Marakuja (ovocie): prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Marakuja – tropické ovocie z čeľade mučenkovitých, ktoré rastie na pevných liánach dlhých približne 10 metrov. Marakuja má niekoľko druhov, od čoho závisí veľkosť a farba ovocia. Voňavé a chutné plody obľubuje mnoho ľudí, navyše sú veľmi prospešné pre ľudský organizmus, preto by ste ich mali do svojho jedálnička zaraďovať čo najčastejšie.

Ako vyzerá a kde rastie marakuja

Marakuja je pevná drevnatá liana dlhá do 10 metrov, na ktorej sa raz za rok objavia kvety a po 80 dňoch z nich vyrastú zrelé plody. Plody pripomínajú veľké tmavofialové alebo žlté slivky. Zrelé plody majú mierne zvráskavenú, pevnú šupku. Ak je šupka hladká a nedostatočne pevná, svedčí to o nedozretosti plodu.

Existuje niekoľko odrôd, ale najrozšírenejšie sú plody žltej a fialovej farby. Ak ide o fialovú marakuju, je rozšírená predovšetkým v Južnej Amerike, Afrike, Thajsku, Austrálii, ale jej domovinou sú Brazília a Argentína. O pôvode žltej marakuje presné údaje neexistujú. Na priamu konzumáciu je vhodnejšia fialová, zatiaľ čo žlté plody sa využívajú najmä na priemyselné účely.

Treba poznamenať, že najväčšie úrody marakuje sa pestujú na Havajských ostrovoch, kde sa z tohto ovocia vyrába šťava v priemyselnom meradle. Široko rozšírená je aj v Keni, Juhoafrickej republike, Indii, na Srí Lanke a v niektorých ďalších krajinách.

Marakuju možno vypestovať v ktorejkoľvek krajine, ak pre ňu umelo vytvoríte všetky potrebné podmienky. Je schopná zniesť mierne mrazy, ale výrazná mínusová teplota môže zničiť rastlinu, ktorá predsa len uprednostňuje teplé trópy. Toto ovocie sa pestuje aj v Rusku, a to neraz v domácich podmienkach. V špecializovaných obchodoch sa predávajú semená marakuje, ktoré sú známejšie pod názvom „mučenka“.

Zloženie a kalorická hodnota

Marakuja – výrazné a chutné ovocie, ktoré je navyše veľmi prospešné pre človeka. Bohaté zloženie plodov zahŕňa množstvo vitamínov (C, A, vitamíny skupiny B, biotín a kyselinu listovú), minerálne látky (draslík, vápnik, horčík, železo, sodík, jód, zinok a i.), ako aj antioxidanty, flavonoidy, betakarotén a, samozrejme, vlákninu.

Marakuja je pomerne kalorické ovocie – približne 68 kcal na 100 g (mnohé ovocie obsahuje najviac 50 kcal na 100 g). Napriek tomu ju možno a treba zaradiť do stravy chudnúcich, pretože dokáže doplniť nedostatok vitamínov a živín, nasýtiť organizmus energiou a prekonať mnohé neduhy.

Prospešné vlastnosti marakuje

Všeobecné prínosy

Marakuja má bohaté vitamínové a minerálne zloženie, vďaka čomu je veľmi prospešná pre zdravie. Zrelé plody umožňujú zachovať mladosť a krásu a celkovo majú pozitívny vplyv na organizmus.

Vďaka bohatému obsahu vitamínu C je marakuja vhodná na konzumáciu v sezóne prechladnutí a vírusových ochorení. Toto ovocie dokáže posilniť imunitu a dodať organizmu silu na boj s rôznymi chorobami.

Pozitívny účinok má marakuja aj pri kardiovaskulárnych ochoreniach, posilňovaním stien ciev a reguláciou srdcovej činnosti. Antioxidanty obsiahnuté v tropickom ovocí znižujú škodlivý cholesterol v krvi, čím predchádzajú vzniku ochorení ako mŕtvica, infarkt, cukrovka a obezita.

Zrelé plody marakuje majú jemný preháňavý účinok, čo pomáha prekonať zápchu. Celkovo má plod priaznivý vplyv na celý tráviaci proces, preto by ho mali do svojho jedálnička zaradiť ľudia trpiaci ochoreniami žalúdka a čriev.

Lekári tiež odporúčajú konzumovať čerstvú marakuju tým, ktorí trpia ochoreniami obličiek, dnou, astmou, neuropsychickými poruchami, depresiami. Marakuja je tiež schopná mať upokojujúci účinok, pomáhajúc prekonať nespavosť.

Pre ženy

Všetky ženy chcú zostať čo najdlhšie zdravé a krásne. Predĺžiť si mladosť a zlepšiť stav pokožky, vlasov a organizmu celkovo pomôže marakuja. Pravidelná konzumácia tohto tropického ovocia bude mať len pozitívny vplyv na ženský organizmus. Vitamín A zlepšuje zrak, C pomáha prekonať prechladnutie, antioxidanty, ktoré sa tiež nachádzajú v marakuji vo veľkom množstve, odstraňujú vrásky a ozdravujú pokožku, robia ju hladkou a žiarivou. Okrem priamej konzumácie, marakuja sa môže používať v zložení pílingov, masiek a iných kozmetických prostriedkov vlastnej prípravy.

Pre mužov

Marakuja je prospešná pre mužský organizmus predovšetkým tým, že priaznivo ovplyvňuje reprodukčný systém. Predpokladá sa, že pravidelné zaraďovanie tohto tropického ovocia do stravy niekoľkonásobne zvyšuje šance na počatie. Známy je aj pozitívny účinok marakuje na sexuálny život muža.

Je obzvlášť prospešná pre mužov vo veku 35–45 rokov, ktorí sú v riziku vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému. Látky obsiahnuté v tomto ovocí predchádzajú vzniku ochorení ako infarkt a mŕtvica. Tiež je dokázaná schopnosť marakuje znižovať stres, aktivovať činnosť mozgu a odstraňovať nespavosť.

Počas tehotenstva

Tehotné ženy by mali konzumovať exotické ovocie veľmi opatrne a v malom množstve. Rovnaké obmedzenia platia aj pre marakuju. Pred zaradením tohto ovocia do svojho jedálnička by sa budúca matka mala uistiť, že naň nie je alergická. Na to stačí ochutnať jeden kúsok marakuje a sledovať reakciu tela po 2–4 hodinách. Ak sa neprejaví žiadna reakcia, znamená to, že alergická reakcia nehrozí, a preto môže marakuju bez obáv zaradiť do svojho jedálnička.

Marakuja dokáže odstrániť opuchy, ktoré sú typické pre tehotné ženy, a tiež predchádzať výkyvom krvného tlaku, zlepšiť trávenie a fungovanie nervovej sústavy. Pre budúce dieťa je marakuja tiež veľmi prospešná – priaznivo vplýva na vývoj nervovej trubice plodu, ako aj na formovanie kostrového systému, svalov a mozgu.

Počas dojčenia

Počas dojčenia by mali byť ženy opatrné pri zavádzaní nových potravín do svojho jedálnička, najmä tých, ktoré sú alergénne. Dojčiacim ženám sa odporúča nekonzumovať marakuju ani iné exotické ovocie. Ak však majú veľkú chuť vyskúšať túto lahôdku, môžu si dopriať jeden kúsok. Ak dieťatko nemá alergiu, je konzumácia marakuje prípustná len v malom množstve a nie každý deň. Napriek tomu, že plod obsahuje množstvo vitamínov a iných prospešných látok, je vhodné počkať až do ukončenia dojčenia a až potom ho zaradiť do svojho jedálnička.

Pre deti

Marakuja je prospešná pre detský organizmus, pretože má schopnosť zvyšovať imunitu, dodávať vitamíny a iné prospešné látky. Pediatri však neodporúčajú podávať marakuju deťom mladším ako tri roky, pretože organizmus malého dieťaťa ešte nie je schopný stráviť plody s takým zložitým zložením. Ovocie by sa malo do jedálnička dieťaťa zavádzať postupne, počnúc jedným kúskom až po porciu 100–150 g denne.

Pri chudnutí

Počas chudnutia je vhodné konzumovať veľa zeleniny a ovocia. Po prvé, rastlinná strava obsahuje dostatočné množstvo prospešných zložiek, ktoré môžu organizmu, ktorý trpí nedostatkom živín, chýbať. Po druhé, marakuja, ktorá obsahuje veľké množstvo vlákniny, dokáže stimulovať proces trávenia, pôsobiť ako mierne preháňadlo a tiež dlhodobo udržiavať potrebnú hladinu energie v tele.

Aby ste dosiahli maximálne výsledky pri chudnutí, musíte marakuju konzumovať pravidelne. Je vhodné jesť toto ovocie ráno, nie však na lačno, alebo si ním dopriať olovrant medzi hlavnými jedlami. Existuje niekoľko variantov odľahčovacích dní a diét s marakujou, sú však pomerne prísne, a preto sú vhodné len pre úplne zdravý organizmus a vyžadujú predchádzajúcu konzultáciu s lekárom.

Diéta s marakujou
V diétnom jedálničku by mali byť zastúpené nielen ovocie, ale aj bielkoviny, ako aj potraviny obsahujúce zdravé tuky. Približné menu diéty s marakujou vyzerá takto:

1. Raňajky: 100 – 150 g marakuje, 100 g prírodného jogurtu, varené vajce.
2. Desiata a olovrant: po 100 g marakuje, 30 g orechov (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy).
3. Obed: zeleninová polievka, 100 g bielkovinového produktu (kura, ryba, hovädzie mäso).
4. Večera: tvaroh s prídavkom živého jogurtu.

Túto diétu je dovolené dodržiavať najviac jeden týždeň a opakovať ju najskôr po mesiaci. Po zvyšný čas je potrebné stravovať sa zdravými, prevažne rastlinnými produktmi, dodržiavať kalorický príjem, vyváženosť bielkovín, tukov a sacharidov, a tiež venovať sa primeranej fyzickej aktivite.

Pôstny deň s marakujou
V pôstny deň je dovolené jesť iba toto ovocie, a to až do 1 kg marakuje denne. Počas dňa je povolené piť iba čistú nesýtenú vodu a na večeru jeden pohár kefíru. Pôstny deň s marakujou možno opakovať najviac raz týždenne. Efekt chudnutia bude viditeľný už nasledujúce ráno, čo sa vysvetľuje nielen kalorickým deficitom, ale aj schopnosťou tohto tropického ovocia odvádzať prebytočnú tekutinu z organizmu a stimulovať tráviace procesy. Dôležité je nejesť ovocie v príliš veľkom množstve, pretože by to mohlo viesť k poruchám trávenia v podobe hnačky, nevoľnosti a bolestí hlavy.

Olej z marakuje: vlastnosti a použitie

Marakujový olej je cenným produktom v kozmetike. Pomáha v boji proti predčasnému starnutiu, zároveň zvlhčuje, vyživuje pokožku a pôsobí protizápalovo. Olej pomáha aj v boji proti celulitíde a možno ho používať pri športovej masáži (na prekonanie príznakov natiahnutia svalov). Marakujový olej obsahuje veľké množstvo bioflavonoidov, karotenoidov, nenasýtených mastných kyselín, vitamínov A, C, K, E, ako aj vápnika, draslíka a fosforu.

Kozmetický marakujový olej možno používať v každodennej starostlivosti o pleť tváre a tela, ako aj o vlasy a nechty. Je však potrebné vybrať skutočne kvalitný olej, aby sme z neho získali všetky prospešné vlastnosti.

Olej na pleť tváre nanášajte jemnými vklepávacími pohybmi končekmi prstov. Prebytočný olej odstráňte obrúskom, ale celý prípravok nezmývajte. Na vlasy si môžete pripraviť masky na báze marakuje s prídavkom iných rastlinných olejov – kokosového, ľanového, lopúchového. Zmes zohrejte vo vodnom kúpeli, naneste na vlasy od korienkov po končeky, nechajte pôsobiť pol hodiny (môže byť aj dlhšie) a zmyte. Na posilnenie nechtov môžete použiť marakujový olej, nanášajte ho v malom množstve na čisté, nelakované nechty pred spaním.

Použitie v ľudovom lekárstve

Marakuja nie je len chutné ovocie, ale aj prospešné. Vďaka svojmu bohatému zloženiu sa používa v mnohých receptúrach ľudového liečiteľstva. A liečivými vlastnosťami disponuje nielen samotná dužina plodov, ale aj ich šupka, ako aj listy a kôra stoniek.

Dužinu plodov sa odporúča konzumovať v čerstvom stave pri dne a reumatizme, pretože dokáže rýchlo zmierniť bolestivý syndróm. Marakuju sa tiež odporúča jesť ľuďom, ktorí trpia zápchou a zadržiavaním tekutín v organizme, veď toto ovocie má jemné preháňavé účinky a rýchlo odvádza prebytočnú vodu.

Z listov marakuje sa pripravuje liek, ktorý pomáha pri nespavosti a nervových poruchách. Extrakt z listov je tiež vhodný pri pomliaždeninách, bolestiach pri menštruácii a iných bolestivých príznakoch. Uvedené vlastnosti listov marakuje sa vysvetľujú vysokým obsahom látky pasiflorínu – známeho prostriedku proti bolesti a upokojujúceho prostriedku.

Zo šupky možno získať potrebné množstvo vitamínu C, ktorý organizmus obzvlášť potrebuje v období šírenia prechladnutí a vírusových ochorení. Antioxidanty obsiahnuté v marakuji zase predchádzajú predčasnému starnutiu organizmu a dokonca aj vzniku onkologických ochorení.

Marakuja v kozmetike

Marakuja sa už od dávnych čias používa v receptoch krásy a mladosti. Vďaka svojmu bohatému zloženiu dokáže toto ovocie priaznivo pôsobiť na celý organizmus. Extrakt z plodov sa používa v tradičnej kozmetike a v ľudových receptoch krásy. Ženy z generácie na generáciu odovzdávajú tajomstvá mladosti a krásy, v ktorých je obsiahnutá marakuja. Pozrime sa na tie najzaujímavejšie z nich.

Pre tvár

1. Liftingová maska. Na jej prípravu je potrebné vziať 2 lyžice dužiny marakuje, 2 lyžice banánového pyré, 1 lyžicu škrobu, 1 lyžicu mandľového oleja. Všetky ingrediencie premiešajte, naneste na kožu tváre, nechajte pôsobiť 20 – 30 minút, potom zmyte teplou vodou. Takáto maska pri pravidelnom používaní (od 7 do 10 dní, každý druhý deň) urobí kontúru tváre zreteľnejšou, zníži vrásky a celkovo osvieži pokožku.
2. „Osviežujúca“ maska premení tvár už po niekoľkých procedúrach. Pripraviť ju nie je zložité: je potrebné vziať 3 lyžice dužiny marakuje, 1 lyžicu avokáda, po 1 čajovej lyžičke ovsenej múky a medu, spojiť všetky zložky (môžete pomocou mixéra), naniesť na tvár a nechať 30 minút, potom zmyť. Zložky obsiahnuté v maske umožňujú odstrániť ochabnutosť a opuch, posilniť tenké kapiláry, urobiť pokožku pružnejšou a sviežejšou.
3. Výživná maska, ktorá predlžuje mladosť pokožky: po 1 čajovej lyžičke marakuje a kakaového prášku zmiešajte s jedným žĺtkom a dvoma štipkami sušených listov skorocelu. Vzniknutú zmes naneste na kožu tváre masírujúcimi pohybmi, nechajte pol hodiny a zmyte. Výživná maska pomôže nielen vrátiť pokožke rozkvitnutý vzhľad, ale aj znížiť výskyt zápalov, pupienkov a čiernych bodov.
4. Čistiaca maska na tvár sa pripravuje takto: 2 polievkové lyžice pyré z marakuje zmiešajte s 1 čajovou lyžičkou šalvie a 1 čajovou lyžičkou henny. Pripravenú zmes naneste na tvár a po 8–10 minútach zmyte. Je dôležité nenechať túto masku pôsobiť príliš dlho, aby nedošlo k podráždeniu, pretože obsahuje nie práve najjemnejšie látky – šalviu a hennu. Túto masku môžete opakovať raz týždenne. Výrazné zlepšenie budete vidieť už po prvom použití.

Pre vlasy

Na vlasy najlepšie pôsobí olej z marakuje. Je potrebné ho nanášať v malom množstve na končeky vlasov alebo z neho pripravovať masky. Jeden z variantov masky: v rovnakom pomere (v závislosti od hustoty a dĺžky vlasov vezmite primerané množstvo ingrediencií) zmiešajte olej z marakuje, kokosový olej a lopúchový olej, zohrejte zmes vo vodnom kúpeli na teplú, ale nie horúcu, nechajte pôsobiť hodinu a potom zmyte. Maska dodá vlasom živší a lesklejší vzhľad, posilní ich a ochráni pred poškodením.

Výživná maska na báze marakuje sa pripravuje takto: 2 polievkové lyžice ovocnej dužiny zmiešajte s 1 polievkovou lyžicou prírodného jogurtu a jedným žĺtkom a naneste na vlasy po celej dĺžke. V prípade potreby môžete množstvo ingrediencií zvýšiť. Túto masku nechajte pôsobiť 30 minút a potom ju zmyte. Táto zmes výborne vyživuje vlasy, robí ich zdravšími, jemnejšími a lesklejšími.

Vlasová maska „hydratačná“: 2 polievkové lyžice dužiny marakuje zmiešajte s 1 polievkovou lyžicou lopúchového oleja a jedným žĺtkom. Zmes naneste na vlasy, nechajte pôsobiť pol hodiny a dôkladne zmyte. Účinok bude viditeľný už po prvom použití – vlasy budú vyzerať zdravšie, hydratované a žiarivé.

Škody a kontraindikácie

Marakuja patrí medzi alergénne produkty, podobne ako väčšina exotického ovocia. Treba ju konzumovať v malých množstvách, aby ste predišli alergii a negatívnym reakciám organizmu. Prejedanie sa týmto ovocím môže spôsobiť tráviace ťažkosti, nepohodlie v bruchu a zvýšenie telesnej hmotnosti, keďže marakuja obsahuje veľké množstvo cukrov.

Marakuja je kontraindikovaná v týchto prípadoch:

• individuálna neznášanlivosť;
• ochorenia tráviacich orgánov v akútnom štádiu;
• gastritída a žalúdočný vred (po konzultácii s lekárom).

Je tiež dôležité vedieť, že pred konzumáciou marakuje sa musíte uistiť o jej kvalite. Plody nesmú byť otlačené ani mať akékoľvek defekty, škrabance atď. V šupke sa môžu nachádzať škodlivé látky, pretože ovocie sa na dlhšie skladovanie ošetruje špeciálnym voskovým prostriedkom. Preto predtým, ako marakuju zjete, ju musíte dôkladne umyť mydlom a opariť vriacou vodou.

Ako vybrať a skladovať marakuju

Pri výbere skutočne zdravých a chutných plodov marakuje využite niekoľko rád:

1. Šupka kvalitného ovocia je pevná, mierne drsná a rovnomerne sfarbená. Akékoľvek škvrny a praskliny svedčia o poškodeniach, pri ktorých sa konzumácia takéhoto ovocia neodporúča.
2. Hmotnosť jedného plodu by mala byť ťažšia (približne 100 g). Nekvalitné ovocie sa môže zdať príliš ľahké, čo znamená, že jeho dužina časom vyschla.
3. Ak ovocím potrasiete, vydá charakteristický „gurgotavý“ zvuk, čo svedčí o tom, že dužina marakuje bude šťavnatá a chutná.
4. Fialová marakuja je sladšia ako žltá. Existuje aj niekoľko odrôd, ktoré sú veľmi kyslé a používajú sa v kuchyni namiesto citróna. Sladké ovocie má drsnú, vráskavú šupku, zatiaľ čo kyslé má hladkú a rovnú.

Ak sa nepodarí vybrať zrelé ovocie, situáciu možno napraviť vložením nezrelého plodu do vázy pri izbovej teplote. Po niekoľkých dňoch ovocie dozreje a stane sa aromatickým a chutným. Zrelú marakuju skladujte v chladničke pri teplote od 1 stupňa a nie dlho – najviac 7 dní.

Ak sa nepodarí zjesť celú zásobu tropického ovocia, nie je potrebné čakať, kým sa pokazí. Marakuju je možné uchovať zmrazením jej dužiny zmiešanej s malým množstvom cukru. V takejto podobe sa uchováva v mrazničke približne rok.

Ako správne jesť marakuju

Chutné a zrelé plody možno jesť len tak, nie je nevyhnutné pripravovať akékoľvek jedlá. Na to je potrebné ovocie vopred dôkladne umyť, rozrezať na polovicu a jesť lyžicou. Na jedlo možno konzumovať dužinu, šťavu a semienka marakuje, ale šupku a bielu časť treba vyhodiť.

Koľko ich môžete denne zjesť

Marakuju možno konzumovať každý deň, ale v obmedzenom množstve – maximálne 300 g. Prekročenie tohto množstva hrozí vznikom alergie a vedľajšími účinkami, ako je nevoľnosť, poruchy trávenia a bolesti hlavy. Taktiež je vhodné jesť toto ovocie po hlavnom jedle, ako dezert alebo na olovrant.

Môžete jesť jadierka?

Semienka marakuje možno a treba jesť spolu s dužinou, pretože majú množstvo prospešných vlastností pre organizmus: stimulujú trávenie, nasýtia vitamínmi a minerálmi, pomáhajú bojovať proti množstvu chorôb. Semienka treba konzumovať dôkladne ich rozžutím. Chuťou a konzistenciou môžu pripomínať hroznové semienka, ostatne sú podobné aj svojím zložením.

Ako očistiť

Ošúpať marakuju je pomerne jednoduché, ale najprv je potrebné umyť ovocie horúcou vodou, aby sa odstránila vrstva vosku, ktorou sú plody pokryté pre dlhšie skladovanie. Už čisté a osušené ovocie možno nožom rozrezať na polovicu a konzumovať. Pritom je dôležité použiť len ostrý nôž, pretože mäkkú dužinu marakuje možno jednoducho rozpučiť.

Čo sa dá pripraviť z marakuje: recepty

Marakuju možno konzumovať ako v čerstvom stave, tak z nej pripravovať rôzne jedlá. V Thajsku mnohí konzumujú toto ovocie posypané soľou a čiernym mletým korením, na Filipínach – ostrým červeným. Tieto spôsoby konzumácie sú vhodné pre skutočných gurmánov, ale existujú aj klasickejšie recepty jedál z marakuje.

Džem

Ak vás už tradičný džem z jahôd, čerešní, jabĺk a iného ovocia a ovocných plodov poriadne omrzel a prejedli ste sa ho, môžete skúsiť uvariť džem z exotického ovocia, akým je marakuja. Na jeho prípravu potrebujete 2 kg dužiny tohto ovocia a 1 kg cukru. Dužinu zmiešajte s cukrom a postavte na mierny oheň, nechajte zovrieť, podržte na miernom ohni 15 minút, potom odstavte a po úplnom vychladnutí postavte opäť na sporák. Druhýkrát džem varte ešte 15 minút, pričom odstraňujte vznikajúcu penu, potom ochlaďte, rozdeľte do nádob a uskladnite v chladničke. Ak plánujete dlhodobé skladovanie džemu, nádoby je potrebné vopred sterilizovať a vysušiť.

Šťava

Na prípravu čerstvo vylisovanej šťavy z marakuje budete potrebovať 5 zrelých plodov, trochu cukru, studenú vodu a ľad na podávanie. Plody rozrežte na polovice a čajovou lyžičkou z nich vyberte dužinu. Dužinu vložte do mixéra, pridajte vodu v pomere 1:3 a mixujte pár sekúnd. Dlhé mixovanie môže spôsobiť rozomletie semienok a ich premenu na piesok. Potom šťavu preceďte cez sitko, pridajte cukor, rozlejte do pohárov a pridajte niekoľko kociek ľadu. Môžete použiť aj iné množstvo vody a cukru v závislosti od individuálnych preferencií.

Omáčka

K rybe alebo mäsu môžete pripraviť neobvyklú exotickú omáčku z marakuje. Táto omáčka sa tiež výborne hodí k ryži a môže sa použiť ako doplnok takmer k akýmkoľvek jedlám.

Recept: dužinu z dvoch plodov marakuje roztlačte, zrieďte malým množstvom vody a preceďte cez sitko, aby ste odstránili semienka. Orestujte cibuľu na malom množstve masla, pridajte 5–6 jemne nakrájaných vetvičiek petržlenovej vňate alebo tymianu. Všetko to zmiešajte s dužinou marakuje, pridajte soľ a korenie podľa chuti, duste na miernom ohni 15 minút a podávajte k hlavnému jedlu v teplom stave.

Smoothie

Z marakuje vzniká chutné a výživné smoothie. Pripravíte ho podľa nasledujúceho receptu: dužinu z dvoch plodov, 100 ml pomarančovej šťavy, po 10 ml šťavy z limetky a zázvoru, 40 ml cukrového sirupu a vetvičku mäty zmixujte v mixéri, rozlejte do pohárov, ozdobte plátkami marakuje a podávajte na stôl. Do smoothie môžete pridať kocky ľadu; v horúcom letnom dni príde tento nápoj veľmi vhod.

Zaujímavé fakty o marakuji

1. Názov tohto ovocia pochádza z indiánskeho slova „marakuja“, ktoré znamená „jedlo v miske“. To znamená, že ovocie môžete jesť z misky, keď z neho vyberiete dužinu.
2. Marakuju často nazývajú „plodom vášne“, pretože už v 16. storočí sa toto ovocie stalo symbolom ukrižovania Ježiša Krista.
3. V niektorých krajinách jedia marakuju výlučne slanú a okorenenú, a tiež z nej pripravujú omáčky a doplnky k mäsovým a rybím jedlám.
4. V marakuji sa nachádzajú antioxidanty, ktoré dokážu ničiť pôvodcov vážnych ochorení, a to aj onkologického charakteru.
5. Marakuja, hoci je pomerne náročná na klimatické podmienky tropická rastlina, sa dá pestovať v domácich podmienkach. Na to je potrebné umiestniť sadenice v svetlej miestnosti s teplotou od 12 do 25 stupňov tepla. Rastlina bude nielen dekoratívnou ozdobou domu, ale pri zodpovedajúcej starostlivosti môže priniesť aj ovocie.
6. Najsladšie plody majú drsný, vráskavý povrch, zatiaľ čo hladká rovná šupka hovorí o tom, že ovocie ešte nedozrelo alebo patrí ku kyslej odrode.

Fotografia marakuje