Voda so sódou nalačno: priaznivé vlastnosti a kontraindikácie

Každý človek, ktorý si váži sám seba, by sa mal starať o svoje zdravie. Zdravá strava, vysoká fyzická aktivita, vzdanie sa zlých návykov, pravidelné vyšetrenia u lekárov — to je to, čo treba robiť na prevenciu najrôznejších ochorení. Alternatívna medicína ponúka jednoduchý, ale účinný spôsob posilnenia organizmu – pitie vody so sódou nalačno. Práve o tomto roztoku bude reč v článku.

Voda so sódou nalačno — to je užitočný kokteil na podporu zdravia. O prospešnosti sódy sa však hovorí už veľmi dávno, veď tento slanastý domáci produkt možno využiť na rôzne účely: kulinárske aj zdravotné. Jedlú sódu možno s mierou konzumovať, bez obáv z otravy.

Výroba sódy

Pred mnohými storočiami ľudstvo objavilo sódu, no dlhý čas bola táto potravinová prísada veľmi drahým produktom. Zďaleka nie každý mal možnosť získavať ju zo sódových jazier a minerálnych ložísk, ktorých bolo veľmi málo na uspokojenie potrieb spoločnosti.

V 18. storočí Francúzska akadémia vied vyhlásila súťaž na vytvorenie technológie priemyselnej výroby jedlej sódy. O 16 rokov neskôr chemik Nicolas Leblanc navrhol spôsob syntézy produktu zo zohriateho chloridu sodného (NaCl, známeho ako kuchynská soľ), ktorý sa potom kalcinoval s prírodným vápnom a drevným uhlím. Avšak v druhej polovici 19. storočia sa objavuje inovatívnejší spôsob od inžiniera Ernesta Solvaya, občana Belgicka. Silne koncentrovaný roztok chloridu sodného sa nasýti amoniakom a oxidom uhličitým. Chlorid amónny (NH4HCO3), vzniknutý v dôsledku chemickej reakcie, sa neskôr opäť nechá reagovať s kuchynskou soľou. V dôsledku toho vzniká chlorid amónny (Na4Cl), ktorý sa rýchlo rozpúšťa vo vode, a tiež zrazenina hydrogénuhličitanu sodného (NaHCO3), známa medzi ľuďmi ako jedlá sóda.

Metóda výroby sódy podľa Solvaya je najrýchlejšia a ekonomicky najrentabilnejšia, preto sa úspešne používa aj v súčasnosti priemyselnými podnikmi a vedeckými laboratóriami. V Ruskej federácii pripadá hlavný podiel vyrábanej jedlej sódy na mesto Sterlitamak, ktoré sa nachádza v Povolžskej republike Baškirsko. Podnik, akciová spoločnosť «Baškirská sódová spoločnosť», sa od roku 1967 zaoberá výrobou kuchynského hydrogenuhličitanu sodného.

Zloženie a kalorická hodnota

Ako je už známe, jedlá sóda má chemický vzorec NaHCO3. Vo vedeckej komunite sa používa klasický názov „jedlá sóda“, ako aj „hydrogénuhličitan sodný“ alebo „dvojuhličitan sodný“. Niekedy sa táto sóda nazýva pitná alebo čajová. Hotový hydrogénuhličitan sodný je pôvodne kryštalická soľ, ale na predaj a následné použitie sa produkt melie na biely prášok s mierne sivastým odtieňom. Sóda sa skladuje v pevných kartónových obaloch na miestach, ktoré neprepúšťajú priame slnečné lúče. Trvanlivosť produktu je 12 mesiacov od dátumu výroby – práve v tomto období z neho možno získať maximálny úžitok.

Vo svojom zložení obsahuje jedlá sóda 99,6 % sodíka (Na) a 0,4 % selénu (Se). Voda, s ktorou sa táto prísada mieša, môže byť rôzna, rovnako ako jej zloženie. Odporúča sa používať čistú filtrovanú vodu obohatenú o vitamíny skupiny B a minerály, ako je železo (Fe), horčík (Mg), zinok (Zn).

Energetická hodnota roztoku z jedlej sódy a vody je malá – presnejšie, blíži sa k 0 kcal na 100 ml nápoja. Ani voda, ani samotná jedlá sóda nemajú kalorickú hodnotu, ktorú by telo mohlo nejako premeniť na energiu alebo podkožné tkanivo (jednoduchšie – tuk). Takže pri pití vody so sódou na lačno sa netreba obávať o postavu, pretože neutrpí.

V čom je prospešná voda so sódou nalačno

Všeobecné prínosy

Sodík a selén obsiahnuté v jedlej sóde sú nevyhnutné pre normálne fungovanie organizmu. Voda so sódou na lačno dokáže znižovať kyslé prostredie v gastrointestinálnom trakte, čo priaznivo ovplyvňuje celkovú pohodu, predchádza vzniku vredov žalúdka a dvanástnika, spomaľuje proces starnutia a zlepšuje stav zubov. Voda zmiešaná s hydrogénuhličitanom sodným získava vo svojom zložení vodíkové ióny, takže jej konzumácia riedi krv, odvádza toxíny, zlepšuje vstrebávanie prospešných látok z potravy a tiež prispieva k rýchlejšej a kvalitnejšej tvorbe bielkovinových štruktúr.

Vlastnosti, denné dávky stopových prvkov a príznaky ich nedostatku
Stopový prvok sodík zlepšuje vodno-soľnú rovnováhu v organizme, priaznivo ovplyvňuje proces trávenia a vstrebávania potravy, udržiava normálnu acidobázickú rovnováhu v gastrointestinálnom trakte a funkcie nervových a svalových tkanív, aktivuje enzýmy pankreasu a slinných žliaz a tiež pôsobí vazodilatačne. Priemerne človek potrebuje 550 mg sodíka denne, pre deti a dospievajúcich môže byť denná dávka zvýšená na 1300 mg. Tehotné ženy by mali prijímať aspoň 600 mg sodíka denne. Najlepšie sa vstrebáva spolu s vitamínom D. Nedostatok sodíka sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

• zhoršenie pamäti;
• strata chuti do jedla;
• chronická únava a slabosť svalov;
• svalové kŕče (napríklad kŕč lýtkového svalu počas spánku);
• vracanie, ktoré následne vedie k dehydratácii;
• vyrážky na koži.

Selén, hoci v menších dávkach, je tiež mimoriadne potrebný pre každého človeka. Tento prírodný mikroprvok má schopnosť zvyšovať imunitu a stimulovať metabolizmus a hormonálny systém, podieľa sa na tvorbe červených krviniek. Okrem toho má selén vedecky dokázanú schopnosť znižovať pravdepodobnosť vzniku benígnych aj malígnych nádorov. Denná norma mikroprvku je 110–140 mg pre dospelého, 80 mg pre tínedžera a 20 mg pre novorodenca. Tehotná žena by mala prijímať aspoň 400 mg selénu denne. Príznaky nedostatku selénu v organizme:

• chronická únava a slabosť svalov;
• znížená imunita;
• anémia;
• zhoršenie stavu obličiek a pankreasu;
• porušenie reprodukčnej funkcie.

Pre každú jednotlivú skupinu ľudí existujú svoje vlastné výhody pitia vody so sódou nalačno. Nápoj je užitočný aj pri chudnutí a dojčení.

Pre ženy

Duet vody a sódy priaznivo ovplyvňuje ženskú krásu, zlepšuje stav pokožky, zubov, vlasov a nechtov. Vysoký obsah sodíka v tejto zmesi dokáže normalizovať menštruačný cyklus a pripraviť ženu na úspešné počatie dieťaťa. Okrem toho, umývanie vodným roztokom jedlej sódy pomôže vyriešiť problém kandidózy, pretože je osvedčeným ľudovým prostriedkom proti tejto chorobe.

Pre mužov

Nedostatok selénu môže u mužov viesť k neplodnosti, pretože kvalita semenných tekutín bude nevhodná na reprodukciu nového života v ženskom vajíčku. Práve preto je pre silnejšie pohlavie pitie vody so sódou nalačno dôležité ako v rámci prevencie, tak aj pri plánovaní potomstva. Okrem toho sóda priaznivo ovplyvňuje potenciu, čo umožňuje mužovi nestrácať schopnosť v posteli až do vysokej staroby.

Počas tehotenstva

Obzvlášť aktuálne je použitie vody so sódou počas tehotenstva v prípade vzniku kandidózy na základe hormonálnych zmien, pretože pre budúcu matku je kontraindikované používanie mnohých liekov z lekárne. Tento prostriedok je tiež skvelou pomôckou na zachovanie zubov a odstránenie pálenia záhy u tehotnej ženy, ale z bezpečnostných dôvodov je lepšie vylúčiť príjem sódy v II. a III. trimestri. Okrem toho existuje ľudový spôsob určenia tehotenstva: do 100 ml moču sa pridá 1 polievková lyžica sódy. Predpokladá sa, že ak prášok nereaguje s močom, ale vyzráža sa – žena je tehotná. Výsledok je však vždy potrebné preveriť bežným lekárnickým testom.

Počas dojčenia

Pri dojčení sódový nápoj užívajte opatrne, najlepšie nie nalačno (3 hodiny po jedle a pol hodiny pred ďalším jedlom), aby ste predišli presýteniu materského mlieka nadbytočným množstvom sodíka a selénu. Dojčiacej matke je však predsa len lepšie užívať sódu s vodou proti zápalom a kvasinkovým infekciám ako lieky, pri ktorých by bolo dojčenie úplne kontraindikované. Netreba zabúdať, že tehotné a dojčiace ženy potrebujú veľké množstvo selénu a sodíka (400 mg a 600 mg denne). Počas dojčenia by ste sódu nemali zneužívať, v ideálnom prípade ju úplne vynechať a prijímať prospešné látky z prírodných potravín.

Pre deti

Rastúci organizmus veľmi potrebuje prospešné látky, ktoré podporujú tvorbu zdravého svalového tkaniva. Mierne používanie sódy u detí môže slúžiť na doplnenie dennej potreby sodíka a selénu, ako aj na bezpečnú liečbu zápalov hrdla a kašľa.

Pri chudnutí

Sódový nápoj je overeným ľudovým prostriedkom na zníženie hmotnosti. Po požití sa sóda rozkladá na sodík, selén a oxid uhličitý. Ten dokáže urýchliť metabolické procesy, čo organizmu uľahčí zbavovať sa nadbytočného tuku pri dodržiavaní diétneho kalorického príjmu (do 1200 kcal denne pre ženy a do 1500 pre mužov) a pravidelnej fyzickej aktivite.

Škody a kontraindikácie

Ako každý iný liečebný prostriedok, aj zmes vody a sódy nalačno má niekoľko kontraindikácií pre určité skupiny osôb a pri nesprávnom alebo nadmernom používaní môže mať škodlivý účinok na organizmus.

Bezpečnostné opatrenia

Sódový roztok nepoškodí organizmus a bude len prospešný, ak zohľadníte nasledujúce odporúčania:

1. V prvom rade môže negatívne dôsledky spôsobiť konzumácia sódy bikarbóny po dátume spotreby (viac ako 12 mesiacov od dátumu výroby), pretože po uplynutí tejto doby sa môže zloženie prášku zhoršiť – radšej ho nechajte na umývanie kuchynských povrchov.
2. Sódový roztok nesmiete užívať súčasne s liekmi, najmä s bylinnými roztokmi na zníženie kyslosti v tráviacom trakte. Môže to spôsobiť narušenie alkalickej rovnováhy v tele.
3. Sódový roztok sa užíva nalačno nie náhodou: až kým človek nezačne raňajkovať, kyslé prostredie v žalúdku zostáva neutrálne. Pri užití vody so sódou ihneď po jedle môže kyslé prostredie poklesnúť, čo vedie k tráviacim ťažkostiam.

Kontraindikácie

Užívanie vody so sódou nalačno je kontraindikované pre niektoré skupiny osôb v dôsledku rôznych ochorení alebo individuálnej neznášanlivosti. Sódový roztok sa neodporúča užívať pri nasledujúcich faktoroch:

1. Ochorenia tráviaceho traktu (gastritída, vredy, polypy, hepatitídy a iné).
2. Znížená kyslosť žalúdočnej šťavy.
3. Poruchy funkcie obličiek vedúce k zvýšenej opuchnutosti.
4. Zhubné nádory III. a IV. štádia.
5. Ochorenia nervovej sústavy: záchvaty, epilepsia, psychické poruchy, vrátane silných neuróz a psychóz.
6. Tehotenstvo v II. a III. trimestri.
7. Dojčenie (mierne užívanie v prípade potreby).
8. Alergia na jedlú sódu.

Následky nadbytku sodíka a selénu

Užívanie sódyového roztoku vo väčšom množstve ako jeden pohár denne môže spôsobiť nadbytok sodíka a selénu v organizme. Rovnako ako nedostatok týchto mikroelementov, aj ich nadbytok môže vyvolať nežiaduce nepríjemné príznaky.

Príznaky nadbytku sodíka v organizme:

• neustály smäd;
• opuchy;
• náhle alergické reakcie na predtým bežné veci (napríklad pomaranče).

Príznaky nadbytku selénu v organizme:

• žltkasté sfarbenie a šúpanie kože;
• vznik artritídy, nervových a psychických porúch;
• chronická únava;
• krehkosť nechtov a vypadávanie vlasov;
• strata chuti do jedla.

Ako správne piť sódový nápoj

Úspešné ozdravenie organizmu, ako aj chudnutie pomocou sódy sa môže podariť pri správnom užívaní roztoku s ohľadom na všetky vyššie uvedené kontraindikácie. Ruský profesor I. P. Neumyvakin, ktorý sódu a jej liečivé vlastnosti hlboko uznáva, odporúča užívať roztok bikarbonátu sodného vo vode podľa nasledujúcich pravidiel:

1. Sódu treba rozpúšťať výhradne v horúcej vode (90 stupňov Celzia), pretože zvýšená teplota prášok zneutralizuje a urobí ho vhodným na vnútorné užitie. Po zmiešaní môžete počkať, kým tekutina vychladne, alebo ju zriediť studenou vodou.
2. S užívaním treba začať opatrne a dať organizmu možnosť zvyknúť si a adaptovať sa na nový návyk. Podľa profesora by počiatočná dávka nemala presiahnuť pár malých štipiek jedlej sódy na 200 – 250 ml vody. Po niekoľkých dňoch, ak sa nevyskytnú žiadne ťažkosti, sa množstvo sódy zvýši na štvrtinu čajovej lyžičky. Po ďalších troch dňoch možno dávku zvýšiť na tretinu čajovej lyžičky, čo je maximálna povolená denná dávka prášku, aby sa predišlo nadbytku sodíka a selénu v organizme a vzniku alergických reakcií.
3. Roztok sa má užívať buď na lačno, alebo 3 hodiny po poslednom jedle, ale vždy 30 minút pred nasledujúcim jedlom.
4. Sódovú zmes treba vypiť jedným hltom, aby sa zbytočne nedostala do kontaktu so slinami, ktoré môžu zneutralizovať pozitívny účinok jedlej sódy na kyslosť žalúdočnej šťavy.
5. Na preventívne účely možno sódový roztok užívať najviac raz za týždeň.

Možné vedľajšie účinky

Žiaľ, pri užívaní vody so sódou na ozdravenie, prevenciu alebo chudnutie sa môžu objaviť tieto vedľajšie účinky:

• nevoľnosť a vracanie;
• hnačka;
• kŕče vo svaloch;
• srdcová arytmia alebo tachykardia;
• závraty a bolesti hlavy.

Výskyt týchto príznakov je možný, ale nie povinný. Pokiaľ sa však vyskytnú poruchy srdcového rytmu, závrate a bolesti hlavy, mali by ste venovať pozornosť stavu svojho kardiovaskulárneho systému a čo najskôr vyhľadať lekára. Takáto reakcia na sódu môže byť predzvesťou infarktov a mozgových príhod, ktoré nie sú spôsobené hydrogénuhličitanom sodným. Teda osobná reakcia na sódový roztok môže varovať pred kritickými stavmi ohrozujúcimi život.

Názor lekárov

Samotný hydrogénuhličitan sodný sa aktívne používa v medicíne, a to v rôznych jej oblastiach. Sódou sa dezinfikujú zuby a ďasná, zmierňujú sa zápaly pri angíne a faryngitíde. Používa sa pri hypertenzii a zlyhaní obličiek, morskej chorobe a dokonca na liečbu popálenín. Avšak užívanie vody so sódou nalačno vyvoláva nezhody v lekárskej komunite, a to najmä možnosť vyliečiť pomocou tejto metódy závažné ochorenia.

Ivan Pavlovič Neumyvakin

Sovietsky lekár, ktorý aktívne propagoval alternatívnu medicínu, vrátane ozdravenia pomocou sódového roztoku podľa pravidiel opísaných vyššie. Laureát medzinárodnej ceny „Za osobný prínos k rozvoju tradičnej ľudovej medicíny“ a mnohých ďalších. Spod pera lekára vyšlo mnoho kníh o netradičných spôsoboch liečby a prevencie chorôb, vrátane publikácie „Sóda. Mýty a realita“. Profesor sa domnieval, že sódový roztok je schopný nielen obohacovať organizmus potrebnými mikroprvkami, ale aj liečiť rakovinu a cukrovku. Podľa Neumyvakina takýto spôsob liečby nádorov a neschopnosti produkovať inzulín funguje oveľa účinnejšie a bezpečnejšie ako klasické metódy lekárskej terapie.

Názor onkológov

Lekári-onkológovia kategoricky nesúhlasia s metódami doktora Neumyvakina v prípade, keď pacient úplne odmieta tradičnú medicínu v prospech liečby rakoviny a cukrovky roztokom z vody a sódy. Podľa lekárov táto metóda nie je liekom, ale iba prostriedkom na získavanie sodíka a selénu na prevenciu chorôb. Áno, obnovenie acidobázickej rovnováhy môže spomaliť rast rakovinového nádoru, avšak nie vždy. Úplne zničiť nádor sóda bikarbóna, žiaľ, nie je schopná – na to je nevyhnutné siahnuť po chemoterapii a rádioterapii. Práve tieto spôsoby sú dnes najúčinnejšie v boji proti zhubným nádorom.

Názor endokrinológov a dietológov

Lekári-endokrinológovia, ktorí vedú terapiu pacientov trpiacich cukrovkou I. a II. typu, nepodporujú liečbu ochorenia iba samotnou sódou zmiešanou s horúcou vodou. Áno, mierne užívanie sódy môže priaznivo ovplyvňovať acidobázickú rovnováhu organizmu, čím predchádzať vzniku stavu nízkej hladiny cukru v krvi. Pacient však stále potrebuje pravidelné užívanie podporných liekov, najmä injekcie inzulínu (podľa predpisu lekára), ako aj pravidelné sledovanie hladiny cukru v krvi pomocou glukomerov.

Dietológovia môžu svojim pacientom odporučiť pitie sódového roztoku ako pomoc pri znižovaní hmotnosti, ale výsledok nemožno očakávať, ak v živote človeka chýba kultúra správneho stravovania a telesná výchova. Preto nie je možné schudnúť pitím sódy na lačno a zároveň počas dňa jesť nezdravé jedlo s 3000 kcal a viac.

Možno konštatovať, že lekárska komunita nepodporuje myšlienku Neumyvakina o nahradení tradičných liekov sódou pri liečbe rakoviny a cukrovky. Sódový roztok nepomôže ani pri chudnutí, ak pacient na to nepodnikne žiadne základné kroky. Roztok horúcej vody a hydrogénuhličitanu sodného však môže stále bezpečne odstraňovať zápaly, pálenie záhy, zlepšovať metabolizmus a nasýtiť telo prospešným sodíkom a selénom. Piť vodu so sódou na lačno alebo nie – je osobnou voľbou každého človeka, pred použitím je však nevyhnutná konzultácia s lekárom. Sódový roztok je len potravinová prísada, nie plnohodnotný liek.

Zaujímavé fakty o sóde

1. V dávnych časoch muži konzumovali zmes krokodílieho trusu, včelieho medu a jedlej sódy na zníženie aktivity spermií – robili to kvôli antikoncepcii. Prirodzene, sóda sa užívala s veľkými predávkovaniami.
2. Taliansky profesor Tulio Simončiki sa domnieval, že rakovinové nádory možno zničiť injekciou sódového roztoku do miesta lokalizácie zhubného útvaru. Teória bola vedeckou a lekárskou komunitou odmietnutá ako nebezpečná a zbytočná.
3. Sóda dobre absorbuje pot, takže v prípade krajnej núdze môže byť použitá ako dezodorant.
4. V roku 2017 oslávila legendárne červeno-biele balenie jedlej sódy, ktoré sa nachádza v kuchyni každého Rusa, jubileum: 50 rokov.
5. Vonkajšie použitie sódového roztoku zbavuje svrbenia pokožky, takže sa môže stať všeliekom na svrbiace komárie uhryznutia, ktoré človek veľmi chce rozškrabať až do krvi.

Fotografia sódového nápoja