Ako cesnak pôsobí na ľudský organizmus

Pre mnohých je cesnak pomerne bolestivá téma. Veď tento produkt nie je práve najchutnejší, no mnohé babičky ho po celý život pridávali do akéhokoľvek jedla a tvrdili, aký je užitočný pri prechladnutí, akútnych respiračných vírusových infekciách či chrípke. Je to však naozaj tak? Aké užitočné vlastnosti má cesnak v skutočnosti? Poďme sa na to pozrieť.

Čím je cesnak prospešný

Cesnak obsahuje tieto vitamíny: A, B1, B2, PP, C.

Obsahuje aj minerálne látky:

• sodík;
• draslík;
• horčík;
• fosfor;
• železo.

Ako vidíme, vitamínov a látok je tu viac než dosť, ale aký úžitok z nich máme?

Po prvé, bielkoviny obsiahnuté v cesnaku priaznivo pôsobia na posilnenie imunity. Naše babičky nám teda neluhali: malé množstvo cesnaku otužuje človeka v obdobiach, keď je riziko nakazenia prechladnutím obzvlášť vysoké. A ak sa v organizme už nachádza dráždidlo, fytoncídy a alícín, ktoré cesnak tiež obsahuje, kladú mu silný odpor a pomáhajú imunite zvládnuť jej úlohu.

Po druhé, cesnak dokáže znižovať viskozitu krvi a znižovať riziko vzniku trombov. Inými slovami, cesnak je silný preventívny prostriedok proti mozgovej príhode, infarktu a ďalším ochoreniam súvisiacim so srdcovo-cievnym systémom.

Po tretie, nemožno nespomenúť pozitívny vplyv na nervovú sústavu: tiamín obsiahnutý v cesnaku dodáva organizmu energiu a prispieva k normálnemu psychickému stavu človeka.

Po štvrté, cesnak sa dokáže vynikajúco vysporiadať s mikróbmi nebezpečnými pre organizmus. Tiež pomáha tráviacim orgánom rýchlejšie sa zotaviť aj po konzumácii veľmi ťažkého jedla.

Po piate, cesnak rozširuje cievy a dokáže znížiť arteriálny tlak. To je dôležité pre ľudí, ktorí trpia hypertenziou.

Aké sú škodlivé účinky cesnaku

Nezabúdajme však, že každý produkt, nech je akokoľvek užitočný, má aj odvrátenú stranu mince. To platí aj o cesnaku.

1. Je zakázaný pre všetkých ľudí trpiacich vredmi, gastritídou a dlhodobými ochoreniami pečene, obličiek či čriev.
2. Nemali by jesť veľa cesnaku všetci, ktorí držia diétu, pretože dokáže podnietiť chuť do jedla.

Čo sa týka prevencie vírusových infekcií, človek by na to mal zjesť maximálne dve hlávky cesnaku denne. Ak je cieľom zbaviť organizmus nežiaducich prvkov alebo zvýšiť potenciu, potom treba zjesť 3 – 4 hlávky. Viac už je presýtenie, ktoré môže viesť k nežiaducim následkom opísaným vyššie.

Deťom je možné podávať cesnak iba ako prísadu do polievok. A aj za takýchto okolností sa u dieťaťa môžu vyskytnúť negatívne reakcie organizmu:

• vyrážka;
• nevoľnosť;
• bolesti hlavy;
• závraty.

Deťom staršieho veku už možno podávať cesnak v celých hlavičkách. Najlepšie však vystačiť s jednou hlavičkou denne, a to len v období zhoršenia ochorení ORV a ORZ.

Cesnak je samozrejme všestranný produkt. Má mnoho pozitívnych aj negatívnych vlastností. Jesť ho treba, ale nepreháňať to.