Zázvor počas dojčenia: prínos a riziká

Pri snahe viesť zdravý životný štýl chce svoj jedálniček spestriť takmer každý človek a tehotné ženy nie sú výnimkou. A každým rokom si získava čoraz väčšiu popularitu taký produkt, akým je zázvor. Mnohí vedia, že koreň tejto rastliny má liečivé vlastnosti. Pridáva sa do čaju na liečbu prechladnutia a iných vírusových ochorení, používa sa v čistej podobe a východná kuchyňa od dávnych čias používa zázvor ako doplnkovú prílohu k jedlu. Ale odkiaľ sa táto rastlina vzala, prečo získala takú popularitu a môžu ho jesť tehotné ženy?

História pôvodu

Už v hlbokom staroveku človek spoznal, že koreň zázvoru prináša veľký úžitok, a začal túto rastlinu aktívne pestovať. Svojho času bola táto koreňová plodina dôležitou témou príbehov a povestí, považovali ju takmer za klenot a pirátom ju odoberali. Kedysi sa koreň zázvoru dokonca používal pri obchodovaní namiesto peňazí.

História tejto rastliny siaha do hlbokého staroveku – dnes možno jej vek počítať na tisícročia. Menili sa storočia, stavali sa a rúcali mestá, prebiehali rozsiahle vojny, ale zázvor nestratil svoju popularitu v žiadnej etape dejín. India a Čína už pred mnohými stovkami rokov urobili zo zázvoru hlavnú súčasť liečebných procedúr a dokonca ho zaradili do všetkých učebníc. Počas rokov existencie ríš sa v tomto smere nič nezmenilo: dnes sa zázvor používa rovnako často ako pred tisíckami rokov.

Najstaršie dôkazy o používaní korenia objavili archeológovia pri vykopávkach. V starovekých čínskych hrobkách sa našli vrecúška s mletým koreňom, ktorý sa používal na vyháňanie zlých duchov a na ochranu. Verilo sa, že práve takýto rituál prispieva k blahu v posmrtnom svete.

Avšak zázvor používali nielen vo svete mŕtvych. Živí ľudia tiež používali tento koreň vo svojich obradoch – podľa povier očisťoval dušu a telo, zbavoval zlých duchov a pomáhal nadviazať kontakt s posmrtným svetom. Nevyhli sa produktu ani náboženské sekty — pri rozsiahlych zákazoch korenín bolo účastníkom takýchto náboženských spoločenstiev dovolené konzumovať zázvor.

Neskôr sa koreň stal súčasťou mnohých kultúr a náboženstiev. Často sa spomína v posvätných písmach a dodnes je neoddeliteľnou súčasťou mnohých kultúr. Zázvor ocenili aj moreplavci – prostriedok výborne pomáhal vyrovnať sa s nevoľnosťou a morskou chorobou. Istý čas sa dalo malým množstvom zázvoru dokonca zaplatiť za celé hospodárstvo.

Rastlina sa rozšírila po celom svete a dnes sa používa hneď v niekoľkých oblastiach. Na jeho základe sa vyrábajú liečivé prípravky a kozmetické prostriedky, zázvor vystupuje ako súčasť kulinárskych majstrovských diel a ako korenie. Často sa pridáva do čaju, aby získal nezvyčajnú príchuť a vyliečil sa z prechladnutia.

Prínos zázvoru

Dnes je zázvor nielen celosvetovo obľúbeným korením, ale aj výborným liekom proti prechladnutiu, nevoľnosti a iným nepríjemným ochoreniam. Už od dávnych čias boli ľudstvu známe prospešné vlastnosti tohto produktu. Postupom rokov sa situácia vôbec nezmenila – zázvor je dodnes dôležitý pre celý svet a oblasti jeho využitia sa každým dňom rozširujú.

V zložení zázvoru možno nájsť úžasné množstvo vitamínov, minerálov a éterických olejov, čím je podmienená jeho široká známosť. Najpopulárnejší účinok tejto rastliny je účinná pomoc pri rôznych druhoch intoxikácie, vrátane tých, ktoré sú sprevádzané nevoľnosťou a vracaním. Deje sa tak vďaka veľkému množstvu horčíka v zložení koreňa, ktorý účinne a rýchlo odstraňuje toxíny z organizmu. Taktiež vďaka pravidelnému príjmu zázvoru do jedla mnoho ľudí zaznamenáva zlepšenie fungovania nervovej sústavy.

Ďalší pozitívny vplyv na ľudský organizmus má množstvo vlákniny, ktorá pomáha fungovaniu tráviaceho systému a tvorbe všetkých potrebných látok. V organizme sa výrazne znižuje tvorba plynov, vďaka čomu mizne aj diskomfort. Zrýchľuje sa metabolizmus, vďaka čomu sa všetky prospešné zložky potravy vstrebávajú a prebytočné látky sa vylučujú z organizmu.

Dnes lekári odporúčajú konzumovať zázvor ľuďom trpiacim na zahustenie krvi, pretože tento produkt ju dokáže riediť. Súčasne sa zlepšuje cirkulácia krvi v cievach, vďaka čomu sa pravdepodobnosť tvorby krvných zrazenín minimalizuje. Rovnaký účinok má na reprodukčný systém – zázvor je právom považovaný za pomocníka v sexuálnom živote.

Taktiež sa tento koreň často používa na liečbu prechladnutia, úspešne posilňuje imunitný systém a pomáha zvládať nádchu a upchatý nos. Koreň je známy svojím antibakteriálnym účinkom a prítomnosť veľkého množstva vitamínov umožňuje prevenciu vírusových ochorení.

Zázvor je prospešný aj pre športovcov, keď na pozadí intenzívnych tréningov dochádza k dehydratácii organizmu. Produkt je bohatý na draslík, ktorý pomáha prijímať tekutiny a udržiavať všetky systémy v normálnom stave.

Riziká zázvoru

Napriek tomu, že po stovky rokov je zázvor považovaný za veľmi prospešný produkt, existujú aj negatívne stránky jeho užívania. Napríklad je prísne kontraindikované jesť koreň osobám trpiacim na gastritídu, vred a iné ochorenia tráviaceho traktu, pretože tento produkt vďaka svojej pálivosti dráždi sliznice a môže viesť k nepríjemným následkom.

Zázvor tiež aktívne ovplyvňuje pečeň a obličky, zosilňuje ich činnosť. Preto je užívanie koreňa prísne zakázané ľuďom, u ktorých boli zistené poruchy v oblasti týchto orgánov alebo bola stanovená diagnóza „cirhóza“. V opačnom prípade sa po užití takého produktu môžu príznaky zosilniť a priebeh ochorenia sa výrazne skomplikuje.

Zázvor je tiež kontraindikovaný osobám s poruchou krvného obehu, zvýšeným krvným tlakom a vážnymi ochoreniami srdca. Ide o to, že korenie zosilňuje prietok krvi, v dôsledku čoho sa takéto patológie môžu zhoršiť. Je dôležité pochopiť, že nemožno jesť nielen zázvor v čistej forme, ale aj iné produkty na jeho báze, vrátane mletého prášku.

Opatrne je potrebné pristupovať k užívaniu nakladaného zázvoru. Spravidla je v takomto produkte vitamínov oveľa menej ako v surovom koreni a soli používané na prípravu jedla môžu negatívne ovplyvniť zdravotný stav človeka. Tiež je dôležité zohľadniť, že každý organizmus reaguje na látky obsiahnuté v koreni zázvoru individuálne, preto je dôležité sledovať reakcie organizmu a v prípade nepredvídateľných javov prestať jesť.

Môže sa zázvor jesť počas dojčenia?

Žena, ktorá nedávno porodila dieťa, pravdepodobne pristupuje k svojej strave s veľkou zodpovednosťou. Nejde ani tak o návyky, ktoré si vytvorila počas tehotenstva, ale o to, že v období laktácie alebo dojčenia dieťa a jeho zdravie závisia aj od stravy matky. Preto, ak dojčiaca matka konzumuje produkt bohatý na vitamíny a iné prospešné látky, novorodenec spolu s mliekom dostáva tieto pre rast a vývoj potrebné látky.

Už mnoho rokov sa vedú diskusie o tom, či dojčiaca matka môže jesť zázvor. Niektorí odborníci tvrdia, že tento produkt je počas laktácie nevyhnutný, iní sú presvedčení, že zázvor je skutočný jed pre matku a jej dieťa. Obraz objasňujú výskumy, ktoré tvrdia, že zázvor počas laktácie jesť možno a dokonca treba, ale nie každej matke. Je to dané individuálnymi vlastnosťami organizmu ženy a dieťaťa, prítomnosťou alergických reakcií a sprievodných ochorení.

V prvom mesiaci

Dojčenie v prvom mesiaci po narodení dieťaťa je najzodpovednejší proces, pretože v tomto čase dieťa ešte nie je prispôsobené na cudziu stravu a detskú výživu z obchodu. Práve preto lekári odporúčajú ženám, aby v tomto období osobitne dbali na svoje zdravie a venovali pozornosť akýmkoľvek maličkostiam. Jesť zázvor v tomto období sa neodporúča, pretože organizmus dieťaťa ešte nie je silný, a tak produkt, ktorý sa dostáva s materským mliekom, môže spôsobiť silné črevné koliky.

Samozrejme, ak dieťa v tomto veku netrpí ochoreniami tráviaceho traktu, žena si môže dovoliť nepatrné množstvo zázvoru. Ale po prvom použití produktu a následnom dojčení treba venovať pozornosť zdravotnému stavu dieťaťa – ak sa takáto strava na ňom prejavuje negatívne, od zázvoru bude musieť upustiť aspoň na niekoľko mesiacov.

V druhom mesiaci

V druhom mesiaci treba k užívaniu zázvoru pristupovať s rovnakou opatrnosťou. Ide o to, že nie u všetkých bábätiek v tomto veku je črevo pevné. Zázvor dokáže dráždiť sliznice a slabému detskému organizmu stačí malé množstvo látky, aby nastali veľmi nepríjemné následky. Ak dieťa v tomto veku netrápia zápcha, koliky a nafukovanie brucha, žena môže skúsiť zaradiť do svojej stravy malé množstvo zázvoru.

Pri zavádzaní koreňa do stravy je nevyhnutné sledovať reakciu bábätka, pretože tento produkt môže vyvolať negatívne reakcie. Napriek tomu, že korenie dokáže obohatiť organizmus vitamínmi a zbaviť ho toxínov, detský organizmus nie je prispôsobený na takéto produkty. Pri zistení nepríjemných príznakov alebo zvýšenej plačlivosti bábätka treba okamžite vylúčiť zázvor zo stravy a obrátiť sa na lekárskeho odborníka.

Ako správne konzumovať zázvor

Ak sa žena predsa len rozhodne užívať zázvor počas dojčenia novorodenca, mala by si uvedomiť mieru zodpovednosti za tento proces. Je dôležité vedieť, že ak matka nikdy nejedla zázvor, nemala by ho začať jesť v takom chúlostivom období – reakcia organizmu matky aj jej novorodeného dieťaťa môže byť nepredvídateľná.

Koľko ich môžete denne zjesť

Predpokladá sa, že konzumácia zázvoru podporuje zlepšenie procesu laktácie a zvyšuje množstvo materského mlieka. Odborníci však trvajú na tom, že tento produkt je potrebné zaradiť do stravy až keď dieťa dosiahne dva mesiace. Zázvor je najlepšie konzumovať v prvej polovici dňa, najlepšie pred obedom, pričom dávka by nemala presiahnuť 3 gramy. Po prvom užití nového produktu by matka mala sledovať stav bábätka – ak sa do 24 hodín nepozorujú žiadne negatívne reakcie, môže v konzumácii zázvoru pokračovať. Ak bábätko prijalo produkt normálne, denne je dovolené mierne zvyšovať dávku.

Žena by mala chápať, že zázvor má vlastnosť riedenia krvi. Preto sa neodporúča konzumovať zázvor, ak po pôrode došlo ku krvácaniu, vrátane hemoroidov. Zázvor tiež ovplyvňuje sliznice tráviaceho traktu, preto pri ochoreniach čriev a žalúdka by sa malo od produktu upustiť. Zázvor nie je vhodný ani pre ženy s vysokým krvným tlakom, pretože im môže ublížiť.

Môžete ich jesť večer a nalačno?

Keďže zázvor je silný dráždivý prostriedok, jeho konzumácia nalačno a pred spaním sa kategoricky neodporúča. Pri takejto konzumácii sa prospešné zložky zázvoru nevstrebú a negatívna reakcia tela nasleduje okamžite. Zázvor sa pred spaním nesmie konzumovať aj preto, že má tonizujúce vlastnosti, zvyšuje krvný tlak a následne môže spôsobiť poruchy spánku.

Optimálnou možnosťou je konzumácia malého množstva zázvoru v prvej polovici dňa po jedle, napríklad hneď po obede. Takto sú žalúdok a črevá chránené inými potravinami a negatívny vplyv bude minimálny. Neodporúča sa piť na noc ani zázvorový čaj, pretože môže ovplyvniť centrálny nervový systém.

Prínos zázvoru pri dojčení

O tom, že zázvor je prospešný pre dojčiacu matku, sa vedelo už v dávnych dobách. Prospešné vlastnosti tohto produktu sú dobre preskúmané, preto si žena môže s istotou zvoliť vhodnú dávku na dosiahnutie želaného účinku. Napríklad zázvor je výborným pomocníkom pri zbavovaní sa nadváhy po pôrode dieťaťa, keďže tento produkt urýchľuje metabolizmus. Ďalším príjemným bonusom je, že koreň dokáže výrazne znížiť pocit hladu, čím následne zabráni priberaniu nadváhy u dojčiacej matky.

Spravidla ženy používajú koreň na chudnutie ako jednu zo zložiek jedál – pridávajú ho ako korenie. Pocit hladu sa výrazne znižuje, vďaka čomu žena zje oveľa menej, než by mohla, a nepriberá nadbytočné kilogramy.

Po narodení dieťaťa môže mať zázvor pozitívny vplyv aj na črevá. Ide o to, že mladé mamičky často trápia plyny v črevách, tzv. meteorizmus. Zázvor pomáha zvládať tento jav a je tiež výborným prírodným antiseptikom, ktoré zbavuje škodlivých baktérií a normalizuje činnosť čriev. Takýto účinok je možné dosiahnuť len vtedy, ak sa produkt konzumuje v miernom množstve.

Koreň zázvoru je schopný spustiť množstvo dôležitých procesov v organizme, vďaka čomu sa obnovujú životne dôležité systémy. Z tela sa odvádzajú škodlivé toxíny, žena môže oveľa dlhšie uchovať svoju mladosť a krásu. Navyše, koreň zázvoru pozitívne ovplyvňuje laktáciu vďaka veľkému množstvu éterických olejov. Produkt sa používa na čo najdlhšie predĺženie obdobia laktácie. Ak sa pri konzumácii koreňovej zeleniny nezistia negatívne reakcie zo strany dieťaťa, takáto strava prinesie prospech tak matke, ako aj jej dieťaťu.

Je nakladaný zázvor prospešný?

V Rusku a mnohých ďalších krajinách sa v súčasnosti zázvor stal populárnym ako pikantný doplnok k jedlám japonskej kuchyne. Koreň sa podáva nakladaný, má príjemný ružový odtieň a svojráznu ostrú chuť. Ale o prospešnosti takéhoto produktu sa stále vedú ostré spory – niekto tvrdí, že je pre organizmus úplne zbytočný, a iný trvá na opaku.

V skutočnosti si správne nakladaný produkt zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti – vitamíny, minerály a dokonca éterické oleje. Preto ho možno konzumovať rovnako ako bežný koreň zázvoru. Je známe, že nakladanie nezbavuje koreň žiadnej z jeho známych vlastností, takže pri výbere druhu produktu nie je veľký rozdiel.

Osobitný prospech prináša nakladaný zázvor v kombinácii s jedlami ázijskej kuchyne, kde je prítomné veľké množstvo surovej ryby. Je známe, že konzumácia surovej ryby môže mať nepríjemné následky, preto tu zázvor vystupuje ako akási ochrana pred baktériami a možnou infekciou.

Nakladaný zázvor, rovnako ako produkt v čerstvom stave, má tonizujúci účinok a tiež dokáže zbaviť ústnu dutinu baktérií, vďaka čomu je dych svieži. Ničia sa aj črevné baktérie a normalizuje sa činnosť čriev.

Nakladaný zázvor je potrebné konzumovať s opatrnosťou, najmä ženám v období laktácie. Takýto produkt má nemenej silný účinok na žalúdok ako čerstvý koreň, preto osoby s ochoreniami tráviaceho traktu sa budú musieť takýchto pochúťok vzdať.

Prínos zázvorového čaju pri dojčení

Ďalším obľúbeným spôsobom použitia koreňa zázvoru je jeho pridanie do čaju a príprava nápoja na jeho základe. Predpokladá sa, že takýto nápoj je najlepším liekom proti prechladnutiu a tiež výborným spôsobom posilnenia imunitného systému. Zvyčajne sa do bežného čaju pridá niekoľko malých kúskov čerstvého koreňa zázvoru a nechá sa lúhovať.

Chuťou tento nápoj pripomína čaj s citrónom. V niektorých receptoch je prítomný aj samotný citrón, čo len zosilňuje priaznivý účinok nápoja. Zázvor aj v takomto stave dokáže pozitívne pôsobiť na organizmus a zachováva si svoje najlepšie vlastnosti.

Vy, ktorá ste v období dojčenia, by ste mali pochopiť, že aj zázvor vylúhovaný v nápoji môže pôsobiť ako dráždidlo pre žalúdok a črevá, preto sa ženy s ochoreniami týchto orgánov budú musieť zrieknuť pitia zázvorového čaju. Nápoj má tonizujúci účinok, preto sa neodporúča piť mamičkám, ktorých deti trpia ochoreniami centrálneho nervového systému. Tento nápoj by ste tiež nemali piť pred spaním – takýto účinok môže spôsobiť poruchy spánku, v dôsledku čoho bude organizmus oslabený.

Čím je zázvor nebezpečný pri laktácii?

Je známe, že nie všetky produkty dokážu prinášať výnimočný úžitok pre ľudský organizmus, najmä ak ide o mladú matku a jej dieťa. Napriek všetkým svojim pozitívnym vlastnostiam je zázvor produkt, ktorý treba konzumovať s maximálnou opatrnosťou, v opačnom prípade sú možné tie najnepredvídateľnejšie následky.

Zázvor je predsa len korenie, preto sa vyznačuje pomerne výraznou charakteristickou arómou a osobitou chuťou. Prinajmenšom to môže u ženy, ktorá sa ešte len zotavuje po pôrode, vyvolať rôzne reakcie. Veľké množstvo takejto aromatickej koreniny určite povedie k vzniku nepríjemných pocitov v bruchu a páleniu záhy, preto treba k množstvu použitého koreňa pristupovať pozorne.

Práve táto okolnosť je dôvodom, prečo je pri výskyte ochorení tráviaceho traktu potrebné korenie vylúčiť z jedálnička. Navyše takéto patológie u dieťaťa sú tiež dôvodom na vynechanie produktu.

Pikantný zázvor pri konzumácii v čistej forme môže dokonca viesť k vzniku malých popálenín v ústach. Odborníci odporúčajú v období laktácie vzdať sa takejto pochúťky a používať ho len ako korenie a prídavok k hlavným jedlám.

Prekážkou na konzumáciu zázvoru je aj prítomnosť ochorení pečene, obličiek a žlčníka, ako aj kamene v týchto orgánoch. Je dôležité si uvedomiť, že príjem koreňa rastliny pri týchto diagnózach môže viesť k výraznému zhoršeniu zdravotného stavu, v dôsledku čoho bude žena dokonca musieť podstúpiť neplánovanú špecializovanú liečbu.

Mama by mala pochopiť, že zázvor je alergén a dieťa s materským mliekom dostáva množstvo jeho zložiek. Dôsledky konzumácie zázvoru pri alergii môžu byť nepredvídateľné – od červených škvŕn až po opuchy a iné účinky. Ak sa takýto negatívny účinok zistí, odporúča sa okamžite prestať konzumovať produkt a obrátiť sa na zdravotníckeho pracovníka, aby sa vylúčil vznik patológií.

Ako správne zaviesť zázvor do stravy dojčiacej matky

Ak sa aj napriek tomu veľmi chce jesť zázvor, dojčiaca matka bude musieť k tomuto procesu pristupovať s maximálnou opatrnosťou. Ide o to, že reakcia dieťaťa na nové prvky nemusí nastať okamžite – najprv telo matky získa zložky, potom sa s mliekom dostanú do tráviaceho systému dieťaťa, až potom bude možné zistiť reakciu novorodenca na zázvor.

Korenie by sa malo do stravy zavádzať pomaly a postupne. Na začiatok bude žena musieť pridať do jedla malé množstvo zázvoru – najviac tri gramy v prvej polovici dňa. Počas dňa sa odporúča pozorne sledovať reakciu dieťaťa: ak nie sú žiadne negatívne dôsledky, možno postupne zvyšovať dávkovanie.

Dôležité! V žiadnom prípade by sa nemal konzumovať zázvor vo veľkých množstvách, aj keď dieťa reaguje na novú prísadu normálne. Nadmerná konzumácia bude mať negatívny vplyv na žalúdok, zvýši krvný tlak a negatívne sa odrazí na kvalite spánku.

Ak si po konzumácii tohto korenia žena všimne alergickú reakciu u seba alebo u dieťaťa, musí urýchlene vyhľadať lekára. Pokračovanie v konzumácii zázvoru v takom prípade hrozí núteným ukončením dojčenia, čo výrazne ovplyvní stav imunity dieťaťa a jeho vývoj. Rovnako je to aj s ochoreniami tráviaceho traktu. Ak sa u dieťaťa prejavia koliky alebo iné nepríjemné pocity, zázvor treba vynechať a pomoc v takejto situácii poskytne iba kvalifikovaný lekár.

Zaujímavé fakty

1. Veľká popularita zázvorového koreňa v krajinách Východu je dôvodom, že ženy v týchto krajinách sa nevzdávajú svojho obľúbeného korenia ani počas tehotenstva a dojčenia. Vo väčšine prípadov takéto stravovanie neprináša strašné následky pre zdravie, pretože východní ľudia sú zvyknutí na korenené jedlá a sú odolnejší.
2. Zázvor je skvelým pomocníkom pri snahe posilniť imunitu, preto si z neho ženy pripravujú čaj. Takýto nápoj pomáha zbaviť sa škodlivých baktérií v tele a odstrániť toxíny.
3. Pikantný koreň zázvoru je skvelým pomocníkom žien, ktoré chcú rýchlo schudnúť po narodení dieťaťa. Koreň znižuje chuť do jedla, vďaka čomu žena začína normálne jesť bez obáv z priberania.

Dojčiaca matka by si mala sama určovať svoju stravu a chápať, že akýkoľvek produkt sa prejavuje nielen na jej tele, ale aj na zdraví dieťaťa.