Ako cukor ovplyvňuje ľudský organizmus

O škodlivosti cukru sa hovorí všade. Mnohí športovci a blogeri opakovane organizovali maratóny „bez cukru“ a po čase sa delili o svoje výsledky. Poďme zistiť, nakoľko je vlastne škodlivý a či má nejaké pozitívne stránky.

K prírodným druhom cukru patria:

1. Repný – náš obvyklý, biely kryštálový cukor alebo rafinád.
2. Trstinový – tiež obľúbený hnedý cukor.
3. Iné druhy (kokosový, javorový a palmový) – nezískali dostatočné rozšírenie kvôli vysokej cene alebo obmedzenej oblasti výskytu.

Hneď na začiatok treba povedať, že v stravovaní je všetko dobré s mierou. A konzumácia cukru v miernych dávkach pre náš organizmus nepredstavuje žiadne hrozby. Navyše, cukor je fyzicky nevyhnutný pre metabolické procesy v našom tele.

O prospešných vlastnostiach cukru

Všetci vieme z hodín biológie, že cukor sa rýchlo rozkladá na glukózu a fruktózu a potom sa dostáva do krvi. Glukóza je nevyhnutná pre správne fungovanie organizmu.

Druhým bodom je naše potešenie, ktoré získavame zo sladkostí. A ak sa zlepší nálada, aj tento bod možno zaradiť k pozitívam.

Je však všetko také jednoznačné v súvislosti s cukrom a čo sa skrýva za týmito pozitívnymi vlastnosťami?

O škodlivosti cukru pre organizmus

1. Ide o to, že glukózu a fruktózu dokáže náš organizmus získať z mnohých potravín, vrátane ovocia a zeleniny. Ale cukor vo väčšine dezertov a limonád je už nadbytočný. A ako je známe, všetko nadbytočné má tendenciu ukladať sa. Odtiaľ pochádza negatívny vplyv na postavu.
2. Hladina cukru v krvi stúpa, len čo začneme jesť niečo sladké. Dochádza k prudkému uvoľneniu inzulínu, aby sa situácia stabilizovala. Postupne sa hladina cukru normalizuje, ale na jej miesto prichádza ďalší pocit hladu. V tomto prípade získame prudký apetít a neustály pocit hladu.
3. Nadmerná konzumácia cukru spôsobuje závislosť. Vyvoláva uvoľňovanie „hormónov šťastia“ ako droga, preto tak radi potešíme samých seba sladkosťami. Časom je však čoraz ťažšie sa ich vzdať.

Nadmerná hmotnosť
Všetky vyššie uvedené vlastnosti konzumácie cukru nevyhnutne vedú k nadváhe. Pri nadmernej telesnej hmotnosti je pokračovanie v nekontrolovanej konzumácii cukru škodlivé pre zdravie. Vedie to k závažným ochoreniam:

• rozvoju cukrovky;
• krehkosti kostí a problémom so zubami;
• nadmernej záťaži srdca a pečene;
• poruche príjmu potravy: prejedaniu, silnému apetítu, neprechádzajúcemu pocitu hladu.

Všetkým týmto problémom sa dá vyhnúť, ak sa včas vzdáte sladkostí. Výborne ich nahradia ovocie a med. Skúste sa aspoň na dva týždne vzdať sladených nápojov, nepridávajte cukor do čaju a kávy. Verte, časom vám už nebude chutiť príliš sladený čaj.

A ak je to na začiatku veľmi ťažké, skúste konzumovať prírodné sladidlo – stéviu. Najprv sa bude zdať, že má trávovú príchuť, ale aj na ňu si možno zvyknúť kvôli vlastnému zdraviu a štíhlej postave.

Neoplatí sa kupovať syntetické sladidlá. Mnohé z nich sa hromadia v organizme, spôsobujú poruchy tráviaceho systému a sú toxické.

Výhody odmietnutia cukru

Potešenie z výraznejšej chuti ovocia.

1. Pevný spánok a sviežosť ráno.
2. Zlepšenie stavu pokožky.
3. Energickosť, ľahkosť v tele.
4. Zníženie hmotnosti.

Pre zanietených maškrtníkov je naozaj ťažké vzdať sa cukra raz a navždy. Ale ak postavíme na váhu prínos, ktorý vám osobne cukor prináša, a výhody, ktoré získate, keď sa ho vzdáte – druhé určite preváži.

Buďte pozornejší k svojmu zdraviu – to by malo byť vždy prioritou. Veďte aktívny životný štýl, stravujte sa správne a sladkosťami sa potešte len cez sviatky.