Ktoré kaše sú prospešné na raňajky

Na poličke obchodu možno vidieť krúpy rôzneho druhu a spôsobu prípravy. Každá z nich je bohatá na vlákninu, vitamíny a iné cenné látky. Aby ste si správne vybrali kašu na raňajky, je dôležité vedieť, ktoré krúpy prinesú telu viac úžitku práve pri rannom jedle.

Rôzne krúpy – rôzny úžitok

1. Najznámejšia kaša na raňajky – ovsená kaša. Táto diétna krúpa, ktorá obsahuje vlákninu a cenný rastlinný proteín, je považovaná za najsýtejšie a najprospešnejšie raňajky.
2. Pohánková kaša sa vyznačuje vysokým obsahom bielkovín, horčíka, draslíka, železa, vitamínov skupiny B, ktoré sa podieľajú na mnohých metabolických procesoch organizmu.
3. Perlovka má vo svojom zložení veľké množstvo antioxidantov, ktoré posilňujú cievy.
4. Ryža je dosť kalorická, ale obsahuje vitamíny B a E, ktoré podporujú stav nervového systému a prispievajú k vstrebávaniu ostatných prospešných látok.
5. Prosená kaša je bohatá na draslík a horčík, ktoré podporujú činnosť srdca. Proso obsahuje mnoho pre telo nevyhnutných prvkov: selén, zinok, železo, mangán.
6. Kukuričná kaša sa vyznačuje veľkým množstvom vitamínov v zložení – A, B, E a PP. Prítomnosť mikroprvkov pomáha pri vstrebávaní týchto sýtych raňajok.

Od ktorej kaše je väčší úžitok

Celá krúpa vo svojom prirodzenom obale zrna má najväčší úžitok vďaka vysokému podielu vlákniny. Práve toto spojivo pomáha doručiť všetky cenné látky pre organizmus tam, kde sú potrebné. Vláknina tiež zabezpečuje dlhšie trvajúci pocit sýtosti.

Medzi najprospešnejšie a najsýtejšie krúpy možno zaradiť pohánku, neolúpanú ryžu, proso a jačmenné neolúpané zrno. V súlade s tým, čím viac je krúpa očistená a rozomletá, tým menej úžitku prinesie. Takže najneprospešnejšia a «prázdna» kaša je krupicová.

Ako prospešné sú «rýchle» kaše

Kaše rýchleho prípravku sú vyrobené z napareného a splošteného zrna. Takáto technológia prakticky úplne vytláča prospešné vitamíny a vlákninu, čím produkt zostáva «prázdny» a bez chuti. Aby balená kaša získala chuť, výrobcovia pridávajú cukor, sušené mlieko, farbivá a arómy. Kalorická hodnota takéhoto produktu je 3-krát vyššia ako u kaše tradičnej prípravy.

Užitočné rady

Ak rána na prípravu kaše vôbec niet času, možno si krúpu pripraviť vopred. Večer treba do termosky zaliať krúpu vriacou vodou a nechať do rána. Pohánková a jačmenná kaša pripravená týmto spôsobom bude ráno už hotová na konzumáciu.

Aby ste z raňajok vyťažili maximum, striedajte obilniny počas týždňa. Každá kaša má svoj prospech, preto je také dôležité raňajkovať rôzne obilniny.

Aby kaša bola nielen prospešná, ale aj chutná, pridávajte do jedla svoje obľúbené ovocie a bobule.