Koľko variť párky a ako zistiť, že sú hotové?
Obľúbené mnohými ľuďmi párky možno jesť ako občerstvenie alebo použiť ako hlavné jedlo k rôznym prílohám. Jesť ich možno aj surové, pretože pri výrobe je produkt tepelne spracovaný. Napriek tomu väčšina uprednostňuje párky variť.
Ako správne variť párky
Mäsové polotovary sa môžu predávať v syntetickej fólii a v prírodnom obale. Druhé sú spravidla chutnejšie. Pred vložením do vriacej vody sa umeleý obal odstráni, pretože pri zahrievaní uvoľňuje škodlivé látky. Prírodný stačí prepichnúť vidličkou na niekoľkých miestach. Tak párky neprasknú a na tanieri budú vyzerať estetickejšie.
Ak bol polotovar skladovaný v mrazničke, nemusí sa vopred rozmrazovať, ale čas varenia by sa mal predĺžiť.
Zvyčajne sa párky varia 5 až 10 minút. Čím väčší je mäsový výrobok, tým dlhšie sa varí.
V mikrovlnke možno polotovar ohriať bez vody. Párka sa prepichne na niekoľkých miestach a vloží sa do elektrospotrebiča na 3 minúty.
Ako určiť, že sa párky uvarili
- O hotovosti mäsového polotovaru svedčí prasknutá šupka.
- Ak sa do párky zapichne kuchynský teplomer a ukáže 68–74 °C, mäsový výrobok je hotový.
Rada! Najlepšie je hotovosť jedla určovať podľa doby varenia.
«Dôležité: všetky informácie na stránke sú poskytnuté výlučne na informačné účely. Pred aplikáciou akýchkoľvek odporúčaní sa poraďte s odborníkom. Redakcia ani autori nenesú zodpovednosť za žiadnu možnú škodu spôsobenú materiálmi.»
