Arašidová pasta: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Arašidová pasta je produkt z rovnomenných pražených, olúpaných a mletých orechov. Od stupňa ich mletia závisí, či bude pasta krémová a homogénna, alebo s kúskami orechov v celkovej hmote.

Do pasty sa pridáva soľ a cukor, stabilizátory pre stálu konzistenciu, kakao, kandizované ovocie a pod.

Čím sa líši arašidový olej od pasty

V bežnom živote sa arašidová pasta často nazýva maslom, pretože sa dá natierať na chlieb podobne ako maslo. V skutočnosti sú to však zásadne odlišné veci. Táto mylná predstava pochádza z anglického jazyka, kde sa pasta nazýva slovom „butter“, rovnako ako maslo. A tekutý arašidový olej sa nazýva slovom, ktoré sa vzťahuje na všetky rastlinné oleje – „oil“.

Pasta je hmota z mletých orechov. Olej je kvapalina získaná lisovaním arašidov.

Zloženie a kalorická hodnota

Arašidová pasta je mimoriadne bohatá na prospešné zložky, vitamíny a minerály. Je to spôsobené vysokým obsahom týchto látok v samotných arašidoch. V jej zložení sú nikotínová, pantoténová a listová kyselina, riboflavín, inozitol, cholekalciferol, alfa-tokoferol, retinol, ako aj vápnik, horčík, mangán, fosfor, sodík, zinok, draslík, selén, železo, meď.

Pasta sa považuje za vysokokalorický produkt, pretože jej kalorická hodnota na 100 g sa pohybuje od 570 kcal do 600 kcal. Tukov v zložení pasty je 75 %, bielkovín 17 % a sacharidov 8 %.

Ako je arašidová pasta prospešná

Arašidová pasta vďaka svojmu bohatému prospešnému zloženiu je neoddeliteľnou súčasťou zdravého plnohodnotného stravovania. Jej pravidelná konzumácia pomáha udržiavať normálnu hladinu cholesterolu a cukru v krvi, predchádza vzniku a rozvoju aterosklerózy a chorôb nervového a kardiovaskulárneho systému, zabezpečuje normálnu funkciu žlčníka a pečene, zlepšuje regeneračné funkcie pečene, posilňuje chrupavky, kosti (vrátane zubov), organizmus a imunitu.

Pre ženy

Vďaka vysokému obsahu antioxidantov arašidové maslo pomáha ženám zachovať krásu a mladosť, zdravie pokožky, vlasov a nechtov. Prítomnosť kyseliny listovej v zložení ho robí užitočným pri plánovaní tehotenstva a počas tehotenstva. Konzumácia arašidového masla urýchľuje nástup plánovaného počatia a zabezpečuje zdravý a správny vývoj plodu. Produkt priaznivo ovplyvňuje hormonálnu rovnováhu ženy.

Pre mužov

Arašidové maslo zvyšuje hladinu testosterónu v krvi muža, čím zosilňuje potenciu. „Kúzelná“ orechová hmota výborne bojuje proti adenómu a prostatitíde, pomáha pri komplexnom boji s neplodnosťou. Pravidelná konzumácia tohto produktu predchádza vzniku mnohých ochorení močovo-pohlavnej sústavy.

Počas tehotenstva

Počas tehotenstva je konzumácia arašidov a výrobkov z nich, vrátane arašidového masla, prospešná nasledovne:

1. Zmierňuje nepríjemné prejavy toxikózy vďaka vysokému obsahu antioxidantov.
2. Zlepšuje stav ciev a udržiava normálnu hladinu hemoglobínu.
3. Vďaka prítomnosti vitamínov skupiny B priaznivo ovplyvňuje emocionálny stav tehotnej ženy, upokojuje nervový systém.
4. Pomáha bojovať proti suchej pokožke a predchádza nadmernému vzniku strií.

Počas dojčenia

Pri dojčení arašidové maslo zabezpečuje hojnú a stabilnú laktáciu vďaka vysokému obsahu bielkovín. Mlieko je veľmi výživné, nasýtené prospešnými prvkami a sýte. Deti kŕmené takýmto mliekom sa rýchlejšie najedia a lepšie spia.

Ale arašidy sú veľmi silný alergén, preto je potrebné ich veľmi opatrne zavádzať do stravy ženy, ktorá dojčí novorodenca. Riziko alergických prejavov sa znižuje, ak žena počas tehotenstva jedla arašidové maslo. Taktiež sa môže u bábätka vyskytnúť nadúvanie bruška. Pri akýchkoľvek prejavoch alergie alebo problémoch s črevami treba okamžite prestať konzumovať arašidové maslo.

Pre deti

Zdravá strava obohatená o prospešné mikroelementy je veľmi dôležitá pre rast a vývoj detského organizmu. Strava dieťaťa sa líši od stravy dospelého človeka, deti potrebujú viac živín.

Arašidové maslo, ako už bolo spomenuté, je veľmi bohaté na vitamíny a mikroelementy, preto je nevyhnutné v detskej strave. Navyše poskytuje dlhotrvajúci pocit nasýtenia a sýtosti, čo je veľmi dôležité pre energický a aktívny denný režim.

V arašidovom masle je veľa železa, horčíka, zinku, kyseliny listovej, ktoré sú pre detský organizmus nenahraditeľné. Železo dobre ovplyvňuje zloženie krvi, horčík normalizuje tlak a zodpovedá za metabolizmus, zinok posilňuje imunitu a kyselina listová obnovuje bunky.

Pre športovcov

Pre ľudí, ktorí sa venujú športu, je arašidové maslo nepostrádateľnou súčasťou stravy. Je bohatým zdrojom proteínu, ktorý je športovcami tak cenený: pomáha rýchlo a efektívne budovať svalovú hmotu.

Pasta pri konzumácii v malom množstve dáva pocit sýtosti a dodáva energiu na dlhý čas, nevedie k zvýšeniu podkožnej tukovej vrstvy ani k naťahovaniu žalúdka.

Početné experimenty dokázali priamu závislosť svalového reliéfu od hladiny testosterónu v krvi. Arašidová pasta zvyšuje obsah tohto hormónu, čo umožňuje rýchlejšie dosiahnuť svalový reliéf, a tiež posilniť kostru a udržiavať dobrú náladu.

Cholín normalizuje činnosť nervovej sústavy pri stresových a ťažkých situáciách, ktoré pravidelne vznikajú pri náročných tréningoch a súťažiach. Taktiež podporuje pečeň, ktorá trpí pravidelným užívaním spaľovačov tukov a bielkovinových doplnkov.

Môžete jesť arašidovú pastu pri chudnutí?

Odpoveď na otázku, či môžete jesť arašidovú pastu pri chudnutí, je nejednoznačná. Na jednej strane dáva dlhodobý pocit sýtosti a udržiava svaly v tonuse, na druhej strane je veľmi kalorická.

Pri chudnutí je potrebné obmedziť konzumáciu arašidovej pasty na štyri čajové lyžičky denne. Je lepšie ju jesť spolu s chlebíčkami alebo keksami, s čerstvým ovocím alebo bobuľami. Keďže je bohatá na tuky, mäso počas takejto diéty by malo byť chudé: hydina, teľacina, králik. Je lepšie pripravovať jedlá na pare.

Účinnosť takejto arašidovej diéty nie je dokázaná, preto je potrebné dôkladne zvážiť všetky „pre“ a „proti“, skôr ako ju začnete. A v takom prípade je lepšie vybrať čo najprirodzenejšiu pastu (najlepšie doma pripravenú) s minimálnym množstvom prísad.

Arašidová pasta v medicíne

Vďaka vysokému obsahu prospešných zložiek našla arašidová pasta svoje uplatnenie v komplexnom boji proti niektorým chorobám.

Pri cukrovke

Ľudia trpiaci cukrovkou by si mali vyberať potraviny na základe glykemického indexu. Ten udáva, o koľko stúpne hladina cukru v krvi po ich konzumácii. Pri cukrovke druhého typu môžu ľudia jesť len potraviny s indexom nižším ako 50. Ale diabetici musia sledovať aj kalorickú hodnotu potravín, pretože musia kontrolovať svoju hmotnosť. Zakázané sú potraviny s indexom rovným nule, ale veľmi tučné. Nezvyšujú hladinu cukru, ale môžu spôsobiť cholesterolové upchatie ciev. Arašid má glykemický index 15. Bielkoviny a tuky z tohto oriešku sa vstrebávajú oveľa rýchlejšie a ľahšie ako tie isté bielkoviny a tuky z mäsa alebo rýb.

Diabetici môžu jesť mnoho druhov orechov, vrátane arašidov a výrobkov z nich, a teda aj arašidovú pastu. Ale kvôli vysokej kalorickej hodnote je potrebné obmedziť príjem na 50 g denne.

Záver: vitamíny z arašidovej pasty sú potrebné pre organizmus človeka trpiaceho cukrovkou, ale v prísne kontrolovanom množstve.

Pri pankreatitíde

Pri akútnej pankreatitíde je strava pacienta prísne regulovaná ošetrujúcim lekárom. Pacient môže jesť len málo, tuky sú vylúčené. Keď príznaky zoslabnú, je dovolené trochu uvoľniť stravu, mierne rozšíriť diétu, ale nie natoľko, aby zahŕňala orechy. Strava by mala byť bielkovinová. Konzumácia arašidového masla môže viesť k opätovnému zhoršeniu ochorenia.

Pri chronickej pankreatitíde je možné arašidové maslo jesť v obdobiach remisie, a to len vo veľmi malom množstve. Po prvom použití je potrebné dôkladne načúvať svojmu telu, či sa po takejto potrave neobjavili nejaké následky. Ak je všetko v poriadku, potom ho možno postupne zaraďovať do stravy.

Dodržiavaním odporúčaní a pokynov lekára sa možno vyhnúť zhoršeniu pankreatitídy a zhoršeniu stavu a získať z arašidov maximum ich prínosu pre organizmus.

Pri gastritíde

Na jednej strane sú arašidy veľmi prospešné, na druhej strane sú ťažké na trávenie. A počas gastritídy je žalúdok oslabený. Takže možno arašidové maslo pri tomto ochorení? Odborníci na výživu arašidy nezaradzujú ani medzi zakázané, ani medzi povolené potraviny pri gastritíde.

Odporúčania pre gastritídu so zníženou a zvýšenou kyslosťou sa líšia. Arašidy sa aktívne zúčastňujú na procesoch kvasenia, čo vedie k silnému okysleniu prostredia žalúdka. Preto je konzumácia arašidového masla pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou vylúčená.

Pri gastritíde so zníženou kyslosťou sa enzýmy vylučujú v nedostatočnom množstve, motorika je spomalená. Z týchto dôvodov je potrebné konzumovať výrobky z arašidov: zlepšujú mechanické štiepenie potravy a posilňujú kontraktilitu svalov. Keďže pred konzumáciou je potrebné orechy opražiť, zbaviť šupky a pomlieť, arašidové maslo sa na tieto účely hodí viac než dobre.

Ale, samozrejme, pred konzumáciou takéhoto zložitého a nejednoznačného produktu je potrebné poradiť sa s lekárom.

Pri zápche

Arašidové maslo obsahuje rastlinné vlákna. Aj keď nie v najväčšom množstve, napriek tomu ich obsahuje. A to znamená, že bude zlepšovať činnosť čriev a ich motoriku, podporovať normalizáciu stolice, predchádzať zápche alebo uľahčovať stav pri už existujúcom probléme.

Škody a kontraindikácie

Napriek nepopierateľným výhodám arašidového masla môže spôsobiť aj škodu organizmu.

Arašidy sú hyperalergénny produkt. A alergia na ne sa prejavuje veľmi závažnými príznakmi a prebieha veľmi ťažko. Preto by si každý alergik mal pred zaradením arašidového masla do stravy urobiť test na alergickú reakciu.

Škodu prinášajú aj nadbytočné prísady v paste. Je potrebné venovať pozornosť jej zloženiu a uprednostňovať čo najčistejšie výrobky. Palmový olej, farbivá, sójový olej, konzervanty, arómy – to všetko sú nežiaduce prísady.

Kalorická hodnota a vysoký obsah tukov v arašidovom masle možno tiež zaradiť k takým vlastnostiam produktu, ktoré pri nadmernej konzumácii prinesú organizmu škodu.

Kontraindikácie konzumácie arašidového masla:

• alergia a individuálna neznášanlivosť;
• artróza;
• dna;
• artritída;
• ochorenia orgánov gastrointestinálneho traktu v akútnom štádiu;
• pupienky, akné;
• kŕčové žily.

Pri ochoreniach kĺbov je arašidové maslo kontraindikované pre vysoký obsah bielkovín, pri dne pre puríny, ktoré podporujú ukladanie solí, pri kožných problémoch pre mastnotu a vysušovanie pokožky, čo povedie k zvýšeniu zápalov, a pri kŕčových žilách pre hemostatické vlastnosti.

Príznaky alergie na arašidovú pastu

Príznaky alergie:

• škriabanie a bolesť v hrdle;
• nevoľnosť, vracanie;
• svrbenie kože na krku a perách;
• opuch jazyka a pier, pocit napätia;
• opuch hltana a hrtana, až po sťažené dýchanie;
• dýchavičnosť, kašeľ, astmatické záchvaty;
• anafylaktický šok.

Ako vybrať a skladovať arašidovú pastu

Kvalitné arašidové maslo by malo obsahovať len arašidy a soľ. Ak sa v zozname zložiek nachádza repkový, sójový, palmový alebo bavlníkový olej, takýto produkt si neberte. Niektorí výrobcovia pridávajú cukor alebo glukózový sirup. Je to nežiaduca prísada, ale nie taká škodlivá ako hydrogenované oleje.

Na povrchu masla sa môže nachádzať vrstva tuku – je to normálne. Maslo stačí pred použitím premiešať.

Farba dobrého masla by mala byť výrazne hnedá, mierne červenkastá. Aróma by mala byť sladkastá, ale nie nepríjemne presladká. Medová chuť by nemala vzbudzovať obavy – je to normálne a svedčí to o použití kvalitných orechov.

Osobitnú pozornosť treba venovať maslu, ktoré je označené ako nízkotučné. Zdalo by sa, že takýto produkt napácha menej škody. Tuk je však kompenzovaný cukrom a olejmi, čo v konečnom dôsledku znamená rovnaký obsah kalórií a viac škody pre organizmus (v porovnaní s prírodnými arašidovými tukmi).

Pred otvorením sa maslo môže skladovať pri izbovej teplote (v kuchynských skrinkách alebo na poličke), po otvorení ho skladujte iba v chladničke. Maximálna doba skladovania je 2 mesiace.

Ako vyrobiť arašidovú pastu doma

Ak chcete mať 100% istotu o zložení arašidového masla, je lepšie si ho pripraviť sami. Nie je na tom nič zložité.

Ingrediencie:

• 500 g arašidov;
• pol čajovej lyžičky soli;
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja (slnečnicového alebo arašidového);
• 1 polievková lyžica medu.

Príprava:

1. Surové arašidy treba umyť a vysušiť na utierke. Potom ich treba rovnomerne rozložiť na plech a vložiť do rúry vyhriatej na 180 °C na 5 minút. Arašidy treba sledovať, aby sa nepripálili, pretože možno bude potrebné predĺžiť čas praženia na 7 – 10 minút.
2. Pražené orechy vysypte do mixéra a rozmixujte. Po približne dvoch minútach nepretržitého mixovania sa dosiahne požadovaná konzistencia orechovej hmoty.
3. Pridajte soľ, med a olej a všetko zmiešajte v mixéri.

Stáva sa, že pasta sa zdá byť príliš hustá. Samozrejme, môžete ju nechať tak, len treba vziať do úvahy, že takýto produkt sa môže dokonca ťažko prežúvať, napriek svojmu krémovému stavu. Preto môžete pokojne do pasty pridávať vodu, kým nedosiahnete požadovanú hustotu. Presné pomery nie sú: koľko bude potrebné a koľko sa bude zdať vhodné, toľko môžete pridať.

Podľa želania môžete do pasty ešte pridať čokoládu, kakao, kávu, muškátový oriešok, škoricu a pod.

Takýto produkt sa neodporúča pripravovať do zásoby – maximálne na týždeň. Keď sa minie, vtedy si môžete pripraviť ďalšiu porciu.

Ako správne jesť arašidovú pastu

Koľko ich môžete denne zjesť

Denná dávka arašidovej pasty sa rovná 4 čajovým lyžičkám alebo 2 polievkovým lyžiciam s vrchom. Viac jesť netreba, ak máte zdravotné problémy alebo nechcete pribrať na váhe.

Možno ju jesť na noc?

Kvôli vysokej kalorickej hodnote produktu a vysokému obsahu tukov sa neodporúča jesť arašidovú pastu večer, to nie je najvhodnejší čas.

Ale ak potrebujete pribrať na váhe, môžete pridať čajovú lyžičku pasty do tvarohu a zjesť to večer. Takto telo získa potrebné tuky a dobre vstrebe tvaroh.

S čím jedia arašidovú pastu

Arašidová pasta sa dobre kombinuje s mnohými produktmi.

Najbezpečnejšie varianty pre postavu:

• ako dresing na šaláty (napríklad balzamikový ocot, arašidová pasta a sezamový olej);
• s ovsenou kašou;
• ako prídavok do omáčok k rybám a mäsu pre orieškovú „notu“;
• so zelenými jablkami a banánmi;
• ako plnka do domácich cukríkov;
• s baklažánmi (napríklad ako plnka do baklažánových rolád);
• ako jeden z komponentov smoothie;
• s celozrnnými chlebíkmi alebo chlebom s otrubami;
• ako súčasť domácich sušienok;
• s prírodnými džemami;
• ako omáčka k čerstvej zelenine;
• ako prídavok do kari pre jedlá z dusenej zeleniny.

Čo sa dá vyrobiť z arašidovej pasty

Existuje množstvo veľmi dostupných, jednoduchých, zdravých a chutných receptov s použitím arašidovej pasty. Všetky nie je možné vymenovať, ale môžete sa zamerať na tie najobľúbenejšie z nich.

1. Môžete jednoducho uvariť ovsenú kašu s arašidovou pastou. Budú to skvelé chutné a výživné raňajky. Uvarte obyčajnú ovsenú kašu na vode. Pre takzvanú riedku „rozvarenú“ kašu treba vziať dvakrát viac vody ako obilnín, pre hustú kašu – 1:1. Do hotovej kaše na každú porciu už do taniera jednoducho pridajte čajovú lyžičku arašidovej pasty. Pasta sa výborne kombinuje s čerstvým ovocím a bobuľami, preto môžete dodatočne pridať plátky jablka, krúžky banánu, niekoľko bobúľ (čerešne, jahody, čučoriedky) a pod.
2. S pastou môžete pripraviť nielen raňajky a desiaty, ale aj plnohodnotné jedlá, napríklad šalát. Najobľúbenejší je šalát s arašidovou pastou nazývaný „Čínske čudo“. Základom je zelenina (akákoľvek – podľa chuti). Môžete použiť obyčajnú hlávkovú kapustu, čínsku kapustu, listy šalátu a rukoly. Nakrájajte ich na kocky, pokiaľ je to možné (jednoducho na štvorcové kúsky). Paradajky (najlepšie menšie, typu Cherry) nakrájajte na mesiačiky. Nasekajte kôpor. Všetko to poukladajte do misy bez miešania, v poradí krájania: najskôr kapustu, potom paradajky, potom posypte kôprom. Do stredu šalátu dajte porciu omáčky, ktorá sa pripravuje nasledovne. Dve polievkové lyžice arašidovej pasty zmiešajte s lyžičkou čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy a štipkou soli. Všetko dôkladne premiešajte. Na vrch šalátu a omáčky môžete dodatočne nasypať trochu celých orechov.
3. Arašidová pasta je sladké jedlo. Preto sa nezaobídeme bez receptu na dezert z nej. Do mixéra vložte jeden kúsok tofu, 4 čajové lyžičky arašidovej pasty a 1 čajovú lyžičku práškového cukru. Môžete použiť pastu s prídavkom čokolády alebo ju pridať samostatne spolu s ostatnými prísadami do mixéra. Celú zmes vyšľahajte, kým nezískate homogénny, jemný a vzdušný muš. Uložte ho do pohárov (cremaniek) a ozdobte podľa vlastného uváženia: čokoládovou alebo kokosovou strúhankou, orieškami, bobuľami, práškovým cukrom atď. Takýto dezert je veľmi sladký, preto sa dobre hodí k zelenému alebo slabému čiernemu čaju bez pridaného cukru.
4. Ďalšia varianta chlebíčka s pastou predstavuje pomerne sýtu a hutnú desiatu – je to club sendvič s arašidovou hmotou. Chlieb v tvare „tehličky“ rozrežte diagonálne, aby ste získali plátky, aké sú zvyčajné pre klasický sendvič. Na chlieb natrite tenkú vrstvu arašidovej pasty, potom poukladajte kolieska banánu, všetko posypte hrozienkami a prikryte ďalším plátkom chleba natretým pastou. Takéto chlebíčky opečte na panvici bez pridaného oleja, kým nevytvoria zlatistú chrumkavú kôrku.
5. Z arašidovej pasty vznikajú výborné omáčky na najrôznejšie jedlá. Dodáva im neopakovateľnú jemnú orieškovú „notu“. Napríklad skvelou variantou je ragú s podobnou omáčkou. 4 stredné cibule nakrájajte nadrobno a opečte na rastlinnom (najlepšie kokosovom) oleji do zlatista. Potom pridajte korenia (papriku, kurkumu, rímsku rascu) a opekajte ešte pol minúty až minútu, kým nezačnú intenzívne voňať. 800–900 g paradajok ošúpte a nakrájajte na malé kocky, vložte na panvicu k cibuli. Pridajte 1 polievkovú lyžicu kokosového oleja a 2 kusy ošúpaného a na kocky nakrájaného batatu (sladkého zemiaku). Všetko prikryte pokrievkou a duste, kým batat nezmäkne. Keď je všetko hotové, pridajte arašidovú pastu (1 polievkovú lyžicu), 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy, 2 polievkové lyžice sójovej omáčky, soľ podľa chuti a čerstvý špenát (asi 100 g). Všetko spolu ešte trochu poduste, kým listy špenátu „neuvädnu“. Jedlo je hotové. Podávajte s arašidovými orieškami a lístkami koriandra.
6. A čo tak „nezdravé“ jedlá? Napríklad vyprážané. Tí, ktorí si kvôli zdravotnému stavu občas dovolia vyprážané jedlo, si môžu vziať na vedomie nasledujúci recept na lievance. V mixéri zmiešajte 50 g ovsených vločiek, 100 g banánov, 100 g jabĺk, 150 ml mlieka a 2 polievkové lyžice arašidového masla. Lievance opečte na panvici na rastlinnom oleji, ako bežné z múky. Lepšie je pripravovať na olivovom. Podávať je veľmi chutné s kyslou smotanou alebo bobuľovým džemom. Na takéto jedlo je lepšie brať nesladké maslo, inak je to príliš presladené. Sladkosť môžete zriediť kyslým jablkom alebo namiesto džemu vziať čerstvé bobule bez cukru.

Stojí za zmienku, že taká ingrediencia, ako je arašidové maslo, je výborná na konzumáciu počas pôstu. Je to úplne rastlinný produkt, veľmi prospešný a prinášajúci rozmanitosť do nudnej a nevýraznej stravy.

Zaujímavé fakty o arašidoch

Zaujímavé fakty o arašidoch a arašidových výrobkoch:

1. V skutočnosti je arašid strukovina. Jeho plody sú umiestnené v strukoch, ktoré sa po dozrievaní „zahrabávajú“ do zeme.
2. Samotný názov „arašid“ pochádza zo starogréckeho slova označujúceho „pavúk“, pravdepodobne kvôli podobnosti vzoru s pavučinou.
3. Od výsadby po dozretie arašidov a zber úrody musí prejsť najmenej 5 mesiacov.
4. V Spojených štátoch amerických je arašid jednou zo zložiek potrebných na výrobu výbušnín. V Rusku sa namiesto neho používa sója.
5. V USA je dokonca pamätník arašidom.
6. Akékoľvek výrobky obsahujúce arašidy sú počas letov v lietadle zakázané. Dôvodom je vysoká alergénnosť tohto orecha, ktorý môže spôsobiť silné záchvaty dusenia a dokonca smrť.
7. Arašidový proteín sa používa na výrobu ardilu (rastlinnej vlny), plastov a lepidla.
8. V Amerike sa marec nazýva arašidový mesiac, pretože práve na toto obdobie pripadá zber úrody. V Amerike sa pestuje obrovské množstvo tohto zemného orecha, pričom väčšina ide na výrobu arašidového oleja.
9. Priemerný Američan zje asi 3 kg arašidového masla ročne.
10. V roku 1904 na Svetovej výstave získalo maslo z tohto orecha titul „nové potešenie“.
11. Arašidy sú v Amerike veľmi obľúbené. 75% všetkých rodín je arašidové maslo každý deň na raňajky.
12. Ročne sa na celom svete zberá asi 30 ton arašidov. Najväčšími producentmi sú Amerika, Čína a India.
13. Pokrutiny, ktoré zostanú po lisovaní arašidového oleja, idú na kŕmenie domáceho dobytka.
14. Škrupiny z orieškov tiež našli svoje užitočné využitie: používajú sa na zlepšenie kvality pôdy, vyrába sa z nich obalový a izolačný materiál, používa sa ako podstielka pre vtáky na farmách. A ešte z nej vzniká výborný výplň pre mačacie toalety a materiál na zapaľovanie ohňa v krbe.
15. Arašidový olej urýchľuje regeneráciu tkanív a prispieva k rýchlemu hojeniu rán.
16. V knihe rekordov Guinnessa je zaznamenaný hod plodu arašidu na 34 metrov.
17. Thomas Jefferson a Jimmy Carter, americkí prezidenti, sa pred svojou politickou kariérou zaoberali pestovaním arašidov.
18. Na Floride existuje umelý arašidový ostrov.
19. Myšlienka premeniť arašidy na pastu vznikla už u starovekých Aztékov.
20. Arašidová fóbia (arachibutyrofóbia) – strach z toho, že arašidová pasta priľne k podnebiu a spôsobí smrť udusením.
21. Domovinou arašidov je Južná Amerika.
22. Alan Shepard, prvý Američan, ktorý sa vybral do vesmíru, si vzal so sebou na Mesiac arašidy – tak sa plod dostal na Mesiac v roku 1971.
23. V staroveku, ak sa ľuďom nepáčilo vystúpenie umelcov, hádzali po nich arašidy.
24. 15. marca je Národný deň arašidov v Amerike.
25. November v Amerike je mesiacom milovníkov arašidového masla.
26. Pražené arašidy sú zdravšie ako surové: množstvo antioxidantov v nich vzrastie o štvrtinu.
27. Arašidy majú veľmi radi myši, preto sa dajú použiť ako návnada v rôznych pasciach.
28. 1 plod arašidu obsahuje 1 až 5 jadier.
29. V skutočnosti sa alergia na arašidy vyskytuje len u 0,6% ľudí.
30. Arašidy vôbec neobsahujú cholesterol.
31. Arašidový olej je obľúbený olej ponorkárov. Uprednostňujú ho na varenie, pretože nespôsobuje dym ani pri vysokých teplotách.
32. Ďalší rekord – Tom Miller strčil nosom plod arašidu na vrchol hory Pikes Peak. Jej výška je viac ako 4 km. Rekordér na to strávil takmer 5 dní.
33. Africkí obyvatelia neobvykle používajú arašidy v národných jedlách: varia z nich polievku a kašu s prídavkom prosa.

Fotografia arašidovej pasty