Energetický nápoj: škoda alebo úžitok pre zdravie?

Na pultoch obchodov dnes môžeme vidieť mnoho pekných plechoviek s nápisom „Energetický nápoj“ a zoznamom množstva vitamínových prísad. Sú takéto nápoje naozaj také prospešné?

Čo je energetický nápoj

Energetické nápoje — sú to nápoje, ktoré údajne zvyšujú energiu, zmierňujú únavu a zlepšujú koncentráciu pozornosti. Zvyčajne obsahujú prísady ako kofeín, cukor, taurín (aminokyselina), bylinky a vitamíny.

Princíp účinku energetických nápojov

Energetické nápoje majú účinok cukru a kofeínu a existuje málo dôkazov o tom, že rozmanitosť iných prísad prináša nejaký účinok. Energetické nápoje ovplyvňujú kognitívne funkcie, ako je rýchlosť reakcie a zvýšená pozornosť, čo súvisí s obsahom kofeínu. Ten poskytuje rôzne funkčné výhody, zvyšuje bdelosť a energiu. A to vždy súvisí s prísadami ako kofeín alebo taurín a glukóza.

Energetický nápoj alebo hydratačné nápoje môžu byť rozumnejšou voľbou v situáciách, keď ste už dehydrovaní. Veď tradične sa energia získava z cukrov, zvyčajne glukózy a sacharózy.

Zloženie a kalorická hodnota

Kalorická hodnota: 111 kcal/šálka.

Základné živiny:

• Vitamín B6 (430,08%).
• Vitamín B-12 (211,67%)
• Vitamín B3 (158,46%)
• Vitamín B2 (20,46%)
• Sacharidy (20,30%)

Čím sú energetické nápoje škodlivé a nebezpečné

1. Bolesti hlavy a migrény: príliš veľa energetických nápojov môže viesť k silným bolestiam hlavy v dôsledku syndrómu z vysadenia kofeínu. Zmena množstva denne konzumovaného kofeínu môže spôsobiť častejšie bolesti hlavy.
2. Zvýšená úzkostlivosť: ľudia s dvoma rôznymi genetickými variáciami adenozínových receptorov majú tendenciu pociťovať zvýšenú úzkosť pri konzumácii nápojov s kofeínom, ako sú energetické nápoje. Veľké dávky môžu dokonca vyvolať rozsiahle panické ataky.
3. Nespavosť: energetické nápoje pomáhajú ľuďom zostať bdelými, ale pri zneužívaní môžu viesť k tomu, že niektorí ľudia vôbec nezaspia.

Čím je energetický nápoj prospešný

Energetický nápoj a akýkoľvek, ktorý obsahuje vysoké hladiny stimulujúcej zložky, zvyčajne kofeínu, ako aj cukru (a často prídavných látok, ako sú vitamíny alebo karnitín), je propagovaný ako produkt schopný zvýšiť duševnú aktivitu a fyzickú výkonnosť.

Pre mužov

Energetické nápoje obsahujú sacharidy, čo je prospešné pre tých, ktorí potrebujú vytrvalosť a zvýšenie úrovne fyzickej kondície. Väčšina energetických nápojov je založená na sacharidoch, ktoré obsahujú 18 až 25 gramov tejto látky. Dopĺňajú energetické zásoby, čím zabezpečujú efektívnu prácu, energiu a regeneráciu.

Pre ženy

Pre ženy by príjem kofeínu nemal presiahnuť 6 čajových lyžičiek denne. Energetický nápoj okrem tejto látky obsahuje aj ďalšie zložky, ako sú vitamíny skupiny B, taurín, glycyronolaktón a ženšen. Tieto živiny prispievajú k zosilneniu jeho účinku.

Pri chudnutí

Ak predpokladáme, že človek prijíma dostatok kofeínu na výrazné zvýšenie metabolizmu, aj tak bude potrebovať mesiac na to, aby schudol pol kilogramu tuku. Navyše, hladina kofeínu v energetických nápojoch zvyšuje metabolizmus len mierne (spáli sa menej ako 100 kalórií navyše denne).

Môžu sa energetické nápoje piť počas tehotenstva a dojčenia?

Energetické nápoje sa neodporúčajú počas tehotenstva a dojčenia, pretože môžu obsahovať vysoké hladiny kofeínu a ďalšie chemické zložky, ktoré sa v energetických nápojoch nachádzajú.

Škodlivosť energetických nápojov pre deti

Energetické nápoje sa neodporúčajú deťom a dospievajúcim kvôli vysokému obsahu kofeínu, cukru a ďalších zložiek (napríklad bylín a aminokyselín), ktoré obsahujú.

Kofeín — to je liek, ktorý sa prirodzene nachádza v listoch a semenách mnohých rastlín. Umelo sa tiež vyrába a pridáva do niektorých potravín. Kofeín sa nachádza v káve, čaji, čokoláde, energetických nápojoch, mnohých nealkoholických nápojoch a niektorých liekoch. Môže vás prinútiť cítiť sa sviežejšie a poskytnúť vám dočasnú dávku energie.

Energetické nápoje môžu obsahovať od 50 mg do viac ako 200 mg kofeínu na plechovku. Jeden takýto nápoj môže obsahovať viac kofeínu, než je maximálny bezpečný denný limit pre deti a dospievajúcich.

Dôležité! Energetické nápoje by sa nikdy nemali používať namiesto vody na rehydratáciu.

Príznaky predávkovania energetickými nápojmi

Pri takom obrovskom počte milovníkov energetických nápojov by si niekto myslel, že predávkovanie týmto nápojom nie je ničím nezvyčajným. A aj keď sa to nestáva až tak často, neznamená to, že predávkovanie kofeínom z konzumácie energetických nápojov — to je mýtus.

Tu je zoznam najbežnejších príznakov predávkovania kofeínom:

Úzkosť

Kofeín obsiahnutý v energetických nápojoch je známy svojou schopnosťou zvyšovať bdelosť. Konkrétne je známe, že znižuje produkciu adenozínu, hormónu, ktorý vyvoláva pocit únavy, a stimuluje produkciu adrenalínu, hormónu „bojuj alebo utekaj“. Keď však človek začne so stimulantom preháňať, tieto účinky sa môžu výrazne zosilniť. Okrem toho môžu spôsobovať pocit nervozity a úzkosti. Kofeín — je látka, ktorá je svojou podstatou stimulant, a nadmerné dávky 1 gram a viac denne sú známe tým, že spôsobujú úzkosť, stres a nervozitu.

Trasenie, závraty a nevoľnosť sú tiež sekundárne príznaky. Môžete ich považovať za skoré príznaky diéty bohatej na kofeín. Úzkosť — je len jeden príznak, ale môže byť dôležitým pripomenutím potreby poradiť sa s lekárom.

Hnačka a iné žalúdočné problémy

Problémy s trávením sú zvyčajne dlhodobé príznaky úzkosti alebo panickej ataky. To, že panické ataky spôsobené kofeínom sú tiež sprevádzané zbytočným vyprázdňovaním, nie je prekvapujúce. Avšak predávkovanie energetickým nápojom môže spôsobiť hnačku a iné problémy s trávením.

Energetické nápoje a iné kofeínové nápoje obsahujú laxatíva, ktoré spôsobujú produkciu gastrínu. Je známe, že tento hormón urýchľuje činnosť žalúdka. Taktiež sa uvádza, že kofeín v energetických nápojoch vyvoláva peristaltiku alebo pohyb svalov gastrointestinálneho traktu, ktoré pomáhajú posúvať „jedlo“ telom. To vyvoláva častú defekáciu a zvyčajne vedie k riedkej stolici a určitej forme hnačky.

Zvýšený smäd

Kofeín spôsobuje dehydratáciu a neustále nutkanie na močenie po mnoho rokov. Lekári sa mračili pri pomyslení, že niekto pije príliš veľa energetických nápojov. Zvyčajne sa to spájalo s dehydratačným účinkom nápoja a lieku ako celku. Avšak vzhľadom na to, že sa v tejto oblasti vykonáva viac výskumu, energetický nápoj bol vyradený zo zoznamu dehydratačných nápojov.

Tak prečo cítite smäd zakaždým, keď pijete šálku čaju alebo kávy? Je to preto, že kofeín a podobné látky sa ukázali ako takzvané „diuretiká“. Tento termín znamená stimulant, ktorý spôsobuje nadmerné močenie, a ktorý v kombinácii s riedkou stolicou môže viesť k strate väčšieho množstva vody ako zvyčajne.

Ako konzumovať energetické nápoje bez poškodenia zdravia

Energetické nápoje prinášajú zdravotné výhody. Napríklad pomáhajú urýchliť metabolizmus a predchádzať prírastku hmotnosti a obezite. Keď užívate energetický nápoj, mali by ste si byť istí, že vyberáte ten, ktorý obsahuje správne množstvo kofeínu a antioxidantov. Pri miernej konzumácii, ako aj pri absencii akýchkoľvek zdravotných problémov, sa nemusíte obávať škodlivosti nápoja. Hlavné je nemiešať energetické nápoje s alkoholom a nepiť viac ako 1-2 fľaše denne.

Koľko možno piť denne

Podľa rôznych výskumov môže zdravý dospelý človek bezpečne skonzumovať len 400 miligramov kofeínu denne. Akékoľvek väčšie množstvo — môže viesť k celému radu vedľajších účinkov. Na základe tohto denného príjmu kofeínu by ste mali obmedziť konzumáciu energetického nápoja na 1 alebo maximálne 2 plechovky denne.

Je možné piť na noc a nalačno?

Množstvo kofeínu v týchto nápojoch môže sťažiť zaspávanie a skrátiť celkový čas spánku. Energetické nápoje môžu obsahovať dvakrát až trikrát viac kofeínu ako sýtené nápoje alebo káva.

Často kladené otázky

Môžu sa energetické nápoje piť pred 18. rokom veku?

Medzi školskými a domácimi povinnosťami, mimoškolskými aktivitami, brigádami na čiastočný úväzok a prípravou na vysokú školu vedie väčšina dospievajúcich hektický životný štýl. Pri tak vysokom zaťažení sa začínajú zaujímať o energetické nápoje. Je však pre nich tento kofeín prospešný?

Jedným z problémov energetických nápojov je, že nahrádzajú zdravšie nápoje, ktoré pomáhajú udržiavať hydratáciu dospievajúcich. Keď si dospievajúci zvyknú na energetické nápoje, začnú sa vyhýbať vode, zle spia v noci a len sa ešte viac vyčerpávajú.

Prečo by dospievajúci mali prestať piť energetické nápoje:

1. Nadbytok cukru. Ďalším veľkým problémom energetických nápojov — je množstvo cukru, ktoré obsahujú. Tieto nápoje často obsahujú cukor dokonca vo väčšom množstve, než je denná odporúčaná norma.
2. Šialený kofeín. Okrem cukru môže byť pre dospievajúcich škodlivý aj nadbytok kofeínu. Vedľajšie účinky nadmernej konzumácie zahŕňajú zmenu srdcovej frekvencie, zvýšenie krvného tlaku, nepokoj, problémy so spánkom, problémy s trávením, bolesti hlavy a dehydratáciu. Spravidla energetické nápoje obsahujú viac kofeínu ako sýtené nápoje a káva.

Odborníci si nie sú úplne istí, či kofeín pôsobí na dospievajúcich inak ako na dospelých, pretože väčšina výskumov v tejto oblasti sa uskutočnila len na dospelej populácii. Americká akadémia pediatrie sa však zastáva názoru, že „energetickým nápojom obsahujúcim stimulujúce látky nie je miesto v strave detí a dospievajúcich“.

Môžu sa energetické nápoje piť pred tréningom?

Nápoj s kofeínom, v tomto prípade energetický nápoj, stimuluje nervový systém. Táto stimulácia poskytne dočasný príval energie. Pri správnom dávkovaní sa zlepší aj duševná výkonnosť. Výskumy ukázali, že konzumácia energetických nápojov môže zlepšiť kognitívne funkcie. To umožní urobiť viac za krátky čas. Výskumy tiež ukázali, že správne množstvo kofeínu pred tréningom môže zlepšiť vytrvalosť pri behu, pri zdvíhaní bremien, ako aj svalovú silu.

Kofeín síce môže pomôcť, no musíte ho konzumovať v miernych množstvách, pretože príliš veľa tejto látky môže počas tréningu a po ňom spôsobiť nepriaznivé následky. Neuprednostnili by ste však dlhšie trvajúci nával energie pred krátkym vzplanutím? Ak áno, hľadajte nápoj s prírodným kofeínom, a nie bežný energetický nápoj so syntetickými látkami.

Kofeín — mierne diuretikum, ktoré môže stimulovať nutkanie na močenie. To odvádza prebytočnú vodu z organizmu. Nevplýva to však na celkovú hydratáciu. Neexistuje žiadny magický vzorec na určenie toho, koľko vody a športového nápoja je potrebné, aby ste predišli dehydratácii počas tréningu. Všetci ľudia reagujú na energetický nápoj trochu odlišne. Odporúčanie Americkej vysokej školy športovej medicíny pre chodcov a bežcov znie, aby ste sa vopred hydratovali (to znamená, aby ste si boli istí, že ste dostatočne hydratovaní ešte predtým, ako začnete trénovať), a potom pili počas tréningu a po ňom, aby ste nahradili stratu vody vylúčenej potením. Na rozdiel od názoru mnohých nie je smäd spoľahlivým ukazovateľom dehydratácie, najmä počas cvičenia.

Môžu sa energetické nápoje piť za volantom?

Konzumácia veľkého množstva kofeínu spôsobuje, že sa ľudia dostávajú do zmeneného stavu známeho ako otrava kofeínom. Mnohé prejavy intoxikácie kofeínom sú podobné alkoholovej opitosti. Osoby s otravou kofeínom pociťujú svalové zášklby, zvýšenú podráždenosť a emocionálne rozrušenie. Okrem toho ľudia, ktorí pijú energetické nápoje, sa často stávajú náchylnejšími na riskovanie a môžu sa za volantom častejšie rozptyľovať. To je priama cesta ku katastrofe, keď si za volant auta sadne rozptýlený a podráždený človek.

Keď človek používa energetické nápoje na kompenzáciu nedostatku dobrého nočného spánku, stáva sa to oveľa nebezpečnejším. Kofeín nedokáže nahradiť duševnú a fyzickú aktivitu, ktorú človek získava z plnohodnotného nočného odpočinku.

Účinok kofeínu v energetických nápojoch môže na krátky čas zamaskovať únavu vodiča. Keď sa však tieto návaly energie začnú vytrácať, vodiči sa stávajú čoraz unavenejšími a ich reakčný čas a schopnosť koncentrácie sa výrazne zhoršujú.

Namiesto používania nápojov s kofeínom na získanie umelej energie by ľudia, ktorí sa pripravujú na dlhú cestu, mali spať celú noc. Okrem toho by si mali robiť časté prestávky na rozcvičenie.

Čím sa dajú nahradiť energetické nápoje

Všetci sa snažíme zvýšiť špičkový výkon. Vyživovať svoje telá, aby sme naplno využili svoj potenciál — to je samozrejmosť. Ako to však robiť čo najlepšie?

Aby ste získali rovnaké výhody zvýšenia výkonu bez negatívnych následkov, vyskúšajte týchto osem alternatív k energetickým nápojom pre zdravší rast.

Bielkovina

Odstúpte od cukru. Výskumníci z Cambridgeskej univerzity zistili, že bielkovina prekonáva glukózu, pokiaľ ide o stimuláciu buniek, ktoré nám bránia zaspať a podporujú oheň spaľovania kalórií. Ak chcete zvýšiť bdelosť, udržujte svoje telo v činnosti pomocou aminokyselín obsiahnutých v chudých zdrojoch bielkovín, ako sú vajcia.

Kakao

Pravdepodobne to neviete, ale čokoládové mlieko bolo označené ako ideálny spôsob regenerácie po tréningu. To však nie je všetko, čo kakao dokáže. Výskum z Nottinghamskej univerzity odhalil flavonoidy v čokoláde — stimulujú biologicky aktívne zlúčeniny v mozgu, čím zvyšujú energiu.

Kvercetín

Nahraďte tento antioxidant kofeínom, aby ste sa zbavili nervozity, ktorú môže kofeín spôsobiť. Podľa štúdie z roku 2010 na Univerzite Južnej Karolíny kvercetín vedie k zvýšeniu výkonnosti svalov. Pridajte do svojho jedálnička zelenú šťavu s jablkami a kapustou, aby ste získali dodatočnú dávku energie.

Glutamín

Kto nemá rád ponuku „dva za cenu jedného“? Pridanie glutamínu do vašej stravy môže nielen zvýšiť energiu. Aminokyselina tiež pomáha urýchliť rast svalov. Štúdia na Louisianskej štátnej univerzite ukázala, že glutamín dodáva športovcom energiu na tvrdší a dlhší tréning už po šiestich dňoch užívania doplnkov.

Sacharidy

Ukazuje sa, že stará dobrá sacharidová záťaž je stále výbornou alternatívou na zvýšenie energie. Podľa štúdie uverejnenej v Medzinárodnom časopise potravinárskych vied a výživy vykazovali účastníci, ktorí jedli prevažne komplexné sacharidy, zvýšenú bdelosť hneď po jedle.

Horčík

Mama mala pravdu: ber vitamíny. V štúdii britských vedcov sa skúmalo, ako telo pracuje pri behu s nízkou hladinou horčíka. Zistili, že mikroelementy robia telo energeticky efektívnejším, čo znamená, že organizmus bohatý na horčík vynakladá pri rovnakom objeme práce menej energie.

Čaj

Získajte rovnaký nárast bez nervových následkov kávy a energetických nápojov s trochou čaju.

Ľahký spánok

Ak nič nepomáha, skúste spánok. Podľa vedcov z Pensylvánskej univerzity môže 10–20-minútový spánok zvýšiť bdelosť. Ak chcete po spánku získať maximálnu energiu, vypite šálku kávy predtým, ako doprajete očiam odpočinok. Krátky spánok uspokojí hladinu adenozínu v tele — chemickej látky spôsobujúcej ospalosť. V čase, keď sa zobudíte, kofeín začne účinkovať a bude menej adenozínu, s ktorým bude treba bojovať.

Ako si pripraviť energetický nápoj doma

Komerčné energetické nápoje vytvárajú začarovaný kruh negatívnych následkov pre vaše telo, preto si pripravujte energetické nápoje sami.

Citrusová a kokosová voda

Veľmi jednoduchý recept, ktorý obsahuje len štyri ingrediencie: 1/2 pohára kokosovej vody, 1/2 pohára vegánskeho mlieka, 1/2 zrelého banánu a 1/2 pomaranča.

Kokosová voda a banány obsahujú veľa draslíka, ktorý pomáha udržiavať zdravú aktivitu buniek a zvyšuje vašu energiu. Vláknina a antioxidanty v pomarančoch, jednej z najlepších superpotravín na trhu, bohaté na vitamín C, sú prírodnou potravinou, ktorá zmierňuje akúkoľvek bolesť. Výskumy ukazujú, že získanie potrebného množstva vitamínov pomáha predchádzať zápalovej artritíde a udržiavať zdravie kĺbov pri osteoartritíde.

Elektrolytový energetický nápoj

Elektrolyty sú dôležité, pretože okrem iných aspektov športového výkonu pomáhajú pri bunkových funkciách a svalových kontrakciách. Keď sa potíme, elektrolyty ako sodík, draslík, vápnik a horčík sa strácajú v rôznom množstve.

Jednoduchý recept na energetický nápoj obsahuje: 1/4 šálky čerstvo vytlačenej limetkovej šťavy, 1/4 pohára čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, 1/2 až 2 šálky čerstvej vody, 1/8 čajovej lyžičky morskej soli a 2 polievkové lyžice prírodného cukru alebo medu podľa chuti. Všetko zmiešajte v mixéri a mixujte, kým sa med nerozpustí.

Rýchly recept na domáci energetický nápoj

Tento nápoj je najvýživnejší, neobsahuje kofeín ani rafinovaný cukor. Suroviny: horúca voda, 1/2, 2 čajové lyžičky medu (podľa chuti), 2,5 čerstvého koreňa zázvoru, 1/4 čajovej lyžičky mletého kardamónu a 1/4 čajovej lyžičky kurkumy.

Všetky tieto produkty sú veľmi prospešné pre ľudský organizmus. Zázvor sa v tradičnej medicíne používa na zmiernenie zápalu, pretože obsahuje zložky s protizápalovými vlastnosťami. Koreň je rovnako účinný ako ibuprofén pri úľave od bolesti u žien s primárnou dysmenoreou.

Jednou z aktívnych organických zložiek kurkumy je kurkumín. Výskumníci spojili toto korenie s mnohými zdravotnými výhodami, vrátane zníženia zápalu a bolesti kĺbov, prevencie rakoviny, prínosov pre zdravie srdca, ako aj prevencie tvorby zubného povlaku.

Čo sa stane, ak zmiešame kávu s energetickým nápojom

Priamy účinok zmiešania kávy s energetickým nápojom nie je známy, pretože počet štúdií na túto tému je obmedzený. Podľa kliniky Mayo však tieto dva produkty obsahujú približne rovnaké množstvo kofeínu.

Nedávna štúdia na Washingtonskej štátnej univerzite je jednou z prvých porovnaní absorpcie kofeínu. Štúdia naznačuje, že z hľadiska absorpcie a metabolizmu kofeínu sú káva a energetické nápoje veľmi podobné. Na rozdiel od kombinácie alkoholu a kofeínu sa káva a energetické nápoje zdajú byť navzájom kompatibilné.

Napriek tomu, príliš veľa kofeínu — je vždy zlý nápad. Podľa Národného spánkového fondu môže jeho nadmerné množstvo narušiť prirodzený spánkový režim a tiež zvýšiť úzkosť a podráždenosť. Klinika Mayo pridáva k dlhému zoznamu symptómov „nepokoj, porucha trávenia, zrýchlený tlkot srdca a svalový tremor“.

Väčšine študentov je známy tras alebo nespavosť z príliš veľkého množstva šálok kávy. Predstavte si, že tieto príznaky sa zdvojnásobili. Samozrejme, miešanie kávy s energetickým nápojom — nie je smrteľné. Ale pamätajte: kofeín — je droga. Jeho nadbytok vedie k závislosti a návyku — a to je ťažké kontrolovať.

Zaujímavé fakty o energetickom nápoji

Energetické nápoje sa bezpečne konzumovali miliónmi ľudí na celom svete počas niekoľkých desaťročí, a napriek tomu o nich stále existuje veľa dezinformácií. Tu sú najdôležitejšie fakty o týchto nápojoch:

1. Bezpečnosť energetických nápojov je potvrdená vedeckými štúdiami, ako aj regulačnými orgánmi na celom svete. V skutočnosti Európsky úrad pre bezpečnosť potravín potvrdil bezpečnosť energetických nápojov a ich zložiek po rozsiahlej kontrole pred niekoľkými rokmi.
2. Väčšina energetických nápojov obsahuje výrazne menej kofeínu ako káva z kaviarne rovnakého objemu. Mnohé z nich obsahujú približne polovicu — typický energetický nápoj s objemom 500 ml obsahuje asi 160 mg kofeínu, zatiaľ čo typická šálka kávy v kaviarni s objemom 500 ml obsahuje asi 330 mg kofeínu. Typický energetický nápoj s objemom 250 ml obsahuje 80 mg kofeínu.
3. Energetické nápoje stimulujú nervový systém. Je dokázané, že energetické nápoje stimulujú sympatický nervový systém, uvoľňujú adrenalín a noradrenalín, a preto dočasne zlepšujú naše kognitívne funkcie (pamäť, plynulosť reči, pozornosť) a zlepšujú bdelosť.