Ako dlho variť vareníky a ako zistiť, že sú hotové?

Vareníky sú jedným z najchutnejších jedál slovanskej kuchyne. Pripravujú sa s rôznymi plnkami, takže každý si môže pripraviť tie, ktoré má najradšej. Veľkým plusom je aj to, že uvariť vareníky nie je ťažké. Navyše v obchodoch je dnes veľký výber polotovarov.

Spravidla je na obale uvedený čas prípravy. Je lepšie držať sa týchto odporúčaní. Vareníky sa vkladajú do vriacej vody a čas sa začína počítať po tom, ako vyplávajú na povrch.

Ako dlho variť vareníky (čas)

Dĺžka prípravy do značnej miery závisí od toho, aká plnka bola použitá:

1. Ak sú vareníky s čerešňami, čučoriedkami, malinami alebo iným bobuľovým ovocím, stačí ich variť približne tri minúty.
2. Najdlhšie sa musia variť polotovary s plnkou z čerstvej kapusty. Keď vyplávajú na povrch, treba nechať hrniec na ohni ešte sedem minút. Ak bola použitá dusená kapusta, čas prípravy sa skracuje na polovicu.
3. Lenivé vareníky sa varia 2 – 3 minúty.
4. Výrobok s plnkou zo zemiakov bude hotový za 3 – 5 minút.
5. Vareníky s tvarohom sa musia variť približne štyri minúty.

Ako určiť, že je jedlo hotové

Vzhľad môže napovedať, že vareníky sú uvarené. Zväčšujú sa, stávajú sa nadýchanými. Cesto získa mierne priesvitný vzhľad, takže cezeň môže presvitať plnka.

Ďalším znakom pripravenosti vareníkov — vyplávajú v hrnci na povrch.

Ak máte pochybnosti, môžete vybrať jeden kus a rozrezať ho.