Kôra citróna: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Citrón nie je len príjemným, kyslastým ovocím, ale aj veľmi prospešným. Je to studnica najrôznejších vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Liečia sa ním pri prechladnutí, používa sa na prevenciu mnohých závažných ochorení a na posilnenie imunity. No nie len dužina má všetky tieto jedinečné vlastnosti. Pevná kôra, nazývaná citrónová kôra, svojou hodnotou nezaostáva za samotným citrusom. Znalá gazdiná ju nevyhodí do koša, pretože v kôre sa nachádza obrovské množstvo liečivých látok. Kôra citróna nielenže vylieči organizmus, ale mu dodá aj silu na zotavenie. Pri použití kôry v kulinárstve dodá jedlám osobitú chuť a vôňu.

Stojí za to vedieť! Citrónová kôra obsahuje 7-krát viac prospešných látok a vitamínov ako samotná šťava!

Čo je to citrónová kôra

Citrónová kôra je obal alebo šupka, ktorá obklopuje dužinu citrusu. Je pevná a má rôzne farby. Vo väčšine prípadov má žltú farbu, ale existujú plody so zelenou šupkou. Chuťovo je sladkastá, s miernou horkosťou. Pre svoju výraznú vôňu bola kôra ocenená kulinármi a zostala nenahraditeľnou ingredienciou pri príprave mnohých jedál. No nielen cukrári dokázali rozpoznať prospešnosť a význam citrónovej kôry. Používa sa v medicíne, priemyselnej výrobe, kozmetike, domácnosti a v iných oblastiach.

Treba poznamenať, že skôr sa citrónová kôra jednoducho vyhadzovala a nikde nepoužívala. Až v stredoveku si ju všimli a ocenili, keď zistili, že šupka citróna má dezinfekčné vlastnosti. Práve v tom čase si získala popularitu a zostala uznávanou dodnes.

Zloženie a kalorická hodnota

Ak sa pozrieme na chemické zloženie citrusovej kôry, hneď bude jasné, v čom je tajomstvo jej hodnoty pre ľudský organizmus. Pozrime sa na kalorickú hodnotu na 100 g kôry a na výživové zloženie.

Kalorická hodnota je 47 kcal. Teraz prejdime k obsahu:

• Sacharidy — 5,4 g
• Bielkoviny — 1,5 g
• Vláknina — 10,6 g
• Tuky — 0,3 g
• Popol — 0,6 g
• Voda — 81,6 g

Hodnota kôry spočíva v tom, že obsahuje mimoriadne dôležité mikroprvky, vitamíny, mastné kyseliny atď. Nebudeme ich všetky vymenúvať, ale zameriame sa na tie najvýznamnejšie, ktorých je v citrusovej šupke dostatočné množstvo. Patria sem:

• vápnik;
• draslík;
• fosfor;
• železo;
• horčík;
• meď atď.

Pokiaľ ide o vitamíny, najdôležitejším prvkom je C. V 100 g citrónovej kôry je 129 mg. Ďalšie vitamíny:

• alfa- a beta-karotín;
• vitamín A;
• vitamíny skupiny B;
• vitamín E;
• vitamín PP;
• luteín;
• beta-kryptoxantín a iné.

Ako vidíme, hodnota citrónovej kôry je nepopierateľná. Stačí aj malý kúsok šupky, aby sme získali dostatočné množstvo pre telo prospešných látok. Okrem toho je citrónová šupka bohatá na éterické oleje, ktoré dodávajú ovociu osobitnú vôňu a chuť.

Čím je citrónová kôra prospešná

Všeobecné prínosy

Prospešnosť citrónovej šupky možno vysvetliť prítomnosťou nevyhnutne dôležitých prvkov pre ľudské zdravie, medzi ktoré patria vitamíny, minerály, mikroprvky, oleje a antioxidanty. Šupka citrusu sa nazýva prírodné antibiotikum, a to je pravda. Samotný citrón a jeho kôra sú nevyhnutné na prevenciu a liečbu prechladnutia. Okrem toho kôra:

• zvyšuje elasticitu ciev a zlepšuje prietok krvi;
• odstraňuje škodlivé usadeniny z organizmu a čistí pečeň;
• predchádza vzniku trombózy a kŕčových žíl;
• stimuluje fungovanie imunitného systému;
• pozitívne ovplyvňuje nervovú sústavu.

Stojí za to vedieť! V kombinácii s medom, čokoládou a korením sa kôra mení na afrodiziakum, schopné zvýšiť sexuálnu aktivitu a túžbu.

Dokonca aj lekári uznávajú hodnotu produktu a často odporúčajú svojim pacientom pravidelne zaraďovať kôru do stravy.

Prínos kôry:

1. Draslík a polyfenoly obsiahnuté v šupke citrusu dokážu posilniť srdcový sval a podporiť činnosť srdca. Vďaka flavonoidom obsiahnutým v zložení sa znižuje hladina cholesterolu.
2. V zložení citrusovej šupky sa nachádza salvestrol a limonén, ktoré pomáhajú bojovať proti rakovinovým bunkám. Preto pravidelné konzumovanie citrónovej kôry bude výborným spôsobom prevencie onkologických ochorení.
3. Vďaka vysokému obsahu vlákniny sa zlepšuje činnosť tráviaceho traktu. Vláknina nielen stimuluje črevá, ale tiež zbavuje kŕčov, koliky a plynatosti. A vďaka antibakteriálnym látkam obsiahnutým v kôre možno ľahko potlačiť patogénnu mikroflóru čriev.
4. Vysoký obsah vitamínu C pomáha ľudskému organizmu vyrovnať sa s prechladnutím. Napriek tomu, že mnohí ľudia uprednostňujú citrónovú šťavu, treba vedieť, že práve v šupke je koncentrovaný cenný zdroj. Z tohto dôvodu je potrebné v období rizika ochorení ARO pripravovať nápoje alebo jedlá s citrusovou kôrou.
5. Citrónová šupka sa používa v kozmetike na omladenie pleti. Obsahuje veľké množstvo éterických olejov a riboflavínu, ktoré stimulujú kožné metabolické procesy. Vďaka tomu sa zlepšuje krvný obeh a pokožka sa nasýti dostatočným množstvom kyslíka. Ak kôru zmiešame s olivovým olejom, vznikne vynikajúci čistiaci prostriedok (píling).
6. Kôra je prospešná aj pre kosti. Vďaka vitamínom C a A sa znižuje riziko artritídy. Železo, vápnik a draslík podporujú kostné tkanivo a posilňujú ho.
7. Citrónová kôra je výborným prostriedkom v boji proti chorobám, ako je skorbut. Dobre sa stará o ústnu dutinu a dokáže zabrániť krvácaniu ďasien a zápalu ďasien (gingivitíde).
8. Citrónová kôra môže pomôcť diabetikom. Vláknina obsiahnutá v kôre spomalí vstrebávanie cukru a zabezpečí postupné zvyšovanie hladiny glukózy v tele. Nasýti telo prospešnými a výživnými látkami a pomôže vyriešiť problém s nadbytočnými kilogramami.

Pre ženy

Pre ženský organizmus je citrónová kôra jednoducho nenahraditeľná. Spektrum aktívnych látok v nej obsiahnutých spája všetky potrebné a prospešné prvky pre krásu, mladosť a zdravie ženy.

Citrusová kôra pomôže urobiť pokožku pružnou a zároveň bude výborným prostriedkom na prevenciu vrások. Tým, ktorí majú mastnú pleť, kôra dokáže nahradiť tonikum a zbaví ich neustáleho nezdravého lesku. Dokáže odstrániť pupence, akné, vyčistiť povrch pokožky. Ak pripravíte z citrónovej kôry peeling, telo sa nielen stane pružným, ale aj nasýti príjemnou vôňou.

Kyselina citrónová vybieli pokožku a odstráni pigmentové škvrny. Okrem toho citrusová kôra výborne tonizuje a upokojuje pokožku.

Citrónová kôra je výborným prostriedkom na chudnutie. Prírodné prvky, ktoré sú v nej obsiahnuté, normalizujú činnosť čriev a spomaľujú procesy vstrebávania tukov a cukru.

Pre mužov

V dávnych dobách sa citrón považoval za prostriedok boja proti neplodnosti. A ak vezmeme do úvahy, že v kôre citrusu je 7-krát viac prospešných látok ako v dužine, potom bude jej použitie oveľa účinnejšie.

Citrónová kôra dokáže podporiť mužskú silu. Zvýšiť sexuálnu túžbu je možné v kombinácii s čokoládou, korením a medom.

Gély pre mužov s obsahom citrónu výborne tonizujú pokožku a chránia pred podráždením.

Počas tehotenstva

Už v dávnych dobách liečitelia používali citrusové ovocie. Liečili ním rôzne ženské choroby a predpisovali ho tehotným. Známy staroveký lekár Avicenna bol presvedčený, že citrón pomôže budúcej mamičke zvládnuť toxikózu.

Mnohé tehotné ženy majú chuť na kyslé, a to sa dá vysvetliť. Organizmus ženy, ktorá nosí dieťa, si vyžaduje dodatočnú ochranu. To dokážu zabezpečiť ovocie bohaté na vitamín C. Citrónová kôra nielen ochráni organizmus tehotnej ženy, ale aj posilní jej imunitu.

Nápoje s prídavkom citrusovej kôry budú pôsobiť ako močopudný prostriedok a zbavia budúcu mamičku opuchov.

Prospešné minerály, vitamíny a stopové prvky obsiahnuté v kôre sú nevyhnutné pre budúce bábätko, preto pravidelné užívanie citrónovej kôry môže pomôcť pri tvorbe kostí, mozgových buniek a nervovej sústavy dieťaťa.

Netreba zabúdať na to, že citrónová kôra pomáha pri toxikóze. Konzumácia kôry upokojí nervy a zbaví bolesti chrbta. Je potrebné ju užívať, aby sa predišlo kŕčovým žilám, striám a celulitíde.

Počas dojčenia

Citrónová kôra je počas dojčenia prípustná len v prípade, že dieťa nemá alergickú reakciu na produkt. Je to cenný zdroj životne dôležitých vitamínov, živín a mikroprvkov.

Citrónová kôra nielen posilní zdravie matky po pôrode, ale aj obohatí organizmus dieťaťa. Podľa vedcov citrusy pozitívne ovplyvňujú imunitný systém dieťaťa a takmer vylučujú vznik infekčných ochorení.

Pre deti

Keďže kôra obsahuje dostatok vitamínu C, ako aj vápnika, železa, draslíka atď., je pre dieťa nevyhnutná. Treba však chápať, že nadmerná konzumácia citrusov môže spôsobiť alergiu a negatívne ovplyvniť zdravie dieťaťa. Na dosiahnutie pozitívneho výsledku je potrebné užívať ju v miernych dávkach. Citrónová kôra má antipyretické a antiseptické vlastnosti, ktoré sa v iných ovocí ťažko nachádzajú.

Pomocou citrusovej kôry je možné:

• dezinfikovať ústnu dutinu;
• odstraňovať zápchu, predchádzať hnačke;
• liečiť ARVI;
• zbavovať sa helmintických ochorení;
• v lete uhasiť smäd a osviežiť sa nápojmi s prídavkom citrusov;
• posilňovať kosti.

Je prospešné konzumovať kôru deťom s hypovitaminózou, infekčnými chorobami a problémami s tráviacim traktom.

Pri chudnutí

Citrónová kôra vďaka svojmu cennému zloženiu prospešných prvkov môže pomôcť pri chudnutí. Dokonca aj lekári súhlasia s tým, že citrus má schopnosť stimulovať metabolické procesy, ktoré vedú k zníženiu hmotnosti človeka.

Citrónová kôra dokáže:

• otupiť pocit hladu;
• odstrániť z tela škodlivé látky a toxíny;
• rozkladať tuky;
• aktivovať metabolické procesy;
• nasýtiť organizmus všetkými minerálmi, stopovými prvkami a vitamínmi potrebnými pre život.

Citrónová kôra v medicíne

V medicíne sa citrónová kôra používa ako preventívny prostriedok. Dokáže zlepšiť stav čriev, očistiť pečeň, posilniť kostné tkanivo, upokojiť nervy. A na liečbu ARVI a infekčných ochorení nemá konkurenciu. Netreba zabúdať, že pomocou citrusovej kôry možno predchádzať vzniku rakoviny a tiež odstrániť oxidačné procesy.

Citrónová kôra ľahko bojuje proti vírusom a baktériám a pomáha človeku zbaviť sa prechladnutia alebo inej infekcie v krátkom čase. Dokáže:

• obnoviť procesy tráviaceho traktu a normalizovať ich;
• odstrániť odpadové látky a toxíny;
• odstrániť kožné vyrážky;
• zmierniť horúčku;
• posilniť imunitu a obnoviť fungovanie organizmu;
• uľahčiť bolesti hlavy, najmä pri migréne;
• riediť krv, čím predchádza tvorbe trombov a kŕčových žíl.

Nie každý vie, že hnilobným procesom v pečeni sa dá vyhnúť, ak sa pravidelne konzumujú nápoje a jedlá s kôrou. Okrem toho sa citrusová kôra odporúča pacientom s tuberkulózou, žltačkou, vodnatieľkou, skorbutom. Pomôže zbaviť sa reumatizmu, hemoroidov, dny, aterosklerózy.

Pozrime sa na ľudové recepty na odstránenie niektorých neduhov pomocou citrónovej kôry.

Liečba malárie

Počas týždňa je potrebné každý deň zjesť jeden citrón aj s kôrou. Môžete pridať grapefruit, ktorý obsahuje chinín.

Boj s hlístami

Odstráňte šupku z citrusového ovocia a dôkladne ju nasekajte. Do zmesi pridajte trochu dužiny a semien. Všetko zalejte varenou vodou, pridajte pár lyžíc medu a nechajte zmes lúhovať dve hodiny. Potom sceďte a pite na noc.

Pre srdce

Dôkladne umyte citrón a odstráňte z neho kôru. Žuvajte ju bez akýchkoľvek prídavkov. Je úplne jedlá a dokonca príjemná na chuť. Éterické oleje v nej obsiahnuté prispievajú k zlepšeniu činnosti srdca.

Na zníženie cholesterolu

Nastrúhajte kôru z jedného citróna a pridajte polovicu pohára bežnej vody (100 ml). Potom pridajte 10 ml (1 polievková lyžica) citrónovej šťavy a všetko dôkladne premiešajte. Pripravenú zmes užite ihneď ráno na lačno. Kurz – 7 dní.

Použitie v kuchyni

Citrónová kôra v kulinárstve nemá konkurenciu. Pridáva sa do polievok, mäsa, šalátov a dokonca sa z nej pripravujú dezerty.

1. Do polievok a vývarov sa kôra pridáva na dodanie vynikajúcej chuti. Môžete použiť vopred pripravený prášok alebo čerstvý. Pridáva sa na konci varenia, ako všetky koreniny.
2. Citrónová kôra sa tiež používa do šalátov. Dodáva hotovému jedlu šmrnc. Nastrúhajte kôru, najlepšie na jemnom strúhadle, potom pridajte mleté korenie. Korenie je hotové a môžete ho použiť.
3. Pre mäsové jedlá a kurča je citrusová kôra nepostrádateľná. Predtým, ako pečiete kurča alebo mäso, natrite ho citrusovou kôrou a vložte dovnútra kúsky citróna. Hotové mäso bude mať pikantnú chuť a vynikajúcu arómu.
4. Namiesto cukríkov si môžete pripraviť kandizované ovocie. Je to oveľa chutnejšie a zdravšie.

Ako ju používať na kozmetické účely

Pre krásu a zdravie je citrónová kôra pre ženu spásou. S jej pomocou sa môžete zbaviť problémovej pokožky a dokonca ju urobiť svetlejšou.

1. Zmiešajte olivový olej s cukrom a pridajte nastrúhanú a rozomletú kôru. Získate prírodný peeling na telo a tvár. Navyše nielen dôkladne vyčistí pokožku a odstráni odumreté čiastočky, ale aj prevoňa celé vaše telo a normalizuje zvýšenú mastnotu pokožky.
2. Ak chcete odstrániť žltosť na pätách, potierajte ich citrónovou kôrou.
3. Ak pravidelne používate kôru ako tonikum, t.j. denne si ňou potierate tvár, po čase bude pokožka pružná, bez pupienkov. Farba pokožky sa tiež výrazne zlepší.
4. Aby ste sa zbavili akné, vezmite uhorkovú šťavu s cukrom a zmiešajte ju s kôrou. Nanášajte denne na problémové miesta na 20 minút, potom opláchnite vodou. Postupne akné zmizne.
5. Ak máte problémy s pigmentáciou, priložte na škvrny citrónovú kôru a počkajte 30–40 minút. Proces môžete pravidelne opakovať a natiahnuť ho až na 1 hodinu, kým pigmentácia nezmizne.
6. Ak máte problémy s vlasmi, môžete si vyrobiť masku z kôry s prídavkom kokosového mlieka alebo oleja. Naneste zmes na pokožku a nechajte pôsobiť 30 minút. Potom opláchnite vodou. Tento prostriedok vás zbaví vypadávania vlasov a dodá im objem.

Škody a kontraindikácie

Citrónové plody používajú kuchári a cukrári na celom svete. Pripravujú z nich nápoje, pridávajú ich do polievok, šalátov, mäsových a iných hlavných jedál. Mnohí dokonca uprednostňujú dezerty z citrónov. Vynikajúcu, dalo by sa povedať neopakovateľnú chuť citróna nemožno zameniť s ničím. Navyše je to nielen chutné, ale aj zdravé. Treba však chápať, že nadmerná konzumácia tohto ovocia je nebezpečná aj pre zdravého človeka.

Napriek všetkej prospešnosti ovocia môže citrón u človeka vyvolať alergiu. Príčiny môžu byť rôzne, ale hlavnou je neznášanlivosť kyselín alebo bielkovín, ktorých je v citrónovej kôre dosť. Imunitný systém s nimi začína bojovať a takto reaguje. Keď sa na pokožke po konzumácii citróna objavia vyrážky, ktoré začnú svrbieť, znamená to, že ovocie nie je vhodné. V tomto prípade sa neodporúča ho konzumovať.

Okrem toho, kôru a samotný citrón nemožno konzumovať:

1. Ľuďom trpiacim vredovou chorobou a tráviacim traktom. To môže viesť ku komplikáciám a zvýšiť vylučovanie kyseliny v tele.
2. Pri zápalových ochoreniach ústnej dutiny.
3. Ľuďom trpiacim hypertenziou. Kôra môže zvýšiť krvný tlak, preto by ste k tomu mali pristupovať opatrne a neriskovať svoje zdravie.

Ako skladovať citrónovú kôru

Aby ste zachovali kôru a všetky jej prospešné vlastnosti, môžete sa uchýliť k niekoľkým spôsobom:

• usušiť;
• zmraziť;
• uložiť do chladničky.

Dá sa zmraziť

Toto je najjednoduchší a najdlhší spôsob skladovania. V mrazničke sa kôra uchová až 6 mesiacov. Kôru je potrebné dôkladne zabaliť do celofánu, aby sa dovnútra nedostal vzduch, a vložiť do mrazničky.

Ak skladujete kôru v chladničke, musíte ju spotrebovať do 2 týždňov.

Dá sa usušiť?

Sušená kôra pri správnom skladovaní môže byť vhodná na konzumáciu po dobu jedného roka.

1. Spôsob 1. Nastrúhajte kôru alebo ju nakrájajte na tenké plátky. Rozložte na papier a dobre vysušte. Vložte do sklenenej alebo plechovej nádobky a pevne uzavrite akýmkoľvek vrchnákom.
2. Spôsob 2. Z citróna stiahnite tenkú kôru a vysušte ju, pričom ju predtým prikryte papierom. Papier je potrebný na to, aby sa vytiahla prebytočná vlhkosť. Potom usušenú kôru rozomelte na prášok alebo ju roztlčte. Kôru môžete rozotrieť ručne alebo pomocou lyžice. Získaný prášok vložte do nádobky a skladujte ako v predchádzajúcom spôsobe.

Ako vybrať dobrý citrón na kôru

Výber citróna na kôru má význam. Napríklad, ak beriete citrus nie na konzervovanie, ale na okamžité použitie, môžete si vybrať nedozretý citrón. Na prípravu nakladaných citrónov alebo kôry však budete potrebovať zrelé ovocie.

Ako rozlíšiť nedozretý citrus od zrelého? Veď všetky majú rovnakú farbu. Treba vedieť, že existujú tajomstvá, pomocou ktorých možno nájsť rozdiely. Zrelý citrón bude lesknúť na rozdiel od nedozretého plodu. Nedozretý citrón má matnú šupku a neleskne sa.

Existuje nebezpečenstvo kúpiť v obchode prezreté ovocie. Aby k tomu nedošlo, je potrebné ho mierne stlačiť. Ak zrelé ovocie bude pružiť, ale zostane tvrdé, potom prezreté zostane mäkké a pružiť nebude.

Na kôru sa lepšie hodí hrboľatý citrón. Predpokladá sa, že má hrubšiu šupku, ktorá bude potrebná na prípravu.

Ako pripraviť kôru

Mnohí si myslia, že kôra je horká. Nie je to tak. Citrónová šupka nebude horká, ak ju správne odrežete. Na to je potrebné nezachytiť bielu vrstvu šupky, ktorá dodáva horkastú chuť.

1. Dôkladne umyte ovocie a oblejte ho vriacou vodou.
2. Tenkým plátkom pomocou noža alebo škrabky odrežte šupku citróna. Dávajte pozor, aby ste nezachytili bielu hustú vrstvu plodu.
3. Ďalšie kroky závisia od vás a vašich želaní. Kôru môžete nastrúhať a hneď použiť alebo usušiť na neskoršie použitie.

Druhý variant prípravy kôry – pomocou strúhadla. Tiež umyte plod a oblejte ho vriacou vodou. Opatrne začnite strúhať šupku dokola. Netlačte a neprechádzajte opakovane použité miesta. Pamätajte, že biela vrstva citróna dodá kôre horkosť!

Použitie citrónovej kôry v domácnosti

Podnikavé gazdinky nikdy nevyhodia kôru do smetného koša, pretože poznajú užitočnosť citrónovej šupky. S jej pomocou môžu v domácnosti robiť množstvo užitočných vecí, čím ušetria na drahých čistiacich prostriedkoch a práškoch.

1. Čistenie kuchynského riadu a odstránenie mastných škvŕn. Kôra sa výborne vysporiada s mastnými nečistotami. Vezmite polovicu plodu a nasypte naň soľ. Pretrite ním miesto znečistenia a zvyšky odstráňte handričkou. Pamätajte, že existujú povrchy, ktoré sú obzvlášť citlivé na kyselinu. Preto najprv vykonajte experiment na malej ploche, aby ste nepokazili celý povrch.
2. Čistenie mikrovlnnej rúry. Vezmite malú nádobu, naplňte ju vodou a vložte do nej kôru. Vložte do rúry a zapnite mikrovlnku na 7 minút na najvyšší výkon. Kvapalina pritom vrie a uvoľní kondenzát, ktorý sa usadí na stenách rúry. Potom utrite vlhkou handričkou alebo špongiou steny a odstráňte zvyšky vlhkosti s nečistotami.
3. Čistenie kanvice. Najemno nakrájajte citrónovú šupku, vložte ju do kanvice, zalejte vodou a postavte na oheň. Po tom, ako voda vrie, vypnite plyn a nechajte lúhovať jednu hodinu. Potom zlejte vodu a umyte kanvicu. Vodný kameň zmizne.
4. Kávovar. Na čistenie kávovaru bude potrebný ľad, trochu soli a kôra. Všetko vložte do nádoby a niekoľko minút intenzívne traste obsah. Potom všetko odstráňte a umyte.
5. Odstránenie nepríjemných pachov. Vezmite kôru z 2 citrónov, niekoľko vetvičiek rozmarínu, 5 ml vanilkovej esencie (1 čajová lyžička) a pol litra vody. Všetko premiešajte a dajte na oheň. Potom, čo zmes zovrie, odstavte z ohňa a nechajte ju 15 minút lúhovať. Po vychladnutí tekutinu prelejte a používajte ako osviežovač vzduchu. Aby ste sa zbavili nepríjemného pachu z odpadkového koša, môžete na jeho dno vložiť niekoľko citrónových šupiek.
6. Boj proti hmyzu. Väčšina hmyzu neznesie citrusovú vôňu. Preto sa s jej pomocou môžete ľahko v lete zbaviť komárov a múch a na jar – molí a mravcov. Za týmto účelom rozložte nastrúhanú kôru v vrecúškach alebo sušenú kôru na oknách, pri dverách, v skriniach, prípadne pripravte špeciálny sprej a rozprašujte ho na posteľnú bielizeň a záclony.
7. Bielenie textílií. Pomocou citrónových šupiek pridaných počas prania do práčky môžete textíliám dodať sviežosť a reprezentatívny vzhľad.

Na odstránenie nepríjemných pachov z krájacej dosky stačí ju pretrieť polovicou citróna. Tým sa doska dezinfikuje a očistí.

Ako odstrániť horkosť z citrónovej kôry

Citrónovú kôru si cenia nielen pre jej prospešné liečivé vlastnosti, ale aj pre príjemnú vôňu a chuť. Používa sa pri príprave mnohých jedál a nápojov. Čo však robiť, ak kôra horkne, dá sa zbaviť horkastej príchute?

Existuje jednoduchý spôsob, ako sa zbaviť horkosti. Zalejte kôru vriacou vodou a nechajte ju 5 – 10 minút lúhovať. Potom by mala horkastá príchuť zmiznúť. Následne vodu zlejte a kôru rozložte na uterák alebo papierové obrúsky. Keď kôra uschne, môžete ju opäť používať bez horkastej príchute.

Zaujímavé fakty o citrónoch

Čo vieme o citróne? Pri jeho zmienke si hneď predstavíme kyslé ovocie s príjemnou vôňou. Je známe, že pri prechladnutí sa stáva nepostrádateľným pomocníkom a prispieva k rýchlemu uzdraveniu a zmierneniu horúčky. Chutný citrónový čaj s kyslastou príchuťou majú radi mnohí ľudia. Existujú však fakty, o ktorých mnohí nič nevedia. Práve o nich bude ďalej reč.

1. Viete, že ak je jedlo presolené, dá sa to napraviť. Stačí do jedla kvapnúť trochu citrónovej šťavy. Je jasné, že nadbytok soli a kyseliny nemožno nazvať zdravým, ale chuť jedla bude príjemná.
2. Prítomnosť dekoratívneho citróna v miestnosti má pozitívny vplyv na jej obyvateľov. Citrus dezinfikuje škodlivé mikroorganizmy v miestnosti. Ak je v rodine chorý, postavte kvetináč s rastlinou do jeho izby a on sa rýchlejšie uzdraví.
3. Nápoj nazvali limonádou, pretože ho prvýkrát začali pripravovať z citróna.
4. V stredoveku sa citrón považoval za účinný prostriedok proti hadiemu jedu a moru.
5. Domovina citrusu – Čína. Niekto označuje za domovinu citróna Indiu. Pravdepodobne sú obe domnienky správne. Je však známy nepopierateľný fakt, že do Grécka sa ovocie dostalo s vojakmi. Vtedy ho nazývali jablkom Indie. Niekto sa domnieva, že do Európy sa citrón dostal s Arabmi.
6. V Rusku sa citrón stal známym v 17. storočí. Vtedy si ho nemohli dovoliť bežní občania. Len šľachetným veľmožom bola známa jeho chuť. V tom čase bolo zvykom objednávať citrus v nasolenej podobe z Holandska.
7. Jednoduchému izraelskému farmárovi sa na svojom pozemku podarilo vypestovať citrónový plod s hmotnosťou 5 kg. Bolo to zaznamenané a zapísané do známej knihy rekordov. Treba poznamenať, že to bolo takmer pred 15 rokmi a dodnes sa nikomu nepodarilo ho prekonať.
8. Dokonca existuje predpoklad, že v Biblii príčinou sporu nebolo jablko, ale citrón.

Teraz viete veľa o citróne a jeho kôre. Stojí za zamyslenie, prečo vyhadzovať citrónovú kôru, keď existuje množstvo možností jej využitia. Hlavné je dodržiavať mieru a nezneužívať ovocie. Potom skutočne prinesie úžitok a nepoškodí zdravie.

Foto citrónovej kôry