Ako ľanové semienko ovplyvňuje ľudský organizmus

Ľanové semienko je cenené ako vitamínový doplnok a liečivo. V malých nenápadných semienkach je skrytá zásobáreň prospešných látok. Odporúča sa ich zaradiť do stravy na spomalenie vekových zmien, obnovenie činnosti čriev, normalizáciu hormonálnej rovnováhy, kontrolu hmotnosti.

Prospešné vlastnosti ľanových semien

Jemne modrastá dymka, rozprestierajúca sa nad poľom — to je kvitnúci ľan. Pestuje sa v priemyselnom meradle nielen na výrobu prírodných tkanín. Veľmi cennou zložkou je aj semienko, ktoré sa oddávna používa na kulinárske a liečebné účely.

Zloženie produktu:

• celý rad vitamínov skupiny B;
• lecitín;
• železo;
• meď;
• vápnik;
• fosfor;
• zinok;
• mangán;
• sodík;
• selén;
• enzýmy;
• sliz;
• flavolignány;
• pektíny;
• antokyány;
• triesloviny;
• enzýmy;
• mastné kyseliny Omega — 3, 6 a 9;
• flavonoidy;
• polysacharidy.

Dôležité: Prospešné látky je možné získať len pri dôkladnom rozomletí semien alebo ich prežúvaní. Ak sa prehĺtajú v celku, vylúčia sa z organizmu prakticky v pôvodnom stave.

Najčastejšie sa ľanové semienko používa vo forme múky alebo sa uprednostňuje ľanový olej, ak je potrebné dochutiť šalát z čerstvej zeleniny.

Ľanové semienko sa odporúča zaradiť do stravy pri kardiovaskulárnych ochoreniach, v období klimaktéria, pri ženských ťažkostiach, poruchách reprodukčného systému, gastritídach, častých zápalových procesoch a zvýšenej zrážanlivosti krvi.

Polynenasýtené mastné kyseliny sú dôležité na udržanie pružnosti ciev, správny rast a vývoj rastúceho organizmu. Vďaka antioxidačným a estrogénnym vlastnostiam ľanové semená znižujú riziko vzniku rakoviny. Vláknina v ich zložení urýchľuje vylučovanie toxínov, prebytočnej tekutiny a znižuje hladinu cholesterolu. Ľanové semienko sa odporúča aj pri cukrovke, pretože spomaľuje vstup cukru do krvi.

Vynikajúci účinok dáva produkt pri používaní počas programov na kontrolu hmotnosti, pričom zásobuje organizmus potrebnými prvkami a predchádza deficitu mikro a makroprvkov. Produkt normalizuje funkcie tráviaceho systému, používa sa na prevenciu ochorení pečene a rehabilitáciu pacientov v pooperačnom období.

Denná dávka pre dospelého človeka je približne 2 polievkové lyžice semien denne.

Kontraindikáciami na použitie sú individuálna neznášanlivosť, hyperkaliémia, exacerbácia ochorení tráviaceho traktu, kamene v močovom a žlčníku, nedostatok jódu.

Spôsoby použitia ľanového semienka

V kulinárstve je bežná múka alebo mleté semeno. Pridáva sa do pečiva, šalátov, jogurtov. Na chudnutie stačí 1 čajová lyžička semien denne. Užívajú sa ráno, nalačno, dôkladne prežúvané. Účinok bude viditeľný po 2-3 týždňoch, pretože produkt má kumulatívny účinok.

Treba zohľadniť: Na liečebné účely sa ľan užíva podľa postupne sa zvyšujúceho princípu, pri ktorom sa najprv skonzumuje najviac 1 čajová lyžička, postupne sa norma zvyšuje na 2 polievkové lyžice. Prestávka medzi kúrami liečby musí byť 2-3 mesiace.

Mleté semienka sa tiež pridávajú do kaší, ako doplnková ingrediencia sa vkladajú do kyselov, kokteilov, müsli.

Na liečebné účely sa ľan používa na odstránenie črevných parazitov. Lignany, ktoré sú súčasťou produktu, spôsobujú smrť hlíst v akomkoľvek štádiu a ich vylúčenie z organizmu. Pre askarídy je účinnejším prostriedkom zmes ľanu a klinčekov. Súčasne užívanie produktu zbavuje zápchy.

Pri zavádzaní ľanového semena do jedálnička treba vziať do úvahy, že ide o rýchlo sa kaziaci produkt, ktorý neznesie priame slnečné lúče a neustály prístup kyslíka. Mlieť ho treba po dávkach, bezprostredne pred použitím, skladovať v uzavretej nádobe s tesne priliehajúcim viečkom. Najlepšie je vziať sklenenú nádobu a postaviť ju na chladné miesto.

Dodržiavaním odporúčaní na skladovanie a používanie ľanových semien môžete podporiť svoj organizmus, zvýšiť imunitu a získať z produktu obrovský úžitok.