Ktoré kaše sú prospešné pre žalúdok. Top 7 kaší

V detskom veku malé deti určite kŕmia chutnou kašou, pritom vravia, že dáva silu a zdravie. Škoda, že dospelí potom len zriedka spomínajú na prospešné vlastnosti tohto jedla. Kaša dokáže dodať náboj energie, doplniť nedostatok dôležitých prvkov a stabilizovať činnosť čriev.

Zdravie v lyžičke kaše

Mnohé problémy tráviaceho traktu (GIT) možno vyriešiť prehodnotením stravy a ponechaním miesta pre dennú porciu chutného jedla z obilnín. Kaše sú bohaté na vlákninu, komplexné sacharidy a rad vitamínov. Pravidelná konzumácia čistí črevá, normalizuje mikroflóru, odstraňuje toxíny a zvyšuje mieru vstrebávania prospešných látok. Na prípravu je vhodná väčšina obilnín, každý druh má svoje nepopierateľné prednosti.

Ovsená

Univerzálna kaša, prakticky bez kontraindikácií. V jej zložení sú bielkoviny, škrob, zinok, selén, vápnik, horčík, vitamíny skupiny B. Poskytuje pocit sýtosti, znižuje cholesterol, podporuje činnosť srdca, čistí cievy od cholesterolových plakov. Pre žalúdok je hodnotná vďaka svojej slizovitej štruktúre, ktorá obaľuje vnútorné povrchy čriev. Ovsená kaša zároveň zmierňuje podráždenie, zlepšuje trávenie, znižuje zvýšenú kyslosť a utlmuje bolesti pri gastritíde. Uvarená na vode s malým prídavkom medu je nízkokalorickým diétnym produktom.

Pohánková kaša

Má účinok rýchleho nasýtenia, výborne sa hodí k mäsu, mlieku, hubám, zelenine. Používa sa ako príloha aj samostatné jedlo. Rozvarená pohánka obsahuje množstvo prospešných látok. Chorým v období exacerbácie ochorení tráviaceho traktu odporúčajú nielen príležitostnú konzumáciu kaše, ale plnohodnotnú pohánkovú diétu, kde sú krúpy dobre rozvarené a dôkladne prepasírované na polotekuté pyré. Výborne podporuje sily organizmu, pretože obsahuje minerály, vitamíny a aminokyseliny. Zároveň poskytuje žalúdku potrebný oddych a zaručuje normálnu úroveň nasýtenia.

Kukuričná

Chorým s gastritídou a vredom je povolená len v období remisie. Pre zdravý žalúdok sa kaša dokonca odporúča, pretože obsahuje veľké množstvo hrubej vlákniny. Látka pôsobí ako kefa, vyčisťujúc odpadové látky a toxíny. Trávi sa niekoľko hodín, čo nedá hladu ani najmenšiu šancu.

Prosová

Je prospešná, ak je uvarená na vode, vyvarená do pastovitého stavu, kašovitá a neobsahuje nadbytok soli a cukru. Proso obsahuje veľké množstvo vlákniny, obilnina zvyšuje kyslosť, čo sa musí zohľadniť pri zaradení jedla do jedálneho lístka. Podávať ho treba teplé, prepasírované. Je dovolené miešanie s tekvicou a nahradenie cukru medom. Pri normálnom stave žalúdka a pažeráka sa prosená kaša varí ako príloha, výborne sa hodí k mäsu a korenistým omáčkam.

Pšeničná

Chutná, sýta, kalorická. Obsahuje vitamíny A, C, E, PP, skupinu B, horčík, vápnik, fosfor, zinok. Čistí črevá, stabilizuje peristaltiku, obnovuje prirodzenú mikroflóru, normalizuje trávenie. Odporúča sa v období remisie a pri normálnej činnosti žalúdka. Receptov na prípravu je veľa, prioritu majú ovocné prísady. Vyvára sa do kašovitej konzistencie, potom obaľuje žalúdok a zabraňuje vzniku gastritídy.

Jačmenná

Je prospešná a výživná, obsahuje hordeín, ktorý má protizápalové vlastnosti a urýchľuje regeneráciu. Jedlo možno podávať ako prílohu k mäsu, hubám alebo hydinovej file. Milovníci sladkého ocenia kombináciu s medom. Množstvo vody sa berie v pomere 1:3, inak bude kaša príliš ťažká a hustá. Pred varením je lepšie krúpy vopred namočiť. Perlové krúpy sa odporúčajú len v období remisie a pre zdravý žalúdok, podporujú jeho činnosť a odstraňujú stagnáciu v tráviacom trakte.

Ryžová

Je nevyhnutná pri chronickej hnačke, pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, ale nie sú ochotní obetovať zdravie praktizovaním monodiéty. Rozvarená ryža má obaľovací účinok, poskytuje pocit sýtosti a dodáva energiu vďaka ľahkým uhľohydrátom.

Neodporúča sa často pripravovať krupicovú, hrachovú kašu. Treba sa snažiť vyhýbať instantným výrobkom, aj keď ide o kašu z ovsených vločiek. Lepšie je venovať 10 minút príprave plnohodnotného zdravého jedla, ako ušetriť 5 minút a prehltnúť množstvo zvýrazňovačov a konzervantov z farebného balíčka rýchlych raňajok.