Ktoré kaše sú prospešné pre pečeň. Top 5 kaší

Pečeň vykonáva v organizme dôležité funkcie – odvádza toxické produkty a reguluje procesy metabolizmu. No neraz v dôsledku nadmerného zaťaženia, ktoré je najmä spojené s chybami v stravovaní, dochádza v práci tohto dôležitého orgánu k poruche. Na obnovenie jeho normálnej funkcie je potrebné dočasne dodržiavať určitú diétu. Výskumy uskutočnené vedcami z rôznych krajín sveta ukázali, že kaše sú pre pečeň veľmi prospešné. Tieto jedlá každodennej stravy pomôžu rýchlo obnoviť funkcie chorého orgánu, a tiež zlepšiť činnosť celého tráviaceho traktu.

Prehľad prospešných kaší

Samozrejme, nie každá kaša prinesie pečeni úžitok. Tiež obrovský význam má spôsob prípravy jedla. Spomedzi obrovskej rozmanitosti obilných výrobkov sú najprospešnejšie nasledujúce druhy obilnín:

Ovsená kaša

Z tejto obilniny možno pripravovať najrôznejšie kaše: na vode, mlieku, s ovocnými prídavkami. Prospešnosť ovsenej obilniny nie je sporná, preto kašu z nej odporúčajú dietológovia pri gastritíde a iných ochoreniach tráviaceho traktu.

V zozname prospešných vlastností ovsenej kaše:

1. Prítomnosť veľkého množstva lepku znižuje podráždenie zo zápalu, normalizuje kyslosť žalúdočnej šťavy.
2. Obsah vlákniny pomáha upraviť stolicu.
3. Pri cirhóze pečene, tukovej hepatóze kaša z ovsenej obilniny prispieva k obnove poškodených tkanív.
4. Pri otravách ovsená kaša neutralizuje toxíny a potom ich vylučuje z organizmu.
5. Kaša sa výborne vstrebáva tráviacou sústavou, nasýti organizmus minerálmi a vitamínovými prídavkami.
6. Ale hlavná výhoda herkulovej kaše je v tom, že jej konzumácia pomáha rýchlo obnoviť funkcie pečene a tvorbu žlče.

Poznámka: Osobám, ktoré majú neznášanlivosť lepku, je ovsená kaša kontraindikovaná.

Krupicová kaša

Krupica – je najobľúbenejší dietetický produkt. Pre mnohých od detstva je táto kaša spomienkou na krupicovú „nočnú moru“, keď dospelí nútili prehĺtať ráno bielu masu a uisťovali, že to dá zdravie a silu. Medzi odborníkmi je názor na krupicu nejednoznačný: na jednej strane kaša prispieva k zvýšeniu telesnej hmotnosti, ale na druhej strane má množstvo pozitívnych účinkov na tráviaci trakt. Osobitne treba vyzdvihnúť nasledujúce účinky:

1. Stimuluje normálnu krvotvorbu, pretože krupica obsahuje železo.
2. Pomáha zmierniť pálenie záhy vďaka prítomnosti slizovitých zložiek.
3. Prispieva k rýchlemu zotaveniu po zápalových procesoch a reguluje metabolizmus.
4. Má antikarcinogénnu aktivitu, čo je dokázané vedcami.

Krupicovú kašu, rovnako ako ovsenú, možno pripravovať na vode a mlieku.

Pohánková kaša

Táto obilnina nie je náhodou považovaná za miniatúrnu špajzu prospešných látok. Preto je jednoducho nemožné preceniť prínos pohánkovej kaše pre zdravie pečene. V zložení obilniny je prítomný celý komplex vitamínov, veľa vlákniny, esenciálne aminokyseliny. Pohánková kaša je zahrnutá do diétneho jedálneho lístka diabetikov, pacientov s patológiami pečene a pankreasu. Osobitnú obľubu u priaznivcov zdravej výživy má metóda čistenia pečene pohánkou na kefíre.

Prosená kaša

Prosá obilnina alebo proso tiež zaujíma popredné miesto v dietetike. Táto obilnina výborne zvláda funkciu čistenia pečene, je bohatá na obsah vitamínov a minerálov. Prosná kaša nezaťažuje pečeň, ale naopak odstraňuje z tela nadbytočné tuky. Proso je cenené aj pre vysoký obsah bielkovín. Pri problémoch s funkciou pečene a žlčových ciest dietológovia odporúčajú pridávať do prosnej kaše tekvicu. Vznikne veľmi chutná a zdravá kombinácia.

Na záver treba dodať, že prosná kaša je veľmi sýta, rýchlo zaháňa hlad, ale zároveň je dobre stráviteľná tráviacim systémom.