Pomarančové kôry: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Medzi veľkým množstvom ovocia dáva veľa ľudí prednosť pomaranču. A nie je na tom nič prekvapivé. Toto ovocie má nielen exotickú chuť, ale obsahuje aj veľké množstvo prospešných látok. Mnohé liečivé vlastnosti má aj kôra plodu alebo, ako sa správne nazýva, pomarančová kôra.

Nie je žiadnym tajomstvom, že kôra sa široko využíva v medicíne aj v kozmetike. Už od školských čias sme sa učili, že pomaranč a iné citrusové plody obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Ako sa však ukázalo, je to len malá časť z celkového obsahu ovocia. Samotný plod je bohatý na betakarotén, kyselinu listovú, flavonoidy a ďalšie látky. Pravidelná konzumácia pomaranča a jeho kôry výrazne znižuje pravdepodobnosť vzniku onkologických ochorení tráviaceho traktu a hrdla. Odborníci dokázali, že toto ovocie je veľmi prospešné pre ľudí so srdcovými ochoreniami, najmä pre tých, ktorým hrozí infarkt.

Zloženie a kalorická hodnota

Pomarančová kôra má vďaka svojmu zloženiu nízky obsah kalórií, preto ju odborníci na výživu často odporúčajú ženám, ktoré si strážia postavu. Aké je teda zloženie pomarančových kôr:

• vitamíny skupiny B, A, E, C;
• vláknina;
• flavonoidy.

Kalorická hodnota pomarančovej kôry je 97 kcal, z toho:

• bielkoviny – 1,5 g;
• tuky – 0,3 g;
• sacharidy – 25 g.

Na 100 g pomarančových kôr pripadá približne 8–9 % sacharidov, 2–3 % bielkovín a tuky úplne chýbajú.

Skupina minerálov obsiahnutých v pomarančovej kôre:

• vápnik;
• železo;
• horčík;
• sodík;
• draslík;
• fosfor;
• selén;
• horčík;
• zinok;
• meď.

Aké sú prínosy pomarančových kôr

Všeobecné prínosy

Mnohí sa s touto otázkou stretli už viackrát. Čím je teda pomarančová kôra skutočne taká prospešná a prečo ju lekári odporúčajú konzumovať?

1. V šupkách sa nachádza značné množstvo kyseliny citrónovej a pektínovej a fytoncídov, ktoré sú prirodzenými antibiotikami prírodného pôvodu. Fytoncídy ničia všetky škodlivé mikroorganizmy. S tým súvisí, že naši predkovia používali pomarančové kôry pri liečbe vredov a rán.
2. Vďaka svojej schopnosti odstraňovať z ľudského tela cholesterol, pomarančová kôra sa používa na liečbu a prevenciu aterosklerózy. Navyše odborníci tvrdia, že toto ovocie dokáže zlepšiť náladu a povzbudiť, a odporúčajú ho často používať v strave, napríklad k mäsu, do šalátov, cukrárskych výrobkov, čaju atď.
3. Pri konzumácii pomarančových kôr budú všetky procesy v tele prebiehať oveľa lepšie. Kôra je veľmi užitočná pri nevoľnosti a pálení záhy.
4. Na liečbu kašľa, prechladnutia hrdla, astmy sa často používa prášok z pomarančovej kôry. Takáto zmes rozpúšťa hlien nahromadený v dýchacích cestách. Pri ochorení ARO (ARVI) je užitočné urobiť inhaláciu z pomarančových šupiek. Ak nie je možnosť alebo čas na takýto postup, rozložte šupky v miestnosti, kde sa nachádza pacient. Šupky v takom prípade budú slúžiť nielen ako prírodný inhalátor, ale aj ako osviežovač vzduchu.
5. Nie je tajomstvom, že pomarančová kôra je bohatá na éterické oleje, ktoré sú považované za jedny z najlepších protizápalových a antimikrobiálnych prostriedkov. Táto zložka pomaranča má tiež schopnosť zlepšovať procesy v čreve a regulovať vylučovanie kyselín v žalúdočnej šťave.
6. Pomarančová kôra je prospešná na odľahčenie pečene.
7. Okrem toho éterické oleje z kôr posilňujú imunitný a nervový systém človeka. Lekári ich odporúčajú konzumovať ľuďom trpiacim nespavosťou, často vystaveným stresu a panickým atakom.
8. Ľudia, v ktorých strave sú neustále prítomné pomaranč a jeho kôra, nemajú poruchy solnej rovnováhy a netrpia opuchmi tela. Šupky sú tiež dobrým spôsobom, ako očistiť telo od odpadových a toxických látok.
9. Šupky tohto ovocia sú neoddeliteľnou zložkou v kozmetike. Vyrábajú sa z nich peelingy a masky. Po takýchto procedúrach je pokožka hodvábna a jemné vrásky sa vyhladzujú. Takéto masky je veľmi jednoduché pripraviť aj doma. Stačí k ovociu pridať smotanu s najvyšším obsahom tuku. Celú krémovú hmotu treba naniesť na tvár a na oblasť dekoltu.

Pre ženy

Ženský organizmus starne rýchlejšie ako mužský, preto odborníci odporúčajú konzumovať pomarančovú kôru. Obsahuje antioxidanty, ktoré spomaľujú proces starnutia a priaznivo ovplyvňujú stav pokožky. Neustále konzumovať kôru v potrave znamená dlhodobo si udržať pokožku jemnú a pružnú. Látky v nej obsiahnuté tiež bránia vzniku onkologických ochorení.

Okrem antioxidantov sa v pomarančových kôrach nachádzajú limonoidy, ktoré sú pre ženský organizmus veľmi prospešné (bránia rozvoju rakoviny prsníka a čreva).

Pre mužov

Predtým v článku sme hovorili o tom, že citrusový plod je bohatý na vitamín C. Pre mužov je prospešný tým, že podporuje tvorbu spermií a výrazne zlepšuje ich kvalitu. Pri plánovaní dieťaťa by mal muž zaradiť do svojho denného jedálnička pomaranč a jeho kôru. Aby sa predišlo akýmkoľvek genetickým zmenám v spermiách, ktoré by mohli neskôr nepriaznivo ovplyvniť zdravie dieťaťa, stačí jeden až dva kusy denne.

Počas tehotenstva

Osobitnú pozornosť si zaslúži éterický olej, ktorý sa nachádza v pomarančovej kôre. Vôňa týchto olejov dodáva telu energiu, zlepšuje náladu, zdatne zvláda stres a neurózy. Nechytajte sa hneď vyhodiť pomarančovú šupku do koša, položte ju na tanierik a nechajte v miestnosti. Po nejakom čase jej vôňa naplní celú izbu a ochráni tehotnú ženu pred depresiou a zlými myšlienkami. V prípade, že žena v očakávaní chce neustále vychutnávať vôňu citrusu, je potrebné kôru najemno nakrájať a vysušiť.

Tiež je veľmi prospešné, aby budúca mamička pila čaj z vysušených pomarančových kôr. Recept na tento liečivý čaj je jednoduchý: dve lyžice sušenej kôry zalejte vriacou vodou (približne 250 – 300 ml) a nechajte lúhovať. Po hodine až hodine a pol bude odvar hotový na pridanie do čaju a konzumáciu. Cukor v takomto čaji je najlepšie nahradiť lyžičkou medu. Takýto nálev s medom bude veľmi prospešný pre budúcu mamičku a jej bábätko.

Lekári odporúčajú budúcim rodičkám konzumovať pomaranče a ich kôru. Súvisí to s tým, že obsahujú vzácny vitamín B9. Pomáha vylúčiť pravdepodobnosť poruchy vývoja budúceho dieťaťa (výnimky môžu byť len v prípade alergie na pomaranč).

Počas dojčenia

Materské mlieko je najzdravšia potrava pre novonarodené bábätko. Dojčenie je proces, ktorý dáva dieťaťu tie najpotrebnejšie a najdôležitejšie vlastnosti (vitamíny), a tiež je to výrazná úspora na špeciálnych mliečnych zmesiach.

Pre mamičky, ktoré dojčia, je veľmi dôležitý jedálniček a experimenty s jedlom tu nie sú na mieste. Pri akýchkoľvek otázkach je najlepšie poradiť sa s lekárom. Pomaranče nie sú v tejto otázke výnimkou, takýto špecifický ovocný druh môže u novorodenca vyvolať alergiu. Keďže tráviaci systém dojčeného dieťaťa ešte nie je vyvinutý, činnosť tráviaceho traktu sa zvyčajne upravuje až po šiestom mesiaci života dieťaťa.

Odporúčania odborníkov:

1. V prípade, že niekto z príbuzných mladých rodičov trpí alergiou na citrusové plody, dojčiacej mamičke je najlepšie nekonzumovať pomarančovú kôru. Alergia je choroba, ktorá sa môže prenášať na genetickej úrovni. Taktiež je vhodné vyhnúť sa citrusom, ak má bábätko sklon k diatéze.
2. Ak má vaše bábätko tri a viac mesiacov a plánujete konzumovať citrusové kôry, najlepšie je overiť si to na jednom plátku pomaranča (očistenom od bielej šupky). Pozorujte dieťa počas 12 hodín; ak nenastanú žiadne zmeny, môžete bez obáv konzumovať ako pomarančovú kôru, tak aj samotné ovocie. Upozorňujeme, že zmeny pri alergickej reakcii sa môžu prejaviť nielen na pokožke, ale aj v stolici. Tento proces môže trvať až dva dni. Ak sa neobjaví hnačka, mladá matka môže naďalej jesť pomaranče v malom množstve a piť čaj s kôrou. Denná dávka je približne polovica plodu alebo dve čajové lyžičky sušených kôr.
3. Odborníci kategoricky neodporúčajú jesť pomaranč a jeho kôru denne. Stačí 2–3 krát týždenne.

Pre deti

Deťom, rovnako ako dospelým, prospieva jesť pomaranče a kôry, ale treba to robiť opatrne, aby sa predišlo vzniku alergickej reakcie na ovocie a iné citrusové plody. Deťom od piatich do siedmich rokov sa odporúča konzumovať najviac jeden pomaranč alebo jednu čajovú lyžičku sušených kôr denne. Pediatri odporúčajú pridávať pomaranč a kôru do stravy dieťaťa najskôr od 3 rokov veku.

Pri chudnutí

Ako je známe, pomaranče a kôry sa často používajú na chudnutie. Čaj varený s bylinkami a pomarančovou kôrou pri každodennom pití spaľuje tuky – napomáha tomu veľké množstvo vitamínu C. Vedci výskumom dokázali, že pomarančové kôry majú schopnosť spomaľovať proces obezity po strate nadbytočnej hmotnosti.

Pomarančová kôra je prospešná pri zápche: obsahuje polysacharidy, ktoré odstraňujú aj predchádzajú zápche a posilňujú celý tráviaci systém tela. Samotné správne fungovanie tráviaceho systému blokuje ukladanie nadbytočných tukov v tele.

Prudké zníženie hmotnosti môže nepriaznivo ovplyvniť srdce človeka. Konzumácia pomarančových kôr vyrovnáva kyslosť v tele a zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému. Pre organizmus je dôležitá hladina cukru v krvi – konzumácia pomarančových kôr vo forme čaju túto hladinu vyrovnáva.

Samo o sebe si ovocie získalo veľkú obľubu medzi dievčatami, ktoré bojujú s nadbytočnou hmotnosťou. Po prvé, je dostupné v akomkoľvek ročnom období, po druhé, jeho cenová politika tiež príjemne prekvapuje a po tretie, keď si kúpime pomaranč, získavame prospešné látky pre organizmus nielen z dužiny, ale aj z kôry (takzvaný minimálny odpad).

Pomarančovú kôru možno konzumovať mnohými spôsobmi. Na boj s nadbytočnou hmotnosťou je najsprávnejšie variť čaj z bylín a kôr. Na takýto odvar možno použiť sušené aj čerstvé kôry. Sušená kôra sa najčastejšie používa v dvoch formách: jemne nakrájaná alebo rozomletá na prášok.

Do citrusového čaju odborníci odporúčajú pridávať rôzne koreniny, napríklad škoricu, klinčeky, med a pod. Nezabúdajte, že pred použitím treba dôkladne umyť pomarančovú kôru. Zatiaľ čo bežný čierny čaj sa neodporúča piť studený, tento nápoj môžete piť aj vychladnutý, a to počas dvoch hodín.

Ak máte v jedálnom lístku jogurty alebo koktaily na chudnutie, môžete do nich smelo pridať pomarančovú kôru.

Pomarančové kôry v medicíne

Také ovocie, akým je pomaranč, je nepostrádateľným „lekárom“ v rodine. Obsahuje veľké množstvo užitočných látok, ktoré pomáhajú nielen vyliečiť mnohé choroby, ale aj predísť ich vzniku.

1. Ako znížiť vysokú teplotu? Plátky pomaranča aj s kôrou zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať 40 – 45 minút. Užívajte každé 1,5 – 2 hodiny. Ak takýto odvar pijete od rána, do západu slnka začne aj tá najvyššia teplota pomaly klesať. Tento spôsob je dobrý tým, že je vhodný pre ľudí všetkých vekových kategórií (okrem ľudí, ktorí sú náchylní na alergické reakcie).
2. Najlepším liekom na nepríjemný stav po pití alkoholu sú pomarančové kôry nastrúhané na jemnom strúhadle spolu s dužinou, zaliate vriacou vodou a lúhované 40 – 45 minút. Najsprávnejšie je takýto odvar precediť a užiť pred jedlom.
3. Iný spôsob, ako sa zbaviť nepríjemného stavu po pití alkoholu, je pridať do pohára čerstvo vytlačenú šťavu aj s kôrou a jeden vaječný žĺtok, dobre premiešať a vypiť hneď po prebudení.
4. Žena nemusí pri silnom menštruačnom cykle bežať do lekárne, stačí, ak má odvar z pomarančových kôr a užíva ho počas dňa.
5. Problémy so zápchou rieši pomarančová šťava s kôrou a dužinou.

Použitie v kozmetike

V súčasnosti kozmetológovia zo všetkých krajín používajú pomarančové kôry vo svojej výrobe. Napríklad svetoví výrobcovia vyrábajú pleťové masky na báze pomarančovej kôry. Takúto masku si môžete vyrobiť aj v domácich podmienkach. Pomarančové kôry treba nakrájať na drobno, pridať do tvarohu s najvyšším obsahom tuku, ochutiť olivovým olejom a rozmixovať tyčovým mixérom. Nechajte pôsobiť na tvári pol hodiny.

Maska, ktorá dodá pleti zdravú farbu: 1 – 1,5 polievkovej lyžice lipového kvetu je potrebné zaliať pomarančovou šťavou s kôrou, nechať 15 – 20 minút. Potom do odvaru pridajte po 1 čajovej lyžičke medu a citrónovej šťavy, 1 polievkovú lyžicu jogurtu s najvyšším obsahom tuku. Vyšľahajte mixérom do čo najhladšej hmoty. Hotovú masku naneste na tvár na 30 – 40 minút. Ak budete takúto masku používať každý deň, pleť získa prirodzenú a zdravú farbu už za krátky čas.

Maska, ktorá čistí póry na tvári: ovsené vločky rozmixujte v mixéri na múku, zalejte predtým pripraveným odvarom z pomarančových kôr a vmiešajte vaječný žĺtok. Všetko rozmiešajte do jednoliatej konzistencie a nechajte na tvári 30 minút.

Škody a kontraindikácie

Hoci je pomaranč bohatý na užitočné látky, má určité kontraindikácie. Nesmú ho konzumovať ľudia:

• so žalúdočným vredom;
• s problémami tráviaceho systému;
• s diagnózou cukrovky alebo zvýšenou hladinou glukózy v krvi.

Stomatológovia z celého sveta opakovane tvrdili, že nadmerné konzumovanie pomaranča môže vážne poškodiť zubnú sklovinu. Lekári radia po každom užití citrusu a jeho šupky dôkladne vyplachovať ústnu dutinu. Tiež netreba zabúdať na alergickú reakciu na pomaranč, ktorá môže byť vyvolaná pri častom konzumovaní ovocia, najmä to platí pre ľudí trpiacich nadváhou.

Ako si vybrať pomaranč na kôru

Pri príchode na trh alebo do obchodu si každý praje vybrať dobrý sladký pomaranč. Ako je známe, najprospešnejšie ovocie je sladké. Existujú určité kritériá a rady, ktoré treba dodržiavať pri výbere citrusových plodov.

Pomarančová sezóna zvyčajne začína koncom novembra a začiatkom decembra (v závislosti od regiónu krajiny) a trvá do konca marca a začiatku apríla. Pri nákupe ovocia v nesezónnych mesiacoch existuje možnosť natrafiť na chemikálie škodlivé pre zdravie. Najčastejšie sa k nám citrusové plody dostávajú z Turecka, Egypta, Južnej Afriky a Peru. Okamžite odmietnite pomaranče dovezené z Južnej Afriky a Peru, pretože úroda sa kvôli vzdialenosti regiónu zbiera v nedozretom stave a ošetruje sa chemikáliami.

Odporúčania pre výber:

1. Skúste plod na dotyk, ak je mäkký, znamená to, že sa začal kaziť zvnútra. Veľmi tvrdý pomaranč tiež nie je vhodný, bude kyslý s jemnou horkosťou.
2. Vždy odhadnite hmotnosť v ruke, ak sú plody príliš ľahké – netreba ich brať, už začali vysychať zvnútra.
3. Zrelý plod má vždy charakteristickú príjemnú vôňu, preto si pred kúpou nezabudnite ovoňať ovocie.
4. Štandardná farba pomarančovej kôry by mala byť buď sýtooranžová, alebo oranžovo-žltá (veľmi oranžová farba s charakteristickými žltými škvrnami hovorí o tom, že pomaranč bol odtrhnutý v nezrelom stave a napichnutý chemikáliami).
5. Nekupujte ovocie, na ktoré sú nalepené nálepky.
6. Čo sa týka hrúbky, nie je dôležité, aká bude kôra, ale hrubokôrnaté ovocie je viac chránené pred chemickým ošetrením. Ak je kôra príliš hrubá a hrboľatá, potom je lepšie také ovocie nekupovať.
7. Najsladšie a najchutnejšie pomaranče sú tie, ktoré majú takzvaný „pupok“ (v mieste jeho nasadenia).
8. Niektorí tvrdia, že čím väčšie ovocie, tým je kvalitnejšie. Tento názor je mylný. V takom ovocí je veľký obsah vody a malý podiel prospešných látok.

Na základe vyššie uvedeného si možno vyvodiť záver, že je lepšie kupovať pomaranče strednej veľkosti.

Ako odstrániť kôru

Kôra pomaranča je šupka citrusu bez bielej mäkkej časti, ktorá sa nachádza hneď za oranžovou vrstvou. Kôru kvôli tomu odstraňujú veľmi opatrne a starostlivo, aby odobrali iba vrchnú vrstvu. Ďalej je popísané, ako samostatne (v „domácich“ podmienkach) oddeliť kôru od dužiny. Takýto proces je úplne jednoduchý, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať.

Príprava ovocia

Pomaranč je pred konzumáciou, rovnako ako iné ovocie, potrebné dôkladne umyť. Tento postup je obzvlášť dôležitý pri ďalšom použití pomarančovej kôry. Najlepšie je ovocie pretrieť špongiou.

Ako odstrániť kôru z pomaranča pomocou strúhadla

Na takúto manipuláciu je potrebné vziať strúhadlo so stabilnými okrajmi na konci, aby sa nešmýkalo po stole. Ďalej sa odporúča dodržiavať nasledujúce pokyny:

1. Na strúhadle treba trieť len oranžovú vrstvu (kôru), bez toho, aby ste sa dotkli bielej vrstvy a samotnej dužiny pomaranča.
2. Je potrebné postupne otáčať pomaranč a pokračovať v uvedených krokoch, kým nezostane žiadna oranžová vrstva.

Užitočné rady

Na získanie kvalitného a liečivého produktu je potrebné dodržať určité podmienky. Napríklad:

1. Na prípravu pomarančovej kôry bez iných príchutí, ktoré by mohli vzniknúť počas namáčania, sa snažte kupovať organické ovocie, ktoré nebolo chemicky ošetrené.
2. Najlepšie je kupovať pomaranče s hrubou a pružnou šupkou.
3. Aby sa pomarančová kôra dala oveľa ľahšie odstrániť, plody sa najskôr ochladia. Po tomto postupe sa kôra odstraňuje veľmi ľahko.
4. Jedlo, do ktorého plánujete pridať kôru, získa veľké množstvo pomarančovej arómy, ak použijete čo najjemnejšie drobky.
5. Ak sa citrusové plody používajú najmä na získanie kôry, je lepšie skladovať takéto plody v mrazničke. Zo zmrazených plodov je odstraňovanie vrchnej vrstvy oveľa jednoduchšie a pohodlnejšie.

Ako sušiť pomarančovú kôru

1. Dôkladne umyte ovocie, aby ste odstránili vrchnú vrstvu, ktorou bol pomaranč ošetrený.
2. Dôkladne osušte plod, aby sa na ňom nevytvorila pleseň.
3. Opatrne, urobte rez pozdĺž priemeru pomaranča a odstráňte len kôru.
4. Odstráňte všetky biele vlákna.
5. Kôru nakrájajte na malé kúsky, rozložte v jednej vrstve a nechajte na vetranom mieste alebo na čerstvom vzduchu v tieni.

Ako skladovať kôru

Existuje overený spôsob skladovania pomarančovej kôry. Je potrebné nastrúhať kôru na jemnom strúhadle, vynechať biele vlákna, zmiešať s kryštálovým cukrom alebo práškovým cukrom v pomere jedna ku dvom a túto zmes vložiť do mrazničky.

Je možné jesť pomarančovú kôru?

Pomarančovú kôru môžete konzumovať v akejkoľvek forme:

• smoothie;
• šalát;
• marmeláda atď.

Čo môžete pripraviť z pomarančových kôr: recepty

Existuje množstvo spôsobov a receptov jedál pripravených s použitím pomarančových šupiek. Napríklad:

• džem;
• turecký čaj;
• pomarančová tinktúra;
• kompót;
• kandované ovocie;
• tvarohová pascha s pomarančovou kôrou atď.

Kandizovaný puškvorec

Na prípravu budete potrebovať tieto suroviny:

• 500 g kôry;
• 400 ml vody;
• 600 g cukru;
• 4 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• 1 hviezdička badiánu;
• 1 struk vanilky;
• 3 ks nového korenia v zrnách.

Príprava kandovaného ovocia:

1. Prevarte približne 3 litre vody.
2. Vložte do hrnca s vriacou vodou pomarančovú kôru, priveďte do varu a varte 3–4 minúty.
3. V cedníku prepláchnite kôry pod tečúcou vodou.
4. Zopakujte proces varenia a vyberte kôry, nechajte odkvapkať.
5. Ďalej pripravte sirup. Vezmite trojlitrový hrniec, do neho vlejte 400 ml vody a cukor (množstvo uvedené vyššie v zozname potrebných ingrediencií), citrónovú šťavu, vanilku, badián, korenie (rozdrvené nožom).
6. Nechajte sirup variť 6–7 minút, potom do neho vložte pomarančové kôrky. Masu duste v hrnci hodinu až hodinu a pol.
7. Akonáhle hmota vychladne na izbovú teplotu, odložte hrniec do chladničky na 24 hodín.
8. Zvyšky sirupu zlejte. Kôrky nakrájajte na kocky.
9. Rozložte kôrky na pergamenový papier a vysušte (prirodzene alebo pomocou rúry pri 80 °C, celý proces trvá približne 6,5–8 hodín).

Džem

Potrebné suroviny:

• 2 pomaranče;
• ¼ citróna;
• 1 hrnček vody;
• 2 hrnčeky cukru;
• 1 hrnček pomarančovej šťavy.

Príprava:

1. Z ovocia odstráňte kôru. Z dužiny vytlačte šťavu.
2. Kôrky zalejte vodou a varte 6 minút, potom vodu zlejte. Potom znova nalejte vodu a varte kôrky. Postup opakujte trikrát, aby ste sa zbavili horkej chuti.
3. V inom hrnci zmiešajte 1 hrnček vody s 1 hrnčekom šťavy, 2 poháre cukru a na miernom ohni varte sirup najviac 15 minút.
4. Potom do vriacej zmesi pridajte kôrky a vlejte šťavu vytlačenú z 1/4 citróna.
5. Zmes varte približne 35–40 minút, mala by zhustnúť.
6. Horúci džem rozlejte do čistých pohárov.

Tinktúra

Čo budete potrebovať na prípravu:

• 500 ml liehu (podľa receptu 96%);
• 1 kg pomarančov;
• 340 g cukru;
• 1 l vody.

Príprava:

1. Kôru vložte do sklenenej nádoby a zalejte liehom. Zmes nechajte lúhovať týždeň, každé 2–3 dni ju však treba premiešať.
2. Po 7 dňoch hmotu prefiltrujte a uvarte sirup. Na to vezmite pol litra teplej vody a v nej rozpustite cukor. Potom pridajte zvyšných 0,5 l vody.
3. Znovu vlejte lieh do sirupu a dajte do chladničky. Zmes by mala stáť na chladnom mieste 4 dni, až kým sa na vrchu nevytvorí olejová vrstva.
4. Oranžello zlejte pomocou hadičky zospodu do čistej fľaše (na stenách nádoby by mala zostať mastná vrstva). Tinktúra je hotová, podáva sa vychladená.

Môžete dávať pomarančové kôry králikom?

Základom pri chove králikov a akéhokoľvek iného zvieraťa je ich výživa. Mala by byť čo najviac vyvážená a obsahovať také prospešné látky ako bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. Spravidla sa to všetko nachádza v zelenine a ovocí. Pokiaľ ide o citrusy, majiteľ musí byť s týmito plodmi opatrný, môžu spôsobiť vážnu alergickú reakciu. Odborníci odporúčajú zdržať sa kŕmenia takýmito plodmi.

Zaujímavé fakty o pomarančoch

1. V Kalifornii existuje zákon, ktorý zakazuje kúpať sa a jesť pomaranč (pomarančová kyselina sa pri zmiešaní s penou do kúpeľa môže stať výbušnou).
2. Čerstvo vytlačená pomarančová šťava pomáha pri pálení záhy.
3. Pomarančová vôňa je na treťom mieste na svete po vanilkovej a čokoládovej.

Foto pomarančových šupiek