Môžete jesť banány pri cukrovke?

Takéto ochorenie ako cukrovka vyžaduje osobitnú pozornosť strave. Mnohí pacienti okamžite vylučujú zo stravy banány, pretože toto ovocie je vysokokalorické a jeho glykemický index je pomerne vysoký (45–60) v závislosti od zrelosti plodu. Napriek tomu lekári odporúčajú zahrnúť banány do jedálneho lístka, pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov potrebných pre organizmus.

Základné pravidlá

Každý pacient dodržiava svoju diétu a stravovací režim. Tiež konzumácia banánov je prísne individuálna, ale napriek tomu existujú všeobecné pravidlá, ktoré je potrebné dodržiavať.

Predtým, ako zaradíte do stravy toto exotické ovocie, je potrebná konzultácia s lekárom. Po vykonaní potrebných testov a vyšetrení vám lekár poradí, v akom množstve a ako často môžete jesť banány, vychádzajúc z individuálnych charakteristík pacienta.

Pri nákupe by ste mali vyberať mierne nedozreté plody, so žltou šupkou, bez škvŕn, so zelenkavými končekmi. Kalorická hodnota banánu a množstvo sacharidov v ňom priamo závisí od jeho odrody a veľkosti. Veľké banány sú menej sladké, majú menej kalórií a cukru v prepočte na 100 gramov.

Zelené, nezrelé banány nie sú o nič menej škodlivé ako prezreté. Obsahujú veľa rastlinného škrobu, ktorý sa ťažko vylučuje z organizmu pacienta s cukrovkou.

Diabetikom je prísne zakázané konzumovať banány vo forme kandizovaného ovocia, pretože kalorická hodnota tohto produktu je veľmi vysoká (približne 338 kcal na 100 gramov).

Na sledovanie reakcie organizmu na banán je potrebné zmerať hladinu cukru v krvi pred konzumáciou banánu a približne dve hodiny po jej užití. Pomôže to určiť bezpečnú dávku pre pacienta.

Nejedzte celé ovocie naraz. Je lepšie rozdeliť ho na kúsky a prijímať ho po častiach počas dňa medzi hlavnými jedlami.

Banán je vhodné jesť v prvej polovici dňa, aby sa sacharidy lepšie vstrebali. Taktiež by ste v tento deň mali zvýšiť fyzickú aktivitu.

V ten istý deň nemôžete jesť banán a iné potraviny s vysokým glykemickým indexom.

Prečo je banán prospešný pre diabetikov?

Exotické ovocie obsahuje veľa vlákniny. Pomáha normalizovať cholesterol, zvyšuje množstvo inzulínu v krvi, pozitívne ovplyvňuje látkovú výmenu v organizme. Výhoda vlákniny spočíva v tom, že poskytuje dlhodobý pocit sýtosti vďaka svojej schopnosti zväčšovať objem.

Horčík a draslík prispievajú k stabilizácii krvného tlaku, zlepšujú činnosť kardiovaskulárneho systému, okysličujú mozog a udržiavajú vodno-soľnú rovnováhu.

V jednom banáne strednej veľkosti sa nachádza z dennej normy:

• 31% vitamínu B6, potrebného na udržanie normálnej látkovej výmeny;
• 19% vitamínu C, potrebného na udržanie imunity;
• 15% mangánu;
• 14% draslíka.

Železo pomáha udržiavať dostatočnú hladinu hemoglobínu, čo zabraňuje vzniku anémie. Organické kyseliny, nasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, mono- a disacharidy, škrob – tým všetkým je tropické ovocie tiež bohaté.

V banáne sa nachádza aj dopamín, ktorý je potrebný na tvorbu serotonínu, takzvaného hormónu šťastia. Preto sa verí, že banány pomáhajú zvládať stres, zlepšujú spánok a zvyšujú životnú energiu.

Pri konzumácii alkoholu bude banán dobrou desiatou, pretože obsahuje veľa cukru. Na zabránenie hypoglykémie spôsobenej alkoholickými nápojmi telo potrebuje sacharidy. A žlté ovocie je v tejto situácii nenahraditeľné.

Môžete jesť banány pri cukrovke?

Pri cukrovke 2. typu

Pri tejto forme ochorenia možno banány konzumovať čerstvé. Odporúča sa obmedziť na niekoľko ovocí týždenne, najviac však jeden denne. Banán by sa nemal jesť na lačný žalúdok, najprv treba vypiť pohár vody. Môžete si pripraviť šalát z takýchto surovín ako čerešne, zelené jablko, grapefruit, citrón. Všetky ovocia sa vezmú po jednom kuse, nakrájajú na kocky a zalejú 100 ml nesladkého jogurtu. Jogurt možno nahradiť kefírom.

Pri cukrovke 1. typu

V tomto prípade možno banány jesť aj čerstvé, ale vo veľmi obmedzenom množstve, lepšie je však podrobiť ich tepelnej úprave – vyprážať alebo dusiť. Chuťové vlastnosti produktu tým neutrpia. A pečené banány sú vhodné na dezert. Môžete pripraviť banánový mus alebo pyré bez prísad.

Ale aj v tomto prípade treba pamätať na to, že v žiadnom prípade nesmiete jesť ovocie na lačný žalúdok, ani zapíjať ho šťavou, čajom, vodou.

Prísne sa zakazuje kombinovať banán s múčnými výrobkami alebo zmrzlinou.

Možné škodlivé účinky

1. Veľmi opatrne musia jesť banány tehotné ženy so zvýšenou hladinou cukru. Banány môžu rýchlo zvýšiť hladinu glukózy, čo je v takom stave dvojnásobne nebezpečné.
2. U pacientov v štádiu dekompenzácie žlté ovocie niekedy náhle spôsobuje nestabilné zvýšenie hladiny cukru.
3. V dezertoch v kombinácii so sladkým ovocím sa banán stáva kalorickejším, čo vedie k nárastu telesnej hmotnosti.
4. Ak existuje riziko tvorby trombov, banán môže vyvolať infarkt alebo mozgovú príhodu.

Kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám, ktoré banány prinášajú ľudskému organizmu, existujú situácie, keď je toto ovocie kategoricky kontraindikované.

1. Individuálna neznášanlivosť.
2. Pri vredoch a nezahojiteľných ranách.
3. Pri ochorení cievneho systému, ateroskleróze.
4. Pri niektorých ochoreniach obličiek a pečene.
5. Pri patológii srdcovo-cievneho systému.
6. Pri nadmernej hmotnosti, najmä ak rastie, bez ohľadu na to, či je spôsobená chorobou alebo nie.
7. Pri ťažkých formách priebehu cukrovky, keď aj mierne zvýšenie hladiny glukózy môže viesť k negatívnym následkom.