predĺži pohlavný styk, ale bude môcť v budúcnosti pomýšľať aj na zdravé potomstvo.

Počas tehotenstva

Tehotná žena by mala prijímať pomarančovú šťavu oveľa viac ako ktorákoľvek iná predstaviteľka slabšieho pohlavia. Čerstvá pomarančová šťava obsahuje kyselinu listovú, a ako je známe, jej konzumácia podporuje krvotvorbu a zároveň zabraňuje možnosti patologického vývoja nervovej trubice plodu. Preto možno s istotou povedať, že čím skôr tehotná žena začne nápoj konzumovať, tým rýchlejšie začne jej organizmus vstrebávať túto dôležitú látku.

V prvom trimestri organizmus prechádza štádiom reakcie na cudzorodú bielkovinu, preto imunita tehotnej ženy výrazne klesá a je vystavená riziku zachytenia vírusu a iných foriem škodlivých mikroorganizmov. V takom prípade sa vitamín C postaví na ochranu imunitných vlastností organizmu a ak nezabráni akútnej respiračnej vírusovej infekcii, pomôže vysporiadať sa s neduhom čo najrýchlejšie.

Počas dojčenia

Dojčenie dieťaťa je dôležitou etapou v živote, keď matka môže v krátkom čase odovzdať svojmu dieťaťu potrebné imunoglobulíny na vytvorenie správnej črevnej mikroflóry, ktorá dokáže neskôr čeliť poruchám rôznej etiológie.

Obdobie laktácie je najvhodnejším časom na prehodnotenie stravy ženy, pretože potraviny, ktoré môžu vyvolať negatívnu reakciu organizmu, môžu dieťaťu vážne uškodiť. Dlho sa predpokladalo, že dojčiaca matka by mala na čas zabudnúť na exotické potraviny vo svojom jedálničku, pretože najčastejšie vyvolávajú alergickú reakciu. Čas plynul, metodika výskumu sa menila a názor vedeckých pracovníkov sa postupne začal prikláňať k konzumácii pomarančového džúsu. Súvisí to s tým, že nová generácia narodených detí vníma potraviny, ktoré konzumujú ich rodičia, inak než dojčatá, povedzme v povojnovom období. To znamená, že zvyknutie si na potraviny rodičov vytvorilo imunitu u budúcej generácie, a preto pravdepodobnosť alergickej reakcie na ten istý pomaranč sa stala oveľa nižšou, než sa predpokladalo.

Jediné odporúčanie, ktoré môže znížiť možné škodlivé účinky pomarančového džúsu na dojča na minimum, je obmedzenie množstva čerstvo vylisovanej šťavy. Ak bežný človek, ktorý netrpí cukrovkou, črevnými poruchami a alergiou na citrusy, môže vypiť akékoľvek množstvo takéhoto nápoja, dojčiacej matke by bolo vhodnejšie začať zaraďovať do svojho jedálnička polovicu pohára čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu. Riziko negatívnej reakcie detského organizmu na materské mlieko bude v takom prípade veľmi minimálne. Bude to užitočné aj pre staršie dieťa. Obdobie dojčenského veku sa skončí a v predškolskom veku sa dieťa, keď pôjde do materskej školy plnej vírusov a iných škodlivých mikróbov, bude spoliehať na silu svojej imunity, ktorá sa vytvorila ešte počas dojčenia.

Pre deti

Deti, podobne ako dospelí, často trpia chorobami, ktoré ovplyvňujú ich kvalitu života. Žiaľ, deti nemajú osobitnú lásku k zdraviu prospešným potravinám a často ich odmietajú pre ich špecifické chuťové vlastnosti. Zároveň však žiadne dieťa neodmietne čerstvo vylisovaný pomarančový džús. Tento nápoj si získal obľubu detí už od útleho veku. Aj pri veľkom výbere rôznych nápojov deti uprednostňujú tento vyberaný kyselkavý produkt. Netreba však riskovať s množstvom tohto nápoja, pretože v strave dieťaťa by nemal zaujímať vedúce postavenie. Tento džús netreba vnímať ako prostriedok na uhasenie smädu alebo ako príjemný citrusový dezert. Čerstvo vylisovaný pomarančový džús je biologicky aktívna látka a skôr liečivý nápoj, ktorý pri nesprávnom dávkovaní môže narušiť tráviace procesy v organizme dieťaťa.

Venujte pozornosť:

1. Keďže pomaranč je bohatý na ovocné kyseliny, táto vlastnosť zosilňuje peristaltiku čriev, čo spôsobuje koliky a nadúvanie brucha.
2. Pomarančový fresh sa neodporúča deťom, ktoré majú zníženú chuť do jedla. Konzumácia šťavy potláča chuť do jedla, a preto deťom, ktoré jedia málo, hrozí, že si vyčerpajú organizmus. Deťom s rozvíjajúcou sa obezitou však bude konzumácia tohto nápoja dokonca prospešná. Takýmto deťom šťava pomôže nielen znížiť objem jedla, ale aj dodať organizmu užitočné látky.
3. Nezabúdajte na ochranu mliečnych zubov, ktoré trpia kyslým prostredím, ktoré do ústnej dutiny vnáša šťava. Na prevenciu zubného kazu je potrebné vypláchnuť ústa vodou po konzumácii nielen čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy, ale aj samotného plodu.

Pomarančový fresh pri chudnutí

Ako už bolo spomenuté, pomarančová šťava môže znižovať chuť do jedla, čo prispieva k zmenšeniu nežiaducich telesných objemov. Možno ju použiť pri akejkoľvek diéte. Vďaka nízkej kalorickosti možno tento fresh piť dokonca pred spaním bez obavy, že naberiete nadbytočné kilogramy. Účinok večernej šťavy pocítite ráno, keď sa chuť do jedla neprejaví dotieravým škrundaním v bruchu.

Fresh možno pridávať do obľúbených diétnych dezertov, ako sú smoothie, mliečne koktaily či tekuté jogurty. Vzdať sa diéty na tomto princípe by mali iba ľudia so zvýšeným obsahom cukru v krvi, keďže pomaranč obsahuje značné množstvo cukru.

Existuje diéta, ktorá sa obmedzuje len na konzumáciu pomarančového freshu. Tento spôsob je vhodný pre ľudí s pevnou vôľou. Ak potrebujete zhodiť naraz veľa kilogramov, môžete vyskúšať tieto metódy:

1. spôsob: 1 liter čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy, zriedenej s obyčajnou vodou v neobmedzenom množstve, konzumujte počas dňa. Diéta je určená na 3–4 dni.

2. spôsob: 1 liter freshu, zriedeného s pol litrom paradajkovej šťavy a minerálnou vodou, pite počas dňa. Diéta je určená na 3–4 dni

3. spôsob: 1 liter freshu, pol litra kefíru s pridaním jemne posekaných byliniek. Diéta je určená na 3–4 dni.

4. spôsob: 1 liter pomarančového freshu, 100 gramov syra alebo 100 gramov ražných suchárov. Diéta je určená na 3–4 dni.

Je dôležité si uvedomiť, že ak si takúto diétu svojvoľne predĺžite čo i len o jeden deň, hrozí, že sa pripravíte o ďalšie užitočné látky a necháte organizmus napospas následkom takéhoto nedostatku. Odborníci na výživu odporúčajú tým, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilogramy, striedať rôzne druhy diét a nezameriavať sa len na jednu konkrétnu. Navyše, rýchle zníženie hmotnosti neprospieva zdravému metabolizmu, takže hmotnosť treba strácať postupne.

Čerstvo vytlačená pomarančová šťava v medicíne

Pomarančový džús môže človeku uškodiť, ak má individuálnu neznášanlivosť. Tento výrobok by ste tiež nemali konzumovať, ak existuje podozrenie na podráždenie sliznice gastrointestinálneho traktu, ktoré môže byť predzvesťou ochorenia žalúdka a čriev. Diabetes rôznych foriem a štádií tiež neumožňuje konzumáciu samotných pomarančov ani čerstvo vylisovaného džúsu, pretože obsah cukru v tomto výrobku je pre ľudí závislých od inzulínu príliš vysoký.

Pri cukrovke

Ľudia, ktorí trpia týmto ochorením, žijú s neustálou kontrolou hladiny cukru v krvi. Diabetes rôznych foriem a štádií, žiaľ, neumožňuje konzumáciu čerstvo vylisovaného džúsu, pretože obsah cukru v tomto výrobku je pre ľudí závislých od inzulínu neprípustný. Aby sa diabetici nepripravili o prínosy tohto produktu, povoľuje sa im konzumácia pomarančových kôr, z ktorých možno pripraviť nesladený odvar. Takýto odvar nasýti organizmus užitočnými vitamínmi a zároveň nezvýši cukor v krvi.

Dôležité: glykemický index pomarančového džúsu — 60 jednotiek.

Pri pankreatitíde

Pankreatitída je ochorenie, pri ktorom si človek vyberá stravu na základe šetrných potravín. Nech sú džúsy akokoľvek prospešné, pri pankreatitíde treba k otázke výberu nápoja pristupovať selektívne. Pre veľký obsah organických kyselín v čerstvo vylisovanom pomarančovom džúse dochádza k zbytočnej tvorbe sekrétu (pri tomto ochorení). Nápoje z pomaranča vypaľujú steny žalúdka, môžu výrazne zhoršiť stav pacienta a spôsobiť nenapraviteľnú škodu. Taktiež kvasenie vyvolané kyselinami spôsobuje koliky, od ktorých sa zdravotný stav zhoršuje. Pomarančový fresh, veľmi prospešný pre zdravý organizmus, teda môže do mechanizmu tráviaceho traktu človeka chorého na pankreatitídu vniesť deštruktívne zmeny.

Pri gastritíde

Pacientom s gastritídou, najmä v štádiu zhoršenia, je konzumácia tohto nápoja prísne zakázaná. Môže vyvolať zvýšené vylučovanie žalúdočnej šťavy, čo spôsobí zápal stien žalúdka. Existuje kategória ľudí trpiacich gastritídou, u ktorých je acidita v organizme znížená. Tejto kategórii pacientov možno povoliť konzumáciu pomarančového freshu, odporúča sa však riediť ho prevarenou vodou v pomere 1:1.

Pri zápche

Aby ste pochopili mechanizmus účinku pomarančového džúsu a dokázali posúdiť možnosť jeho konzumácie, je potrebné rozlíšiť druh zápchy. Zápcha môže byť chronická alebo dočasná. Chronická zápcha môže byť dôsledkom genetických predpokladov, hormonálnych zmien v organizme alebo životného štýlu. Dočasná zápcha je spravidla výsledkom nesprávneho stravovania, ktoré sa dá včas upraviť.

Ak teda hovoríme o prospechu pomarančového džúsu pri zápche, treba pochopiť, čo ju konkrétne vyvolalo. Pomarančový džús dokáže zlepšiť peristaltiku čriev vďaka vláknine, ktorá prechádza po črevnej stene a uvoľňuje obsah tráviaceho traktu od škodlivých toxínov. Zápcha môže vzniknúť aj v dôsledku porúch vodnej bilancie v tele. Sú ľudia, ktorí počas dňa prijímajú veľmi málo tekutín, čo vedie k hromadeniu stolice tuhej konzistencie. Čerstvo vytlačený džús je v takýchto podmienkach práve to pravé, pretože nielen riedi obsah konečníka, ale aj dopĺňa tekutiny do tela. Defekácia bude jemnejšia a pravidelnejšia, ak budete denne piť čerstvo vytlačený pomarančový džús.

Pravidelná konzumácia pomarančového džúsu prinesie prvé výsledky najskôr o dva týždne, preto je potrebné vyzbrojiť sa trpezlivosťou a suverénne ísť za svojím cieľom.

Pre pečeň

Pechoň, ako je známe, je prirodzený filter v ľudskom tele. Práve ona zachytáva toxíny, ktoré sa do tela dostávajú so škodlivou stravou. Preto je dôležité, aby pečeň zostala čo najdlhšie v bojovej pohotovosti a bola schopná predchádzať vážnym ochoreniam.

Pomarančový džús vyvoláva aktiváciu pečeňových buniek – hepatocytov, ktoré často trpia pri filtrovaní toxických látok. Pomarančový koncentrát v čerstvo vytlačenom džúse pôsobí na pečeň antisepticky, najmä počas vírusových a bakteriálnych poškodení pečene. Nápoj tiež stimuluje činnosť buniek žlčníka tým, že riedi žlč a uľahčuje jej odtok. Najdôležitejšou vlastnosťou pomarančového džúsu je, že formuje reakciu pečeňových enzýmov, čím pomáha telu ľahko zvládať preťaženie toxínmi. Treba však pamätať na to, že nadmerné užívanie tohto produktu môže stav pečene nielen nezlepšiť, ale aj poškodiť.

Pri hemoroidoch

Hemoroidálne uzliny – kŕčové rozšírenie žíl konečníka. Na liečbu tohto ochorenia je dôležité udržiavať cievne steny v tonickom stave, schopnom odolávať záťaži. Prírodná šťava bude v tomto prípade ako stvorená na liečbu takejto neduhy. Pije sa počas dňa v objeme nepresahujúcom dva litre. V nezriedenej forme ho piť neodporúčame, mali by ste šťavu určite zriediť v pomere 1:1. Nápoj by ste mali vypiť pol hodiny pred jedlom, aby sa ľahšie vstrebal a uľahčil vylučovanie stolice zo včerajšej večere. Netreba však zabúdať, že po pol hodine sa musíte najesť, inak šťava spôsobí zbytočné kvasenie.

Pomarančová šťava v kozmetológii

Najjednoduchšia pleťová maska je čerstvo vytlačený džús nanesený aspoň na pol hodinu na tvár. Pomôže to nielen osviežiť vzhľad, ale aj nasýtiť pokožku vitamínmi. Môžeme tiež rozotrieť dužinu pomaranča a naniesť ju na oblasť okolo očí – to zmierni opuchy po ťažkej nočnej práci a odstráni stopy po zlom zdravotnom stave.

Pre suchú pokožku je najlepšia zmes pomarančový džús s mastnou kyslou smotanou a jedným žĺtkom. Môžeme zmiešať ovsené otruby s tromi až piatimi lyžicami pomarančového džúsu – lepší peeling nenájdeme.

Škody a kontraindikácie

Škodlivosť každého produktu vyplýva z jeho vplyvu na organizmus. Ak existuje individuálna neznášanlivosť, bez ohľadu na to, aký je prospešný, takýto produkt by sa nemal používať v žiadnej forme. Kontraindikácií na používanie pomarančového džúsu je menej ako indikácií, preto je potrebné zvážiť mieru prínosu oproti možnej škode.

Pomarančový džús by sa nemal konzumovať nalačno, pretože môže zvyšovať kyslosť žalúdočnej šťavy.

Nápoj je kontraindikovaný pri nasledujúcich ochoreniach:

• hepatitíde;
• hyperacidnej gastritíde;
• urolitiáze;
• pankreatitíde;
• vredovej choroby čriev/žalúdka;
• cholecystitíde, dyskinéze žlčových ciest;
• enteritíde, kolitíde;
• žlčníkovej choroby.

Nápoj pri jeho zneužívaní v čistom stave môže prispieť k rozvoju cukrovky 2. typu.

Venujte pozornosť! Zubná sklovina trpí od pomarančovej šťavy, ale to neznamená, že by ste sa jej mali vzdať. Znamená to len, že po konzumácii šťavy je nevyhnutné vypláchnuť ústnu dutinu vodou, a ešte lepšie – vyčistiť si zuby.

Ako pripraviť pomarančovú šťavu v domácich podmienkach

Šťava, ktorú si môžete pripraviť doma bez prídavku cukru, konzervantov a farbív, je najzdravšia. Najjednoduchší spôsob, ako ju pripraviť, je použiť dužinu ovocia a obyčajný odšťavovač. Na to je potrebné dôkladne umyť ovocie, neodstraňovať šupku, rozdeliť ho na dve polovice a vytlačiť šťavu z dužiny. Ak sa v odšťavovači dá nastaviť režim množstva dužiny, je lepšie urobiť fresh.

Ako dlho možno skladovať čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu

Čerstvo vytlačená pomarančová šťava si zachováva svoje prospešné vlastnosti len 48 hodín, potom oxiduje. Potom sa začína proces rozkladu veľmi dôležitých zložiek, čo vedie k strate mikroelementov a v dôsledku toho k fermentácii. Po dvoch dňoch je šťava stále vhodná na konzumáciu, ale tie vlastnosti, ktoré sa od nej očakávajú, budú stratené.

Ako správne piť pomarančovú šťavu

Kyslé šťavy, ako už bolo povedané, kvôli obsahu organických kyselín sa odporúča piť cez slamku a až po jedle.

Koľko možno piť denne

Dietológovia odporúčajú denne vypiť aspoň 200 ml čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy. To nielen zlepší činnosť tráviaceho traktu, omladí vzhľad pokožky, ale aj pomôže zvládnuť vírusy v období prechladnutí. Hlavné pravidlo – nepreháňať to. Len tak môže nápoj priniesť úžitok.

Môžete ho piť nalačno a v noci?

Keďže ide o kyslý druh fresh šťavy, na prázdny žalúdok ju piť možno, ale výhradne s cieľom zhodiť kilogramy a v zriedenej forme. Preto sa niektoré diéty zhodujú v názore, že treba piť určité nápoje práve na prázdny žalúdok, čím sa zosilňuje účinok aktívnych látok príslušného produktu. Na noc sa tiež zvyčajne používa fresh, aby sa potlačila chuť do jedla. Ak však nie je cieľ schudnúť, je lepšie konzumovať tento nápoj medzi jedlami.

Zaujímavé fakty o pomarančoch

Pomaranč – úžasné slnečné ovocie, okolo neho je veľa rôznych príbehov, vrátane tých súvisiacich s pôvodom.

1. Existujú krajiny s podivnými zákonmi. Napríklad v Kalifornii je konzumácia pomarančov počas kúpeľa považovaná za nezákonnú.
2. Pomaranče oranžovej farby sa vyskytujú len v miernom klimatickom pásme, v trópoch sú zelené.
3. Prekvapivo, pri hroznej pálení záhy si možno pomôcť pomarančovou šťavou, pretože kyselina plodu po vstupe do žalúdka sa mení na zásadu.
4. Podľa štatistiky je medzi milovníkmi parfumových výrobkov pomarančová vôňa na treťom mieste po čokoláde a vanilke.
5. Plod pomaranča sa považuje za bobuľu.
6. 85 % celej úrody pomarančov na celom svete sa používa na prípravu šťavy.
7. Práve pomarančový strom obetoval svoje drevo v prospech paličiek, ktoré na celom svete slúžia ako nástroj na manikúru.
8. Najväčšiu úrodu citrusových plodov na celom svete dávajú práve pomaranče.
9. Vedecky je dokázané, že pomaranče pomáhajú v boji proti onkologickým ochoreniam.

Fotografia pomarančového džúsu