Je možné uvariť vajcia druhýkrát?
Niekedy sa nepodarí uvariť vajcia na prvý raz. Preuvarený bielok je ako guma. Nedovarený žĺtok je riedky. V každom prípade sa vajcia nesmú variť dlhšie ako dvadsať minút. Farba nejedlého bielka sa môže zmeniť na modrú alebo dokonca na zelený odtieň a produkt sa stane neúnosnou záťažou pre tráviacu sústavu.
Čas prípravy vajec závisí od spôsobu varenia a ich veľkosti. I. kategória (veľké) sa varí o niečo dlhšie. Ak pripravujete vajcia od domácej sliepky, je potrebné pridať tri minúty.
Čo robiť, ak sa vajce nepodarilo uvariť na prvý raz
- Očistiť ho od škrupiny.
- Vložiť do vriacej vody.
- Ponechať na tri minúty bez toho, aby ste ho postavili na sporák.
Ak potrebujete dovariť vajce „na tvrdo“, tiež sa očistí, ale nevkladá sa do vriacej vody, ale do chladnejšej vody. Varí sa sedem minút.
Dôležité! Situáciu nemožno zachrániť pomocou mikrovlnnej rúry. Vajcia sa rozletia na kúsky.
Zaujímavé rady a pravidlá varenia vajec
- Čerstvé vajcia sa lúpu ťažšie než tie, ktorým uplynul dátum spotreby.
- Hrniec sa nesmie zakrývať pokrievkou.
- Pred lúpaním je potrebné ochladiť uvarené vajcia.
- Preuvarený žĺtok vyzerá vyblednutý a nepríjemne zapácha.
Neoplatí sa vajcia nechať znovu zovrieť, ak sa ich nepodarilo hneď uvariť na tvrdo. Treba ich nechať v zakrytom hrnci na desať minút. A lepšie je ich vôbec nevariť, ale hneď vypnúť oheň, aby bol žĺtok jemný.
«Dôležité: všetky informácie na stránke sú poskytnuté výlučne na informačné účely. Pred aplikáciou akýchkoľvek odporúčaní sa poraďte s odborníkom. Redakcia ani autori nenesú zodpovednosť za žiadnu možnú škodu spôsobenú materiálmi.»
