Čaj rooibos: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Čaj a káva – dva nápoje, ktoré si získali priaznivcov po celom svete. V súčasnosti sa ľudia stále viac starajú o svoje zdravie a uprednostňujú špeciálne bylinné zmesi, ktoré dokážu posilniť organizmus a zvýšiť imunitu. K tomuto druhu nápoja patrí aj čaj rooibos.

Čo je to rooibos

Samotný názov «rooibos» pochádza z názvu kríka, ktorého listy a výhonky sa varia na prípravu tohto nápoja. Ide o to, že rastlina má červenú farbu a «rooibos» v preklade znamená «červený ker». Dosahuje výšku 2–3 metrov a jeho listy sú skôr podobné borovicovým ihličkám. Na prípravu sa používajú výhonky a listy. Hoci sa na celom svete nápoj považuje za čaj, nie je to celkom správny názor, pretože ker patrí do čeľade bôbovitých, takže čajového má iba spôsob prípravy.

Za domovinu rooibosu sa považuje Južná Afrika. Práve domorodí obyvatelia tejto oblasti objavili úžasnú a aromatickú chuť čaju. Nápoj považovali za dar bohov, ktorý predlžuje život. Najúžasnejšie je, že rooibos rastie iba na jedinom mieste. Všetky pokusy o jeho pestovanie v inej oblasti skončili úplným neúspechom.

Prvýkrát ocenili vlastnosti bylinného nápoja Holanďania v 18. storočí a prvá písomná zmienka o ňom pochádza z roku 1772 a nachádza sa v zápiskoch švédskeho prírodovedca Karla Petra Thunberga.

O storočie neskôr Benjamin Ginsberg našiel optimálny spôsob prípravy suroviny. Potom už vznikli plantáže a rooibos na začiatku 20. storočia začal svoje víťazné ťaženie po krajinách Európy.

V roku 1930 sa lekár Nortier dohodol s juhoafrickými farmármi na pestovaní čaju, presnejšie kríkov, vo veľkom množstve, aby mohol vyrábať zázračný fytočaj a predávať ho.

V súčasnosti sa rastlina pestuje v Južnej Afrike v údolí Cederberg. Ročný obrat je približne 12 000 ton ročne, z čoho polovica ide na export. Za najväčších exportérov rooibosu sa považujú Nemecko, Japonsko, Veľká Británia, USA a Holandsko.

Technológia pestovania sa od čias dávnych obyvateľov juhoafrického kontinentu, ktorí objavili čarovnú rastlinu, príliš nezmenila. V júli a auguste sa plantáže osievajú semenami rooibosu, ktorý sa pestuje poldruha roka. Potom sa mohutné kríky zrežú a zviažu do snopov, ktoré sa posielajú do priemyselnej zóny. Tam majstri čarodejníci vyrábajú dnes už vo svete známy magický čaj rooibos.

Druhy a odrody

Druhy čaju závisia od spôsobov jeho spracovania, ktoré sú spojené s procesmi fermentácie – úpravou suroviny založenou na princípe premeny pôvodného produktu na iný pomocou vlastných enzýmov.

Zvyčajne sa rozlišujú dva druhy tohto nápoja: červený a zelený. Zelená farba čaju sa dosahuje parnou úpravou suroviny hneď po zbere. V tomto prípade sa fermentácia rastliny zastaví a získa zelenú farbu.

V prípade červeného rooibosu prebieha proces fermentácie prirodzene. Potom sa zápar prevaľuje medzi valcami a nechá sa dosušiť.

Nápoje sa líšia aj chuťou: zelený má výraznejšiu bylinkovú vôňu a jemnejšiu chuť, zatiaľ čo červený má drevito-orieškovú chuť a pomerne ostrú arómu. Milovníci červeného rooibosu odporúčajú pridávať kúsky jahôd, ananásov, broskýň alebo iného ovocia. S nimi rooibos získava jedinečné chuťové odtiene a výraznú arómu.

V súčasnosti môžete ochutnať rôzne druhy tohto čajového nápoja, ktoré vznikajú pridaním rôznych aróm do základnej zmesi. Napríklad:

• Kalahari, kde sa pridávajú kvety nevädze a schizandra;
• vanilkový;
• Marakeš s pomarančom;
• jahodový;
• s pomarančom a mandľami a ďalšie.

Po ochutnaní rôznych druhov čaju môžete pocítiť celú škálu chuťových odtieňov exotického nápoja v kombinácii so zložkami, ktoré mu dodávajú originálny šmrnc.

Zloženie a kalorická hodnota

V snahe o zdravie, respektíve o jeho zachovanie, je veľmi dôležité poznať zloženie jednotlivých produktov. Africký čaj má tiež svoju kalorickú hodnotu a chemické zloženie. Takže počet kilokalórií na 100 g je 16, obsah tukov – 0,8, bielkovín – 0,83 a sacharidov – 1,17.

V zložení tohto nápoja sa nachádza vápnik, fluór, mangán, železo, prírodný tetracyklín, sodík, zinok, draslík, vitamíny C, A, P, E a tiež vitamíny skupiny B. Okrem toho je fytočaj bohatý na flavonoidy (prírodné zložky, ktoré aktivujú enzýmy v ľudskom organizme), fytoncídy (látky biologického pôvodu, ktoré dokážu zabiť a zastaviť rast baktérií a mikroskopických organizmov), éterické oleje, fenolkarboxylové kyseliny a antioxidanty.

Takýto bohatý obsah prospešných látok a stopových prvkov vyniesol rooibos na popredné miesta medzi nápojmi, ktoré pomáhajú udržiavať ľudské zdravie.

Prospešné vlastnosti rooibosu

Všeobecné prínosy

Africkí domorodci považujú nápoj z rooibosu za čarovný a predlžujúci život. Výskumy uskutočnené odborníkmi v týchto oblastiach čiastočne potvrdili domnienky a možno aj poznatky obyvateľov Juhoafrickej republiky. Odborníci dokázali, že tento úžasný čaj má celý zoznam prospešných „vlastností“ a jeho zloženie nemá obdobu. Súhlasili s tým aj japonskí odborníci, a ako je známe, nikto si neváži vlastnosti čaju tak ako múdry japonský národ, ktorý po stáročia skúmal liečivý charakter mnohých bylinkových čajov a zmesí. Medzi prospešné vlastnosti nápoja z Juhoafrickej republiky patria:

• prevencia črevných porúch u ľudí akéhokoľvek veku;
• ochrana srdca a posilnenie stien ciev;
• zmiernenie stavov pri alergii;
• odstránenie príznakov astmy;
• pôsobenie protizápalového charakteru;
• prevencia vzniku zubného kazu;
• prevencia zápchy;
• antibakteriálne pôsobenie;
• posilnenie kostného tkaniva;
• pomoc pri odstraňovaní nevoľnosti a vracania;
• normalizácia spánku;
• preventívne pôsobenie proti katarakte, ekzému, ateroskleróze;
• prírodné antidepresívum, ktoré nespôsobuje závislosť;
• použitie pri antihelmintickej prevencii a liečbe;
• pozitívny účinok na mozgovú činnosť;
• zníženie krvného tlaku;
• normalizácia fungovania pečene.

A tiež prevencia onkologických ochorení, pretože prítomnosť prvku ako superoxiddismutáza je spôsob boja proti aktívnym radikálom.

Ľudia s močovými kameňmi sa tiež nemusia obávať pitia čaju, pretože v jeho zložení chýba kyselina šťaveľová.

Liečivý účinok nápoja sa dosahuje vďaka antioxidantom a špeciálnym zložkám rastliny, ktoré odvádzajú z ľudského tela škodliviny a toxíny, v dôsledku čoho sa znižuje kyslosť vnútorného prostredia.

Pre ženy

Takže prospešné vlastnosti rooibosu je ťažké preceňovať, ale osobitne treba spomenúť jeho priaznivý vplyv na ženský organizmus.

1. Prítomnosť antioxidantov v dostatočnom množstve bráni procesom starnutia epidermis.
2. Normalizuje sa menštruačný cyklus.
3. Nápoj pomáha pri liečbe kožných ochorení.
4. Ženám čaj pomôže zvládnuť nespavosť, zvýšenú podráždenosť alebo stav depresie.

Je známe, že dámy sú náchylnejšie na stres ako džentlmeni. Po náročnom pracovnom dni nebude vôbec na škodu vypiť šálku nádherného nápoja, ktorý upokojí a zahreje nepokojnú ženskú dušu lúčmi afrického slnka, odrazenými v každej kvapke zázračného elixíru.

Pre mužov

Silnejšie pohlavie tiež potrebuje podporu a starostlivosť, obnovenie energie a fyzickej sily, zvýšenie tonusu. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam rooibos pomôže aj mužom vyrovnať sa s nasledujúcimi problémami:

1. Ak je mužská činnosť spojená s prepätím a fyzickou záťažou, čaj dokáže nielen posilniť organizmus, ale aj odstrániť stopy únavy, dodať sviežosť a doplniť stratenú energiu.
2. Okrem toho nápoj zvyšuje mužskú silu, takže silnejšia polovica ľudstva by si nemala odopierať potešenie z vychutnania tohto magického elixíru.
3. Ďalšou užitočnou vlastnosťou je pomoc pri syndróme kocoviny. Celé je to o horčíku, ktorý je súčasťou nápoja. Práve preto čaj zmierňuje bolesť hlavy, normalizuje tlak a upokojuje nervový systém. Odporúča sa zaliať pohárom vriacej vody 0,25 ČL lístkov a lúhovať pred konzumáciou 15 minút. Takže skôr ako prehltnete aspirín a iné lieky na kocovinu, mali by ste vypiť šálku aromatického bylinného čaju, ktorý odstráni „utrpenie“ organizmu a prinesie mu len samý úžitok!

Počas tehotenstva

Krásna polovica ľudstva na planéte, počas tehotenstva, pristupuje so zvýšenou opatrnosťou ku všetkému, čo ju obklopuje. Takýto postoj majú budúce matky k jedlu a nápojom, pretože teraz nesú zodpovednosť nielen za seba, ale aj za malý život v nich.

Odborníci, ktorí preskúmali prospešné vlastnosti rojbuša, dospeli k nasledujúcim záverom:

1. Absencia kofeínu a tanínu v malých dávkach umožňuje tehotným ženám konzumovať nápoj bez obáv o zdravie bábätka.
2. Veľký obsah železa robí čaj nepostrádateľným pri anémii tehotných.
3. Schopnosť bojovať so zápchou a zvýšeným nadúvaním, častými problémami tehotných, blahodarne pôsobí na ženy v požehnanom stave.
4. Pri konzumácii nápoja dochádza k odstráneniu prebytočnej tekutiny a zníženiu opuchov.
5. Nemali by sme zabúdať ani na prítomnosť kyseliny listovej, obzvlášť dôležitého prvku v prvom trimestri tehotenstva.
6. Okrem toho, počas tehotenstva netreba zabúdať ani na všetky ostatné prospešné vlastnosti čaju, ktoré nielenže nepoškodia, ale pomôžu zvládnuť toxikózu a posilniť imunitný systém matky. Zoznámenie sa s bylinkovým čajom v tomto prípade odborníci odporúčajú začať klasickými odrodami nápoja bez prísad a aróm.
7. Nepokoj a nespavosť budúcich mamičiek sú tiež na mieste, preto na normalizáciu spánku a upokojenie je rojbuš indikovaný na použitie!

V prvom trimestri odporúčajú prijímať nápoj najviac jednu šálku denne, pretože má vlastnosť znižovať tlak. V druhom a treťom trimestri je možné zvýšiť "dávku" na dve až tri šálky.

Počas dojčenia

Príchod bábätka je spočiatku pre ženské telo stres. Čaj rojbuš pomôže mladej mame zvládnuť popôrodnú depresiu a nastoliť laktáciu, zvýšiť množstvo materského mlieka, a tiež je hypoalergénny, preto ho možno piť bez obáv.

Pre deti

Prospešné vlastnosti čaju boli dokázané početnými štúdiami, ktoré potvrdili jeho prínos a pozitívny vplyv nielen na dospelý organizmus, ale aj na detský. Nápoj možno podávať aj najmenším, pretože na plnohodnotný vývoj sú potrebné zinok, draslík, fluór a mnoho ďalších mikroprvkov, ktorými sa môže pochváliť tento úžasný bylinkový čaj. Pozitívny účinok pri boji s kolikami u dojčiat vedci tiež dokázali. Čaj možno používať počas akútnych respiračných ochorení ako prevenciu a na zvýšenie odolnosti organizmu voči infekciám. Teda konzumácia rojbuša deťmi vedie k správnemu formovaniu imunitného systému a celého organizmu. Okrem toho obsahuje glukózu, vďaka čomu je jeho chuť sladkastá a príjemná pre malých gurmánov.

Pri chudnutí

Samotné chudnutie nie je možné bez správne zostavenej stravy a fyzickej aktivity, ale ak navyše konzumujete aj tento čajový nápoj, proces sa určite zlepší. Rooibos pomáha odvádzať prebytočnú vodu z tela, odstraňovať problémy s vyprázdňovaním a normalizovať metabolický proces. Dietológovia odporúčajú užívať čaj hodinu pred jedlom, pretože sa chuť do jedla tlmí a túžba prijať nadbytočné kalórie sama zaniká. Ale nezabúdajte, že nápoj treba konzumovať bez prísad a nie s piatimi lyžičkami cukru!

Rooibos v medicíne

V súčasnej dobe lekári mnohých krajín na základe vedeckých argumentov a výskumov týkajúcich sa štúdia zloženia a vplyvu čaju na človeka dospeli k záveru, že pozitívny účinok užívania takéhoto nápoja sa môže využívať nielen ako prevencia, ale aj ako pomocný liek. Čaj odporúčajú pri nasledujúcich ochoreniach:

• radiačné ožarovanie;
• patológie srdca;
• rakové nádory;
• osteoporóza;
• hypertenzia;
• katarakta;
• diabetes;
• ochorenia pečene;
• ateroskleróza;
• alergia;
• ekzémy;
• astma;
• chronická únava;
• stres;
• neurózy;
• poruchy spánku;
• potravinové otravy;
• meteorizmus;
• artritída;
• pálenie záhy;
• zvýšenie hladiny cholesterolu.

Takže prospešné vlastnosti rooibosu sú uznávané oficiálnou medicínou a ľudia, ktorí pijú čaj denne, sú priamym dôkazom jedinečného liečivého účinku juhoafrického pokladu.

Pri cukrovke

Osobitne treba vyzdvihnúť možnosť užívať čajový nápoj pacientom trpiacim ochorením, akým je diabetes mellitus. Každému je známe, že pri takejto chorobe musia ľudia veľmi starostlivo sledovať príjem cukrov, aby nezhoršili situáciu.

Zloženie čaju obsahuje antioxidant aspalatín, ktorý má priaznivé antidiabetické účinky, a to znižuje inzulínovú rezistenciu, pomáha kontrolovať rovnováhu hladiny cukru v krvi a znižuje množstvo škodlivých lipidov. Tento záhadný nápoj dokáže zabrániť vzniku cukrovky druhého typu. Tiež netreba zabúdať, že fytoterapeutický čaj je prospešný aj pre ľudí v rizikovej skupine. Lekári odporúčajú vypiť rooibos najviac tri poháre denne.

Pri gastritíde

Skúmaním vplyvu nápoja na rôzne orgány človeka, jeho prínos a možnú škodlivosť, vedecká komunita dospela k záveru, že rooibos má mierny vplyv na gastrointestinálny trakt, nespôsobuje exacerbácie zapálenej sliznice, preto sa odporúča užívať dva až tri poháre počas dňa. Zároveň sa neodporúča piť horúci rooibos, pretože pri vysokej teplote môže fytoterapeutický čaj spôsobiť kŕč žalúdka.

Pri ARVI

Mnoho ľudí v období sezónneho boja s rôznymi druhmi infekcií sa snaží nájsť prostriedok, ktorý by zvýšil odolnosť organizmu voči prechladnutiu a akútnym respiračným ochoreniam. Takýmto prostriedkom môže byť čaj rooibos. Na to by ste mali užívať zelený druh nápoja, pretože obsahuje viac antioxidantov ako červený. Odvar z tejto zázračnej rastliny môžete použiť ako expektorans, ktorý uľahčuje vykašliavanie hlienu. Môžete si ním tiež kloktať boľavé hrdlo a, samozrejme, užívať ho vnútorne, aby ste sa vyrovnali s infekciou, uľahčili celkový stav a posilnili imunitný systém organizmu.

Pri pankreatitíde

Ochorenie pankreasu si vyžaduje osobitnú opatrnosť. Čaj rooibos je jedným z mála nápojov, ktorý nie je zakázaný pri pankreatitíde. Jeho odporúčaná dávka sú tri až štyri šálky denne bez prísad, cukru a aróm. Mali by ste pamätať na to, že rooibos sa konzumuje slabo zaliaty.

Použitie v kozmetike

Ženská krása bola vždy ospevovaná básnikmi a umelcami, a samotné ženy od nepamäti hľadali všemožné spôsoby, ako vyzerať ešte krajšie. V honbe za večnou mladosťou sa krásne nymfy obracali na čarodejníkov a kúzelníkov. Časy starodávnych rituálov sú preč, ale dámy usilovne hľadajú elixír mladosti, ktorý by im, ak nie večnú, tak aspoň predĺžil krásu. Takýmto elixírom sa môže stať rooibos, schopný zachovať mladosť pokožky, očistiť organizmus a predĺžiť krásaviciam mladosť, čím ich konečne urobí šťastnými a spokojnými po toľkom hľadaní!

V súčasnosti sa rastlina používa pri výrobe kozmetiky rôznych značiek. Mimoriadnej obľube sa takéto prostriedky tešia u obyvateliek USA, ktoré si náležite ocenili hydratačný a omladzujúci účinok rooibosu.

Jedinečné zloženie rastliny pomáha vyrovnať sa s mimickými vráskami a prvými príznakmi starnutia tak, ako to robia profesionálne kozmetické prípravky.

Existuje množstvo receptov na prípravu rôznych masiek a elixírov, ktoré dokážu obnoviť a naplniť pokožku novou životnou silou. Tu je len niekoľko z nich:

1. Na boj so zápalmi a ekzémom namočte kozmetický uterák do nálevu z rooibosu a položte si ho na tvár. Je potrebné použiť tekutinu izbovej teploty. Pre lepší účinok môžete pridať niekoľko kvapiek levanduľového oleja. Takýto obklad pokožku hydratuje a vyhladí, vráti jej zamatovosť, žiarivosť a zdravý vzhľad.
2. Na boj s modrinami pod očami namočte vatové disky do odvaru liečivého čaju a priložte na problémové miesta, uvoľnite sa a počkajte päť až sedem minút. Ak tento prostriedok používate pravidelne (jeden až dvakrát týždenne), účinok bude viditeľný už veľmi skoro.
3. Na vyhladenie vrások a získanie rovnomerného tónu pleti stačí pridať 1 čajovú lyžičku čaju k akejkoľvek doma pripravenej maske.
4. Na umývanie tváre môžete namiesto vody použiť aj odvar z rooibosu. Na to je potrebné vziať 1 čajovú lyžičku rooibosu na jeden pohár vody, prevariť a nechať vychladnúť. Takýto odvar sa hodí nielen na umývanie tváre, ale aj na oplachovanie vlasov. Mimochodom, používanie čaju ako oplachovača pomôže ženám získať husté a lesklé vlasy, presne ako v reklame na známe šampóny.
5. Odvar môžete zmraziť do kociek a ráno takýmito „dobrotami“ „prebúdzať“ pokožku. Tento postup spúšťa proces omladenia, vyživuje pokožku životodarnou vlhkosťou a bojuje proti zápalom.
6. Po päťminútovom prevarení odvaru namočte vatový tampón a priložte ho na najproblémovejšie miesto zapálenej pokožky alebo sliznice. Výsledkom takýchto úkonov zápal prejde a začervenanie zmizne.
7. Pri spáleninách od slnka je potrebné pripraviť čaj v pomere 1 čajová lyžička na pohár vody, nechať ho lúhovať päť až sedem minút a potom potrieť zapálenú pokožku. Účinok prekoná všetky očakávania!
8. Na zúženie pórov si môžete pripraviť masku z ovsenej múky s jablčným octom, citrónom, medom a rooibosom. Na to je potrebné vziať 3 polievkové lyžice ovsenej múky, 1 čajovú lyžičku jablčného octu, 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy, 1 čajovú lyžičku medu a 1 čajovú lyžičku rooibosu. Všetky ingrediencie zmiešajte a naneste na tvár v rovnomernej vrstve, okrem pokožky okolo očí. Po 5 minútach (dlhšie ju nesmiete nechať pôsobiť!) masku zmyte teplou vodou.
9. Spevniť pokožku tváre v domácich podmienkach je tiež možné. Kozmetológovia odporúčajú pripraviť nasledujúcu masku: vezmite 1 polievkovú lyžicu ovsených vločiek, olivového oleja, rooibosu a 1 bielok. Najprv vyšľahajte bielok do peny a potom pridajte rooibos, olej a vločky. Takúto masku naneste na tvár a krk a po 15 minútach zmyte teplou vodou.
10. Na rast vlasov si môžete pripraviť odvar z listov lopúcha a rooibosu. Vysušené korene lopúcha a vodu vezmite v pomere 1 : 10 a varte približne pätnásť minút. Potom nechajte približne tri hodiny vychladnúť a pridajte odvar z rooibosu v pomere 1 : 1. Týmto oplachovačom opláchnite vlasy po šampóne. Takýto prostriedok je vhodný na každodenné použitie.
11. Aby ste sa zbavili povestnej pomarančovej kôrky, môžete sa opäť obrátiť na zázračný čaj. Je potrebné zakaždým pridať silný odvar do vody a kúpať sa 7 – 10 minút. Nenávidená celulitída zmizne a pokožka sa spevní. Okrem toho takéto kúpele pomôžu relaxovať a zbaviť sa nervového napätia.

Pri príprave masiek, oplachovačov a iných prostriedkov by ste predsa nemali zanedbávať preventívne opatrenia a mali by ste vykonať test znášanlivosti kozmetického zloženia na pokožke, pretože individuálna neznášanlivosť zložiek je vážna vec a dokáže spôsobiť množstvo nepríjemností. Okrem toho ľudia náchylní na alergické reakcie by mali byť tiež obozretní a poradiť sa s lekárom.

Škody a kontraindikácie

Pri všetkej rozmanitosti pozitívnych vlastností má čaj aj negatívne stránky. Kontraindikácie nápoja:

1. Diabetici by sa mali radšej poradiť s lekárom, pretože v zložení sa nachádza glukóza.
2. Hypotonikom sa tiež neodporúča dlhodobé a pravidelné užívanie bylinkového čaju, pretože rooibos znižuje tlak.
3. Pri anémii by sa mal čaj piť až po jedle.
4. Za najdôležitejšiu kontraindikáciu pri používaní sa považuje individuálna neznášanlivosť, preto sa odporúča začať proces oboznamovania sa s týmto liečivým nápojom malými dávkami, presnejšie dúškami. Okrem toho má čaj špecifickú chuť a mierne ostrý zápach.

Ako vybrať a skladovať

Pri výbere vzácneho čaju v obchode alebo lekárni by sa mal kupujúci riadiť nasledujúcimi pravidlami:

1. Pred kúpou si určite prečítajte zloženie na obale. Dobrý čaj by mal obsahovať iba prírodné zložky prírodného pôvodu (korenie, bylinky, sušené bobule).
2. Zápar by mal byť sypký a mať rovnako veľké kúsky.
3. Prítomnosť kúskov vetvičiek alebo kôry v zložení záparového materiálu svedčí o vysokej kvalite nápoja, zatiaľ čo prítomnosť žltých listov o nízkej.
4. Pri výbere sypaného alebo vrecúškového nápoja by ste mali dať prednosť prvému, pretože má výraznejšiu chuť a vôňu. Ale ani čaj «vo vrecúškach» nezaostáva za sypaným v prospešných vlastnostiach, takže sa netreba obávať, že do vrecúška «nedali» dostatok vitamínov.

Zápar je potrebné skladovať na suchom a chladnom mieste. Zároveň je lepšie zaobstarať si špeciálnu keramickú alebo sklenenú nádobku so zabrúseným viečkom, pretože čím tesnejšie bude priliehať, tým dlhšie si nápoj zachová svoje prospešné látky, jedinečnú chuť a arómu. Trvanlivosť čaju je približne jeden a pol až dva roky.

Ako správne pripravovať a piť rooibos

Príprava rooibosu je podobná vareniu bežného čaju. Žiadne zvláštne tajomstvá pri tom neexistujú, ale predsa len existujú pravidlá:

1. Na začiatok sa oplatí rozhodnúť pre nádobu, ktorá môže byť úplne ľubovoľná, ale odborníci neodporúčajú používať hlinené výrobky, pretože podľa nich sa v takejto nádobe stráca nádherná aróma nápoja. Inak neexistujú žiadne obmedzenia. Môžete variť v čajníku, pohári alebo termoske.
2. Na jeden pohár prevarenej vody treba vziať 1 čajovú lyžičku záparu a zaliať vriacou vodou, nechať odstáť 5 minút a potom zliať. Robí sa to preto, aby ste sa zbavili škodlivých mikroorganizmov a prachu. Potom znova zalejte vriacou vodou, počkajte 5–7 minút a vychutnajte si čaj.
3. Skutoční znalci tohto nápoja odporúčajú prevariť ho, nielen zaliať vriacou vodou. Pri varení sa farba stáva rubínovou a chuť a aróma sú výraznejšie.
4. Vychladený čaj možno skladovať v chladničke niekoľko dní, pričom väčšina prospešných látok v ňom zostane prakticky v pôvodnej podobe. Samotný zápar možno použiť niekoľkokrát, konkrétne 3–4 krát, pričom chuťové ani prospešné vlastnosti sa výrazne nemenia.
5. Pri prvom použití je lepšie pridať kúsky ananásu, jahôd, malín, karamel atď. To umožní vychutnať si exotickú chuť, zvyknúť si na nápoj a vždy si ho vychutnať.

Okrem toho existujú rôzne recepty na prípravu bylinkového čaju, napríklad espresso z rooibosu. Áno, áno! Z tejto úžasnej rastliny sa dá pripraviť skutočné espresso, ale len veľmi zdravé. Prvý takýto experiment uskutočnil Juhoameričan Pretorius. Na prípravu potreboval obyčajný kávovar na espresso. Vybral si zvláštnu odrodu rooibosu a výsledkom bol nápoj, ktorý je vzhľadom veľmi podobný známej káve a dokonca má aj rovnakú penu. Pretorius si svoj vynález patentoval a potom, po doladení receptúry, otvoril celý „čajovo-kávový“ smer, ktorý zahŕňa espresso, červené latte a červené cappuccino.

Tieto nápoje si sami pravdepodobne nepripravíte, pretože receptúra a technológia sú patentované, ale preventívny čaj na posilnenie imunity si môžete uvariť sami bez problémov. Na neho budete potrebovať: 1 ČL rooibosu, jeden citrón a jeden pomaranč, 1 ČL listov šalvie a, samozrejme, 1 pohár vody.

Vezmite čajník alebo termosku, vložte do nej kôru citrusových plodov nakrájanú na malé kúsky, nálev, šalviu a zalejte vriacou vodou. Nechajte lúhovať 5–10 minút. Takýto nápoj ochráni pred prechladnutím a zahreje v chladnom období.

Známy je aj autentický spôsob varenia čaju, pri ktorom sa na jeden pohár tekutiny používajú 2 ČL sušených čajových listov. Zalejte vriacou vodou, nechajte lúhovať 5 minút a potom ešte 5 minút povarte. Pri tomto spôsobe prípravy nápoj získa výraznejšiu farbu, arómu a chuť.

Okrem pravidiel varenia existujú aj osobitosti konzumácie tohto čaju:

1. Pre minimalizáciu negatívneho vplyvu na žalúdok by ste mali zvoliť pohodlnú teplotu a vyhnúť sa príliš horúcej konzumácii.
2. Radšej sa vyhnite pridávaniu cukru, pretože znižuje množstvo prospešných látok a môže pokaziť chuť.
3. Neodporúča sa zapíjať rooibosom lieky.
4. Taktiež by ste ho nemali piť na lačno.

Koľkokrát možno pripravovať

Čaj možno lúhovať až 5–6 krát.

Zaujímavé fakty

1. Neďaleko Kuala Lumpuru, na území Malajzie, sa nachádza jediné múzeum na svete, ktoré je venované čaju z Juhoafrickej republiky.
2. Ak budete polievať izbové rastliny zvyškami nápoja, prinesie im to, rovnako ako človeku, len úžitok.
3. Prekvapujúco, ale čaj v závislosti od dennej doby pôsobí na organizmus rôzne: ráno povzbudzuje, cez deň napĺňa silami a zlepšuje náladu, večer pomáha zbaviť sa únavy a ponoriť sa do zdravého a pokojného spánku.
4. Rooibos možno konzumovať nielen vo forme nápoja, ale aj použiť ako korenie do mnohých jedál, napríklad k kurčaťu, rôznym omáčkam atď. Taktiež sa pridáva pri výrobe marmelády a niektorí kuchári odporúčajú namiesto mlieka pridať do cesta na pečenie práve odvar z bylinkového čaju, ktorý výrobkom dodáva úžasnú jemnosť a hebkosť.
5. Najskôr farmári z JAR vysadili príliš veľké množstvo kríkov, pretože nesprávne odhadli skutočný dopyt po nápoji, a tak cena klesla natoľko, že rooibos sa stal dostupný takmer každému.
6. V súčasnosti, keď je väčšina vedcov na celom svete znepokojená procesom globálneho otepľovania, odborníci z výskumného centra v Juhoafrickej republike (JAR) zaoberajúci sa štúdiom vlastností čaju rooibos sú tiež znepokojení týmto javom. Domnievajú sa, že otepľovanie by mohlo viesť k vyhynutiu tejto jedinečnej rastliny.

Takže prínos konzumácie čaju rooibos je dokázaný nielen vedcami, ale aj bežnými ľuďmi, ktorí ho užívaním dokázali zlepšiť celkový obraz fyzického zdravia a zbaviť sa rôznych druhov ochorení. Napriek tomu by sme nemali brať zázračný prostriedok ako nejakú všeliek, schopný liečiť vážne choroby!

Tento čaj je akési dedičstvo vzdialených a tajomných juhoafrických predkov ľudstva, ktorí dokázali odovzdať budúcim generáciám poznatky o liečivých vlastnostiach zázračného nápoja, ktorý ozdravuje zvnútra a predlžuje život.

Bylinný čaj je skutočne jedinečný a nemá vo svete obdobu, preto sa tisíce ľudí stali jeho obdivovateľmi a znalcami. Uhasí smäd alebo sa jednoducho pije, pričom si vychutnávajú neopakovateľnú arómu a záhadnú chuť, ktorá dokáže preniesť do dýchajúcich slnkom údolí Afriky, tak starostlivo strážiacej svoje tajomstvá, ale niekedy milostivo odovzdávajúcej niektoré poklady ľuďom.

Foto čaju rooibos