Čo sa stane, ak budete jesť avokádo každý deň?

Spomedzi exotických plodov, ktoré sa dostali na európsky kontinent z horúcich krajín, avokádo zaujíma vedúce postavenie v nutričnej hodnote. Užitočných látok má tiež dosť na to, aby sa odporúčalo na každodennú konzumáciu. Ovocie so špecifickou chuťou podporuje zdravie všetkých systémov tela. V tropických krajinách ho často nazývajú „mliekom pre chudobných“, ako aj aligátorovou hruškou pre hrboľatý povrch a sýtu tmavozelenú farbu pripomínajúcu kožu tohto nemilosrdného vodného dravca.

Kde rastie avokádo

Podľa výsledkov vykopávok je známe, že rastlina bola kultivovaná už v treťom tisícročí pred naším letopočtom. Aztékovia ju nazývali „lesným olejom“ a poznali jej liečivé vlastnosti, používali ju v tradičnej medicíne. Dužina zrelých plodov rozotretá na kašu slúžila ako prvý príkrm pre dojčatá. Z botanického hľadiska sa avokádo považuje za ovocie, ale niekedy sa mylne zaraďuje medzi zeleninu pre nezvyčajne vysokú výživnosť a osobitú chuť.

Zloženie je veľmi bohaté:

• draslík;
• horčík;
• vápnik;
• fosfor;
• vitamíny C, E, K, D, časť skupiny B;
• antioxidanty;
• vláknina;
• mastné kyseliny;
• kampesterol.

Kalorická hodnota 100 g výrobku v čerstvom stave je 160 kcal.

Zaujímavé: avokádo patrí medzi silné prírodné afrodiziaká.

Prospešné vlastnosti avokáda

Zrelé plody majú krémovitú dužinu, jemnú arómu, poskytujú pocit rýchleho a dlhodobého nasýtenia. Cenia sa pre celkový blahodarný vplyv na organizmus. Pravidelné zaraďovanie produktu do jedálnička umožňuje posilniť kardiovaskulárny systém, stabilizovať emočnú hladinu, aktivovať peristaltiku čriev, posilniť vlasy a nechty, zlepšiť stav pokožky.

V dietológii sa avokádo považuje za veľmi vyhľadávaný produkt. Pri vysokej kalorickej hodnote na nasýtenie stačí veľmi skromná porcia. Vďaka nenasýteným mastným kyselinám je vstrebávanie rýchle a cholesterol v zložení chýba.

Avokádo v čerstvom stave sa odporúča pri:

• pri anémii;
• zníženej imunite;
• symptóme chronickej únavy;
• gastritíde;
• riziku vzniku aterosklerózy;
• osteoartritíde.

5 dôvodov na každodennú konzumáciu avokáda

Zámorské ovocie už dávno nie je kuriozitou na domácich pultoch. Môžete si ho kúpiť v každom supermarkete, denná porcia je malá, približne 100 g dužiny alebo 1 plod denne.

Treba mať na pamäti: U rastliny sú všetky časti jedovaté okrem dužiny, vďaka obsahu kyseliny kyanovodíkovej v nich.

Sladkastá chuť ovocia sa dobre kombinuje s morskými plodmi, zeleninou, bylinkami, cesnakom. Z neho sa s rovnakým úspechom pripravujú prílohy, omáčky, koktaily. Produkt je hypoalergénny, priamou kontraindikáciou na jeho konzumáciu je individuálna neznášanlivosť. V ostatných prípadoch stojí za to hľadať dôvod na zaradenie do jedálnička. A dôvodov je dosť.

1. Avokádo sa používa v programoch na kontrolu hmotnosti. Plody pomáhajú odstrániť prebytočnú tekutinu a urýchliť metabolizmus.
2. Dužina v čerstvom stave neobsahuje cholesterol, aktivuje činnosť pečene a urýchľuje vylučovanie toxínov.
3. Toto ovocie obsahuje 10% dennej dávky vlákniny, preto jeho konzumácia aktivuje tráviaci trakt.
4. Plod avokáda obsahuje množstvo vitamínov, antioxidanty predchádzajú vzniku rakoviny. Luteín posilňuje oči, zastavuje vývoj katarakty.
5. Rastlina má silný stimulačný účinok na mužský organizmus, takže umelé prípravky na udržanie potencie nebudú potrebné.

Ako si vybrať avokádo

Rastlina nie je typická pre stredné šírky. Do predaja sa plody dostávajú len v exportnej verzii, čo zahŕňa dlhú prepravu. Aj v takýchto podmienkach je možné vybrať zrelé ovocie, ak sa dodržiavajú základné pravidlá. Ak sa riadime odtieňom šupky, treba zohľadniť, že existuje niekoľko odrôd líšiacich sa chuťou a farbou. U zelených by mal byť odtieň sýty, bližšie k tmavému. Kráľovský Čierny a Haas patria medzi tmavé odrody, pre ich výber je lepšie pozrieť sa na stopku. Mala by sa ľahko oddeľovať. Na šupke nie sú prípustné vonkajšie chyby, kontroluje sa aj jej pružnosť. Pri stlačení by sa mala prehnúť a opäť nadobudnúť pôvodný tvar. To naznačuje dostatočnú zrelosť. Plody, ktoré sú na dotyk tvrdé, — sú zelené. Pri pretrepaní zrelého plodu je vo vnútri počuť klepanie kôstky, ktorá sa už začala oddeľovať od dužiny.

Užívajúc si dužinu zrelého plodu každý deň, môžeme výrazne posilniť organizmus, spomaliť procesy starnutia a získať silnú dávku energie.