Lulo: čo je to za ovocie a na čo je prospešné

Exotická rastlina s viacstoročnou popularitou je obľúbená medzi obyvateľmi juhoamerického kontinentu, kde je známych asi 20 odrôd. Mimo domoviny Ánd nie je Naranhilla taká známa a vyskytuje sa iba v jedinej odrode — Kráľovná Ánd. Táto rastlina je preslávená svojimi chuťovými kvalitami a prínosom pre organizmus.

Čo je to za ovocie

Lulo, alebo naranhilla (špan. «naranha» — pomaranč) — ľuľok kitojský (solanum guitoehse). Považuje sa za príbuzného zemiakov a paradajok.

Chuťovo zlaté jablko kombinuje niekoľko plodov (ananás, citrón, marakuja) a má kyslo-sladkú chuť s arómou citrusov. Naranhilla má množstvo názvov, medzi ktoré patria:

• malý pomaranč;
• zlaté jablko;
• kia-ton-to;
• zlatý plod Ánd;
• toronha.

Ako vyzerá

Plodový okrasný ker dosahuje výšku až 2 metre. Vykrajované tmavé listy s fialovými chĺpkami (90 cm dlhé, 30 cm široké) s hrubými žilkami. Biele kvety zvonku a orgovánové zvnútra so žltými tyčinkami sú podobné zemiakovým. V súkvetí sa rozvíja asi 10 chlpatých kvetov. Stonka Lula je krehká, pokrytá chĺpkami a žltými ostňami (preto sa nazýva ostnitá a chlpatá).

Plod naranhilly je guľatý, oranžovej farby. V priemere dorastá na 3–8 cm. Hustá šupka je pokrytá ľahko odstrániteľnými chĺpkami. Na dotyk je malý pomaranč podobný broskyne, štruktúrou pripomína physalis. Na reze sú viditeľné 4 časti oddelené bielou prepážkou a zelené jadro s priehľadnou alebo žltkastou rôsolovitou dužinou s početnými bielymi semienkami. Priemerná hmotnosť je 60 g.

Kde rastie

Naranhillu Quitornse pestujú v Ekvádore a Južnej Kolumbii. Poddruh sa vyznačuje absenciou ostňov na stonke. Septentrionale rastie v strednej Kolumbii a Kostarike (1000–2000 m nad morom). Vyznačuje sa pevnosťou konárov a veľkým množstvom ostňov. Kráľovná Ánd sa pestuje v Peru, Paname a na Antilských ostrovoch.

Čím je ovocie lulo prospešné

Ker z čeľade ľuľkovitých obsahuje prospešné látky:

• vitamíny — A, K, B (celá skupina), C;
• mikroživiny — mangán, draslík, železo, vápnik, meď, železo, fosfor, sodík, zinok;
• sacharidy, bielkoviny, pektínové látky, vláknina;
• pepsín;
• vláknina.

Antioxidant pôsobí na organizmus z rôznych strán:

1. Pravidelná konzumácia predchádza vzniku onkologických ochorení a obnovuje celkovú imunitu, posilňuje kosti.
2. Pozitívny vplyv na nervovú sústavu znižuje zaťaženie srdca.
3. Komponenty odvádzajú z tela prebytočnú tekutinu a regulujú rovnováhu vody a elektrolytov. Vitamínový komplex stimuluje rast nechtov a vlasových folikulov.

Akú škodu môže spôsobiť

Produkt je povolené jesť v akomkoľvek množstve a bez vekových obmedzení. Existuje však určitá kategória ľudí, pre ktorých je konzumácia tohto plodu prísne kontraindikovaná. Je vhodné vyhnúť sa príjmu ľuľka kitonského (lulo) pri:

1. Nízky krvný tlak. Krvný tlak sa mierne znižuje, čo môže negatívne ovplyvniť zdravie hypotonika.
2. Individuálna neznášanlivosť zložiek (potravinová alergia).
3. Patológia pečene (zaťaženie orgánu).
4. Vredové ochorenia (zhoršenie poškodenia sliznice).

Ako správne jesť ovocie lulo

Lulo sa konzumuje surové alebo varené. Pri tepelnej úprave sa však stratí viac ako polovica prospešných látok. Ovocie očistené od chĺpkov sa rozdelí na polovicu, dužina sa vysaje alebo vyškrabne lyžičkou aj so semienkami. Šupka sa vyhodí.

Čo možno pripraviť z lula

V čerstvom stave sa zachovajú všetky enzýmy, preto sa z naranjilly najčastejšie pripravujú:

• prírodná šťava;
• ovocný šalát;
• jogurty, želé;
• osviežujúce nápoje;
• víno.

Z lula sa vyrába zmrzlina, marmeláda, džem. Ako náplň sa dobre uplatní v koláčoch a cukríkoch. Nízky kalorický obsah produktu (27 kcal na 100 g) umožňuje zaradiť plod do diétneho jedálnička. Močopudné a metabolické procesy budú prebiehať rýchlejšie, a teda diéta bude efektívnejšia.

Nezrelé plody sú menej sladké, jesť ich surové nie je možné. Pikantnú kyslosť v dezertoch alebo nápojoch pomáhajú dosiahnuť nedozreté bobule.

Použitie v ľudovom lekárstve

Pre svoje liečivé vlastnosti sa naranjilla používa pri prevencii a liečbe:

1. hypertenzie, opuchov končatín, aterosklerózy, diabetu.
2. Tráviace ťažkosti. Pepsin vstrebáva bielkoviny a reguluje činnosť tráviaceho traktu, odstraňuje zápchu, plynatosť. Vláknina odstraňuje toxíny, normalizuje hladinu glukózy v krvi.
3. Nespavosť. Vitamíny skupiny B obsiahnuté v zložení upokojujú nervovú sústavu (vitamíny skupiny A ju posilňujú) a normalizujú spánok.
4. Anémia (chudokrvnosť). Hladina železa zvyšuje počet červených krviniek a stimuluje krvný obeh, nasýtia telo kyslíkom. Vďaka tomu sa zvyšuje rast vlasov a nechtov.
5. Oslabená imunita alebo pri nepravidelných menštruačných cykloch – toto ovocie tiež pomáha.
6. Chráni orgány zraku, napomáha obnove pri katarakte, tvorbe žltých škvŕn, predchádza vzniku alergickej spojovky a iných očných chorôb.
7. Vláknina odstraňuje škodlivý cholesterol a predchádza tvorbe krvných zrazenín. Minerály a vitamíny zlepšujú kardiovaskulárny systém, znižujú možnosť infarktu a mozgovej príhody.
8. Vysoký obsah fosforu, vápnika a minerálov zvyšuje pevnosť kostí a predchádza artritíde, osteoporóze.

Použitie v kozmetike

Vďaka produkovanému kolagénu sa zachováva mladistvosť a pružnosť pokožky. Bunky tkanív sa rýchlejšie regenerujú, spomaľuje sa výskyt mimických, vekových vrások a proces starnutia celkovo.

Dužina a šťava z naranhilly sa pridávajú do masiek, krémov a olejov na vlasy alebo pokožku. Na zúženie pórov, vyhladenie vrások a liečbu akné si tvár umyjú, otvoria póry a potrú čerstvou dužinou. Biele krvinky prenikajú hlboko pod kožu a plnia ochrannú funkciu organizmu.

Ako vypestovať lulo

Farmári v Andách pestujú zlaté jablko v horách. Pri stálej klíme trvalky stabilne produkujú úrodu. Na ochranu pred silným vetrom a napadnutím parazitickým hmyzom sa vysádzajú vysoké stromy (banány).

Záhradkári – amatéri v strednom Rusku pestujú ker ľuľkovitých v izbách alebo na záhonoch. Toronja je veľmi náročná na pestovanie v strednom Rusku a vyžaduje osobitnú pozornosť. Je veľmi citlivá na chlad a hyne pri teplote pod 10 °C. Silné teplo je tiež škodlivé, bez ohľadu na vlhkosť, sadenica zvädne, hneď ako teplota stúpne nad 25 °C. Tropická naranhilla prestáva rásť, ak je nočná teplota zvýšená (priemerná nočná teplota — 20 °C). Kia-ton-to nemá rád priame slnečné lúče. Krátky deň a zvýšená vlhkosť sú ideálne podmienky pre úrodu. V miernom podnebí nevydrží viac ako 2 roky. Na otvorenom priestranstve dorastá len do 40 cm, ale v skleníku (s vykurovacím systémom) sa natiahne až do 2 m.

Pestovanie lula je možné odrezkami a semenami. Ujme sa asi 50 % rastlín. Odrezkovanie je spoľahlivá a rýchla metóda, ale sadenicu je ťažké nájsť v obchodoch. Semená na výsadbu sa objednávajú v internetovom obchode alebo sa dovážajú sami.

Na vývoj Kia-ton-to je potrebných až 120 dní od začiatku sadby. Na dozrievanie je potrebný rovnaký čas. Preto by sa mala vysádzať vo februári. Malý výhonok možno zasadiť doma, kým nezosilnie.

Pestovanie semenami

Na pôdu sa zmieša humus, piesok, černozem a drn v pomere 2:2:2:4. Do malej jamky sa vloží semeno, zasype sa, mierne sa poleje. Hermeticky sa prikryje fóliou a nechá sa na parapete. Optimálna izbová teplota je 25 °C. Urýchliť rast pomôžu fytolampy. Po objavení sa výhonku sa teplota v miestnosti zníži na 20 °C. V izbových podmienkach je potrebné vykonávať umelé opeľovanie. Po 3 mesiacoch sa zosilnené výhonky presunú do objemného črepníka.

Pestovanie odrezkami

Pôda je analogická. Do nádoby s objemom asi 2 litre sa nasype drenáž na zasadenie odrezkov. Po 2-3 mesiacoch sa vzrástlé sadenice presadia do hlbokých črepníkov s objemom 12 – 15 l. Parapet by mal byť dobre osvetlený, ale zatienený pred priamym slnečným žiarením.

Dospelé rastliny zaberajú veľa miesta (1 m²), preto možno v pestovaní pokračovať v skleníku alebo oranžérii. Aby sa stonka nezrútila pod vlastnou váhou, je dôležité urobiť niekoľko podpôr.

Starostlivosť

Každý rok sa mení vrchná vrstva pôdy a hnojivá (nálev z hnojovice a fosforečno-draselné hnojivá). Tropický druh má rád vlhkosť, ale nie prílišnú. Na to sa pôda drenážuje, lístie sa postrekuje vodou a trochu sa otrasie.

Výhonky treba zalievať, keď vrchná vrstva pôdy vyschne, pred zalievaním pôdu nakypriť a nasýtiť hnojivami. Prebytočných stoniek je potrebné sa včas zbaviť, aby sa živiny rozdelili do kvetov. Počas vegetačného obdobia sa odporúča hnojiť žihľavovým nálevom (dvakrát za mesiac).

Aby ste dosiahli dobrú úrodu, vyžaduje sa správna starostlivosť:

1. Pravidelné presádzanie.
2. Prihnojovanie, kyprenie a nasýtenie pôdy pred vytvorením kvetov.
3. Odstraňovanie výhonkov a suchých konárov pre budúcu úrodu.
4. Preventívne ošetrenie proti hubovým a iným chorobám, škodlivému hmyzu.

Počas kvitnutia Kráľovná Ánd môže byť napádaná pásavkami zemiakovými a chrobákmi plodonosnými. V zimnej záhrade alebo v byte je Naranhilla napádaná roztočmi alebo kolóniami vošiek. Keď je vzduch suchý, hmyz útočí. Pritom trpia korene a stonka. V tomto prípade sa ker postrekuje jablčným octom (1 polievková lyžica na 1 liter vody).

Pri výskyte nežiaducich škvŕn, vydutín, vrások na listoch sa Zlaté jablko Ánd kontroluje na prítomnosť huby a bakteriálneho ochorenia. Ak ošetrenie neprinieslo výsledok, rastlina je napadnutá vírusom. Ihneď ju spália, aby sa zabránilo šíreniu choroby.

Po odkvitnutí sa Naranhilla ošetruje kyselinou boritou a hnojí sa monofosfátom draselným (2 – 3 krát za mesiac).

Po zbere úrody sa staré výhonky odstraňujú. To umožní mladým výhonkom rýchlejšie rásť a budúcim plodom byť väčšie a výživnejšie. Z jedného kríka sa získa veľká úroda 10 kg (približne 120 ks.). Listy sa odporúča pravidelne postrekovať, aby nevyschli.

Zaujímavé fakty
Aby sa zachoval vzhľad vhodný na predaj, na prepravu sa používajú nezrelé plody. Majú kyslú chuť so silnou horkosťou. Na dozretie sa uvillu položí na parapet a nechá sa niekoľko dní. Získa oranžovú farbu, odhalí sa sladkosť a vôňa citrusu. Malý pomaranč pripomína paradajky svojou stopkou a slanosťou.

V polročnom veku stonka kríka začne olupovať. Tento faktor sa považuje za normálny, avšak v tomto období sa odporúča zabezpečiť rastline svetlo, aby sa jav spomalil a odstránil.

Zaujímavé fakty

1. Najčastejšie sa Lulo pestuje na ozdobenie záhradného pozemku. Veľké listy a nezvyčajný vzhľad priťahujú pozornosť.
2. Chĺpky ovocia spôsobujú podráždenie pokožky, preto zberači pracujú v rukaviciach. Aby sa zbavili chĺpkov, ovocie jemne škrabú o zem.
3. Národným nápojom Kolumbie a Ekvádoru je Sorbet – prírodná šťava z toronje vyšľahaná s cukrom do peny.
4. Prírodná šťava zo Zlatého jablka je smaragdovej farby. Vitamínovým zložením prevyšuje citrónovú.
5. Šľachtitelia sa dlho snažia vyhovieť rozmarnej rastline a začať masovo pestovať druh. Prebiehajú intenzívne práce na krížení Naranhilly s krovinou cocona. Očakáva sa, že výsledný hybrid bude odolnejší a stabilnejší pri preprave a výsadbe v chladnejších oblastiach.
6. Kalorická hodnota každého ovocia závisí od spôsobu pestovania, ale naďalej zostáva diétnym produktom s bohatým vitamínovým a minerálnym zložením.
7. Na Kostarike jedia exotický produkt so soľou, pridávajú ho k mäsovým a zeleninovým jedlám, dužinou pokrývajú koláče so syrom. Veľkej popularite sa teší víno na báze naranhilly.

Foto naranchiľy