Čo sa stane, ak budete piť pivo každý deň?

Panuje názor, že denne možno vypiť 2–3 fľaštičky piva bez škody pre organizmus. Z hľadiska obsahu alkoholu to zodpovedá 60 ml vodky. Strašné je však niečo iné. Postupne sa pivný alkoholizmus vytvára u tých, ktorí sú k takému vývoju udalostí náchylní z dôvodu dedičnosti. Ani pre ostatných sa nedeje nič dobré. Áno, nápoj uvarený podľa starobylých receptov je skutočne prospešný v malých dávkach, ale na regáloch supermarketov a v priemerných baroch ponúkajú sýtený koncentrát, v ktorom prevládajú farbivá, stabilizátory, konzervanty a zvýrazňovače chuti. Je nepravdepodobné, že by z nich bol úžitok. Ak sa podrobne zaoberáme vplyvom piva na organizmus, dostávame zaujímavý, ale dosť sporný obraz.

Zloženie a vlastnosti piva

Z dobrých správ — v prírodnom nápoji pri dodržaní receptúry a výrobnej technológie sa nachádzajú:

• vitamíny B1 a B2;
• aminokyseliny;
• draslík;
• horčík;
• sodík;
• fosfor;
• organické kyseliny;
• antioxidanty;
• flavonoid xantohumol, potláčajúci účinok karcinogénov.

Vysoký obsah jednoduchých cukrov dodáva energiu, pravda, len na krátko. Je tiež známe, že nápoj dokáže znížiť bolesť a potlačiť množenie patogénnych mikróbov vďaka obsahu alkoholov v zložení.

Niektorí vedci z Fínska a Švajčiarska tvrdia, že pri miernej konzumácii penivého nápoja sa znižuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby, pravdepodobnosť infarktu, tvorby obličkových kameňov. Taktiež sa znižuje nebezpečenstvo zlomenín v dôsledku krehkosti kostí a udržiava sa rýchlosť myšlienkových procesov. Znovu je potrebné zdôrazniť, že ide o prírodný produkt v terapeutických dávkach.

Škody a obmedzenia konzumácie

Lekári mnohých krajín sa zhodujú na tom, že pivo sa piť dá, ale bez fanatizmu. Oktoberfest je azda jednou z výnimiek. Ale tam ide o degustáciu odrôd a druhov. A keďže ich je približne 20 000 pri 180 spôsoboch prípravy, odísť triezvy je prakticky nereálne, rovnako ako dodržať terapeutické dávky.

Práve v tom spočíva zákernosť penivého nápoja. Za bezpečné sa považuje približne 500 ml dobrého sladového piva, pri absencii chronických ochorení tráviaceho traktu a sklonu k tvoreniu opuchov. Výraznejšia dávka povedie k dehydratácii pri hromadení intoxikácie, pretože pivo má močopudný účinok. Takže tekutina odchádza, ale alkoholová zložka zostáva. Pri rozvoji pivného alkoholizmu, k čomu prispievajú každodenné popíjanie, začína séria porúch v organizme:

• zvyšuje sa tlak;
• zvyšuje sa zaťaženie pečene a riziko vzniku kŕčových žíl;
• začínajú problémy s pamäťou a sústredením pozornosti.

Treba vziať do úvahy: v nápoji sú prítomné fytohormóny. Tie nie sú v nadbytku potrebné ani mužom, ani ženám. U príslušníkov silnejšieho pohlavia spôsobujú skoré plešatenie, hromadenie viscerálneho tuku a zníženie intenzity produkcie testosterónu, čo vedie k problémom v intímnom živote. U dám môže nastať hormonálna nerovnováha, čo povedie k skoršiemu nástupu klimaktéria a problémom s ochlpením na nohách a nad hornou perou.

Mýty o pive

Penený nápoj je považovaný za jeden z najstarších. Výsledkami vykopávok je dokázané, že ho varili šumeri v Mezopotámii 3500 rokov pred n. l. Na Rusi sa prvé zmienky o ňom datujú na začiatok 11. storočia. V Európe, ktorá si nezaslúžene prisvojila právo nazývať sa domovom piva, sa vyrába od bronzovej doby, približne od roku 1000 n. l. V stredoveku patrilo právo na jeho výrobu iba kláštorom, ktoré horlivo strážili svoje recepty, prirovnávajúc ich k drahokamom.

Okolo piva existuje množstvo povier, mylných predstáv a dôveryhodných faktov:

1. Od piva tučniete rovnako ako od kalorických potravín, ktoré sa konzumujú bez miery, a nie o nič viac.
2. Denná konzumácia piva nie je bezpečná a vedie k alkoholizmu.
3. Pivo vo veľkých množstvách je rovnako nebezpečné pre mužov aj pre ženy.
4. V penenom nápoji je nižší obsah alkoholu, ale pijú ho vo väčších porciách, takže opitosť nastáva rovnako ako pri konzumácii silných nápojov.
5. Nealkoholické pivo je nebezpečné pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami kvôli zvýšenému obsahu kobaltu.

Netreba upadať do extrémov a úplne sa zriecť peneného nápoja. Oveľa lepšie je pamätať na to, že všetko je dobré s mierou, a konzumovať len kvalitné prírodné pivo v rozumných množstvách, pričom z toho získavame potešenie, nie kopu problémov.