Je možné pri cukrovke jesť hrozno?

Cukrovka sa považuje za jedno z najnepredvídateľnejších ochorení s prísnym obmedzením zoznamu povolených potravín. Názory sa neustále kolíšu medzi „v žiadnom prípade sa nesmie“ a „ukazuje sa, že je to prospešné“. V prípade hrozna sa to deje pravidelne. Jeho zloženie má pomerne vysokú hladinu ovocných cukrov, presné hodnoty závisia od druhu a odrody. V otázke, ako a koľko ho jesť, v akom čase a či vôbec, sa názory zásadne rozchádzajú, ale najlepším spôsobom, ako určiť prospešnosť produktu, je vlastný pocit, podľa ktorého sa treba riadiť.

Slnečná bobuľa pre chuť a zdravie

Existuje obrovské množstvo odrôd hrozna. Existujú biele, zelené, červené a takmer čierne odrody s paletou chutí od presladenej až po kyslasto-trpkú. Nie je možné, aby medzi nimi nebola ani jedna, ktorú by diabetik mohol jesť. Nejde o kilogramy, ale dopriať si niekoľko bobúľ sa určite dá.

Hrozno má v porovnaní s inými bobuľami a ovocím vysoký GI, dolná hranica sa pohybuje na úrovni 45 jednotiek. Nie je to kritické, najmä ak si upravíte jedálny lístok na daný deň. V tomto prípade prospech výrazne prevyšuje možné škody, počnúc tým, že sa nemusíte úplne vzdať obľúbeného produktu, až po bohaté zloženie, ktoré dopĺňa nedostatok vitamínov a stopových prvkov v organizme diabetika. Hrozno obsahuje:

• ovocné cukry a kyseliny;
• vitamíny C, A, B, E;
• beta-karotén;
• pektínové látky;
• glykozidy;
• trieslové, farbiace a aromatické látky;
• horčík;
• fosfor;
• draslík;
• sodík;
• vápnik;
• dusíkaté látky;
• aminokyseliny;
• flavonoidy.

V bobuliach sa takmer nenachádzajú hrubé vlákniny ani bielkoviny. Látky sú v ľahko stráviteľnej forme bez ohľadu na odrodu. Kalorická hodnota sa výrazne líši: v bielom hrozne je približne 48 kcal, kým kišmiš sa môže pochváliť hodnotou takmer 100 kcal.

Spor okolo hrozna

Pred niekoľkými rokmi bol tento produkt na zozname prísne zakázaných pre diabetikov oboch typov. Nedávne štúdie výrazne zmiernili názor lekárov v tejto otázke, keď dokázali, že zrelé bobule nepredstavujú zvláštnu hrozbu, ak sa dodržiavajú odporúčané dávkovania. Zároveň produkt zlepšuje trávenie, uvoľňuje emocionálne napätie, zmierňuje kŕče hladkého svalstva, uľahčuje dýchanie pri prechladnutí. Na základe hrozna bola vyvinutá celá liečebná metóda. Je založená na dávkovanom konzumovaní bobúľ počas dňa v rovnomerných porciách. Začína sa niekoľkými bobuľami, dávka sa postupne zvyšuje. Pre diabetikov nie je možné túto metódu úplne realizovať, ale je možné uplatniť princíp postupného (deleného) konzumovania hrozna.

Užitočné vlastnosti

Hrozno je známe svojím priaznivým vplyvom na zloženie krvi, dokáže znížiť jej viskozitu, čím znižuje riziko vzniku krvných zrazenín. Niekoľko bobúľ denne výrazne posilňuje imunitu, urýchľuje regeneráciu, odstraňuje príznaky chronickej únavy. Antioxidanty v bobuliach majú silný omladzujúci účinok. Červené odrody sú známe svojím protinádorovým účinkom. Stimulujú činnosť mozgu a zachovávajú ostrosť zraku. Majú tiež antibakteriálne vlastnosti a účinne chránia organizmus pred baktériami, vírusmi a parazitmi. Nezáleží na tom, ktorá odroda sa vyberie, s jadierkami alebo bez nich. V každom prípade hrozno pomôže stabilizovať emocionálne rozpoloženie, urýchliť metabolizmus, znížiť hladinu cholesterolu, obnoviť silu a výkonnosť.

Z hľadiska krásy je hrozno tiež nenahraditeľné. Ovocné kyseliny v jeho zložení pomáhajú udržiavať atraktívny vzhľad pokožky, vlasov a nechtov, znižovať ich lámavosť a nasýtiť ich potrebnými stopovými prvkami.

Zaujímavé: v bielych odrodách je najnižší obsah cukru, zatiaľ čo na udržanie zdravia očí sú odporúčané červené druhy.

Výber odrody

Pre diabetika sa táto otázka stáva zásadnou a nech sa mu aj páči kišmiš, musí ho odložiť bokom. Priorita sa dáva červeným odrodám. Bobule musia byť úplne dozreté. Iróniou prírody je, že v nedozretých plodoch je hladina glukózy oveľa vyššia, napriek kyslej chuti. Ak sa orientujete podľa odrôd, mali by ste venovať pozornosť:

• Alianc;
• Velúr;
• Graf Montekristo;
• Kardinál;
• Rumejka;
• Favor.

Netreba sa príliš viazať na názvy, stačí použiť 2 hlavné kritériá. Bobule musia byť červené a zrelé.

Koľko pomarančov môžete denne zjesť

Aby ste nepoškodili organizmus, musíte starostlivo počítať chlebové jednotky. Prípustná hodnota pre hrozno — 1 CHJ (chlebová jednotka). To je 12 bobúľ strednej veľkosti. Je vhodné ich rozdeliť na 3 dávky počas dňa, pričom najlepšie je večer už hrozno nejesť. Je vhodné ho konzumovať samostatne, bez miešania s inými potravinami. S mliekom hrozno absolútne nekombinuje. Ak máte chuť, môžete ho pridať do nízkotučného tvarohu.

Pochutnávať si na hrozne pri cukrovke môžete a dokonca by ste mali, len si budete musieť pozorne všímať reakcie svojho organizmu, vyberať červené odrody a nejesť bobule na noc.