Kumkvat: kalorická hodnota, prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Nedávno sa na pultoch mnohých supermarketov a bežných obchodov objavilo nezvyčajné ovocie, ktoré pripomína pomaranč, len jeho veľkosť nepresahuje 5–6 cm. Názov tejto zvláštnosti je kumkvat.

Čo je kumkvat a kde rastie

Ovocie patrí medzi citrusy, rastie na malom stromčeku, dosahujúcom výšku 4,5 m, avšak najčastejšie nepresahuje 2,5 m. Domovinou citrusu je juhovýchodná Ázia, presnejšie Čína, ale pestuje sa v Grécku, na juhu USA a v Japonsku.

Plod kumkvatu je jasnožltý, listy elipsoidné, tmavozelenej farby. Keďže rastlina je po zimnom období dlhší čas v kľudovom stave, kvitne len v polovici leta na niekoľko dní. Neraz dochádza k opakovanému kvitnutiu.

Ovocie je zvonka veľmi podobné malému pomaranču, veľmi šťavnaté, sladkej chuti s miernou kyslosťou, ako u mandarínky. Plody dozrievajú na konci roka.

Druhy

Kumkvat je najmenším citrusovým plodom, v rôznych krajinách ho nazývajú rozlične. Avšak najčastejšie – „zlatým jablkom“ (tento názov mu dali Číňania), oficiálny názov je fortunela.

Rastlina zahŕňa niekoľko populárnych druhov, o ktorých bude reč ďalej:

1. Nagami. Nazývaný aj Fortunela Margarita. Je to azda najpopulárnejší druh, ktorý možno nájsť v predaji prakticky v každom veľkom meste. Rastlina pripomína veľký ker alebo malý stromček. Kvitne bielymi kvetmi, plody prináša po celý rok. Znáša mrazy, rastie pomerne pomaly, uprednostňuje kyslú pôdu. Dá sa pestovať aj v byte. V zime zalievanie mierne, v lete – hojné.
2. Nordmann. Tento druh kumkvatu je veľmi podobný Nagami, navyše sa nazýva Nordmann bezsemenný. Z názvu možno usúdiť, že jeho charakteristickou črtou je absencia kôstok. Rastlina je veľmi vzácna, pestuje sa iba v Kalifornii, USA. Chuťou je podobný Nagami, ale tvarom trochu odlišný. Rastlina tiež kvitne v lete, plody sa zbierajú koncom zimy. Dá sa použiť aj na dekoráciu interiéru a vnútorného dvora.
3. Malajský kumkvat. Svoje meno získal vďaka tomu, že rastie najmä na území Malajského polostrova. Rastlina sa zvyčajne používa na dekoratívne účely, napríklad z nej vzniká výborný živý plot. Plody sú najväčšie spomedzi všetkých druhov, ale obsahujú veľa malých kôstok. Neznáša nízke teploty.
4. Mejva. Plody tohto druhu sú veľmi chutné, práve tie odporúčajú na konzumáciu v čerstvom stave. Predpokladá sa, že ide o prírodný hybrid Nagami a Marumi. Plod trochu pripomína veľký citrón. Kvitne v lete, plodí koncom zimy. Ovocie má veľmi málo kôstok, v niektorých takmer žiadne. Aj keď nie je tak mrazuvzdorný, predsa len dokáže znášať nízke teploty.
5. Hongkonský kumkvat. Je to veľmi malá a pichľavá rastlina, ktorá rastie iba na ostrove Hongkong a malej priľahlej oblasti. Plody sú jasne oranžovej farby, veľmi malé, zriedka presahujú 2 cm, nekonzumujú sa. Rastlina sa používa iba ako korenie, pretože plody nie sú šťavnaté a majú veľké zrná.
6. Fukuši. Tiež sa nazýva Obavata alebo Čanšu. Práve tento druh kumkvatu je najvhodnejší na pestovanie v dome, má bujnú korunu. Plody sú oranžovej farby a tvarom pripomínajú hrušku, sú chutné a šťavnaté.
7. Marumi. Tento kumkvat silne pripomína Nagami, ale s tŕňmi. Plody sú vhodné na konzumáciu, sú o niečo menšie ako u Nagami, majú jasnú zlatožltú farbu.
8. Pestrolistý kumkvat. Rastlina sa oficiálne objavila v 90. rokoch minulého storočia a ide o umelo vyšľachtenú odrodu. Najbližší príbuzný Nagami, od ktorého sa líši svetlými listami. Plody sú šťavnaté a kyslé.

Zloženie a kalorická hodnota

Plody kumkvatu sa považujú za diétne, pretože kalorická hodnota ovocia je iba 70 kcal na 100 g.

Energetická hodnota na 100 g:

• Bielkoviny – najviac 2 g.
• Tuky – prakticky žiadne.
• Sacharidy – približne 10 g.

V zložení kumkvatu sa nachádzajú aj nerozpustné vlákniny. Čo sa týka chemického zloženia, obsahuje jednoducho obrovské množstvo prospešných látok: vitamíny skupiny B, C, A a E, luteín, alfa karotén, nikotínovú kyselinu, ako aj mikro- a makroprvky: železo, horčík, fosfor, draslík, zinok a ďalšie.

Prospešné vlastnosti kumkvatu

Pre ženy

Nie je žena, ktorá by nechcela vyzerať pekne. Vďaka veľkému množstvu vitamínu E pôsobí ovocie na ženy obzvlášť. Tento vitamín sa nazýva ženský alebo vitamín krásy, dokonca sa vyrába aj ako samostatný liek.

Vitamín E chráni bunky organizmu pred škodlivými vplyvmi a obnovuje ich, robí pokožku krásnou a pružnou. Stimuluje tvorbu bielkovín a nových buniek. Pri jeho dostatočnom množstve sú vlasy jemné a nadýchané. Pri PMS výrazne znižuje nepohodlie a bolesti.

Nemalú úlohu zohráva aj vitamín A. Chráni organizmus pred vírusmi a starnutím buniek. Možno ho tiež zaradiť do skupiny vitamínov mladosti. Je prírodným antioxidantom, zlepšuje zrak a sluch, podobne ako vitamín E, podporuje rýchlu obnovu epitelu, vďaka čomu je pokožka zdravá a krásna. Navyše je výborným prostriedkom na prevenciu onkologických ochorení. Vitamín A podporuje tvorbu keratínu – materiálu, ktorý tvorí základ vlasov, preto jeho dostatočné množstvo priamo ovplyvňuje ich rast a silu.

Pre mužov

Nie je tajomstvom, že silná polovica ľudstva je už v pomerne ranom veku vystavená rôznym ochoreniam srdcovo-cievneho systému. Prispieva k tomu mnoho faktorov: nesprávna strava, nedostatok fyzickej aktivity, životné prostredie, dedičnosť atď. Kumkvát – jeden z mála plodov, ktorý možno použiť ako liečebný prostriedok. Predchádza vzniku väčšiny ochorení spojených so srdcovo-cievnym systémom.

Nezdravá strava obsahuje veľké množstvo cholesterolu, ktorý môže vyvolať mnohé ochorenia srdca a ciev. Tiež vytvára plaky na stenách ciev a zráža krv, čo sa môže stať hlavnou príčinou vzniku mozgovej príhody. Fytosteroly v zložení kumkvátu majú podobnú štruktúru, avšak výrazne znižujú jeho vstrebávanie a vylučujú ho z organizmu.

Netreba zabúdať ani na železo, ktorého je v plode tiež veľa. Tento prvok je mimoriadne dôležitý pre organizmus dospelého muža. Železo sa priamo podieľa na tvorbe hemoglobínu a krvotvorbe, dodáva kyslík každej bunke.

Počas tehotenstva

Tento malý citrusový plod bude výborným zdrojom vitamínov a cenných prvkov pre budúcu mamu. Treba poznamenať, že ide o vysoko alergénny produkt, preto v druhej polovici tehotenstva treba znížiť jeho konzumáciu.

Čím je kumkvát užitočný pre tehotné:

• upokojuje nervový systém a zlepšuje spánok;
• odstraňuje škodlivé látky a toxíny z organizmu;
• pozitívne ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu;
• normalizuje metabolizmus a znižuje hladinu cukru v krvi;
• odstraňuje úzkosť;
• vďaka obsahu vlákniny odstraňuje zápchu;
• zvyšuje obranné funkcie organizmu.

Bezprostredne pred samotným pôrodom je lepšie úplne sa vzdať konzumácie kumkvátu, aby sa u dieťaťa nevyvinula alergia.

Počas dojčenia

V období dojčenia musí matka dodržiavať prísnu diétu, aby dieťatko rástlo zdravé a silné. Hoci kumkvát obsahuje množstvo užitočných prvkov a vitamín A zlepšuje laktáciu, napriek tomu by sa mal vylúčiť z jedálnička. Ako už bolo spomenuté, toto ovocie môže u dieťaťa vyvolať alergiu.

Pre deti

Čo sa týka detí, toto exotické ovocie možno podávať od 3 rokov. Do jedálnička dieťaťa ho však treba zavádzať postupne a množstvo zvyšovať len po troškách.

Čím je kumkvát užitočný pre deti:

1. V ovocí sa nachádza veľa vitamínu C, ktorý je tak dôležitý pre vyvíjajúci sa organizmus, pretože prispieva k zvýšeniu imunity a podieľa sa na metabolizme.
2. Kumkvát obsahuje vápnik a fosfor – stavebné materiály pre kostnú sústavu.
3. Vláknina a ďalšie látky regulujú množstvo cukru v krvi dieťaťa, čím predchádzajú riziku vzniku diabetu.
4. Železo je dôležitý prvok, ktorý sa zúčastňuje na krvotvorbe.
5. Horčík zabezpečuje ochranu kardiovaskulárneho systému.
6. Ovocie pomáha zvládať stres, zlepšuje spánok, upokojuje nervový systém.

Deťom treba začať dávať kumkvat z polovice ovocia a v priebehu určitého času toto množstvo zvýšiť na niekoľko kusov. Niekedy je však potrebné urobiť prestávku. Po prvom podaní treba starostlivo sledovať stav organizmu dieťaťa. Ak sa objaví začervenanie alebo svrbenie, od jeho konzumácie treba upustiť.

Pri chudnutí

Vďaka svojim prospešným vlastnostiam sa toto ovocie často zaraďuje do diét. Kumkvat pozitívne ovplyvňuje metabolizmus, urýchľuje ho, odvádza prebytočnú tekutinu. Nerozpustné vlákniny rýchlo nasýtia žalúdok, čím utišujú hlad. Navyše odvádzajú škodliviny a zvyšky jedla, ktoré sú príčinou nadmernej hmotnosti.

Treba tiež spomenúť, že výrobok má veľmi málo kalórií, preto pri jeho konzumácii nie je možné pribrať. Experimenty ukázali, že pri pravidelnom užívaní kumkvatov je možné schudnúť za mesiac od 2 do 8 kg bez toho, aby ste museli dodržiavať špeciálnu diétu.

Pri zostavovaní diétneho jedálnička by ste nemali dávať prednosť len kumkvatom. Spolu s ním môžete jesť mnoho ďalších potravín, ale treba sa vyhýbať jedlám s vysokým obsahom tukov, tiež sa vzdať sladkostí a obmedziť konzumáciu múčnych výrobkov.

Pokiaľ ide o mliečne výrobky, mali by mať nízky percentuálny obsah tuku. Výhodou kumkvatov je tiež to, že obsahujú veľa prospešných prvkov a vitamínov, ktoré sú tak potrebné pri obmedzení stravovania.

Výhody a nevýhody sušeného kumkvatu

Od nepamäti sa ľudia snažili niektoré produkty dlhodobo uchovať – tak sa začali sušiť niektoré druhy ovocia. Sušený kumkvat sa na trhu objavil pomerne nedávno, je malý, približne veľkosti vlašského orecha, a býva červenej, žltej alebo zelenej farby. Mimochodom, tradícia sušenia citrusov sa pravdepodobne objavila v Číne, na území dnešného Kantonu (Guangzhou).

Sušený kumkvat je nedocenené ovocie, ktoré sa používa ako podporný prostriedok pri liečbe mnohých ochorení. Jeho pravidelné užívanie v potrave je prevenciou ochorení tráviaceho traktu. Sušený kumkvat si zachováva takmer všetky prospešné látky a vitamíny, preto môže ľahko nahradiť drahé vitamínové komplexy. Výborne dopĺňa nedostatok minerálov a vitamínov, odvádza soli ťažkých kovov, zvyšuje imunitu, normalizuje stolicu a metabolizmus.

Už v starovekej Číne sa sušený kumkvat úspešne používal na liečbu nachladnutia, nádchy a kašľa. Obsahuje množstvo éterických olejov a látok, ktoré majú protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti. Práve sušený kumkvat je výborným prostriedkom na čistenie tráviaceho traktu, znižovanie cholesterolu a odvádzanie toxínov a škodlivín. Na pocit zlepšenia stačí zjesť 5–7 plodov ráno.

Hovoriť o škodlivosti sušeného kumkvat je trochu nesprávne, pretože plod nemôže spôsobiť priamu ujmu. Avšak, rovnako ako všetky produkty, treba ho konzumovať s mierou. Tiež je potrebné venovať pozornosť individuálnej neznášanlivosti.

Kumkvat je diétny produkt, ale netreba zabúdať, že obsahuje veľa sacharidov, ktoré môžu pridať nadbytočné kilogramy tým, ktorí trpia obezitou alebo sú náchylní na nadváhu. Citrusový plod môže uškodiť tým, ktorí majú problémy s obličkami, pretože pri vylučovaní jedov a toxínov z tela ich poháňa cez prirodzené filtre a spôsobuje komplikácie.

Čím je prospešný sušený kumkvat

Jedným zo spôsobov prípravy ovocia je pozvoľné sušenie, pri ktorom sa podrobuje tepelnému spracovaniu. Ak vezmeme do úvahy, že plod pozostáva z 80 % z vody, pri sušení sa niekoľkokrát zmenší a stane sa veľmi malým.

Polosušený kumkvat obsahuje rovnaké množstvo vitamínov a minerálov ako čerstvý, preto môže nahradiť akýkoľvek komplex vitamínov. Prospešné vlastnosti polosušeného kumkvatu:

• je výborným protiplesňovým a protizápalovým prostriedkom;
• zlepšuje peristaltiku čriev a prácu žalúdka;
• zvyšuje imunitu;
• odvádza škodlivé látky a toxíny;
• znižuje vstrebávanie cholesterolu organizmom;
• pôsobí proti starnutiu buniek;
• zlepšuje zrak a pomáha pri liečbe sietnice oka;
• pomáha pri chudnutí;
• upokojuje nervový systém, prispieva ku kvalitnému spánku a zvyšuje náladu;
• účinne bojuje s kocovinou.

Použitie kumkvatu v medicíne

Dnes je kumkvat zaradený do zoznamu ovocia a rastlín, ktoré majú významné liečivé vlastnosti. Na území bývalého SNŠ je tento citrus relatívne málo známy, ale v Ázii je široko rozšírený a používa sa v ľudovom liečiteľstve na liečbu mnohých chorôb.

1. Kumkvat obsahuje oveľa viac vitamínov a prospešných látok ako akýkoľvek citrus na planéte. Zvlášť sa cení za obsah veľkého množstva vitamínu C, ktorý zabezpečuje odolnosť organizmu voči väčšine vírusov a zvyšuje imunitu.
2. Tiež kumkvat nehromadí dusičnany, čo je obzvlášť dôležité pri jeho používaní ako sprievodného lieku. Pravidelná konzumácia tohto ovocia čerstvého, sušeného alebo polosušeného v čase epidémie vírusových ochorení pomôže chrániť sa pred nimi.
3. Vo východnej tradičnej medicíne sa kumkvat používa na liečbu vredov a ochorení dvanástnika. Predpisuje sa ako pomocný prostriedok pri poruchách činnosti tráviaceho traktu, najmä pri zápche.
4. Pravidelná konzumácia citrusu je zárukou pevného nervového systému, dobrého spánku a skvelej nálady. Vďaka tomu, že skvele odstraňuje z tela toxíny, je vhodné ho konzumovať pri kocovine. Po konzumácii iba 200 – 300 g tohto plodu nevoľnosť a bolesť hlavy ustúpia, žalúdok začne pracovať a celkový stav sa zlepší.
5. Odborníci na výživu odporúčajú používať kumkvat ľuďom trpiacim obezitou, pretože zvyšuje látkovú výmenu a aktivuje metabolizmus, čo je dôležité pri liečbe ochorenia.

Kumkvat v kozmetike

Konzumácia ovocia je prospešná pre celkový stav organizmu, zatiaľ čo v kozmetike sa používa olej zo semien kumkvatu. V kombinácii s inými olejmi výborne pôsobí na strie a používa sa na liečbu jaziev. Už len 3 kvapky pridané do krému na telo pomôžu vyhladiť pokožku a urobiť ju hladšou.

Tiež olej zo semien kumkvatu sa používa na čistenie mastnej pleti a dodanie jej pružnosti. Pravidelné používanie pomôže vyzerať vždy sviežo a upravene. Na tento účel môžete pridať 2 kvapky oleja do krému alebo do základného oleja (mandľový, makadamiový, kokosový) a používať na noc.

Olej zo semien kumkvatu možno pridávať do akýchkoľvek kozmetických prostriedkov. Je jemný a nežný, obsahuje veľa vitamínu A, ktorý podporuje tvorbu kolagénu, chrániaci bunky dermy pred pôsobením voľných radikálov.

Škody a kontraindikácie

Ako už bolo uvedené, hovoriť o škodlivosti kumkvatu je nevhodné, ovocie nemôže poškodiť organizmus. Treba však chápať, že ovocie je exotické a treba k nemu pristupovať opatrne, zavádzať ho do stravy postupne. Kumkvat, rovnako ako všetky citrusy, je vysoko alergénny produkt, preto alergia na neho alebo individuálna neznášanlivosť je pomerne častým javom.

Tiež môžu nastať problémy, ak ho zjete príliš veľa. Ide o to, že citrus má nízky obsah kalórií, a preto je veľmi ľahké zjesť príliš veľa plodov. To môže viesť k hnačke, plynatosti a nadúvaniu brucha.

Vysoké množstvo sacharidov môže byť problémom pre diabetikov, ale to vôbec neznamená, že ho nemôžu jesť. Tiež opatrne treba pristupovať k ovociu pri akútnom zápale žalúdka a pri zhoršení žalúdočného vredu. Neodporúča sa zaradiť ho do stravy ľuďom s ochoreniami obličiek a močového ústrojenstva, pretože vytvára na ne dodatočnú záťaž.

Počas tehotenstva a dojčenia je pred konzumáciou potrebné poradiť sa s odborníkom. Ak takáto možnosť nie je, radšej sa konzumácii vyhnite.

Ako si vybrať a skladovať kumkvat

Rovnako ako všetky citrusy, aj kumkvat treba správne kupovať a skladovať. Pri nákupe produktu treba venovať pozornosť nasledovnému:

1. Farba kumkvatu by mala byť sýta, výrazná. Hoci mnohí radia vyberať len oranžové plody, treba venovať pozornosť práve odrode, pretože existujú aj svetlozelené a žlté kumkvaty.
2. Šupka by mala byť hladká a lesklá.
3. Kumkvat by mal byť primerane pevný. Príliš mäkký plod znamená, že je prezretý, preto ho nemožno dlho skladovať, a príliš tvrdý – nedozretý.
4. Na šupke by nemali byť žiadne poškodenia.

Pokiaľ ide o skladovanie, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, ak vytvoríte vhodné podmienky, citrus môže vydržať veľmi dlho aj mimo chladničky. Avšak v podmienkach bytu by sa nemal skladovať dlhšie ako 4 dni. V chladničke môže plod bez výrazných zmien vydržať až 3 týždne.

Sezóna kumkvatov začína v novembri a končí na jar, v tomto období je najväčší výber na pultoch obchodov. Aby ste ho mohli konzumovať po celý rok, ovocie môžete zmraziť, sušiť alebo nechať zavädnuť. Zmraziť kumkvat je veľmi jednoduché aj v domácich podmienkach.

Koľko stojí kumkvat

Priemerná cena čerstvého kumkvatu v supermarketoch a na trhoch Ruska a SNŠ je od 6,25 do 10 € za kilogram. Cena sušeného alebo vädnutého je od 3 € za kg.

Ako správne jesť kumkvat

Koľko ich môžete denne zjesť

Pokiaľ ide o množstvo, je to dosť individuálna otázka. Zvyčajne sa odporúča konzumovať nie viac ako 300 g denne, viac nie je vhodné. Navyše schopnosť plodu odstraňovať toxíny a odpadové látky môže vytvoriť zvýšené zaťaženie obličiek a močového systému, čo negatívne ovplyvní zdravotný stav. Treba tiež vziať do úvahy, že ide o „nepôvodné“ ovocie, preto je potrebné k nemu pristupovať opatrne.

Môžete jesť so šupkou?

Kumkvat sa môže jesť so šupkou, ba čo viac, treba ho jesť so šupkou. Je to jediný citrus, ktorý má túto vlastnosť. Práve šupka obsahuje množstvo látok, ktoré výborne bojujú proti plesňovým infekciám a sú tiež prírodnými antiseptikami.

Čo sa dá pripraviť z kumkvatu: recepty

Džem

Príprava džemu z kumkvat je veľmi jednoduchá. Nevyžaduje si špeciálne zručnosti ani znalosti v kuchárstve.

Čo budete potrebovať:

• Kumkvat – 0,5 kg.
• Pomaranč – 1 ks.
• Cukor kryštálový – 0,7 kg.

Ako pripraviť:

1. Plody kumkvatu dôkladne umyte tečúcou vodou.
2. Položte na uterák a nechajte pol hodiny, aby dôkladne oschli.
3. Potom každý plod prepichnite na niekoľkých miestach obyčajným špáradlom alebo špajdľou.
4. Ošúpte pomaranč a vytlačte šťavu.
5. Šťavu zmiešajte so 100 ml čistej vody a pridajte do kryštálového cukru.
6. Zmes zahrejte do varu a varte na miernom ohni, kým nezískate sirup, neustále miešajte.
7. Získaným sirupom zalejte plody, prikryte čistou handričkou a nechajte 4–6 hodín.
8. Potom ovocie spolu so sirupom dajte znova na oheň, priveďte do varu a varte 20 minút.
9. Postup zopakujte niekoľkokrát.
10. Po príprave džem konzumujte ihneď alebo uzavrite na zimu.

Kompót

Stojí za zmienku, že kumkvat sám o sebe je pomerne všestranný produkt, možno z neho pripraviť množstvo dezertov a pridať ho do jedál. Čo sa týka kompótu, z týchto citrusov je dosť kyslý, preto je lepšie pridať iné ovocie.

Čo budete potrebovať:

• Samotný citrus – 50 g.
• Jahody – 100 g.
• Čerešne – 50 g.
• Voda – 2–2,5 l.
• Cukor – 3–4 polievkové lyžice.

Ako pripraviť:

1. Najprv pripravte kumkvat: umyte v horúcej vode a rozrežte na polovicu.
2. Čerešne pretriedte, vyhoďte zhnité a odstráňte stopky. S jahodami urobte to isté. Ak sú veľké, je lepšie ich rozrezať.
3. Vodu priveďte do varu, pridajte cukor, dôkladne premiešajte, znížte oheň.
4. Po 10 – 15 minútach pridajte všetko ovocie a varte 1 hodinu, pričom občas premiešajte.
5. Keď kompót vychladne, uschovajte ho v chladničke alebo ho podávajte na stôl.

Kandizovaný puškvorec

Čo budete potrebovať:

• Kumkvat – 10 – 15 ks.
• Kryštálový cukor – 1 šálka.
• Voda – 1/2 šálky.

Ako pripraviť:

1. Citrusové plody dôkladne umyte.
2. Potom ich nakrájajte priečne na približne 0,5 cm hrubé plátky a odstráňte semienka.
3. Pripravte sirup z vody a cukru.
4. Zalejte nakrájané kumkvaty a nechajte ich hodinu postáť.
5. Potom sirup zlejte a polotovary rozložte na pergamenový papier.
6. Rúru predhrejte na 180 °C.
7. Plech vložte do rúry a pečte približne hodinu. Potom ho vyberte, plátky otočte a znova ich vráťte do rúry na 10 – 15 minút.
8. Po vychladnutí poukladajte kandizované plátky do nádob; takto ich môžete skladovať niekoľko mesiacov.

Čaj s kumkvatom

Obzvlášť chutný je studený čaj.

Čo budete potrebovať:

• Vrecko čierneho čaju.
• Niekoľko lístkov mäty.
• Kumkvat.
• Med.

Ako pripraviť:

1. Vrecko čaju zalejte obvyklým spôsobom.
2. Potom pridajte niekoľko lístkov mäty alebo medovky a nechajte niekoľko minút postáť.
3. Následne nakrájajte kumkvat a niekoľko plátkov vložte do čaju.
4. Nechajte vychladnúť a pridajte med podľa chuti.

Zaujímavé fakty o kumkvate

1. Kumkvat je najmenší citrusový plod na svete.
2. V Európe sa o ňom dozvedeli až v 17. storočí a odvtedy sa začal pestovať v Grécku.
3. Niektoré odrody sa používajú ako predjedlo k alkoholickým nápojom (podobne ako olivy).
4. V Ázii, najmä v Číne, sa toto ovocie považuje za liečivé a používa sa na liečbu vredov a cukrovky.
5. Je to jediný citrus, ktorý sa konzumuje spolu s kôrou.

Foto kumkvatu